促销的组织与管理培训课程

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选择有竞争力或有意义商品 选择主力商品、敏感商品 竞争商品类的10%
少数几种商品大幅降价比大面积小幅降价 促销更好,知名度高、市场占有率高商品 降价好
促销商品的选择
选择商品不能以分类为主,以顾客需求为 主
选择商品不能一个人喜好为主,以顾客需 求为主
促销商品的选择
惊爆商品
每档期海报中的惊爆商品都要设置在较明 显的堆头位置,并保证价签的正确、货量 的充足,以便与顾客的购买,从而提升门 店销售业绩。
公共关系促销、超市买场促销、各类促销 活动 消费者购买行为特征——非计划购买近80%,
促销的必然
非计划购买行为分析: 1、想起型购买 2、关联型购买 3、条件型购买(漠然意识到商品重要) 4、冲动型购买
提纲:
什么是促销? 促销组织与管理中的要点; 店内促销常用的方式; 店内促销商品的选择; 促销效果评估。
眼:促销POP诱导/陈列展示/商品 演示
耳:背景促销广播与人员叫卖 鼻:味道 舌:试吃 / 试用
店内促销常用方式
促销方式的选择:活动面 人员推荐——促销员 买赠活动 抽奖 POP引导 路演 店内游戏 外展
Байду номын сангаас 促销效果评估
促销前后经营指标的对比
重点指标:销售额、来客数、客单价、毛利额 评估方法:环比 / 同比
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。0 0:39:40 00:39:4 000:39 11/28/ 2020 12:39:40 AM
做一枚螺丝钉,那里需要那里上。20. 11.2800 :39:410 0:39No v-2028 -Nov-2 0
日复一日的努力只为成就美好的明天 。00:39: 4100:3 9:4100: 39Satur day, November 28, 2020
安全放在第一位,防微杜渐。20.11.28 20.11.2 800:39: 4100:3 9:41No vember 28, 2020
加强自身建设,增强个人的休养。202 0年11 月28日 上午12 时39分2 0.11.28 20.11.2 8
精益求精,追求卓越,因为相信而伟 大。202 0年11 月28日 星期六 上午12 时39分4 1秒00: 39:4120 .11.28
促销商品的选择
快报商品
要保证每档的快报商品都陈列上货架并且不 缺货,以满足顾客的要求,达到较好的销 售业绩。
促销商品的选择
红利商品
会员红利商品是吸引我们会员来店的重要 促销商品,所以会员红利商品也是应该非 常重视的部分。
促销组织与管理中的要点
订货管理 促销培训 陈列展示 促销检核
促销组织与管理中的要点
促销商品的陈列
促销主题的陈列是为了吸引的眼球,而惊 爆、红利、快报商品是为了刺激顾客的购 买欲,从而提高销售业绩,所以要非常重 视每档期的惊爆商品,对商品的陈列及到 货尤其的关注。
二、商品陈列方式的确定
海报商品的陈列方式是极其重要的,它是 达到销售的重要基础。
对于海报商品陈列的主次顺序为— (红利商 品)惊爆商品、快报商品、店内促销商品。
订货管理的前提:分析促销商品 促销商品的价格力度 促销商品的陈列方式 促销商品的季节时令 促销商品的主题关联 促销商品的预估销量 促销商品的首批订货 重点关注:订货时间 / 订货量
促销组织与管理中的要点
订货
在订货前要参考本商品之前相同档期相同 促销价格时的销售量,在不缺货的情况下, 依据预估整个档期的销售,取二分之一的 量为首单订货量。
促销的组织与管理
促销的必然
促销的意义: ——商人:行商——坐商——连锁——大
规模连锁;
卖场营销与企业发展战略:不断扩大经营 规模;现有卖场经营效率提高;
——消费者购物趋势:清楚价值;在意质 量;减少购物次数;一次购足;计划购买 减少;
促销的必然
未来消费者需求: 我们追求的: 卖场营销可分为:服务促销、人员促销、
促销活动存在的不足与原因分析 促销执行中的问题
商品选品、陈列展示、价签POP、宣传推广…
五、DM海报及店内促销效果评估
根据陈列计划评估当期海报促销效果的成功或失败。 并根据各类商品均毛利,例:生鲜应达到10%,杂货应达到 11%,百货应达到15%,客观评估海报及店内各指标的达成
率。
提示:快讯、店内、打折优惠要 分别分析
海报上档前各区域要填报DM商品陈列计划, 店长审批。
促销组织与管理中的要点
陈列展示:
关注一个异常:促销商品不动销 条件设定:销售数量=0
分析三个原因:
陈列展示— 位置不佳、陈列排面小、商品无演 示
选品不适— 不适合本店顾客 其他异常— 价签、POP、条码状态等
促销组织与管理中的要点
及时调整:
陈列展示问题 — 调整展示位置与方式 选品不适问题— 调整陈列资源 其他异常问题— 迅速处理
什么是促销?
