第十三届学院奖之黄老五花生酥
“项目制”开启包装设计教学新方向
随着社会对包装设计人才需求增大，毕业生的综合能力与社会需求脱节的问题逐渐暴露出来，而其中最主要的就是学生专业实践操作能力不足。
《国务院办公厅关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》［国办发〔2015〕36号］中明确指出：“深化高等学校创新创业教育改革，是国家实施创新驱动发展战略、促进经济提质增效升级的迫切需要，是推进高等教育综合改革、促进高校毕业生更高质量创业就业的重要举措。
”因此，摆在人们面前的紧迫任务是如何培养适应包装行业所需的高素质应用型人才。
为响应创新创业教育的呼声，针对《包装设计》课程教学知识面相对狭窄，以及教师和学生创新创业教育理念和能力欠缺的现状，近几年，武夷学院包装设计课程教学团队立足“大武夷”产业发展需求，将项目制教学模式引入课程建设，积极构建“理论+实践+项目教学”为一体的课程体系，从教学内容、教学模式和教学方法等方面进行积极探索。
通过校企合作项目、网络赛事和学生自主创业项目，对项目制教学在深化与完善创新创业背景下,对包装设计课程教学实施改革。
一、《包装设计》课程教学现状包装设计课程是视觉传达专业核心课程之一，考核学生图形设计、字体设计、版式设计、容器造型设计、包装结构设计和印刷工艺等课程的综合应用能力。
然而，包装设计课程设置常常重理论轻实践，作业完成效果与行业需求差距较大。
二、实施“项目制教学”的必要性1.“项目教学法”特点“项目教学法”以特定的真实项目作为教学内容，学生在教师的指导下搜集、选择信息资料[1]。
教学环节重在学生参与实践活动。
2.“项目制教学模式”优势(1)理论与实践并重。
(2)强化实施项目的客观程序。
(3)以项目为驱动，明确训练意义和目的。
(4)对应用型人才的培养，提供了更合理、更有效的解决方法。
三、《包装设计》“项目制”实训模式项目制教学模式实施重在项目引进方式。
首先，校企合作模式，在教授相关理论知识后，带领学生参观企业包装设计与加工工作流程，企业安排相关人员重点讲解较为复杂的技术工作[2]。
论《老歌新唱》式传统食品包装 黄老五花生酥改良包装为例
收稿日期：2013-09-21作者简介：蔡洁，武夷学院艺术学院讲师。
论“老歌新唱”式传统食品包装的再设计—— 以“黄老五”花生酥改良包装为例Innovation of Traditional Food Packaging Redesign ：A Case Study of Improved Packaging of "Huang Laowu" Peanut Crisp蔡洁CAI Jie武夷学院，福建武夷山 354300（Wuyi Univ er sity，354300 Wuyishan，Fujian）13摘要：以“黄老五”花生酥的改良包装为例，深入剖析与探讨了传统食品企业为满足新时代市场的需要，如何在继承传统文化的基础上做到“老歌新唱”。
接着依次从“黄老五”公司的历史渊源、旧款包装、文化激活三个层面进行论述，并通过对具体设计方案的解析，提出传统食品包装的再设计要续唱“企业文化”老歌，突显其产品、工艺、经营文化的核心价值，应用文化意旨、情感策略、传达绿色和综合体现等新式“唱法”，以激活传统食品的年轻态、重塑现代品牌文化新形象的设计思路。
关键词：传统；包装；再设计；企业文化；激活Abstract: This article, using improved packaging of "Huang Laowu" peanut crisp as an example, analyses and discusses the traditional food enterprises to meet the market demand of the new era, and innovates on the basis of inheriting traditional culture. This paper, considering the following aspects of the traditional packaging, food enterprise's historical origin and the culture activation, discusses and analyzes the concrete design plan, attempts to put forward the redesign of traditional food packaging, highlight products’ core value, technology, management, culture implication, emotional strategies, and the integrated embodiment of environmentally-friendly new style. Also it provides new design thinking of activating the traditional food brands and reshaping the