公共营养师
2024年公共营养师政策
2024年公共营养师政策
公共营养师政策在2024年有了新的变化。
根据最新的政策，公共营养师考试将由人社部第三方技能培训机构组织，个人无法直接报名，需要向培训学校报名，并在规定时间内参加考试。
在报考条件方面，四级公共营养师需要满足以下条件：
1.连续从事本职业工作1年以上；
2.具有医学或食品专业中专毕业证书；
3.经四级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
而三级公共营养师的报考条件为：
1.取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；
2.取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
3.具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书；
4.具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1
年以上；
5.具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
此外，2024年的公共营养师政策还放宽了对报考人员的工作年限和职业技能等级证书的要求，符合本专业或相关专业学历要求的考生可直接报考四级，若毕业院校是经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校的，可直接报考三级。
以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询相关部门。
公共营养师分类
公共营养师分类公共营养师是一种专业的营养健康管理人员，他们通过专业知识和技能来帮助人们改善饮食和生活习惯，以提高整体健康水平。
根据不同的工作领域和职责，公共营养师可以分为以下几类：临床营养师、食品安全营养师、儿童营养师和老年营养师。
临床营养师是公共营养师中的一类，他们专注于研究和应用营养学知识，以帮助个体解决营养相关的健康问题。
临床营养师通常在医疗机构中工作，与医生、护士和其他医疗专业人员合作，为患者提供个性化的营养建议和治疗方案。
他们根据患者的疾病、病史和生活习惯等因素，制定适合的饮食计划，并监测患者的营养状况和治疗效果。
食品安全营养师是另一类公共营养师，他们主要关注食品的安全性和营养价值。
食品安全营养师在食品生产、加工和销售环节中发挥重要作用，他们负责监测和评估食品的质量和安全性，并制定相应的控制措施。
此外，他们还向公众提供有关食品安全和营养的教育和宣传，提高人们对食品选择和食品健康知识的认识。
儿童营养师是专门为儿童提供营养服务的公共营养师。
他们关注儿童的生长发育和营养需求，通过提供专业的饮食指导和营养咨询，帮助儿童建立健康的饮食习惯。
儿童营养师通常在学校、托儿所或儿童医疗机构工作，与家长和教育工作者合作，为儿童提供全面的营养服务。
老年营养师是专门为老年人提供营养服务的公共营养师。
随着人口老龄化的加剧，老年营养师的需求也越来越大。
老年营养师关注老年人的营养需求和健康问题，通过制定适合老年人的饮食计划和营养方案，帮助他们保持健康和活力。
老年营养师通常在养老院、社区医疗机构或保健中心工作，与医生和护士合作，为老年人提供个性化的营养服务。
公共营养师是一类专业的营养健康管理人员，他们通过专业知识和技能，帮助人们改善饮食和生活习惯，提高整体健康水平。
根据不同的工作领域和职责，公共营养师可以分为临床营养师、食品安全营养师、儿童营养师和老年营养师。
每种类型的公共营养师都有自己的专业领域和责任，都在为人们的健康和幸福做出贡献。
公共营养师
公共营养师公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。
是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。
目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。
公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。
公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
一、就业前景我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国最热门的职业之一。
《中华人民共和国营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。
未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的高收入和地位。
二、培训对象公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。
三、学习内容公共营养师学习的内容主要有：基础营养学；社区营养学；疾病营养学；食品营养学；配餐营养学；美容营养学；运动营养学；药膳营养学等。
四、学些什么？膳食调查与评价模块食物摄入量调查：回顾法和记账法表格设计要点、食物消耗量记录要点、回顾法和记账法基本要求和技术要求。
膳食营养素摄入量计算：人日数换算要点、进餐人数登记要点和标准人系数计算、食物实际消耗量计算、能量和营养素输入量来源分布计算、数据库相关知识。
公共营养师
4.考试要求
国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部 分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技
能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。
具体考评办法： 1、按规定的时间完成规定学习学时； 2、领取准考证。
3、在指定的时间、地点参加，还缺400万。
三、让身边的朋友受益
吃海鲜，喝啤酒???!!!!!
