运营管理-第二章 运营战略
运营管理第6版习题与参考答案_第02章
习题与参考答案_第02章一、名词解释1、使命答案：组织存在的原因和基础。
答案解析：是原因和基础，而非追求的目标。
难易程度：中。
知识点：使命。
2、价值观答案：组织所坚持和奉行的基本信念和准则。
答案解析：即是非观。
难易程度：中。
知识点：价值观。
3、愿景答案：组织未来的状态。
答案解析：是对未来目标的追求。
难易程度：中。
知识点：愿景。
4、发展战略答案：组织为了实现愿景进而实现使命，根据其内部条件和外部环境，对生产经营所做出的全局性、长远性、纲领性的谋划。
答案解析：三层意思。
难易程度：中。
知识点：发展战略。
5、运营战略答案：对组织相应的职能或业务所做出的中长期谋划。
答案解析：略。
难易程度：中。
知识点：职能战略。
6、策略答案：与某一职能战略相对应的手段、模式或方法，是对职能战略的细化与落实。
答案解析：略。
难易程度：中。
知识点：策略。
7、方案答案：根据某一策略确定的手段、模式或方法而采取的具体行动。
答案解析：略。
难易程度：中。
知识点：方案。
8、战略金字塔答案：从使命和愿景到发展战略和职能战略，再到策略和方案的层级结构。
答案解析：略。
难易程度：难。
知识点：战略金字塔。
9、SWOT分析答案：一种战略分析方法。
这种方法综合考虑企业内部条件与外部环境，通过构建组合矩阵进行战略选择。
答案解析：略。
难易程度：中。
知识点：SWOT分析。
10、波特五力模型答案：一种战略分析方法。
这种方法综合考虑来自行业竞争者、供应商、用户、替代品生产者、潜在进入者等5个方面的竞争压力进行战略选择。
答案解析：略。
难易程度：中。
知识点：波特五力模型。
11、BCG矩阵答案：一种战略分析方法。
这种方法从业务增长率和相对市场占有率两个维度对企业的业务进行分析，从而做出战略选择。
可增加两个维度，即营业收入所占比例和利润所占比例。
答案解析：略。
难易程度：中。
知识点：BCG矩阵。
12、平衡计分卡答案：一种把使命、愿景和战略转换为实际行动的有效方法。
这种方法实现了从一个纯粹的财务角度转变为与其他方面进行整合，把财务、顾客、内部业务流程和学习与成长整合在一起，从过去和未来两大视角，用四个维度来平衡财务绩效与非财务绩效，外部绩效与内部绩效。
《运营管理》课程习题和答案解析_修订版
第1章运营管理概述习题一、单项选择题1、在组织的三大基本职能中，处于核心地位的是：（）A、财务B、营销C、运营D、人力2、产品品种单一、产量大、生产重复程度高的生产类型称为（）。
A、单件生产B、大量生产C、批量生产D、大批量生产3、生产设施按工艺流程布置，加工顺序固定不变，工艺过程的程序化、自动化程度较高的生产类型称为（）A、连续型生产B、间断式生产C、订货式生产D、备货式生产4、有形产品的变换过程通常也称为（）A.服务过程B.生产过程C.计划过程D.管理过程5、无形产品的变换过程有时称为（）A.管理过程B.计划过程C.服务过程D.生产过程6、制造业企业与服务业企业最主要的一个区别是（）A.产出的物理性质B.与顾客的接触程度C.产出质量的度量D.对顾客需求的响应时间7、企业经营活动中的最主要部分是（）A.产品研发B.产品设计C.生产运营活动D.生产系统的选择8、下列哪项不是生产运作管理的目标（）A、质量B、成本C、价格D、柔性9、按照生产要素密集程度和顾客接触程度划分，医院是：（）A、大量资本密集服务B、大量劳动密集服务C、专业资本密集服务D、专业劳动密集服务10、当供不应求时，会出现下列情况：（）A、供方之间竞争激化B、价格下跌C、出现回扣现象D、质量与服务水平下降二、多项选择题1、服务运营管理的特殊性体现在（）A.设施规模较小B.质量易于度量C.对顾客需求的响应时间短D.产出不可储存E.可服务于有限区域范围内2、运营管理中的决策内容包括（）A.运营战略决策B.运营系统运行决策C.运营组织决策D.运营系统设计决策E.营销决策3、产品结果无论有形还是无形，其共性表现在（）.A.市场畅销B.满足人们某种需要C.投入一定资源D.经过变换实现E..实现价值增值4、企业经营管理的职能有（）.A.财务管理B.技术管理C.运营管理D.营销管理E.人力资源管理5、运营管理的计划职能具体包括以下方面内容（）A.目标B.原因C.人员D.地点E.时间F. 方式三、简答题1、根据生产活动的定义，生产活动有哪些含义？2、从管理的角度来看制造过程和服务过程，二者存在哪些重要异同？3、按照产品品种多少和生产的重复程度划分的生产类型有哪些？特点是什么？4、生产运营系统有哪些的主要特征？试对其进行简单描述。
运营管理15版课后答案
运营管理15版课后答案第一章：运营管理概述1.运营管理的定义是什么？运营管理是指将资源转化为能够满足顾客需要的产品或服务的管理过程。
它涵盖了设计、计划、执行和控制企业运营流程的方方面面，旨在提高效率和效果。
2.运营管理的主要职责包括哪些方面？–设计和改进产品、服务和流程，以满足顾客需求；–管理供应链和物流，确保物资的正常流动；–控制和优化生产过程，确保质量和效率；–管理人力资源，培养和激励员工；–进行质量管理和绩效评估，提高运营效果。