modern design idea of the new image of brand culture.Key words: tradition ； packaging ；redesign ；corporate culture ；activation中图分类号：J06 文献标识码：A doi：10.3963/j.issn.2095-0705.2013.06.013（0066-06）一、小言中国许多传统食品企业，包括不少“老字号”都缺乏与时俱进的现代意识，只是重视产品质量和传承工艺，而在产品包装上却存在着形象老态、创意陈旧、色调单一、结构造型保守、应用材料非环保以及印刷工艺落后等问题，而最终导致产品不被消费者所认可，企业出现被竞争者超越，生存空间缩小，有的甚至惨遭市场淘汰而退出历史舞台的结局。
辽宁财贸学院视觉传达设计专业在第十三届学院奖荣获佳绩
辽宁财贸学院视觉传达设计专业2012级学生
在第十三届中国大学生广告艺术节学院奖中荣获佳绩
中国大学生广告艺术节是目前国内唯一由国家工商总局批准、中国广告协会主办的大学生广告艺
术大型活动，内容涵盖学术研讨、创意大赛、娱乐评选以及人才交流等方面，充分利用各方社会资源，搭建高端选拔平台，注入新鲜娱乐元素，在同类活动中独占鳌头。
辽宁财贸学院视觉传达设计专业在《广告策划与设计》课程中，实行“项目实践教学”模式，把学院奖项目融入课堂教学，在参与实战性与专业性紧密结合的学院奖比赛中同学们的专业知识得到充分
锻炼和展示，专业素养也得到了很大提升。
在激烈的作品评选中，辽宁财贸学院视觉传达设计专业18件作品喜得佳绩。
第十三届中国大学生广告艺术节学院奖获奖名单。
2013年学院奖
2013年第十一届中国大学生广告艺术节学院奖策略单第十一届中国大学生广告艺术节学院奖策略单（碧生源公益广告大赛）命题单位碧生源控股有限公司产品名称碧生源健康茶系列产品（包括常润茶、减肥茶、美安颗粒、原味姜茶、青柠姜茶、玫瑰红茶、胎菊绿茶等共7个产品）广告主题绿色生活美自天然品牌调性草本天然的、绿色健康的、值得信赖的；关爱大众、有社会责任感、倡导绿色健康的生活方式传播\营销目的碧生源作为中国功能保建茶行业的领先品牌，自2000年创立以来，一直秉承“草本精粹，养生茶疗”理念，以优质草本原料及茶叶调配的专有配方技术，不断推出全新保健茶系列饮品，不仅用成分天然、有效安全的产品惠及大众，更以倡导绿色健康的公益之心回馈社会。
因此碧生源设立专项公益广告大赛，旨在：通过演绎碧生源保健茶系列产品的核心价值—天然草本自然养生，传递碧生源品牌理念，提升品牌形象；透过品牌理念的阐述，激发大众崇尚自然、保护环境的意识，倡导人人都应该拥有绿色的身体、绿色的环境、绿色的社会，共同营造绿色生活家园。
企业\产品简介碧生源保健茶继承了中华五千年的茶文化和中草药文化精髓，并将两者完美结合，做成茶疗系列产品，通过自然安全的方法，由内而外调理身体机能，让现代都市人更懂得尊重自然的生活规律，用健康茶疗做到自然减脂、自然排毒、自然美丽，以绿色生活方式享受身心的自然平衡。
在坚持草本茶疗产品研发的同时，碧生源更坚持对公益事业的投入，十余年一直积极投入社会公益，关注健康、关注环保、回报社会，倡导“健康、绿色、环保、节能”的生活方式。
2010年3月，中国保健协会评定碧生源品牌为中国“十大最具公信力保健品品牌”。
目标消费群18~45岁的现代都市人群；崇尚自然健康的生活方式，更关注环保，具有社会责任感命题类别■平面广告■广告文案■影视广告■网络/微电影建议列入事项碧生源品牌logo或产品形象其他补充事项1.所有作品必须原创；2.所有命题皆为开放式命题，各位同学可尽情发挥，作品应具备很强的故事性、趣味性等以吸引关注，促使自发传播；3.平面广告作品包括但不限于：报纸、杂志、户外大牌、DM等广告创意设计；4.网络广告作品包括但不限于：flash、BANNER创意设计及网页游戏创意设计等；5.微电影作品可以是病毒式视频；6.文案作品内容包括：1）产品宣传软文，2）网络宣传软文，3）企业形象软文。
学院奖策划书
第12届中国大学生广告艺术节学院奖商业命题策略单命题单位腾讯 tencent 品牌调性年轻、时尚、媒体态度传播目的针对大学生群体特性，做专属的品牌价值传达。
产品简介1）强大的媒体平台，凸显事件影响力。
2）海量信息提纯，高效获取价值内容。
3）多平台联动，实现信息立体沟通。
与腾讯16个平台整合联动，实现用户持续且深入的立体沟通，全方位集结用户网络社交行为。
支持跨平台、跨终端信息分享，真正实现信息高速全面覆盖。
目标消费群大学生用户群命题类别微视作品平面广告影视广告其他补充事项【平面广告作品要求】1.以系列图片作品为主，针对大学生人群做专属品牌传达；2.文案内容可自定，简短（15个字以内）便于记忆易传播，增强记忆点和视觉冲击；3.作品正面，拒绝低俗恶搞。
【影视广告作品 / 微视作品要求】1.以大学生群体的青春风格，从“幽默”和“温馨”两个角度策划作品基调，避免低俗恶搞。
命题单位修正药业集团产品名称修正牌消糜栓广告主题健康的女人才美丽品牌调性1.方向一:感恩、关爱、家庭生活、性、美丽2.方向二:大胆、吸引、诙谐、幽默传播\营销目的1、修正牌消糜栓上市十二年，为二亿女性解除病痛，让更多的女性了解妇科栓剂的优势，解除难言之隐。