吃大量的高蛋白饮食，如大鱼大肉等，会产生过多的尿酸
和尿素氮等代谢废物，加重肾脏排泄负担。而大量饮酒容易导 致高尿酸血症，这些习惯同时可引起高血脂等代谢疾病，引发 肾脏疾病。夏天到了，很多人喜欢边吃海鲜边喝啤酒，这种方 式曾被肾内科医生称为“最伤肾的吃法”。如果已经患了肾病， 又无限制地大量喝啤酒，会使尿酸沉积，导致肾小管阻塞，造 成肾脏衰竭。
4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部颁发职 业资格证书。 5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。
5.资格认证
由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定
统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证
书全国通用。
第二、公共营养师是一门技能。
1）膳食营养调查和评价 食物摄入量调查、膳食营养素摄入量调查、膳食营养分析和评 价 2）人体营养状况测定和评价 身体测量、实验室指标收集和判断、营养缺乏症和体征判别
负责了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，提出营养
教育项目和健康促进战略。向公众部门、专家和公众提供讯息 与咨询服务。
5.商务领域中的营养师：多为食品和制药公司、市场协会和餐 饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究，对管理 和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产 品并投放市场。 6.研究性营养师：通常在大学、保健机构和企业工作，负责制 定研究项目的计划并执行。
公共营养师培训内容
公共营养师培训内容公共营养师培训的内容主要包括营养学基础知识、食物成分与营养评估、膳食指导与营养咨询、公共卫生与营养健康管理等方面的内容。
一、营养学基础知识- 完善的人体营养需求：了解不同年龄、性别、生理状态和特殊人群的营养需求，包括能量、营养素和微量元素等。
- 主要营养素：对不同营养素的作用、摄入来源和推荐摄入量有深入理解，包括碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质等。
- 食物分类与成分：了解常见食物的分类、物质成分和营养价值，掌握食物成分表的使用方法。
- 饮食行为与心理因素：探讨食欲、进食行为和心理因素对饮食选择和摄入的影响，了解不同个体和群体的饮食偏好和心理需求。
二、食物成分与营养评估- 食物成分分析：学习使用食物成分数据库和相关软件进行食物分析，计算食物的热量和营养成分。
- 膳食评估方法：了解常用的膳食评估方法，如食物记录、频率问卷和24小时回顾等，能够对个体或群体的膳食进行评估和分析。
- 营养评估指标：熟悉常用的营养评估指标，如体重指数、腰围、血脂指标和血糖指标等，能够根据指标判断个体的营养状况。
三、膳食指导与营养咨询- 膳食健康宣传与教育：掌握膳食宣传与教育的方法和技巧，能够针对不同群体提供适宜的膳食宣传和教育。
- 营养咨询与沟通技巧：学习有效的营养咨询和沟通技巧，能够与个体或群体进行有效的营养沟通，提供个性化的膳食指导。
- 特殊人群的膳食指导：了解婴幼儿、儿童、青少年、老年人、运动员、孕妇及哺乳期妇女的特殊膳食需求和指导原则。
四、公共卫生与营养健康管理- 食品安全与食源性疾病防控：了解食品安全与食源性疾病的危害和预防措施，了解食品安全监管的相关法律法规。
- 营养健康管理策略：学习公共营养政策、营养干预和健康促进的原理和方法，能够制定营养健康管理策略和计划。
- 社区营养项目管理：掌握社区营养项目的规划、实施和评估过程，了解社区营养项目管理的相关知识和技巧。
通过公共营养师培训，学员能够全面掌握与营养相关的知识和技能，能够为社区、机构和个体提供专业的膳食指导和营养咨询服务，促进公众的健康和营养状况的改善。
公共营养师培训课件(全套教案)
公共营养师培训课件（全套教案）第一章：营养基础知识1.1 营养概述营养的定义和重要性营养素的分类和作用1.2 人体营养需求能量和营养素的日需量营养素的食物来源1.3 食物营养成分表食物中的主要营养成分如何阅读营养成分表1.4 膳食指南膳食指南的基本原则膳食指南的应用和实施第二章：膳食营养与健康2.1 膳食结构与健康膳食结构的分类和特点膳食结构与慢性病的关联2.2 膳食平衡膳食平衡的概念和重要性如何实现膳食平衡2.3 膳食营养与慢性病的预防膳食营养与心血管疾病膳食营养与肥胖和糖尿病的预防2.4 特殊人群的营养需求孕妇、乳母的营养需求老年人的营养需求第三章：营养与疾病3.1 营养与疾病的关系营养不良与疾病的关系营养过剩与疾病的关系3.2 营养与癌症膳食营养与癌症的关联营养预防癌症的策略3.3 营养与免疫系统营养素对免疫力的影响膳食与免疫力的关系3.4 营养干预与疾病康复营养干预在疾病康复中的作用营养干预的策略和方法第四章：营养评估与监测4.1 营养评估的方法膳食回顾法24小时尿液法4.2 营养监测工具食物频率问卷膳食日记4.3 人体测量学指标身高、体重、BMI的测量和计算腰围、臀围的测量和意义4.4 营养状况评估与分析营养不良的评估指标营养过剩的评估指标第五章：营养干预与食谱设计5.1 营养干预的基本原则个体化原则目标明确原则5.2 营养干预的方法营养咨询与指导营养教育5.3 食谱设计的基本原则营养均衡原则口味和食物多样性原则5.4 食谱设计的步骤收集个人基本信息和需求计算能量和营养素的供给量选择合适的食材和食物搭配第六章：膳食营养与慢性疾病6.1 心血管疾病营养干预心血管疾病的营养风险因素心脏健康食谱设计原则6.2 糖尿病营养干预糖尿病的营养管理低糖饮食食谱设计6.3 肥胖的营养干预肥胖的营养风险因素健康体重减轻食谱设计6.4 慢性肾病营养干预慢性肾病的营养管理肾功能不全饮食食谱设计第七章：特殊人群营养7.1 孕妇营养孕妇的营养需求孕妇膳食指南7.2 哺乳期妇女营养乳母的营养需求乳母膳食指南7.3 儿童和青少年营养儿童营养需求与成长发育青少年膳食指南7.4 老年人营养老年人的营养需求老年人膳食指南第八章：营养与食品安全8.1 食品安全基本知识食品污染的类型与来源食品安全的风险评估和管理8.2 