第2章 制革原料皮与生皮组织学(3)

原料皮
制革原料皮
其他皮种
占皮革总量 1% 以下。
有鹿皮、羚羊皮、骆驼皮、袋鼠皮、鸵鸟皮、鸸鹋 皮等。 鹿皮的结构类似于绵羊皮 ，用于制成柔软的服装革、 油鞣擦拭革、航空煤油过滤革等。 骆驼皮可用于制 成鞋面革。 袋鼠皮主产于澳洲，粒面细致，可加工成包装革、 鞋面革。
原料皮
制革原料皮
真皮层
“织角”的概念：动
胶 原 纤 维 物皮纵向切面上大多 数纤维束与水平面所 夹的角，织角代表大 多数纤维束的主要方
生皮组织学
向。
纤维束编织紧密且织
角大的动物皮其物理
机械性能一般较好。
皮层的构造
真皮层
生皮组织学
胶原纤维束的立体网状编织是胶原纤维的 特征，这一特征使生皮及成革具有良好的 胶 透气性、透水汽性和较高的机械强度。 原 纤 胶原纤维束在动物皮中的粗细和编织并不 维 是均匀一致的。真皮层的乳头层和网状层 便是根据胶原纤维束编织状况来划分的， 乳头层和网状层的分界线一般以毛囊底部 所在的平面划分。
养殖量也较大。在加工时应考虑对野生动物
的保护问题。爬行动物皮革约占皮革产量
0.2% 以下。 种类有鳄鱼皮、短鼻鳄鱼皮、蜥蜴皮、蛇皮、 牛蛙皮等
原料皮
制革原料皮
鱼皮
世界范围内鱼皮制革量很少，仅占总量
0.1% 以下。
海水鱼皮具有鲨鱼皮、鳕鱼皮、鳘鱼皮、鳗
鱼皮等 ； 淡水鱼皮有草鱼、鲤鱼皮等有鳞 鱼皮。
毛干的结构
毛的横切面呈圆形 或椭圆形，由外及 内分为鳞片层、皮 质层 、毛髓层。
生皮组织学
毛层的构造
毛干的结构
鳞片层由一层硬化了的
角质细胞组成，厚度 0.5～3um。
鳞片彼此重叠，自由段 朝向毛尖，使雨滴不致
进入毛被的深层。鳞片 层受到损伤，失去光泽， 毛皮加工中要注意保护 鳞片层。
秋板品质最好，春板品质较差
原料皮
制革原料皮
牛皮
牦牛皮——我国是世界牦牛的主产国，占世
界牦牛总数的90％以上；我国牦牛分为青藏
高原型和横断高山型两大类、五个品种。
引入及培育牛种—— 我国四大培育牛品种： 黑白花牛、三河牛、草原红牛、新疆褐牛。
原料皮
制革原料皮
绵羊皮
绵羊的世界存栏总数约 12 亿余只，每年屠
原料皮
原料皮的体形部位
原料皮组织构造相同或相似的区域，在制革加
工过程中及成革后该区域能够显示出相同或相
似的特性，该区域成为原料皮的体形部位，简 称部位。 根据制革原料皮的体形部位特征，制革者可以 制定出科学的加工方案，革制品设计师可以合
理用料。
制裘原料皮种类多、体形复杂、规律性差。
原料皮
其他
<1%
1%~2%
原料皮
制革原料皮
牛皮
黄牛皮：中原黄牛、北方黄牛、南方黄牛三大类型 28个品种，其中中原黄牛皮的品质最好。我国最理 想的黄牛原料皮：鲁西黄牛、南阳黄牛、秦川黄牛 水牛皮：水牛皮张大而厚，厚度均匀性差，粒面粗 燥，颈皱深，纤维束走向以“头尾为主”粒面纤维 编织特别紧密，而网状层纤维粗大而编织疏松。
体温，又称恒温层。毛的发育、生长是在该
层的毛囊中完成的，所以又称生长层或生发
层。 成革后，乳头层表面又叫成革的粒面，所以 制革工业中称该层为粒面层。
皮层的构造
真皮层-乳头层
乳头层胶原纤维细小且编 织相对松弛，越是乳头层 的上层纤维越细小，但编 织越紧密，直至表面形成 粒面。
原料皮
制革原料皮
原料皮的防腐
干燥法(撑平干燥、地面干燥、钉板干燥)
通过自然干燥使皮张水分降至14%~18%
方法简便、易于实施、成本低、质量轻；
但受气候影响大、皮张有伤害、干皮回水慢。 干燥法一般用于含脂量小、皮薄、小张皮的保藏。
原料皮
制革原料皮
原料皮的防腐
浸酸法
多用于保藏绵羊皮。
生皮组织学
所有生长在皮板上的毛总称为毛被，毛被分
为针毛和绒毛。
针毛少，长且直，主要起防湿、保护绒毛、不易 粘结的作用。
绒毛多，细且短，主要是保持体温的作用。
毛被的品质由绒毛的数量和质量决定。
毛层的构造
毛被的构成
生皮组织学
毛层的构造
生皮组织学
毛层的构造
毛和毛囊
生皮组织学
毛层的构造
