抓好葡萄浆果生育期管理

种和葡萄园在顶端副梢尚未达到5叶时，即微摘心。硬核后期的一次摘心：顶端副梢留3—5叶摘心。
副梢处理：花序以下的副梢在第一次摘心时即抹除；花序以上的副梢，顶端先留2个副梢，其余的副梢陆续分批抹除，不能一次抹除，否则要逼顶端冬芽萌发。抹副梢时是否留叶要视品种而定，一般品种留1叶摘心，大叶型品种可不留叶，花芽分化不好的品种可留2叶摘心，增加枝蔓营养结累，有利于花葡萄浆果生育期，是一个较长的生育过程。这一过程包括幼果迅速膨大期、硬核期、浆果第二次膨大期、浆果成熟期。此期管理是否到位，对葡萄产量和质量有着重大影响。此期在管理上应重点抓好以下枝术措施的落实：
摘除基叶、黄叶和卷须。基叶在花后1个月左右摘除果穗以下基部3张叶片，减少营养消耗、改善基部通风透光条件。
同时，要及时绑缚新梢，改善通风透光条件和田间小气候，以利于葡萄植株的正常生长和浆果的发育。
五、使用好追肥。果实膨大需要足够的营养，在幼果膨大前期，根部追施尿素15—20公斤／亩、复合肥15— 20公斤／亩，施后浇水；或施宝力丰2号等多元叶面肥2—3次。
一、切实抓好果穗管理。这项工作着重在坐果后的幼果期。通过果穗管理，合理控制产
量，保持果穗均匀整齐，提高果品质量。
在坐果后进行定穗，有些果园、有些品种生理落果严重，在生理落果以后定穗有选择余地，可稳定产量。
抓好疏果。疏果时间，在坐果后果粒大小分时即可进行，5—7天内完成，疏去不能正常发育的小果，保证果穗的整齐美观。早疏果有利于果粒膨大。疏果在工序上应先整穗型疏小穗轴，然后疏果粒，两项工序分开实施，可提高工作效率。疏果时应用疏果剪，不宜用指甲掐。疏果后应使整个果穗呈松散状态。果穗松散的品种只需疏去较密的若干果粒和小果粒即可。坐果性好的品种、着果紧密的品种和生理落果前采用激素处理保果的葡萄园，应在坐果后果粒大小分明时立即进行重疏果，方法上采取条疏和数粒疏果相结合方法，即纵向条疏，间距2—5毫米，然后数粒一起疏果。有些品种需连续疏果2—3次，如矢富萝莎、奥古斯特、里扎马特等，对这类品种的疏果，先疏去小果粒，果粒较密的暂不疏去，果实膨大过程中，再疏去小果粒。
四、抓好枝蔓管理。在坐果后，为使养分集中到果穗上，应加强枝蔓管理，控制顶端新梢生长。
此期应进行2—3次摘心。摘心时期，分别在坐果后果实开始膨大、硬核后期进行。有些肥水较足，长势旺的品种，在这2次摘心期间再摘一次心。摘心程度：坐果后的一次，顶端发出副梢6—7叶留5叶摘心，长势旺的品种和葡萄园留3—4叶摘心；长势弱的品
抓好营养枝的选留和培育。营养枝的留枝量视品种结果枝率的高低而定，结果枝率高的欧美杂种及部分欧亚种，营养枝占总留蔓量的15—20％；结果枝率中等或较低的欧亚种，营养枝占总留蔓量的20—30％。营养枝的摘心视长势而定，长势旺的留3—叶摘心，再利用发出的副梢培养营养枝；长势中等或偏弱的，与结果枝一样留11—12叶摘心。
六、田间管理。主要是控水、中耕除草。控制水份是此期管理工作的重点。土壤过分干旱、缺水，影响果实的膨大和植株的生长；土壤水份过足，容易引起烂根。因此，此期要切实抓好土壤水份管理。天气干旱时，要及时灌溉抗旱，但切忌漫灌。遇连续阴雨，应及时排水降渍。
六、抓好病虫害防治。此期以防治霜霉病、炭疽病为重点。雨季，是霜霉病容易大发生的时期。所以在此期应重点防治。
二、科学合理地使用膨大剂。四倍体品种疏果后浸蘸膨大剂，无核品种可浸低浓度赤霉素。膨大剂、赤霉素的使用浓度按照说明书要求，并根据不同品种和试验情况来决定。有核欧亚种葡萄不宜使用膨大剂、赤霉素。
三、果穗套袋。为减少病害发生、防止农药使用对果穗造成的污染，应大力提倡和推广果穗套袋。果穗套袋应在疏果和浸穗后及时进行。套袋前应用好一次内吸性杀菌剂，用药后抓紧套袋。套袋前药剂的选择，应考虑病虫害的防治点，对于红地球葡萄，套袋前的防治重点为灰霉病、炭疽病、白腐病、链格孢菌；对于巨峰系列葡萄套袋前的防治重点为炭疽病、白腐病、链格孢菌。不管气候、葡萄品种，套袋前都必须采取措施，并且要兼顾霜霉病的防治。
（协会秘书处根据有关资料整理）