富含维生素e的食物排行榜

富含维生素e的食物排行榜
来源：安利商城网
维生素e的食物来源有哪些？维生素e是人体必需的营养元素，同时也是一种很好的养生和美容维生素。

维生素e在一般的果蔬、坚果、谷物、植物油等中都存在。

缺少维生素e的朋友们要多多关注维生素e的食物来源，以便于我们补充身体所需的维生素e。

维生素e是一种脂溶性维生素,主要存在于蔬菜、豆类之中，在麦胚油中含量最丰富。

小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素e较丰富。

下面我们来详细地了解一下维生素e的食物来源。

果蔬、坚果是维生素e的最好来源
维生素e的食物来源主要就是果蔬和坚果。

猕猴桃、香蕉、梨、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药、番茄、胡萝卜荞麦、卷心菜、豆芽等，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素e。

另外，柑桔皮里的维生素e含量比较高。

杏仁、瓜子、薏苡米、榛子和胡桃等。

谷物类，肉类、鱼类等动物性食品含丰富维生素e
所有谷类粮食都含有丰富的维生素e,特别是种子的胚芽中。

值得一提的是，糙米中含维生素e的含量比精米高6.25倍。

谷糠中含有丰富的维生素b和维生素e。

经验证明，食用谷糠对支气管炎、低血压、贫血、头痛、肩臂酸困、湿疹、肠胃病、、便秘、高血压、肥胖症等都有很好的食疗作用。

向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶、葡萄籽、冷压的蔬菜油等。

蛋黄、奶油，另外几乎所有的动物肝都含有丰富的维生素e。

补充维生素e需科学有效
维生素e对热及酸稳定，对碱不稳定，对氧十分敏感，油脂酸败会加速维生素e的破坏。

为了使烹调油中的维生素e氧化减少，将烹调油放在阴凉避光的地方是常识，最好放在与空气隔绝的地方。

食物中的维生素e在烹调时损失不大，但油炸时维生素的活性明显降低。

油炸食物时，油温最好控制在180℃以，绝不能达到190℃以上，超过200℃将产生烟雾，引起烫伤，并且使维生素e损失。

如果用铁锅油炸食物，要尽快将炸熟的食物取出，如果物一直放在铁锅里，维生素e与铁发生反应而氧化，维生素e的效力会降低，所以要注意。

点心中的油含有丰富的维生素e，但很容易氧化，所以，购买点心后，应避开紫外线，以铝箔包装为佳。

即使维生素e的食物来源很广泛，我们在补充时也要注意科学性。