2、扩大修正妇科品牌影响力。
提升品牌认知度。
强化产品记忆。
3、展现企业倡导的感恩文化，建立产品正能量目标消费群成年女性企业\产品简介企业愿景：建百年修正，创民族品牌！修正药业力争2030年成为世界百强制药企业。
用于湿热下注所致的带下病，症见清热解毒，带下量多、色黄、质稠、腥臭、阴部瘙痒；滴虫性阴道炎、燥湿杀虫、霉菌性阴道炎、非特异性阴道炎、祛腐生肌。
宫颈糜烂见上述证候者。
命题类别■平面广告■营销策划■网络/微电影■微视■广告文案其他补充事项1.关于感恩主题的特别说明：修正药业倡导感恩文化，鼓励大学生们怀着感恩的心来思考两个命题产品的创作，通过将身边感恩的人、事、物与修正命题品牌所赋予的感恩文化诉求相结合，触碰人们内心深处，勾起最柔软的部分，让读者及受众感受到作品中的感恩情结，传递正能量。
黄老五品牌创意毕业设计
专科毕业设计说明题目黄老五产品的品牌创意学院名称艺术学院专业班级艺术设计中英10-2学生姓名马德财导师姓名林斌2013年 6 月 13 日齐鲁工业大学专科毕业设计（论文）原创性声明本人郑重声明：所呈交的毕业设计（论文），是本人在指导教师的指导下独立研究、撰写的成果。
设计（论文）中引用他人的文献、数据、图件、资料，均已在设计（论文）中加以说明，除此之外，本设计（论文）不含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。
对本文研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示了谢意。
本声明的法律结果由本人承担。
毕业设计（论文）作者签名：年月日齐鲁工业大学关于毕业设计（论文）使用授权的说明本毕业设计（论文）作者完全了解学校有关保留、使用毕业设计（论文）的规定，即：学校有权保留、送交设计（论文）的复印件，允许设计（论文）被查阅和借阅，学校可以公布设计（论文）的全部或部分内容，可以采用影印、扫描等复制手段保存本设计（论文）。
指导教师签名：毕业设计（论文）作者签名：年月日年月日目录摘要 (4)一．选题简介 (5)二．选题调研 (5)三．设计构思 (6)四．设计制作过程 (10)五．结论与体会 (12)参考书目 (12)致谢 (13)摘要“品牌”一词，至今尚未列入词典，但“品牌”又是被现代社会各界广泛认可的一个新名词。
“品牌”包含着两个含义：“品”即是物品，商品的等级、种类，当然也含有人的品格；“牌”则是企业单位为自己产品的专用名称，实际上是品牌。
把上述两层意思联系起来，“品牌”就是具有一定品位的牌子；体现在商品上，应该是广大消费者认可的商品的牌子。
品牌没有一个确定的标准，企业广泛作了宣传，消费者使用，大众认可，便形成品牌。
创意是什么？创意是传统的叛逆；是打破常规的哲学；是大智大勇的同义；是导引递进升华的圣圈；是一种智能拓展；是一种文化底蕴；是一种闪光的震撼；是破旧立新的创造与毁灭的循环；是宏观微照的定势，是点题造势的把握；是跳出庐山之外的思路，超越自我，超越常规的导引；是智能产业神奇组合的经济魔方；是思想库、智囊团的能量释放；是深度情感与理性的思考与实践；是思维碰撞、智慧对接；是创造性的系统工程；是投资未来、创造未来的过程。
黄老五月度大案-模版
正宗营养花生酥好吃不过黄老五策划/执行：四川黄老五食品有限公司张默闻营销策划集团《广告人》编辑部2004年黄老五花生酥第四代传人黄崇友先生开始了黄老五花生酥的入市之路。
以差异化的包装设计，无以伦比的卓越口味，特别的文化符号，传统的百年技艺，特别是在不含任何防腐剂与添加剂的基础上实现保质期的突破，一亮相就获得了消费者的热情掌声。
10年来，以完美和不可复制的口味稳坐中国花生酥第一品牌的宝座。
2008年黄老五食品有限公司成立。
产品以良心品质在市场上获得极佳的口碑，生产技术获得国家专利，取得ISO9001：2008国际体系认证，并进入世界零售巨头沃尔玛、家乐福、伊藤洋华堂和国内上市公司红旗连锁等众多大型超市，产品已在全国其他二十多个省市成功运行，赢得广泛赞誉。
2010年黄老五食品与影视明星宋丹丹签订了产品代言协议，宋丹丹以亲民、健康、善良的形象建立了良好的品牌形象，大江南北，好评如潮。
同时黄老五花生酥也被列入地方“非物质文化遗产”名录，并正式出口至新加坡等地，获得良好口碑,成为国家领导人的家庭营养小零食。
2012年黄老五花生酥年销售连续告捷，成为中国酥果行业最受欢迎的品牌之一。
2013年董事会引进张默闻营销策划集团进行品牌整合营销传播策划，在食品界引起给力轰动，黄老五品牌的营销和传播运动就此开启新的世界。
总裁观点小企业大梦想，一路良心做花生■黄崇友黄老五食品有限公司董事长黄老五花生酥，让更多中国人享受花生营养，为中国食品走向世界，为世界饮食了解中国而努力！爱花生黄老五花生酥让世界品尝不一样的花生美味花生，对于别人是一种生活食材，对于我却是一个完整的历史故事。
祖上世代行医，一直有“技多不压身”的祖训。
清朝开始祖上就以做花生酥而闻名威远，早就有“节日到、黄家香”的民间美誉。
所以，从小我就对花生拥有崇拜和感恩的心情，感恩于花生养活了黄氏家族好几代人，更是养育了千年威远古城的父老乡亲，花生也成为黄氏家族重要的名望之源。
