高钾食物含量表

高钾食物表(2021年整理)

高钾食物表(word版可编辑修改)
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含钾较多的食物（mg/100g)。

高磷、钾食物含量表

品名磷钾
标准粉 130 97
糙米 140
大麦米 200 115
稻米(粳) 127 55
稻米(籼)
86
富强粉
64
高筋面粉 87.5
高梁
127
黄米 135 90
江米(糯米 60 115
莲子(干 292 1028
面筋 17.5 4.2
面筋(炸
40
面线 43.5
糯米
140
荞麦面
115
小麦粉
64
小麦粉(标准)
黄豆芽
165
豇豆
760
葵花子
407
莲子 142 1028
菱角 52 70
绿豆 134 649
绿豆芽 14 80
毛豆
289
生花生 189 502
豌豆 200 218
豌豆(干
632
豌豆苗
239
油豆腐 115
油皮
653
菠菜 18 251
菜花
158
春笋
276
大白菜
99
大葱
233
大头菜
490
冬瓜 15 68
冬笋 27.5 293
香椿
274
卷心菜 11 100
香椿(干
361
卷心菜(紫 28 173
小白菜
137
沙果山楂柿饼
74
鲫鱼 101 276
144
甲鱼 67
397
鲤鱼 88 179
空心菜 18
小葱
113
释迦 24.5
马加鱼(深海 125
苦瓜 13 100
雪里蕻
201
松仁 117
墨鱼
75

含钾高的食物

含钾高的食物之宇文皓月创作一、尿毒症少吃的高钾食物有哪些?患者防止食用高钾食物时要注意以下几点：1、注意饮食平安。

病人每日尿量大于1000毫升或血钾正常时，无须限制钾摄入量。

但是当病人合并高血钾症时，应给予低钾饮食。

尿毒症患者应少吃的高钾食物包含：哈密瓜、香蕉、青枣、苹果、橘子、柠檬、杏、梅、花生、瓜子、葡萄干、紫菜、蘑菇、干枣、百合、胡萝卜、南瓜、菜花、油菜等，各种肉类和粗粮也要适当限制。

坊间流行的健康食品及中药补品、生机饮食、精力汤、养生菌菇也都是高钾食物，尿毒症患者也不宜。

2、钾离子易溶于水，普遍存于各类食物中，蔬菜切小片以热水烫过捞起，再以油炒或油拌可减少钾的摄取量。

食物经煮熟后，钾会流失于汤汁中故勿食汤汁。

另市售低钠或薄盐酱油或半盐、低盐等，含钾量高也不宜任意饮用。

另外，含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量二、罕见含钾的食物有哪些谷类：全谷类、小麦肧芽。

奶类：各类调味乳奶。

肉类：鹅肉、沙丁鱼。

豆类：红豆、绿豆。

蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。

水果类：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。

其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。

注意:柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。

钾是维持人的身体酸碱平衡的。

含钾高的事物有，坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。

豆类，像黄豆，蚕豆。

等等。

日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。

含钾高的食物有：马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等含钾高的食物：柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。

家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高富含钾的食物蔬菜芦笋、绿甜菜、花菜、甘蓝、豆类、马铃薯、南瓜菠菜、西红柿、笋瓜、萝卜果汁柚子汁、橙汁、西红柿汁、蔬菜汁水果杏、香蕉、哈密瓜、枣、无花果、芒果、油桃、桔子、木瓜、柿子、葡萄干果汁柚子汁、橙汁、西红柿汁、蔬菜汁肉类牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉、比目鱼、鳕鱼、牡蛎、鲑鱼、扇贝、金枪鱼其它油桃、谷类、咖啡、茶、巧克力、麦片。

食物含钾量排列表12429

食物含钾量排列表
每100克食物含钾（毫克）
香菇1960紫菜1649海带1503银耳987木耳773
荸荠523 菠菜502 土豆502 藕497 玉米面494
苋菜（紫）478香蕉472 大葱466 山药45 红枣（干）430 鲜碗豆425 杏370 油菜346 青蒜340 鲜蘑菇328
菜花316 韭菜290 山楂289 倭瓜287 扁豆286
小白菜274 柚子257 桃252 小米239 黄瓜234
胡萝卜217 芋头213 蒿子杆207 苦瓜200 圆白菜200 豇豆200 柑桔199 大白菜199 白萝卜196 小麦粉195 西红柿191 蒜苗183 橙182 柿椒180 盖柿170 芹菜（茎）163 丝瓜156 茄子152 沙果148 菠萝147
洋葱138 冬瓜136 京白梨135 草莓135 蒜头130 西瓜124 葡萄（紫）124 西葫芦122 鸭梨115
稻米（粳）110 苹果110 南瓜69
含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。

