糯米粉能发酵吗

糯米粉能发酵吗

大家都会吃糯米也都知道，关于糯米的营养价值很高，首先很多女性身体的气血低下，这个时候适当的吃糯米，能促进月经恢复，糯米的口感是又q弹又糯的，所以糯米的味道也非常不错，尤其是把糯米全部都敲碎以后，还可以做成糯米粉，关于糯米粉究竟能不能发酵，这一直以来是很多人关注的问题。

口味：原本味工艺：粉蒸小米面发糕的制作材料：主料：小米面500克

辅料：小麦面粉120克

调料：赤小豆60克,酵母15克小米面发糕的特色：此发糕暄软可口，香气宜人。教您小米面发糕怎么做，如何做小米面发糕才好吃1.将红小豆淘洗干净，煮熟。

2.将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。

3.将蒸锅内倒水，烧沸后铺上屉布，放入1/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平，把煮熟的红小豆撒入1/2，铺平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟红小豆放入，铺平，最后将面团全部放入，用手拍平，盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟，即可食用。

4.食用时，将发糕切成小块。小帖士-食物相克：

小米面：小米忌与杏仁同食。

发糕的做法详细介绍菜系及功效：精品主食

发糕的制作材料：主料：材料粳米粉1／2杯,低筋面粉2杯,泡打粉1大匙,水1．25杯,黑糖1／2杯,砂糖1大匙。教您发糕怎么做，如何做发糕才好吃各种粉类混合过筛备用2将水和黑糖、砂糖拌匀后，加入各种筛好的粉类拌匀。3倒入模型中，放入水已煮滚的蒸锅，用大火蒸20分钟(若用电锅蒸，外锅加2杯热水，即可蒸熟)。重点提示发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。