牛奶雪糕的做法大全是什么

牛奶雪糕的做法大全是什么

夏天到了，雪糕，冷饮，空调都是必不可少的，雪糕是不论大人小孩都很喜欢的夏天消暑圣品，但是一般市面上的各类雪糕都是由很多的食品添加剂组成的，虽然好吃但是里面的糖分过高，不是对人体足够健康的物质，但是也不影响人们在自己家中购买简单材料制作出健康的雪糕，下面就是有关牛奶雪糕的做法。

主料牛奶150g鸡蛋黄2个淡奶油200g辅料绵白糖40g

1.蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。

2.烧开水，将（1）中做好的液体放入，隔水蒸开，间中搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉。

3.将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里，加入打发好的淡奶油。

4.进行充分搅拌。

5.盖上冰淇淋机的盖子，选择自动模式，将其送进冰箱冷冻4个小时。

6.将冰淇淋机从冰箱取出，打开机盖，做好的雪糕看起来很细腻很润滑。

7.雪糕在室温下略回放一回，用勺子舀出雪糕即可食用，吃不完的雪糕就送回冰箱冷冻保存。

没有冰淇淋机也可以做的雪糕：

1.就是每隔1-2个小时就将雪糕取出，充分搅拌后再送

回冰箱冷冻，但这样比较累，且雪糕的冰渣略微多了一点。

2、淡奶油打发的时候，我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃，但淡奶油一定不能省，最少也要和牛奶一样的份量。淡奶油份量少的时候不好打发，我都是一次性打发，然后放进冰箱冷藏

虽然不可以像市面上平时可以购买的雪糕想必，但是随做随吃也不会浪费，也不会贪吃太多，造成胃部不适，而且给孩子吃也是不错的选择，也可以自己选择用量，或制作出来合适的小块的雪糕，里面还可以放入水果丁，既好吃又好看。