四川省非物质文化遗产相关资料
精心整理四川省共有辖区21个：阿坝藏族羌族自治州甘孜藏族自治州内江市自贡市广安市遂宁市巴中市德阳市乐山市凉山彝族自治州眉山市攀枝花市雅安市资阳市泸州市成都市达州市广元市绵实践；e.传统的手工艺技能。
我国政府根据本国国情把我国的非物质文化遗产分为民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗十大类。
1、阿坝州羌族非物质文化遗产介绍：（一）、口头传说和表述（民间文学）1、史诗史诗是羌族民间文学中的珍品，在羌族口碑古籍中占有重要的地位。
代表作有《羌戈大战》、《木姐珠与斗安珠》、《迟基格布》。
谚语是羌族人民千百年来劳动和社会生活经验的总结。
有事理谚语、社交谚语、时政谚语、生活谚语、风土谚语、农林谚语等。
羌族谜语题材广泛，内容丰富，是羌族人民长期观察、分析，对生活事务进行概括的结果。
根据所反映的对象以及形式一般分为物谜、事谜、字谜。
（二）、表演艺术羌族的表演艺术主要有是民间音乐、民间舞蹈和羌族戏剧。
1、羌族民间音乐大体分为民间歌曲、民间器乐、民间祭祀音乐。
（1）、民间歌曲是羌族民间音乐最主要的载体，它直接反映羌族人年”，是羌族庆祝丰收的节日。
为感谢保佑他们丰收的天神、祖先神、山神，节日期间全寨人停止劳动，穿着新装，在神林中举行大型祭祀活动，然后走村串巷共贺节日。
羌历年现巳成为展示羌民族文化的载体，被联合国教科文组织列入“急需保护的非物质文化遗产名录”。
2、被称为羌族妇女节的“瓦尔俄足”节（歌仙节）是只流行于茂县赤不苏地区。
农历五月初五这天全寨的妇女们要祭祀歌舞仙女——萨朗姐，互教互传民间歌舞，并教授勤俭持家之道。
此节有母系氏族社会的遗风。
“瓦尔俄足”节巳列入第一批国家级非物质文化遗产项目。
3、内江市非物质文化遗产介绍：1、内江“一品德”酱豆腐以豆腐为原料，选用中草药、天然香料等佐料，精选无公害大豆，经过浸泡、磨浆、制坯、培菌、腌胚、配料、装坛发酵等过程，用特制配方及纯手工技艺精酿而成。
四川非物质文化遗产相关资料
四川省共有辖区21个: 阿坝藏族羌族自治州甘孜藏族自治州内江市自贡市广安市遂宁市巴中市德阳市乐山市凉山彝族自治州眉山市攀枝花市雅安市资阳市泸州市成都市达州市广元市绵阳市南充市宜宾市非物质文化遗产简介：非物质文化遗产是相对于有形的物质文化遗产而言，是以无形文化为主，以人为本的活化的遗产。
2003年联合国教科文组织第32届大会通过的《非物质文化遗产公约》给非物质文化遗产下的定义为：“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。
各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和人类创造力。
非物质文化遗产包括：a.口头传统和表述；b.表演艺术；c.社会风俗、礼仪、节庆；d.有关自然界和宇宙的知识和实践；e.传统的手工艺技能。
我国政府根据本国国情把我国的非物质文化遗产分为民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗十大类。
1、阿坝州羌族非物质文化遗产介绍：（一）、口头传说和表述（民间文学）1、史诗史诗是羌族民间文学中的珍品，在羌族口碑古籍中占有重要的地位。
代表作有《羌戈大战》、《木姐珠与斗安珠》、《迟基格布》。
2、歌谣歌谣是羌族人民生活、生产、习俗、文化、历史、道德和思想感情的反映，表现出羌族人民的价值观、审美观和艺术情趣，是羌族人民生活的重要组成部分。
羌族歌谣题材十分广泛可分为历史传说歌：《戈基格布》、《木姐珠与燃比娃（斗安珠）》、《赤基格布》。
3、民间故事羌族民间故事丰富多彩，有神话、传说、，以及其他故事。
羌族民间故事片主要以叙述体的口述文本不用唱颂形式。
神话故事流传较广且比较有名的主要有《开天辟地》、《造人种》、《两兄妹》、《太阳和月亮》、《取火种》、《木姐珠与斗安珠》、《羌戈大战》等。
川省非物质文化遗产相关资料
四川省共有辖区21个：阿坝藏族羌族自治州甘孜藏族自治州内江市自贡市广安市遂宁市巴中市德阳市乐山市凉山彝族自治州眉山市攀枝花市雅安市资阳市泸州市成都市达州市广元市绵阳市南充市宜宾市非物质文化遗产简介：非物质文化遗产是相对于有形的物质文化遗产而言，是以无形文化为主，以人为本的活化的遗产。
2003年联合国教科文组织第32届大会通过的《非物质文化遗产公约》给非物质文化遗产下的定义为：“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。
各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和人类创造力。
非物质文化遗产包括：a.口头传统和表述；b.表演艺术；c.社会风俗、礼仪、节庆；d.有关自然界和宇宙的知识和实践；e.传统的手工艺技能。
我国政府根据本国国情把我国的非物质文化遗产分为民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗十大类。
1、阿坝州羌族非物质文化遗产介绍：（一）、口头传说和表述（民间文学）1、史诗史诗是羌族民间文学中的珍品，在羌族口碑古籍中占有重要的地位。
