天津老字号“十八街麻花”市场营销策略
十八街麻花现代化之路
十八街麻花:走中国传统食品现代化之路(图)春节期间，天津的大街小巷哪里没有提着桂发祥十八街麻花走亲访友的百姓，春运期间在天津打工的外地人哪个不是提着几盒酥脆香甜的大麻花离开，今年，由荞麦、绿豆、黑米、玉米、黄豆等六种口味组成的五谷丰登麻花唱起了天津春节礼品市场的主角，节日期间生产量每天近５０吨。
２０世纪初诞生的桂发祥十八街麻花，俨然已成为当下天津节庆民俗的重要载体。
２００６年年底，天津３０家老字号被商务部认定为“中华老字号”，作为天津地区唯一的评委单位，桂发祥位列榜首，在相继获得“中国驰名商标”、“中华名小吃”后，再次被国家权威部门认定为“中华老字号”。
在国家商务部主办的全国首批“中华老字号”授牌仪式上，天津桂发祥麻花饮食集团有限公司董事长李辉忠表示，“桂发祥主打产品十八街麻花是个传统食品，产品本身具有选料精细、工艺考究的传统，这是桂发祥人继承的遗产。
但是老字号的生命在于创新，传统需要发展，我们必须对传统产品进行重新开掘和全面提升，运用现代技术来提高产品的科技含量，走出一条传统食品工业化规模生产的企业现代化之路。
”桂发祥标志逢年过节，桂发祥十八街麻花成为人们馈赠亲友的首选产品。
桂发祥十八街麻花现代生产车间。
口味多样的各式麻花让人目不暇接。
荣获吉尼斯之最称号的大麻花。
借力产业化跻身行业龙头老字号的手艺一直是其在市场上风采独具的资本，然而，当中国进入了市场经济快速发展的阶段，机械化、规模化、产业化的生产方式，将食品生产带进了一个全新领域。
桂发祥抓住这一历史机遇，借助规范化、标准化保证产品质量的统一性和稳定性，借助产业化实现大批量生产、全方位占领市场，跻身行业龙头。
“计划经济体制下粮食统购统销时期桂发祥每天只能炸２０００斤麻花，桂发祥力求在发展中改变生存状态，先人一步突破粮油供应，主动要求议价粮油，为日后的发展奠定了物质基础，十八街麻花开始销往全国各地并出口到国外，但是做到让全国人民、全世界人民都买到麻花，靠作坊式的经营是不行的，要想改变现状、做大做强就必须改变生产方式，采用先进的技术。
天津旅游纪念品市场的营销策略分析
作为我国四个直辖市之一的天津市，这是一个具有独特的特色与历史文化内涵的旅游城市。
最近几年，天津市旅游局以“天天乐道、津津有味”为标语，打造了一个旅游方面的新品牌形象，该标语无论是在传统电视媒体还是在机场、火车站等新型媒体，都进行了宣传展示，旨在吸引更多的游客，促进天津旅游更加良好地可持续发展。
总结天津市现有的旅游资源(见表1)，像意大利风情区、狗不理包子、天津相声等，虽然这些旅游资源极具天津特色，让游客记忆深刻，但天津市的纪念品营销还存在着一定的问题。
现在天津市旅游纪念品市场如何，怎样才能实现有效的纪念品营销是本文主要关注的问题。
表1 天津市现有的旅游资源城市风光意大利风情区瓷房子古文化街五大道天津母亲河“海河”特色美食狗不理包子十八街麻花果仁张耳朵眼炸糕石头门坎素包子独特文化传承杨柳青年画泥人张相声表演1 旅游纪念品市场现状在查询有关本文资料时会发现一个有意思的现象，以旅游纪念品为词条进行搜索，除了几个广告以外，“求求你了，别再给我买纪念品了”“这种纪念品，全国各地都有”这种留言信息许许多多。
从这方面看，当今社会旅游城市纪念品市场存在的诸多问题也能够在其中反映出来。
旅游纪念品卖的究竟是什么？有一个专业术语叫做“原真性”，指的是旅游纪念品珍贵的地方在于能够记录旅游者在旅游过程中接触到的值得纪念的人与物，以便以后旅游者回忆旅游过程。
接下来，本文以天津市作为典型例子，对天津市的旅游纪念品市场进行详尽的讨论和分析。
1.1 纪念品同质化难显地方特色在过去几年中，讲述我国各个旅游城市的相关纪念品出现了同质化现象的段子在网络上频频出现，段子的大概意思是说：有人在苏州买了一顶草帽，到了厦门发现同样款式，跟老板换了一顶同样的帽子，这人又去了武汉，再次换了一顶同样的帽子。
这种现象近年来非常常见，不仅是天津旅游纪念品市场的特征，全国普遍还有这样的特征存在。
纪念品一旦没有了当地特色，就失去了它的意义，这些纪念品也忽视了消费者的情感需求[1]。
天津老字号“十八街麻花”市场营销策略浅析
天津老字号“十八街麻花”市场营销策略浅析内容摘要：本文通过对桂发祥“十八街麻花”的起源和市场营销现状进行分析，为天津老字号企业桂发祥公司制定了市场营销对策，对其日后采取相应的营销策略起到了较好的借鉴和参考作用。
