赴南非、以色列农业考察报告
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一
。
文 Ｉ 顾云飞 （ 江苏京海禽业集团有限公司 ）
Biblioteka Baidu
南非地理和气候条件独特 ，经济基础 和基本 设施条件较好 ，农业生产的技术水平和机械化程
南非农业基本情 况 １农 业 概 况 。南 非共 和国被誉 为 “ ． 彩虹之
一
、
度较高 ，是农业境外投资合资基础条件和资源条 国 ” ，位 于 非洲 大陆 的 最南 端 ，北 与 纳米 比亚 、 件较为优越的国家 。南非除玉米 、小麦等主要粮 博兹瓦那共和国和津 巴布韦接壤 ，东北部 与莫桑
１９年起 实施 土地 改革 ，计 划用 ２年左 右 的时 间让 ９４ Ｏ
地面积增长了８ ，占可耕地面积的１． 倍 ９ ％，农业种 ５
植 区 已由４０ ０ 个增 ）￣７ ０ 。随着 以色列 的城 市化 Ｊ ｌ５个 ｌＪ ｌ
发展 ，农村人 口已由１％下降至６ ２ ％，通过兴修水 利， 使用先进农业技术 ，提高机械化程度 ，农业获 得迅速发展，粮食已基本 自 ，水果 、 给 蔬菜和花卉 除满足国内需要外 ，还出口到欧美市场 。
食作物外 ，园艺业也较为发达 ，园艺产品 占农业 产值的２％左右 ，畜牧业 占农业产值 的４％，养牛 ５ ０ 业及乳制品工业较 为先进 ，羊毛 出口量 占世界第 四位 ，南非的农业 生产 以各类不 同形式 的农 场为 基础 ，是农业投资 、贸易合作的理想之地。 以色列 的节水农业技术全球领先 ，全国每年 可利用 的水资源２ 亿立方米 ，为 了解决 中南部地 ０ 区农业生产的缺水情况 ，以色列从１ ５ 年起修建 ９３
２％ ０ 为半湿润区 （ 北部 ），５％国土降雨少于１０ ０ ５毫
米 ，耕地主要分布在北部滨海平原 、加利利山区以
甘蔗３ ％，羊毛５ ％。南非拥有世界上最大的人造 及 约旦 河谷 。全 国分为 ｌ个农 业 区 ，主要作物 有小 ３ ２ Ｏ 森林 ，是世界第 四大羊毛出 口国、第七 大葡萄酒 麦 、棉花、柑橘 、葡萄 、蔬菜和花卉 ，产量最高的 生产国和第 十大葵花籽产地 。南非有着近３ ０ 公 是柑橘。尽管 以色列的自然环境差 ，水源匮乏 ，可 ００ 里 的海岸线 ，目前 ，南非海洋渔业从业人员约２８ 耕 地面 积有 限 ，但 以色 列 自 ０ ． ２ 世纪 ７年代 以来 ，通 ０
以 色 列 为典 型 的亚 热 带 地 中海 型 气候 ，夏 季 炎 热干 燥 ，温度 在３ — ８Ｃ，河谷 地 区酷热 ，温度 ２ ３。
可达４ 。 以上 ，而且十分潮湿。以色列降雨少 ， ０Ｃ 一 般在４ ０ ０ 毫米 ，降雨主要在冬季的１月至来年 ０ —５０ ２
的３ ，６ ８ 无 雨 ，全 国６％属于 半 干旱 地 区 ， 月 ～月 ０
☆２ １ 年 第 １ 期 ０ １ ４
Ｇ ｂｌｉ ｎ 看世界 Ｉａ ｓ ｏ ｉ Ｖｏ
口６ ０ ５ 多万 ，７ ．％是犹太人 ，１ ．％是阿拉伯人 ７３ ５４ （ 大多数是穆斯林 ），７３ ．％是德鲁兹人 、切尔克 斯 人和其他不 以宗教划分的少数 民族 。在 以色列
所有 注册公 司中，高科技公 司的比例高达３ ％， ８ 甚至远高于美 国、德国等发达国家。
万人 ，９ ％的产 量来 自西海 岸 的冷水 区域 。 ０ 过将 不 毛之地 改造 成肥 田沃 土 的方 法 ，使 可灌 溉土
２农 业特 点 。一是农业生产机制和土地制度 ． 二元结构突出。一面是由６ 万多个 白人农场主 占有 和经 营的 ，规模大都超过 １ ０ 公顷的现代化大农 ００ 场 ，提供南非农业总产值的９％以上 ；另一面 ，是 Ｏ 广大黑人从事的 ，仅能维持 生计 ，生产方式落后 的传统农业 ，７ ％的农村人 口仅拥有１％的土地 ， １ ４ 人 均耕地 面积只有０１ 顷 。尽管南 非新政府 从 ．公
业 占国内生产总值 的份额虽然 已从上世纪３ 年代 Ｏ 的２ ％下降到现在的３ ０ ％左右 ，但它在国家经济中