代表作有《羌戈大战》、《木姐珠与斗安珠》、《迟基格布》。
2、歌谣歌谣是羌族人民生活、生产、习俗、文化、历史、道德和思想感情的反映，表现出羌族人民的价值观、审美观和艺术情趣，是羌族人民生活的重要组成部分。
羌族歌谣题材十分广泛可分为历史传说歌：《戈基格布》、《木姐珠与燃比娃（斗安珠）》、《赤基格布》。
3、民间故事羌族民间故事丰富多彩，有神话、传说、，以及其他故事。
羌族民间故事片主要以叙述体的口述文本不用唱颂形式。
神话故事流传较广且比较有名的主要有《开天辟地》、《造人种》、《两兄妹》、《太阳和月亮》、《取火种》、《木姐珠与斗安珠》、《羌戈大战》等。
四川省非物质文化遗产相关资料
四川省共有辖区21个：阿坝藏族羌族自治州甘孜藏族自治州内江市自贡市广安市遂宁市巴中市德阳市乐山市凉山彝族自治州眉山市攀枝花市雅安市资阳市泸州市成都市达州市广元市绵阳市南充市宜宾市非物质文化遗产简介：非物质文化遗产是相对于有形的物质文化遗产而言，是以无形文化为主，以人为本的活化的遗产。
2003年联合国教科文组织第32届大会通过的《非物质文化遗产公约》给非物质文化遗产下的定义为：“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。
各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和人类创造力。
非物质文化遗产包括:a•口头传统和表述；b•表演艺术；c•社会风俗、礼仪、节庆；d.有关自然界和宇宙的知识和实践；e.传统的手工艺技能。
我国政府根据本国国情把我国的非物质文化遗产分为民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗十大类。
1、阿坝州羌族非物质文化遗产介绍：（一）、口头传说和表述（民间文学）1、史诗史诗是羌族民间文学中的珍品，在羌族口碑古籍中占有重要的地位。
代表作有《羌戈大战》、《木姐珠与斗安珠》、《迟基格布》。
2、歌谣歌谣是羌族人民生活、生产、习俗、文化、历史、道德和思想感情的反映，表现出羌族人民的价值观、审美观和艺术情趣，是羌族人民生活的重要组成部分。
羌族歌谣题材十分广泛可分为历史传说歌：《戈基格布》、《木姐珠与燃比娃（斗安珠）》、《赤基格布》。
3、民间故事羌族民间故事丰富多彩，有神话、传说、，以及其他故事。
羌族民间故事片主要以叙述体的口述文本不用唱颂形式。
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四川省非物质文化遗产相关
四川省共有辖区21个：阿坝藏族羌族自治州甘孜藏族自治州内江市自贡市广安市遂宁市巴中市德阳市乐山市凉山彝族自治州眉山市攀枝花市雅安市资阳市泸州市成都市达州市广元市绵阳市南充市宜宾市非物质文化遗产简介：非物质文化遗产是相对于有形的物质文化遗产而言，是以无形文化为主，以人为本的活化的遗产。
2003年联合国教科文组织第32届大会通过的《非物质文化遗产公约》给非物质文化遗产下的定义为：“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。
各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和人类创造力。
非物质文化遗产包括：a.口头传统和表述；b.表演艺术；c.社会风俗、礼仪、节庆；d.有关自然界和宇宙的知识和实践；e.传统的手工艺技能。
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2、歌谣歌谣是羌族人民生活、生产、习俗、文化、历史、道德和思想感情的反映，表现出羌族人民的价值观、审美观和艺术情趣，是羌族人民生活的重要组成部分。
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3、民间故事羌族民间故事丰富多彩，有神话、传说、，以及其他故事。
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2003 年联合国教科文组织第32 届大会通过的《非物质文化遗产公约》给非物质文化遗产下的定义为：“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。
各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和人类创造力。
非物质文化遗产包括： a.口头传统和表述；b.表演艺术；c.社会风俗、礼仪、节庆；d.有关自然界和宇宙的知识和实践；e.传统的手工艺技能。
我国政府根据本国国情把我国的非物质文化遗产分为民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗十大类。
1、阿坝州羌族非物质文化遗产介绍（一）、口头传说和表述（民间文学）1、史诗史诗是羌族民间文学中的珍品，在羌族口碑古籍中占有重要的地位。
代表作有《羌戈大战》《木姐珠与斗安珠》、《迟基格布》。