第二章：运营策略与竞争优势1.什么是运营策略？运营策略是指在特定环境条件下，由运营决策者制定的旨在实现企业目标并获得竞争优势的长期规划和目标。
2.运营战略有哪些类型？–成本领先策略：通过降低成本来实现竞争优势；–差异化策略：通过提供独特的产品或服务来实现竞争优势；–响应速度策略：通过快速响应顾客需求来实现竞争优势；–精益生产策略：通过减少浪费和提高效率来实现竞争优势。
第三章：运营设计与优化1.什么是运营设计？运营设计是指将产品、服务和流程的各个方面进行规划和设计，以实现企业的目标。
2.运营设计中的关键问题有哪些？–产品设计：确定产品的特性和功能，并确保其与顾客需求相匹配；–流程设计：确定生产、供应链和服务流程，以实现高效率和高质量；–作业设计：确定工作流程和操作方法，以提高工人的生产力和满意度。
第四章：供应链管理1.什么是供应链管理？供应链管理是指协调和管理与产品或服务的生产和传递相关的所有活动，以实现顾客满意度和企业效益的最大化。
2.供应链管理的目标是什么？–提供及时和准确的交付；–降低库存和运输成本；–提高供应商和顾客关系；–管理风险和不确定性。
第五章：质量管理1.什么是质量管理？质量管理是指通过一系列的管理活动，确保产品或服务符合顾客需求和期望的过程。
2.质量管理的主要原则是什么？–顾客导向：将顾客需求放在首位，并不断提高产品和服务的质量；–持续改进：通过不断提高流程、产品和服务，追求卓越和卓越绩效；–系统思维：将所有活动视为一个完整的系统，并通过协同合作优化整个系统的绩效。
《生产运作管理》课程笔记
《生产运作管理》课程笔记第一章绪论1.1 运营管理的概念运营管理是指对企业内部各种运营活动进行计划、组织、实施和控制的过程，以确保企业能够高效、低成本地生产出高质量的产品或提供优质的服务。
运营管理涉及到企业内部的所有运营活动，包括生产、服务、物流、库存、质量控制、设备维护等。
1.2 运营管理的过程与系统运营管理的过程包括：计划、组织、实施和控制。
这四个过程相互关联、相互影响，构成了一个完整的运营管理系统。
计划是指确定企业目标、制定战略和策略、安排资源等；组织是指建立组织结构、分配任务和责任、协调各项工作等；实施是指按照计划和要求进行生产或服务活动；控制是指对生产或服务过程进行监督和检查，以确保达到预期的目标。
1.3 运营管理的目标与内容运营管理的目标包括：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、提高客户满意度、优化资源配置、提高员工素质等。
为了实现这些目标，运营管理需要关注以下内容：生产计划与控制、库存管理、供应链管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
1.4 运营管理职能运营管理的职能主要包括：生产管理、服务管理、物流管理、库存管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
这些职能相互关联、相互支持，共同构成了运营管理的整体框架。
1.5 运营管理的发展历程运营管理的发展历程可以分为以下几个阶段：- 工业革命前：手工作坊时代，生产方式主要以手工为主，生产效率低下，产品质量参差不齐。
- 工业革命：机器代替手工，大规模生产成为可能，但生产过程缺乏规范化、标准化。
- 科学管理时代：以泰勒为代表，提出科学管理理论，强调标准化、规范化生产，提高生产效率。
- 系统管理时代：以全面质量管理、精益生产、供应链管理等为代表，强调系统化、集成化、持续改进。
- 全球化时代：随着全球化的发展，运营管理面临着更加复杂和多样化的挑战，需要更加注重创新、灵活性和适应性。
2.1 运营管理战略概论运营管理战略是指企业为实现长期目标而制定的关于运营活动的总体规划和策略。
运营管理答案(最新版本)
运营管理（11.04）第一章绪论一、单选、填空1、运营是企业（创造价值）活动的主要环节。
2、企业之间的竞争最终体现在（运营过程的结果上）3、有形产品的变换过程通常也称为（生产过程）P24、无形产品的变换过程有时称为（服务过程）5、企业运营管理有两大对象：（运营过程）和（运营系统）。
P56、运营管理的目标可以用一句话来概括：“在需要的时候，以（适宜的价格），向顾客提供具有适当质量的（产品和服务）。
”。
P9二、多项选择题1、服务运营管理的特殊性体现在（）ACDE P6-8A.设施规模较小B.质量易于度量C.对顾客需求的响应时间短D.产出不可储存E.可服务于有限区域范围内2、资源要素的管理包括的内容主要有（）BCD P10-11A.环境要素管理B.信息管理C.人员管理D.物料管理E.成本管理3、运营管理中的决策内容包括（）ABD P13A.运营战略决策B.运营系统运行决策C.运营组织决策D.运营系统设计决策E.营销决策三、名词解释1、运营活动：是一个“投入→变换→产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列、多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。
2、运营系统：是指使“投入→变换→产出”的运营过程得以实现的手段的总称。
