《羧酸--酯——羧酸》教学设计

化学选修5第三章第三节《羧酸酯——羧酸》教学设计

教学目标

【知识与技能】

1、了解常见的羧酸及分类；

2、掌握以乙酸为重要代表物的羧酸的结构特征和性质；

3、掌握乙酸酸的通性，并学会运用；

4、理解同位素原子示踪法在探究酯化反应机理方面的应用。

<

【过程与方法】

采用问题探究法，提高学生科学探究能力，训练思维的严密性、逻辑性；

通过新旧知识的联系，类比归纳，培养学生分析推理、迁移扩展的能力。

【情感态度与价值观】

让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，培养求实、严谨的优良品质。

让学生领会化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的积极性。

通过同位素原子示踪法的方法教育，拓展学生的视野，让学生树立远大的理想。

—

教学环

节

教师活动学生活动设计意图

（一）

情景激

学

【PPT】观看视频——蜜蜂蜇人，用蜜蜂分

泌物中的甲酸引入

【资料卡片】介绍羧酸在我们的生活中非

常常见，用途也很多，如生活中的食醋；

各种水果中的羧酸；在食品包装袋的配料

表上经常见到苯甲酸或山梨酸，他们是食

品防腐剂；一些消炎药中也含有羧酸。

#

学生广泛列

举，认真倾

听，观看投影

从生活走进化

学，让学生充分

感受羧酸与生活

密切关联，产生

浓厚兴趣

（二）

羧

酸的

结

~

构

和分

类【思考1 】

这些物质的组成、结构有什么共同点你能

由此总结出羧酸的定义和通式吗

【投影】1、定义：由烃基(或氢原子)与

羧基相连构成的有机化合物。

"

【板书】一、羧酸

结构

官能团-COOH

学生思考，展

示思考成果

，

问题的层层递

进，使学生通过

羧酸组成和结构

的异同比较，顺

利总结出羧酸的

结构特征和分类

依据，培养学生

比较归纳的能力

【

【思考2 】羧酸由烃基和羧基组成，烃

基有哪几种，由此形成的羧酸有哪几类羧

酸还有其他分类方法吗

2、分类:

（1）烃基不同：

是否有苯环：脂肪酸、芳香酸

碳原子数目：低级脂肪酸、高级脂肪酸

。

是否饱和：饱和、不饱和羧酸

（2）羧基的数目：一元羧酸、二元羧酸

【思考3 】乙酸属于上述哪种羧酸呢你能

根据饱和烃的通式推出饱和一元羧酸的通

式吗

【投影】饱和一元羧酸通式：

C n H2n+1COOH 、C n H2n O2

从不同角度

认识乙酸，并

归纳出饱和

一元羧酸的

通式

。

从不同角度认识

同一事物，体会

分类法的应用

（三）

羧

酸

￥

的

化

学【过渡】羧酸具有什么样的化学性质呢我

们用大家最熟悉的乙酸为例来进行分析。

/

【复习回顾】乙酸（醋酸）的结构和性质

展示乙酸的模型

【学生回答】

联想到已学

的乙酸，回忆

乙酸的性质

通过对代表物乙

酸的学习，再迁

移到羧酸这类物

质的学习，体现

从个别到一般，

从结构学性质的

的科学学习方法

性

质》`

【PPT】展示一幅漫画为什么乙酸能清除水

垢这体现了乙酸的什么性质从中比较出乙

酸和碳酸酸性强弱。

。

【板书】羧酸的化学性质

1）酸性

学生写出乙酸电离反应方程式，从结构上

分析官能团羧基的断键方式。

【思考】如何证明其酸性呢酸的通性

1、能使指示剂变色

2、能与活泼金属反应（Na）

3、能与金属氧化物反应(CaO)

4、能与碱反应（Cu(OH)2）

.

5、能与部分盐反应（Na2CO3）

学生思考，

按照问题要

求，回答相

应问题

复习回顾，让学

生将所学知识应

用到生活中，从

化学走进生活

【科学探究1】

比较乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱

引导学生设计实验方案并作出评价。

【投影】

）

合理的装置图

[

交流合作，

设计实验方

案,预测现

象，。

按照要求，

原因分析、

得出结论

培养学生的思

考能力和对知识

的迁移能力

？

知识总结：

物质能反应的官能团

Na -COOH -OH

NaOH -COOH -OH（酚）

Na2CO3

-

-COOH -OH（酚）

学生思考，

书写相关化

学方程式 .

学生回答。

让学生提高对

知识的认识，提

高学生的迁移能

力。

》

CH3COOH

Na2CO3 NaHCO3

苯

酚

钠