2、歌谣歌谣是羌族人民生活、生产、习俗、文化、历史、道德和思想感情的反映，表现出羌族人民的价值观、审美观和艺术情趣，是羌族人民生活的重要组成部分。
羌族歌谣题材十分广泛可分为历史传说歌：《戈基格布》、《木姐珠与燃比娃（斗安珠）》、《赤基格布》。
3、民间故事羌族民间故事丰富多彩，有神话、传说、，以及其他故事。
羌族民间故事片主要以叙述体的口述文本不用唱颂形式。
神话故事流传较广且比较有名的主要有《开天辟地》、《造人种》、《两兄妹》、《太阳和月亮》、《取火种》、《木姐珠与斗安珠》、《羌戈大战》等。
四川省非物质文化遗产相关
四川省共有辖区21个：阿坝藏族羌族自治州甘孜藏族自治州内江市自贡市广安市遂宁市巴中市德阳市乐山市凉山彝族自治州眉山市攀枝花市雅安市资阳市泸州市成都市达州市广元市绵阳市南充市宜宾市非物质文化遗产简介：非物质文化遗产是相对于有形的物质文化遗产而言，是以无形文化为主，以人为本的活化的遗产。
2003年联合国教科文组织第32届大会通过的《非物质文化遗产公约》给非物质文化遗产下的定义为：“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。
各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和人类创造力。
非物质文化遗产包括：a.口头传统和表述；b.表演艺术；c.社会风俗、礼仪、节庆；d.有关自然界和宇宙的知识和实践；e.传统的手工艺技能。
我国政府根据本国国情把我国的非物质文化遗产分为民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗十大类。
1、阿坝州羌族非物质文化遗产介绍：（一）、口头传说和表述（民间文学）1、史诗史诗是羌族民间文学中的珍品，在羌族口碑古籍中占有重要的地位。
代表作有《羌戈大战》、《木姐珠与斗安珠》、《迟基格布》。
2、歌谣歌谣是羌族人民生活、生产、习俗、文化、历史、道德和思想感情的反映，表现出羌族人民的价值观、审美观和艺术情趣，是羌族人民生活的重要组成部分。
羌族歌谣题材十分广泛可分为历史传说歌：《戈基格布》、《木姐珠与燃比娃（斗安珠）》、《赤基格布》。
3、民间故事羌族民间故事丰富多彩，有神话、传说、，以及其他故事。
羌族民间故事片主要以叙述体的口述文本不用唱颂形式。
神话故事流传较广且比较有名的主要有《开天辟地》、《造人种》、《两兄妹》、《太阳和月亮》、《取火种》、《木姐珠与斗安珠》、《羌戈大战》等。
花生酥食品的保藏技术设计
食 品保藏技 术的进 步为保 障食 品供应 的数 量安全与质量安全 提供了坚实的基础 ， 食 品保藏 解决 了食品生 产与 消费时 空分布 不 均的难题 ， 实现了更 长时间， 更大范围内的 食 品供应保 障。 农产 品中新鲜果蔬的保 藏属 于果蔬保鲜范 围 ， 是利 用果 蔬 自己 的生命 活 动防止微生物造 成的腐败 ， 只需要降低生命 活动又保证 生命 活动的正常 ， 使其营养 素消 耗降低到最低程 度 ， 即可实现一定时 间的保 藏。 加工食品 由于没有正常 的生命 活动 ， 而 且大多数食 品是熟化产 品， 可以开袋 即食 ， 其 保藏 的安 全性要求很高 ， 不仅要保藏一 定时 间， 而且在 营养素保 留和食用感官要求 方面
达 到较高水平 ， 但是大多数食 品生产企业在 确定 自己产品 的保质期 时 ， 没有 能力对具体 产 品采用保质期 预测 的理论 ， 通过实验研究 来确定 。目前我国加丁食 品的保藏存在的问 题 可以分为两个方面。花生糖制品作为加 工
食 品可能 出现这些问题。 １ ． １实际保质期过短 的问题 实 际保质 期达不到预定产 品保 质期 ， 或 预定要 求保藏 环境条 件容 易出现 变化而 导 致产 品没有达 到保质 期就 现腐 败变质 问 题。 这种情况 比较少 ， 只是 在实 际贮藏运输与 销售过 程 中 现与预 订条件 差异 大才 可能
出现问题 ， 如需要 低温保藏 的低温技术 措施 出现故 障 ， 需要 湿度低的条件在梅 雨季 节没 有采取措施 而吸潮等等 ， 也是花生糖 制品可
能 卅现的问题。
１ ． ２是实际保 质期大大长于预定条件下 的预定保质期 这不仅浪费 资源 ， 而且 过于强烈的不 同 保 藏处理 条件对 营养价 值或者 添加 的保藏 因子对人体健康是不利的。这种情况 比较普 遍， 这 是由于大多数生产企 业没有进行或没 有 能力对 自己的产品具体测试其保质期 ， 仅 仅 凭借 经验或 者类 比同类产 品 的保 质期来 确定 自己产 品的保 质期 ， 又为 了防止 卅现腐 败、 变质 问题加大 了保险系数而导致 。 ２加Ｔ食品保藏技术设计原则 ２ ． １ 首先是 预定保 藏条件下 的保 质期与 实际保藏条件 和保质期一致 眭原则。 ２ ２ 其次是在原则上尽可能利用栅栏理 论 与技术 原理 ， 采用多种保藏技 术的复合来 实 现保 藏 目的 ， 达到每个单一 的保藏技术强
四川省非物质文化遗产相关
四川省共有辖区21个：阿坝藏族羌族自治州甘孜藏族自治州内江市自贡市广安市遂宁市巴中市德阳市乐山市凉山彝族自治州眉山市攀枝花市雅安市资阳市泸州市成都市达州市广元市绵阳市南充市宜宾市非物质文化遗产简介：非物质文化遗产是相对于有形的物质文化遗产而言，是以无形文化为主，以人为本的活化的遗产。