关键词：传统文化营销策略一、“十八街麻花”的起源在上世纪初叶，天津东楼一带，有个名叫刘老八的人，为了生计，开了一家麻花铺。
刘老八是个精明的生意人，为了他的铺子能站稳一方，在麻花的配料、工艺、口感与外形上颇费了一番心思，经过多年的摸索劳作，他炸的麻花风味独特、香甜酥脆，且甜而不腻、久放不绵。
因此，他的生意也越来越红火，名声日大，以至天津城无人不知。
这个麻花铺地处东楼十八街，所以人们叫它“十八街麻花”。
在民间，人们称誉十八街麻花为天津三绝食品之首，风光至今近百年。
如今十八街麻花的传人保留了传统麻花的风味与特色，并将桂发祥十八街麻花店做成了我国知名的食品大企业——天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司。
二、“十八街麻花”的营销现状分析（一）在产品策略上，桂发祥推出新品种，改进包装，满足消费者各种需求1、“十八街麻花”在坚持传统风味的基础上，先后研制出多种规格的麻花品种，加速了产品结构的整合，改造传统麻花成为4大系列50余个品种的系列化、礼品化产品，以及中西糕点、休闲食品、节令食品上百个品种，形成了“经营一代、研制一代、储存一代”的产品格局，多支点的产品支撑体系牢固了企业的根基。
2、“十八街麻花”是传统的礼品化食品，如何将这一优势发展到最大极限，为了将十八街麻花的礼品味做足，他们首先改进包装，提升档次。
在包装外观上，一方面以极具传统和民族风格的古牌坊造型来突出传统主题，展示了品牌的历史。
另一方面注入时尚化的设计元素来迎合现代人的需求。
人性化、礼品化、精美典雅的包装为桂发祥赢得了市场的主动权。
（二）采用了重新定位策略“十八街麻花”是传统的市民食品，讲究的是价廉物美，朴素实惠。
而现代人的消费观追求的是时尚、是感觉、是档次、是情调。
麻花的营销策划方案
麻花的营销策划方案一、品牌定位1.麻花创新：在传统麻花制作基础上，加入现代化的元素和创意手法，推出多种口味和外形各异的麻花产品，吸引年轻消费者。
2.健康美味：强调麻花的制作工艺以及原料的优质和健康性，让消费者了解到麻花不仅味道美味，而且有益健康。
3.时尚休闲：将麻花打造成消费者休闲时尚的选择，在配料和包装上突出时尚和品质感。
二、目标市场1.白领消费群体：定位在25-35岁的城市白领群体，他们工作繁忙但生活品质追求高，并愿意尝试新的食品创意。
2.年轻学生群体：定位在18-24岁的大学生群体，他们喜欢尝试时尚美食，注重价格和口味的平衡，并具有传播力。
3.旅游消费群体：定位在旅游景点周边的游客群体，他们希望能够尝试到当地特色的小吃，作为旅游的纪念。
三、市场调研1.了解市场：调查目标消费者对麻花的认知程度、购买习惯和消费心理，从而确定麻花的市场潜力和需求。
2.竞争分析：深入研究竞争对手的麻花产品、品牌定位和销售策略，找出其优势和不足，并寻找突破点。
3.定位分析：结合市场调研和竞争分析，确定麻花的差异化定位和目标市场，从而方便后续的产品研发和宣传推广。
四、产品创新1.多样口味：推出传统口味、创意口味和地方特色口味的麻花产品，满足不同消费者的口味需求。
2.精致包装：独特而精美的包装设计，突出麻花的时尚感和品牌的形象，增加产品的附加值。
3.健康麻花：选用优质食材和绿色健康的制作工艺，强调麻花的健康特点，让消费者放心享用。
五、宣传推广1.线上推广：通过社交媒体平台、网站和线上购物平台等渠道，发布麻花的宣传视频、图片和口碑分享，增加品牌曝光率。
2.线下推广：在人流量较大的商业中心、大学校园和旅游景点开设麻花专卖店或摊位，提供免费品尝和优惠促销活动。
3.合作活动：与知名美食博主、流行歌手或时尚品牌合作，举办推广活动，提高麻花品牌的知名度和美誉度。
4.更多传媒宣传：通过电视广告、户外广告牌和地铁广告等传统媒体渠道，增加品牌的曝光和消费者的认知度。
天津麻花
关于天津“十八街”麻花文化的社会调查报告天津的风味小吃在中国是出了名的,提起它们,恐怕很多人都要垂涎欲滴。
香甜酥脆的麻花、外焦里嫩的炸糕、一咬满口汤的包子,不仅能充饥,更能使人大饱口福。
随着时间的推移，很多天津小吃作出了自己的字号，大家熟知的就有：狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼炸糕，崩豆张，京东馅饼等等。