家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。

蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。

含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。

豆类，像黄豆，蚕豆。

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食物中钾含量表

每100克1克=1000毫克低钾《小于150毫克》中钾《150-200毫克》高钾《200-300毫克》特高《大于300毫克》水果苹果苹果酱蓝莓罐头水果西柚柠檬青柠梨菠萝西瓜桃葡萄鸭梨京白梨沙果柚汁荔枝芒果布林沙田柚草莓柑子梨橘橙柑橘杏脯蜜瓜车厘子番荔枝火龙果提子番石榴哈密瓜龙眼木瓜石榴酸木瓜各类干果各类鲜果汁柚子杏脯干牛油果香蕉（特高）枣子干榴莲（特高）无花果干大树菠萝奇异果荔枝干西梅提子干红枣干杏芒果蔬菜绍菜青瓜节瓜长豆角红萝卜佛手瓜芽菜苦瓜鲜竹笋西兰花豆腐皮椰菜子羊肉丝瓜洋葱冬瓜罐头蔬菜圆白萝卜胡萝卜荷兰豆绿豆芽黄瓜圆白菜芦笋西芹草菇蒜头南瓜西葫芦洋葱蒜头罐头栗米青椒红椒菠菜扁豆豇豆四季豆黄豆芽紫茄子番茄大白菜芋头西红柿柿子椒蒜苗盖柿白菜椰菜红椰菜栗米茄子塘蒿青豆生菜芥蓝急冻杂菜西洋菜根类蔬菜青萝卜白皮茄子樱桃番茄鸡毛菜娃娃菜塌棵菜心里美萝卜小白菜鲤鱼鲢鱼椰菜花猪腰子枸杞子牛肉菜心白蘑菇韭菜银耳芹菜（特高）莲藕大葱薯仔荸荠红苋菜脆肉瓜芋头通菜马蹄鲜蘑菇苦苣菜莴笋叶空心菜甘蓝芥蓝菠菜干辣椒（特高）香菇茶树菇海带木耳榨菜花生米牛肉山药黄鳝倭瓜绿苋菜油菜紫菜青蒜菠菜鲜豌豆无盐酱油烤红薯。

高钾食物表

含钾较多的食物(mg/100g)
食品(>1000) 钾（很高）
食品(500~1000) 钾（中等高）
食品(<500) 钾（低等高）
蘑菇(干) 4660
玉兰片 2260
咖喱粉 2199
干莲子 2057
香菇(干) 1960
黄豆 1800
青豆 1780
紫菜 1640
干贝 1579
豇豆 1520
海带 1503
腐竹 705
火腿 673
酱油(一级) 636
冬笋 587
毛豆 579
苋菜(青) 577
芋头(小) 554
春笋 553
香椿 548
核桃 536
牛肉(酱) 529
荸荠 523
黄酱(稀) 521
甘薯 503
马铃薯 502
菠菜 502
香椿(
苋菜(红) 478
辣椒(干) 1470
萝卜(腌、干) 1388
冬菇 1320
豆腐皮 1306
榨菜 1260
赤小豆 1230
哈士蟆(干) 1180
落花生 1004
蘑菇 1003
银耳 987
榛子 967
虾米 886
西瓜子 834
黄酱(干) 829
葵花子 815
柿饼 795
木耳 773
猪肉松 771
杏仁 716
毛笋 710
炒栗子 381
牛肉(肥瘦) 378
杏 370
水芹菜 360
鲤鱼 359
草鱼 356
牛肝 350
油菜 346
白菜 346
鸡肉 340
荞麦面 337
酱油(二级) 473
香蕉 472

食物中钾含量表

各类鲜果汁
柚子
杏脯干
牛油果
香蕉（特高）
枣子干
榴莲（特高）
无花果干
大树菠萝
奇异果
荔枝干
西梅
提子干
红枣干
杏
芒果
蔬菜
绍菜
青瓜
节瓜
丝瓜
洋葱
冬瓜
罐头蔬菜
圆白萝卜
胡萝卜
荷兰豆
绿豆芽
黄瓜
圆白菜
芦笋
西芹
草菇
蒜头
南瓜
西葫芦
洋葱
蒜头
长豆角
红萝卜
佛手瓜
罐头栗米
青椒
红椒
菠菜
扁豆豇豆Biblioteka 四季豆黄豆芽紫茄子
番茄
大白菜
芋头
西红柿
柿子椒
蒜苗
盖柿
芽菜
苦瓜
鲜竹笋
白菜
椰菜
红椰菜
栗米
茄子
塘蒿
青豆
生菜
芥蓝
急冻杂菜
西洋菜
根类蔬菜
青萝卜
白皮茄子
樱桃番茄
鸡毛菜
娃娃菜
塌棵菜
心里美萝卜
小白菜
鲤鱼
鲢鱼
黄鳝
西兰花豆腐皮
椰菜子羊肉
椰菜花猪腰子
枸杞子牛肉
菜心白蘑菇
韭菜银耳
芹菜（特高）
莲藕大葱
薯仔荸荠
红苋菜脆肉瓜
芋头通菜
马蹄鲜蘑菇
苦苣菜莴笋叶
空心菜甘蓝
芥蓝菠菜
干辣椒（特高）
香菇茶树菇
海带木耳
榨菜花生米
牛肉山药
倭瓜绿苋菜
油菜紫菜
青蒜菠菜
鲜豌豆
无盐酱油

