店铺管理PPT
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便利店运营管理ppt课件(2024)
2024/1/28
16
供应商选择与合作方式探讨
供应商评估与选择
建立供应商评估体系，对潜在供 应商进行评估和选择，确保供应 商具备合格的资质、信誉和供货
能力。
2024/1/28
合作方式探讨
与选定的供应商探讨合作方式，包 括采购价格、交货期、付款方式等 合同条款的协商和确定。
建立长期合作关系
与优秀供应商建立长期合作关系， 确保商品供应的稳定性和持续性， 同时降低采购成本。
卖点。
02
陈列饱满：保持货架商品陈列
饱满，给顾客留下商品丰富、
品种齐全的印象。
03
商品组合策略
2024/1/28
04
关联性组合：将相关联的商品
组合在一起，方便顾客一站式
购物。
05
价格带组合：将不同价格带的
商品进行合理搭配，满足不同
顾客的购买需求。
06
14
商品采购与库存管
03
理优化
2024/1/28
ABCD
2024/1/28
风险防范意识
加强员工风险防范意识教育，提高员工对风险防 范的重视程度。
风险报告机制
建立便利店内部风险报告机制，鼓励员工积极报 告潜在风险，确保风险得到及时处理。
34
THANKS.
2024/1/28
35
02
库存成本控制
通过合理设置库存水平、采用先 进的库存管理方法、及时处理滞 销商品等方式降低库存成本。
04
管理成本控制
通过精简管理机构、降低管理人 员费用、提高管理效率等方式降
低管理成本。
32
收银系统安全性保障措施
系统安全防护
采用防火墙、入侵检测等安全技术，确保收 银系统网络安全。
《店铺管理者的经营意识》ppt课件
店铺管理者的经营意识李旭钊“意识”不是一种方法，而是打开蕴藏方法宝库之门的钥匙！--谁是店铺管理者?店长店员主管领班副店参与店铺经营的人都是管理者本身经理店铺管理者将面对的挑战和竞争生意越来越难做☆☆消费者选择越来越多☆竞争对手加强营销能力消费者越来越重质、重价值、重服务☆分店人员的流动性加大☆……便利店之战4店长应承担的责任店长要对四个方面负责：? 要对他所带领的这家企业负责；? 对员工负责任……? 对顾客负责任……? 对利润负责任……一个合格店长的10个基本管理职责1、理解文化和目标2、顾客管理3、组职管理4、销售管理5、货品及存货管理6、人员管理7、帐务管理8、文件及资产管理9、信息管理10、上司管理6思考：分店？你该如何经营为什么要经营？店铺经营三要素店人货人经营要素之▲必须保证与企业价值观的高度统一（认可企业文化）；?企业愿景：诚信经营，创百年名牌珠宝老店！?企业使命：和衷共济，缔造百年合美生活！?企业精神：感恩、积极、创新！注：企业经营的目的不仅仅是老板自己挣钱，而是帮助创业团队、员工实现梦想创造一个稳定而逐步壮大平台。
管理者的心态成功=心态×能力能力有高有低，具有一定天赋性，绝对不可能是“0”分，心态有正有负，消极心态为负分，积极心态为正分。
（10为最高值）成功= 10 ×10= 100分成功= 10 ×5 = 50分成功= 5 ×5 = 25分成功= -5 ×10 = -50分完美合格须努力淘汰作为管理者必须做到一切向好、积极向上、喜闻乐见，无论任何挫折、绝不气馁！至少绝不在下属面前气馁！永远传递正能力，绝对的正直！人员的定位店长领班店员做好销售约束自己自身利益★在什么样的位置，思想层次到什么样的高度；★不要试图让每个人去牺牲个人利益；★不要试图让店员去承担如职位不匹配的责任；…做好分店销售约束分店成员做好班组销售约束班组成员班组利益分店利益★在什么样的位置做什么样的事情担当什么样的责任，在其位谋其职！世上并没有绝对的公平或不公平！关键在于引导与被理解！人员的管理，是种智慧！思想是无法真正统一的，但是目标是可以一致的；房子要刷墙，有3个颜色供选择？现在需要“你”“店员”进行投票？红绿白店员据你了解不太可能选绿色；你厌恶红色喜欢绿色接受白色你厌恶红色喜欢绿色接受白色领导不喜欢白色；你会选择什么颜色？店员会选择什么颜色？白色绿色结论：民意不一定是表现正真的意愿或正义的事；举例若干团结在一个共同的目标下1，民主很好，民主也很难；2，训练民意是一个漫长的制度设计和员工成长的过程；3，普通店员是一种简单的思维，只能接受简单的情绪；4，体制体现民意，但从民意到正义，还有遥远的距离；5，对个人来说，周围的“民意”往往暗藏玄机。
