细菌真菌病毒练习题
备战中考生物专项练习题——细菌、真菌与病毒(全国通用,含答案)
备战中考生物专项练习题（全国通用）细菌、真菌与病毒1.在下列生物个体中，在结构组成上与其他三种明显不同的是（）A.含羞草B.蘑菇C.新型冠状病毒D.酵母菌2.下图所示四种生物中，在细胞结构上不同于其他三种生物的是（）A. B.C. D.3.春天受潮的衣物、鞋子和食品上容易长出绒毛状的霉，请问这些霉属于下列哪类生物（）A.霉菌B.乳酸菌C.细菌D.酵母菌4.下图五种我们学过的生物或细胞，对其描述正确的是（）A.②所示生物寄生在活细胞中B.人们酿酒、做面包离不开③C.图①和④能进行光合作用D.图中⑤是动物细胞5.下列是四种生物的结构示意图。
有关叙述正确的是（）A.甲是大肠杆菌噬菌体，它的细胞结构简单B.乙是毛霉，其直立菌丝用来吸收水分和无机盐C.丙是青霉，人类利用它提取了最早的抗生素—青霉素D.丁是细菌，该细菌有荚膜和鞭毛，靠芽孢繁殖后代1．（2021·重庆）2020年新型冠状病毒肺炎席卷全球，让人们再次认识到病毒性传染病对人类健康的影响。
下列关于病毒的说法，错误的是（）A．通过分裂的方式进行增殖B．只能寄生在活细胞内C．一般由蛋白质和遗传物质组成.D．绿脓杆菌噬菌体属于细菌病毒2．（2021·云南）下列关于细菌、真菌和病毒的叙述，不正确的是A．与真菌相比，细菌没有成形的细胞核B．真菌有单细胞的也有多细胞的，细胞内不含叶绿体C．病毒没有细胞结构，只能寄生于活细胞中D．所有细菌、真菌和病毒对人类都是不利的3．（2021·广西）细菌和真菌虽然个体小，但它们在生物圈中的作用却是不可低估的，下列叙述错误的是（）A．大部分细菌和真菌是生态系统的分解者B．有些细菌和真菌寄生在动植物体内，引起动植物和人患病C．有些细菌和真菌与动植物共同生活，相互依赖，彼此有利，属于共生关系D．细菌和真菌会引起动植物和人患病，因此细菌和真菌对人类都是有害的4．（2021·广东）某贫困地区通过林下种植大型真菌灵芝，实现了脱贫。
初中生物细菌、真菌和病毒练习题(含答案)
细菌、真菌和病毒考点1：细菌和真菌的主要特征以及它们与人类生活的关系1、下列生物中有真正的细胞核的是（）A、乳酸菌B、醋酸菌C、大肠杆菌D、酵母菌2、某生物兴趣小组为探究食品腐败的原因，设计了如下实验：取两个规格相同的烧瓶，同时灌入等量的肉汤，煮沸降温后进行持续观察。
装置如图所示。
预测实验的结果，可能性最大的是（）A、乙腐败时甲没有腐败B、甲腐败时乙没有腐败C、甲乙同时腐败D、甲乙都不会腐败3、微生物与人类的关系十分密切。
下列有关细菌和真菌的说法，正确的是（）A、与植物细胞相比，细菌的细胞缺少遗传物质B、细菌和真菌都具有成形的细胞核C、我们制作甜酒是利用了乳酸菌的发酵作用D、霉菌在潮湿的粮食堆中比较容易生长4、俗话说“得了灰指甲，一个传染俩”。
灰指甲学名甲癣，是一种由真菌感染而引起的传染性疾病。
真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有（）A、细胞壁B、细胞膜C、遗传物质D、成形的细胞核5、下图是巴斯德著名的鹅颈烧瓶实验示意图：甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理。
一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如丙图）。
数日后，瓶中的肉汤也变质。
下列说法中错误的是（）A、瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤B、未打断瓶颈时肉汤变质的是乙瓶C、此实验证明肉汤里会自然形成细菌，使肉汤变质D、甲、乙形成的对照实验的变量是细菌的有无6、根据美国公布的一份研究表明，一半以上的美国超市售卖的牲畜和家禽肉中含有抗药性的金黄色葡萄球菌。
以下对金黄色葡萄球菌的叙述中正确的是（）A、没有细胞结构B、细胞内有叶绿体C、有成形的细胞核D、进行分裂生殖7、日常生活中，许多食品的加工都要用到细菌或真菌，如：①制酸奶，②酿酒，③制醋，④制作酱油，⑤做面包。
以上各项中属于人类对真菌的利用的是（）A、①②④B、②④⑤C、①③④D、②③⑤8、人们在日常生活中常常要与许多的微生物接触，下列关于微生物与人类生活的关系描述中错误的是（）A、用灭活的狂犬病毒制成疫苗预防狂犬病B、干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物C、制作泡菜的过程用到了乳酸菌D、酿酒、做馒头或面包等都离不开真菌中的酵母菌9、细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人类对它们“爱恨交加”。
中考复习 专题三细菌、真菌、病毒测试题
专题三细菌、真菌、病毒测试题一、选择题（本大题共15小题，只有一个选项符合答案）1.下列关于病毒、细菌、真菌的叙述，正确的是（）A. 病毒寄生在活细胞内，靠细胞内的遗传物质，制造出新病毒B. 细菌有细胞壁、细胞膜，细胞膜又称为荚膜，具有保护作用C. 培养细菌、真菌时不能打开培养皿的盖子，目的是制造无氧环境D. 酵母菌与乳酸菌在结构上的主要区别是酵母菌有成形的细胞核2.蘑菇高蛋白、低脂肪、低热量，有“植物肉”的美誉．下列有关蘑菇的叙述，正确的是（）A. 蘑菇是多细胞真菌，分裂繁殖后代B. 蘑菇的细胞内没有成形的细胞核C. 蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代D. 蘑菇地上部分能进行光合作用，制造有机物3.下列关于抗生素的叙述，正确的是（）A. 抗生素能杀死细菌，因此抗生素药品本省不会腐败变质B. 抗生素能杀死细菌，不能杀死病毒C. 生病时应大量服用抗生素，以便早日康复D. 抗生素是某些细菌产生的能杀死某些致病真菌的物质4.日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。
下列各项中属于人类对真菌利用的是（）①做发面食品②生产青霉素③醋④酿酒⑤制酸奶A. ①②③B. ①②④C. ②④⑤D. ②③⑤5.微生物与人类的生活和健康关系密切，下列叙述中，不正确的是（）A. 某些病毒可制成疫苗防治疾病B. 青霉能使桔子等食物腐烂变质C. 大肠杆菌可用于制作面包、馒头D. 利用乳酸菌发酵可制作酸奶6.依据生物的某些特征，对部分生物作出如下图所示分类。
