安琪酵母股份有限公司简介
安琪酵母投资分析报告
安琪酵母投资分析报告一、公司简介安琪酵母（600298）是一家从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。
总股本：32963.24万股，流通A股：27140万股。
主要股东为湖北安琪集团有限公司，于1998年3月25日联合宜昌先锋科技发展有限公司、宜昌西陵酒业有限公司、贵州润丰实业有限公司、宜昌溢美堂调味品有限公司，以发起方式设立安琪酵母股份有限公司。
公司设立时总股本为10,070万股。
2007年8月8日，经公司2007年第一次临时股东大会议通过以2007年中期总股本13,570万股为基数，以资本公积向全体股东每10股转增10股，共转增13,570万股，转增后公司总股本为27,140万股。
公司的主要产品有高活性干酵母系列(包括面用和酿酒用)、酵母抽提物(味素)、药用酵母、饲料酵母系列。
公司自从上市以来，销售收入一直以超过25％的复合增长率增长，公司效益也保持着连年递增的态势。
在企业销售收入中，酵母类产品占80％左右，是公司主要的盈利来源。
酵母相关产品、酵母抽提物和生物饲料等新业务也在为公司贡献越来越多利润。
一、宏观经济与产业分析在全球经济不景气，以及国内政府采取了一系列紧缩性政策的背景下，国内投资、净出口和消费为表现的总需求收缩的趋势已逐步显现出来。
从日本1956-2000年的经济数据看来，食品行业利润增速与国家GDP增长相关性较小。
在细分食品饮料行业中尤其像酵母这种下游需求主要是面食、西点等日常必需消费品行业，受国内宏观经济影响较小。
公司所处行业的市场结构酵母产业在国际市场上属于成熟产业，全球年产酵母约350万吨，其中活性干酵母超过120万吨。
世界人均酵母消费量达0.2公斤，而欧美发达国家的人均消费量已接近1.5公斤。
国际市场上酵母的生产呈现高度的集中化和专业化的特点，主要生产厂家有法国乐斯福公司、英国联合食品集团(ABF)、荷兰的吉斯特(Gist-Brocades)和加拿大雷蒙德公司等。
安琪酵母股份有限公司_企业报告(供应商版)
报告时间：
2023-02-07
报告解读：本报告数据来源于各政府采购、公共资源交易中心、企事业单位等网站公开的招标采购 项目信息，基于招标采购大数据挖掘分析整理。报告从目标企业的投标业绩表现、竞争能力、竞争 对手、服务客户和信用风险 5 个维度对其投标行为全方位分析，为目标企业投标管理、市场拓展 和风险预警提供决策参考；为目标企业相关方包括但不限于业主单位、竞争对手、中介机构、金融 机构等快速了解目标企业的投标实力、竞争能力、服务能力和风险水平，以辅助其做出与目标企业 相关的决策。 报告声明：本数据报告基于公开数据整理，各数据指标不代表任何权威观点，报告仅供参考！
州公司 2022 年 51...
【滨州公司 2022 年第 31 周膳食纤
3
维测定仪采购申请】【其它研发实 验仪器】【安琪酵母(滨州)有限公司】
安琪酵母（滨州）有限公司
【成交公告】滨州公司...
【滨州公司 2022 年 31 周检测设备
4
采购】【水浴锅】【安琪酵母(滨州) 有限公司】【成交公告】滨州公司
标准农田项目（10-1 标段）
府
135.7
TOP3 TOP4 TOP5 TOP6
2021 年枝江市问安镇覃家山村高 枝江市问安镇人民政
标准农田项目（10-1 标段）
府
【维生素 C】【维生素类】【安琪酵 母股份有限公司】【成交公告】维生 素 C 成交公告 【低水分玉米淀粉】【大米、淀粉、 豆粉、糊精、麸皮、豆粕等】【安琪 酵母股份有限公司】【成交公告】低 水分玉米淀粉成交公告
本报告于 2023 年 02 月 07 日 生成
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近 1 年(2022-02~2023-02)：
酵母行业龙头企业——宜昌安琪股份有限公司
酵母行业龙头企业——宜昌安琪股份有限公司作者：暂无来源：《中国食品》 2017年第7期安琪酵母是一家专业研发推广酵母及酵母衍生物的上市公司，通过三十年的发展，已从地方科研单位跃居为国内第一、全球第三大酵母企业，在多个国家和地区市场占有率第一。
三十年来，公司独特的竞争能力，取决于多年来始终躬耕酵母领域的战略，以及围绕目标市场的核心产品的研发、品质的不断提升，以及坚持自有品牌的国际化之路，这与国家提出的“三品”战略高度吻合。
围绕顾客需求创新研发多年来，安琪酵母坚持“天然、营养、健康、美味”的产品开发理念，源自顾客需求的开放式技术创新模式，聚焦酵母产业化创新，开发了一大批促进食品安全、引领健康潮流的产品，促进了消费升级。
安琪酵母在中华面食的推广应用，改变了中国几千年的传统面食发酵方法，促进了中华面食的产业化；耐高温酿酒酵母的开发应用，促进了酿酒、燃料乙醇工业的技术进步；成功开发的无铝害油条膨松剂，赋予中华传统食品油条以新的生命力；YE系列产品的开发和应用，为食品行业奉献了新的鲜味物质，已成为食品工业新技术开发、产品升级换代、追求清洁标签的首选；首创的酵母源生物饲料推进了饲料、养殖领域的绿色健康，促进了食品安全；酵母浸出物以其“高效、安全、清洁、稳定”的产品优势，促进了生物发酵产业的产品安全和技术进步。
新型烘焙产品、婴童系列营养品、系列有机肥、卤醇脱卤酶的开发，为相关应用领域注入了新的生命力。
2010年来，公司17项技术被鉴定达到国际先进水平，获得国家科技进步奖2项、省部级科技进步奖13项，其中高耐性酵母关键技术研究与产业化项目获得国家科技进步二等奖。
主导产品技术和质量达到国际先进水平。
耐高糖高活性干酵母产品质量达到国际一流水平，国内市场占有率50%以上，产品出口到150多个国家，在至少15个国家和地区市场占有率第一。
