蒸玉米好还是煮玉米好呢
嫩玉米煮多久
嫩玉米煮多久玉米是人们非常熟悉的一种食物，而且玉米的味道非常好，特别是香嫩的玉米味道是非常可口的，也受到很多人的欢迎。
制作玉米的方法有很多种，比如玉米能煮着吃，或者是和其它的菜肴进行配合食用。
煮玉米一定要掌握好火候和时间。
因为如果玉米不做熟的情况下食用是会影响味道的。
那么嫩玉米煮多久是最好的呢？玉米煮多久能熟1、甜玉米煮多久甜玉米又称为水果玉米，如果是甜玉米通常水沸腾后，煮10-15分钟就足够了，比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超过20分钟，否则玉米的口感会下降，高压锅则煮个5-8钟就够了。
甜玉米：指的是在自然突变的甜玉米品种的基础上，通过传统育种技术—选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种，和转基因技术没关系。
2、白色糯玉米煮多久糯玉米相对来说要难熟一点，如果半生不熟的很不糯，没有嚼劲，口感会大打折扣。
所以，白色的糯玉米要煮长一点，通常水沸后要煮20分钟以上。
如果是高压锅蒸的，上汽后还要蒸10分钟。
这种玉米煮久一点也没什么影响，只要不干锅就没事。
3、黄玉米煮多久黄玉米是最难煮的，普通的锅一般至少要煮半小时，比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。
如果是高压锅，上汽后也还需要蒸15分钟。
tips：如果是老玉米的话，需要煮的时间还要久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来。
不同玉米品种的区分由于普通玉米也显黄色或者白色，所以不能完全从颜色区别甜玉米和糯玉米。
如果是颜色偏黄的玉米，则是甜玉米;若是颜色发白的玉米，则是糯玉米。
真正的甜玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的明黄色玉米;普通黄色玉米则排列不规整，颗粒凸凹平。
真正的糯玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米则排列不规整，玉米颗粒凸凹不平。
当然，现在市场上花色和紫色玉米基本也为糯玉米。
而玉米颗粒白色和黄色相混杂，口感取决于颗粒颜色较多的种类，比如黄色颗粒明显较多，它的口味就是偏向甜玉米。
玉米存放冰箱是熟的好还是生的好 煮熟的玉米冷冻可以保存多久
玉米存放冰箱是熟的好还是生的好煮熟的玉米冷冻可以保存多久前几天买了几根新鲜的玉米，想着在家没事的时候吃一点，但是问题来了：这玉米放冰箱里是生的放还是熟的放呢？一、玉米存放冰箱是熟的好还是生的好建议熟的放。
玉米煮熟了放会要比生放要好一些，其味道和口感相对来生放要更好。
，因为生的玉米长时间的放在冰箱保存的话，其本身所富含的水分会大大的流失，使玉米出现缺水干瘪的情况，并且其水分还会因为冰箱的温度过低而产生结晶，从而降低玉米的味道，而煮熟的玉米在蒸煮的过程所富含的淀粉都会糊化，从而使玉米受到温度的影响降低，延长了玉米的保存时间。
二、玉米保存冷藏还是冷冻视情况而定。
玉米保存既可以冷冻也可以冷藏，短时间保存就冷藏，长时间保存就选冷冻，冰箱冷藏室的温度一般在5度上下，对于玉米的新鲜度的影响并不算大，所以在短时间内可以最大限度的保留玉米的新鲜程度，一般保存1周左右的话，那么建议冰箱冷藏是比较好的。
而冷冻室的温度多在0度以下，对于玉米的味道、成分影响较大，但抑菌能力比冷藏要好，因此要长时间保存的话就可以选择冷冻。
三、煮熟的玉米冷冻可以保存多久1-3个月左右。
煮熟的玉米建议3个月内吃完是比较好的，因为熟玉米中含有丰富的糖分、淀粉、纤维素等成分，放久了容易造成细菌入侵，导致玉米变质，即使是在冷冻的情况下，冰箱冷冻免不了会一开一合，使内部环境温度存在差异，从而使玉米的储存时间缩短，营养成分流失，因此煮熟的玉米最好是尽快吃完，以免造成不必要的浪费。
四、玉米怎么保鲜储存1.把新鲜的玉米去掉玉米须和外皮，将剥完的玉米放入锅中，加适量水开火煮沸。
2.等水沸腾后转小火继续煮15分钟左右，把煮好的玉米放凉，晾干水分，然后用袋装起来冷冻即可。
使用高压锅煮玉米几分钟就可以好