下列描述错误的是A. 类群1是由蛋白质外壳和内部遗传物质构成的B. 制作酸奶使用到的微生物属于类群2C. 类群3中既有单细胞生物，又有多细胞生物D. 类群1、2、3的共同特点是:都不能直接利用无机物制造有机物7.细菌和真菌的一般培养步骤通常是（）。
①配制培养基②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养③接种④高温灭菌A. ①④③②B. ①②③④C. ②①③④D. ①③②④8.如图是五种不同的微生物结构图，下列叙述正确的是（）A. 它们都有细胞膜、细胞质和遗传信息B. 微生物B,C,D属于真核生物C. 微生物E的生活方式是寄生或腐生D. 微生物D可以用来发酵生产酸奶9.将病毒和细菌、真菌进行比较，有关叙述正确的是A. 病毒不能独立生活，必须在活细胞内生活B. 病毒和细菌、真菌的结构相同C. 三者除结构不同外，其余营养方式、生殖方式都相同D. 病毒都是对人类有害的，某些细菌、真菌对人类有益10.在我们的生活环境中，存在着大量的病毒、细菌和真菌，下列相关叙述中正确的是（）A. 只要有细菌和真菌存在，人和动植物就会生病B. 细菌都是单细胞生物，个体十分微小C. 真菌细胞内有叶绿体，其营养方式为自养D. 病毒和细菌是原核生物，真菌是真核生物11.下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（）A. 白酒的酿造主要应用霉菌、酵母菌B. 制作豆酱、豆腐乳等食品离不开霉菌C. 生活在豆类、瓜果类等植物根内部的根瘤菌能把氮气转化为氮肥D. 制作酸奶与泡菜要用到乳酸菌12.关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的是（）A. 酵母菌一酸奶B. 甲烷细菌一生产沼气污水处理C. 根瘤菌一固氮D. 大肠杆菌一工业化生产胰岛素13.下列疾病中仅用青霉素治疗，效果显著的是（）A. 狂犬病B. 手足癣C. 肺结核D. 禽流感14.将细菌放培养基上培养，它会繁殖并形成细菌菌群（如下图）。
第十七单元：细菌 真菌 病毒【真题训练】-2021年中考一轮生物单元复习一遍过（通用版）（原卷版）
第十七单元细菌、真菌、病毒1．（2020安徽）下列细菌和真菌中，营寄生生活的是（）A．腐朽树干上的木耳B．沼气池中的甲烷菌C．引起人患手癣的真菌D．发霉橘子上的霉菌2．（2020安徽）科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物。
下列关于转入胰岛素基因的大肠杆菌的叙述，错误．．的是（）A．有成形的细胞核B．进行分裂生殖C．能合成胰岛素D．含有胰岛素基因3．（2020北京）发面过程常需要添加酵母菌。
下列关于酵母菌的叙述错误．．的是（）A．是由一个细胞构成的生物体B．气体交换要通过细胞膜进行C．可通过出芽生殖产生新个体D．可在叶绿体中合成有机物4．（2020福建）下列生物中，没有细胞结构的是（）A．冠状病毒B．乳酸菌C．酵母菌D．青霉5．（2020甘肃省武威市、白银市、酒泉市）下列关于新型冠状病毒的说法中，正确的是（）A．具有细胞核B．具有细胞壁C．具有遗传物质D．与细菌大小接近6．（2020广东）关于微生物食品制作中的应用，下列配对错误的是（）A．泡菜—霉菌B．制醋—醋酸菌C．酸奶—乳酸菌D．酿酒—酵母菌7．（2020贵州遵义）利用乳酸菌可以发酵制作下列哪种食品（）A．酸奶B．牛肉干C．火腿肠D．面包8．（2020黑龙江省齐齐哈尔市、黑河市、大兴安岭地区）下列生物没有．．细胞结构的是（）A．新型冠状病毒B．酵母菌C．鲫鱼D．玉米9．（2020黑龙江绥化）下列生物中，结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构的是（）A．衣藻B．酵母菌C．流感病毒D．草履虫10．（2020湖北宜昌）下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（）A．制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用B．白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖C．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中其他细菌11．（2020湖南衡阳）图各种生物都很微小，下列叙述错误．．的是（）A．①不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中B．②在不良环境下可形成休眠体——芽孢C．③可通过出芽生殖快速繁殖D．①②属于原核生物，③属于真核生物12．（2020湖南娄底）对细菌和真菌的利用，下列说法错误的是（）A．用酵母菌酿酒的过程中，必须密封B．酸奶是利用乳酸菌在有氧条件下发酵而制成C．有些真菌能产生抗生素，用于治疗细菌引起的疾病D．可以利用细菌来净化生活污水和工业废水13．（2020湖南湘潭）对下图中微生物的叙述，不正确的是（）A．①进行分裂生殖，③通过复制繁殖后代B．一般来说①④能参与生物圈中的物质循环C．②④只能利用现成的有机物生活，可以充当生态系统中的消费者D．图中只有③没有细胞结构，①与②的主要区别是①中没有成形的细胞核14．（2020湖南湘潭）下列哪组食品的制作过程中都运用了微生物生物发酵技术（）A．白米饭、酱油B．面包、酸奶C．豆腐、火腿肠D．食醋、腊肉15．（2020湖南岳阳）关于生物技术利用，说法不恰当的是（）A．利用酒曲制作米酒B．利用乳酸菌制作酸奶C．培养细菌生产抗生素D．巴氏消毒法保存牛奶16．（2020辽宁辽阳）酒酿是蒸熟的糯米经生物发酵而形成的食品。
细菌真菌病毒练习题