CIP模式保障产品品质安琪在发展过程中，勇于、善于率先引入先进的管理标准和管理工具的传统，公司结合发酵企业的特点，总结创新了“以无菌管理为目标的CIP模式”，并依照CIP模式不断提升产品和经营质量。
安琪酵母见习报告
安琪酵母见习报告一、背景介绍安琪酵母是一家专业从事酵母制品生产的企业，成立于1996年，总部位于中国广东省珠海市。
该公司以研发、生产和销售高品质酵母产品为主，产品广泛应用于食品、饮料、酿酒等行业。
为了进一步提高产品质量和拓展市场，安琪酵母每年都会面向社会招募见习生，为他们提供机会学习和实践。
二、见习经历1. 岗位介绍我在安琪酵母担任的见习岗位是研发助理。
作为研发团队其中一员，我需要协助研发人员进行实验、数据分析和报告撰写等工作。
该岗位要求具备一定的科研能力和实验操作经验。
2. 学习收获在见习期间，我学到了很多与酵母研发相关的知识和技能。
首先，我了解了酵母的培养和分离方法，学会了使用基本的实验室仪器设备。
其次，我学会了设计实验方案，根据实验目的选择合适的方法和步骤。
最后，我掌握了数据分析和结果解读的基本技巧，能够准确地给出实验结果的结论。
3. 实践项目在见习期间，我参与了一个关于酵母发酵效果的实践项目。
我们通过对不同培养条件下酵母发酵产生乙醇的实验进行了比较研究。
我们首先选取了几种常见的培养基，然后调整不同参数如温度、pH值、添加剂等进行实验。
通过实验数据的收集和分析，我们得出了一些结论，可以为生产部门提供改进酵母生产工艺的建议。
4. 团队合作在见习期间，我与研发团队的其他成员建立了良好的合作关系。
我们相互交流、讨论实验方案、共同分析数据，并一起撰写实验报告。
团队合作的经验让我更加明白每个人的贡献是团队成功的关键。
三、对安琪酵母的建议1. 加强实习生培训对于见习生来说，这是一个宝贵的学习机会。
为了更好地培养见习生，安琪酵母可以在见习期间加强技能培训，向见习生提供更多的实验机会，让他们了解公司的业务流程和技术研发方向。
这样可以提高见习生的实践能力和工作经验。
2. 拓展产品线酵母产品在食品、饮料、酿酒等行业中有广泛的应用潜力。
为了拓展市场份额，安琪酵母可以考虑增加新产品的开发和生产。
通过与客户的需求对接，安琪酵母可以了解市场的潜力和竞争态势，提前布局新产品线，增强市场竞争力。
安琪酵母（柳州）有限公司介绍企业发展分析报告模板
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告安琪酵母（柳州）有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:安琪酵母（柳州）有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分安琪酵母（柳州）有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质增值税一般纳税人产品服务：食品生产；食品添加剂生产；调味品生产；食1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
宜昌安琪酵母的作文
宜昌安琪酵母的作文撰写关于宜昌安琪酵母的作文可以围绕以下几个方面来构建，以下是一个示例性的作文大纲及部分内容填充：标题：《探秘生物科技的魅力——记宜昌安琪酵母厂参观之旅》【开头段落】在盛夏的一抹清新晨雨中，我们全班师生怀着无比期待的心情踏上了前往宜昌安琪酵母生产有限公司的旅程。
这家坐落在河西工业园区的现代化企业，不仅是我国酵母产业的一面旗帜，更是凭借其先进的生物工程技术享誉全球。
【主体段落一：公司简介与地位】安琪酵母，一个从宜昌起飞并飞向世界的国际品牌，自1986年在宜昌东郊龙家冲大潭包扎根以来，历经数十年的磨砺与创新，已经成长为亚洲乃至全球酵母行业的领军者。
它的存在不仅丰富了人们的餐桌文化，更推动了中国食品工业的发展进程。
【主体段落二：参观过程与所见所闻】周五那天，我们有幸亲临安琪酵母厂，目睹了一颗颗微小的酵母如何在高科技生产线的呵护下，被培育成蕴含巨大能量的生命体。
自动化生产车间内，精密的设备井然有序地运转着，每一道工序都体现着科技与自然力量的完美结合。
同学们聆听讲解员详尽解说，了解了干酵母生产的各个环节及其丰富的营养价值。
【主体段落三：科技创新与社会责任】在参观过程中，我们了解到安琪酵母始终坚持科技创新，不断研发出高效、环保的新产品，致力于改善人类生活质量的同时，也积极履行社会责任，以绿色可持续的方式进行生产活动。
这种对产品质量的严苛追求和对环境友好的经营理念，让我们深感敬佩。
【结尾段落】此次探访安琪酵母厂，我们收获的不仅仅是对微生物世界奥秘的认识，更是对中国本土品牌走向世界舞台的骄傲与自豪。
它寓教于乐，让我们深刻体会到生物科技的力量以及科技创新对于国家发展的重要性。
未来，我们期待更多如安琪酵母这样的中国企业，用智慧和汗水书写更加辉煌的篇章。
以上只是一个大致框架，实际写作时可以根据具体参观经历和个人感悟，加入生动细致的描述和情感表达，使文章内容更加饱满且富有感染力。
安琪酵母公司简介
风险提示
1需求下行，增速低于预期 2市场波动同步下跌 3环保标准越来越严格带来的处理成本增多
THANKS
2014年营业收入占比
酵母及深加工产 品行业82% 制糖行业1.54%
包装行业3.55%
奶制品行业1.27%
其他11%
2014年主营业务地区分布
2015上半年
行业周期分析
食品行业属于成熟期的行业，但衰退曲线更为平缓，在细分领域市场经过一系列 竞争后会进入寡头分割市场的状态，安琪酵母现在基本掌握了议价权。
行业竞争现状及可能面对的风险
竞争现状：行业竞争格局稳定，公司在国内产能 14.5 万吨，是第二名乐斯福 5 万 吨和第三名英联马利 4 万吨的 3 倍左右，安琪 在国内酵母市场拥有较高的定价权。 公司作为一个主要针对 2B 端的 企业，其费用率理应传统 2C 端的消费品公司要低 （广告费用和渠道费用低）， 而其行业定价权又使之享受了 2C 的毛利率（30%以 上），因此其合理净利率水 平要比传统消费品公司高。（摘自安信证券研报）