使用高压锅煮玉米几分钟就可以好玉米属于粗粮当中的一种，平时可以多吃些玉米，不仅好吃还能补充营养，尤其是要保持身材的人，吃玉米还是非常不错的。
那么使用高压锅煮玉米几分钟就可以好呢？用高压锅煮玉米还是很省力的，现在就来看看它的烹煮时间吧。
一、使用高压锅煮玉米几分钟就可以好8分钟左右用高压锅煮玉米的话时间非常快，只需要8分钟左右就可以把玉米煮熟了。
当然这个时间只是参考时间，玉米的大小，多少决定着它的煮的时间。
所以在用高压锅煮玉米的时候，要注意观察，如果玉米的的情况下，就多煮一会，反正煮久了玉米会更加软糯好吃，并不会影响口感，反而吃起来更加糯一些。
二、煮玉米的时候有哪些小窍门1.带皮煮平时在菜市场上买到的玉米大多数是已经去掉皮的，拿回家洗洗就可以煮了。
但是真正要让玉米煮得营养好吃，可以选择连着玉米皮和玉米须一起煮。
带皮煮出来的玉米它的香味更加浓郁，而且在没有吃完的情况下，玉米皮和玉米须可以很好的保护玉米果实，等想吃的时候玉米也不会变硬。
还有一个就是煮玉米的水也特别有营养，尤其是连着玉米须煮的，所以可以喝上一点，对身体也非常的好。
2.加牛奶煮在煮玉米的时候可以加入牛奶一些煮，这样玉米吃上去有奶香味。
当然牛奶并不是一开始就放进去的，需要先把玉米煮熟，然后将玉米切成段之后，重新放入锅中，加入牛奶一起煮，这样煮出来的玉米吸收了牛奶的奶香味，吃上去特别香，连煮玉米的牛奶也可以连同一起喝掉，很清爽。
3.加糖有的玉米吃上去比较淡，为了改变提升一下玉米的口味，可以在煮玉米的时候适当的加入一些糖，这样煮出来的玉米吃上去就甜甜的了，非常的好吃，口感也很好。
所以用高压锅来煮玉米的话，不需要很长时间，一会会就可以吃了。
当然家里没有高压锅的话，也可以用普通的砂锅或者铁锅来煮，时间需要久一点。
或者还有一个小方法就是直接放在微波炉里煮，一样的省时省力，大家可以试试看。
黑玉米要煮多久才熟 黑玉米是转基因的吗
黑玉米要煮多久才熟黑玉米是转基因的吗黄色的玉米非常常见，而黑玉米并不常见，但是其也是非常有营养的玉米，那么黑玉米要煮多久才熟呢？一、黑玉米要煮多久才熟15-20分钟。
黑玉米煮制的时间是不需要太久的，其本质上也是一种玉米，与其他的玉米本质上是没有什么差别的，所以煮制的时间也不会太久，一般也是15-20分钟左右。
黑玉米之所以呈现出黑色是因为其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素而导致的，并不是质地上有所不同，所以其煮制的时间并不比其他的玉米高很久，一般也就多煮5分钟左右。
但是还是需要根据实际情况来做判断，煮制的时间也是跟烹饪器具和火力大小等方面有关系的，最好是观察一下黑玉米的煮熟情况调整时间。
二、黑玉米是转基因的吗不是。
转基因食品指的是利用转基因生物技术获得的转基因生物品系，而黑玉米并不是转基因的品种，其只是玉米的一种特殊类型，是天然健康的食物，是可以正常食用的。
而且黑玉米不仅是天然的健康食物，其相对于其他的普通玉米来说，营养成分更加的丰富，其中籽粒中含有丰富的水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素，同时还含有植物蛋白质和各种氨基酸。
所以黑玉米不仅可以吃，而且还是比较推荐食用的玉米类型，其在我国也可以大面积栽培，购买黑玉米也并不是很难。
三、黑玉米会掉色是正常的吗正常。
黑玉米在煮制的时候，其出现掉色的情况是属于正常现象的，因为其中含有的天然色素以及其他的营养成分会有部分析出到水中，从而就呈现出变色的情况。
但是黑玉米掉色程度非常严重的话，或者是黑玉米掉色之后呈现出黄色或者其他颜色的话，那么其就是属于不正常的现象，可能是存在染色或者其他的原因。
四、黑玉米是煮还是蒸蒸。
黑玉米比较推荐采用蒸制的方式进行加热，因为蒸制的话对于黑玉米的营养成分破坏是最小的，而黑玉米其中的水溶性成分很多，蒸制的话，可以充分的保留部分的水溶性营养成分以及一些其他的营养成分。
外面买的煮玉米更好吃
碟康广角夕卜而坯的養玉米更好吃？•华东理工大学食品药品监管研究中心教授刘少伟大家有没有发现,别人卖的煮玉米总是比自己煮的要好吃？最近，网传这是因为有些卖家在煮玉米时加入了玉米香精。
事实果真如此吗？今天就好好说一说：常吃的煮玉米是什么玉米？目前市面上销售的煮玉米，主要分为甜玉米和糯玉米两种，其风味、口感也不尽相同。
