酒庄专卖店营运管理手册

酒庄专卖店营运管理手册

第一章专卖店管理制度

（一）专卖店人事管理制(六)业务员的工作职责与范畴（二）考勤管理制度（七）行为规范条例

（三）假期及请假制度（八）纪律要求

（四）辞职(九）道德规范

（五）仪容标准（十）专卖店日常运行程序

第一章专卖店管理制度

（一）专卖店人事管理制度：1由店长进行面试考核，在有运营经理进行复试考核。2面试结果和人事资料交给

店长，由店长统一通知人选办理入职手续。3 入职

培训——正式上岗.4入职手续：1报到时，需向公

司交 a 、身份证复印件

b 、学历证书 / 毕业证书原件及复印件

C、1 寸免冠彩色照片 1 张

D、入职员工必须保证向公司提供真实资料不得隐瞒传染病。个人资料更改后必须立即向公司汇报如：地址、电话、教育程度、婚姻状况等

(二)试用期

1 ）凡新员工入职一 1 — 3 个月的试用期（包含培训期）。

2 ）若新员工表现优秀可将试用期缩短。有必要时，也可将试用期酌情延长（但延长期不超过

3 个月）。

3 ）员工在试用期间应遵守本店的规章制度。

4 ）试用期满，由员工所在部门和人事部进行考，填写《转正申请及审核表》，经相关部门批准。合格员工将转为正式聘用员工，不合格者将立即辞退。

5）转正之后将由公司购买五险一金。

（三）考勤管理制度

1 、工作时间

1 ）专卖店员工实行轮班工作，每周工作6天。所有专卖店由店长编排每月《排班表》，各员工需按表上班，不得擅自更改。（

2 ）专卖店营业时间为早上 9: 00 至晚上 19:00。

（3）如需换班者一个月不能超过三次，换班需要向店长申请填写换班表。

2 、签到

1 ）员工应于营业时间前 15 分钟到达专卖店，并签到，否则按迟到处理。

2 ）员工上下班都须进行签到和打卡，要进行考勤管理。

3 、迟到、早退

1 ）迟到、早退 5 分钟以上的，给予每分钟20元的行政处罚，每月累计迟到（早退） 3 次作旷工处理。

2 ）工作时还未穿着公司制服者按每次10元进行行政处罚。

4 、旷工

1 ）未按规定程序办理请假，则按旷工处理

2 ）迟到超过 45 分钟作旷工论处。

3 ）旷工 1 天扣罚50元每次，当月累计旷工 3 天者，作自动离

职处理，不于计发

（四）假期及请假制

1店员请假一天需填写请假条，并由店长签字批准，如三天以上，需由本公司的运营经理批准。

（二）辞职

1 ）试用期员工辞职前需提前30 天向店长申请。

2 ）辞职员工在未经批准离职之前，还是按照常上班并完成工作。

《辞职申请》批复——店长批准——营运经理

3）辞职者工资于公司规定的日期计发。

（五）仪容仪表：

1必须穿公司制服，整装上班，女孩子稍微可以画点淡妆。2必须用自己最真诚的微笑去接待每一位客户。

（六）业务员的工作职责与范畴

1）通过在货场与消费者交流向消费者宣传货品和专卖店形象，提高品牌知名度。

2）做好货场、货品的陈列以及安全维护工作，保持货品与助销用品的摆放整齐、清洁、有序。

3）时刻保持良好的服务心态，创造舒适的购物环境，积极向消费者推介，帮助其正确选择满足他们需求的商品。

4）利用各种销售技巧，营造货场顾客参与气氛，提高顾客购买愿望，增加专卖店的营业额。

5）收集顾客对货品和专卖店意见、建议与期望，及时妥善的处理顾客投诉，并向店长汇报。

6）收集竞争对手的产品、价格、市场活动等信息，并向店长汇报。

7）完成日、周、月（如销售、补货、盘点）报表等工作，并向店长汇报。

8）完成店长交办的各项工作，并坚定实行专卖店的各项零售政策。

以上只是我们业务员最基本的工作职责。

（七）行为规范条例

仪容仪表：大方有礼的行为举止、整洁得体的仪容仪表、自信的态度、明朗清晰的表达、亲切自然的表情。1、统一着装：上班期间统一穿工作服、佩戴胸牌、化

淡妆；首饰饰品简单大方，不夸张、不另类、不带声响、色彩不夸张等。

2、个人卫生：工装及时清洗，保持整洁；指甲修剪整齐干净不留长、不涂抹夸张鲜艳的指甲油；不喷洒浓烈香水。

3、仪容：保持正确站姿，不依靠柜台站立、不双手交叉抱于胸前，不手插于口袋中或背于身后，叉腰，打哈欠。不做任何不雅的动作。有损店铺和个人形象。

4、电话礼仪：电话铃声响三声内必须接听，用标准的普通话进行问候交谈，带同事接听做好记录和转达，与顾客交谈必须等顾客先挂电话后再挂，严禁拨打私人电话。（电话用语简洁、亲切、有精神）

5、清洁陈列: 营造舒适的购物环境

１．上班前要完成店里卫生清洁工作，保持店内干净清爽、整理产品、摆放陈列位置，对产品进行清点数目。２．不准在摆放产品区出现私人物品

（八）纪律要求

１．上班期间不闲聊，接打私人电话不超过五分钟。２．不擅自离开店，离开需经过店长同意。

３．上班期间不准看书报杂志，不准上网做与工作无关的事情。

４．私人探访时间不超过店长允许的时间

５．不迟到，不早退，不无故旷班，请假需事先填写请假说明。

６．不能带情绪上班影响顾客同事的心情，不能出现与顾客同事争吵的事件。

７．上班时候不能用公司的电话打私人的电话，影响公司的通讯

８．不能在店里抽烟、吃零食、大声喧哗唱歌或奔跑。９．上班期间不准玩手机、聊私人电话、无视顾客、或者是接待顾客时接电话走掉。

１０．交接班时一定要把相关事宜交接清楚

(九）道德规范

1 做好顾客服务八大循环的每一个环节

2 认真完成日度销售计划以及职位要求的工作职责

3 不损坏公司的财产，如有损坏按价赔偿。

4 不浪费和私自挪用公司的财产

5 不损害公司的荣誉

6 不造谣生事，挑拨是非。

7 不能泄露公司机密和信息资料。

8 不能围坐收银台。

9 不偷盗公司货品，公司客户资料

10 接待顾客依次序接，不得在顾客面前争抢买主。共有三种方法避免抢客户的问题：1排序法。给店员排序，