主要财务数据
随着新生产线投入使用和市场回暖，安琪的EPS也在逐季度提高，目前LYR为55.80， 看好四季度业绩继续提高，净利润持续增长，这里给出安信证券研报的预测。由于 三季度未超预期，可以将安心的预测降低，对比14年每季度的EPS，四季度EPS模糊 测算在0.11左右，目前EPS为0.59，15年全年EPS假定在0.7附近浮动，则对比当前的 股价安琪的市盈率为40倍左右。 按上一报表测算每股净资产为8.9336，市净率为3.35
可能面对的风险： 1经济持续下滑，CPI下降导致的需求不足，或者寻找价廉替代品。 2原材料价格大幅上涨 3环保标准越来越严带来的污染处理问题。 4技术革新出现代替酵母的食品原料出现
酵母葡聚糖产品介绍1
谢 谢
HO CH2 O
HO CH2 O OH OH
HO CH2 OOH OH OH O4OH5
OH
OH
1 2
OH
3
α-1,4，淀粉
HO CH2 O OH OH O OH OH HO CH2 O OH
OH
葡萄糖
OH
β-1,3，葡聚糖
与香菇多糖、茯苓多糖相比，主要在于酵 母葡聚糖的分支度不同：
细菌 真菌 酵母 谷类
酵母葡聚糖通过特异性的激活体内免疫细胞，如巨 噬细胞、中心粒细胞、NK细胞等，并促发免疫级联 反应，使免疫系统分泌细胞因子（IL-1、IL-6）等， 以强化免疫系统。
此外，酵母葡聚糖具有膳食纤维样功能，能够改善 肠道功能，降低血脂和胆固醇。
增强免疫力
巨噬细胞
先天免疫 NK细胞 中性粒细胞 B细胞 吞噬外源病毒、细菌； 杀伤肿瘤细胞；
见文献《多糖及其研究进展简述》
研究历史
Louis Pillemer博士在20 世纪40年代第一次对酵母 多糖（zymosan）进行了 研究。发现Zymosan能够 非特异性的刺激免疫系统； 20世纪60年代，杜兰大学 的Nicholas DiLuzio博士 证实了Zymosan中具有生 物活性的物质是1,3-βD-葡聚糖；
全球市场
安琪在全球100多个国家和地区设 有分销机构
主要内容
公司简介 葡聚糖的结构、功能 葡聚糖的应用
酵母简介
酵母电镜图片
酵母细胞结构
酵母β-葡聚糖
酵母细胞壁是由甘露聚糖、蛋白质以及酵母葡聚糖组 成的三明治结构。
安琪酵母：塞翁失马
安琪酵母：塞翁失马作者：何辉来源：《支点》2020年第03期受疫情影响“宅”在家里一个多月，谁的朋友圈还没有几个晒自制馒头、包子、面包的好友？要自制这些美食，大多会用到一种名为酵母的原料。
不过，作为专业从事酵母、酶等生物技术产品的湖北上市公司安琪酵母（600298），2020年春节过得很不平静。
安琪酵母全名为安琪酵母股份有限公司，总部位于湖北宜昌，从1986年成立至今，已发展成为亚洲第一、全球第三大酵母公司，在全球拥有10家工厂。
杜浪是安琪酵母宜昌工厂生产综合部部长，在他的印象中，安琪酵母成立30多年来，每年春节宜昌的工厂都没有停过工。
春节期间不停产，原因有很多。
一方面，生产酵母等生物发酵类产品对卫生的要求非常高，一旦停产，相关设备必须重新清洗消毒后才能开工，费时费力。
另一方面，春节前后也是酵母类产品的销售旺季，很多经销商都会在春节前囤货。
另外，一旦设备停工，意味着营业收入“停”了，而设备折旧仍然会计提，这样便对企业利润造成冲击。
2020年春节，像往常一样计划春节不停工的安琪酵母宜昌工厂，遇到了波折。
随着疫情形势越来越严峻，1月24日（农历除夕），宜昌市实行严格的交通管制，城区公交、县市公交、道路客运、旅游及包车客运等暂停运营，出租车和网约车严禁出城区，私家车也被限制不允许在县域间流动。
“给生产带来很大影响。
”杜浪说，按宜昌当地习俗，不少员工会在除夕前一两天回到老家吃团年饭，再返城上班。
大年三十，路设卡、车受限，让那些老家在周边县市的员工的返城之路变得异常困难。
公司多方协调，在当地政策允许范围内帮助员工拿到了通行证。
在多个关卡测温确保身体无恙后，员工们陆续返岗。
加班状态未能维持几天，又传来新消息。
1月29日晚，湖北省新冠肺炎疫情防控指挥部决定，全省各类企业复工时间不得早于2月13日24时。
安琪酵母决定，“受疫情防控需要，按当地相关部门要求，宜昌本部于2月1日暂时停产”。
2月20日，湖北省新冠肺炎疫情防控指挥部再发通知，全省各类企业复工时间不得早于3月10日24时。
安琪酵母股份有限公司简介
安琪酵母股份有限公司安琪酵母股份公司是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的国家重点高新技术企业、国内酵母行业龙头企业、全球第三大酵母公司。
公司始创于1986年, 总部位于湖北宜昌，在北京、上海设有地区总部，在湖北、新疆、广西、内蒙古、山东、河南等地拥有7家控股子公司。
公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、保健食品、食品原料、生物饲料添加剂、乳制品等，产品广泛应用于烘焙、发酵面食、酿酒、风味改良、医药保健、生物化工、动物营养等领域。
2009年公司实现主营业务收入16.8亿元（2010为20.08亿），产品出口到100多个国家和地区，出口额占湖北省出口额1%公司简介安琪酵母股份有限公司成立于1986年，位于湖北省宜昌市，是从事酵母及酵母衍生物产品经营的国家重点高新技术企业、上市公司。
公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养健康产品、生物饲料添加剂等，产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领域。
