门店目标制定与分解

引言：我们怎么来理解目标的含义？

成功就是对目标的实现，有了目标，才有成功（美国潜能大事伯恩.崔西）

我们店铺的目标是什么？

服务目标

运作目标

生意目标

店铺全面提升：

掌握目标、计划、工作追踪

a.店铺的目标管理是什么？

b.了解店铺目标管理可以帮助我们解决哪些问题？

业绩目标的达成

销售目标的制定方法：

a.预算年度保本销售额

b.根据当地的季节差分季度销售计划

c.根据季节、特殊日子和货品促销等因素制定每月销售任务

d.根据往年同期销售数据来制定销售计划

目标制定的黄金法则（SMART）

S——明确性（制定目标要具体，不能笼统）

M——可衡量性（考核目标有数据化标准，如：在接待顾客时必须询问需求、在实施时有无询

问）

A相关性（在什么时间段做什么事情必须与我之前所设定的目标相关联）

R——可达到性（设定的目标一定是可以执行和实现的）

T——时限性（如：月目标100000，分解至周目标25000，日目标3571，一定要在规定的时间完成不可拖拉）

研究表明：和每月明确预期目标的工作相比较，确立明确的预期目标可以使工作的绩效提高23%

1.确定完成目标所需的日期

2.列出达成目标需要的合作对象和外部资源

3.列出实现目标所需要的技能和授权

4.列出可能遇到的问题和阻碍，找出相应的解决方法

5.检查目标是否与上司的目标一致

6.分解、制定符合SMART原则的目标

7.正确理解公司整体的目标，并向下属进行传达

年度销售目标分解：

年度目标——季度目标——月目标——周目标——天目标——时段目标

1.参考去年同期销售额，根据去年生意额加上适当增幅

2.考虑是否有促销及推广，如有，则根据促销对生意租金平均值相应增加指标

3.人员的状况，新老员工的比例

4.天气情况

5.店铺人员上班的天数（店铺出现的情况，如：维修）

6目标已完成的情况

与目标持平——保持上周业绩平稳上升

落后于目标进率——高于平均业绩才会有所突破

实际达成业绩高于指标——重新设定更高的目标

如何进行销售目标的进度跟进管理？

a.确保销售团队的美味成员个人的销售目标

b.执行过程中根据店员的目标检查进度达成比例

c.有效的沟通

d.建立奖罚、晋升、绩效考核机制

当天目标：----------

时段目标：----------

-----至-------（上午）

-----至-------（中午/下午）

-----至-------（晚上）

总件数：

重点产品数量目标：------------- ------------（实际完成）附加推销重点：产品------------件数---------- ------------（实际完成）连带率：--------------- ------------（实际完成）分类产品目标：--------------

茶叶：----------------茶具：------------

茶食品：------------- 其他：------------

必懂的常用分析数据：

1.销售额

2.同比

3.分类货品销售额

4.平效

5.畅销款

6.滞销款

7.联单率

8.客单价

9.平均价

10.人效率

11.货品流失率

业绩目标的达成

1.销售目标的制定

a.目标的黄金法则

b.设立目标的七个步骤

2.销售目标的落实

3.销售目标的分解

4.销售目标的执行

5.数据分析寻找问题

爆炸式提升单店业绩的三个秘诀

a.增加进店的人数

b.增加购买金额

c.增加购买次数

具体方式：

门店的形象（橱窗调整）

店铺的氛围（空场演练引导）增加品牌的传播信息量

门口迎宾

给VIP打电话

促销等

完善产品的陈列

增加产品组合力度（成套搭配）导购的服务技巧和销售技巧