四、简答题1、运营管理的目标和基本问题是什么？P9-11（1）目标：在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务。
基本问题：①产出要素管理；②资源要素管理；③环境要素管理。
五、论述题1、试述运营管理的基本问题。
P9-11（1）产出要素管理：（1）质量；（2）时间；（3）成本；（4）服务。
（2）资源要素管理：（1）设施设备管理；（2）物料管理；（3）人员管理；（4）信息管理。
（3）环境要素管理：（1）从“产出”的角度来说，企业有必要在产品设计和运营过程中考虑如何保护环境；（2）从“投入”的角度来说，在资源获取和利用上尽量节约、合理使用自然资源，并考虑各种资源的再生利用问题。
运营管理复习题第2章
运营管理复习题第2章CHAPTER 2OPERATIONS STRATEGY 第二章运营战略Chapter Overview本章概述This chapter discusses operations strategy and its relationship to the strategies of other functional areas, as well as the organization’s overall strategy. It discusses the vario us operational strategies that are derived from competitive priorities. The classical competitive priorities are low cost, high quality, fast delivery, and flexibility, with service emerging in the 1990s. New competitive priority may come from environmentally friendly processes and environmentally friendly products, as well as the use of information. This chapter also examines Terry Hill’s concept of order-qualifiers and order-winners. Finally, it discusses the integration of goods and services in obtaining competitive advantage本章介绍了运营战略的基本概念和内容以及运营战略与企业其他职能战略之间的关系，还有运营战略与企业总体战略之间的关系。
《运营管理》课程笔记
《运营管理》课程笔记第一章绪论一、运营管理的定义与研究内容1. 定义：运营管理（Operations Management）是指在企业中负责规划和控制生产和服务流程的管理活动。
它涉及将原材料、人力、技术、信息等资源转换为产品或服务的过程，以确保高效、有效地满足客户需求。
2. 研究内容：（1）生产过程管理：- 生产计划的制定：包括需求预测、生产能力规划、生产排程等。
- 生产进度的控制：监控生产流程，确保按计划进行。
- 生产设备的布局与优化：合理安排设备位置，提高生产效率。
（2）库存管理：- 库存控制的原则：如ABC分类法、经济订货量（EOQ）模型等。
- 库存控制的方法：定期盘点、持续盘点、JIT（准时制）库存管理等。
- 库存优化策略：减少库存成本，提高库存周转率。
（3）供应链管理：- 供应链设计：确定供应链结构、供应商选择、供应链协同等。
- 供应链优化：通过精益供应链、敏捷供应链等策略提升效率。
- 供应链中的信息流与物流管理：信息共享、物流配送、供应链协调等。
（4）项目管理：- 项目计划：项目范围、时间、成本、质量的规划。
- 项目实施：资源分配、进度监控、风险管理。
- 项目收尾：项目成果的验收、评价和总结。
（5）运营成本管理：- 运营成本的概念：直接成本、间接成本、固定成本、变动成本等。
- 运营成本的预测与控制：成本预算、成本分析、成本削减措施。
- 运营成本的绩效评价：成本效益分析、成本绩效指标等。
（6）运营绩效评价与改进：- 绩效评价的概念：衡量运营活动的效果和效率。
- 绩效评价的方法：平衡计分卡、关键绩效指标（KPI）等。
- 绩效改进的策略：流程再造、六西格玛、持续改进等。
二、运营管理的发展历程1. 传统运营管理阶段：- 手工作坊时期：生产以手工为主，管理侧重于技艺传承。
- 工业革命时期：机械化生产，但管理仍然较为粗放。
2. 科学管理阶段：- 泰勒的科学管理：注重工作效率，推行标准化作业。
- 法约尔的管理过程理论：强调管理职能和原则。
02-运营系统战略决策
销售 服务
研究 与 开发
CIMS
JIT
TQM
财务管理 人力资源管理 信息管理 （支持平台）
中国企业运营战略与竞争优势
中国企业面临的压力与挑战
– 企业规模小，资金短缺，技术开发能力弱；
– 管理水平不高；
– 缺乏全球经营的经验； – 国外跨国公司的中国本地制造策略，大幅降 低成本，竞争力增强。
中国企业的出路在何处？
流程技术
? ? ? ?
开发与组织
? ? ? ?