公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲之首。
安琪酵母股份有限公司(以下简称“公司”)是于1998年3月25日经湖北省体改委鄂体改[1998]34号文批准,以湖北安琪生物集团有限公司为主要发起人,联合宜昌先锋科技发展有限公司、宜昌西陵酒业有限公司、贵州润丰(集团)实业有限公司、宜昌溢美堂调味品有限公司以发起方式设立的股份有限公司。
湖北安琪生物集团有限公司以1997年12月31日经评估确认后的净资产6,929.66万元投入,折合股本6920万股；其他股东以现金出资共计3,150万元,折合股本3150万股。
公司设立时总股本为10,070万股。
2000年7月31日经中国证券监督管理委员会证监发字(2000)105号文批准同意公司向社会公众公开发行人民币普通股(A股)3,500万股,2000年8月3日公司社会公众股通过上海证券交易所系统上网定价发行,并于8月18日挂牌上市交易,发行后公司总股本为13,570万股。
植物营养与保护事业(安琪酵母)
为经销商提供：
★“ 多品牌、多品种、多规格、多价位”的产品系列 ★ 提供全面保障和服务： 经销商新一代培训； 安琪好伙伴服务小组； 365天，天天服务； 完善的物流配送系统；
公司直通投诉平台：
总经理信箱 angel@ CRM投诉通道
在线服务平台
安琪公司网址： 安琪YE事业网站： 安琪生物技术事业网站： 福邦网： 营养健康网：; 安琪E家：; 中国面包师网： 中华面点网： 经销商网站：/crm 全国服务热线：4008873298
业务定位
全球目标 十二五末，肥料出口贸 易额过2000万，海 外工厂肥料产品产 销平衡。 国内目标 成为国内最大的有 机水溶肥原料供应 商。 将福邦牌新型肥料 产品做成国内知名 品牌。
“立足生物科技 服务绿色农业”
做国内植物营养与保护领域专家 为有机水溶肥行业提供应用技术支 持及解决方案
我们的经营理念 · 立足生物科技 服务绿色农业 创国内新型肥料行业知名品牌。 我们的经营原则 · 营销行为要遵守社会规范， 包括道德规范和法律规范 · 产品开发注重天然、安全及 生态环保 · 注重两个价值：顾客价值和 股东价值
第二部分 植物营养与保物营养与保护事业部成立于2011年，是安琪公司的新兴业务之一。 安琪公司响应国家对现代农业可持续发展要求，及满足民众对食品安 全、绿色健康、生态有机的渴求，致力于以糖蜜为原料的酵母发酵液资源 化综合开发，充分利用来源天然、养分丰富的酵母发酵营养液，开发有机 肥料、有机-无机肥料、生物有机肥、水溶肥料等新型肥料产品，已在湖 北宜昌、新疆伊犁、广西崇左等地投产新型肥料生产线，产能6万吨以上， 计划再建3-4条肥料生产线，预计总产能达10万吨以上。 依托安琪公司大量优质的有机资源、强劲的研发能力、先进的生产技 术、严格的质量管理体系和科学的营销策略，植物营养与保护事业部将在 国内新型肥料领域开拓全新的市场空间，努力成为行业创新领先者。
安琪酵母研究报告
安琪酵母（600298）研究报告一、投资亮点1、公司处于有巨大成长空间的行业中，具备较大的竞争优势。
2、未来3-5年的30%复合利润成长率的概率很大。
3、公司产品不受价格上的管制，且有较强的提价能力。
4、公司已形成规模优势。
5、公司财务稳健，拥有较高的净资产收益率，持续的高毛利率，较高的资产周转率。
6、公司业务简单、相对单一，容易理解。
7、公司能生存10年以上。
8、有长期稳定的经营史和盈利成长史。
9、管理层理性，且与股东利益一致。
二、公司简介安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。
公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等。
产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。
公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首，是中国酵母行业的排头兵，世界排名第三。
“安琪”商标是中国驰名商标，“安琪酵母”是中国名牌。
2009年底，公司酵母及深加工产品收入16亿元，占营业收入的94%，毛利率37.84%。
三、持续的竞争优势分析：规模优势、技术优势、营销优势、管理优势是公司的核心竞争优势。
1、公司酵母产能位居全球第三、国内第一,具备较强的规模优势,同时在国内市场上拥有一定的定价权。
2、酵母行业技术壁垒很高,公司科研技术实力突出,拥有较为宽广的护城河。
面用酵母已经赶上历史悠久的欧洲同行，酒用酵母已经超越美国同行，公司研发的酶制剂系列品种达到国际领先水平，3个产品打破了一家日本企业垄断全球市场的格局，其中α-葡萄糖苷酶正是保龄宝等低聚糖公司生产所需的核心酶制剂。
相比于A股众多冠名所谓“生物”而享受超高估值的公司，安琪才是最实在的生物技术企业。
3、“安琪”品牌形象良好,公司面向客户服务能力较强,营销优势明显。
4、产业链一体化，走向终端消费品牌。
安琪从酵母产品优势起步，产业链一体化程度不断加深，进入上游制糖和下游生物饲料，打造复合调味品和生物保健品品牌，而酶制剂等领域有望不断挑战传统的国际巨头。
安琪酵母（睢县）有限公司介绍企业发展分析报告
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告安琪酵母（睢县）有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:安琪酵母（睢县）有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分安琪酵母（睢县）有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质增值税一般纳税人产品服务深加工产品的生产销售；从事货物和技术进出口1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标信息最多显示100条记录，如需更多信息请到企业大数据平台查询7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