服装直营店铺现场管理-幻灯片(1)
人 环
机 法
物
追目标方法
•人
打电话给熟客 店铺主动邀请顾客入店 令顾客在店铺多停留1分钟，例如员工和顾客聊有关时尚话题 员工加强附加精神，在招呼、介绍、试穿、完成售货、收银时创造
连单 玩销售游戏令员工积极参予，激发工作热情
追目标方法
•机
《机》（设备、机器等）方面 放一些目标群顾客最喜欢的音乐吸引其入店 店内温度调高或调低，令顾客感觉比其他店铺更舒服，多停留……
如有偏差，适当分配调整数安使之一致。
生意目标
每天/每周/每月销售总额 时段生意额 分类目标
目标分解技巧
员工目标： 参考：
1. 员工过往成绩 2. 该月份个别员工上班天数 3. 员工的销售能力 4. 员工的经验、产品知识、时装触觉、配搭技巧
同时：
1. 经验充足的员工：员工自行订立目标 2. 经验不足的员工：店铺主管根据员工个人能力适当指导及协助
早上（9：00-11：00）
• 巡视货场 • CD播放正常 • 灯火明亮 • 空调温度适合 • 专场海报、挂画与推广相符 • 货场货量充足整齐 • 陈列符合标准（挂装、模特） • 物料用具齐备（胶带、打印纸、封口胶） • 价格牌无误
ห้องสมุดไป่ตู้
早上（9：00-11：00）
• 服务
不断为同事打气、加油、提醒同事每时段的目标/报数 播音提醒同事所推广的服务 玩游戏增加同事的精神 随时留意同事的在卖场上的表现（服务、精神） 留意同事站位是否适当
6. 当同事言语不礼貌时 7. 当同事工作态度出现问题时 8. 当同事处理顾客投诉不当时 9. 当同事间出现意见分歧而影响货场表现时
Feedback的技巧
Feedback的技巧
目标跟进技巧-心态跟进
机 法
物
追目标方法
•人
打电话给熟客 店铺主动邀请顾客入店 令顾客在店铺多停留1分钟，例如员工和顾客聊有关时尚话题 员工加强附加精神，在招呼、介绍、试穿、完成售货、收银时创造
连单 玩销售游戏令员工积极参予，激发工作热情
追目标方法
•机
《机》（设备、机器等）方面 放一些目标群顾客最喜欢的音乐吸引其入店 店内温度调高或调低，令顾客感觉比其他店铺更舒服，多停留……
如有偏差，适当分配调整数安使之一致。
生意目标
每天/每周/每月销售总额 时段生意额 分类目标
目标分解技巧
员工目标： 参考：
1. 员工过往成绩 2. 该月份个别员工上班天数 3. 员工的销售能力 4. 员工的经验、产品知识、时装触觉、配搭技巧
同时：
1. 经验充足的员工：员工自行订立目标 2. 经验不足的员工：店铺主管根据员工个人能力适当指导及协助
早上（9：00-11：00）
• 巡视货场 • CD播放正常 • 灯火明亮 • 空调温度适合 • 专场海报、挂画与推广相符 • 货场货量充足整齐 • 陈列符合标准（挂装、模特） • 物料用具齐备（胶带、打印纸、封口胶） • 价格牌无误
ห้องสมุดไป่ตู้
早上（9：00-11：00）
• 服务
不断为同事打气、加油、提醒同事每时段的目标/报数 播音提醒同事所推广的服务 玩游戏增加同事的精神 随时留意同事的在卖场上的表现（服务、精神） 留意同事站位是否适当
6. 当同事言语不礼貌时 7. 当同事工作态度出现问题时 8. 当同事处理顾客投诉不当时 9. 当同事间出现意见分歧而影响货场表现时
Feedback的技巧
Feedback的技巧
目标跟进技巧-心态跟进
品牌店铺营运管理ppt
坚持的心态
04
03
良好心态---事业心态
终端店必经的三个时期：
投资期3-6个月 大量资金投入 未形成稳定收入
稳定期：3个月 运作能力 货品把控 客源 员工
收获期：9个月 成熟 运作 客源 员工 资金
1
2
3
4
终端店铺三个时期
特许经营