食品标签解读食品标签的主要内容如何解读食品标签8.3 营养与食品添加剂食品添加剂的类型与作用食品添加剂的安全使用8.4 营养与食品安全实践食品采购与储存食品烹饪与安全第九章：营养与运动9.1 营养与运动的关系运动与能量代谢营养素对运动性能的影响9.2 运动营养补剂运动营养补剂的类型运动营养补剂的使用指南9.3 运动饮食计划设计运动前、中、后的饮食安排不同类型运动的饮食需求9.4 运动与健康体重管理运动在体重管理中的作用运动与健康体重管理的策略第十章：营养咨询与教育10.1 营养咨询流程营养咨询的准备与评估营养咨询的实施与跟进10.2 营养教育方法营养教育的目标与原则营养教育的形式与技巧10.3 营养传播材料制作营养传播材料的设计要点营养传播材料的推广策略10.4 营养与健康促进项目营养健康促进项目的策划与管理营养健康促进项目的评估与改进第十一章：临床营养治疗11.1 营养治疗的基本原则营养治疗的目标和原则营养治疗的实施步骤11.2 营养支持的类型完全营养支持部分营养支持11.3 营养治疗的应用重症患者的营养治疗肿瘤患者的营养治疗11.4 营养治疗的管理营养治疗的监测与评估营养治疗团队的合作第十二章：营养与生命周期12.1 婴儿期营养婴儿的营养需求母乳喂养与配方奶的选择12.2 幼儿和儿童营养幼儿和儿童的营养需求幼儿和儿童的膳食指南12.3 青春期营养青春期的营养需求青春期膳食指南12.4 生命周期中的特殊时期营养经期和备孕期营养更年期和老年期营养第十三章：食物过敏与营养13.1 食物过敏的基本知识食物过敏的定义和原因常见食物过敏原13.2 食物过敏的诊断与评估过敏症状的识别过敏原检测方法13.3 食物过敏的饮食管理避免过敏原的饮食策略替代食材的选择与应用13.4 食物过敏与营养不良的预防食物过敏与营养不良的关联食物过敏者的营养支持第十四章：营养与心理健康14.1 营养与心理健康的关系营养素对心理健康的影响膳食与心理健康的关联14.2 营养干预与心理健康抑郁症和焦虑症的营养干预营养补充剂在心理健康中的应用14.3 压力管理和营养压力与营养的关系压力管理中的营养策略14.4 睡眠与营养睡眠与营养的关系促进良好睡眠的饮食建议第十五章：专业实践与案例分析15.1 公共营养师的工作职责公共营养师的角色与职责公共营养师的职业发展15.2 营养案例分析营养案例的收集与整理营养案例的分析与解决15.3 公共营养项目策划与管理公共营养项目的目标与原则公共营养项目的实施与评估15.4 专业实践与反思公共营养师的专业实践公共营养师的职业发展与反思重点和难点解析重点：理解营养的基本概念、膳食指南、营养评估方法、营养干预策略、食谱设计原则、特殊人群营养需求、食品安全与营养、运动与营养、营养咨询与教育、临床营养治疗、生命周期中的营养需求、食物过敏与营养、心理健康与营养、专业实践和案例分析等。
国家公共营养师等级分类
国家公共营养师等级分类
国家公共营养师分为四个等级，分别是四级（中级）、三级（高级）、二级（技师）和一级（高级技师）。
其中，二级是最高级别。
想要成为一名公共营养师，考生需要满足一定的条件并通过相应的考试。
不同级别的公共营养师具备不同的知识和技能，从提供科学的饮食建议到进行营养咨询和教育工作。
公共营养师是专门从事营养与健康促进工作、负责开展食品安全监管、食品营养健康宣传教育和管理监督等工作的专业人员。
他们需要掌握营养学、健康管理学、食品科学等方面的知识和技能，能够为人们提供专业的营养咨询和健康管理服务。
不同级别的公共营养师从事的工作也有所不同。
四级和三级公共营养师主要在社区、学校、企事业单位等领域从事营养指导、营养咨询和管理工作。
二级公共营养师则可以从事营养教学、科研、管理等方面的工作，而一级公共营养师则更加注重理论研究和学科建设。
总的来说，国家公共营养师等级分类是为了更好地规范公共营养师行业，提高公共营养师的专业水平和综合素质，从而更好地为人们的健康服务。
中国营养学会的公共营养师证书
中国营养学会的公共营养师证书中国营养学会的公共营养师证书是中国营养领域的专业认证，主要面向有志于从事公共营养服务工作的人士。
该证书认可持有者在公共场合为个人和群体提供营养健康服务的能力和素养，是公共营养领域的重要资格认证。
本文将从不同角度探讨中国营养学会的公共营养师证书，以深入了解其深度和广度的重要性。
一、证书概述中国营养学会的公共营养师证书，是由中国营养学会主办的营养健康专业认证，旨在推动我国公共营养服务工作的规范化和专业化发展。
持有该证书的人员需具备营养学、健康管理、教育沟通等方面的专业知识和能力，能够在学校、医院、社区等不同场合为个体和群体提供营养健康服务。
二、证书的优势中国营养学会的公共营养师证书具有以下几个方面的优势：1.专业性强：证书持有者须具备丰富的营养知识和实际操作能力，能够为不同人群量身定制营养健康方案。
2.社会需求大：随着我国人民生活水平的提高，人们对营养健康的关注度越来越高，公共营养师需求日益增加。
3.行业发展前景广阔：持有该证书的人员可在学校、医院、健康管理机构等不同领域就业，并有机会成为营养领域的专业人士。
三、学习内容中国营养学会的公共营养师证书学习内容丰富多样，主要包括营养学基础知识、慢性病防控、食物安全与卫生、健康管理、营养教育与沟通等多个方面。
在学习过程中，学员需通过理论学习和实践操作相结合，深入了解和掌握各项知识和技能，为日后的营养服务工作打下坚实的基础。
四、个人观点作为一名营养领域的从业者，我认为中国营养学会的公共营养师证书是我国营养领域的重要专业认证，具有广阔的发展前景和社会需求。
持有该证书的人员在就业和职业发展方面更具优势，也能为社会公众提供更专业、更全面的营养健康服务，有助于提升整个行业的发展水平。
总结回顾中国营养学会的公共营养师证书是我国营养领域的重要专业认证，具有丰富的学习内容和广阔的就业前景。
持有该证书的人员需具备丰富的营养知识和实际操作能力，能够为不同人群提供专业的营养健康服务。
公共营养师的工作内容
公共营养师的工作内容
公共营养师的工作内容涵盖了许多方面。
作为专业人士，公共营养师的主要目标是改善社区和人群的营养状况，提供相关的教育和指导。
首先，公共营养师负责收集和分析营养相关的数据，以了解目标人群的饮食习惯、健康问题和特定需求。
通过评估社区的营养健康风险，他们能够确定采取行动的优先领域。
其次，公共营养师会开展营养教育和宣传活动，以提高公众对于健康饮食和营养需求的认识。