这些老字号在打出自己品牌的时候，其实也做出自己的品牌文化，丰富了人们的精神追求，更重要的，宣传了天津小吃，天津文化。
一调查目的笔者是土生土长的天津人，今年趁着寒假假期，笔者特地到天津河西区东楼十八街一带，即“十八街”麻花的发祥地，调查走访，通过询问店铺店员以及上网搜索资料，深入了解了“十八街”麻花的起源，发展以及它所展现的文化底蕴。
笔者希望此次调查能充分锻炼自己的实践能力，增长见识，也希望通过笔者的介绍，更多的朋友能够从一个侧面了解天津，喜欢天津，以后有机会能到天津旅游，亲身感受天津的风土人情，品尝美味的天津小吃。
二调查方式笔者亲自到天津河西区东楼十八街一带，即“十八街”麻花的发祥地，调查走访，并到“桂发祥”店铺里，通过询问店员，查看店内资料，并到网络上搜索关于“十八街”麻花的介绍，深入了解了“十八街”麻花的历史，发展现状，以及深厚的文化底蕴。
三调查结果十八街大麻花始创于20世纪30年代。
以"桂发祥"和"十八街"为商标的天津大麻花，因为它的发祥地就在如今天津河西区东楼十八街一带，所以俗称“十八街”大麻花。
“十八街”大麻花的创始人是河北大城县人范桂林。
他于1915年出生于一个贫苦农民家庭，因为父亲早亡，他与母亲和两个哥哥艰难度日。
1924年，年仅9岁的范桂林与11岁的二哥范桂才，由母亲带着逃荒，一路要饭来到了天津，并借住在南楼村，谋求生计。
后来范桂林经人介绍，到东楼十八街的一家麻花铺当伙计。
他每天帮工炸好麻花，然后提着食篮沿街叫卖。
过了几年，范桂林又改去南楼村刘家麻花铺当伙计。
天津“老字号”品牌发展战略
天津“老字号”品牌发展战略分析当今市场现状，以及中华老字号发展状况指出“老字号”品牌在发展中存在的问题及不足。
并运用SWOT矩阵，对比“中华老字号”与国际品牌在市场竞争中的优势及劣势，为其发展提出合理、可行的建议。
标签：“老字号”品牌SWOT矩阵发展战略随着我国市场经济的不断发展和完善，国内、外商品市场竞争的不断加剧，产品的品牌价值越来越重要。
天津作为我国北方的一个工业城市，有着悠久的城市历史和较为雄厚的经济基础，出现了一些具有在市场上比较知名的行业品牌。
这些品牌在历史的跃迁和社会的变革之后，其中一些存活了下来，逐步形成了具有代表性的中华“老字号”，如：狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花、劝业场、中原百货、达仁堂(中药)、瑞蚨祥(绸缎)、老美华(鞋子)、亨得利(钟表，眼镜)……等等。
这些品牌基本上囊括了百姓的衣食住行，成为在国内、外市场上耳熟能详的中华“老字号”。
遗憾的是，这些“老字号”目前的经营状况并不乐观。
据统计，天津的这些“老字号”目前经营良好的仅有10%，近20%能够勉强维持生计，而剩下的70%则经营十分困难。
实事求是的说，单看这些10%的优质”老字号”，其大多数也是国有企业，过着外表光鲜，而内部则混乱无序的局面。
具体来说，天津“老字号”的经营存在以下几个问题：一、市场定位不明确作为一个在天津地区有着高知名度的“老字号”，找到明确的市场定位才能对其自身发展起到良好的作用。
比如，“桂发祥”的市场定位不应仅仅限于食品，应把眼光放出去，作为天津具有代表性的文化礼品，突出人文、文化特色。
二、企业文化不明晰作为“老字号”品牌，既然有悠久的品牌历史，又身处具有历史的城市，就应该明确本企业的企业文化。
在企业内部树立良好内部环境，使员工首先明确这个企业的文化、品牌的意义，进而才能向消费者传达出来。
三、创新能力薄弱不知是不是太遵循传统，正宗的老字号一直延承特定的口味和风格，初次尝试的人喜欢便成为它的拥护者，而不喜欢则只能离它远去。
麻花排队营销策划方案
麻花排队营销策划方案一、背景分析麻花作为一种已有悠久历史的传统小吃，一直受到广大消费者的喜爱。
然而，由于市场竞争激烈，麻花的销量仍有待提升。
我们目标是提升麻花的知名度和形象，增加销售量，打造一个让消费者愿意排队等候购买的品牌。
二、目标市场我们的目标市场主要是有一定消费能力，并对传统食品有一定兴趣的年轻人群体。
我们将通过提供高品质的产品和独特的消费体验来吸引这一群体。
三、竞争分析在麻花市场上，竞争对手众多。
我们的竞争优势主要体现在以下几个方面：1. 独特的制作工艺：我们采用传统的手工制作工艺，保证了麻花的口感和口感的独特性。