仍具有重要地位 ，并对整个南部非洲 的发展和稳 定起着至关重要的作用。
南非 现有耕 地１ ３ 万 公顷 ，占国土 面积 的 ５６ １％，农业部门就业人 口１５ ，占劳动力总量的 ３ ６万 ８５ ．％，南非农业生产和管理已普遍实现了科学化 和规模化 ，因此 ，农业生产虽受气候和地形影 响 较大 ，但除 了少数干旱年份外 ，它一直是个粮食 自给有余并供 出口的国家 。南非的主要农产品 占
国家输水工程 ，实施 “ 北水南调 ”，历时 年 ，
比克 和斯 威 士王 国相 邻 。南 非 国土 面积 １２ 平方 ２万
公里 ，全 国人 口４ ９ 万 ，是 非 洲大 陆 经 济 最 为发 ６０
达的国家，其 国民生产总值 占全非大陆的３ ％以 Ｏ
上 ， 目前 南 非 的 支柱 产 业 是 采 矿业 和 制 造 业 ，农
２农 业 特 色 。 ． （ ） 水农 业 和 节水 设 备 。 以色列 的 节水农 １ 节
黑人掌握３ ％的农场 ，但截止２ ０年年底 ，只有不 业 和 节水设 备处 于全球 领先 水平 。 以色列严 格控 制 ０ ０６
看 世 界 Ｇｏ ａＶｓ ｎ ｌ ｌ ｉｏ ｂ ｉ
☆ 国 通 中 牧业 讯
赴 南非 以色列 农业考察报告
实施农业 “ 出去”战略 ，大力开发 利用境外农业资源 ，是提升我国农业外向化水平 的重要举措之 走 为积极实施我国农业 “ 出去 ”战略 ，引导和鼓励企业开拓境外相关国家资源和市场 ，江苏省 走 农委组织相关管理部门和涉农企业 负责人 ６ 人对南非 、以色列两国进行 了为期８ 天的学习考察活动 。
总投资１７ ． 亿美元 ，将北部加利利湖的淡水 ，向南 直输送到 内格夫沙漠地 区，连接了中部和南部 的供水 网，调剂了城镇 、农业区居 民的生产和生 活用水 ，与此同时 ，以色列新的农业节水灌溉技 术 ，极大地缓解了农业生产 中水 资源严重不足的
一
状况
非洲 比重为：玉米４ ％、小麦２％，葵花籽８ ％， ５ ６ Ｏ
。
文 Ｉ 顾云飞 （ 江苏京海禽业集团有限公司 ）
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南非地理和气候条件独特 ，经济基础 和基本 设施条件较好 ，农业生产的技术水平和机械化程
南非农业基本情 况 １农 业 概 况 。南 非共 和国被誉 为 “ ． 彩虹之
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度较高 ，是农业境外投资合资基础条件和资源条 国 ” ，位 于 非洲 大陆 的 最南 端 ，北 与 纳米 比亚 、 件较为优越的国家 。南非除玉米 、小麦等主要粮 博兹瓦那共和国和津 巴布韦接壤 ，东北部 与莫桑
１９年起 实施 土地 改革 ，计 划用 ２年左 右 的时 间让 ９４ Ｏ
地面积增长了８ ，占可耕地面积的１． 倍 ９ ％，农业种 ５
植 区 已由４０ ０ 个增 ）￣７ ０ 。随着 以色列 的城 市化 Ｊ ｌ５个 ｌＪ ｌ
发展 ，农村人 口已由１％下降至６ ２ ％，通过兴修水 利， 使用先进农业技术 ，提高机械化程度 ，农业获 得迅速发展，粮食已基本 自 ，水果 、 给 蔬菜和花卉 除满足国内需要外 ，还出口到欧美市场 。
食作物外 ，园艺业也较为发达 ，园艺产品 占农业 产值的２％左右 ，畜牧业 占农业产值 的４％，养牛 ５ ０ 业及乳制品工业较 为先进 ，羊毛 出口量 占世界第 四位 ，南非的农业 生产 以各类不 同形式 的农 场为 基础 ，是农业投资 、贸易合作的理想之地。 以色列 的节水农业技术全球领先 ，全国每年 可利用 的水资源２ 亿立方米 ，为 了解决 中南部地 ０ 区农业生产的缺水情况 ，以色列从１ ５ 年起修建 ９３
２％ ０ 为半湿润区 （ 北部 ），５％国土降雨少于１０ ０ ５毫
米 ，耕地主要分布在北部滨海平原 、加利利山区以