运营战略的制定过程中追求的目标
匹配：运营战略追求综合目标。
可持续性：综合目标的体现就是运营资源与市场 需求之间要达到某种匹配。也就是说，要达到二 者之间的一致，而这种一致必须随着时间的推移 一直保持下去，使运营资源绩效和市场绩效同步 维持和改善。即战略的可持续性。
高
环保
竞争因素与消费水平的关系
竞 争 因 素
基于环保竞争 基于服务的竞争 基于时间的竞争 基于品种的竞争 基于质量的竞争 基于价格的竞争
70s
80s 90s 90s 00s 10s
消费水平
以企业为中心管理战略的特点
传统管理以优化企业内部资源为中心，它强调的 是内部效率；
在短缺经济时代，企业只要低成本、高效率地提 供产品和服务，就能占领市场，赢得竞争； 注重内部资源的合理利用成为企业管理的中心。 在制造商起决定作用的稳定环境下，以企业为中 心的生产管理是高效的，它使得企业像一部精心 设计的机器(机械组织)那样高效运转，向顾客提 供廉价的产品。
绩效目标与决策领域的相互关联
绩效目标与决策领域之间的相互作用，可以通过运营战略 矩阵来描述。在设计一个运营战略矩阵的时候，重要的是 确保这个矩阵所描述的战略是全面的、综合的(至少所有明 显的方面都要考虑到)，并且能确定出关键的交叉部分。 领域
运作管理-第2章 运营战略与竞争力
制造战略与焦点：
制造需求差别项目
产品组1
产品组2
产品
标准医疗设备
顾客
医院/诊所
产品要求
没有高技术，但有局部更新
产品范围
窄，4四个品种
设计变化
不经常
交货
顾客提前期很重要，存货直接发货
质量
一致性/可靠性
需求变动
与每年的经济形势有关，但可以预 测
容量/水平
高
边际利润
低
订单赢得要素
价格/产品可靠性
内部主要绩效要求 成本、质量
运营管理
Operations Management
第二章
力
学习目标
运营战略与竞争
1．理解运营战略的概念、运营战略和竞争 理论的含义；
2．了解制造战略的关注焦点以及建立制 造战 略框架的步骤；
3．能够区分服务战略与制造战略的相似 点和不同点；
4．学会运营战略的在企业实践的应用以 及打造竞争力的几种方法。
• 服务业竞争目标：
提供良好的服务 服务的快捷性与方便性 合理的服务价格 服务内容的多样性 服务技术水平与设施水平
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一、服务业企业的竞争阶段:
等 基本特征
服务质量
新技术
级
Ⅰ 顾客光顾的原因不是服务水平，而是看 附 加 费 用 ； 质 量 当难以生存
便 利 重便利性和服务速度快
波动大
时被迫采用新
优 势 客需求
程度；坚持全面的 服务时改善新 求挑选员工
训练和帮助员工
服务
质量标准
技术
Ⅳ 公司名称就是优质服务的象征；服务不 提 高 顾 客 的 期 望； 认为新技术 具 有 创 造 精 高层管理者把员工
第二章 运营战略
本章建议阅读资料
• 1、杰伊．海泽和巴里．雷德，哈佛商学院ＭＢＡ课程－ 生产作业，中国国际广播出版社，2002 • 2、林光，企业生产运作管理，清华大学出版社，2006 • 3、施礼明，生产与作业管理，中国财政经济出版社， 2000 • 4、张振刚，企业管理实务，化学工业出版社，2004 • 5、叶守礼，企业运营管理，立信会计出版社，2004 • 6、约翰．O．麦克来恩，运营管理（第三版），中国人 民大学出版社，2001 • 7、韩之俊，贾大龙，生产与运营管理咨询，华夏出版社， 2002
• • • • • • •
第一节 企业生存与发展的环境
• • • • 市场需求 技术 竞争 全球化
第二节 运营管理战略的内容
• 运营管理总体战略 • 产品或服务的选择、开发与设计 • 运营系统的设计
第三节 制定运营管理战略应考虑的问题 • • • • 市场需求及其变化 技术进步 供应市场 企业整体经营目标与各部门学习：运营战略是在企业 战略指导下制定的职能性战略， 战略指导下制定的职能性战略，它是企 业总体战略成功的保证。 业总体战略成功的保证。通过分析现代 企业生存与发展环境， 企业生存与发展环境，阐述运营战略及 其内容。 其内容。
《教学大纲》要求 教学大纲》
第一节 企业生存与发展的环境 • 市场需求 • 技术 • 竞争 • 全球化 第二节 运营战略的内容 运营管理总体战略 产品或服务的选择、 产品或服务的选择、开发与设计 运营系统的设计 第三节 制定运营战略应考虑的问题 市场需求及其变化 技术进步 供应市场 企业整体经营目标与各部门职能战略
课后作业
• 1、对以下各类企业来说，什么方面的竞争 重点对其最重要？ • （1）商业银行 • （2）汽车制造公司 • （3）个人计算机制造公司 • （4）服装专卖店