什么叫做特许经营？什么叫做连锁加盟？ 特许经营连锁： 整合双方的资源以达到双赢的目的通过复制通过整合，有产品的出产品有文化的出问化、有钱的出钱。双营是特许经营的最高境界。 客户→内因→主导作用 公司→ 外因→ 推动作用
选货方式：现场选货或网上选货
1
补货周期：建议3-7天 货运时间+加销售时间 只有注入新的血液才会更有生命力
2
补货
202X
CIICK HERE TO ADD A TITLE
单击添加副标题
---到此结束 谢谢大家
促销
目的： □ 提升业绩 □ 消化库存 □ 逼杀对手 促销分级管理： □市场调研 □制订销售计划 □制订促销方案 □货品计划分级 □商品布局分级 □奖励机制分级
宣传造势
202X
系列培训
单击添加副标题
终端店铺营运
CONTENTS
课程提要
1
WORKREVIEW
认识品牌经营
2
加盟的良好心态
UNDERWORK
3
终端店铺发展时期
WORKHARVEST
4
成功营运操作系统
FUTUREOUTLOOK
1
WORKREVIEW
服装零售三大模式
CONTENTS
目录
2
散货经营
UNDERWORK
某品牌开业，现优惠如下：
04
03
良好心态---事业心态
终端店必经的三个时期：
投资期3-6个月 大量资金投入 未形成稳定收入
稳定期：3个月 运作能力 货品把控 客源 员工
收获期：9个月 成熟 运作 客源 员工 资金
1
2
3
4
终端店铺三个时期
特许经营
什么叫做特许经营？什么叫做连锁加盟？ 特许经营连锁： 整合双方的资源以达到双赢的目的通过复制通过整合，有产品的出产品有文化的出问化、有钱的出钱。双营是特许经营的最高境界。 客户→内因→主导作用 公司→ 外因→ 推动作用
选货方式：现场选货或网上选货
1
补货周期：建议3-7天 货运时间+加销售时间 只有注入新的血液才会更有生命力
2
补货
202X
CIICK HERE TO ADD A TITLE
单击添加副标题
---到此结束 谢谢大家
促销
目的： □ 提升业绩 □ 消化库存 □ 逼杀对手 促销分级管理： □市场调研 □制订销售计划 □制订促销方案 □货品计划分级 □商品布局分级 □奖励机制分级
宣传造势
202X
系列培训
单击添加副标题
终端店铺营运
CONTENTS
课程提要
1
WORKREVIEW
认识品牌经营
2
加盟的良好心态
UNDERWORK
3
终端店铺发展时期
WORKHARVEST
4
成功营运操作系统
FUTUREOUTLOOK
1
WORKREVIEW
服装零售三大模式
CONTENTS
目录
2
散货经营
UNDERWORK
某品牌开业，现优惠如下：
2024版711便利店管理课堂PPT
01便利店行业概述Chapter行业背景与发展趋势行业背景发展趋势便利店市场现状及竞争格局市场现状当前，便利店市场规模不断扩大，品牌数量不断增加，市场竞争日益激烈。
同时，便利店商品同质化现象严重，如何打造差异化竞争优势成为各品牌亟待解决的问题。
竞争格局便利店市场呈现出多品牌、多模式的竞争格局。
一方面，国际品牌如7-Eleven、全家等凭借丰富的运营经验和强大的品牌影响力占据市场优势地位；另一方面，本土品牌如美宜佳、天福等通过深耕区域市场、拓展加盟渠道等方式不断提升市场份额。
消费者需求与行为分析消费者需求消费者行为02711便利店品牌介绍Chapter品牌历史与文化传承创立背景7-Eleven便利店诞生于美国，初名为北美公司，后于日本取得巨大成功并成为全球最大连锁便利店之一。
发展历程自1927年成立以来，7-Eleven不断扩张，从美国本土逐步拓展至全球多个国家和地区，成为全球领先的便利店品牌。
文化理念7-Eleven秉承“便捷、优质、创新”的经营理念，致力于为顾客提供快速、便捷的服务和多样化的商品选择。
品牌定位及特色产品服务特色产品品牌定位7-Eleven拥有丰富的产品线，包括独家研发的鲜食、饮品、零食等，以及各类生活必需品，满足顾客多元化的购物需求。
增值服务口碑营销7-Eleven 注重口碑营销，通过提供优质的产品和服务，让消费者自发成为品牌的传播者，形成良好的口碑效应。
