贵州特色

贵州特色

贵州省地处云贵高原，是中国西南地区的三大省份组成部分之一，省会贵阳市，简称“黔”和“贵”，东靠湖南，南邻广西，西毗云南，北连四川和重庆。贵州境内地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，平均海拔在1100米左右。

贵州属亚热带湿润季风气候区，气候温暖湿润，冬无严寒，夏无酷暑，大部分地区气温在15℃左右，月平均气温的最高值出现在7月份，7月平均气温一般是22～25℃，为典型夏凉地区。最低值出现在1月份，1月份平均气温为3～6℃，比其他同纬度地区暖和。年降水量在1100～1300㎜之间，多集中在夏季。

贵州有野生动物资源1000多种，黔金丝猴、黑叶猴、华南虎、云豹、豹、白鹤、黑颈鹤等14种被列为国家一级保护动物；国家二级保护动物有穿山甲、黑熊、水獭、大灵猫、小灵猫等69种。珍稀名贵植物有珠子参、三尖杉、扇蕨、冬虫夏草、鸡土从、艾纳香等。

特色风俗

贵州是个多民族聚居的身份，除了汉族外，还居住着48个民族，各民族历史悠久，形成自己独特的民族文化和习俗。每年五彩缤纷的民族节目达1000多个。贵州少数民族粗狂豪放、热情质朴、丰富多彩的民族歌舞各具特色，成为贵州民族风情和民间艺术百花园中的奇葩。

贵州各民族人民能歌善舞、热情好客，浓郁的民族风情犹如醇美的茅台酒令人心醉。侗家鼓楼和风雨桥，苗族吊脚楼，布依石头寨，精湛的银饰花带、绮丽的挑花蜡染、多彩的民族服饰，侗族大歌、摊戏歌舞、芦笙铜鼓，壮观的斗牛大赛，惊险的上刀梯、下火海，都令人啧啧称赞，心仪不已。

服装特色

贵州少数民族服饰有其共同点：喜尚青，重素雅，妇女多系裙，爱着银饰。男子服饰以对襟衣、宽脚裤、包头帕为主。各个民族的服饰及头饰又各具特色。

苗族：妇女服饰仅在贵州境内就有上百种，总的说来是于朴素之中追求华丽重彩，以刺绣、挑花、蜡染为主要工艺，佩戴贵重银饰后显得富丽堂皇。男子畜发包头巾，身穿无领、大袖、宽裤脚服装，腰带束身，冬天缠裹。

布依族：女性具有浓厚的民族特点，多穿短襟长裤，配有栏干花纹装饰，也有穿裙的。喜欢蜡染，领、肩、襟、袖、衣摆都镶有花边。地区不同，服饰也各有异。包头帕，盘围腰，妇女喜欢银饰等。男性式样简单，与汉族大致相同。

侗族：分南北部服饰，南部服饰接近古代，妇女穿裙束髻绑腿；北部一般穿短衣长裤。

彝族：服饰与四川凉山彝族的服饰不同，和云南彝族的服饰近似：着长袍，缠包头，颜色重青黑，有绣花装饰

水族：妇女着长襟衣，包头帕，系长围腰。

土家族：妇女穿左襟大褂，挽髻包头。

仡佬族、回族服饰与汉族的服饰近似。但回族做礼拜时，男子要戴小白帽，女子则用毛巾盖头。

瑶族妇女束髻系裙，在荔波一带，男子上穿青衣，下穿及膝白短裤，别有情致。

特色小吃

贵阳小吃列表:

1. 肠旺面 ·

2. 恋爱豆腐果 ·

3. 雷家豆腐园子

4. 一品大包 ·

5. 丝娃娃·

6. 石榴卷·

7. 砂锅饭

8. 碗耳糕·

9. 鸡肉饼 · 10. 糖麻圆· 11. 酸菜孜耳面 12. 宫爆鸡· 13. 糟辣脆皮鱼· 14. 宫爆鳝

鱼 15. 魔芋锅巴肉丝· 16. 凉拌折耳根· 17. 酸菜饵块粑 18. 陈年道菜 · 19. 黄焖野兔· 20. 马鞍面条 21. 米豆腐 · 22. 清镇黄粑 · 23. 贵阳丝娃娃 24. 蛋黄酥· 25. 香煎黄糕粑· 26. 豆腐脑· 27. 康家脆哨面 28. 花溪王记牛肉粉· 29. 软哨面· 30. 贵阳鸡肉饼

贵阳肠旺面

贵阳肠旺面由五部分组成：面条，肥肠，血旺，脆哨，鲜汤。面条内加鸡蛋精制，食不粘牙；肥肠同花椒，八角一起煨炖，，老嫩适中；血旺由沸水烫熟，鲜滑细腻；脆哨经滚油炸成，松脆酥香；鲜汤由猪骨和鸡骨熬出，回味悠长。以5大件为本，再配以8种佐料，经由12道工序制成的肠旺面，辣而不猛，油而不腻，满口飘香。自清代同治年间问世以来，人们长吃长旺，已成了贵阳地区极负盛名的一种

贵阳“丝娃娃”

又称“春卷”，又薄面皮小饼包进萝卜丝，豆芽菜，酸菜丝，折耳根丝，海带丝，香菜丝等等卷制而成，加以辣椒面等蘸水，食之酸，辣，凉（还有热汤的），脆，极富特色。

安顺小吃列表：

1. 安顺牛肉粉 ·

2. 安顺沙锅粉 ·

3. 镇宁波波糖

4. 五彩珍珠汤 ·

5. 刺猬包·

6. 包谷粑·

7. 安顺破酥包

8. 香甜太师面 ·

9. 南瓜香米饭 · 10. 莲蓉小鸡 11. 碗耳糕· 12. 付油小包· 13. 南瓜包· 14. 红油脆哨糯米饭 15. 梅花香芋· 16. 荞凉粉

遵义小吃：

1. 遵义羊肉粉·

2. 遵义豆花面 ·

3. 遵义米皮

4. 绥阳空心面 ·

5. 遵义鸡蛋糕 ·

6. 黑糯米八宝饭

7. 白丰糕·

8. 五彩小花卷·

9. 柿子包 · 10. 山药葫芦 11. 金鱼饺 · 12. 蕨菜鸡饼· 13. 菊花酥· 14. 鸿运南瓜酥

六盘水小吃：

1. 魔芋锅巴炒肉丝·

2. 明虾金鱼酥 ·

3. 苹果酥

4. 鸡丝香菇洋芋粑·

5. 凉拌米皮·

6. 沓哨馄饨

铜仁小吃：

1. 鸡丝面 ·

2. 铜仁社饭 ·

3. 牛打滚·

4. 荞面葡萄

5. 玉米窝窝头·

6. 三香包子·

7. 刷把头·

8. 桂花桐叶果

毕节小吃：

1. 毕节汤圆 ·

2. 威宁荞酥·

3. 威宁火腿

4. 威宁炒荞饭·

5. 荷叶糍粑 ·

6. 引子煎软饼