营养学主治医师基础知识模拟题10含答案

营养学主治医师基础知识模拟题10

一、

以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。

1. 能抑制肝胆固醇合成的是

A.高糖膳食

B.高饱和脂肪酸膳食

C.高盐膳食

D.禁食和饥饿

E.高胰岛素水平

答案：D

2. 在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是

A.游离镁

B.镁盐

C.与酶结合的镁

D.清蛋白结合的镁

E.脂质结合的镁

答案：A

3. 血浆钾浓度与疾病关系的叙述，错误的是

A.一般从膳食途径摄入的钾很难引起中毒

B.过量的钾通过释放到血液中得到稀释，故不易发生问题

C.血钾过高时能使心率缓慢，甚至导致心博骤停

D.钾通过肠道缓慢进入血流，是不易发生钾中毒的原因

E.血钾过低可使神经肌肉应激性降低

答案：B

4. 反映人体钙营养状况的指标是

A.血钙/尿钙比值

B.尿钙/血钙比值

C.24h尿羟脯氨酸/血钙比值

D.24h尿羟脯氨酸/尿钙比值

E.24h尿羟脯氨酸/肌酐比值

答案：E

5. 有关基础代谢的叙述，正确的是

A.相同体重时，瘦高者基础代谢低于矮胖者

B.用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗

C.炎热使基础代谢水平降低，寒冷使其水平升高

D.在饥饿、禁食时，由于缺少正常的能量来源，机体通过提高基础代谢来满足生理需要的能量

E.体面积大散热多，故儿童较成年人基础代谢低

答案：B

二、

以下提供若干个案例，每个案例下设若干个考题。请根据各考题题干所提供的信息，在每题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案。

患者，女性，20岁，饮食单调，很少摄入肉类食物，近期经常心悸、气短、头晕、眼花，且疲劳无力工作，效率下降，面色苍白。1. 根据以上表现，可能是缺乏

A.锌

B.铁

C.硒

D.维生素B1

E.维生素E

答案：B

2. 需要进一步检测的指标是

A.血清碱性磷酸酶

B.血清25-OH-D3

C.血红蛋白

D.尿硫胺素负何试验

E.红细胞溶点试验

答案：C

3. 能缓解以上症状的首选食物是

A.动物肝

B.肉类食物

C.干果类

D.绿叶蔬菜

E.水果

答案：A

患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。4. 该患者最可能是下列哪种营养素缺乏

A.维生素K

B.维生素C

C.铁

D.维生素B12

E.叶酸

答案：B

5. 上述症状进一步发展，最可能出现

A.坏血病

B.血小板减少性紫癜

C.缺铁性贫血

D.血色素沉着症

E.风湿性心脏病

答案：A

6. 为确诊需进一步检查的项目是

A.血小板计数

B.血细胞比容

C.血清铁

D.白细胞中抗坏血酸浓度

E.血沉测定

答案：D

一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。7. 在豆腐中，含有较丰富的营养素素是

A.锌

B.钙

C.维生素C

D.脂肪酸

E.吡哆醇

答案：B

8. 在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质

A.草酸

B.植酸

C.乙酸

D.乳糖

E.氨基酸

答案：A

9. 当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为

A.植酸钙

B.钙皂

C.草酸钙

D.植酸锌

E.草酸锌

答案：C

男性，45岁，职业会计(中等强度劳动)，喜食肉类，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol/L(正常＜6.1mmol/L)，血清总胆固醇4.0mmol/L(正常＜5.2mmol/L)，三酰甘油1.3mmol/L(正常＜2.3mmol/L)。10. 该男士的体质指数是

A.24

B.25

C.28

D.30.1

E.29.2

答案：D

11. 该患者减体重的适宜速度是

A.每天减1kg

B.每月减0.5～1.0kg

C.每周减3kg

D.每周减0.5～1.0kg

E.每季减1kg

答案：D

12. 该患者可较长时间保持安全的最低能量摄入量是

A.每天不低于4184kJ(1000kcal)

B.每天不低于6276kJ(1500kcal)

C.每天不低于8368kJ(2000kcal)

D.每天不低于10460kJ(2500kcal)

E.每天不低于12552kJ(3000kcal)

答案：A

人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应

13. 基础代谢率的含义是

A.静卧、清醒而禁食4h能量消耗

B.静卧、放松而清醒时能量消耗

C.静卧、放松而熟睡时能量消耗

D.处于基础代谢状态下，每小时每平方米体表面积的能量消耗

E.人体处于恒温条件下，平静呼吸时的能量消耗

答案：D

14. 基础代谢测定比较困难，现用静息代谢率表示，其方法是

A.安静状态，恒温条件下测定

B.静卧、放松熟睡状态下测定

C.全身休息状态，禁食4h测定

D.禁食12h，静卧测定

E.禁食12h放松测定

答案：C

15. 食物特殊动力作用又称食物热效应，选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的

A.30%，4%，6%

B.6%，4%，30%

C.30%，6%，4%

D.4%，6%，30%

E.6%，30%，4%

答案：D

维生素D缺乏病预防和早期诊断十分重要16. 早期诊断活动型维生素D缺乏病