2. 高品质原材料：我们选用新鲜的面粉，纯天然调味料等高品质原材料，确保产品的口感和质量。
3. 独特的产品创新：我们不仅提供传统的麻花口味，还推出了多种口味创新产品，满足消费者不同的口味需求。
四、营销策划方案1. 品牌定位我们将麻花定位为一种高品质的传统小吃，强调其独特的口感和制作工艺。
同时，我们将品牌形象与年轻活力的形象相结合，以吸引年轻人群体。
2. 产品推广（1）口味创新：除了传统的麻花口味，我们还将推出多种新口味的麻花，如巧克力麻花、芒果麻花等，以满足消费者不同的口味需求。
（2）产品包装：我们将重新设计麻花的包装，使之更加时尚和有吸引力。
3. 优惠活动（1）会员制度：设置会员制度，会员可以享受折扣、生日礼品等优惠，并可以积分换购礼品。
（2）限时特价：定期推出限时特价活动，吸引消费者前来购买。
4. 商场合作与商场合作，设立麻花专柜或零售店，提供方便的购物环境和更广阔的销售渠道。
5. 线上推广（1）社交媒体推广：通过微博、微信等社交媒体平台，发布有关产品、活动等信息，与消费者互动，提高品牌曝光度。
（2）电子商务平台：在电子商务平台上开设官方旗舰店，提供线上购买服务，扩大销售范围。
6. 体验店营销在主要消费区域开设体验店，提供免费品尝、制作工坊等活动，吸引消费者前来体验，增加品牌的亲和力。
麻花策划方案
麻花策划方案1. 方案背景和目标麻花是一家创新型餐饮品牌，致力于为消费者提供新颖、美味的中式面点。
在市场竞争激烈的餐饮行业中，麻花需要通过策划方案来增加品牌知名度、提高销售额，并与竞争对手区分开来。
本文档将介绍麻花策划方案，包括品牌定位、目标受众、营销策略和推广渠道等方面。
2. 品牌定位麻花的品牌定位是“现代创意中式面点品牌”。
其产品以传统中式麻花为基础，加入现代创意元素，推出独特而美味的面点产品。
麻花将追求品质、创意和口感的完美结合，使消费者在品尝面点的同时体验到创新和惊喜。
3. 目标受众麻花的目标受众主要包括以下几个群体： - 年轻人：年轻人对于新奇、创意的事物更感兴趣，他们是麻花的主要消费群体。
- 上班族：相比于快餐，麻花提供了更加美味和健康的选择，适合上班族在工作间隙享用。
- 旅行者：麻花的便携性非常好，适合旅行者在旅途中食用。
4. 营销策略4.1 产品创新与升级麻花需要不断创新和升级产品，推出新口味、新花样，以吸引更多的消费者。
麻花还可以考虑与其他品牌合作，推出联名产品，提高品牌知名度。
4.2 品牌合作与推广麻花可以与其他餐饮品牌或咖啡店合作，在这些合作场所销售麻花产品，以扩大销售渠道。
此外，麻花还可以与社交媒体博主合作，进行品牌推广，吸引更多的目标受众。
4.3 优惠和促销活动为了增加销售额，麻花可以定期推出优惠和促销活动，例如买一送一、特价商品等。
这些活动不仅可以吸引新客户，还可以增加老客户的回头率。
4.4 线上线下结合麻花可以通过线上线下结合的方式进行销售和推广。
线下实体店面提供实物体验和直接购买渠道，而线上平台可以增加销售渠道和提供方便的购买方式。
麻花可以在社交媒体、电商平台上开设官方店铺，吸引更多的消费者。
5. 推广渠道5.1 社交媒体麻花可以在微博、微信、抖音等社交媒体平台上开设官方账号，通过发布美食照片、新品信息和优惠活动等内容，吸引粉丝并提高品牌知名度。
此外，麻花还可以与社交媒体达人合作，进行品牌推广。
麻花营销策划方案
麻花营销策划方案一、前言在当今竞争激烈的市场环境中，营销策划成为企业取得市场领先地位的重要一环。
本文将针对麻花这一传统的中国零食进行营销策划，从品牌定位、目标市场、推广渠道、营销活动等方面展开详细分析，并提出相应的实施方案。
二、品牌定位1. 定位目标麻花是一种以小麦粉为主要原料，口感酥脆、味道独特的传统中国零食。
在品牌定位时，我们需要确定麻花的目标受众、定位差异化点和核心竞争力，以及品牌形象和价值观念。
（1）目标受众：中青年消费者、大学生为核心目标受众。
（2）定位差异化点和核心竞争力：注重传统工艺、原料优质、产品创新。
（3）品牌形象和价值观念：传统、创新、品质、健康。
2. 品牌名称及标志设计（1）品牌名称：传统麻花（2）标志设计：标志采用传统麻花形状，配以醒目的品牌名称，符合目标受众对麻花传统的认知，也能够在标志上体现出品牌的创新和品质。