视觉识别7-Eleven 拥有独特的视觉识别系统，包括标志性的绿色logo 和门店设计，使消费者在众多品牌中能够迅速识别并产生记忆点。
社交媒体传播7-Eleven 积极利用社交媒体平台进行品牌推广，与消费者互动，发布新品信息、优惠活动等，提高品牌知名度和美誉度。
品牌形象塑造与传播策略03店铺选址与布局规划Chapter01020304选择人流量大、交通便利的地段，便于顾客快速到达。
便利性原则分析周边竞争对手情况，确保选址具有相对竞争优势。
《店铺控场管理》课件
案例分析：成功的控场管理实 践
通过案例分析和分享一些成功的控场管理实践，探讨实际操作中的挑战和解 决方案。
未来店铺控场管理的趋势
展望未来，介绍一些店铺控场管理的新趋势和技术，以应对不断变化的市场 和顾客需求。
3
持续评估
定期评估店员的绩效，并提供反馈和指导，以帮助他们不断成长和改善。
如何提升顾客满意度
个性化服务
了解顾客的需求和偏好，并提供个性化的建议和推荐，以增强他们的购物体验。
建立良好的沟通
保持积极的态度和专业的沟通技巧，及时回应顾客的问题和投诉，并提供解决方案。
关注客户体验
定期进行顾客满意度调查，收集反馈意见，并根据结果改进店铺的服务和环境。
促进员工团队的协作
建立良好的团队氛围和工作环境，鼓励员工之间的沟通和合作，促进信息共 享和任务协调。
解决顾客投诉的技巧
倾听和理解顾客的不满和意见，通过及时的沟通和解决方案，恢复顾客对店 铺的信任和满意度。
如何对指标进行分析和评估
通过收集和分析店铺运营数据，如销售额、卖场流量和顾客满意度等指标，评估店铺的业绩和效果。
推荐产品的技巧
通过了解产品特点和顾客需求，使用积极的语言和有吸引力的陈述方式，有效地向顾客推荐产品。
宣传商品的技巧
使用吸引人的包装和陈列方式，结合生动的口号和描述，吸引顾客的眼球并 激发购买欲望。
开展促销活动的要点
1
目标设定
明确促销活动的目标，如增加销量、提升品牌认知或吸引新顾客。
2
策划和执行
《店铺控场管理》PPT课 件
本课程将向您介绍控场管理的重要性以及一些实用的技巧和策略，以提升店 铺的业务表现和顾客满意度。
什么是控场管理
最新店铺营运ppt课件
2. 不连续发问 问一、二个问题要加碎话。
连续发问就等于“查户口”很快引起反感，原则不连续超过两个问题，问了问 题等客人回答，根据顾客
的回答，来做针对性的推荐。
产品介绍
货品的介绍要求专业并通俗易懂。
在介绍产品时学会通过采取让顾客第一手接触产品的优点这个办法 。通过她们的亲身经历顾客通常记得更牢固。而不仅仅是倾听对 产品特征和优点的描述。如果产品在墙上，把它拿下来。如果它 在模特身上，把它脱下来。放置产品使得顾客可以很轻易就可以 看清楚和触摸。
导购员职责
5、遵守公司规章制度 • 遵守考勤制度、换班少 • 遵守公司各项制度，罚单少 6、具备销售能力 • 成交率高，销售不低于店铺平均水平 • 善于成套搭配 • 经常卖出当月滞销产品 • 经常反馈顾客对商品的信息 • 细致留心顾客需求，与顾客保持良好联系
导购员职责
7、时刻维护卖场形象 • 保持管辖区域叠装、挂装、配件，鞋等符合陈列标准 • 及时补充卖出货品 • 保持管辖区域货品清洁 • 保持管辖区域层板、地面、陈列道具等清洁 • 空暇时主动做好各项维护工作
接近时机
1.当顾客注视特定的商品时 2.当顾客用手触商品 3.当顾客表现出寻找商品的状态时 4.当与顾客的视线相遇时 5.当顾客与同伴交谈时 6.当顾客将手提袋放下时 7.当顾客探视橱窗或模特身上的衣服时 8.当顾客匆匆入店,四处寻找时 9.当顾客出神观察商品,仔细大量或在自己身上比试时 10.对于闲逛型的客人进店后，需要空间和时间来欣赏我们精心设计的
您的气质真好 你的打扮真时尚 您的发型真好看、在哪里剪的呀？
附加推销
根据顾客的气质，喜好，为顾客提供最佳的搭配 附加推销应具有建设性，并以事实为依据，应注意下面两点，那就 是在为顾客推荐货时就要注意作搭配性推荐；顾客在试衣间试穿 时就可以为顾客挑选适合试穿货品的组合产品。
连续发问就等于“查户口”很快引起反感，原则不连续超过两个问题，问了问 题等客人回答，根据顾客