甜玉米中蔗糖、葡萄糖、乳糖等糖类的含量是普通玉米的2〜8倍，味道较甜。
我们在大街上看到的煮玉米大多数是甜玉米。
糯玉米则不同于甜玉米，其支链淀粉含量高，在食用时表现岀较强的粘滞性和良好的适口性，又被称为黏玉米。
玉米香精究竟是什么？玉米香精属于食品添加剂，由多种化学成分经一定的比例调配而成。
其中，二甲基硫醯是使香精散发玉米香气的主要成分，但香气保留时间较短。
2—乙酰基毗嗪散发岀的气味类似土豆的香气，对香精呈现出的玉米气息也有一定的贡献，且香味持续时间较长。
香兰素可以散发岀甜香的气味，而丁二酮的加入则会使香精具有奶香味。
玉米香精中另一种成分是丙二醇，其作用不同于上述几种物质，无色无味，是一种粘稠稳定的液体。
丙二醇与作为加工助剂的食用酒精一同使用，可增加抑菌效果，这也是玉米久煮不馒的原因之一。
用玉米香精制成的熟玉米呈黄色，可以模拟出天然玉米的香气，并且香气浓郁，留香持久。
玉米香精安全吗？玉米香精只要按照国家标准添加，食品的安全性是有保障的。
国标要求各类食品香精适量使用，因为只有合理添加才会赋予食品一定的特征香气，过量添加则会适得其反。
香精对食品的腐败变质确实能起到一定的“遮丑”作用。
所以，在遇到有怪味香气的食物时要特别注意。
玉米香精能添加到煮玉米中吗？食用香精不等同于调味品，调味品一般可以直接食用，而食品香精则有…定的应用范围。
玉米香精大多应用于香肠、甜品、糖果之中，将其添加进煮玉米之中则是绝对不允许的!在《食品添加剂使用标准GB2760-2014》中有明确说明，原粮中不得添加食品香料、香精。
“原粮”指的是未经加工的粮食，而煮玉米就属于原粮的范畴。
玉米的功效与作用 怎么煮玉米更营养
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玉米的功效与作用怎么煮玉米更营养
导语：现代社会越来越多的人关注养生节目，更多的人关注怎样去养生，玉米也是养生首选的佳品。
那么吃玉米有什么好处呢？玉米的营养价值都有哪些呢
现代社会越来越多的人关注养生节目，更多的人关注怎样去养生，玉米也是养生首选的佳品。
那么吃玉米有什么好处呢？玉米的营养价值都有哪些呢？玉米有什么功效与作用呢？今天小编就和大家讲解关于玉米的养生小常识。
玉米的品种有很多，按照用途分，可以分为饲用品种、菜用品种(其中包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、还有加工品种的(甜玉米、玉米笋)和爆粒型品种(爆米花专用品种)等等。
营养成分
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及
B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
值得我们关注的是，特种的玉米的价值要高于普通玉米的营养价值，鲜玉米的水分、维生素、活性物等等各种营养成份也要比老的玉米高很多。
药用功效
(1) 玉米中含有的植物纤维素，有增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。
(2) 玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬
生活常识分享。
煮玉米的几种做法_煮玉米的好处
煮玉米的几种做法_煮玉米的好处煮玉米是常见的一种吃玉米的方法，煮玉米的营养要比一般做菜的玉米要有营养的多，口感也要比做菜的玉米好的多，那么你知道玉米怎么煮怎么好吃吗?下面我给大家带来煮玉米的几种做法，希望大家喜欢!煮玉米的几种做法煮玉米一主料：生玉米5个。
辅料盐少许。
步骤1.鲜玉米剥去外侧的厚皮。
2.留内层两层薄皮，去掉玉米须，放水中洗净。
3.锅中加入适量清水。
4.放入洗好的玉米，水要没过玉米的表面。
5.大火煮开后加入1勺盐。
6.盖上盖子煮15分钟。
7.玉米煮好后要立即捞出沥干水分。
8.切开即可食用。
小贴士煮玉米时，留内层的两层薄皮，往水中加点盐，煮好的玉米味道更香煮好的玉米要马上捞出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