食物钾含量表[最新]

粮食--以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。

水果--以香蕉含钾元素最高。

蔬菜--以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

海藻类--每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。

此外，据测定，在茶叶中含有1.1--2.3％的钾，所以茶水是夏季最好的补钾饮品。

kathleen0919kas1982食物钾含量表：降序排列（毫克/100克）干榛蘑(2493)干紫菜(1796)干银耳(1588)小麦胚粉(1523)干黄豆(1503)脱水甜椒(1443)干黑豆(1377)辣椒粉(1358)干桂圆(1348)墨鱼干(1261)干冬菇(1155)鱿鱼干(1131)干小茴香(1104)红尖干辣椒(1085)马铃薯粉(1075)干扁豆(1070)绿豆面(1055)雀巢成长奶粉(1010)葡萄干(995)干贝(969)干赤小豆(860)干莲子(846)干豌豆(823)干去皮蚕豆(801)干绿豆(787)鲜蛇瓜(763)干黑木耳(757)干豇豆(737)干青豆(718)鲜慈菇(707)婴儿牛乳粉(703)鲜鳟鱼(688)干脑豆(686)炒榛子(686)鲜江虾(683)炒南瓜子(672)干丁香鱼(664)母乳化奶粉(643)紫花豆(641)干虾皮(617)金针菜(610)生花生仁(587)纽纯素粉(573)腐竹(553)干虾米(550)纽纤素粉(540)鲜马肉(526)干眉豆(525)鲜百合(510)咸萝卜干(508)黄酱(508)干松子仁(502)鲜苜蓿(497)鲜红胡萝卜缨(493)炒葵花子(491)鲮鱼罐头(480)鲜毛豆(478)椰子(475)干香菇(464)鲜洋姜(458)鲜酒枣(444)鲜栗子(442)干红果(440)干枸杞子(434)干条浒苔(410)鲜瘦羊肉(403)鲜墨鱼(400)鲜蚕豆(391)鲜竹笋(389)鲜红心萝卜(385)干核桃(385)鲜白姑鱼(382)鲜芋头(378)鲜枣(375)鲜生蚝(375)力衡全粉(375)酱萝卜(373)鲜鲅鱼(370)腌雪里红(369)芥末(366)咸榨菜(363)鲜大麻哈鱼(361)红花豆(358)鸡蛋粉(357)鲜鞔鱼(357)干海参(356)甘薯干(353)鲜火鸡肫(352)鲜鲇鱼(351)醋(351)干百合(344)鲜马铃薯(342)芝麻酱(342)鲜紫苋菜(340)咸洋姜(340)柿饼(339)鲜鸡胸脯肉(338)莫桑罗非鱼(338)鲜鹅肝(336)鲜颚针鱼(336)鲜鸽(334)鲜鲤鱼(334)鲜香海螺(333)鲜豌豆(332)海蛰头(331)鲜芭蕉(330)鲜菠萝蜜肉(330)鲜红皮葱(329)鲜河虾(329)鲜鲳鱼(328)瘦鲜驴肉(325)鲜青鱼(325)鲜乌骨鸡(323)鲜鳕鱼(321)苦荞麦粉(320)莜麦面(319)鲜鲮鱼(317)鲜鲆(317)猪肉松(313)鲜乌鳢(313)鲜蘑菇(312)鲜草鱼(312)鲜菠菜(311)鲜舌鳎(309)鲜红娘鱼(308)鲜荸荠(306)鲜瘦猪肉(305)鲜蛇鲻(304)鲜大蒜头(302)鲜茭笋(300)鲜牛脑(300)鲜金线鱼(300)魔芋精粉(299)、酱黄瓜(299)、鲜山楂(299)、鲜梅童鱼(299)咸鲅鱼(298)、鲜生姜(295)、鲜鳜鱼(295)、鲜赤眼鳟(291)绿鳍马面屯鲜(291)、鲜鲫鱼(290)、鲜乌贼(290)、鲜罗非鱼(289)鲜马兰头(285)、鲜鲨鱼(285