微生物练习题姓名＿＿＿＿＿考号＿＿＿＿＿1.食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是因为在冰箱的环境中（）A.没有细菌B.细菌很少C.细菌的繁殖速度很慢D.细菌都被冻死了2.将少量细菌和真菌放在培养基上的过程叫（）A.制作培养基B.接种C.培养D.观察3.下列环境中没有细菌和真菌分布的是A.潮湿的环境B.干燥环境（）C.真空D.冰箱的冷冻室4.细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是（）A.需要水分B.需要适宜的温度C.需要有机物D.必须有氧气5.罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（）A.密封很严，细菌没有机会侵入B.密封很严，细菌无法呼吸而死亡C.封盖前高温灭菌封盖后罐内没有细菌D.高温、高压影响了罐头内细菌的繁殖6.细菌与植物细胞的主要区别是细菌有A.细胞膜B.细胞质（）C.未成形的细胞核D.成形的细胞核7.巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是A.肉汤内有细菌（）B.来自空气中的细菌造成的C.鹅颈瓶没有防腐能力D.时间长了自然会腐败8.下列细菌中对人类有害的是（）A.棒状杆菌B.醋酸杆菌C.痢疾杆菌D.根瘤菌9.人们因生病而服用抗菌素药物时间较长、剂量过大时不会导致（）A.杀死肠道微生物，使正常菌群失调B.腹泻C.引起维生素缺乏D.肠内菌群大量繁殖10.细菌在生态系统中不属于（）A.生产者B.消费者C.分解者D.非生物组成11.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是（）A.曲霉B.青霉C.酵母菌D.毛霉12.下列真菌中是单细胞的是（）A.青霉B.曲霉C.酵母菌D.木耳13.下列不易长霉的是（）A.受潮的粮食B.洗净的衣服C.水果D.洗净晾干的衣服14.下列生物中有成形的细胞核的生物是（）A.乳酸菌B.根瘤菌C.酵母菌D.大肠杆菌15.下列生物中与蘑菇的营养方式相同的是（）A.海带B.乳酸菌C.地衣D.根瘤菌16.吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是（）A.物体上灰尘B.霉菌孢子C.霉菌种子D.细菌的芽孢17.细菌和真菌的营养物质的获得的主要途径是（）A.自己光合作用制造B.用化学方法自己合成C.与藻类共生获得D.从动、植物体上获得18.下列生物与其他生物共同生活在一起，互为相利，分开后不能生存的是A.感冒病毒B.蛔虫（）C.根瘤菌D.吃老鼠的猫19.用细菌和真菌作为生物杀虫剂治虫，可减少农药的用量，减轻对环境的污染，这种方法也属生物防治。
专题18细菌、真菌和病毒(练习)(解析版)-2024年中考生物一轮复习讲义
专题18 细菌、真菌和病毒目录考点过关练（3大考点）考点01 细菌、真菌和病毒考点02 细菌、真菌和病毒与人类的关系考点03 细菌、真菌探究实验真题实战练重难创新练考点01 细菌、真菌和病毒1.有些生物的细胞中虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。
这类生物是（）A．细菌B．真菌C．植物D．动物【答案】A【分析】细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，细菌虽有DNA集中的区域，却没有细胞核，称为原核生物。
【详解】A．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，只有拟核，没有叶绿体，A 符合题意。
B．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，B不符合题意。
C．植物细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、线粒体和叶绿体，C不符合题意。
D．动物细胞的结构包括细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体，D不符合题意。
故选A。
2.《中国生物物种名录2023版》收录了七大类共135061个物种，其中没有细胞结构的是（）A．病毒B．植物C．真菌D．动物【答案】A【分析】病毒是一种体积非常微小，多数病毒直径在100nm（20—200nm），较大的病毒直径为300—450纳米（nm），较小的病毒直径仅为18—22纳米，需要借助电子显微镜才能观察到形态；病毒结构简单，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。
【详解】A．病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质，一旦离开活体会变成结晶体，故A 符合题意。
B．植物结构和功能单位是细胞，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等组成，故B不符合题意。
C．真菌的结构和功能单位是细胞，既又单细胞生物，又多细胞生物，故C不符合题意。
D．动物的基本单位是细胞，细胞由细胞膜，细胞质和细胞核等组成，故D不符合题意。
故选A。
3.关于细菌和真菌的说法正确的是（）A．都为单细胞个体B．都必须寄生在其他生物体内C．都靠孢子繁殖D．制泡菜要用乳酸菌，做馒头要用酵母菌【答案】D【分析】（1）细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的。
专题17 细菌、真菌和病毒(解析版)
17细菌、真菌和病毒一、选择题1、（2022山东）“苇草”成金，“编”废为宝。
乐安苇编是东营市非物质文化遗产。
苇编的防霉非常重要，下列哪组条件下的苇编作品最容易发霉？（）A．低温、干燥B．常温、干燥C．低温、潮湿D．常温、潮湿【答案】D【解析】真菌等微生物的生活需要一定的条件，如营养物质、适宜的温度和一定的水分等。
在常温、潮湿状态下利于滋生微生物，导致苇编作品发霉。
2、（2022湖北）微生物在自然界中分布广泛，有关叙述合理的是（）A．病毒结构简单，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成；须通过寄生或腐生才能存活B．酵母菌可用于酿醋和制泡菜；蘑菇细胞内含有叶绿体，属生态系统中的生产者C．多数真菌由菌丝构成，能够产生孢子繁殖后代；青霉能与所有的细菌共生D．微生物相对表面积大，代谢类型多，繁殖速度快，所以微生物分布广泛【答案】D【解析】A．病毒结构简单，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成；须通过寄生才能存活，不能营腐生生活，A错误。
B．酵母菌可用于制作面包和酿酒，蘑菇属于真菌，不含叶绿体，是生态系统中的分解者，B错误。
C．多数真菌由菌丝构成，能够产生孢子繁殖后代；青霉菌产生的青霉素会抑制某些细菌的生长，因此不能与所有的细菌共生，C错误。
D．微生物体积微小，相对表面积大，代谢类型多，如寄生、腐生、共生、自养；繁殖速度快，所以微生物分布广泛，D正确。
