进口肉类产品企业组织机构图

进口肉类产品企业组织机构图

一、总则

（一）目的

为了规范公司进口肉类的细节管理，促进我公司保鲜业务部和仓库各岗位工作科学、高效、有序的运作，加强对货品出入库安全，提高货物的有效利用率，确保牛肉产品得到有效管理，特制定本管理制度。（二）适用范围

本制度详细阐明了公司牛肉的订货、货物出入库管理及运输过程。

二、订货管理

采购部经理负责订货的数量与类别，预约人员负责调遣和下单。按照公司的订货流程执行保存的记录有订单、邮件、qq记录等。发现问题按照信息链追溯，可查到相关的责任人和问题源头。

三、货物入库的有关制度

（一）严格按照收货作业流程操作：订货小组提前将收货指令下达仓库，对于进口肉类产品，先检验进口肉类供应商的进口动物检疫许可证、输出国家或者地区官方出具的相关证书正本原件、贸易合同、提单、装箱单、发票及入境货物通关证明等单证，仓库应做好充分收货准备。

（二）重视抽样检查，对于进口肉类货物，先检验产品包装：内外包装是否使用无毒、无害的材料，完好无破损；内外包装上是否已注明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号；外包装上是否已用中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容；目的地是否标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识；再目测水分占比，内容物与外箱的品名是否相符，标签打印与实务是否相符等。

（三）货物验收合格后，应及时入库，并建立台账，以备查验。

（四）对于所有来货，要合理安排储位，首先满足先进先出原则，打印日期一方必须朝外，其次按照出货频率，之后按照搬运难易程度。每周要进库调整货物，清点生产日期，争取最合理的储位安排。

（五）货物数量准确。价格不串。做到帐、卡、物、金相符合。

（六）做好防火、防盗、防潮、防鼠工作。

（七）仓库经常开窗通风，保持库室内整洁。

四、货物出库的有关规定：

（一）物品出库实行先进先出原则。

（二）严格按照出库作业的流程操作，对拣货单合理分配，首先进行摘取式拣货（即每天的货物总出库），然后按照播种式拣货（即每个门店的订货量），分发给各个司机，由出库人员与司机核对签字，确保发货的准确率。

（三）仓管员要做好出库登记，对于进口肉类需持《入境货物检验检疫证明》及动检进行销售，要跟踪每笔订单的去向，并建立台账，以备查验。

（四）对于相关部门专用物品（如样品、试吃）的领用必须要有总经理、使用部门负责人、签字方可领取。（五）仓库为公司重地，禁止吸烟，严禁携带易燃易爆品。

五、运输

司机负责运输过程中货物的安全和卫生，并做好相关的记录，第二天回公司后上交备查。

上述所有岗位的工作由部门经理负责监督执行，公司总经理定期抽查。