安琪酵母实习报告
一、实习背景随着我国经济的快速发展，食品行业竞争日益激烈。
作为食品工业的重要添加剂，酵母在食品加工中的应用越来越广泛。
安琪酵母作为我国酵母行业的领军企业，一直致力于酵母产品的研发、生产和销售。
为了深入了解酵母行业的发展现状和安琪酵母的经营模式，我于2021年7月1日至7月31日在安琪酵母股份有限公司进行了为期一个月的实习。
二、实习内容1. 安琪酵母公司简介安琪酵母股份有限公司成立于1993年，总部位于湖北宜昌，是我国酵母行业的龙头企业。
公司主要从事酵母及其衍生物的研发、生产和销售，产品涵盖干酵母、鲜酵母、活性干酵母、酵母抽提物、生物饲料等。
安琪酵母在我国酵母市场的占有率超过60%，是全球第二大酵母生产企业。
2. 生产工艺参观在实习期间，我参观了安琪酵母的生产车间，了解了酵母的生产工艺。
酵母生产主要包括菌种筛选、发酵、分离、干燥、包装等环节。
其中，菌种筛选是关键环节，直接关系到酵母产品的品质。
3. 市场调研为了了解酵母产品的市场需求，我参与了市场调研工作。
通过走访客户、收集市场数据等方式，我掌握了酵母产品在不同行业、不同地区的应用情况，以及客户对酵母产品的需求特点。
4. 产品研发在产品研发部门，我参与了酵母抽提物的研发工作。
酵母抽提物是一种高蛋白、高营养、低脂肪的食品添加剂，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。
在导师的指导下，我学习了酵母抽提物的生产工艺，并参与了产品配方优化和实验验证。
5. 销售与市场推广在销售与市场推广部门，我参与了酵母产品的销售和市场推广工作。
通过学习销售技巧、了解客户需求，我逐渐掌握了如何与客户沟通、洽谈合作。
三、实习体会1. 企业文化安琪酵母的企业文化深入人心，公司注重员工培养、关注员工福利，为员工提供良好的工作环境和成长空间。
在实习期间，我感受到了公司对员工的关爱，以及员工对公司的忠诚和敬业精神。
2. 技术创新安琪酵母一直致力于技术创新，不断研发新产品、优化生产工艺。
在实习过程中，我深刻体会到技术创新对企业发展的重要性。
企业信用报告_安琪酵母股份有限公司武汉分公司
基础版企业信用报告
5.10 司法拍卖 ....................................................................................................................................................9 5.11 股权冻结 ....................................................................................................................................................9 5.12 清算信息 ....................................................................................................................................................9 5.13 公示催告 ....................................................................................................................................................9 六、知识产权 .......................................................................................................................................................10 6.1 商标信息 ....................................................................................................................................................10 6.2 专利信息 ....................................................................................................................................................10 6.3 软件著作权................................................................................................................................................10 6.4 作品著作权................................................................................................................................................10 