煮玉米二用料：鲜玉米。
做法选两颗比较嫩的鲜玉米，去掉外皮。
把去皮的玉米放在盘子里，用保鲜膜包好。
包上保鲜膜在加热的过程中可以留住一部分水分，使玉米不会那么干。
在保鲜膜上用筷子插几个洞，用来排出一部分水分。
放入微波炉内，选大火，加热10分钟。
10钟后打开微波炉，散发出浓浓的玉米香味，食欲立刻增加。
煮玉米三食材主料：玉米8个，辅料水适量。
步骤1.朋友送的粘玉米。
2.将玉米外侧的厚皮剥掉，留内层的2层薄皮。
3.将老叶子从根处掰断。
4.剥掉外皮的玉米。
5.用剪刀将前面的须子剪掉。
6.将所有玉米按此方法处理好。
7.把玉米挨个摆入高压锅中。
8.加水，好能没过玉米。
9.将高压锅盖上，煮好后，待自动排气完毕，再打开锅盖。
10.煮好的玉米好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
11.把外皮扒到，须子择干净，就可以享用啦。
小贴士煮玉米时留2层皮，煮出来会更嫩更香。
玉米煮好后，要马上将煮玉米的水倒掉，不要长时间泡在水里，否则玉米味就不浓了。
玉米营养价值1、玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;2、玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米粒煮多久
玉米粒煮多久每个人都熟悉玉米，这是许多家庭经常吃的营养食品。
我们经常可以在街边小摊上看到煮玉米，尤其是在冬季，吃一根煮玉米显得特别香甜。
一般情况下，我们制作玉米的方式通常是煮或蒸。
对于新手来说，可能不知道玉米可以煮多久，那么，玉米粒煮多久合适呢?一、玉米到底煮多久时间能熟?不同种类的玉米及做法不同时间也不同玉米的种类也很繁多，有黑玉米、青玉米、甜玉米、黏玉米、水果玉米等，因此，不同种类的玉米，煮的时间也有差别。
粘玉米白色的居多，煮熟之后，玉米粒会呈现稍许粘牙状;水果玉米多以黄色为主，煮出来以后，这类玉米会比较可口，香甜;青玉米据商贩介绍，是土生土长的，不存在转基金，这类玉米一般比较便宜，吃起来也没有那么甜，但玉米味浓郁。
在煮玉米的时候可以选择多种器皿，器皿不同煮玉米时间也会有差距，主要有电饭锅，燃气锅，高压锅几种：1、用电饭锅煮玉米，将洗干净的玉米放进电饭锅内，盖好锅盖，需要一个小时才能将玉米煮好。
2、用燃气锅煮玉米，将洗净的玉米放入煤气锅中，盖上盖子，需要20分钟就能将玉米煮好。
3、用高压锅煮玉米，是最为省时间的方法。
将清洗好的玉米放入高压锅里，盖上锅盖，只需要15分钟，玉米就能煮好。
二、冰冻玉米煮多久才可以1、冰冻的玉米分为两种，第一种是生玉米没有经过加工直接冷冻起来，这样的玉米在煮的时候，相对熟的冻玉米要多煮一段时间，一般在锅里的水开之后再煮二十分钟左右就差不多了，根据情况也可以多煮几分钟，以玉米熟了为准。
2、第二种情况是熟玉米冷冻，这样的玉米因为在冷冻之前已经煮熟，所以在冷冻之后在煮的时候不需要煮太长的时间，一般五六分钟就可以了，因为是熟玉米，所以只要玉米解冻，整个玉米热透了就可以食用。
3、玉米的营养价值也是很高的，特别是针对高血压和心血管疾病的人群，有治疗疾病和预防的作用，而且针对女性能够促进细胞再生有延缓衰老的作用，经常吃玉米还可以起到抗癌防癌的作用。
吃煮玉米有什么好处呢
吃煮玉米有什么好处呢关于《吃煮玉米有什么好处呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
苞米是我们经常吃的到的，有水煮玉米，也有的用苞米来煲汤，玉米营养使用价值很高，除开苞米外，玉米须及其苞米的梗芯都具备非常好的养生保健的功效。
中医学觉得，玉米须有非常好的有利排尿、降血压、降血糖的作用。
那麼吃玉米实际有哪些好处呢？玉米的功效与作用有什么呢？下边我们就讨论一下玉米营养关键由下列三种：苞米维护心脑血管病：中医学觉得，苞米有健脾利湿、调中合胃、有利排尿的功效，特别适合脾虚的人服用。
而当代药理学也觉得，苞米带有很多营养元素。
鲜玉米中的甲基纤维素成分为大米、精面的6―8倍，能够减少血中胆固醇的浓度值，从而可具有防止心脑血管病症的功效。
玉米水防感染：大家吃热腾腾的苞米时经常把玉米水扔掉了，实际上这很可是。