的回答，来做针对性的推荐。
产品介绍
货品的介绍要求专业并通俗易懂。
在介绍产品时学会通过采取让顾客第一手接触产品的优点这个办法 。通过她们的亲身经历顾客通常记得更牢固。而不仅仅是倾听对 产品特征和优点的描述。如果产品在墙上，把它拿下来。如果它 在模特身上，把它脱下来。放置产品使得顾客可以很轻易就可以 看清楚和触摸。
导购员职责
5、遵守公司规章制度 • 遵守考勤制度、换班少 • 遵守公司各项制度，罚单少 6、具备销售能力 • 成交率高，销售不低于店铺平均水平 • 善于成套搭配 • 经常卖出当月滞销产品 • 经常反馈顾客对商品的信息 • 细致留心顾客需求，与顾客保持良好联系
导购员职责
7、时刻维护卖场形象 • 保持管辖区域叠装、挂装、配件，鞋等符合陈列标准 • 及时补充卖出货品 • 保持管辖区域货品清洁 • 保持管辖区域层板、地面、陈列道具等清洁 • 空暇时主动做好各项维护工作
接近时机
1.当顾客注视特定的商品时 2.当顾客用手触商品 3.当顾客表现出寻找商品的状态时 4.当与顾客的视线相遇时 5.当顾客与同伴交谈时 6.当顾客将手提袋放下时 7.当顾客探视橱窗或模特身上的衣服时 8.当顾客匆匆入店,四处寻找时 9.当顾客出神观察商品,仔细大量或在自己身上比试时 10.对于闲逛型的客人进店后，需要空间和时间来欣赏我们精心设计的
您的气质真好 你的打扮真时尚 您的发型真好看、在哪里剪的呀？
附加推销
根据顾客的气质，喜好，为顾客提供最佳的搭配 附加推销应具有建设性，并以事实为依据，应注意下面两点，那就 是在为顾客推荐货时就要注意作搭配性推荐；顾客在试衣间试穿 时就可以为顾客挑选适合试穿货品的组合产品。
《店铺管理规范》PPT课件
五、赔偿制度
– 所有店铺失货按吊牌价4折赔偿，若店铺销售 折扣低于4折按实际销售折扣赔偿。（皮草、 貂类货品按6折赔偿）
– 店铺员工在售卖过程中发生开错票情况员工 乐捐50元。处理方式：
• 少收金额情况，需另行赔偿与公司规定售价差额 部分金额。
• 多收金额情况，必需尽一切方法找到顾客返回多 收部分金额。无法找到顾客时，多收部分充公。
班时间不准购买自己经营的商品。 • 不准在卖场吃东西、看书、看报、睡觉、闲坐。 • 全班人员要团结一致，齐心协力把各项工作做好，不得出现相互拆台与推托现象。 • 自觉搞好店内、外环境卫生和商品卫生。无顾客时要整理商品，保持商品饱满、
整洁美观。 • 交接班时做到：交接清楚，货款相符、签名负责。 • 对公物、商品等不乱拿、乱用，不浪费。 • 不允许提前更衣下班或提早关门停止营业。 • 当穿着制服在公众场合出现时，应留意给予公众的形象，不讲公司内部讯息。 • 严格遵守与执行公司及上级领导下发的其它制度与工作任务。
六、考勤制度
• 店铺没有特殊情况不能随便调班，需要调班或调休者须 事前申请，须店长以上批准。（每月调班不得超过3次）
• 店铺人员请事假须提前3天填写请假单，交接请假期间所 有工作，店长审批方准。店长请假须提前7天填写请假单， 交接请假期间所有工作，督导审批方准。
• 店铺人员及店长不能在周五至周日公休，重大节假日不 能公休。
四、清洁卫生制度
– 店铺卖场必须随时保持整洁干净，其店面、店内、存货仓（架） 不允许出现污垢与灰尘。
– 每天班前、班后都必须对店面的临街（或走廊）责任区、店内 地板、橱窗、货柜、收银台等需要清洁的地方按要求进行彻底 清扫，做到任何地方均明亮无灰尘。
– 每周定一天为店铺卫生日,把门头,橱窗,店面招牌与临街玻璃使 用清洁剂彻底擦洗一遍。
便利店店铺营运管理PPT共48页
S U M M E R T E M P L AT E
便利店店铺营运管理
便利店 店铺营运管理
2
选址的构成要素及其要点
• 商圈（以面来设定）
人口•家庭户数 设施
• 流动线（以点来划定）
无论在哪个时间段里，十五分钟内要有五十人以上的通行量 流动线在二根以上的汇合处，对选址有利 选在坡道下比选在坡道上面或坡道当中来得好 特别要避开人的流动线稀少之处
19.07.2021
9
店铺的运营管理
• 营运组织
店铺 店铺 店铺
店铺经营指导员 店铺经营指导员