)、小米(284)、腌芥菜头(284)鲜兔肉(284)、鲜鸭肫(284)、鲜牛心(282)、鲜黄姑鱼(282)鲜泥鳅(282)、高粱米(281)、鲜雪里红(281)、鲜冬寒菜(280)鲜荠菜(280)、鲜带鱼(280)、鲜田鸡(280)、鲜鲢鱼(277)鲜鳐鱼(277)、熏醋(276)、鲜油予(275)、鲜芫荽(272)鲜鸡肫(272)、鲜蚕蛹(272)、干山药(269)、酱大头菜(268)鲜海鳗(266)、干白芝麻(266)、鲜鲽(264)、干淡菜(264)海棠果楸子干(263)、鲜黄鳝(263)、鲜鲐鱼(263)、鲜荞菜(262)鲜鲷(261)、酱腌地蚕(260)、鲜猪心(260)、鲜大黄鱼(260)鲜猪脑(259)、鲜平菇(258)、鲜龙虾(257)、黑米(256)鲜苦瓜(256)、鲜香蕉(256)、鲜甜菜头(254)、巧克力(254)鲜鸡(251)、鱼片干(251)、鲜基围虾(250)、玉米面(249)鲜沙鸡(249)、鲜桂圆(248)、鲜韭菜(247)、鲜海带(246)鲜鳓鱼(246)、鲜银鱼(246)、鲜瓢儿白(245)、鲜鲻鱼(245)鲜火鸡肝(244)、鲜芥菜头(243)、鲜藕(243)、鲜空心菜(243)鲜羊肝(241)、鲜汤菜(239)、薏米(238)、鲜白菜苔(236)鲜牛舌(236)、鲜猪肝(235)、花蛤(235)、豆瓣辣酱(234)鲜鸭心(233)、鲜青萝卜(232)、鲜樱桃(232)、鲜海蟹(232)鲜鸭肝(230)、鲜鳙鱼(229)、鲜堤鱼(228)、鲜小黄鱼(228)鲜海虾(228)、鲜火鸡胸脯肉(227)、鲜老板鱼(227)、鲜蒜苗(226)鲜黄皮果(226)、鲜杏(226)、鲜鲜贝(226)、鲜小鲚鱼(225)鲜大叶芥菜(224)、鲜观达菜(222)、浸海带(222)、鲜鸡肝(222)鲜红菜苔(221)、鲜茼蒿(220)、嫩乳黄瓜(220)、鲜鸡心(220)鲜红粉皮石榴(218)、鲜猪肾(217)、鲜猪舌(216)、鲜鳊鱼(215)鲜蓝圆参鱼(215)、鲜对虾(215)、燕麦片(214)、鲜山药(213)鲜芦笋(213)、鲜莴苣(212)、鲜无花果(212)、鲜喜鱼(211)鲜油菜(210)、鲜猪肺(210)、鲜刀豆(209)、鲜茭白(209)鲜尖青辣椒(209)、鲜豆角(207)、鲜青苋菜(207)、鲜鳗鲡(207)鲜泥蚶(207)、鲜芹菜茎(206)、鲜鸡翅(205)、鲜鲈鱼(205)鲜鹌鹑(204)、鲜黄颡鱼(202)、鲜乌鱼蛋(201)、鲜龙牙豆(200)鲜菜花(200)、鲜羊心(200)、鲜牡蛎肉(200)、鲜菜节(197)鲜牛肺(197)、鲜甲鱼(196)、鲜金针菇(195)、鲜海蛎肉(195)鲜感鱼(194)、鲜狗母鱼(194)、鲜垅船豆(192)、鲜鸭(191)鲜红胡萝卜(190)、鲜苤蓝(190)、鲜哈蜜瓜(190)、鲜牛肾(190)甜面酱(189)、脱脂奶豆腐(188)、干西瓜子仁(186)、干陈皮(186)干大枣(185)、鲜牛肝(185)、鲜白金瓜(182)、鲜河蟹(181)鲜苦菜(180)、鲜发芽豆(179)、鲜西洋菜(179)、鲜草菇(179)鲜扁豆(178)、鲜小白菜(178)、鲜蜜桔(177)、鲜马心(176)鲜豌豆苗(174)、鲜白心甘薯(174)、鲜白萝卜(173)、鲜香椿(172)鲜猪肚(171)、鲜枸杞菜(170)、鲜生菜(170)、桂花大头菜(170)鲜蜜桃(169)、鲜青蒜(168)、鲜蒜黄(168)、鲜桃(166)毛蛤蜊(164)、鲜西红柿(163)、鲜绿皮茄子(162)、鲜牛肚(162)鲜大鲚鱼(161)、干乌梅(161)、鲜黄豆芽(160