干法灰化—石墨炉原子吸收法测定面制食品中铝含量

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第３总第２８期（３期）
２１年３月０１
农产品加工・学刊
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Ｎｏ３．Ｍａｒ
文章编号：１７ — ６６（０）３０７－３６１９４２１０ — ０１０１
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干法灰化一石墨炉原子吸收法测定面制食品中铝含量
侯方丽，徐金瑞，苏东晓，龚玉石
（．１广东药学院食品科学学院，广东中山５８５；２华中农业大学，湖北武汉２４８．４０７）３００摘要：建立了面制食品中铝残留量的石墨炉原子吸收测定方法。通过干法灰化样品，筛选最佳石墨炉原子吸收分析条件，并对面制食品中铝进行测定。结果显示，该法在质量浓度２～０ｇＬ内呈线性关系，相关系数Ｒ０９，０５／＝．９８９回收率９．９．％，ＲＤ为１６３３％；定量限下限７５ｇ６％８４５Ｓ．％～．４２．／３Ｌ，最低检出质量浓度３０ｇ。该方法结果符．／５Ｌ合要求，操作简便、快速、准确、干扰小、检出限低，适用于面制食品中铝含量的测定。
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关键词：石墨炉原子吸收法；干法灰化；面制食品；铝中图分类号：Ｔ２７Ｓ０文献标志码：Ａｄｉ０９９ｉｎ１７ — ６６．１．３１ｏ：１．６／ｓ．１９４（２１．８３ｊｓ６Ｘ）０００
ห้องสมุดไป่ตู้
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