玉米水不但有苞米的香气，也是有非常好的健康保健使用价值，具备有利排尿消炎、防止尿道感染、清肝火等作用，而夏天更是泌尿系统感染的多发时节。
玉米须能降血糖：维他命成分十分高苞米苞米中带有很多的营养健康物质，除开带有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、胡罗卜素外，苞米中还带有维生素b2等营养元素。
权威专家们对苞米、大米、麦子等多种多样正餐开展了营养成分和养生保健的功效的各类指标值比照，結果发觉，苞米中的维他命成分十分高，为大米、麦子的5~10倍，而特殊玉米营养使用价值要高过一般苞米。
例如，甜玉米的蛋白、食用油及维他命成分就比一般苞米高1~2倍，“生命元素”硒的成分则高8~10倍，其所带有的17种碳水化合物中，有13种高过一般苞米。
钙成分贴近奶制品科学研究检验确认，每100克苞米能出示近300mg的钙，基本上与奶制品中常含的钙类似。
丰富多彩的钙可具有降血压的作用。
假如每日摄取1克钙，6星期过后血压能减少9%。
苞米中的绿色植物甲基纤维素能加快致癌物和别的有害物质的排出来；纯天然维生素E则有推动细胞分裂、防衰老、避免皮肤病变的作用，还能缓解动脉硬化和脑作用衰落。
玉米粒煮多久能熟 玉米粒冷水下锅还是开水下锅
玉米粒煮多久能熟玉米粒冷水下锅还是开水下锅玉米是日常生活中较为常见的一种食材，而市面上为了方便，常有人直接购买玉米粒，而玉米粒煮多久能熟呢？玉米粒冷水下锅还是开水下锅呢？以下为你解答。
一、玉米粒煮多久能熟看情况。
玉米粒会比玉米烹饪的时间要短，而市面上玉米粒可以分为两种，新鲜玉米粒和干玉米粒，两者烹饪时间有所不同，若是新鲜的玉米粒，一般煮5-8分钟就能熟了，而干玉米粒需要先泡发软化后，再煮15-25分钟才会熟，另外，煮玉米粒时间不宜过长，以免营养成分流失过多，对口感和营养价值造成影响。
二、玉米粒冷水下锅还是开水下锅一般建议冷水下锅。
在煮玉米粒时一般建议冷水下锅更好，因为冷水下锅是通过慢慢升温的方式加热玉米粒的，能够使热量慢慢的跑进玉米粒内部，这样煮出的玉米更加软糯、清甜，还能最大程度上锁住其中的营养成分，而开水下锅的话，玉米粒突然受热会使玉米外皮增厚，这样煮出的玉米粒口感老化，营养流失较多。
三、煮好的玉米粒过冷水还是不过不用。
玉米粒煮好之后是不用过冷水的，直接冷却至适宜温度食用即可，因为长时间浸泡在冷水中，会使玉米粒的营养成分有所流失，在味道上会有所变淡，没有清甜、软糯的口感，若是想立马食用，短暂性过凉水也是可以的，一般建议用凉白开水，因为自来水中含有一定的细菌等有害物质，对自身健康有一定影响。
四、玉米粒怎么做好吃玉米饼1、准备玉米粒、牛奶、鸡蛋适宜。
2、将鸡蛋2个打散，加入牛奶50克，玉米粒150克。
3、用筷子搅拌均匀。
4、然后在锅中倒入适量的油，小火开始煎，两面金黄后即可盛出，撒上适量白糖即可。
注：用不粘锅制作玉米饼，方便成形。
什锦玉米粒1、准备甜玉米粒、青豆、胡萝卜、火腿、盐适量。
2、然后将青豆、胡萝卜、火腿、玉米粒清洗干净，胡萝卜、火腿切丁备用。
3、接着在锅中倒入适量的油，油温热后，下胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿，在锅中翻炒均匀至微微变色。
4、紧接着加入食盐调味，也可加入耗油、味精等调味品。
储存玉米是生的好还是熟的好 熟玉米粒怎么保存长久
储存玉米是生的好还是熟的好熟玉米粒怎么保存长久玉米是一种高产粮食作物，同时也是一种营养价值很高的粮食作物，然而，在丰收时，如何保存也是一件令人头疼的事情，玉米如若要储存的话是生放还是熟放呢？一、储存玉米是生的好还是熟的好建议熟的比较好。
如果要储存玉米的话，一般是熟冻而不建议生冻的，因为玉米在去除玉米须和玉米叶的时候，新鲜的玉米很容易沾染的细菌和杂质，如果大量堆放玉米，空气密闭、温度高的话，很可能会滋生细菌，高温杀菌处理的话，玉米短时间内就有腐烂变质的可能，所以建议储存玉米时先蒸熟再保存。
二、熟玉米粒怎么保存长久建议冷冻保存。
如果要长时间保存熟玉米粒的话，建议放冰箱冷冻保存，因为玉米粒水分较多，在夏季高温环境下，不到一天就有可能发酸变味，因此建议将熟玉米粒去掉水分后用保鲜袋装好，密封放入冰箱冷冻室保存，等想吃时，直接拿出来加热就可以了，这种保存方法大约可以存放1-3个月左右，当然还是建议尽早食用完为宜。