3、（2022四川）为了证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学分别提出了四种实验方案。
四种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组，实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。
下列四种方案中最为合理的是（）A．将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下B．将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下C．两组经灭菌后，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在自然条件下D．两组经灭菌后，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下【答案】D【解析】A．树叶未进行灭菌，甲组和乙组树叶上均有细菌，因此，该方案不够严谨，A错误。
专题13 细菌、真菌和病毒(原卷版)
专题13细菌、真菌和病毒一、单选题1．下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是( )A．B．C．D．2．下列哪种环境中，霉菌最容易生长（）A．干燥的皮鞋B．煮沸但密封的牛肉汁C．潮湿的粮食堆D．潮湿的沙土地3．微小的细菌和真菌是人类的好帮手。
人们对细菌和真菌的利用及其原理搭配不正确的是（）A．酵母菌—酿酒—产生酒精B．乳酸菌—生产泡菜—产生乳酸C．醋酸菌—制酱—产生醋酸D．酵母菌—制作馒头—产生二氧化碳4．下列有关生物学的知识描述中不正确的是（）A．随州蜜枣制作时用糖液浸渍脱水是为了防止细菌真菌的生长繁殖B．制作青岛啤酒是利用酵母菌在无氧的情况下分解有机物产生的酒精C．细菌与动植物细胞相比，最主要的区别是细菌没有细胞核，没有遗传物质D．乳酸菌和大肠杆菌菌都能进行分裂生殖，芽孢是它们的休眠体5．2019年1月初，中国国家流感中心表示，我国大陆大多数省份已经进入2018-2019冬春季流感流行季节，且活动水平呈现继续上升趋势。
下列有关流感病毒的叙述，正确的是（）A．用光学显微镜能观察到B．有细胞结构C．靠分裂进行生殖D．离开活细胞时可以变成结晶体6．某同学在琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌进行培养，同时他还在培养基上放了盐水浸过的纸片，经过恒温培养一段时间后，盐纸片周围只有甲细菌生长（如图），以下对实验的分析，不正确的是（）A．用盐渍法可以保存某些食物B．甲细菌比乙细菌更耐盐C．乙细菌生活不需要无机盐D．不同种类的细菌生活环境不同7．据农业农村部新闻办公室发布，山东省济南市莱芜区某养殖场曾发生非洲猪瘟疫情，引起了人们对病毒的关注，下列有关说法正确的是（）A．非洲猪瘟病毒是动物病毒B．病毒是单细胞生物C．病毒与细菌都没有成形的细胞核，属于原核生物D．病毒不能独立生活，只能利用自己细胞内的遗传物质进行繁殖8．如图为各种微生物形态结构示意图，相关描述正确的是（）A．①②④都对人类有害，③⑤对人类是有利B．④和⑤都是真核生物，是生态系统中的分解者C．①是病毒，其细胞结构由蛋白质外壳和内部的细胞核组成D．②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者9．下列对各种生物的描述错误的是（）A．水稻、水杉都能产生种子，而且体内有维管组织，属于种子植物B．乳酸菌、酵母菌都是单细胞的个体，细胞内无成形细胞核，属于细菌C．蘑菇是多细胞真菌，不能进行光合作用，营养方式为腐生D．猩猩属于现代类人猿，生殖发育特点是胎生哺乳，与人类有共同的原始祖先10．依据图①--④，下列说法错误的是（）A．从结构上来讲，（①）与（②）的主要区别是（①）有细胞壁、液泡等B．从营养方式来看，（①）所属的类群是自养，（②③④）为异养C．（③）虽无细胞核，但具备基本的细胞结构，依靠芽孢繁殖下一代D．（④）所示生物无细胞结构，必须寄生在活细胞内才能生存11．广泛分布在自然界的病毒、细菌、真菌都属于微生物。
细菌真菌及病毒测试题
一、选择题（每小题只有一个正确答案,请将正确的答案填在答案栏内）：1.下列生物中，为单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是（ ）A.霉菌B.酵母菌C.细菌D.病毒2. 艾滋病是由于感染人类免疫缺陷病毒（HIV ）引起的，该病毒与大肠杆菌最明显的区别是 （ ）A 、无成形的细胞核B 、无细胞壁C 、无细胞结构D 、无遗传物质3.真菌比细菌结构复杂。
复杂之处在于真菌（ ）A ．细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质B ．细胞内含有叶绿体C ．细胞内有成形的细胞核D ．都由多细胞构成4.蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是 （ ）A.都是多细胞生物B.都是自养生物C.都是异养生物D.靠孢子进行繁殖5.下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是 （ ）6.在探究“洗手对细菌真菌数量的影响”活动中，有“用手在培养基上轻轻按压”的步骤，这属于细菌真菌培养过程中的 （ ）A ．制作培养基B ．消毒C ．接种D ．培养7.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是（ ）A.曲霉B.青霉C.酵母菌D.毛霉8.大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中 （ ）A ．细菌很少B ．细菌繁殖很慢C ．没有细菌D ．细菌都冻死了9.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪来的？A.这些物品中原来有的B.空气中的C.因为有这些物品，它们跑来的D.这些物品中的某些物质变来的10适合保存鲜牛奶的方法是 （ ）A ．腌制法B ．脱水法C ．巴氏消毒法D ．熏制法11．右图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理．．．的是（ ） A ．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖B ．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C ．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入D ．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同12．制作泡菜时密封的主要目的是：A.防止营养物质的流失B.防止其它细菌的进入C.防止空气进入D.防止水分散失二、填空简答题(每空1分，18分)13．病毒的结构简单，由外壳和内部的组成，没有细胞结构。