生皮组织学
皮质层
毛髓层
鳞片层
毛层的构造
毛球的结构
毛球的底部由具有繁殖
能力的表皮细胞组成， 这层活细胞的繁殖和演
生皮组织学
变过程逐渐形成了毛根
和毛干。 毛乳头中有丰富的微血
管和淋巴管，供给毛球
营养。
毛层的构造
毛囊的结构
毛囊由两层构成，外 层为毛袋 ，内层为 毛根鞘。 毛根鞘又分为内毛根 鞘和外毛根鞘。
皮层的构造
皮层的构造
生皮组织学
表皮 乳头层
乳头层
紧靠表皮的薄层疏松结缔组织， 向表皮突出形成真皮乳头。
真 网状层 皮 乳头层下方较厚的致密结缔 网织层
组织，内有粗大的胶原纤维 束交织成网状，赋予皮肤较 大的弹性和韧性。
皮层的构造
真皮层-乳头层
生皮组织学
乳头层含有汗腺、脂腺、竖毛肌等，能调节
原料皮的防腐
盐腌法(撒盐法、浸盐法、盐干法):
最流行、最普遍。方法简便易行，成本低，但对
环境的污染严重。
撒盐法：方法简便易行，成本低，短期保存时间 好，但占地大，均匀性差，皮易生红斑，耗盐量
大，盐污染严重。
原料皮
制革原料皮
原料皮的防腐
盐腌法
盐水浸泡法：简便易行，防腐效果由于撒盐法。 劳动强度大，皮张易生成红斑，耗盐量大，盐污 染严重。 封闭式大垛堆皮法：保存期长，防腐效果好，节 约库房，能有效防止红斑产生，耗盐量大，盐污 染严重。 盐干法：适用与低脂皮的保藏。
毛的密度。
毛的整齐度、坚韧性、柔软度、弹性、观赏
性等。 皮板的完整性和皮形决定着毛被的完整性和 美观度，也是裘皮品质鉴定的重要指标之一。
原料皮
皮板的缺陷与伤残
动物生活期形成的，如牤伤、咬伤等 缺陷与伤残 死后产生的，如描刀伤、红斑、刀洞等
• 原料皮的缺陷与伤残极大的影响着皮革的加工
和成个的品质，它也是制革技术不断提高、皮
生皮组织学
角化的复层鳞状上皮
真皮层
结缔组织
功能：
屏障保护作用
防止体液丢失
感受外界刺激 调节体温
皮层的构造
表皮层
表皮位于毛被之 下，基底膜之上。 表皮的厚度随动 物种类和部位的 不同而不同。 毛被不发达的动 物，其表皮较厚。
生皮组织学
皮层的构造
表皮层 表皮由不同形状的上皮细胞 组成 表皮的主要的功能是更新细 胞和细胞的新陈代谢的作用 （人一生脱落的表皮超过 200kg） 保护作用（细菌的侵入，水 分的流失） 表皮的黑色素细胞形成的黑 色素防止紫外线
毛囊由导管和脂腺和 汗腺相连。
生皮组织学
毛层的构造
毛和毛囊
生皮组织学
毛之所以能够牢固地长在毛囊内是由于：
毛囊把毛根紧紧地包围住。 毛球与毛乳头紧密相连。
无论酶法脱毛还是灰碱法脱毛，都是针对破
坏或消弱毛囊与毛根的联系或消弱毛球和毛
乳头的联系。
皮层的构造
皮层的构造 表皮层
生皮组织学
毛层的构造
毛干的结构
皮质层由紧密重叠的 梭形细胞沿轴向排列 而成。
毛的强度由皮质层的 厚度决定。
生皮组织学
皮质层中的色素颗粒 赋予毛各种颜色。
毛层的构造
毛干的结构
毛髓是由硬化了的 多角形细胞组成。
组织松软，有许多 空泡，起到保暖作 用。 毛尖和毛根部没有 毛髓层，只有中段 含有。
宰率 25%~45% 。 我国绵羊和山羊存栏
数约2.6 亿只。
我国绵羊可分为五大类，25个品种。 绵羊皮毛被较好，一般多用于制造毛皮。只 有不能用于制造毛皮的才用来制革。
原料皮
制革原料皮
山羊皮
山羊的世界存栏数约 6 亿只，年屠宰率约为
20~40%，占皮革总产量的 8~10% 。
我国和印度是饲养山羊最多的国家，两国山
原料皮
原料皮的品质
好皮做好革，次皮深加工。原料皮皮板和 毛被的品质直接决定着成品的品质。 制革生产对原料皮皮板的品质要求高，对 毛被无什么要求。 制裘生产对原料皮毛被的品质要求高，对 皮板的要求相对制革要低。 裘革两用原料皮的皮板和毛被的品质介于 制革和制裘之间。
原料皮
原料皮的品质
羊总是占世界总数的1/2。 我国山羊根据用途可大致分为六大型25个品 种。
原料皮
制革原料皮
山羊皮
山羊皮在制革中可用于制作各种皮革，山羊
皮主要制造山羊软革，供高档女鞋用，次等