运营管理讲义
运营管理讲义运营管理讲义第一章：运营管理概述一、运营管理的定义与概念运营管理是指在企业内部组织中负责生产和服务的一种管理活动，目的是通过科学的方法、合理的安排和有效的资源利用，使企业的生产、经营、销售等活动达到预定的目标，提高企业的竞争力和经济效益。
二、运营管理的重要性1. 提高生产效率：合理安排生产流程，提高产能和生产效率。
2. 降低成本：优化资源配置，减少浪费，降低企业的运营成本。
3. 提升产品质量：强调质量管控，提高产品的质量和可靠性。
4. 提供优质服务：关注客户需求，提供个性化的产品和服务。
5. 提高创新能力：鼓励员工创新，注重技术研发和创新能力的提升。
6. 提升企业竞争力：通过运营管理的改进和优化，增强企业的竞争力。
第二章：运营策略与规划一、运营策略的制定1. 竞争策略：确定企业在市场竞争中的定位和竞争优势。
2. 成本策略：确定企业的成本控制方式，实现成本优势。
3. 质量策略：制定质量标准和控制措施，提供高品质的产品和服务。
4. 供应链策略：优化供应链结构，提高供应链的效率和灵活性。
二、运营规划的制定1. 生产规划：制定生产计划、生产流程和资源配置。
2. 采购规划：确定采购数量、周期和供应商合作方式。
3. 库存规划：控制库存水平，避免过多的资金占用或缺货现象。
4. 物流规划：确定物流网络和运输方式，提高物流效率。
第三章：运营控制与改进一、运营控制的目标和方法1. 目标导向：设定运营目标和指标，通过监控和评估来控制运营过程。
2. 基于数据的决策：通过收集、分析和利用运营数据来进行决策。
3. 过程控制：通过规范和标准化运营流程来控制运营活动。
二、运营改进的方法1. 过程优化：通过流程再造、精益生产等方法，提高运营效率和质量。
2. 创新管理：鼓励员工提出创新建议，积极推动技术创新和管理创新。
3. 连续改进：运用PDCA循环、六西格玛等方法，持续改进运营过程。
第四章：供应链管理一、供应链管理的概念和目标1. 概念：供应链管理是指整个供应链上的各个环节和参与者共同协作，通过优化资源配置和流程设计，实现供应链上的高效运作和协同发展。
运营管理_01第01章运营管理概论
运营管理
-7-
马风才
博士
算例
某企业，一周内生产出10000件产品， 产品售价为50元/件。为生产这些产品投入 了200个工时，工时费用为25元/小时。此 外，还投入折合价值为5000元的原材料和 1000元的管理费用。试计算： （1）单要素（劳动）生产率 （2）多要素（劳动、原材料和管理费 用）生产率
01 运营管理概论
02 运营战略
马 风 才
运营系统规划与设计
03产品开发与流程设计
运营系统运行与控制 08现代质量管理 09库存管理 10综合计划与MPS 11MRP与作业计划
04运营能力规划 05选址规划 06设施布置 07工作系统研究
12新型运营方式 走向辉煌 运营视图
第02章 运营战略
2.1 运营战略与竞争力 2.2 生产率
Q
C
竞争 力
质量
+ 交期 成本
D
运营管理 -4马风才 博士
竞争 力
质量 + 交期 成本
运营管理
5
马风才
博士
第02章 运营战略
2.1 运营战略与竞争力 2.2 生产率
运营管理
-6-
马风才
博士
2.2 生产率
生产率：投入产出比
产出 生产率 投入
单要素生产率 多要素生产率 全要素生产率
产出 / 单一投入要素 产出 / 两个或两个以上投入要素 产出 / 全部投入要素
运营管理
-1-
马风才
博士
2.1 运营战略与竞争力
运营战略：企 业在产品与技 术开发、区域 布置、能力规 划、质量控制 等方面所做出 的长期谋划。
使命 愿景
组织战略
十四版运营管理课后答案
十四版运营管理课后答案运营管理是管理学中的重要领域之一，它关注企业如何高效地组织、协调和控制其产品和服务的生产与交付过程。
在这里，我们整理了十四版运营管理课后习题的答案，以帮助您更好地理解和应用运营管理的概念和方法。
第一章：运营管理导论1.从运营管理的角度看，以下哪些是产品？–一台笔记本电脑–一位医生的服务–一份期刊论文答案：一台笔记本电脑是产品，一位医生的服务是服务，一份期刊论文则是知识或信息的产品。
2.运营管理的基本目标是什么？答案：运营管理的基本目标是通过有效的组织、协调和控制，实现企业产品和服务的高质量、高效率生产与交付，以满足客户需求。
3.运营管理与供应链管理的关系是什么？答案：运营管理与供应链管理密切相关。
供应链管理是指企业通过协调与管理供应链中各个环节的活动，以满足最终客户需求的过程。
运营管理包含在供应链管理中的生产与物流环节，而供应链管理则涵盖了更广泛的供应商、制造商、分销商和客户之间的协调与合作。