甘蔗３ ％，羊毛５ ％。南非拥有世界上最大的人造 及 约旦 河谷 。全 国分为 ｌ个农 业 区 ，主要作物 有小 ３ ２ Ｏ 森林 ，是世界第 四大羊毛出 口国、第七 大葡萄酒 麦 、棉花、柑橘 、葡萄 、蔬菜和花卉 ，产量最高的 生产国和第 十大葵花籽产地 。南非有着近３ ０ 公 是柑橘。尽管 以色列的自然环境差 ，水源匮乏 ，可 ００ 里 的海岸线 ，目前 ，南非海洋渔业从业人员约２８ 耕 地面 积有 限 ，但 以色 列 自 ０ ． ２ 世纪 ７年代 以来 ，通 ０
以 色 列 为典 型 的亚 热 带 地 中海 型 气候 ，夏 季 炎 热干 燥 ，温度 在３ — ８Ｃ，河谷 地 区酷热 ，温度 ２ ３。
可达４ 。 以上 ，而且十分潮湿。以色列降雨少 ， ０Ｃ 一 般在４ ０ ０ 毫米 ，降雨主要在冬季的１月至来年 ０ —５０ ２
的３ ，６ ８ 无 雨 ，全 国６％属于 半 干旱 地 区 ， 月 ～月 ０
☆２ １ 年 第 １ 期 ０ １ ４
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所有 注册公 司中，高科技公 司的比例高达３ ％， ８ 甚至远高于美 国、德国等发达国家。
万人 ，９ ％的产 量来 自西海 岸 的冷水 区域 。 ０ 过将 不 毛之地 改造 成肥 田沃 土 的方 法 ，使 可灌 溉土
２农 业特 点 。一是农业生产机制和土地制度 ． 二元结构突出。一面是由６ 万多个 白人农场主 占有 和经 营的 ，规模大都超过 １ ０ 公顷的现代化大农 ００ 场 ，提供南非农业总产值的９％以上 ；另一面 ，是 Ｏ 广大黑人从事的 ，仅能维持 生计 ，生产方式落后 的传统农业 ，７ ％的农村人 口仅拥有１％的土地 ， １ ４ 人 均耕地 面积只有０１ 顷 。尽管南 非新政府 从 ．公
业 占国内生产总值 的份额虽然 已从上世纪３ 年代 Ｏ 的２ ％下降到现在的３ ０ ％左右 ，但它在国家经济中
仍具有重要地位 ，并对整个南部非洲 的发展和稳 定起着至关重要的作用。
南非 现有耕 地１ ３ 万 公顷 ，占国土 面积 的 ５６ １％，农业部门就业人 口１５ ，占劳动力总量的 ３ ６万 ８５ ．％，南非农业生产和管理已普遍实现了科学化 和规模化 ，因此 ，农业生产虽受气候和地形影 响 较大 ，但除 了少数干旱年份外 ，它一直是个粮食 自给有余并供 出口的国家 。南非的主要农产品 占
国家输水工程 ，实施 “ 北水南调 ”，历时 年 ，
比克 和斯 威 士王 国相 邻 。南 非 国土 面积 １２ 平方 ２万
公里 ，全 国人 口４ ９ 万 ，是 非 洲大 陆 经 济 最 为发 ６０
达的国家，其 国民生产总值 占全非大陆的３ ％以 Ｏ
上 ， 目前 南 非 的 支柱 产 业 是 采 矿业 和 制 造 业 ，农
２农 业 特 色 。 ． （ ） 水农 业 和 节水 设 备 。 以色列 的 节水农 １ 节
黑人掌握３ ％的农场 ，但截止２ ０年年底 ，只有不 业 和 节水设 备处 于全球 领先 水平 。 以色列严 格控 制 ０ ０６
看 世 界 Ｇｏ ａＶｓ ｎ ｌ ｌ ｉｏ ｂ ｉ
☆ 国 通 中 牧业 讯
赴 南非 以色列 农业考察报告
实施农业 “ 出去”战略 ，大力开发 利用境外农业资源 ，是提升我国农业外向化水平 的重要举措之 走 为积极实施我国农业 “ 出去 ”战略 ，引导和鼓励企业开拓境外相关国家资源和市场 ，江苏省 走 农委组织相关管理部门和涉农企业 负责人 ６ 人对南非 、以色列两国进行 了为期８ 天的学习考察活动 。
总投资１７ ． 亿美元 ，将北部加利利湖的淡水 ，向南 直输送到 内格夫沙漠地 区，连接了中部和南部 的供水 网，调剂了城镇 、农业区居 民的生产和生 活用水 ，与此同时 ，以色列新的农业节水灌溉技 术 ，极大地缓解了农业生产 中水 资源严重不足的
一
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非洲 比重为：玉米４ ％、小麦２％，葵花籽８ ％， ５ ６ Ｏ