)、海蛰皮(160)鲜橙(159)、干桑椹(159)、鲜淡菜(157)、鲜章鱼(157)南豆腐(154)、鲜乌菜(154)、鲜柑(154)、多V氏谷精(153)瑞康2型全流(153)、鲜金瓜(152)、松花鸭蛋(152)、鲜荔枝(151)鲜紫葡萄(151)、鲜柿(151)、酸奶(150)、鲜茴香菜(149)鲜杨梅(149)、鲜莴苣叶(148)、松花鸡蛋(148)、鲜洋葱(147)鲜羊脑(146)、鲜南瓜(145)、鲜大葱(144)、鲜玉皇李(144)鲜猕猴桃(144)、鲜小葱(143)、鲜柿子椒(142)、鲜茄子(142)干海冻菜(141)、鲜落葵(140)、狗肉(140)、鲜蛏子(140)鲜甜瓜(139)、鲜羊肺(139)、鲜芒果(138)、鲜鹌鹑蛋(138)糯米(137)、鲜芹菜叶(137)、鲜菜瓜(136)、鲜长茄子(136)鲜鸡血(136)、鲜鸭肠(136)、鲜蛇鲻(136)、鲜鲍鱼(136)高蛋白酸奶(135)、鲜羊乳(135)、鲜鸭蛋(135)、鲜榆钱(134)鲜海鲫鱼(133)、鲜鸡蛋白(132)、鲜虾虎(132)、干菊花(132)鲜草莓(131)、鲜红心甘薯(130)、干桂圆肉(129)、特一小麦粉(128)鲜杨桃(128)、牛肉松(128)、鲜福桔(127)、鲜鸭胸脯肉(126)鲜中国鲎(125)、特二小麦粉(124)、鲜卷心菜(124)、鲜小叶桔(124)鲜菜豆(123)、鲜枇杷(122)、鲜木梨(121)、红皮鸡蛋(121)鲜苹果(119)、鲜文旦柚(119)、鲜荷兰豆(116)、竹笋干(115)鲜丝瓜(115)、鲜菠萝(113)、鲜豇豆(112)、鲜芸豆(112)鲜凉薯(111)、籼米(109)、鸡肉松(109)、牛乳(109)鲜蛤蜊(109)、干发菜(108)、鲜鸡爪(108)、北豆腐(106)干杏仁(106)、鲜四川红桔(105)、鲜乌骨鸡蛋黄(105)、鲜芥蓝(104)干无核蜜枣(104)、鸡蛋黄粉(103)、鲜黄瓜(102)、干南瓜子仁(102)鲜萝卜缨(101)、鲜羊肚(101)、鲜牛俐生菜(100)、鲜鸭翅(100)维凯粉(100)、田螺(98)、鲜梨(97)、臭腐乳(96)鲜笋瓜(96)、鲜秋葵(95)、鲜鸡蛋黄(95)、鲜西葫芦(92)大白菜(90)、鲜金丝瓜(90)、鲜香梨(90)、咸韭菜花(89)鲜葫芦(87)、鲜西瓜(87)、鲜鸭蛋黄(86)、鲜红香蕉苹果(85)鲜鸭胰(84)、鲜鸭蛋白(84)、鲜青香蕉苹果(83)、鲜莱阳梨(82)红腐乳(81)、鲜冬瓜(78)、鲜胡子鲇(78)、鲜鸭梨(77)鲜佛手瓜(76)、蚶子(76)、奶酪(75)、螺蛳(75)鲜鹅蛋(74)、鲜葫子(73)、鲜白瓜(70)、鲜面西胡瓜(70)水面筋(69)、干骆驼掌(69)、鲜绿豆芽(68)、鲜灵蜜瓜(62)糖尿病立适康(61)、干芡实米(60)、特级粳米(58)、干茯苓(58)鲜猪血(56)、鲜牛大肠(55)、鲜芦柑(54)、维思多曲奇(50)大麦(49)、鲜骆驼蹄(48)、鲜猪蹄筋(46)、干砂仁(46)油面筋(45)、鲜猪大肠(44)、鲜鸭舌(44)、鲜海参(43)鲜节瓜(40)、鲜鹅蛋白(36)、藕粉(35)、鲜桑椹(32)鲜鸭掌(28)、蜂蜜(28)、干甘草(28)、河蚌(27)烤麸(25)、河蚬(25)、鲜橄榄(23)、鲜牛蹄筋(23)鲜香菇(20)、鲜木瓜(18)、鲜小西胡瓜(18)、熟猪蹄(18)粉丝(18)、鲜西兰花(17)、干白果(17)、泡鱿鱼(16)芡粉淀粉(16)、白醋(12)、大豆淀粉(10)、猴头菇罐头(8)土豆淀粉(8)、玉米淀粉(8)、麦淀粉(8)、鲜方瓜(4)。