他们可能组织营养讲座、工作坊和培训课程，向个人和群体传授正确的饮食知识，并介绍如何制定合理的饮食计划。
另外，公共营养师还负责制定和推广健康食谱，以满足不同人群的营养需求。
他们可能与餐厅、学校和医疗机构合作，设计和改进菜单，确保提供平衡和营养丰富的饮食选择。
此外，公共营养师经常与社区组织和政府机构合作，制定和实施营养政策。
他们可能与食品供应商、农民和制造商合作，推动更健康的食品选择和食品质量的提升。
最后，作为一名公共营养师，继续教育也是必不可少的。
他们需要不断更新和提升自己的专业知识，了解最新的研究成果和营养行业的发展趋势，以便为人群提供最好的营养支持。
总的来说，公共营养师的工作涉及营养健康状况评估、营养教育、食谱设计、营养政策制定和持续的专业发展。
他们的目标是通过改善人们的饮食和营养选择，推动社区的健康和福祉。
公共营养师复习资料
公共营养师复习资料公共营养师复习资料公共营养师是指专门从事公共营养工作的人员，他们负责制定和实施营养政策，提供营养咨询和指导，以促进社会的健康和福祉。
为了成为一名合格的公共营养师，需要经过专业的培训和考试。
在复习过程中，掌握一些重要的资料是非常必要的。
一、营养学基础知识复习公共营养师考试的第一步是掌握营养学的基础知识。
这包括人体对营养的需求、各类营养素的功能、食物的营养组成以及各种营养相关疾病的预防和治疗等。
了解这些知识将有助于理解人体营养的重要性和营养政策的制定。
二、公共营养政策和指南公共营养师需要了解国家和地区的公共营养政策和指南。
这些政策和指南通常是根据当地的营养需求和健康问题制定的，旨在提供科学的营养建议和指导。
复习时，可以查阅相关的政府文件和研究报告，了解最新的公共营养政策和指南。
三、营养评估和咨询技巧作为一名公共营养师，需要具备营养评估和咨询的技巧。
复习时，可以学习和掌握一些常用的营养评估方法，如体重指数、腰围、膳食调查等。
此外，还需要了解如何进行有效的营养咨询，包括与个体或群体进行有效的沟通，提供个性化的营养建议。
四、社会营养问题公共营养师还需要关注社会营养问题，如贫困、饥饿、肥胖等。
复习时，可以了解这些问题的原因、影响和解决方案。
了解社会营养问题将有助于公共营养师更好地理解社会健康问题，并提供相应的解决方案。
五、营养教育和宣传公共营养师在工作中经常需要进行营养教育和宣传。
复习时，可以学习一些有效的营养教育方法和宣传技巧。
了解如何制定和实施营养教育计划，如何利用媒体和社交平台进行宣传，将有助于提高公共营养师的工作效果。
六、国内外研究和案例分析复习过程中，可以阅读一些国内外的营养研究和案例分析。
这些研究和案例分析将有助于了解最新的营养科学进展和实践经验。
可以选择一些与自己专业领域相关的研究和案例分析，进行深入学习和思考。
七、持续学习和专业发展公共营养师是一个不断发展的职业，复习只是一个起点。
《公共营养师》课件
营养咨询与指导
了解客户需求
与客户进行沟通，了解其身体 状况、饮食习惯、营养需求等 信息。
制定个性化方案
针对不同客户的需求和情况， 制定个性化的营养方案，包括 饮食计划、营养补充计划等。
总结词
具备营养咨询与指导的能力， 能够为个人和群体提供个性化 的营养建议和解决方案。
提供营养建议
根据客户的具体情况，为其提 供合理的饮食搭配、营养补充 等方面的建议。
评估患者情况
了解患者的基本情况、饮食习惯和 生活方式，为制定个性化方案提供 依据。
控制钠盐摄入
指导患者减少钠盐的摄入，控制每 日钠盐摄入量在6克以下。
控制脂肪摄入
指导患者减少饱和脂肪和反式脂肪的 摄入，适当增加富含可溶性纤维的食 品摄入。
增加钾、镁等元素的摄入
鼓励患者增加富含钾、镁等元素的 食品摄入，如绿叶蔬菜、豆类、坚 果等。
《公共营养师》ppt课件
• 公共营养师概述 • 营养学基础知识 • 公共营养师实践技能 • 公共营养师职业道德与规范 • 公共营养师案例分析
01 公共营养师概述
公共营养师的定义
公共营养师是指经过专业培训，具备营养学和健康学知识， 能够从事营养指导、营养与食品安全知识传播，以及营养相 关公共事务管理的专业人员。
监测与调整
定期监测患者的血压情况，根据监 测结果调整饮食指导方案。
糖尿病患者的饮食管理
总结词
为糖尿病患者提供科学的饮食管理方 案，帮助患者控制血糖水平，预防并 发症的发生。
评估患者情况
了解患者的血糖水平、饮食习惯和生 活方式，为制定个性化方案提供依据 。
控制碳水化合物摄入
指导患者控制碳水化合物的摄入量， 适当增加低升糖指数（GI）的碳水化 合物摄入。
公共营养师课程内容
公共营养师课程内容公共营养师课程内容涵盖了营养学的基本知识和应用技能，旨在培养学生成为专业的营养师，能够为不同群体提供全面的营养指导和健康促进服务。
公共营养师课程通常包括以下几个主要方面的学习内容：1. 基础营养学知识：学生将学习人体所需的各类营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，以及其在人体内的功能和代谢过程。
此外，学生还将了解不同年龄、性别、生理状态和疾病情况下的营养需求和摄入推荐。
2. 膳食评估与营养计划：学生将学习如何进行膳食评估，分析个体的膳食摄入情况，并根据评估结果为个体制定营养计划。
这包括根据个体的营养需求和目标，制定合理的膳食组合和食谱，确保其获得均衡、多样化和营养丰富的饮食。
3. 疾病预防与管理：学生将学习不同疾病的营养干预和管理策略。
这包括肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病、消化系统疾病等常见慢性病的饮食控制和治疗方案。
学生还将了解一些特殊病症下的饮食调整，如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员和素食者等。
4. 社区营养与健康促进：学生将了解公共营养师在社区中的角色和责任。
他们将学习如何进行健康教育和宣传，向公众传达正确的营养知识和饮食习惯。
此外，学生还将探讨社会、经济和文化因素对饮食习惯和健康的影响，以及如何制定和推动营养政策。
5. 营养研究与实践技巧：学生将学习如何进行营养研究和实践。
他们将了解常用的研究方法和数据分析技巧，以及如何设计和实施营养干预项目。
此外，学生还将学习有效的沟通技巧，如面对面咨询、团体讲座和媒体交流等，以便与患者、社区和其他相关利益方进行良好的合作。