细菌真菌病毒习题
第四五章复习班级：姓名：一、填空题：1.由一个繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为。
2.细菌靠进行繁殖。
真菌通过产生大量的来繁殖后代。
3.做面包馒头、酿酒用；做酸奶、制泡菜用。
4.食物的腐败主要是由和引起的，防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌或它们的。
5.病毒由外壳和内部的组成，没有结构。
病毒不能独立生活，必须在内。
6.病毒根据它们寄生的细胞不同可分为：病毒、病毒和病毒（也叫）。
二、选择题：1．细菌在自然界分布十分广泛，这是因为 ( )①细菌生活不需要氧气②细菌的繁殖速度很快③细菌在条件不良时可形成芽孢④细菌不能分解有机物A．①② B．②③ C．②④ D．③④2．细菌和真菌的生存也需要一定的条件，需要 ( )A．水分 B．适宜的温度 C．有机物 D．以上都是3．有些细菌能在4000米的深海中生活，这说明 ( )A．细菌生命力强 B．细菌分布广泛C．细菌不喜欢阳光 D．细菌喜欢水环境4．下列最适于霉菌生长的环境是 ( )A．干燥的衣物 B．煮沸但密封的牛肉汁C．潮湿的粮食堆 D．煮沸的开水5．如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。
A、B两瓶内装有等量的同种肉汤，A瓶煮沸，B瓶不做处理。
一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断(如c图)，数日后，瓶中的内汤也变质。
下列说法中错误的是( )A．瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤B．未打断瓶颈时内汤变质的是A瓶C．A、B形成的对照实验的变量是细菌的有无D．此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的6．有些细菌在生长发育的后期，形成的对不良环境有较强抵抗能力的结是 ( ) A．芽孢 B．鞭毛 C .荚膜 D．孢子7．下列各项不属于细菌的特点的是( )A．有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构 B．为单细胞生物C．没有成形的细胞核 D．细菌细胞内没有遗传物质8．小红同学在玻璃瓶中装入摇匀的糖水和酵母，在瓶口套上小气球，把装置放在温暖的地方，一段时间后，套在瓶口的小气球会涨大，原因是瓶中产生了( )A．葡萄糖 B．二氧化碳 C．酒精 D．氧气9．下列属于真菌特征的是( )A．通过分裂的方式繁殖后代 B．没有单细胞的种类C．细胞内没有成形的细胞核 D．能产生孢子，孢子能发育成新个体10．大部分细菌和真菌属于异养生物，因为( )A．没有成形的细胞核 B．进行无氧呼吸C．不能直接用无机物合成有机物 D．进行有氧呼吸11．细菌、真菌在生态系统中有着独特的作用，这是因为细菌、真菌能( ) A．防治疾病 B．分解有机物C．合成有机物 D．使动植物和人生病12．下列哪种细菌使豆科植物生长良好( )A．醋酸杆菌 B．乳酸细菌 C．甲烷细菌 D．根瘤菌13．下列各组食物中都是利用细菌或真菌制作的是( )A．酸奶、泡菜、甜酒 B．面包、腐乳、果脯C．陈醋、腊肉、奶酪 D．馒头、香肠、茅台酒14．营救人员发现，因雪崩而遇难的登山运动员的尸体不腐化，被冰雪完好保存着，这是因为( )A．低温杀死细菌和真菌 B．低温抑制了细菌和真菌生长繁殖C．雪山上不存在细菌和真菌 D．细菌和真菌因缺少有机物无法生存15．利用细菌来净化污水的主要原理是( )A．污水是细菌生存的最佳环境 B．细菌以污水中的无机物为食C．细菌以污水中的有机物为食 D．污水是细菌繁殖的最佳环境16．如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是( )A．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同B．对食物加热目的是杀死食物中的微生物C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入D．引起食物腐败的原因是细菌和真菌的大量繁殖17．为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用( )A．高压冷冻 B．真空脱水C．灭菌密封 D．真空密封18．下列关于噬菌体的描述不正确的是( )A．能够繁殖后代 B．必须寄生在人的活细胞里C．离开了活细胞就不能进行生命活动 D．由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成19．下列关于病毒、细菌和真菌的描述中，正确的是( )A．病毒是由细胞构成 B．细菌和真菌主要营腐生或寄生生活 C．细菌具有成形的细胞核 D．真菌都是单细胞生物20、下列关于病毒和人类关系的描述中，不正确的是( )A．病毒会给动植物和人类带来多种流行性疾病B．流感、艾滋病、狂犬病等都是由病毒引起的C．病毒在自然界中危害较大，几乎无有利之处D．病毒的传播途径广泛，平时要注意个人卫生。
细菌、真菌和病毒测试题
第四、五章细菌、真菌和病毒练习题些种类以吸收动植物体和人体内的营养物质来维持生活，导致动植物和人患疾病，行生活，例如使人患、猩红热、丹毒等多种疾病。
8、病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物体的细胞内，离开了宿主细胞会变为。