4.举例说明企业的运营战略与市场定位之间的关系。
答案：企业的运营战略与市场定位密不可分。
运营战略是指企业在生产与运作过程中选择的基本方法，它必须与企业所选择的市场定位和竞争战略相匹配。
例如，如果企业的市场定位是高端市场，那么运营战略可能包括高品质、高定制化程度的产品和服务；而如果企业的市场定位是低成本领导者，那么运营战略可能注重生产效率和成本控制。
第二章：运营策略与竞争优势1.简述运营策略的定义和基本要素。
答案：运营策略是指企业在生产与运作过程中选择的基本方法和手段，以支持其战略目标的实现。
它包括产品、品质、成本、交付和灵活性等多个方面。
基本要素包括：产品策略（包括产品设计、技术选择等）、品质策略（包括质量控制、质量管理等）、成本策略（包括生产成本控制、成本优化等）、交付策略（包括物流管理、供应链管理等）和灵活性策略（包括生产规模、供应链可变性等）。
2.举例说明运营策略的多样性。
答案：运营策略因企业的战略目标和市场环境的不同而多样化。
潘春跃-运营管理(第二版)第二章习题答案
第2章思考与练习参考答案1.什么是战略？什么是运营战略？答：企业战略是面向未来、长期的、全局性的，涉及企业资源获得和有效营运，建立并持续保持竞争优势的谋划和韬略。
在总体战略的统领下，对包括销售、研发、设计、加工、交货、物流等环节在内的运营全过程中各种资源获取、运用和配置，以实现竞争战略的政策和计划。
2.简述企业战略与运营战略的区别和联系。
答：运营效益并不是战略，但是运营效益是必要的，而且战略是建立在独特的运营活动之上的。
战略的实质存在于运营活动中选择不同于竞争对手的运营活动，或不同于竞争对手的活动实施方式。
战略就是创造一种独特的、有利的定位，涉及不同的运营活动。
运营战略是企业为支持竞争战略而在运营领域长期的、整体的，关于运营目标、产出结果、能力、实现方式、资源获得和投入使用等方面的筹划，通过在一般运营竞争维度框架中确定企业的竞争重点，培育核心能力，保持竞争优势。
运营战略在企业经营活动中具有承上启下的地位，将企业战略和具体的运营活动有机联系起来，将经营战略细化、具体化，使整个运营系统和运营活动与企业的总体战略之间协调、平衡，有效支持经营战略目标的实现。
3.请举例说明什么是订单赢得要素？什么是订单资格要素？答：略4.什么是运营竞争维度？请分析主要的运营竞争维度。
答：运营效率直接与企业的订单赢得要素相关，以此形成了企业运营竞争维度。
主要的运营竞争维度有成本、质量、时间、柔性、服务和环保等。
运营竞争维度分析略。
5.黑尔战略框架的内容有哪些？普拉茨—格雷戈里战略框架的内容有哪些？答：德瑞·黑尔（Terry Hill）提出了运营战略决策的五步骤程序框架，将运营战略制定划分为依次递进的五个环节：（1）确认公司目标：运营系统必须理解公司长期目标，清楚为实现公司目标运营系统应做什么？明白公司的战略对运营系统有何要求？以保证最终的营销战略能有效支持这些目标的实现。
（2）理解营销战略：运营系统充分了解公司为实现长期战略目标制定了怎样的营销战略，包括目标市场的状况、需提供的产品/服务品种范围以及产品/服务应具备的特征或属性、产品/服务的数量、客户的定制化期望程度等。
运营管理ppt课件
105
$5
$25000
100
1989 1990 1991
$1.50
1989 1990 1991
$24000
1989 1990 1991
生产率=产出/投入
主要研究内容
运营管理概述
运营战略、竞争力与生产率
马风才
运营系统规划与设计
运营系统运行与控制
产品开发与流程管理
质量管理
运营能力规划 选址规划 设施布置
第一章 绪论 2-17 第二章 运营战略 18-51 第三章 运营系统的选址和合理布置 第五章 库存管理 96-132 第六章 MRP和ERP 133-157 第七章 准时制生产 158-198 饭局ERP 199-220
52-95
运营管理绪论
肖敏 博士、副教授
上海海事大学经济管理学院 minxiao@ 13917518450
你怀着激动的心情，取出了你双11在移动终端上订购的心仪已久的 运动水壶。在回来的路上，你陷入了沉思：“这把水壶是如何从工厂 一步步送过来的？我下单的信息都传递到了哪里？货款从我的手机钱 包中支出后是如何进行分配的？……”
讨论问题
1、USTB快捷宝的管理将涉及到哪些有关运营系统的规划与设计问 题？
2、USTB快捷宝的管理将涉及到哪些有关运营系统的运行与控制问 题？
Order Qualifiers and Winners
• 订单资格要素（ Order Qualifier ）:
是指企业的产品达到了符合用户要求的基准功 能，这是企业产品参与竞争的资格筛选标准，取 得了这一资格，企业才可以进入市场或在其中生 存。