通过公共营养师课程的学习，学生将具备为个体和社区提供全面的营养咨询和健康促进服务的能力。
他们将成为专业的营养师，可以在医疗机构、社区健康中心、学校和企事业单位等场所就业，为人们的健康与福祉做出贡献。
公共营养师分类
公共营养师分类公共营养师是指专门从事公共营养服务的专业人士。
他们通过对人们的饮食习惯、饮食营养需求进行评估和指导，提供科学合理的营养建议，以促进人们的健康和预防疾病。
根据其工作的领域和专业特长，公共营养师可以分为以下几类：1. 临床营养师临床营养师主要从事医疗机构中的营养咨询和治疗工作。
他们通过评估患者的营养状况，制定个性化的饮食方案，帮助患者恢复健康或控制疾病。
临床营养师需要具备扎实的医学和营养学知识，能够根据患者的疾病和治疗方案提供相应的饮食指导。
2. 儿童营养师儿童营养师专门从事儿童营养健康方面的工作。
他们关注儿童的生长发育，评估儿童的营养状况，并提供科学的饮食建议。
儿童营养师需要了解儿童的生理特点和营养需求，根据儿童的年龄、性别和生长发育情况，制定适合的饮食方案，确保儿童获得充足的营养。
3. 孕妇营养师孕妇营养师主要从事孕产妇的营养健康服务。
他们了解孕妇的特殊营养需求，根据孕妇的身体状况和孕期不同阶段的需求，提供科学的饮食指导。
孕妇营养师需要了解孕妇在孕期各个阶段的营养需求，制定合理的饮食方案，帮助孕妇保持良好的身体状况，促进胎儿的健康发育。
4. 老年营养师老年营养师专门从事老年人的营养健康服务。
他们关注老年人的健康状况和营养需求，根据老年人的身体状况和营养摄入情况，提供个性化的饮食建议。
老年营养师需要了解老年人的生理特点和营养需求变化，制定适合老年人的饮食方案，帮助老年人保持健康和延缓衰老。
5. 运动营养师运动营养师专门从事运动员和体育爱好者的营养健康服务。
他们了解运动对营养的影响，根据运动员的运动强度和训练目标，提供科学的饮食指导。
运动营养师需要了解不同运动项目对能量和营养的需求，制定适合运动员的饮食方案，提供营养支持，提高运动表现。
6. 社区营养师社区营养师主要从事社区健康促进和疾病预防工作。
他们通过开展健康教育活动、提供营养咨询和指导，帮助社区居民养成良好的饮食习惯和健康的生活方式。
人社公共营养师考试
人社公共营养师考试
人社部公共营养师考试，是由中国人力资源和社会保障部主管和组织的国家级职业资格考试之一。
该考试主要测试考生在公共营养方面的知识和能力，目的是评估其是否具备从事公共营养工作的基本素质和能力。
考试内容包括公共营养学基础知识、食品与营养学、饮食与健康、营养评估与干预等方面的内容。
考试形式一般为笔试，包括选择题、填空题、计算题等。
根据考生的表现，会给予相应的等级认定，如合格、优秀等。
通过人社部公共营养师考试，可以获得国家认可的公共营养师职业资格证书，证明考生具备相关专业知识和技能，可以从事公共营养咨询和服务工作。
这项职业资格对于从事营养健康领域工作的人员来说，具有很大的参考和指导作用。
什么是公共营养师
什么是公共营养师公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的3季度第4批新职业之一。
是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
职业名称：公共营养师职业定义：从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
主要从事的工作内容包括：(1)进行人体营养状况评价、管理和指导;(2)进行膳食营养评价、管理和指导;(3)对食品及配方进行营养评价;(4)进行营养知识的咨询与宣教。
职业概况：国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。
良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。
随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。
高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，因此，结合我国食物资源的具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。
公共营养师的工作非常重要。
他(她)们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。
在，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。
在，每300人就拥有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。
如果按照营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。
目前我国营养师不足4000人，大中专院校没有设立专门营养专业，与此职业相关的专业人员培养根本不能够满足社会的需求什么是公共营养师什么是公共营养师。
相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。
为此，公共营养师这一新兴职业应社会之需要产生发展并趋于成熟，国家正式确立此职业，对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支专门的营养方面专业人才队伍将起到积极作用。
公共保健营养师国家职业技能标准
公共保健营养师国家职业技能标准1. 背景介绍公共保健营养师是在公共保健领域提供专业的营养咨询和指导服务的职业。
他们通过对个体和群体的营养需求进行评估，并制定相应的营养计划，提供健康饮食建议，以提高人们的营养状况和健康水平。
2. 职业要求- 具备营养学、食品科学、公共卫生等相关领域的专业知识；- 熟悉国家和地区的营养指南和健康标准；- 具备良好的沟通和协调能力，能够与个体和群体进行有效的交流；- 具备相关的数据分析和评估能力，能够对个体和群体的营养状况进行科学判断；- 具备指导和辅导技能，能够制定个性化的营养计划并进行有效实施；- 具备解决问题和应对紧急情况的能力。
