【酒店管理】酒店财务部运营手册

酒店财务部运营手册

目录

第一章财务部运营手册目录1

第二章酒店介绍

第一节总经理致辞5

第二节酒店介绍6

第三节酒店组织机构图7

第三章财务部介绍

第一节财务部简介8

第二节财务部组织机构图9 第四章财务部岗位职责

第一节财务部岗位职责_财务总监10 第二节财务部岗位职责_主办会计11 第三节财务部岗位职责_出纳12

第四节财务部岗位职责_成本会计13 第五节财务部岗位职责_往来会计14 第六节财务部岗位职责_仓管员15

第七节财务部岗位职责_日审16

第八节财务部岗位职责_夜审17

第九节财务部岗位职责_收银主管18 第十节财务部岗位职责_餐饮收银19 第十一节财务部岗位职责_采购经理20

第十二节财务部岗位职责_采购员21

第五章财务部岗位规章制度

第一节财务部岗位规章制度_会计管理规定22

第二节财务部岗位规章制度_成本管理规定27

第三节财务部岗位规章制度_报损规定29

第四节财务部岗位规章制度_应收账款管理规定31

第五节财务部岗位规章制度_应付账款管理规定32

第六节财务部岗位规章制度_物资采购管理规定34

第七节财务部岗位规章制度_营业价格管理规定36

第八节财务部岗位规章制度_仓库管理规定37

第九节财务部岗位规章制度_月末盘点规定39

第十节财务部岗位规章制度_权限管理规定40

第十一节财务部岗位规章制度_审计管理规定43

第十二节财务部岗位规章制度_餐厅收银操作规定45

第十三节财务部岗位规章制度_发票管理规范48

第六章财务部岗位操作流程

第一节财务部岗位操作流程_财务总监50

第二节财务部岗位操作流程_主办会计53

第三节财务部岗位操作流程_出纳56

第四节财务部岗位操作流程_成本会计58

第五节财务部岗位操作流程_往来会计59

第六节财务部岗位操作流程_仓管及验收员60

第七节财务部岗位操作流程_日审61

第八节财务部岗位操作流程_夜审63

第九节财务部岗位操作流程_综合收银67

第十节财务部岗位操作流程_采购经理70 第七章财务部部门要求

第一节仪表仪容、礼节礼貌72

第一节部门卫生标准与作息时间74

第二章酒店介绍

第一节

总经理致辞

亲爱的各位员工：

欢迎您加入东方希尔顿大酒店！

真诚地希望您能带着一份“服务社会，提高自我”的热情参与我们的团队中！衷心地预祝您用自己的辛勤劳动，在为酒店创造荣誉、为自己创造财富的同时，赢得一份自豪、充实、欢乐的情感！

“创同业典范、争淮海一流”是我们定位的目标。我们已经为实现这一目标而拥有了一流的硬件环境，更需要为此创造出一个优秀能动的软件系统，而这样一个软件系统的核心结构，是由一套完整、科学的管理制度和一支高素质的员工队伍来形成，舍此，既不能实现酒店的经营目标，也不能实现员工自身的价值目标！

这是您所工作的酒店，为了使您清楚地了解酒店的规定，我们编写了这本《员工手册》。《员工手册》就是酒店经营管理的宪章，是全体员工的行为准则。是我们大家的工作意义所在——因为酒店的发展与员工的价值都只能从这里开始！

我希望您能在此工作并感受到自己是集体的一员。酒店的成功，实际上就是您的成功，由衷地祝愿全体员工与酒店共兴共荣、蒸蒸日上！

总经理

第二章第二节

酒店简介

东方希尔顿大酒店是睢宁鸿升房地产公司按国际四星标准投资兴建的一家多功能、智能化旅游涉外饭店。位于徐州市睢宁县汽车站对面，北距宿徐高速公路出口两公里，西距徐州观音机场60公里，位置优越，交通十分便利。

酒店主体大楼共12层，总建筑面积18000多平方米，总投资近亿元人民币。其规模宏大、装修豪华、项目齐全。内设总统套房、豪华套房、标准房、单人房等各种类型

的客房192间，配置有中央空调、宽屏液晶电视、VOD、有线、无线宽带网络等，品位高雅、格调清丽；餐饮有中餐厅、大型宴会厅、VIP豪华包间、咖啡厅等可供1000人同时就餐；休闲会所2300多平方米，集办公、桑拿、洗浴、演艺、棋牌、自助餐厅、健身房等为一体。酒店另配套设置还有各种大中小多功能、智能化、会议室5个（可同时接待各种电视、电话会议500人）、商务中心、商场、网球场等，是你来睢宁商务、会务、购物、聚会、旅游、休闲度假的最佳场所。

在这里，您将占领睢宁城市东部的黄金制高点，于富丽堂皇中，激情品位高档美食，从容把握成功惬意，浪漫享受高雅人生，精确感受睢宁城市奋进的脚步和崛起的辉煌。