的山羊皮可做服装革和手套革。
还可加工成紧牢耐用的服装革、书面革、服 饰革以及鞋里革。由小山羊皮还可制得粒面 细致的手套革。
第二章 制革原料皮与生皮组织学
原料皮
生 皮
原料 皮
鞣制
革
具有皮革加工价 值的动物皮
具有不同使用 性能的天然高 分子材料
原料皮
原料皮
制革原料皮 制裘原料皮 张幅小、皮板较 皮板 张幅大、皮板厚实、 薄、强度较低、
强度较高、品质好
品质不如制革原
料皮
毛被
品质差、毛较粗、绒 毛较少
品质好绒、毛丰
富、针毛少、保 暖效果好
低温保藏
在寒冷地区常使用的方法，原皮质量高，但成本 较高
其他方法。
原料皮
制革原料皮
原料皮的消毒
原料皮带菌，特别是传染病菌会危机人身安全。
最为严重的是炭疽杆菌和口蹄疫。
原料皮的保藏
原料皮的仓库保藏。 干皮防虫。
生皮组织学
动物皮的基本组织结构
毛层的构造
毛被的构成
地区 亚洲 欧洲
意大利、西班牙、法国和葡萄牙
皮革生产量 53% 27%
原料皮生产量 40% 18%
北美和中美 南美洲
10% 8%
17% 13%
百度文库
原料皮
世界原料皮和成品革生产状况
类别 比例
牛皮（含犊皮）
山羊皮（含羔皮）
65%~70%
8%~10%
绵羊皮（含羔皮）
猪皮
10%~12%
3%~5%
爬行动物及鱼皮
生皮组织学
角质细胞
透明层细胞 颗粒层细胞
棘细胞
基底细胞
皮层的构造
表皮层
生皮组织学
对于制革来说表皮是无用的，在制革中除去。
表皮对真皮有保护作用，表皮损坏，细菌容易
侵入。
运输、储存时要保护表皮。
皮层的构造
真皮层
基质成分 胶原纤维
网状纤维
弹性纤维
成纤细胞
生皮组织学
皮层的构造
真皮层
皮板的品质
主要由胶原纤维束所决定（胶原纤维束发达
程度、编制的紧密度、油润感、皮板厚度的
均匀程度）。
皮板中毛囊、脂腺、汗腺、肌肉和弹性纤维 的发达程度及油脂的含量多少等。 原料皮的面积。 原料皮的缺陷与伤残情况。
原料皮
原料皮的品质
毛被的品质
毛被发达程度、厚度，毛的长度、直径，绒
原料皮的体形部位
制革原料皮
肷 qiǎn
臀 背 部 位
颈 肩 部 位
腹 肷 部 位
头 尾 部 位
四 肢 部 位
主体部位
加工部位
原料皮
原料皮的体形部位
牛皮体型 部位
原料皮
原料皮的体形部位
猪皮体型 部位
羊皮体型 部位
原料皮
原料皮的体形部位
马前后身分割线
马股子皮 马皮体型 部位
原料皮
世界原料皮和成品革生产状况
生皮组织学
网 状 纤 维
皮层的构造
真皮层
胶原纤维是真皮中
胶 原 纤 维 的主要纤维占真皮
生皮组织学
全部纤维质量的
95~98%。 胶原纤维以纤维束 的形式存在，纤维 束在真皮中相互穿
插交织，编织成立
体网状结构。
皮层的构造
真皮层
胶 原 纤 维
生皮组织学
collagen bundle
皮层的构造
地方品种、培育种、引入种
对制革而言，我国猪种中尤以金华猪最为出 名。 杂交猪以成为我国制革业重要的猪皮来源， 其品质要好于大多数的地方品种。
原料皮
制革原料皮
马、骡、驴皮
全世界马的饲养量约 6600 万匹。
其中驴皮是制作阿胶的上等材料。
原料皮
制革原料皮
杂皮爬行动物皮
爬行动物主要分布于地球的赤道区域，人工
化材料不断更新、革的花色品种不断增加的驱 动力之一，它更是制革业不同于其他化工产业
的重要原因。
原料皮
皮板的缺陷与伤残
原料皮的缺陷
凡是原料皮品质下降的损害，统称为原料皮
的缺陷。如：皮形不正、烙印等。
原料皮的伤残
凡是造成原料皮真皮层的伤害而导致皮的加
工价值的损伤，称为原料皮的伤残。
如：划刺伤、卧栏伤、刀洞等。
原料皮
制革原料皮
猪皮
猪的世界存栏数约 8 亿头，年宰杀率近
100%，猪皮革约占皮革总量 3%~5%。
人工饲养的猪皮，部分用于制成鞋面革、服
装革、包袋革、鞋里革及底革。
原料皮
制革原料皮
猪皮
猪皮是我国制革的主要原料皮，曾占我国制
革原料皮总数的70％左右。
我国猪种可分为三大类，66个品种。