三、目标市场1. 市场调研通过市场调研，了解目标受众的消费行为、购买决策、需求和偏好等信息，以便深入分析目标市场需求，制定针对性的营销策略。
2. 目标市场划分（1）地域划分：重点覆盖一二线城市及大中小城市。
（2）年龄划分：中青年消费者及大学生为重点目标受众。
（3）性别划分：男女受众均可。
四、推广活动1. 线下推广活动（1）超市专区：在超市设立麻花专区，设计各类特色展示墙，让消费者一目了然，吸引消费者购买。
（2）促销活动：组织抽奖、赠送礼品等促销活动，吸引消费者参与，增加销量。
（3）品鉴活动：定期举办麻花品鉴活动，邀请消费者现场品尝麻花，增加产品认知度和口碑。
2. 线上推广活动（1）社交媒体：通过微博、微信公众号等社交媒体平台，发布优质内容，与粉丝互动，提高品牌曝光率和口碑。
（2）电商平台：在各大电商平台开设官方旗舰店，提供优惠活动和包装礼盒，扩大销售渠道。
（3）线上拼团活动：推出麻花拼团活动，让消费者通过邀请好友参与拼团，享受更多折扣和特价优惠。
五、营销合作1. 合作伙伴寻找与麻花定位相符的品牌合作伙伴，如咖啡店、茶饮店、甜品店等，互相推广、共同开展促销活动，扩大品牌影响力。
话说天津十八街麻花
话说天津十八街麻花 2004-12-17 15:22【专题】天津设卫筑城600周年天津三绝天津的特色小吃有很多，最少也有几十种吧。
但最有特色且广受欢迎并声震国内外的，那还是当属“天津三绝”了。
都是哪“三绝”呢？您听我慢慢道来……说起十八街麻花来，可就有些麻烦了。
因为有两家企业都说自己是正宗的十八街麻花，是公说公有理，婆说婆有理，以至于争到了法院，方由法庭做出了公论，也定出了输赢。
本文不涉及此事，只是稍微交代一下，也从侧面说明了这个品牌的知名度。
关于十八街麻花的历史沿革，有两种说法，我觉得还是一并写出的好。
说法一：十八街麻花的创始人是范贵才、范贵林两兄弟。
这哥俩在今大沽南路的十八街各开了一间麻花店，一为“桂发祥”、一为“桂发成”。
由于经营得当，制作的麻花很有特点，受到了百姓的欢迎。
一问“在哪买的麻花”，回答说“十八街”。
时间长了，“十八街麻花”就成了人们的习惯称呼了。
说法二：清朝末年，有一个叫刘老八的人在今大沽南路的十八街开了一间麻花店，店名“桂发祥”。
这刘老八人很聪明，研究出了很多种麻花的做法，尤其在掌握好麻花酥而不艮上有独到之处，也可以说有一手绝活。
至于麻花的称呼，与上述相同，这里就不赘言了。
还有一个传说，是说明这十八街麻花如何创出特色的：说是十八街麻花有个少掌柜的，一次出去游玩，回到家是又累又饿，就要点心吃，可巧点心没有了，只剩下一些点心渣。
又没有别的什么吃的，那少掌柜的灵机一动，让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸。
结果炸出的麻花和以前的不一样，既酥脆，还不艮而且香气扑鼻，很是可口。
后来就按照这个方法摸索出了一套绝活。
从此，十八街麻花的名声也就越叫越响了。
我个人对这个说法不加怀疑，觉得可信度很高。
不论怎样说，这十八街的麻花是在天津卫站住了脚，成为了有名的特色小吃。
而且还出口到世界上的许多国家。
在外地也开了数家分公司。
如果您来天津，要是感兴趣的话，可以到大沽南路去一趟，那十八街麻花的总店还在十八街附近呢。
如何营销麻花品牌策略
如何营销麻花品牌策略麻花作为一种传统的中式糕点，具有浓厚的历史文化底蕴和独特的口味，但在当今竞争激烈的市场中，如何营销麻花品牌，使其在众多糕点品牌中脱颖而出，吸引消费者的眼球，成为一项关键的问题。
以下是几种营销麻花品牌的策略：1. 充分挖掘麻花的独特卖点：麻花作为家喻户晓的传统糕点，具有非常丰富的历史背景和文化渊源。
品牌营销策略应该充分挖掘麻花的独特卖点，包括其制作工艺、原材料的选择和制作工艺等。
通过展示麻花的特点，向消费者传递传统和品质的价值观念。
2. 引入创新口味和包装：传统的麻花口味很受消费者喜爱，但为了满足不同消费群体的需求，可以考虑引入一些创新口味。
如咸味麻花、麻辣麻花、芝士麻花等。
此外，包装的设计也是吸引消费者的重要因素。
可以设计出独特且与众不同的包装，使消费者在购买麻花时产生兴趣。
3. 选择适合的销售渠道：为了更好地将麻花推广到消费者中，选择适合的销售渠道是至关重要的。
可以考虑开设线下实体店面，如百货公司、超市、糕点店等。
