《食盐在水里溶解了》教案设计成长博客解读

《食盐在水里溶解了》教案设计

教材分析

《食盐在水里溶解了》作为本单元的第一课，承接三年级下册“混合”单元，对“混合”的一种特殊现象——“溶解”进行深入探究。在本课引领探究解决了“溶解的本质问题”之后，将逐步展开对于“溶解”有关的其他有关问题的探究。学情分析

四年级学生在三年级时曾学过混合、沉和浮单元，在那些单元中都涉及到一些关于溶解的初浅知识，例如通过将食盐溶解于水中来使水中的马铃薯浮起来等等。应该说学生对于“溶解”这一概念有了简单的认识。在日常生活中喝汤、饮料也使学生对“溶解”概念有初步感性认识，口头言语中的“溶化”“化了”等词汇，也包含对溶解这一现象的描述，只是没有建立起“溶解”这一科学概念。设计思路

把学生在非教育环境下形成的“溶解”概念作为本课起点，以有结构材料搭建起有价值、有层次的探究活动，期待学生在活动中对已有经验和概念产生不满，能动地去修正和完善。本课中学生通过对食盐、沙、面粉、高锰酸钾、砂糖等物质在水中的观察比较，逐步在头脑中建立起“溶解”和“不溶解”的描述性概念。科学探究目标

通过引领学生展开对“食盐、沙、面粉、高锰酸钾等物质在水中是怎样变化的”的观察、实验、思考、讨论等活动，学习运用猜测、比较实验、反证、类比推想等方法来研究和解决问题，并学习对解决问题的过程、方法和获得认识进行描述，从而学习从不同的角度（或侧面）思考、解决问题、正确表达问题的科学思维方法，初步运用“溶解”、“过滤”等观察和实验方法。

科学概念及其他知识目标

帮助学生理解“溶解”这一物质变化现象的本质含义，建立“溶解”的概念；能够判断“溶解”和“不溶解”的不同；初步接受“溶液”这一概念。学习“溶解”“沉淀”“过滤”等实验方法。

情感、态度与价值观目标

在活动过程中进一步培养学生认真细致的学习态度和习惯，尊重证据和用事实说话的科学态度，善于动脑从多个角度思考问题的习惯，善于合作的习惯。

教学重点和难点

重点： 1.使学生学习运用观察、实验、比较等方法展开探究活动，形成对一种事物和现象的认识，从而体会应善于从不同角度和运用不同方法来认识事物和现象；

2. 学生对观察到的现象的描述和概括。

难点：对观察现象的描述和概括及过滤实验的操作。

教学准备：

1、学生小组活动准备（每小组1套）

食盐、沙、面粉、高锰酸钾、砂糖；2根玻璃棒、烧杯、药匙、铁架台、漏斗各6个、滤纸若干、抹布。

教师准备：

教师建议卡、每组1份实验表格、1杯干净的糖水、1杯干净的纯净水。

教学活动过程：

（一）创设情景，提出问题，激发探究欲望

1、品尝导入

师出示一杯糖水和一杯纯净水。

同学们，今天老师带来了两杯不同的水，你有什么办法可以区分它们？今天老师带来的两杯水是干净、安全、可以品尝的。下面想请同学尝一尝。请一学生上台品尝杯中的水。

2、模拟记者采访：当学生发现其中一杯水是甜的问：为什么其中的一杯是甜的呢？为什么在这杯甜的水里我们看不到糖啊？

师：上个学期我们学习了“混合”，大家根据学习这个单元的收获，猜一猜，为什么我们看不到白糖了？它们跑到哪里去了？（学生猜测）

师：刚才，有的同学猜是白糖溶解在水里了，所以我们看不到了（板书：溶解）。你能试着解释“溶解”是什么意思么？（学生尝试解释）

师：是的，科学上把这种现象叫做溶解。那么，“溶解”有什么秘密？这节课我们一起来研究研究，好不好。

（二）活动：建立“溶解”的概念

活动一：沙子、食盐

1、把沙子放在水里，把盐放在水里。观察。

2、搅拌。继续观察比较

3、描述、交流

（在现象的观察、描述中，学生将使用到一个重要的的词——“溶解”，这是第一层次的学生对“溶解”的认识。像食盐那样放在水里慢慢变小，看不见——溶解；像沙子那样放在水里沉淀在下面——没有溶解)

活动二：面粉

1、把面粉放在水里，观察

与沙+水比较与盐+水比较

请问：更像前者还是后者？

2、然后搅拌。观察！

与沙+水比较与盐+水比较

请问：更像前者还是后者？

(１)、第一个活动，以我们的肉眼观察比较——面粉不像沙那样沉在水底，而像盐那样“分散”到水中了。

(２)、第二个活动，看起来：面粉+水更接近于食盐+水

（面粉变成很小很小的微粒，均匀地分布在水中。在没有教育的背景下，对面粉是否溶解的问题学生会无法判定。）

师：当我们不能用肉眼判断物质是否溶于水的时候，我们就要用到更科学的办法了，这里有一张神奇的纸，你可别小看它，我们解不开的难题它都能帮助我们解开，它的名字叫做滤纸，有过滤的作用。我们把它两次对折后，沾点水，放入漏斗中，再把漏斗放在铁架台上，下面放一只烧杯，就组成了一个过滤装置。如果把混合液体倒入滤纸中，液体就会渗透滤纸，滴到下面的烧杯里。同学们想一想，这时滤纸上会留下什么？刚才我们用肉眼判定了食盐和沙子在水中是否溶解，现在我们也用这套过滤装置来检验一下。（教师建议卡上有过滤要求，师做温馨提示）

活动三：过滤

1、观察：沉淀

“面粉+ 水”“沙子+ 水”“盐+ 水”沉淀后观察比较：“谁”跟“谁”接近？

2、过滤

“面粉＋水”“沙子 + 水”“盐 + 水”过滤后观察比较：“谁”跟“谁”接近？

3、交流发现：

食盐+水与糖+水相似：颗粒逐渐变成很小很小，最后看不见微小颗粒----我们说盐在水里溶解了。

沙子+水与糖+水不同：可以看见颗粒，还沉降在水底----我们说沙子在水里不溶解。

面粉原来颗粒就很小开始好象像糖那样“分散”到水中了，时间长了一部分会象沙子那样沉在水底。

4、形成结论：

（1）、像盐那样是溶解，像沙子那样不是溶解。

（2）、像盐那样放多久都不会沉淀，不能用过滤的方法分离的――溶解。

像沙子、面粉那样过段时间就会沉淀的，能用过滤的方法分离的――不溶解。活动四：观察高锰酸钾的溶解，类推想象食盐、糖等物质溶解的过程。

师：通过上面的实验，你又知道了什么，有什么问题要提出来吗？

师：通过上面的学习，我们知道沙、面粉不能溶解在水中，食盐能够溶解在水中，但是物质在水中到底是怎么样溶解的，大家能清楚地看到吗？下面让我们一起来看一看高锰酸钾的溶解过程。