高中化学第三章有机化合物基本营养物质时练习新人教必修

第四节基本营养物质（第2课时）

1. 下列各组物质中，均能发生水解反应的是（）

A.氨基酸与蛋白质

B.淀粉与纤维素

C.蛋白质与麦芽糖

D.蔗糖与葡萄糖

2. 下列食用物质中，热值最高的是 ( )

A.酒精

B.葡萄糖

C.油脂

D.蛋白质

3. 下列说法正确的是（）

A. 碳原子间以单键相连的烃是饱和烃

B. 所有糖类物质都有甜味

C. 植物油与动物脂肪属于甘油酯

D. 葡萄糖与果糖互为同分异构体

4.构成动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁及毛发、蹄脚等物质的主要成分是（）

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.淀粉

5.检验淀粉是否已经开始水解，可以用下列试剂中的（）

A.碘化钾淀粉溶液

B.碘水

C.银氨溶液

D.NaOH溶液

6.洗涤盛过植物油的试管，宜选用的试剂是（）

A.稀硫酸

B.浓硫酸

C.热氢氧化钠溶液

D.热水

7.下列属于油脂的用途的是（）

①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备高级脂肪酸⑤制备汽油

A. ①②③⑤

B. ②③④⑤

C. ①③④⑤

D. ①②③④

8.下列关于油脂的叙述中不正确的是（）

A.油脂的水解反应叫做皂化反应

B.油脂属于酯类

C.油脂水解可以制得甘油

D.油脂中的植物油是纯净物，动物脂肪是混合物

9.下列关于蛋白质的叙述正确的是 ( )

A.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质

B.鸡蛋生食营养价值更高

C.鸡蛋白遇碘变蓝色

D.蛋白质水解最终产物是氨基酸。

10.下列哪种物质的元素组成与其它的不同的是（）

A.蛋白质

B.糖类

C.油脂

D.淀粉

11.蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后的作用是（）

A.为人体内的化学反应提供原料

B.为维持人体生命活动提供能量

C.加强肠胃蠕动，具有通便功能

D.人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用

9.血红蛋白是一种含铁元素的蛋白质，经测定其含铁的质量分数为0.34%。若其分子中至少有1个铁原子，则血红蛋白分子的最低相对分子质量是多少？

2021届新高考化学模拟试卷

一、单选题（本题包括15个小题，每小题4分，共60分．每小题只有一个选项符合题意）1．用下列实验装置进行相应实验，能达到实验目的的是

A．用①装置除去CO2中含有的少量SO2

B．用②装置蒸干饱和AlCl3溶液制备AlCl3晶体

C．用③装置加热NH4Cl固体制取NH3

D．用④装置分离乙酸乙酯与水的混合液

2．在由水电离产生的H＋浓度为1×10－13mol·L－1的溶液中，一定能大量共存的离子组是

①K＋、ClO－、NO3－、S2－

②K＋、Fe2＋、I－、SO42－

③Na＋、Cl－、NO3－、SO42－

④Na＋、Ca2＋、Cl－、HCO3－

⑤K＋、Ba2＋、Cl－、NO3－

A．①③B．③⑤C．③④D．②⑤

3．下列指定反应的化学用语表达正确的是（）

A

锅炉水垢中的CaSO4用饱和

Na3CO3溶液浸泡

CO32﹣+CaSO4＝CaCO3+SO42﹣

B 用铁电极电解饱和食盐水2Cl﹣+2H2O＝Cl2↑+H2↑+2OH﹣

C 向Al2(SO4)3溶液中加入过量的

NH3·H2O

Al3 ++4NH3·H2O=AlO2—+4NH4++2H2O

D

KClO碱性溶液与Fe(OH)3反应制

取K2FeO4

3ClO﹣+2Fe(OH)3＝2FeO42﹣+3Cl﹣+4H++H2O A．A B．B C．C D．D 4．25℃时将10mLpH=11的氨水加水稀释至100mL，下列判断正确的是

A ．稀释后溶液的pH=7

B ．氨水的电离度增大，溶液中所有离子的浓度均减小 C

．稀释过程中+432c(NH )

c(NH H O)

⋅增大

D ．pH = 11氨水的浓度为0.001mol/L

5．常温下，用0.1 mol·L −1盐酸滴定10.0 mL 浓度为0.1 mol·L −1Na 2A 溶液，所得滴定曲线如图所示。下列说法错误的是

A ．K a2(H 2A)的数量级为10−9

B ．当V=5时：c(A 2−)+c(HA −)+c(H 2A)=2c(Cl −)

C ．NaHA 溶液中：c(Na +)＞c(HA −)＞c(A 2−)＞c(H 2A)

D ．c 点溶液中：c(Na +)＞c(Cl −)＞c(H +)=c(OH −) 6．下列有关说法正确的是( )

A ．催化剂活性c d >

B ．

()()()()223SO g NO g SO g NO g ++H 0∆<,在恒容绝热容器中投

入一定量2SO 和2NO ，正反应速率随时间变化

C ．

()()()223N g 3H g 2NH g +H 0∆<，t 时刻改变某一条件，则

()2c N a b <:

CH COOH中加入等量且足量Zn，反应速率的变D．向等体积等pH的HCl和3

化情况

7．N A为阿伏加德罗常数的值．下列说法正确的是

A．0.1 mol 的11B中，含有0.6N A个中子

B．pH=1的H3PO4溶液中，含有0.1N A个H+

C．2.24L（标准状况）苯在O2中完全燃烧，得到0.6N A个CO2分子

D．密闭容器中2 mol SO2与1 molO2反应制得2 molSO3

8．用下列装置进行实验能达到相应实验目的的是

A．装置配制100 mL某浓度NaNO3溶液

B．分离溴苯和水混合物

C．验证质量守恒定律

D．可以实现防止铁钉生锈

9．下列离子方程式正确的是（）