分段经理 分段经理
盘货员
业务
营业 策划、促 销
大区经理 大区经理
营运总部
营运支援部
19.07.2021
10
店铺的运营管理
A 店长的职责：（股东利益、顾客利益、社会利益的 实践者）
使店铺在所在地得到顾客的信赖 创造满足顾客利益的商品并保持下去 制定严格的计划，依此实施并且跟踪检查 教育部下保证做到原则上应当做到的事项 努力增加销售额、利润
19.07.2021
17
店铺的运营管理
• 店铺的基本4原则
① 清洁度
要比任何地方都更加清洁 如果做不到这一基本点，就什么事情也做不成 清洁度差的店铺无法跟人家竞争 清洁度的要点：
a货架的整理 b地板的光洁度 c卫生间的清洁度 为提高店铺的清洁度，应做到：
a店铺本身必须便于清扫 b配备合适的清扫工具 c制定清扫日程表
掌握1天的工作流程（开店前~开店后~关门） 掌握顾客（客数）、商品（销售个数）的变化动向（各时间区间） 编制检查项目表 检查项目表的应用 协作单位管理：协作单位管理 地区管理：地区、周围的关系协调（商店街、地区内） 安全管理：店内外的安全管理 其他
便利店店铺营运管理
便利店 店铺营运管理
2
选址的构成要素及其要点
• 商圈（以面来设定）
人口•家庭户数 设施
• 流动线（以点来划定）
无论在哪个时间段里，十五分钟内要有五十人以上的通行量 流动线在二根以上的汇合处，对选址有利 选在坡道下比选在坡道上面或坡道当中来得好 特别要避开人的流动线稀少之处
19.07.2021
9
店铺的运营管理
• 营运组织
店铺 店铺 店铺
店铺经营指导员 店铺经营指导员
分段经理 分段经理
盘货员
业务
营业 策划、促 销
大区经理 大区经理
营运总部
营运支援部
19.07.2021
10
店铺的运营管理
A 店长的职责：（股东利益、顾客利益、社会利益的 实践者）
使店铺在所在地得到顾客的信赖 创造满足顾客利益的商品并保持下去 制定严格的计划，依此实施并且跟踪检查 教育部下保证做到原则上应当做到的事项 努力增加销售额、利润
19.07.2021
17
店铺的运营管理
• 店铺的基本4原则
① 清洁度
要比任何地方都更加清洁 如果做不到这一基本点，就什么事情也做不成 清洁度差的店铺无法跟人家竞争 清洁度的要点：
a货架的整理 b地板的光洁度 c卫生间的清洁度 为提高店铺的清洁度，应做到：
a店铺本身必须便于清扫 b配备合适的清扫工具 c制定清扫日程表
掌握1天的工作流程（开店前~开店后~关门） 掌握顾客（客数）、商品（销售个数）的变化动向（各时间区间） 编制检查项目表 检查项目表的应用 协作单位管理：协作单位管理 地区管理：地区、周围的关系协调（商店街、地区内） 安全管理：店内外的安全管理 其他
店铺营运管理(ppt66张)
非常了解的销售员来给他们介绍。他们想要和既对产品又对体育运动都了 来满足他们的需求。最终，他们会根据我们提供的信息来自己做出决定。 他们的介绍讲解。 快的建立一个关系，使过程少一些压力甚至可能更有些乐趣。 牌介绍，服务等等的讲解来使他们自己做出明智的选择的商店。 下来是他们比较关注的一些事情： 解的销售专家们一起合作。
产品部
零售部
零售支持部
终端店铺
附加推销 熟悉产品 习惯养成 模式回答
导购
连带销售的好处
对顾客：更方便，可于短时间内选购适合的货品， 省却日后配衬的烦恼； 对公司：增加销售额、产品多元化的口碑； 对店员：赢取顾客的信心，增加工作上的满足感， 得到上司的赞赏。
销售贡献
• • • • •
高价商品的优势富集 商品
材 科 创 时 品 功 广 炒 概 名 文 设 传 纪 料 技 意 尚 牌 能 告 作 念 人 化 计 统 念
高价商品
卖高——优势富集
理念层 策划层 执行层
概念生成 放 大 效 应
商品企划 品牌企划 零售企划
物流配送 产品组合 渠道管理 零售支援
店铺销售推广
高价商品面临问题
假设每个店铺每天多卖一双袜子，价值20元。 安踏全国店铺4500家，每天增加销售90000元。 每年365天，共增加销售32850000元。 如果每个店铺每天多卖5双袜子呢？ 如果每个店铺每天多卖……?