三、玉米煮多久会熟视情况而定。
根据玉米的品种来看，主要分为甜玉米和糯玉米两种，甜玉米淀粉稍低一些，一般水开后煮15-20分钟就能熟了，而糯玉米的话，由于淀粉较高，需要花费20分钟以上才能熟。
所用的锅具不同，玉米熟的时间也会有差异，用高压锅煮玉米的话，水开后估计10分钟左右就能熟了，而用普通锅的话，花费时间就要相对长一些。
四、玉米不熟吃了会怎样可能引起肠胃不适。
玉米即使是生食也是可以吃的，玉米的成分中主要是糖类、脂肪、、膳食纤维、蛋白质、维生素、钙等营养物质，这些成分都是人体必需的营养物质，没有什么有害成分，生吃的话不会有害，正常人吃生的玉米一般没什么问题，但是肠胃消化一般的人食用后，无法消化过多的膳食纤维、蛋白质等成分，很可能会产生腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
厨房美食菜谱：蒸煮玉米的做法
厨房美食菜谱：蒸煮玉米的做法
蒸煮的新鲜玉米大家都爱吃，简单又营养又美味。
现代研究表明，多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗塞的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。
食材
主料：
玉米8个
水适量
步骤
1.自家菜园摘回的新鲜玉米，将外层厚皮剥掉，留最里2层薄皮。
2.剥好的玉米洗净，蒸锅放水
3.将准备好的玉米依次放入锅内蒸煮15分钟左右。
4.煮好的玉米拿出扒掉外皮即可食用。
小贴士：玉米留2层薄皮煮会更香更嫩。
煮好的玉米要马上拿出沥干水，不要长时间泡在水里，这样玉米的味道就不好了。
嫩玉米煮多久
嫩玉米煮多久关于《嫩玉米煮多久》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
苞米是大家十分了解的一种食材，并且苞米的味儿很好，非常是鲜嫩的苞米味儿是十分爽口的，也遭受很多人的热烈欢迎。
制做苞米的方式有很多种多样，例如苞米能煮着吃，或是是和其他的菜式开展相互配合服用。
水煮玉米一定要把握好熟度和時间。
由于假如苞米不做熟的状况下服用是会影响味儿的。
那麼嫩玉米煮多久是最好是的呢？玉米煮多久能熟1、甜玉米煮多久甜玉米又称之为水果玉米，如果是甜玉米一般水沸腾后，煮10-15分鐘就充足了，较为嫩的用手指甲能掐出水量来的煮10分钟上下，稍老的能够久煮一下，一般不必超出20分钟，不然苞米的口味会降低，压力锅则煮个5-8钟就可以了。
甜玉米：指的是在当然突然变化的甜玉米种类的基本上，根据传统式繁育技术性—培育自交系、组配杂交种的方法培养出来的新的甜玉米种类，和转基因技术没事儿。
2、乳白色糯玉米煮多久糯玉米相对而言要难熟一点，假如不太熟的很不糯，沒有嚼劲，口味会受到非常大影响。
因此，乳白色的糯玉米要煮长一点，一般水滚沸后要煮20分钟以上。
如果是压力锅蒸的，上汽汽车后也要蒸10分钟。
这类苞米煮久一点也没有什么影响，要是不麻辣干锅就没事儿。
3、黄玉米煮多久黄玉米是较难煮的，一般的锅一般最少要煮三十分钟，较为老的黄玉米煮的時间可能要更久一点。
如果是压力锅，上汽汽车后也还需要蒸15分鐘。
tips：如果是老玉米得话，需要煮的時间也要久一些，由于不易烂熟，因此需要长期性蒸制，那样老玉米香醇的味儿才会释放出去。
不一样玉米种子的区别因为一般苞米也显淡黄色或是乳白色，因此不可以彻底从色调差别甜玉米和糯玉米。
如果是色调偏暗的苞米，则是甜玉米;若是色调泛白的苞米，则是糯玉米。
真实的甜玉米，是颗粒物齐整，表层光洁、整平的明黄色苞米;一般淡黄色苞米则排序不整齐，颗粒物凹凸平。
真实的糯玉米，是颗粒物齐整，表层光洁、整平的乳白色苞米，而一般的乳白色苞米则排序不整齐，苞米颗粒物凹凸不平。
玉米高压锅煮多久 高压锅蒸玉米怎么蒸
玉米高压锅煮多久高压锅蒸玉米怎么蒸一般人习惯于在早晨食用一个蒸玉米，而玉米在高压锅中蒸需要多久？高压锅蒸玉米要怎么蒸呢？以下为你解答。
一、玉米高压锅煮多久要煮8分钟。
玉米的种类有很多，大家吃的最多的就是甜玉米和糯玉米。
这两种口感完全不同，甜玉米是脆嫩香甜，糯玉米起来有粘牙的感觉。
而无论是那种玉米在高压锅中煮，一般之需要8分钟。