常见的含钾食物大全

常见的含钾食物大全
以下是常见的含钾食物大全：
1.香蕉：香蕉是一种含钾量极高的水果，每100克香蕉含钾约400毫克左
右。

2.番茄：番茄是一种营养价值非常高的蔬菜，每100克番茄含钾约260毫
克左右。

3.红薯：红薯是一种常见的根茎类蔬菜，每100克红薯含钾约370毫克左
右。

4.菠菜：菠菜是一种绿叶蔬菜，每100克菠菜含钾约700毫克左右。

5.蘑菇：蘑菇是一种富含营养的食材，每100克蘑菇含钾约400毫克左
右。

6.豆类：豆类如黄豆、红豆等，是一种富含钾的植物蛋白质食品。

7.奶类：奶类食品如牛奶、酸奶等，也是一种富含钾的食品。

8.瘦肉：瘦肉如鸡肉、瘦牛肉等，含钾量较高，且脂肪含量较低，是一种
健康的蛋白质来源。

9.杏仁：杏仁是一种富含营养的坚果，每100克杏仁含钾约760毫克左
右。

10.鳄梨：鳄梨，又称牛油果，是一种富含健康脂肪和营养素的水果，每
100克鳄梨含钾约450毫克左右。

11.西瓜：西瓜是一种低热量、高水分的水果，每100克西瓜含钾约140毫
克左右。

12.橘子：橘子是一种富含维生素C的水果，每100克橘子含钾约170毫克
左右。

13.葡萄：葡萄是一种富含抗氧化物质的水果，每100克葡萄含钾约200毫
克左右。

14.芝士：芝士是一种富含蛋白质和钙的乳制品，每100克芝士含钾约120
毫克左右。

需要注意的是，对于患有肾脏疾病、心脏疾病、高血压等慢性疾病的人群，以及正在服用钾剂的人群，应在医生的指导下合理摄入含钾食物。

A4 含钾最高的60种食物

11含钾最高的60种食物当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。

此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。

临床医学资料还证明，中暑者均有血钾降低现象。

下表中为钾含量最高的60种食物：食物名称每100克的钾含量(毫克)食物名称每100克的钾含量(毫克)食物名称每100克的钾含量(毫克)1.口蘑(白蘑) 31062.甲级龙井28123.榛蘑(干) 24934.石榴花茶24555.白菜(脱水) 22696.黄蘑(干) 19537.红茶19348.牛乳粉(多维奶粉)1910 9.黄豆粉189010.紫菜(干) 1796 11.海苔1774 12.白笋(干) 1754 13.羊肚菌1726 14.绿茶1661 15.花茶1643 16.刺楸1641 17.银耳(干) 1588 18.小麦胚粉152319.黄豆150320.薯片(香辣味)1464 21.铁观音茶146222.甜椒(脱水) 1443 23.豆粕1391 24.黑豆1377 25.辣椒粉1358 26.桂圆(干) 1348 27.墨鱼(干) 1261 28.榛子(干) 1244 29.腌龙须菜1237 30.蘑菇(干) 1225 31.芸豆(红) 1215 32.冬菇(干) 1155 33.五香粉113834.鱿鱼(干) 1131 35.蚕豆111736.胡萝卜(脱水)111737.茴香籽110438.辣椒(红，尖，干)1085 39.蚕豆(烤) 108340.薯片(烘烤味)1082 41.马铃薯粉1075 42.扁豆(白) 107043.奶油(食品工业) 106444.芸豆(杂，带皮)1058 45.绿豆面105546.奶油五香豆1054 47.西瓜脯1040 48.香菜(脱水) 1031 49.松子(熟) 1007 50.榛子(熟) 1001 51.葡萄干995 52.蚕豆(带皮) 992 53.番茄酱989 54.扇贝(干) 96955.豆粕(膨化) 950 56.菠菜(脱水) 91957.洋葱(紫皮，脱水)91258.无花果（干）898 59.桂圆（干）89160.防风(叶，鲜)888。