2003年联合国教科文组织第32届大会通过的《非物质文化遗产公约》给非物质文化遗产下的定义为：“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。
各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和人类创造力。
非物质文化遗产包括：a.口头传统和表述；b.表演艺术；c.社会风俗、礼仪、节庆；d.有关自然界和宇宙的知识和实践；e.传统的手工艺技能。
我国政府根据本国国情把我国的非物质文化遗产分为民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗十大类。
1、阿坝州羌族非物质文化遗产介绍：（一）、口头传说和表述（民间文学）1、史诗史诗是羌族民间文学中的珍品，在羌族口碑古籍中占有重要的地位。
代表作有《羌戈大战》、《木姐珠与斗安珠》、《迟基格布》。
2、歌谣歌谣是羌族人民生活、生产、习俗、文化、历史、道德和思想感情的反映，表现出羌族人民的价值观、审美观和艺术情趣，是羌族人民生活的重要组成部分。
羌族歌谣题材十分广泛可分为历史传说歌：《戈基格布》、《木姐珠与燃比娃（斗安珠）》、《赤基格布》。
3、民间故事羌族民间故事丰富多彩，有神话、传说、，以及其他故事。
羌族民间故事片主要以叙述体的口述文本不用唱颂形式。
神话故事流传较广且比较有名的主要有《开天辟地》、《造人种》、《两兄妹》、《太阳和月亮》、《取火种》、《木姐珠与斗安珠》、《羌戈大战》等。
中国10种传统糕点，都是经典老味道，好吃又便宜，有你家乡的吗？
中国10种传统糕点，都是经典老味道，好吃又便宜，有你家乡的吗？我国历史悠久，幅员辽阔，美食也众多。
坊间有“世界美食看中国”之说，可见中国美食的地位不一般。
随着经济的发展，很多新口味的西式糕点吸引了人们的眼球，造型精美，包装也够档次。
我国老式的糕点一般都是包装朴素，造型也简约，往往被忽略了，真的有些可惜~咱们就来盘点一下中国10种传统糕点，都是经典老味道，虽然包装可能丑了点，但是好吃又便宜，看看你吃过几种，瞧瞧有你家乡的吗？一、温州特产桂花糕桂花淡淡的清香，很是令人愉悦。
我国温州特产桂花糕，采用米粉、芝麻、花生碎等天然的食材，0添加防腐剂，经过传统老式的手工工艺蒸制而成，看起来就好像蛋糕，但是口感不那么喧软，吃起来糯叽叽的，很有嚼劲，还带着淡淡的桂花清香，风味独特。
原味桂花糕、红糖口味桂花糕、红豆口味桂花糕，都是匠心制作，最大程度保留了食材的原味原香，好吃不上火。
一大袋足足有250克，每2小块桂花糕是一个独立小包装，包装看起来很朴素，但是风味独特，经典老味道，好吃又便宜。
二、南京泸溪河桃酥南京，古称“金陵”、“建康”，历史悠久，中式糕点也非常有名，就如泸溪河桃酥，以其酥、香、脆、甜等特点深受人们的喜爱，在过去逢年过节时，拎上两包桃酥当作伴手礼，就是好选择。
入口酥香化渣，还带着芝麻香，泸溪河桃酥的好口感，比一些西式曲奇饼干好吃好多倍！蓬松酥香，甜而不腻，有着瞬间点燃味蕾的魅力，而且价格却低廉，普通老百姓也接受得起，实实在在很良心。
三、山东粘豆包山东菜，被称为鲁菜，不仅是中国八大菜系之一，早在2500年前，山东的儒家学派就奠定了山东美食的基础。
山东美食注重精细、美味、健康等理念，不仅在中国地位不俗，在国际上也享有很高的声誉。
山东粘豆包作为老式糕点，黄金比例搭配了糯米粉、红芸豆、紫米、板栗、花生、玉米等蒸制而成，看起来晶莹剔透，吃起来软糯中带着谷物香，没有什么乱七八糟的添加，饱腹好吃，营养也均衡。
四、四川非遗美食黄老五花生酥四川特色美食享誉中外，四川特产糕点小吃也风味独特，非物质文化遗产匠心制作的黄老五花生酥，是很多小伙伴们从小吃到也吃不厌的特色糕点零食，逢年过节时更是少不了，酥香中带着清甜，一点也不甜腻，黄老五花生酥、小麻花、葵花仁酥、米花酥，每一种都好吃，舒心甜蜜寓意好！五、云南特产玫瑰鲜花饼去过云南的小伙伴们都会发觉，这里简直是花的海洋，各种鲜花争奇斗艳，看着就赏心悦目。
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口味分类： 原味、椒盐味、香辣味、葱香味化渣、老幼皆宜，深受新老客户认可，是理想的馈赠佳品；
“花生是健脾合胃，对身体比较好的有不饱 和脂肪酸，虽然它含脂肪，含油脂，但是是对身 体是有益的，对心脑血管有保护的，黄老五花生 酥也是清真食品，没有任何动物的油，伊斯兰教、 新疆、西藏这部分人群，对黄老五花生酥接受度 也特别好。”
黄老五策略单
命题单位：四川省黄老五食品有限公司 产品名称：黄老五花生酥、米花酥、芝麻酥 广告主题：打造中国花生酥品类的第一品牌——黄老五产品的品牌创意 品牌调性：