因为高压锅煮东西比较快，原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
二、高压锅蒸玉米怎么蒸1、从市场上购买玉米时，挑选带有外皮的青玉米，个头最好适中，截面浑圆。
2.先要剥掉最外面的厚皮，留下最里面的一层薄皮，然后清洗干净。
留内层的薄皮一起煮，这样煮出来的玉米可保持较好的口感。
但玉米的须子需要去除且去得越干净越好。
3.如果是比较老的玉米，放盆里加水浸泡上10分钟；如果玉米很嫩，不需要浸泡。
4.把玉米放进高压锅的内胆里面，太长的玉米需要折断，不要顶住锅壁。
倒入水，使得水盖住玉米即可。
5.注意要将内胆上的水擦干净，再放进高压锅内。
蒸8分钟即可。
三、蒸玉米的功效与作用可以延缓衰老中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
预防心脑血管疾病现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。
现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
明目玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
美容、减肥功能因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。
煮玉米的技巧和方法
煮玉米的技巧和方法嘿，煮玉米谁不会呀？可真要煮出那超级美味的玉米，还真有不少门道呢！选玉米那可是第一步。
走进菜市场，那一堆堆的玉米就像等待检阅的士兵，各个精神饱满。
咱得挑那种颗粒饱满的，就像一颗颗小宝石似的。
你瞅瞅，那玉米粒鼓鼓的，仿佛在说：“选我，选我，我可甜啦！”可别随便抓一个就走，得仔细看看玉米须，要是须子还带着点嫩黄色，那就说明这玉米新鲜着呢。
要是须子都干枯得像秋天的落叶，那这玉米说不定就老了，口感可就没那么好了。
回到家，准备煮玉米啦。
先把玉米的外衣剥掉几层，留下最里面的一两层，这就像是给玉米穿上了一件薄薄的纱衣。
为啥要留着点呢？这就好比给玉米穿了件防护服，能让玉米在煮的时候更好地保留住那香甜的味道。
然后把玉米放进锅里，加上水。
这水可不能加少了，得让玉米整个都泡在水里，就像给玉米洗了个舒服的澡。
煮玉米的时候，火候也很关键。
大火把水烧开，这时候就像给玉米来了个热情的拥抱，让玉米迅速热起来。
接着转成小火，让玉米慢慢地在锅里煮着。
这小火就像是温柔的抚摸，让玉米一点一点地释放出它的美味。
想象一下，玉米在锅里咕嘟咕嘟地煮着，那香气慢慢飘散出来，是不是让你迫不及待地想咬上一口呢？煮的时间也不能太长，也不能太短。
要是煮得太久了，玉米就会变得软绵绵的，没了那股嚼劲。
就像一个被打垮的战士，失去了威风。
要是煮得时间太短呢，玉米又可能没熟透，吃起来口感不好。
一般来说，煮个十几二十分钟就差不多了。
你可以时不时地掀开锅盖看看，用筷子戳一戳玉米，要是能轻松戳进去，那就说明差不多熟了。
煮好的玉米，赶紧捞出来。
那热气腾腾的玉米，就像刚出笼的包子，散发着诱人的香气。
这时候可别着急吃，稍微晾一晾，不然会烫着嘴。
等玉米凉到不那么烫的时候，拿起来咬上一口，哇，那甜甜的味道瞬间在嘴里散开，就像一场甜蜜的风暴。
玉米粒饱满多汁，嚼起来那叫一个带劲，就像在嘴里开了一场欢乐的派对。
要是你喜欢吃更有味道的玉米，可以在煮的时候加点盐。
别小看这一点点盐，它能让玉米的甜味更加突出，就像给一幅画加上了点睛之笔。
玉米冷冻储存的方法 玉米粒冷冻是生还是煮熟的
玉米冷冻储存的方法玉米粒冷冻是生还是煮熟的前几天去市场买了些玉米回来，想着新鲜的玉米难得，于是买了许多放家里屯着，但想着玉米会坏，干脆放冰箱里冻起来，那么怎么冷冻玉米呢？一、玉米冷冻储存的方法1.把鲜玉米去掉玉米须和外皮（外皮保留），然后往锅中加水，将玉米放入锅中。
2.用玉米皮将玉米覆盖住，这样会使玉米更加香甜。
3.开火煮沸，等水沸腾后转小火煮15分钟左右。
4.将煮好后的玉米捞出来放凉，晾干水分，用保鲜袋装起来放冰箱冷冻就可以了。
二、玉米粒冷冻是生还是煮熟的建议煮熟了冻。