根据寄生的细胞不同可以分为、、三种类型。
其结构简单，由和组成。
因没有结构，使得它行的繁殖方式。
二、选择题1.世界上第一个发现细菌的科学家是（），被称为“微生物学之父”的是（）。
A．列文•虎克 B．巴斯德 C．弗莱明D．达尔文2．夏天，剩余的饭菜容易腐败变质，是因为（）A. 空气潮湿B.空气温度较高C.空气中有细菌或真菌存在3.下列关于细菌的叙述正确的是（）A．所有的细菌在生态系统中都是分解者B．细菌可依靠芽孢进行繁殖C．细菌细胞不同于洋葱细胞的主要结构特点是没有成形的细胞核D．将食品放在冰箱中可防止腐败变质，原因是低温杀死了细菌等微生物4.在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是（）A．细菌会通过罐体进入罐内 B．食品中的部分真菌未能杀死C．食品的营养成分发生变化 D．食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢5.制作泡菜时密封的主要目的是（）A.防止营养物质流失B.防止其它细菌进入C.防止空气进入D.防止水分散失6．对自然界物质循环起重要作用的是（）A．腐生菌 B．寄生菌 C．所有的菌类 D．共生菌7. 下列细胞中，不能形成生物体的是（）A. 芽孢B. 受精卵C.精子D. 孢子8. 科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。
这些能净化环境的细菌属于（）A. 生产者B. 消费者C. 分解者D. 既是消费者，又是分解者9.在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（）A．曲霉菌 B．酵母菌 C．青霉菌 D．乳酸菌10.下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是（）A．果脯 B．腊肉 C．鱼干 D．罐头11.医用的灵芝属于（）A．植物 B．细菌 C．真菌D．病毒12. 某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于（）A. 病毒B. 细菌C. 真菌 D. 霉菌。
中考生物总复习《细菌、真菌与病毒》专项提升练习题(附答案)
中考生物总复习《细菌、真菌与病毒》专项提升练习题(附答案)学校:___________班级：___________姓名：___________考号：___________ 1．想检测铅笔上有没有细菌，只需要将铅笔放在细菌培养基上轻轻一按，这个步骤属于细菌和真菌培养过程中的()A．配置培养基B．灭菌C．接种D．在适宜的环境中培养2．下列环境中，霉菌最容易生长的是()A．干燥的皮鞋B．潮湿的粮食C．潮湿的沙地D．煮沸后密封的牛肉汁3．细菌种类繁多，一般可根据其外部形态进行分类。
下列生物不属于细菌的是() A．幽门螺旋菌B．枯草杆菌C．黄曲霉D．葡萄球菌4．细菌的个体十分微小，分布极其广泛。
下列关于细菌的叙述，不正确的是() A．是单细胞生物B．不具有细胞壁C．进行分裂生殖D．没有成形的细胞核5．青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素，它产自()A．大肠杆菌B．乳酸菌C．酵母菌D．青霉菌6．菌草技术是中国的骄傲。
菌草能以草代木培养食用菌。
下列有关食用菌的叙述中，错误的是()A．无成形细胞核B．有成形细胞核C．属于生态系统中的分解者D．没有叶绿体，自身不能制造有机物7．如图阴影部分代表的共同特征是()A．进行孢子生殖B．细胞内没有叶绿体C．能产生抗生素D．具有成形的细胞核8．细菌和许多真菌“无影无踪”，无处不在。
下列叙述错误的是()A．污水处理厂常利用细菌能够分解有机物，来处理生活污水或工业废水B．农民用农作物秸秆、人畜粪尿等物质生产沼气，利用了甲烷菌的分解作用C．人的脚趾之间可能会发生奇痒，甚至发生溃烂，最有可能感染了某种细菌D．农业上豆粮间作、瓜豆轮作，主要是利用根瘤菌的固氮作用提高土壤肥力9．科学家发现某种生物主要由蛋白质和DNA组成，它必须寄生于活细胞中才能增殖。
下列选项中，与该生物在结构上相似的是()A．噬菌体B．草履虫C．酵母菌D．大肠杆菌10．虽然病毒常常令人谈“毒”色变，但是人类在研究和利用病毒的过程中，也取得了可喜的成果。
新人教版八年级生物学上第四五章细菌真菌病毒检测题及答案
八年级生物学(上)第四五章细菌真菌病毒检测题附参考答案一、单项选择题(本题包括25小题，每小题2分，共50分) 1．下列关于菌落的叙述，不正确的是( )A.菌落是由各种细菌或真菌组成的肉眼可见的集合体B. 一个菌落是由一个细菌或真菌繁殖形成的C.只要有合适的条件，无需人工培养，在自然条件下也可以形成菌落D.细菌的菌落一般比真菌小2．下列有关细菌和真菌菌落的叙述，错误的是( )A.细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥B.真菌的菌落较大，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状C.真菌的菌落有时还会出现红、褐等颜色D.细菌的菌落生长速度比真菌的更快3．在培养基中加入牛肉膏、牛奶等是为了( )A.使培养基闻起来很香，容易吸引细菌B.使培养基的表面看起来很黏稠C.为细菌等生物的生活提供水分和无机盐D.为细菌等生物的生活提供有机物4．在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，下列有关培养基的叙述，不正确的是( )A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质B.培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理5．下列现象或行为与细菌和真菌的分布无关的是( )A.买回新鲜蔬菜要用水浸泡B.养鸡场内饲养员身穿白大褂C.医生给病人做手术之前要先消毒器械D.香蕉腐烂6．下列关于细菌和真菌生活条件的叙述，错误的是( )A.在任何条件下都能生存矿B.有的细菌和真菌在生活中不需要氧C.需要适宜的温度及丰富的有机物D.需要一定的水分7．桃树、杨树等的营养方式称为自养，而细菌、人的营养方式称为异养。