6.5 网站备案 ....................................................................................................................................................10 七、企业发展 .......................................................................................................................................................10 7.1 融资信息 ....................................................................................................................................................10 7.2 核心成员 ....................................................................................................................................................11 7.3 竞品信息 ....................................................................................................................................................11 7.4 企业品牌项目............................................................................................................................................11 八、经营状况 .......................................................................................................................................................11 8.1 招投标 ........................................................................................................................................................11 8.2 税务评级 ....................................................................................................................................................11 8.3 资质证书 ....................................................................................................................................................11 8.4 抽查检查 ....................................................................................................................................................11 8.5 进出口信用................................................................................................................................................12 8.6 行政许可 ....................................................................................................................................................12
安琪酵母 健康生活创新者
安琪酵母健康生活创新者安琪酵母股份有限是专业从事酵母类生物技术产品经营的高科技上市、国内酵母行业龙头企业、全球第三大酵母。
创立于1９８6年,现有总资产3２亿园,在、XX省、、山、内蒙、**、埃及开罗拥有１２家控股子,在、、**、**、**、**建立了应用技术XX，产品出口14０多个XX和地区.安琪酵母紧紧围绕“国际化、专业化酵母大"战略目标,肩负“创新健康生活"的使命,致力于现代酵母的，研发提供面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、酵母营养XX品、酵母源生物饲料等系列产品和技术服务，应用领域涉及烘焙与发酵面食、食品调味、生物能源和食品酿造、生物化工、人类健康和动物营养等多个行业.在,安琪已经成为酵母的代名词,安琪商标被认定为驰名商标；在海外市场,安琪逐步成长为全球市场的一流酵母品牌，荣获“马德里商标国际十强企业”。