同时，在线渠道也是必不可少的，可以通过建立自己的官方网站、在社交媒体平台进行推广、与电商平台合作等方式，增加麻花的曝光率。
4. 打造品牌形象和故事：品牌形象和故事的塑造对于麻花品牌的成功至关重要。
可以通过品牌宣传片、广告语、品牌口号等方式来打造一个独特而有吸引力的品牌形象。
同时，可以通过故事来诉说麻花的历史和传统，讲述麻花背后的故事，增加消费者的共鸣和认同。
5. 参与社区和公益活动：通过参与社区和公益活动，如赞助当地文化活动、支持本地学校或慈善机构等，可以提高麻花品牌的知名度和美誉度。
这不仅可以为麻花品牌树立良好的形象，还可以与消费者建立情感联系，增加品牌的忠诚度和认可度。
综上所述，要营销麻花品牌，需要充分挖掘其独特卖点，引入创新口味和包装，选择适合的销售渠道，打造品牌形象和故事，并积极参与社区和公益活动。
通过这些策略的综合运用，可以提高麻花品牌的知名度、吸引力和美誉度，从而在市场竞争中取得优势。
如何营销麻花产品策略
如何营销麻花产品策略
麻花是一种传统的中式食品，具有独特的形状和口感，深受大众喜爱。
要成功营销麻花产品，需要采用一些创新的策略和方法，以吸引消费者的注意力并提升产品的竞争力。
1. 打造独特的品牌形象：一个有吸引力和独特的品牌形象可以帮助产品在市场上脱颖而出。
通过设计具有鲜明特色的包装，选择独特的产品名称，并与品牌形象相结合，可以增强消费者对产品的认知和信任感。
2. 创造口碑营销：口碑营销是麻花产品营销的重要手段。
可以通过邀请意见领袖和网红推广产品，提供优质的产品体验，鼓励消费者在社交媒体上分享他们的购买体验和美食照片。
此外，可以举办一些品尝会或推广活动，吸引更多消费者尝试和购买产品。
3. 制定线上销售策略：随着电子商务的快速发展，利用线上渠道来销售产品是必不可少的。
建立一个直观、易于使用的网上销售平台，提供方便的下单和支付选项，并提供快速、可靠的物流服务，能够吸引更多消费者购买产品。
此外，可以利用社交媒体、电子邮件营销等手段，与潜在客户保持良好的沟通，提供优惠和促销信息。
4. 寻找合作伙伴：与其他相关行业的品牌进行合作，可以扩大产品的曝光度和影响力。
例如，与咖啡馆、糕点店等合作，进行产品搭配销售或提供促销活动，可以吸引更多潜在客户。
5. 不断创新产品：保持产品的新鲜感和多样性，不断推出新口味和创新的产品形式，可以吸引更多消费者的兴趣和好奇心。
同时，听取消费者的反馈和建议，不断改进产品的口感和品质，提高产品的竞争力。
在营销麻花产品时，要注意提供高质量的产品和服务，建立良好的品牌形象和口碑。
随着市场的变化，及时调整营销策略，不断创新，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
天津麻花为什么叫十八街麻花？
天津麻花为什么叫十八街麻花？十八街麻花的故事，始于上世纪初叶。
1927年，一位名叫刘老八的手艺人在天津东楼十八街一带开了一家麻花铺，所售麻花外形精致、口感香脆，深受百姓的喜爱。
或许连刘老八本人也想不到，近90年后，他的手艺成为了中国非物质文化遗产之一，而传统的作坊已然为现代化的生产车间所取代，不仅实现了现代化营销，甚至将达到年产值10亿元的规模。
时至当下，麻花作坊的后来人——桂发祥麻花饮食集团有限公司，正积极规划着如何让这一传统文化的熠熠光辉增添一抹商业价值的色彩。
桂发祥公司的管理层向新金融记者透露：“公司争取尽快对核心企业——桂发祥十八街麻花总店有限公司进行重组改制，并在境内A股市场首发上市。
”光荣：从“十八街”到“全世界”“经典不是重复传统，而是对传统的重新发掘和全面提升。
”这是桂发祥公司董事长李辉忠对于“老字号经典品牌”的现实解读。
为了打开十八街麻花传统制作技艺的新局面，桂发祥首先实现了传统工艺的现代化生产——科技，给了麻花第一次新生。
1998年，李辉忠带领桂发祥的技术人员自主研制了国内第一条麻花生产线。
2002年，桂发祥已经拥有了现代化的生产基地。
根据桂发祥相关工作人员的介绍，截至目前，公司已经达到了日产麻花50吨的生产能力。
生产端实现了跨越式发展之后，销售端能否紧随其后，成功兑现每日50万吨产能的市场价值呢？近年，沿街可见的桂发祥直营店成为津门街区一道独特的民俗风景。
事实上，这加速涌现的直营店正是桂发祥搭设现代营销体系的关键一步。