• 订单赢得要素（ Order Winner）
是指企业提供的产品或服务在完成用户所要求 的基准功能之上区别于其他的企业，具有更强的 优势特性。这些赢得订单的资格根据不同的情况 而变化，可以是价格、质量或交货期等。
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愿景 致力成为茶餐连锁第一品牌
发展战略 以香港小吃原文化为依托，以膳食质量风险管控为根基，
在大陆开设家一般的连锁经营茶餐厅
财务战略 运营战略 营销战略
财务策略 运营策略 营销策略
方案
方案
方案
运营策略
· 茶餐文化 与香港味 道茶餐手 工艺传承
· 果蔬、牛 奶、禽类 等基本食 材供应基 地建设
· 与关键食 材供应商 建立战略 合作关系
➢ 企业在制定运营战略的时候必须要考虑与商业模式的匹配 性；
➢ 在对所制定的运营战略进行测评时，要以商业模式中所确 定的收益结果为依据。
运营战略与商业模式的匹配
从商业模式到运营模式——运营模式必须确定的事项
➢ 客户核心需求确认； ➢ 包含供应商、顾客在内的价值链的设计与管控； ➢ 高附加值业务设计与核心资源投放； ➢ 包括订单履行、CRM、资源管理在内的关键流程识别与设
运营战略与商业模式的匹配
· 商业模式画布
重要伙伴
关键业务 核心资源
价值主张
客户关系 渠道通路
客户细分
如何提供
提供什么
为谁提供
成本结构
收入来源
成本收入如何
运营战略与商业模式的匹配
运营战略与商业模式的联系
➢ 运营战略所考虑的目标市场定位、价值主张、核心能力的 培养以及产品和服务的提供等均是商业模式中的关键要素；
使命
价值观
愿景
发展战略
财务战略 运营战略 营销战略
财务策略 运营策略 营销策略
方案
方案
方案
战略金字塔
使命 打造健康美食新生活
价值观 让您吃的放心，吃出健康
运营战略
面向大陆茶 餐市场，管 控从田间到 餐桌的膳食 供应与制作 的所有质量 风险点，用 最安全、最 健康、最具 香港味道的 茶餐装点家 一般的餐厅
在前向或后向一体化中走多远
· 平衡决策(Balance Decision)
链中某一环节各阶段能力是否完全平衡
纵向一体化(Vertical Integration)
2、纵向一体化与加强控制的关系
避免前、后向的变动造成生产大幅度波动； 减少前、后向的竞争压力； 信息畅通； 相互之间合作、协调； 对内部供应产品的质量、交货期、价格等能加强控制。
· 使生产场所尽量与市场接近，提供更好服务 · 降低运输费用 · 分散风险
分散缺点：
· 管理难度增大 · 管理费用高 · 存在规模不经济问题
小结
· 运营战略决策过程 · 运营战略与商业模式的匹配 · 运营系统设计
· 制造系统设计 · 服务系统设计 · 纵向一体化
· 讨论：企业何时自制、何时外购（外包）？
服务系统设计实例
肉/鱼的 成批烹调
小面包的 成批加热
小面包的 成批加作料
夹心面包的 制作和包装
放入柜台 保温箱
麦当劳汉堡包的制作过程
服务系统设计实例
肉和小面包 按装配线 方式烹制
蒸汽 桌
重新加热
夹心面包 按顾客要
求制作
放入保 温箱
伯格金的三明治制作过程流图
纵向一体化(Vertical Integration) 1、纵向一体化的决策
运营战略决策过程
企业竞争 定义 产品功能 转换 运营系统 匹配 运营系统
战略
需求
功能目标
结构
运营系统功能目标
· 成本效率：衡量低成本、高效率的生产产品和提供服务的能 力；
· 质量：衡量能提供比竞争对手质量更好的产品和服务的能力； · 时间：衡量快速和按时提交产品和服务的能力； · 柔性：衡量能够适应市场变化，很快地从生产一种能够产品
➢ 实例分析：生产果汁的工艺流程
水果 预处理
榨汁
水 稀释
配料 调配
杀菌
空瓶 灌装
灯检
果汁 装箱
➢ 大学新生报到业务流程
凭录取通知书 及身份证领取
报到通知书
凭报到 通知书
缴费
领取 就餐卡
需迁移 户口？
否
是
凭户口迁 移证迁入
户口
领取 公寓用品
领取 军训服装
领取 宿舍钥匙
运营系统设计策略
流程类型
➢ 单件生产：一定时期内生产很多种产品，每种产品只生产 一件产品或少数几件的生产组织过程。
——订货生产(Make to Order,MTO)：根据用户的订货组织生产，从保证品 种、数量、交货期等方面组织生产。生产过程不稳定，计划、组织较难。 重点在生产周期与交货期的控制。
制造系统设计
·生产策略、产品与流程的组合
服务系统设计
服务系统设计矩阵
顾客/服务接触程度
缓冲(没有) 可渗透系统(一些) 反应系统(很多)
高
低
销售 机会
现场技 术指导 信件接触