根据以上的提示，自养和异养的主要区别是( )A.是否能独立生活B.是否能将无机物合成有机物C.是否能进行光合作用D.生命活动中是否消耗能8．夏天，新鲜食物很容易变馊，主要是因为( )A.腐生细菌大量繁殖的结果B.霉菌大量繁殖的结果C.酵母菌发酵的结果D.病毒增殖的结果9．在细菌的下列结构中，属于细菌特殊结构的是( )A.细胞核B.细胞质C.荚膜D.细胞膜10．细菌、真菌与绿色植物细胞相比，所缺少的细胞结构分别是( )①细胞壁②细胞膜③细胞质④成形的细胞核⑤叶绿体A.①⑤;②B.⑧②;⑤C.②④;⑤D.④⑤;⑤ 11．有的细菌外面有一层荚膜，荚膜的主要作用是( )A.利于吸收养料B.用于吸水C.保护细菌内部结构D.用于繁殖12．下列对几种细菌或真菌作用的描述，不恰当的是( )A.可以利用曲霉菌制作面包B.可以利用醋酸杆菌制酿C.可以利用乳酸菌制造酸奶。
生物人教版八年级上册细菌真菌和病毒练习题
练习：一、判断1、高温灭菌后的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。
（）2、细菌与植物细胞最主要的区别是细菌没有细胞壁，有荚膜。
（）3、真菌细胞没有叶绿体。
（）4、蘑菇和霉菌一样，也是由大量菌丝构成的。
（）5、霉菌、蘑菇等真菌属于原核生物。
（）6、绝大多数细菌和真菌能将有机物分解成无机物，是生态系统中的分解者。
（）7、只要有细菌和真菌存在，人和其他动植物就会生病。
（）8、一些细菌生活在牛、羊胃肠内，不但不引起牛、羊患病，还对牛、羊有好处。
（）9、制作不同的发酵食品，所利用的真菌或细菌可能是不同的种类。
（）10、腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长。
（）二、选择题1、下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（）A、干燥的皮鞋B、煮沸但密封的牛肉汁C、潮湿的粮食堆D、潮湿的沙土地2、细菌将动植物遗体中的有机物分解为二氧化碳和水，这一生理过程属于（）A、光合作用B、呼吸作用C、蒸腾作用D、吸收作用3、下列关于抗生素的叙述，正确的是：（）A、抗生素只能杀死致病细菌，不会杀死其他细菌B、抗生素能杀死细菌、因此抗生素药品不会腐败变质C、生病时应尽早服用抗生素，以便早日康复D、抗生素虽然能治病，但使用不当也会对身体不利。
三、简答题1、你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌是蔬菜中的有机物生成乳酸。
利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的道理吗？2、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。
经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。
你对这个实验结果怎样解释？3、当咳嗽或打喷嚏时，会把口腔或鼻腔内的液滴喷出2米以外。
联系以前学过的知识，想一想，如果在感冒时对着别人咳嗽、打喷嚏，会对他人带来什么危害？4、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么霉菌容易在这些物品上生长？5、在农业生产上，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤的肥力，从而提高农作物的产量。
2025年中考生物一轮总复习：细菌、真菌和病毒(附答案解析)
2025年中考生物一轮总复习：细菌、真菌和病毒
一．选择题（共16小题）
1．如图为甲、乙两种微生物示意图，下列叙述正确的是（）
A．甲没有成形的细胞核
B．乙有叶绿体
C．甲和乙都能通过分裂生殖
D．二者形成的菌落相似
2．病毒、细菌和许多真菌“无影无踪”，但又无处不在，人们对它们“爱恨交加”。
下列相关叙述错误的是（）
A．菌落的形态、大小等可作为初步鉴别细菌和真菌的依据
B．细菌是单细胞生物，也能完成营养、呼吸、排泄等生命活动
C．真菌中多细胞的个体都由菌丝构成
D．病毒遇到不良环境会变成芽孢，芽孢是其度过不良环境的休眠体
3．微生物在生物圈中分布广泛。
下列关于微生物的叙述，正确的是（）A．结构简单的生物B．都属于分解者
C．对人体有害无益D．都进行分裂生殖
4．从病毒寄生的细胞类型判断，艾滋病病毒、大肠杆菌噬菌体分别属于（）A．动物病毒、细菌病毒B．动物病毒、植物病毒
C．细菌病毒、动物病毒D．细菌病毒、植物病毒
5．下列中药材中，不属于真菌的是（）
A．灵芝B．人参C．银耳D．猴头菇
6．各国科学家不懈努力，推动微生物学的发展。
下列说法正确的是（）
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微生物练习题
姓名＿＿＿＿＿考号＿＿＿＿＿1.食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是因为在冰箱的环境中（）A.没有细菌B.细菌很少
C.细菌的繁殖速度很慢
D.细菌都被冻死了
2.将少量细菌和真菌放在培养基上的过
程叫（）A.制作培养基B.接种
C.培养
D.观察
3.下列环境中没有细菌和真菌分布的是
A.潮湿的环境
B.干燥环境（）
C.真空
D.冰箱的冷冻室
4.细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是（）A.需要水分B.需要适宜的温度
C.需要有机物
D.必须有氧气
5.罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（）
A.密封很严，细菌没有机会侵入
B.密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C.封盖前高温灭菌封盖后罐内没有细菌
D.高温、高压影响了罐头内细菌的繁殖
6.细菌与植物细胞的主要区别是细菌有
A.细胞膜
B.细胞质（）
C.未成形的细胞核
D.成形的细胞核
7.巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是
A.肉汤内有细菌（）
B.来自空气中的细菌造成的
C.鹅颈瓶没有防腐能力
D.时间长了自然会腐败
8.下列细菌中对人类有害的是（）
A.棒状杆菌
B.醋酸杆菌
C.痢疾杆菌
D.根瘤菌
9.人们因生病而服用抗菌素药物时间较长、剂量过大时不会导致（）A.杀死肠道微生物，使正常菌群失调
B.腹泻
C.引起维生素缺乏
D.肠内菌群大量繁殖