连带销售的时机
迎宾时 介绍商品时 试衣时 确定成交时 收银时 送客时
连带销售的基础
的小细节展示给顾客不失为一个好办法。）
针对不同顾客突出不同卖点 推荐时要信心十足
激励
• 方法
– 直接式 • “您是刷卡还是付现金” – 选择式 • “我刚才给您介绍的这两款都满足您的要求， • 您只需选择是买价位低一些还是高一点的” – 建议式 • “按照您的运动习惯，选择这款有减震功能的篮球鞋会 更合适” – 价格优惠法 • “以前您买足球鞋，还需花钱买球袜，现在买就送，非 常实惠”
秋水伊人店铺管理制度ppt课件
况由店内自行承担
工作用品每月25日公司统一采购发放,饮用水由 公司指定送水公司负责，不得浪费水资源
防盗，失货，正价按7折赔，打折低于7折按最 低售价赔偿（店长1.5倍；助店1.4倍；导购平分）
串款差异超出店铺总库存数千分之五件，每超一 件罚10元，流失金额可与串款金额相抵冲
赠品的如实登记，打折折扣的真实性
一、店铺考勤及作息时间 二、会务及会务要求 三、店铺卫生要求 四、店铺纪律考核 五、店铺财务管理制度 六、店铺设备管理 七、店铺安全管理
一、作息时间及考勤:
门店的经营为全年365天无休， 因此店铺人员的出勤不同于一般企 业的朝九晚五，而是时时要运作不 息。
日作息时间
签到 8:45前
更换 工作服 21:50-21:55
旷工：连续３天无故矿工或１年内累计７天矿工，公 填写加班单，经区域主管批准后，公 司根据工作情况允许后，安排补休或支付加班费；
排班：每月25日前店长定好下月排班，月底公布；
用餐时间：11:30－12:30 17:30－18:30 根据实际情况安排，错开营业高峰期，但用餐时
商品的仓库存放
仓库存放的基本原则：设有通道或空位；
合理放置存货架； 防火／防潮／防雨，设置防火，灭火设施 亮度，湿度，温度适当 具有防盗功能
存放标准： 收货，退货，转货一律在内仓
不能存放除货品，清洁用品，物料以外的杂物 货品分类存放，不能直接放在地面上 存放货品有明确的表示 存放货品不能超高 必须符合消防标准 保证货物流通的畅顺
订货不足或不准确 系统中的库存不准确，导致门店的订单错误 某些商品漏订货 顾客的集中购买 商品的特价等因素导致商品热销 生产商缺货不能满足供给
缺货的分析
缺货数量 缺货超过２周以上的商品数量 目前缺货且无未来订单的数量
工作用品每月25日公司统一采购发放,饮用水由 公司指定送水公司负责，不得浪费水资源
防盗，失货，正价按7折赔，打折低于7折按最 低售价赔偿（店长1.5倍；助店1.4倍；导购平分）
串款差异超出店铺总库存数千分之五件，每超一 件罚10元，流失金额可与串款金额相抵冲
赠品的如实登记，打折折扣的真实性
一、店铺考勤及作息时间 二、会务及会务要求 三、店铺卫生要求 四、店铺纪律考核 五、店铺财务管理制度 六、店铺设备管理 七、店铺安全管理
一、作息时间及考勤:
门店的经营为全年365天无休， 因此店铺人员的出勤不同于一般企 业的朝九晚五，而是时时要运作不 息。
日作息时间
签到 8:45前
更换 工作服 21:50-21:55
旷工：连续３天无故矿工或１年内累计７天矿工，公 填写加班单，经区域主管批准后，公 司根据工作情况允许后，安排补休或支付加班费；
排班：每月25日前店长定好下月排班，月底公布；
用餐时间：11:30－12:30 17:30－18:30 根据实际情况安排，错开营业高峰期，但用餐时
商品的仓库存放
仓库存放的基本原则：设有通道或空位；
合理放置存货架； 防火／防潮／防雨，设置防火，灭火设施 亮度，湿度，温度适当 具有防盗功能
存放标准： 收货，退货，转货一律在内仓
不能存放除货品，清洁用品，物料以外的杂物 货品分类存放，不能直接放在地面上 存放货品有明确的表示 存放货品不能超高 必须符合消防标准 保证货物流通的畅顺
订货不足或不准确 系统中的库存不准确，导致门店的订单错误 某些商品漏订货 顾客的集中购买 商品的特价等因素导致商品热销 生产商缺货不能满足供给
缺货的分析
缺货数量 缺货超过２周以上的商品数量 目前缺货且无未来订单的数量
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认真听取下属的不满及抱怨 授予一定的任务 充分交流 对下属有所期待
店铺人员管理
----- 员工工作积极性较低时
鼓励下属可提高其工作积极性
效应法则 赞美（鼓励）和奉承（教唆）的区别 如何鼓励赞扬他人？
店铺人员管理
----- 员工工作积极性较低时
赞扬的5 赞扬的5种态度
不要错过 不能忘记 当众称赞 以真正高兴的态度 可以借助第三者
店铺人员管理
----- 新进员工 接受新进员工时的注意事项： 接受新进员工时的注意事项：
准备工作 亲切欢迎 表示关心 说明工作内容 介绍情况 对新人进行培训，指导 补习指导
店铺人员管理
----- 新进员工 培训下属是上司的责任： 培训下属是上司的责任：
♣ “三日、三月、三年”之说 ♣ “插花、种花、植树”之说 ♣ 找出闪光点
店铺管理人员的角色