直营店是企业扩充市场份额、了解市场信息以及对外展示形象的重要环节。
在桂发祥的销售体系中，设立直营店一直都是桂发祥抢占产品销售制高点的有力保障。
据了解，该企业近年相继在市内商业繁华地区和窗口地带创建了26家直营店和400余个销售网络。
桂发祥直营店管理部的工作人员向记者介绍：“为了推广直营店连锁经营模式，桂发祥共投入了200万元为直营店配置POS系统设备，以提升企业销售数据处理能力和统计分析能力。
2021年麻花食品公司发展战略规划
2021年麻花食品公司发展战略规划2021年3月目录一、连锁加盟，快速扩充 (4)1、连锁加盟，滚雪球灵活拓规模 (5)2、津味小店，开辟特色食品和轻餐饮新战场 (5)二、研发驱动创新，产品为王 (5)1、新品出击，爆品打响天津味道 (5)2、老品升级，精品巩固老大地位 (6)3、OEM产品，储备助力 (6)三、数字化转型，智能运营 (6)四、品牌产品渠道立体营销，提速求变 (7)1、品牌营销，强势发声 (7)2、产品营销，压茬推进 (8)3、重视电商、提高占比 (8)五、旅游非遗新业态，培育亮点 (8)1、扎钉旅游消费，寻求机遇 (8)2、整合非遗，厚积薄发 (9)六、管理精细优化，降本增效 (9)1、全过程管控，措施有效 (9)2、绩效考核，激发动力 (10)七、投资并购多手段，配合战略 (10)1、对内投资，夯实主业 (10)2、择机并购，协同互补 (10)八、主要风险及应对 (11)1、食品质量控制风险 (11)2、商标、商号等权利被侵害的风险 (11)3、募集资金投资项目的风险 (12)4、直营门店业态的经营风险 (12)5、相对依赖“单一市场”的风险 (13)面对外部经济环境复杂变化等各种不确定因素，公司将以“转型提速拓规模”为根本目标，全力推进连锁加盟体系的搭建，大胆转型、打破瓶颈，快速布局、破浪前行，将党建引领发展的政治优势全面转化为公司竞争优势和发展优势，让老字号再创辉煌：打造一个体系——连锁承包加盟，运用“滚雪球战略”，以天津区域、现有直营店为根据地、大本营，用灵活商业模式占据绝对优势，再以现有星星之火燎原全国。
抓住一个引擎——研发驱动创新，以研发、生产的市场化导向，打造“精品战略”“爆品战略”，用研发技术优势站稳行业龙头。
用好一个工具——数字化管理，建立智能管理决策体系，数字化、智能化战略变革升级渠道。
开辟一条战线——介入旅游、整合非遗，试水“同心多角化战略”，扎钉站位、厚积薄发。
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天津老字号“十八街麻花”市场营销策略浅析内容摘要：本文通过对桂发祥“十八街麻花”的起源和市场营销现状进行分析，为天津老字号企业桂发祥公司制定了市场营销对策，对其日后采取相应的营销策略起到了较好的借鉴和参考作用。
关键词：传统文化营销策略
中图分类号：f713.5文献标识码： a 文章编号：
一、“十八街麻花”的起源
在上世纪初叶，天津东楼一带，有个名叫刘老八的人，为了生计，开了一家麻花铺。
刘老八是个精明的生意人，为了他的铺子能站稳一方，在麻花的配料、工艺、口感与外形上颇费了一番心思，经过多年的摸索劳作，他炸的麻花风味独特、香甜酥脆，且甜而不腻、久放不绵。
因此，他的生意也越来越红火，名声日大，以至天津城无人不知。
这个麻花铺地处东楼十八街，所以人们叫它“十八街麻花”。
在民间，人们称誉十八街麻花为天津三绝食品之首，风光至今近百年。
如今十八街麻花的传人保留了传统麻花的风味与特色，并将桂发祥十八街麻花店做成了我国知名的食品大企业——天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司。
二、“十八街麻花”的营销现状分析
（一）在产品策略上，桂发祥推出新品种，改进包装，满足消费者各种需求
1、“十八街麻花”在坚持传统风味的基础上，先后研制出多种
规格的麻花品种，加速了产品结构的整合，改造传统麻花成为4大系列50余个品种的系列化、礼品化产品，以及中西糕点、休闲食品、节令食品上百个品种，形成了“经营一代、研制一代、储存一代”的产品格局，多支点的产品支撑体系牢固了企业的根基。
2、“十八街麻花”是传统的礼品化食品，如何将这一优势发展到最大极限，为了将十八街麻花的礼品味做足，他们首先改进包装，提升档次。