3. 职业技能标准3.1 营养需求评估- 了解个体和群体的营养需求评估方法和指标；- 根据个体和群体的特点，进行全面的营养需求评估；- 分析和解释评估结果，提出相应的改善建议。
3.2 营养计划制定- 根据个体和群体的营养需求，制定个性化的营养计划；- 考虑不同年龄、性别、生理状况等因素，制定合理的饮食方案；- 确定食物的种类、比例和摄入量，以满足营养需求。
3.3 健康饮食指导- 向个体和群体提供详细的健康饮食建议；- 解释健康饮食的重要性和影响因素；- 教授如何选择健康食材、合理搭配饮食，并进行食物的准备和烹饪指导。
3.4 教育和宣传- 开展营养教育和宣传活动，提高公众对营养知识的认识；- 制定教育材料和宣传资料，传播健康饮食的重要性；- 组织健康饮食培训和讲座，提高公众的营养意识和行动能力。
4. 职业发展公共保健营养师可以在医疗机构、保健机构、科研机构等单位工作，也可以选择自主开展营养咨询和指导服务。
他们可以通过参加专业培训和不断提升自身技能，提高职业发展和专业水平。
5. 结论公共保健营养师国家职业技能标准是指导该职业人员执行各项工作的基准。
通过严格执行职业技能标准，公共保健营养师能够为个体和群体提供专业的营养咨询和指导服务，促进健康饮食行为的养成，提高人们的营养状况和健康水平。
公共营养师工作总结7篇
公共营养师工作总结7篇篇1一、引言作为公共营养师，我在过去的一年中致力于提升民众的健康水平，通过专业的营养知识和指导，帮助大众改善饮食习惯，提高生活质量。
在此，我将对过去一年的工作进行详细的总结。
二、工作内容概述1. 针对不同人群制定个性化的营养计划，包括儿童、青少年、老年人以及特殊疾病人群。
2. 开展营养知识宣传与教育，提高公众对健康饮食的认识。
3. 撰写营养专业文章和报告，为政府部门和企事业单位提供营养健康方面的建议。
4. 参与社区活动，提供现场营养咨询和指导服务。
5. 与其他部门合作，共同推进全民营养计划的实施。
三、重点成果1. 成功帮助数百名公众改善营养状况，提高生活质量。
2. 推出多期营养知识宣传栏目，受到广泛好评。
3. 发表多篇专业文章，为行业提供有价值的参考。
4. 参与了多个重要项目的营养风险评估与规划，为政府部门提供决策依据。
5. 建立了完善的营养咨询服务体系，为公众提供便捷的服务渠道。
四、遇到的问题和解决方案1. 问题：公众对营养知识的认知度不高，导致营养问题的普及率较高。
解决方案：加大营养知识宣传力度，通过举办讲座、发布科普文章等形式，提高公众的认知度。
2. 问题：部分人群在遵循营养计划时，难以坚持。
解决方案：制定更为个性化的营养计划，增加计划的可行性和吸引力，同时提供持续的营养咨询和支持。
3. 问题：与其他部门的合作不够紧密，导致全民营养计划的推进受到一定阻碍。
解决方案：加强与其他部门的沟通与协作，建立长期稳定的合作关系，共同推进全民营养计划的实施。
五、自我评估/反思过去的一年中，我在公共营养领域取得了一定的成绩，但也存在一些不足。
在专业知识方面，我会继续深入学习，不断提高自己的专业素养。
在工作方法上，我会更加注重细节，力求为公众提供更加优质的服务。
此外，我还需加强与其他部门的合作，共同推动全民营养事业的进步。
六、未来计划1. 深入学习营养知识，不断提高自己的专业素养。
2. 加大营养知识宣传力度，提高公众的认知度。
公共营养师简介
发展概况（2）
▪ 美国2亿多人口，注册营养师近10万人。 营养师（临床、社区、管理、咨询、教育） 遍及美国的医院、诊疗所、疗养院、保健 机构、学校、社区、饮食业，食品研制、 生产及营销部门，公共餐饮机构、商业部 门，电视、广播、新闻、刊物等视听传媒 部门，研究机构以及政府部门等
▪ 流行聘请营养师、上营养课
发展概况（3）
▪ 美国、日本等国家都规定，医院、幼儿园、 食堂、餐馆以及食品工厂等，都必须设营 养师，负责膳食营养或给病人开营养处方 等
▪ 发达国家的食品工业设置营养师成为通行 的惯例
▪ 《中国营养改善行动计划》97年 ▪ 公共营养师：05年
ห้องสมุดไป่ตู้
鉴定方式
包括理论知识综合考试和实际能力考核，成 绩实行百分制，两项皆达60分以上者为合格。 单项成绩合格者，成绩保留2年 （1）理论知识综合考试：采用闭卷笔试方式 （2）实际能力考核：采用开卷笔试方式，主要内 容为机体营养状况评价、食物营养成分计算、病 （案）例营养状况分析与指导、饮食方案制定、 食疗食谱设计、中长期饮食营养干预与评价等
发展概况（1）
▪ 科学的营养搭配、均衡的膳食可以改变一个人、 一个家庭乃至一个民族的前途
▪ 日本1947年制定《营养师法》
营养立法对营养师的教育、培养、考核、使 用范围都做了严格规定，学校、医院、单位的 职工食堂及餐馆、饭店都必须配备营养师。日 本1 亿多人口中营养师总数达到40万人，相当 于各科临床医生总数的2.4倍多。营养师广泛 分布在医院、学校、食堂、宾馆、食品加工企 业和政府部门等
中国营养学会和人社部的公共营养师证书
中国营养学会和人社部的公共营养师证书中国营养学会和人社部的公共营养师证书近年来，随着人们对健康饮食和营养学的重视，公共营养师的角色逐渐受到关注。
中国营养学会和人社部联合设立的公共营养师证书，成为了这一领域的重要认证。
本文将从多个角度探讨中国营养学会和人社部的公共营养师证书，旨在深入了解这一证书的意义、影响和未来发展方向。
1. 了解公共营养师证书的含义公共营养师作为一项专业资格认证，是中国营养学会和人社部联合认定的营养专业人员。
持有该证书的人员具备系统的营养学知识、饮食指导能力，可以在社会各个领域从事公共营养相关工作，为人们的健康提供专业支持和指导。
2. 专业知识和技能的要求公共营养师证书的持有者需要具备哪些专业知识和技能呢？他们需要掌握全面的营养学知识，包括营养需求、食物营养成分、膳食指导等方面的知识。
他们还需要具备良好的沟通能力和社会服务意识，能够与不同群体的人们进行有效的交流和指导。
3. 公共营养师证书的影响持有公共营养师证书的专业人员，可以在医疗机构、学校、社区等各个领域从事公共营养工作，为人们的健康提供专业支持。
他们的出现，使得公共营养服务更加专业化、规范化，有助于提升社会对健康饮食的重视程度，带动整个社会的健康水平提升。
4. 未来发展方向随着人们对健康饮食和营养需求的不断增加，公共营养师的需求也在逐渐扩大。
未来，公共营养师将更加注重营养健康教育和食品安全指导，为人们提供更加个性化、专业化的营养服务。