绿色健康（0添加剂、0防腐剂） 营养好吃（酥脆化渣、不沾牙） 传统文化（百年历史、非物质文化遗产、祖传秘方） （原广告语参考：百年传统不落伍 好吃不过黄老五） 传播\营销目的： 让目标群体——普通大众，了解黄老五好品质、好口感、纯手工打造、0添加剂、0防腐剂、营养健康，保持花生酥品 类第一品牌形象，迅速在全国市场建立知名度、认知度、美誉度。 企业\产品简介： 内江威远特产黄老五花生酥，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。黄老五花生酥的制作工艺经过民间艺人一百 余年的千锤百炼；具有“甜、白、香、酥、脆”的五大特色。花生酥色泽自然，香脆爽口，低糖，甜而不腻，酥而化渣， 老幼皆宜。原料经过严格、反复筛选，选用不使用农药的绿色生态原料，并在生产中不添加任何食品添加剂， “黄老五 花生酥传统制作技艺”已录入“非物质文化遗产”名录，公司董事长亦被评为代表性传承人。
目标消费群：追求生活品质、追求营养健康的人群（学生、白领、家庭、政府的形象礼品）。 主要竞争者：辉煌、麻仔、根兴（四川省内同类竞争品牌） 命题类别：平面广告 营销策划 影视广告 网络/微电影（仅微电影） 包装设计 作品要求：
通过“百年传统工艺、全产业链高品质保障、卓越口感”的独特产品优势，用各种创意手法来挖掘黄老五花生酥“营养 健康、老少皆宜、百年传统、祖传秘方、酥脆化渣”和“与其他同类品牌与众不同”的产品属性。 其他补充事项：
第十三届学院奖之黄老五花生酥
2015 The 13th Academy Awards
黄老五食品有限公司简介
Company Introduction
起源： 威远县黄老五土特产食品有限公司是中国好食品的标志企业。公司成立于
2008 年,5 年一直秉 承“良心经营、品质安身、市场立命”的企业精神,以“制造中 国好食品,打造 中华第一酥”为核心使命,主营黄老五花生酥系列食品。黄老五食品 股份有限公司主要产品有黄老五花生酥、黄老五米花酥、黄老五核桃软糖、黄老五 葵花仁酥、黄老五杂粮酥、黄老五南瓜仁酥等。
1.附带黄老五品牌logo 应用；2.平面广告把握“营养健康、百年传统、酥脆化渣、行业第一”的核心理念，广告文案中 不能直接出现“行业第一”字样，其他不限；3.包装类作品需有作品说明，详细要求参看设计类作品参赛细则；4.营销策 划作品需具备可操作性，且并适合在全国范围推广；5.影视广告作品15秒即可；6.微电影作品可以是幽默、诙谐、风趣的 情景剧。 命题Logo：
官方网站：/
天猫旗舰店：/
第十三届学院奖黄老五花生酥命题项
2015 The 13th Academy Awards
第十一届学院奖黄老五花生酥策略单
2013 The 11th Academy Awards
素材下载：策略单下载 命题logo下载 命题素材下载 官方网站：/
平 面 类 金 奖 有 你 相 伴， 黄 老 五 花 生 酥
作品名称：有你相伴，黄老五花生酥 作 者：曹蒙雨 创意思路： 花生酥产品图相结合，体现在早餐、加班、办喜宴 时，都有黄老五花生酥相伴，让早餐多营养、给加班添 色彩、还有幸福喜糖的温暖。
“作为中国传统食品中新零食形态的代表，黄老五花 生酥的妙用更多。我们提倡消费者常备黄老五花生酥， 早餐时间匆忙可以抓几颗带在身上随时果腹。同时， 黄老五花生酥还是绝佳的办公室常备零食，加班时来 几颗解馋又充饥。同时，在中国传统文化中，花生又 有“花好月圆，早生贵子”等喜庆寓意，很多消费者愿 意选择作为结婚喜糖，也是年节走亲访友送礼的首 选。”
黄崇友先生是黄老五品牌创始人（黄氏花生酥手工技艺的第四代传人），也是 花生酥的非物质文化遗产的传承人，他姓黄，排行老五，希望用自己的名字去向消 费者担保，黄老五花生酥产品的绿色健康安全，这是黄老五起名的渊源。
特点： 黄老五花生酥四川省内江市威远著名的汉族小吃，因清朝光绪年间发现并流传于
后世而得名，黄老五花生酥至今已有300年历史，三个世纪的技艺锤炼，四代 人的专注沉淀，只为做更完美的花生酥。黄老五花生酥的制作工艺经过民间艺人一百 余年的千锤百炼。具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。5大角度细心筛选4道工序严 格把关，10斤花生里选出6斤好花生，只为每一块花生酥都安全放心；黄老五花生酥每 块花生酥含≥80%的优质花生，色泽自然，香脆爽口，酥而化渣，甜而不腻，老少皆宜， 口齿留香；花生酥严格按照祖传《黄氏软酥制法》秘方所制，不含防腐剂不含食品添 加剂，味道更纯正，品质更健康；独有的“糖少花生多”黄金比例配方打造出甜而不 腻的醇香美味和无与伦比的酥脆口感。作为曾经的宫廷御酥，“黄老五花生酥传统制 作技艺”已录入《非物质文化遗产名录》，公司董事长黄崇友先生亦被评为代表性传 承人。黄老五一路走来盛誉累累，拥有7项专利，花生酥行业销量第一，获得的荣誉更 是不计其数。
平 面 类 银 奖 只 有 黄 老 五
从原料经过严格、反复筛选。压形、切分。强调黄
老五花生酥的制作工艺。
平 面 类 银 奖 赶 考
平 面 类 铜 奖 奶 奶 的 花 生 酥
平
面
类
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铜
奖
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追
求
健
康
时
作品名称：追求健康时尚生活品质
尚
作 者：张洪宪
生
创意思想： 此系列作品通过沐浴篇和休息篇分别体现我的健康品质生活黄老五和我的时尚品质生活黄老五，利用黄老五花生酥主原料花