在包装外观上，一方面以极具传统和民族风格的古牌坊造型来突出传统主题，展示了品牌的历史。
另一方面注入时尚化的设计元素来迎合现代人的需求。
人性化、礼品化、精美典雅的包装为桂发祥赢得了市场的主动权。
（二）采用了重新定位策略
“十八街麻花”是传统的市民食品，讲究的是价廉物美，朴素实惠。
而现代人的消费观追求的是时尚、是感觉、是档次、是情调。
桂发祥的老产品满足不了消费者的这些要求，也就无法进入主流市场，只能在市场的边缘徘徊。
桂发祥只有跳出旧的格局，调整企业定位，才能赢得市场。
于是，桂发祥重新定位为满足现代人感观、口味，突出传统风格和文化品位的城市休闲食品。
（三）借助多种渠道，打造天津地方特色食品
桂发祥借助天津最大的商务商贸洽谈活动——天交会的影响力，推广品牌与城市之间的天然联系，并且与铁路、民航部门合作，把十八街麻花打入火车站、机场的食品销售部门，把产品作为列车专供食品和飞机配餐，就像从墨西哥飞往世界各地的客机上乘客总
能品尝到美味的玉米饼一样，在外地客人的眼中，麻花成了天津食品的形象代言。
（四）拓展销售渠道，实现中华传统小吃大众化
在“十八街麻花”的销售体系中，设立直营店一直都是桂发祥抢占产品销售制高点的有力保障。
据了解，该企业近年相继在市内商业繁华地区和窗口地带创建了26家直营店和400余个销售网络。
并将陆续在滨海新区、环成四区以及武清、宝坻、静海、宁河、蓟县的两区三县开设桂发祥直营店或旗舰店。
在立足津门的基础上，桂发祥的触角已伸向了全国，全国销售网点多达1000余个。
不仅如此，桂发祥的产品现已出口欧美、加拿大、澳大利亚等12个国家和地区，逐步开创出“在国内有市场，在国外有影响”的销售局面。
三、“十八街麻花”营销策略建议
（一）保持传统特色，加强品牌保护，实施文化再造。
老字号品牌是一笔无形资产，它蕴藏着巨大的商业价值。
企业要有强烈的品牌保护意识善于利用有关法律法规来保护商标、品牌与秘方等知识产权。
同时要注重吸纳新时代因素，重塑老字号的企业文化。
如同仁堂借助电视剧《大宅门》和《大清药王》，讲述同仁堂百年传奇故事，清晰地向观众传递了同仁堂的品牌故事和“同修仁德，济世养生”的企业价值观，增强了消费者对同仁堂品牌的认同与忠诚。
“十八街麻花”也可广泛地采用影视、戏剧、图书等多种形式的文化传播渠道，充分宣传企业文化和核心价值理念，通
过各载体的多次传播将其移植给广大受众。
（二）坚守“诚信”，提高“老字号”品牌的“含金”量。
诚信是奠定品牌营销的基础，也是决定一个品牌能否赢得市场的重要砝码。
“诚信”是“老字号”维系“百年老店”不衰的力量源泉。
桂发祥可采取市区范围内免费送货，7日内无理由退换货，质量不满意随时退货等消费者保障体系来加强消费者的信赖和忠
诚度，提高品牌含金量。
（三）搞活定价机制，根据产品的不同采取梯度定价策略。
为了满足不同消费者的价格需求，“十八街麻花”应在定价机制上主动创新，在推出不同产品的同时，对产品进行梯度定价，让更多的消费者都能买到或消费得起老字号。
目前，“十八街麻花”主要抓住传统食品的喜好者，而忽略了追求新鲜事物的新兴一族，因此“十八街麻花”必须给自己加入新元素，以不同年龄人群的生活轨迹为参考，进行一些非常态的营销。
（四）在现有抓住展会营销的策略基础上，进一步做好节日营销。
历史上，中国传统文化曾因为被认为是封建落后的东西而被大家忽视，但随着中国越来越被国际社会所关注，与中国历史相关的传统产业和文化产品近来又开始被重视。
很多传统习俗得以重兴，更多的人开始关注传统节日和它们背后的传统习俗。
节日是传统文化传递的最好时期，因此，十八街麻花可以将节日作为营销的契机，在重大节日期间推出独具特色的节日礼盒和老字号外卖，让广大顾
客提着老字号特色十足的礼盒走亲访友，引领百姓的“时尚消费”。
（五）结合旅游资源促进老字号的传播与发展，可加强旅游营销。
桂发祥可加强老字号与旅行社的结合，并将其作为一项旅游节目，通过老字号文化背景、表演，再现生产产品过程，给顾客留下深刻的印象，让他们心甘情愿地购买。
还可由天津市政府出面打造以“十八街麻花”冠名的“老字号商业街”，将老字号集中在一起，既可提升其品牌效应，又能形成当地特色旅游项目。
老字号的“老”一直都是一把双刃剑，它既可以成为老字号企业的重要优势，也可能成为导致老字号企业消亡的最终因素。
我们衷心的希望，天津老字号“十八街麻花”的路能越走越远！。