依靠科技进步和自主创新着力打造企业的核心竞争力和可持续力。
建立了XX级企业技术中心、博士后科研工作站、XX认可实验室（CNAS)等高层次研发平台；构建了由发酵基础技术研究所、烘焙和发酵面食技术中心、YE食品调味研究所、酿造及生物能源研究所、人类营养健康研究所、动物营养研究所、环保技术研究所、酶工程技术中心等组成的全球一流水平的酵母化创新平台；还担任发酵协会副理事长、焙烤糖制品协会面包师分**事长、粮油学会发酵面食分会会长、世界酵母学**事等多个行业职务,主持或参与制定了酵母及相关产品等多项XX标准.坚持“企业为人人提供空间，人人为企业创造竞争优势”的人力**理念,培养、锤炼了一大批认同安琪企业文化、专注于具体工作领域的技术人才、管理人才梯队,建立起由5０余名国内知名专家、学者组成的国内技术队,打造了由６名海外顶尖技术专家组成的国际技术队,成为安琪提升竞争力、实现可持续的重要保障。
“十二五”期间,安琪将立足于酵母生物，坚持又好又快的,以酵母产品为基础，快速扩大酵母业务的全球市场；充分发挥酵母技术优势,持续壮大酵母抽提物、食品原料、动物营养、营养健康等新业务领域；着力培育新型酶制剂等生物新领域，全面实现“国际化、专业化酵母大"战略目标，逐步迈向“国际化、专业化生物技术大”的新征程。
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公司的顾客需求
• • • • • 提供多种具有顾客价值的新产品 提高货物的准时交付率 提供新产品应用技术服务和解决方案 提供企业管理经验等非产品服务 公司已针对顾客共同的需求和期望创造了一系列措施，收 效显著
公司的供应商、分销商、合作伙伴
• 公司通过与制糖企业合资建厂、直接投资及签订长期合作协议等方式， 稳定主要原料糖蜜的上游资源 • 公司与关键设备供应商有着长期业务合作和定期技术交流，如德国西 门子、德国韦斯伐里亚、瑞典阿法拉伐、意大利高利尔、TME、西班 牙普热科诺、MDE、荷兰帕克等 • 公司为经销商提供管理经验、员工培训、支付便利等多项非产品服务 • 经销商忠诚于公司，形成了一大批专营安琪产品的销售客户 • 公司建立了面向全球、开放的技术交流平台，与包括华中农业大学、 湖北工学院、天津轻工大学、天津科技大学及西班牙MDE公司在内的 国内外众多学校和科研机构保持长期交流合作
酵母在面包中所起的作用
一、产生大量CO2气体，促使面团膨胀，松软有弹性的面包 酵母的发酵原理——用面粉中的糖份与其他营养物，在适 宜的生长条件下繁殖产生二氧化碳气体，使面团膨胀成海 绵状结构。二、改善面团的网络结构和加工性能，利于整 形操作。三、产生化学芳香物质，增强面包风味。四、增 强面包营养价值。 酵母发酵好比吹气球
公司的行业地位和影响力快速提升
担任副理事长的单位有： 中国发酵工业协会 中国食品添加剂与配料协会 中国焙烤食品糖制品工业协会 担任会长及主任委员的单位有： 中国发酵工业协会酵母分会会长 中国焙烤工业协会面包师分会会长 中国调味品工业协会调味食品配料专业委员会主任委 员 中国食品添加剂和配料协会天然抽取物专业委员会主 任委员 中国粮油学会发酵面食分会会长
公司的行业地位和影响力快速提升
主持或参与制定酵母系列产品和酵母应用领域的产品等多项国家 标准
在酵母行业率先实现了环保达标和资源综合利用
行业内唯一的国家级企业技术中心、博士后科研工作站、国家认 可实验室和湖北省酵母工程中心 获中国驰名商标、中国名牌 公司生产能力、销量、出口量多年稳居国内第一
公司的销售模式
业务领域与产品
酶制剂： 公司开发的卤醇脱卤酶产品成功应用于阿托伐他汀中间体A5的酶法 生产，用生物催化取代了化学催化； 项目成果达到国内领先水平。 4、动物营养与健康领域： 公司率先开发了酵母源生物饲料系列产品。 促进养殖业消除抗生素使用，促进无污染动物养殖和生态养殖。 饲料高活性干酵母达到国际先进水平； 富硒酵母系列产品达到国内先进水平，在国内国际市场广泛使用， 获湖北省科技进步三等奖
鲜酵母的类型
• 鲜酵母分为高糖型和低糖型两种： • 低糖型鲜酵母适用于面粉中加糖量8％以下或不加糖的面 制品（以面粉100％计），目前的安琪低糖鲜酵母用于不 加糖面制品更有优势，发面快，口感好。如：馒头、包子、 花卷、含糖量较少的饼。高糖型鲜酵母适用于面粉中加糖 量8％以上的面制品。安琪高糖鲜酵母用于含糖量高的产 品，发面稳定、后劲足。如：各种面包、甜馒头、高档发 酵型点心、饼等。
• 高糖型鲜酵母适用于面粉中加糖量8％以上的面制 品。安琪高糖鲜酵母用于含糖量高的产品，发面 稳定、后劲足。如：各种面包、甜馒头、高档发 酵型点心、饼等。
即发活性干酵母
• 优点： （1）活性特别高，发酵力高达1300~1400ml。 （2）保质期长。长达2-3年,故使用很稳定。。 （3）使用时不需要用温水活化，很方便，省时省力。 （4）保存方便。 缺点： （1）成本较高。 （2）风味不如鲜酵母。
（四）即发高活性干酵母(Instant Active Dry Yeast)
酵母颗粒较小，使用前直接与面粉混合即可使用。
即发酵母的种类
• ①低糖酵母 适宜7％以下糖浓 度， 适用于无 糖或低糖主食面包。 • ②高糖酵母 耐7％以上糖浓度， 适用于甜面包。
酵母用量、成份保存状况表
酵母种类 鲜酵母 活性干酵母 用量比例 2.0-3.0％ 1.2-2.0％ 水份
• 拥有分子生物学实验室、发酵室、工程装备、应用技术等完整的研究 设施和手段，为国内一流的酵母产业化研究平台
• 具有快速识别市场需求、整合多项专业技术、开发新产品的能力
公司具有良好的治理结构