公共营养师需要不断提升自身专业素养，保持行业领先地位。
结语通过本文的详细解读，我们对中国营养学会和人社部的公共营养师证书有了更加深入的了解。
持有该证书的专业人员不仅具备丰富的营养知识和指导能力，还拥有丰富的实践经验和责任意识，他们将在未来的公共营养服务中扮演着越来越重要的角色。
希望通过我们的共同努力，公共营养事业能够不断发展壮大，为社会大众的健康生活提供更多更好的支持。
中国营养学会和人社部的公共营养师证书的颁发标准和认证流程也是公众关注的焦点。
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行业前景：不久的将来，可能300人的幼儿(幼儿食品)园就必须配备一名营养师。
随着《营养法》的正式出台，大至各个食品企业、酒店、公司食堂、小至家庭都会有营养师的发展空间。
”业内人士如此预测。
日前进行的国家职业资格统一考试，报考人数最多的就是“公共营养师”。
但一边是“速成”公共营养师考牌大热，另一边医院专业营养师却乏人问津。
草案出台催生营养师考牌热根据目前已出炉的《中华人民共和国营养法（草案）》规定：餐饮部门和集体供餐单位必须接受营养师指导。
记者发现，目前需要或正在关注营养师人才的领域主要有幼儿园、中医保健门诊、高级健身(健身食品)会所、营养咨询中心、保健(保健食品)品公司、星级酒店等。
一位医生告诉记者：“目前国外很多地区已经这样做了。
按照要求，每300人以上的餐厅或食堂就得配备一名营养师，光广州市的餐饮服务行业、机关学校食堂，就是很大的人才缺口，所以这个行业一定会成为新的职业增长点。
”正因如此，目前不少在职工作者、在校学生都积极参加一些营养师速成培训班，争相考牌。
不要盲目加入考牌大军“从来没有医学、营养学背景，就这么培训…速成‟的营养师，我接触过一些，基础太差，一问就露馅了！”广州某三甲医院的营养科贾主任不满地表示。
他说，由于公共营养师是由劳动保障部门颁发，不同于卫生部认可的专业营养师，所以门槛设置较低，基本上只要个人有兴趣皆可报名参加培训和考试，这使得报考公共营养师的人数剧增。
记者了解得知，与考公共营养师大潮形成鲜明对比的是，目前散布在广州市各家医院的专业营养师少得可怜，只有100~200人左右，他们往往被“养在深闺人未识”，很多需要专业营养指导的患者竟不知道该去哪里寻找营养师。
“公共营养师的缺口虽大，但是就业情况并不一定乐观，所以应届毕业生对于考公共营养师尤其应该慎重，除非出于兴趣，否则最好不要盲目加入考牌大军。
”贾主任提醒。
公共营养师未来八大就业岗位描述：1.在诊所从事营养工作负责确诊病人的营养问题，列出保健(保健食品)计划，并监督饮食变化的有效性。
通常他们在医院、社区健身(健身食品)中心或保健机构工作。
在那里，他们解决体重控制、饮食营养、心脏病、癌症(癌症食品)、儿童(儿童食品)和老年(老年食品)人等方面的医疗保健需求。
2.在餐饮服务业负责管理工作公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。
他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、学校、高等院校和商务场所。
3.公共营养咨询师为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，他们经营的是自己的私人咨询业务。
4.在公共领域从事保健工作的公共营养师他们在公共保健领域工作，了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，并发展营养教育项目和健康(健康食品)促进战略。
通过在社会公共保健领域和社会服务部门的工作，公共营养师们向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询性服务。
5.在社区健身中心提供服务的公共营养师这些营养师与社区、个人进行合作，目的在于提高其营养水平，抵御疾病，增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。
6.在教育领域工作的公共营养师在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面，他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。
这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。
7.在商务领域工作的公共营养师在商务背景下，公共营养师们协助各自的领导进行研究，帮助促进生产，对管理和市场提出专家性意见。
在公共营养师们的帮助下，食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场。
8.研究性公共营养师少数公共营养师可能向研究项目方面发展，这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。
以后，各所大学、保健机构和工业企业将对公共营养师们作的研究给予支持。
营养师成长需要经历的五个阶梯根据国际惯例，PHA在职业规划与发展成长的过程中须经历五个阶段，国际同行称之为“黄金五阶定律”，这一定律也是PHA的国际职业标准，具体如下：第一个阶梯：营养师（Nutritionist）掌握基础的营养专业知识与营养诊断技能，并能接受顾客咨询，为顾客诊断营养型疾病与营养状况，针对顾客身体情况设计个性化的营养处方与营养调理疗程，并指导顾客根据疗程进行营养调理。
第二个阶梯：保健(保健食品)师（Health care teacher）或营养保健师（Nutrition health care teacher）掌握基础的保健知识与保健技能，如推拿、按摩、号脉、针灸、艾灸、香薰、手诊、面诊、舌诊、足诊等，并能准确判断顾客身体近阶段的健康(健康食品)状况，并针对顾客身体情况设计个性化的日常保健与家庭保健调理方案，并指导顾客进行保健。
第三个阶梯：健康管理师（Health manages the teacher）掌握全面的营养知识与营养诊断专业技能，同时，具备了基础的医学知识与医学护理技能，能自然地接受来自顾客对健康方面的咨询，解释疾病的成因与危害，为顾客进行全方位健康诊断，针对顾客身体情况从饮食、起居、运动(运动食品)(运动产品，运动资讯)、日常保健、中医养生等方面设计个性化的健康管理方案与精确调理方案，同时指导顾客根据方案进行调理。