走出理解促销的误区之三
— 惊爆不等于低价
——惊爆不是对我们自已而言, 而是对顾客而言
—— 顾客对价格的评判不是对成本的衡 量,
经历
而是心理感受与购买
—— 我们评判价格的依据
— 竞争店的价格
— 顾客的心理
什么是促销?
超市 购
媒体

信息
需要
传 递
顾客
刺激
促销商品的选择
选择双方都在经营的品种(等级、价格、品 质)
四、档期的更换
在开档的前 ? 天订货,开档的前3
天到货量达到90%,开档的前1天 到货量达到100% 以保证卖场的销售业绩提升。
(一) 换档的准备工作
资产的准备 商品的准备 人力的准备 财务的准备
1、资产的准备
陈列计划 陈列道具 价签 pop
2、商品的准备
必须保证海报商品有充足的库存量,以满 足顾客的需求和保证我们的销售。
杜绝 给企业带来损失的一切行为
监督收银台
各出入口的把关
卖场内的巡视
消防监控设施管理
不安全因素的处理
岗位角色
客服部:总服务台接待人员——耐心、细 心、语言技巧、处理事情注重方式方法
存包台接待人员 ——耐心、细
心、不厌其烦
岗位角色
商品部各区域理货员:和商品打交道的人
顾客的指路人
用动作代表语言的人
促销组织与管理中的要点
促销结束时的订货管理:畅囤高退
畅销促销品囤货 ——获取毛利 ——店内促销
高库存促销品退货 ——减少库存 ——不可退的店内促销
目前:争夺有限资源
促销组织与管理中的要点
促销培训
WHY:全员推荐 WHO:全体员工 WHAT:促销档期时间 / 促销主题信息
促销活动信息 / 重点促销商品信息 WHEN:开档前两天 WHERE:晨会 / 部门会 HOW:提问式 / 样品展示
促销组织与管理中的要点
把事情做的系统化 不断接受新的东西 开放式的思维方式(包括色彩的搭配)
商场出售的不只是商品,更是 一种氛围和体验
(一)海报大主题的分析
各节主题海报
一、分析
—— 海报大主题的分析 —— 海报小主题的分析
每一档海报都会包括几个小主 题,要从中挑选几个有代表性 的小主题作为本档海报促销的 重点。
什么是促销?
促销=?销售促进 促销=?降价 惊爆=?低价
什么是促销?
走出理解促销的误区之一 — 销售促进并不是促销的全部
营销目的
定量目标: 定性目标:
提升销售额 宣传企业形象
增加来客数 竞争策略
提升客单价 顾客服务策略
加快周转
扩大商圈
重要名词
销售额=来客数* 客单价 客单价=商品单价*购买商品个数 来客数=来店次数*商圈内顾客数 来客数(商圈扩大)提高 客单价(延长顾客在卖场的行走距离;停滞点
一、人员管理
1考勤的管理 2仪容仪表 3绩效考核 4工作状况 5思想动态
二、卫生管理:
1、卖场环境的卫生 2、商品的卫生 3、食品的卫生 4、库区的卫生 5、死角的卫生 6、设施设备的卫生
三、商品管理
1、商品的订货 2、商品的库存 3、季节性商品的备货 4、商品质量和保质期的管理 5、残损商品的处理 6、赠品的管理 7、退货商品的处理
让自己更加强大,更加专业,这才能 让自己 更好。2 020年1 1月上 午12时3 9分20. 11.2800 :39Nov ember 28, 2020
这些年的努力就为了得到相应的回报 。2020 年11月2 8日星 期六12 时39分4 1秒00: 39:4128 November 2020
科学,你是国力的灵魂;同时又是社 会发展 的标志 。上午1 2时39 分41秒 上午12 时39分0 0:39:41 20.11.2 8
增加;停留点增长)提高
什么是促销?