• 今年通过定向增发使380名管理层和科技骨干组成的民营公司成为公 司第二大股东，降低了大股东的持股比例，实现了管理层和科技骨干 与公司利益的高度一致 • 公司外部董事已占全体董事50%以上，能保证全体股东，特别是中小 股东利益 • 公司具有稳定、高素质的管理团队，管理层成长于公司，专业匹配， 职业道德良好，深受员工拥戴 • 公司董事会下设审计专业委员会，具有独立的审计部门 • 公司及其董监高自上市以来没有受到中国证监会的稽查、行政处罚、 通报批评及证券交易所的公开谴责 • 公司2009年获得了“金治理资本创新公司董秘奖”
总部年产15000吨干酵母生产线
安琪酵母（伊犁）有限公司
安琪酵母（赤峰）有限公司
安琪酵母（睢县）有限公司
安琪酵母（滨州）有限公司
安琪酵母（崇左）有限公司
业务领域与产品特点
• 公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽 提物、营养酵母、生物饲料等 • 产品应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工 业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领 域
业务领域与产品
饮料酒及食用酒精工业： 耐高温酿酒活性干酵母的开发应用改变了中国几千年传统酿酒 和酒精工艺，推动了中国酿酒和酒精工业的技术进步，获国家科 技进步奖 黄酒高活性干酵母、葡萄酒高活性干酵母、生香活性酵母都为 国内首创
食品调味： 酵母抽提物是公司承担的国家科技攻关项目，已实现产业化、 商品化 具有三条生产线，其2.1万吨的生产能力排名全球第二 产品质量和品种达到国际先进水平，已拥有中国最大的市场份 额。 酵母抽提物已成为国内调味品行业最受欢迎的新型、天然、营 养调味剂
典 型 酵 母 菌 的 形 态
酵母的种类
酵母的种类如下 （一）液体酵母（鲜酵母乳）
将酵母菌株大量培养后，再经过清洗、浓缩后制得的。
（二）鲜酵母（Fresh Yeast) 将酵母乳压榨之后制成的块Dry Yeast)
将鲜酵母干燥、造粒而成颗粒装酵母，但颗粒较大， 使用前必须先用温水活化。
酵母(Yeast)
• 酵母是一种单细胞微生物，至少包括80个属， 600个种，10,000多个独立菌株。 • 工业上应用广泛的酵母：Saccharomyces cerevisiae, Candida Berkhout. • 人们利用酵母的历史已有5000多年(酿酒)； • 酵母工业的发展史已有200多年(啤酒沉淀物)； • 人类认识酵母菌的历史为100多年。
70％
固形物 30％ 94％
存放环境 冷藏－4度 常温25度以下
保质期 1个月 2年
使用方法 直接使用 活化使用
6%
即溶高活性干酵 母
0.8-1.2％
4.5％
95.5％
常温25度以下
2年
直接使用
鲜酵母
• 优点: • （1）活性较高，发酵力大， 发酵速度快。 • (2 ) 发酵风味好。 • （3） 使用成本较低。 • 缺点: • （1）贮存条件严格:需在冰箱或冷库中等低 温条件下贮存。 • （2）贮存时间短。
公司的经营理念
• • • • • • • • • 企业使命：健康生活创新者 经营宗旨：发展生物高科技，服务大众百姓 战略目标：做国际化、专业化酵母大公司 企业精神：追求满意，永不满足 经营方针：员工为本，用户为源，技术质量为生命 工作作风：一丝不苟，马上就办 创业信念：有志者，事竟成 服务承诺：为您，我们全力以赴 公司价值观：以人为本；为顾客创造价值；追求股东价值最大化；做 良好企业公民
• 采用经销商销售+直接销售的混合型销售模式，已开始建立电子商务 销售方式 • 国内市场绝大部分产品结算方式为先款后货，国际市场绝大部分产品 结算方式为T/T（预付）和信用证 • “应用技术服务+销售”的方案营销模式
公司的经营理念和文化的主要特征
• 来源于经营实践，在经营实践中积累和概括 • 服务于公司发展战略目标 • 主要领导积极倡导并大力推广，根植于全体员工之心
业务领域与产品
2、人类健康领域 公司在中国率先开发了酵母源人类营养产品； 酵母葡聚糖、富硒酵母于去年分别列入国家新资源食品和营 养补充剂； 已拥有即食酵母等14个获得卫生部批文的保健食品。
业务领域与产品
3、生物化工领域
燃料乙醇： 安琪超级酿酒酵母在国内所有燃料乙醇生产工厂和美国、 巴西等市场普遍使用，达到国际先进水平； 获国家发明专利、湖北省科技进步一等奖。 微生物培养基： 被广泛运用到生物实验室和新型发酵，以替代国外产品 安琪培养基酵母抽提物科技成果鉴定为国际先进。
业务领域与产品
1、食品工业领域
烘焙领域： 安琪高糖高活性干酵母属国际先进，获湖北省科技进 步二等奖 其在中国大陆、台湾、菲律宾、孟加拉等地区拥有最 高市场份额 发酵面食： 安琪酵母应用于馒头、包子，改变了中国人几千年传 统生活习惯，促进了面食加工的卫生、安全和产业化 无铝油条膨松剂的自主开发彻底消除了油条铝元素超 标的顽症，被鉴定为国际先进
安琪酵母股份有限公司
2011年8月8日
交流提纲
• 一、安琪酵母股份有限公司简介 • 二、安琪系列产品及应用推荐
安琪酵母：健康生活创新者
公司概况
• • • • • • 安琪酵母股份有限公司前身是宜昌食用酵母基地，成立于1986年。 是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的国家高新 技术企业。 是中国酵母行业唯一的上市公司。 是亚洲规模最大、世界排名第三的酵母制造企业。 目前公司在湖北宜昌、新疆伊犁、广西崇左、内蒙赤峰、山东滨州、河 南睢县、非洲埃及投资设立酵母生产基地。 拥有8家控股子公司
公司的员工状况
• 70%以上的员工为专业技术人员
• 拥有享受国务院、省级津贴专家6人 • 聘请20多名国内外知名专家 • 在“公司为人人提供发展空间、人人为公司创造竞争优势”的理念指 导下，形成了一支有创造力、忠诚于企业的员工队伍