第四个阶梯：康复诊疗师（Recovery diagnoses the therapist）掌握基本的疾病营养调理、病后康复调理、术后康复调理等病患营养调理技能，同时，具备了丰富的临床康复调理指导经验与专业知识，能十分轻松地接受来自病患顾客的康复咨询，并能对顾客进行准确的病后营养与体质诊断，针对顾客疾病情况、病后情况、术后情况设计个性化的康复诊疗方案，同时指导并协助顾客根据方案进行康复调理。
第五个阶梯：私人健康顾问（Private Health Adviser）全面掌握从营养师、保健师、健康管理师到康复诊疗师四个方面的技能，并已有实际的运用与临床经验，此时，PHA更懂得顾客的心理、精神、生活与身体健康状况的密切关系。
PHA能够准确地在较短时间内从顾客的形态、肤色、眼神、话语、气味、声音、脉膊、心跳、表情等各种讯息中判断顾客的身体健康状况，并能为顾客设计个性化的健康调理方案与健康指导规划，并长期（或终生）全方位跟踪指导顾客进行健康调理。
私人健康顾问职业是营养师发展的终极方向，也是未来五年我国最有价值的职业之一！私人健康顾问将负责医生所没有从事的工作，广泛深入社区、居民家庭、办公场所、政府机构、高级会所为消费者提供个性化的健康管理与健康指导服务，年收入将高达数十万元乃至百万元以上！证书几种营养师认证的区别和比较公共营养师:是国家劳动部颁布第4批新职业之一.是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。
营养师:就是临床营养执业医师资格，卫生部的营养师这一专业职称，限于医院内从事营养工作的医务人员。
享有处方权。
营养保健师:是人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的资格认证，主要从事保健指导，如私人保健，家庭保健(保健食品)等。
A. 劳动和社会保障部颁发的公共营养师岗位培训证书。
B. 卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中的“营养师资格考试”取得的证书C. 人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的营养保健师认证培训D. 各地保健食品协会举办的营养保健师培训班颁发的证书E. 各地营养学会的营养师培训班颁发的证书F. 某些咨询机构与有关部门合作开设的营养师、营养配餐员（师）培训班颁发的证书应该说A B C 国家都认可，但是B是专业领域证书（需要医生才可以报考）；C是行业领域证书在保健领域可能有效；作为职业资格A是最权威的证书,应为他的颁证机构是劳动和社会保障部。
公共营养师申报资格从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健(保健食品)食品生产经营、食品卫生监督与监测、营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员；宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生等单位从事营养食品工作、营养教育工作者以及管理人员、高级管家、企事业单位或社会其它有志从事营养职业的人员。
（一）公共营养师中级（国家职业资格四级）（具备以下条件之一者）（1）高中毕业，在本职业及相关职业工作一年以上，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数；（2）中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者；（3）取得大专以上（含高级技工学校）毕业证书，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者。
（二）公共营养师高级（国家职业资格三级）（具备以下条件之一者）（1）取得本职业公共营养师中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年（含2年）以上，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者；（2）取得本职业公共营养师中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年（含3年）以上；（3）取得本专业或相关专业初级专业技术职务资格，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者；（4）取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作3年（含3年）以上，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者；（5）取得大专以上（含高级技工学校）本专业或相关专业毕业证书，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者。
相关专业包括：医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等。
相关职业包括：医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿(幼儿食品)园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆酒店饭店烹调配餐人员、保健品营销人员，健身(健身食品)教练等。
营养师权威问题的说明目前，社会上有几种营养师培训，如公共营养师、营养保健师、营养师、营养指导师等，颁发的都不是国家职业资格证书，营养师方面还没有国家职业资格，国家职业资格的营养师—公共营养师正在开发的过程中。
一、即将颁布的国民营养条例将公共营养师与临床营养师列入条例，并规定“条例颁布后，所有的学校、幼儿(幼儿食品)园和社区都要配备营养师，营养师包括：临床营养师和公共营养师”。
同时，2005年10月25日劳动和社会保障部发布第四批公共营养师等十二个新职业公告，从此公共营养师成为国家标准的新职业。
公共营养师《国家职业标准》《国家职业教材》《国家题库》开发工作即将启动。