店铺管理人员的特质Байду номын сангаас----店铺管理人员的特质-----店铺管理人员是劳心者及劳力者 店铺管理人员是多层次的
a.联络者 b.侦察者 c.传播者 d.策略制定者 e.执行者 f.代言人 g.谈判者
店铺人员管理的基本原则
了解员工的真实需求： 了解员工的真实需求：
“人”的基本需求
(生存需求/安全需求/社会性需求/自我需求/自我实现需求)
----- 培训新进员工 如何做好新进员工培训 要下属仔细聆听
说话声调大声清楚，语调清晰 区分说话的要点及顺序，内容分段 强调要点 内容较多的部分再重复一遍 正确解释第一次所听到的专门术语
店铺人员管理
----- 培训新进员工 如何做好新进员工培训 示范给下属看
先完整示范全部过程 以分解动作来做示范 强调要点，可夸大肢体语言的工作 必要时需要重复示范 不要做错误的示范
店铺人员管理
----- 培训新进员工 如何做好新进员工培训 让下属亲自操作
让他先做一次，不中途打断 尽可能在实际场所中，现场操练 反复练习直至熟练 偶尔来个突击检查
店铺人员管理
----- 为员工树立典范
每天有一个良好的开端 控制自己情绪，不拿员工出气 做事得体 支持员工的正确决定 避免不懂装懂 倾听员工意见 建立以尊重为基础的人际关系 经常表扬职员 言必行，行必果
Store Management
------Training Course (Stage 1)
店铺管理
店铺管理人员的角色
企业/店铺经营的3大要素： 企业/店铺经营的3大要素：
人、物、资金
店铺的成败取决于: 店铺的成败取决于:
企业的经营方针/店铺管理人员的执行和管理
店铺管理人员的角色 ----
店铺的代表者 店铺形象的铸造者 训练部署的执行者 企业政策的推动者
店铺人员管理
----- 培训新进员工 培训新进员工是店铺管理人员的责任： 培训新进员工是店铺管理人员的责任： 最基本的培训方法 ---- OJT on - the - job training
从基础 → 到应用 从简单的工作 → 到复杂的工作 让新人实际操作 让新人勇于发问 不要吝啬你的关心
店铺人员管理
店铺人员管理
----- 店铺管理人员的自我开发 阻碍自我开发的因素
满足现状 自满或自卑 缺少公司培训 上下级缺乏沟通和信任 对现状和未来不安，人际关系不协调 思想僵化，目光短浅
店铺人员管理
----- 店铺管理人员的自我开发 自我开发的方法
循序渐进，勇于挑战 善于学习，取长补短 善于探索，勇于革新 注意记录，回顾提高 排除干扰，利用有利因素 分析思考，扬长避短 知己知彼，力争上游 戒骄戒躁，脚踏实地 不自满，不断挑战新高
企业给职员最好的报答是什么？ 企业给职员最好的报答是什么？
------ 使员工意识到自己工作的意义所在。
不但起到提高员工工作积极性的作用， （不但起到提高员工工作积极性的作用，并且能让员工 认识到他是给自己提供成长的机会） 认识到他是给自己提供成长的机会）
店铺人员管理
----- 员工的过分要求
员工工作的真正动机
责 备 的 效 果
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
在 众 人 面 前 责 备 在 众 人 面 前 呵 斥 偏 广 地 斥 责 一 般 斥 责 鼓 励
百分比
有效(%) 反效果(%) 效果不变(%)
店铺人员管理
----- 员工的过分要求 要求类别
1. 经济性要求； 2. 社会性要求；
店铺人员管理
----- 员工工作积极性较低时
责备下属有时也能使其奋发图强 责备与发怒的区别
责备：…… 发怒：……
店铺人员管理
----- 员工工作积极性较低时 责备下属有时也能使其奋发图强 责备时的注意点
就事论事 控制自身情绪 不当众责备 不指桑骂槐 不推脱责任 给予鼓励
店铺人员管理
----- 员工工作积极性较低时 不同责备方式的效果
总结
终身学习
谢谢！ 谢谢！
店铺人员管理
----- 和员工的思想交流 管理人员应善于听： 管理人员应善于听：
向对方表示关心和好意, 认真听取对方的意见. 倾听时适当映射,询问,不破坏谈话的气氛. 不随意批评他的观点,不钻牛角尖,挑字眼. 不伤害对方自尊心,对于别人的长处要提出表扬. 创造愉快的交流气氛,认真听取别人的意见. 充分理解别人的意图,同时不要忘记以礼待人.
能力认可需求 消除潜在不安因素需求 提升，加薪需求 公平需求 归属感需求
店铺人员管理
----- 工作中的不满分子 产生原因--产生原因---
高压政策 缺乏人情味，缺乏信任 由于工作失误而经常受到责备
导致结果--导致结果---
言论相悖 诽谤上司 破坏工作开展
店铺人员管理
----- 工作中的不满分子 处理方法--处理方法---
能获得一种成功的喜悦感和满足感 能得到周围人的赞赏和羡慕 能做些有价值的事并获得一定权限 通过努力,获得成功,并得到相应的报酬和晋升机会 通过工作使自己不断地成长
店铺人员管理
----- 和员工的思想交流
明确目的，充分解释 研究对象，预测交流效果 消除隔阂，选择兴趣话题 不抱成见，不武断 语言简洁明了 抓住要点，循序渐进 听取意见，尊重对方 选择恰当传达方式