面对面顾 面对面规范 客化服务 宽松的接触 面对面规范 严格的接触 电话接触
生产率
低
接触度
高
服务系统设计
特征
· 不同位置对员工、对运作管理的重点不同
矩阵给予的启发
· 系统设计的目标 高生产率/高的销售机会
· 决定系统内容
员
工的要求
应用现代生产管理技术改造服务业
运营战略
运营战略理论
运营战略(Operations Strategy)概念
企业根据选定的目标市场和产品特点来构造其运营系 统时所遵循的指导思想以及在这样的指导思想下的一 系列决策规划、内容和程序。
在生产领域内取得某种竞争优势以支持企业的经营战 略，研发战略、区域布局战略、能力战略、质量战略、 供应链战略等都是运营战略
或提供一种服务转向生产另一种产品或提供另一种服务的能 力。
产品或服务竞争力的决定因素——V&C
V(对顾客的价值) P(价格)
V-P (顾客的剩余)
P-C (企业的利润)
V-C (企业创造的 价值)
C(成本)
竞争力=价值/成本 =（质量+时间+柔性）/成本
运营战略决策过程
企业竞争 定义 产品功能 转换 运营系统 匹配 运营系统
战略
需求
ห้องสมุดไป่ตู้
功能目标
结构
运营系统的构成要素
➢ 运营系统的结构化要素(Structural Elements)
· 生产技术 · 生产设施 · 生产能力 · 运营系统的集成
➢ 运营系统的非结构化要素(Non-Structural Elements)
· 人员组织 · 生产计划 · 库存策略 · 质量管理
运营战略与商业模式的匹配
计； ➢ 包括HR、财务支持、营销支持、公关支持、技术支持在内
的支持系统创建。
运营系统设计策略
运营系统设计就是对将投入转换为产出所需 的输入要素、资源、工作流及方法的选择。
· 制造系统设计 · 服务系统设计 · 纵向一体化
运营系统设计策略
· 流程：是运营管理中最重要的概念之一，是指为完成 某一特定生产任务或目标，而进行的一系列逻辑相关 的作业活动的有序集合。
➢ 批量生产：一定时期内生产多种或为数不多的几种产品， 每种产品生产的数量有限的生产组织过程。
➢ 大量生产：一定时期内只生产一种或品种极少的产品，每 种产品大量重复生产的生产组织过程。
➢ 连续生产：一定时期内不间歇地生产一种产品的生产组织 过程。
制造系统设计
产品-工艺矩阵 （P-P矩阵）
高 单件生产
Order Qualifiers and Winners
· 订单资格要素（ Order Qualifier ）:
是指企业的产品达到了符合用户要求的基准功 能，这是企业产品参与竞争的资格筛选标准，取得 了这一资格，企业才可以进入市场或在其中生存。
· 订单赢得要素（ Order Winner）
是指企业提供的产品或服务在完成用户所要求 的基准功能之上区别于其他的企业，具有更强的优 势特性。这些赢得订单的资格根据不同的情况而变 化，可以是价格、质量或交货期等。
纵向一体化(Vertical Integration)
3、纵向一体化与成本的关系
扩大业务范围，增加新创造的价值，成本较低，但增加 盈利与投资增加相联系。
自制、自己销售，其效率往往低于专业制造、专业经营 的企业
横向集成问题
生产活动的横向集成是指企业在不同地点进行 相同或类似的生产活动的程度。 分散优点：
· 商业模式
从实现客户价值出发，充分利用企业的核心能力，并整合 企业的内、外部资源，创建一个涵盖各项价值创造活动的、 具有核心竞争力的运营系统，以满足和保障顾客需求和利益 相关者权益，同时实现企业可持续经济效益的商业逻辑或整 体解决方案。
运营战略与商业模式的匹配
商业模式九大要素
➢ 价值主张：企业通过其产品和服务为消费者提供的价值。 ➢ 客户细分：企业要向其提供价值的消费者群体。 ➢ 渠道通路：企业接触顾客的途径和接触点。 ➢ 客户关系：企业同顾客之间的联系。 ➢ 关键业务：企业所要从事的主要业务或活动。 ➢ 核心资源：公司执行其商业模式所需要的核心资源或能力。 ➢ 重要伙伴：为使商业模式得以有效运营与其他企业所建立的伙伴网络。 ➢ 成本结构：运营一个商业模式所引发的所有成本。 ➢ 收入来源：从每个客户群体中获取的现金收入。
原料生产 原料加工 零部件制造 总装
用户
零售商
批发商
生产—营销链
纵向一体化(Vertical Integration)
· 方向决策(Direction Decision)
· 后向：朝原材料方向延伸，被看作降低成本或提高保 证供应程度的防御战略
· 前向：企业接近市场，被看作扩展市场的进攻型策略
· 范围决策(Range Decision)
方 · 启动港式餐饮学院项目建设 案 · 在两广地区建设若干农商联盟果蔬、奶牛、禽类种植、养殖基地