高钾食物表

红枣(干)430
豌豆(鲜)425
咸猪肉421
羊肝421
油条411
黄瓜(酱)408
雪里红401
桂圆(鲜)392
姜387
脆麻花385
炒栗子381
牛肉(肥瘦)378
杏370
水芹菜360
鲤鱼359
草鱼356
340
荞麦面337
春笋553
香椿548
核桃536
牛肉(酱)529
荸荠523
黄酱(稀)521
甘薯503
马铃薯502
菠菜502
香椿(腌)499
藕497
玉米面494
牛肉(瘦)489
苋菜(红)478
酱油(二级)473
香蕉472
橄榄469
大葱466
淡菜458
豆瓣酱456
鲅鱼453
山药452
味精450
蚕豆(鲜)448
海螃蟹(盐)437
含钾较多的食物(mg/100g)
食品(>1000)钾（很高）
食品(500~1000) 钾（中等高）
食品(<500)钾（低等高）
蘑菇(干)4660
玉兰片2260
咖喱粉2199
干莲子2057
香菇(干)1960
黄豆1800
青豆1780
紫菜1640
干贝1579
豇豆1520
海带1503
辣椒(干)1470
萝卜(腌、干)1388
冬菇1320
豆腐皮1306
榨菜1260
赤小豆1230
哈士蟆(干)1180
落花生1004
蘑菇1003
银耳987
榛子967
虾米886
西瓜子834
黄酱(干)829

食物中含钾量表

1、含量100（含）以下者为低钾食品，每日仍应以1份为限，避免吃杨桃，因其含神经成分，对肾脏有损害。 2、含量100以上为高钾食品，限于血透时针打好以后机器开始转动前15分钟食用。
Байду номын сангаас
食物中含钾量表（mg/100g)
食品种类凤梨柑橘葡萄柚杨桃西瓜水蜜桃富士苹果柠檬葡萄李子柿子枇杷红毛丹圣女番茄草莓荔枝火龙果钾离子含量 50 55 60 100 100 100 110 120 120 120 150 150 160 180 180 180 190 食品种类椰子哈密瓜木瓜樱桃龙眼香蕉桃子芭蕉榴莲柿饼板栗红枣虾皮丁香鱼葡萄干腐干花生仁钾离子含量 190 200 220 220 260 290 300 320 420 557 589 597 618 664 710 719 768 食品种类猪肉松莲子海带酱油虾仁绿豆脂奶粉蚕豆龙眼干鱿鱼干目鱼干白笋干黑豆白木耳黄豆茉莉花茶钾离子含量 806 840 845 848 888 1084 1121 1169 1348 1613 1744 1754 1754 1760 1758 2000

常见高钾食物列表

常见高钾食物列表食物类别食物亚类别食物名称每100克含钾量(mg)谷类及制品玉米玉米面（强化豆粉）3370菌藻类菌类口蘑（白蘑）3106乳类及制品奶粉牛乳粉（多维奶粉）1910干豆类及制品大豆黄豆粉1890菌藻类藻类紫菜（干）1796菌藻类菌类银耳（干）[白木耳] 1588谷类及制品小麦小麦胚粉1523干豆类及制品大豆黄豆[大豆] 1503干豆类及制品大豆豆粕1391干豆类及制品大豆黑豆[黑大豆] 1377水果类及制品热带、亚热带水果桂圆（干）1348坚果、种子类树坚果榛子（干）1244 菌藻类菌类蘑菇（干）1225 干豆类及制品芸豆芸豆（红）1215 菌藻类菌类冬菇（干）[毛柄金线菌] 1155 干豆类及制品蚕豆蚕豆1117 薯类、淀粉类及制品薯类马铃薯粉1075 干豆类及制品大豆豆腐脑[老豆腐] 1074 干豆类及制品其他扁豆（白）1070 干豆类及制品芸豆芸豆（杂，带皮）1058 干豆类及制品绿豆绿豆面1055 水果类及制品浆果类葡萄干995 调味品类酱番茄酱989 鱼虾蟹贝类贝扇贝（干）[干贝] 969 蔬菜类及制品葱蒜类洋葱（紫皮，脱水）912 调味品类咸菜类芥菜干887 谷类及制品小麦麸皮862 干豆类及制品赤豆赤小豆[小豆，红小豆] 860 畜肉类及制品猪猪胆肝855 坚果、种子类种子莲子（干）846 乳类及制品奶粉全脂加糖奶粉841 干豆类及制品其他豌豆823 干豆类及制品绿豆绿豆787 薯类、淀粉类及制品薯类木薯764 蔬菜类及制品茄果、瓜菜类蛇瓜[蛇豆，大豆角] 763菌藻类藻类海带（干）[江白菜，昆布]761菌藻类菌类木耳（干）[黑木耳，云耳）757畜肉类及制品羊山羊肉（冻）744干豆类及制品其他豇豆737干豆类及制品其他豌豆（花）736菌藻类菌类榛蘑（水发）732干豆类及制品大豆青豆[青大豆] 718禽肉类及制品火鸡火鸡腿708蔬菜类及制品水生蔬菜类慈菇[乌芋，白地果] 707鱼虾蟹贝类鱼鳟鱼[虹鳟] 688坚果、种子类树坚果榛子（炒）686鱼虾蟹贝类虾江虾[沼虾]683肉类：羊肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。