走出理解促销的误区之二
— 促销不等于降价
吸引来客
提升销售
商品角色定位 (促销角色策略)
提升形象 获取毛利
配合主题
收取费用
什么是促销?
走出理解促销的误区之二 — 促销不等于降价
促销方式的选择: 降价、买赠、折扣 主题促销、新品推荐 试吃、试用 陈列展示 POP引导 店内广播、叫卖
四、促销的管理
1、资产的准备 2、人力的准备 3、信息收货的准备 4、商品的准备
五、资产管理
1、固定资产的档案建立 2、固定资产的维修保养 3、责任到人 4、专区管理
我相信我的企业! 我相信我的同事! 我相信我自己! 我相信我的微笑会感染每一个人!
谢谢大家!
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。20. 11.2820 .11.28S aturday, November 28, 2020
指导理念
所有经营思考,仅有两个字“顾客”,一切 从顾客出发
成功的关键是完全的落实(执行无条件) 成功的关键是绝不违背规范(检核零容忍) 成功的关键是持续不断
卖场营运管理
企业员工素质
员工入职要求:诚实
上进
好学
创新
踏实
卖场岗位
卖场岗位设置:收银
收货
防损
客服
百货区
副食区
生鲜区
信息员
电工 美工
店内促销常用的方式
动面活
人员推荐——促销员 买赠活动 抽奖 路演 外展 店内游戏
店内促销商品的选择
高敏感价格弹性商品 新品准荐 高库存商品 滞销不可退出清商品
店内促销常用方式
眼:促销的诱导/陈列展示/商品演示 耳:背景促销广播与人员叫卖 鼻:味道 舌:试吃/试用
店内促销常用方式
3、人力的准备
要合理的安排人力,确保在不影响顾客购物 的前提下对卖场进行 “ 1换1”的换档工作。
要求:营业结束后
4、信息的准备
必须保证在海报开档当天8点30分以前完成 关于促销商品价格以及所有准备工作。确 保顾客能够及时购买, 带给我们高的销售业 绩。
注意!堆码的更换
TG
换的 格

此 商 品 价 格 也 要 及 时 更
每天都是美好的一天,新的一天开启 。20.11. 2820.1 1.2800: 3900:39 :4100:3 9:41No v-20
相信命运,让自己成长,慢慢的长大 。2020 年11月2 8日星 期六12 时39分4 1秒Saturday, November 28, 2020
更 换 的 同 时 , 正 常 货 架
台 或 堆 码 的 促 销 商 品 价
常特 货价 架区 上已 也陈 要列 有的 陈商 列品
在 正
红 标 签
促销组织与管理中的要点
促销检核:
陈列展示是否到位? 价签POP是否到位? 广播信息是否到位? 海报发放是否到位? 店内海报宣传是否到位? 主题布置是否到位? 员工提示是否到位?
呈现给顾客美感的人
库存的把关人
偷盗损失的监督人
岗位角色
管理者:行动的指挥者
卖场的导航者
公司下达指令的执行者
员工思想动态的把握者
行动的带头者
不折不扣的唠叨婆
岗位角色
集体的要素:相互信任
彼此依赖
凝聚力
执行力
集体荣誉感
换位思考
现场管理
现场管理的主要部分: 一、人员 二、卫生 三、商品 四、促销 五、资产
促销组织与管理中的要点
促销过程中的订货管理:追求销售 关注一个异常:促销商品低库存
关注两个时间:开档第一天与第一周末(14 天)
促销组织与管理中的要点
规律:
开档第一天销售量×10=全档销售量 开档后前四天销售量×2=全档销售量 沟通动作——及时反馈 未到货向采购反馈——加强跟催 未到货向采购反馈——处罚供应商
卖场岗位
岗位角色
收银员:直接和顾客打交道的人
待人接物的当
识别真伪钞,帐务清晰
监督商品标识
识别内盗
阻拦顾客偷盗
岗位角色
收货员:直接和供应商打交道的人
收集和检查商品相关报告和证明
商品(赠品)质量的严格把关
商品(赠品)数量的核实(抽查
库房的管理
单据的录入
帐务的调整
岗位角色
防损员:和所有人直接打交道的人
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