生的玉米粒放在冰箱冷冻时间过久的话，不仅自身所含的大量水分不断流失，而且其产生的水分会因为冷冻温度过低而凝固，从而导致玉米缺水出现皱瘪的情况，甜度和新鲜程度都会较前降低，玉米的口感和味道也不如之前。
而熟玉米粒在蒸煮会流失掉部分水分，玉米中的淀粉也会糊化，使玉米受到温度影响较小一些，玉米的保存时间也会延长一些。
三、熟玉米冷冻一年还能吃吗不要吃了。
一般建议冻玉米在1-3个月吃完是最好的，存放时间最久也不要超过3个月，熟玉米如果是放在家里的冰箱冷冻的话，免不了会在冷冻区拿其它食材时一开一合冰箱，使环境温度不固定，玉米的储存时间可能会缩短，存放时间过长，营养成分也在不断流失，另外也有可能在冷冻区沾上细菌，使玉米变质发霉，因此存放了一年的熟玉米就不要吃了。
四、玉米不适合哪些人吃糖尿病人群玉米中糖分所占的比例高达73.2%，脂肪约有4.3%，如果糖尿病人食用糖分过高的玉米的话，对血糖影响是非常大的，因此这类人群最好是减少甜食的摄入。
维生素P缺乏人群有一种名叫烟酸缺乏症的疾病主要见于经常吃玉米的人中，不是玉米中没有烟酸，而是其中烟酸多为结合型，不分解的话无法被人体利用，再加上玉米含有的蛋白质中缺乏色氨酸，食用过多易引发烟酸缺乏症。
玉米怎么蒸好吃
玉米怎么蒸好吃玉米怎么蒸好吃呢?玉米又叫玉蜀黍、苞米、苞谷、玉菱、大蜀黍、棒子、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，玉米有开胃、利胆、通便、利尿、软化血管的功效，玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。
下面是好吃的蒸玉米做法一起来学习一下吧。
好吃的蒸玉米成品图制作好吃的蒸玉米的食材制作好吃的蒸玉米的步骤1.瘦肉洗净后剁成肉末。
2.玉米粒用刀切下来。
3.把玉米粒放入瘦肉内。
4.加入适量芝麻油。
5.加少许盐。
6.淋适量生抽。
7.加少许生粉。
8.把所有材料搅拌均匀。
9.放入高压锅中跟粥一起蒸熟即可制作好吃的蒸玉米小贴士玉米的营养价值1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。
玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。
因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。
由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。
所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。
2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。
所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
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蒸玉米好还是煮玉米好呢
大家肯定在吃玉米的时候都会有这方面的疑问，就是不知道玉米到底是该蒸着吃好呢还是该炒着吃好，不管怎样做玉米都是吃，不过煮的方式不一样的话，那么所展现的玉米味道也是不同的，玉米可以得到营养和维生素的滋补效果，大家在吃玉米的时候很多做法都是可以尝试，那么蒸玉米好呢还是煮玉米好?
一、玉米的煮法：
1、把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的。
2、甜玉米先用水泡1-2小时。
3、电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。
水开后蒸15-20分钟。
4、好了，原汁原味的玉米棒就可以吃了。
二、玉米的蒸法：
1、玉米剥去外衣(留一层)洗净。
2、蒸锅里加水，放上蒸架。
3、将玉米码在蒸架上。
4、盖上锅盖中火蒸十分钟。
5、关火后先不急着开盖，待锅里余温散去再开盖，就可以吃了。
其实不管是将玉米用来蒸或者是将玉米用来煮，那么大家都必须要掌握好方式方法，不要将玉米给煮糊了，这样玉米肯定是非常不好吃的，蒸煮玉米不管用什么样的方式都是必须要保持玉米的营养，玉米还有很多用处平时也可以将玉米用来炒着吃。