含量( mg )
茼蒿菜
639
香蕉
223
大菜
300
香瓜
195
豌豆苗
614
猕猴果
206
鲍鱼菇
300
人心果
198
小蕃茄
298
龙眼干
251
冬笋
587
龙眼
192
绿花菜
484
杨桃
161
油菜
411
樱桃
162
草菇
394
李子
152
红苋菜
408
哈密瓜
140
孟宗笋
381
番石榴
123
波菜
365
葡萄干
120
黄豆芽
330
黑枣
630
胡萝卜
312
红枣
432
空心菜
287
榴莲
451
凤官菜
284
草莓
262
富含钾的食物
蔬菜
芦笋
绿甜菜
花菜
甘蓝
豆类
马铃薯
南瓜
菠菜
西红柿
笋瓜
萝卜
果汁
柚子汁
橙汁
西红柿汁
蔬菜汁
水果
杏牡蛎
香蕉鲑鱼
哈密瓜扇贝
枣金枪鱼
无花果
芒果其它
油桃谷类
桔子咖啡
木瓜茶
柿子
葡萄干杏仁
麦片
肉类
牛肉面包
鸡肉全麦饼干
羊肉
猪肉
比目鱼
鳕鱼
高钾食物含量表: (每100克食物的含量)
食物名称
含量( mg )
食物名称

多吃高钾食物能减盐降血压

多吃高钾食物能减盐降血压很多人热衷减盐，甚至不惜牺牲美味少放盐。

但是，很少有人从问题的另一个方面着手：补充足够的钾。

近日，美国“健康堡垒”网站指出，钾能对抗过多的钠给身体造成的伤害。

而且研究证明，钾还能降低血压。

通常，一个健康成年人每天应摄入4700毫克钾。

右表就是常见的含钾最高的20种食物。

让人吃惊的是，香蕉并不位居前列。

烹调注意：为了更好的保留食物中的钾，最好用烤、蒸的方式烹调。

因为钾是水溶性的，如果煮的话，钾会随水流失。

常见的高钾食物排行榜
食物钾含量（毫克）
土豆(中等大小一个) 952
番茄酱(罐装，一杯) 811
白豆(罐装，半杯 ) 595
红薯(中等大小一个) 542
鳄梨(半个) 507
羊奶（一杯）498
毛豆（半杯）485
甜菜根（一杯）442
杏（一杯）427
西红柿（一杯）427
香蕉（中等大小一只）422
牛奶（一杯）422 胡萝卜（一杯）390 玉米（一杯）389 小扁豆（半杯）366 蘑菇（一杯）323 红扁豆（一杯）304。

食物中钾含量表之欧阳科创编

每100克
时间：2021.02.05
创作：欧阳科
1克=1000毫克
低钾《小于150毫克》
中钾《150-200毫克》
高钾《200-300毫克》
特高《大于300毫克》
水果
苹果
苹果酱
蓝莓
罐头水果
西柚
柠檬
青柠
梨
菠萝
西瓜
桃
葡萄
鸭梨
京白梨
沙果
柚汁
荔枝
芒果
布林
沙田柚
草莓
柑子
梨
橘
橙
柑橘
杏脯
蜜瓜
车厘子
番荔枝
火龙果
提子
番石榴
哈密瓜
龙眼
木瓜
石榴
酸木瓜
各类干果
各类鲜果汁
柚子
杏脯干
牛油果
香蕉（特高）
枣子干榴莲（特高）源自无花果干大树菠萝奇异果
荔枝干
西梅
提子干
红枣干
杏
芒果
蔬菜
绍菜
青瓜
节瓜
丝瓜
洋葱
冬瓜
罐头蔬菜
圆白萝卜
胡萝卜
荷兰豆
绿豆芽
黄瓜
圆白菜
芦笋
西芹
草菇
蒜头
南瓜
西葫芦
洋葱
蒜头
长豆角
红萝卜
佛手瓜
罐头栗米
青椒
红椒
菠菜
扁豆
豇豆
四季豆
苦苣菜莴笋叶
空心菜甘蓝
芥蓝菠菜
干辣椒（特高）
香菇茶树菇
海带木耳
榨菜花生米
牛肉山药
倭瓜绿苋菜
油菜紫菜
青蒜菠菜
鲜豌豆
无盐酱油
烤红薯