10.细菌在生态系统中不属于（）
A.生产者
B.消费者
C.分解者
D.非生物组成
11.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是（）A.曲霉B.青霉
C.酵母菌
D.毛霉
12.下列真菌中是单细胞的是（）
A.青霉
B.曲霉
C.酵母菌
D.木耳
13.下列不易长霉的是（）
A.受潮的粮食
B.洗净的衣服
C.水果
D.洗净晾干的衣服
14.下列生物中有成形的细胞核的生物
是（）
A.乳酸菌
B.根瘤菌
C.酵母菌
D.大肠杆菌
15.下列生物中与蘑菇的营养方式相同
的是（）A.海带B.乳酸菌
C.地衣
D.根瘤菌
16.吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉
尘主要是（）A.物体上灰尘B.霉菌孢子
C.霉菌种子
D.细菌的芽孢
17.细菌和真菌的营养物质的获得的主
要途径是（）
A.自己光合作用制造
B.用化学方法自己合成
C.与藻类共生获得
D.从动、植物体上获得
18.下列生物与其他生物共同生活在一
起，互为相利，分开后不能生存的是A.感冒病毒B.蛔虫（）
C.根瘤菌
D.吃老鼠的猫
19.用细菌和真菌作为生物杀虫剂治虫，
可减少农药的用量，减轻对环境的污染，这种方法也属生物防治。
下列不属于生物防治的生物是（）
A.苏云金杆菌杀棉铃虫
B.白僵菌杀松毛虫、
C.用粘蝇纸毒素杀苍蝇
D.瓢虫捕食蚜虫
20.在生态系统中，能把有机物变成二氧
化碳和水等返回无机环境中的是
A.生产者
B.消费者（）
C.分解者
D.以上都是
21.下列疾病由细菌引起的是（）
A.流行性感冒
B.足癣
C.肥胖症
D.肺炎
22.下列食品与乳酸菌无关的是（）
A.泡菜
B.酸奶
C.醋
D.奶酪
23.青霉素是由哪种生物所生产的
A.曲霉
B.青霉（）
C.酵母菌
D.根瘤菌
24.食品腐败主要是由什么物质引起的
A.细菌和真菌引起的（）
B.食物本身产生的一种可导致食品腐
败的物质造成的
C.盐放多了导致腐败
D.阳光照射多的原因
25.科学家用转基因技术生产治疗糖尿
病的胰岛素的生物是（）A.甲烷细菌B.酵母菌
C.结核杆菌
D.大肠杆菌
26.下列关于抗生毒的叙述不正确的是
A.多用会增强人的抵抗能力（）
B.使用后人体会产生一些有较强耐药
性的病菌
C.滥用时会杀死体内有益的细菌
D.不同的抗生素适于治疗不同的疾病
27.根据我国的城市自来水卫生标准，可以直接饮用的自来水中某菌类的指数＜10个/升。
这种菌类是（）A.大肠杆菌B.结核杆菌
C.蛔虫
D.青霉菌
28.下列食品与酵母菌有关的是（）
A.酸奶
B.醋
C.酱油
D.馒头
29.下列与净化污水有关的细菌是
A.痢疾杆菌
B.甲烷菌（）
C.链球菌
D.金霉菌
30.种植大豆、花生等豆科植物时，不需
要施加氮肥的原因是（）
A.植物根中有根瘤菌
B.植物的根可以制造氮肥
C.空气中有氮气
D.土壤中有较多的氮肥
31.娃哈哈酸奶的生产过程离不开
A.酵母菌
B.曲霉菌（）
C.乳酸菌
D.醋酸杆菌
32.夏天鲜肉容易变馊的原因是（）
A.腐生细菌大量繁殖的结果
B.霉菌大量繁殖的结果
C.酵母菌发酵的结果
D.病毒增殖的结果
33.为延长食品的保存期限，人们研究了
许多种贮存方法。
从健康角度考虑，你认为不宜采用的是（）A.脱水处理B.真空包装
C.气调包装
D.添加防腐剂
34.细菌的细胞和植物细胞相比没有
A.细胞质
B.细胞壁（）
C.细胞膜
D.成形的细胞核
35.腌肉长时间不易腐烂，主要原因是
A.空气中没有浮着的细菌（）
B.气温低，不利于细菌的生长和繁殖
C.盐分多，不利于细菌的生长和繁殖
D.大多数细菌是对人类有益的，不会
使肉腐烂
36.有些细菌外面有鞭毛和荚膜，它们的
作用分别是（）A.防御和保护B.运动和保护
C.攻击和保温
D.运动和保温
37.下列有关细菌的叙述中，错误的是
A.细菌为单细胞生物（）
B.荚膜和细胞壁对细菌起保护作用
C.大多数细菌可被人类利用
D.大肠杆菌寄生在人体大肠内，危害
人体健康
38.对我们身边是否存在微生物的探究中，不正确的说法是（）
A.土壤是微生物的主要生活场所
B.动植物的体内和体表是微生物活动
的重要场所
C.不爱清洁的人体表有大量微生物，
但体内没有
D.空气是传播多种微生物的重要途径
39.对生态系统中的物质分解起着其他生物不可代替作用的是（）
A.腐生性微生物（如霉菌）
B.寄生性微生物（如炭疽杆菌）
C.光能自养型微生物（如蓝藻）
D.具有固氮作用的根瘤菌
40.和动物一样，属于生态系统的消费者的是（）
A.腐生性微生物（如霉菌）
B.寄生性微生物（如炭疽杆菌）
C.光能自养型微生物（如蓝藻）
D.具有固氮作用的根瘤菌
41.关于抗生素作用的说法中不正确的是（）A.可以治疗人类由病毒引起的某些传
染病
B.可以促进家禽和家畜的生长
C.可用于防治植物的细菌和真菌性病害
D.可以治疗动物的某些细菌性传染病
42.下列关于微生物应用前景的描述中，不正确的是（）A.除食品和医药工业外，微生物可用
于生产氨基酸、菌肥和农药
B.农村开放的沼气池中产甲烷细菌等
微生物，能将秸秆和粪便发酵成可
燃烧的甲烷气体
C.人类的绿色食品都来源于微生物的
发酵生产
D.微生物还在采油、冶金、治理环境
污染等方面发挥重要作用
43.下列微生物中，不属于生态系统中分解者的是（）A.枯草杆菌B.蘑菇
C.乳酸菌
D.蓝藻
44.制作馒头、面包利用的是何种微生物
的发酵作用（）A.乳酸菌B.酵母菌
C.甲烷细菌
D.醋酸杆菌
45.夏季天气闷热时，菜干能长期存放的
原因是（）A.菜干所含水分极少，不利于细菌生
活和繁殖
B.天气干燥，不适于细菌生存
C.菜干所含有机物已分解，细菌无法
利用
D.天气闷热，菜干上没有细菌
46.在保存食物的方法中，对盒装牛奶的
处理方法属于（）A.巴斯德消毒法B.腌制法
C.渗透保存法
D.脱水法
47.下列行为可能引起细菌性食物中毒
的是（）
A.误吃被化学物质污染的食物
B.喝了过期变质的牛奶
C.误吃本身有毒的动物（如河豚）
D.吃了有农药残留的蔬菜
48.烤制面包的过程中，工人在面团中加
入适量的酵母菌，这样做的目的是
A.使面包香甜可口（）
B.增加面包的营养物质
C.让酵母菌分解葡萄糖产生二氧化
碳，使面包松软可口
D.减少水分，利于烤制
49.在发霉变质的花生或玉米粒上，常会
产生出使人致癌的（）A.青霉B.根霉
C.黄曲霉
D.黄曲霉素。