新人教浙江必修2第7章实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质课件(28张)

现象
饱和Na2CO3溶液的液面上有_透__明__的__油__状__液__体__生成,且能闻到_香__味__。 乙酸和乙醇在浓硫酸的催化作用下能发生_酯__化__反应,生成_乙__酸__乙__酯__ 和_水__。反应的化学方程式为
结论
【思考讨论】 1.在乙醇氧化生成乙醛的实验中,加热铜及将它插入乙醇里的操作为什么要反 复进行几次? 提示:热铜丝插入一次,反应生成的乙醛量很少,多次操作,可增加生成乙醛的量, 提高乙醛的浓度,便于在后续实验中闻到乙醛的气味。
在每次操作过程中,铜丝先由_红__变_黑__,插入乙醇后又变_红__;反复几次 后,液体散发出_有__刺__激__性__气__味__的__气__体__
实验 乙醇在加热和有催化剂(如Cu和Ag)存在的条件下,被氧化生成了_乙__ 结论 _醛__,化学方程式为_2_C_H_3_C_H_2_O_H_+_O_2__C△_u___2_C_H_3_C_H_O_+_2_H_2_O_
2.在制取乙酸乙酯的实验中,浓H2SO4和饱和Na2CO3溶液各起什么作用?在实验过 程中,盛有饱和Na2CO3溶液的试管内发生了哪些变化?请解释相关现象。 提示:浓硫酸的作用是作催化剂和吸水剂。 反应生成的乙酸乙酯中含有少量乙酸和乙醇,乙酸乙酯微溶于水,因此饱和 Na2CO3溶液有以下4个作用:①中和乙酸;②溶解乙醇;③降低乙酸乙酯在水中的 溶解度。
2.乙酸的性质 (1)探究乙酸的物理性质 实验操作:向试管中加入少量乙酸,观察其状态,小心地闻其气味。 实验结论:乙酸是_无__色__液体,有强烈_刺__激__性__气味。
(2)探究乙酸的酸性
实验 操作
现象 结论
①向试管中加入约2 mL稀醋酸,加入紫色石蕊溶液,观察现象; ②向试管中放入一小块去掉氧化层的镁条,然后加入约2 mL稀醋酸,观 察现象; ③向试管中加入少量Cu(OH)2悬浊液,然后加入适量稀醋酸,观察现象。 ①加入石蕊溶液呈红色,说明乙酸呈_酸__性。 ②镁条表面有无色气体产生,反应的化学方程式为_2_C_H_3C_O_O_H_+_M_g_→__ _(_C_H_3_C_O_O_)_2M_g_+_H_2_↑__ ③蓝色沉淀_溶__解__反应的化学方程式为_2_C_H_3_C_O_O_H_+_C_u_(_O_H_)_2→__ _(_C_H_3_C_O_O_)_2C_u_+_2_H_2_O_
【实验过程和结论】 1.乙醇的性质 (1)探究乙醇的物理性质 实验操作:向试管中加入少量乙醇,观察其状态,闻其气味。 实验结论:乙醇是_无__色__液体,有特殊香味。
(2)探究乙醇的燃烧产物
实验 操作 现象
结论
用一个干燥的小烧杯1倒置在酒精灯火焰上方,观察实验现象。另取 一个内壁用澄清石灰水润湿的小烧杯2倒置在酒精灯火焰上方,观察 实验现象
乙酸是一种有机酸,具有酸的通性。
(3)乙酸与碳酸的酸性强弱比较。
装置及 现象
实验 结论
乙酸酸性比碳酸_强__,离子方程式为_2_C_H_3_C_O_O_H_+_C__O_32__=_=_=_=_2_C_H_3C_O_O_-_ _+_H_2O_+_C__O2_↑__
(4)乙酸乙酯的制备
实验 装置
实验 操作
干燥的小烧杯1内壁有_水__珠__生成;小烧杯2中澄清石灰水变浑浊
乙醇燃烧生成_二__氧__化__碳__和__水__,化学方程式为_C_H_3C_H_2_O_H_+_3_O_2__点_燃___2_C_O_2+_ _3_H_2O_
(3)探究乙醇的催化氧化
实验 操作
实验 现象
向试管里加入约3～5 mL乙醇,取一根光洁的铜丝,下端绕成螺旋状,放 在酒精灯上烧红,然后迅速伸入乙醇中,观察铜丝的变化,反复几次,小 心地闻试管中液体产生的气味
(1)被加热的铜丝处发生反应的化学方程式为________________________。 (2)A管中可观察到________现象。从中可认识到在该实验过程中催化剂起催化 作用时参加了化学反应,还可认识到催化剂起催化作用时需要一定的_______ ____________。 (3)实验一段时间后,如果撤掉酒精灯,反应还__________(填“能”或“否”) 继续进行。原受热的铜丝处的现象是__________________________________, 原因是___________________________________________________________。
反应液的混合:在试管中先加2 mL_乙__醇__,然后边振荡试管边加入2 mL _浓__硫__酸__和2 mL_乙__酸__,再加入几片碎瓷片。在另一支试管中加入3 mL 饱和Na2CO3溶液,连接好装置。用酒精灯缓慢加热,产生的蒸气经导管 通到饱和Na2CO3溶液的上方约0.5 cm处,观察现象。
【素养再提升】 【典例示范】 角度1 乙醇的性质 【典例1】有关催化剂的催化机理等问题可从“乙醇催化氧化实验”得到一些 认识,其实验装置如图所示。 实验操作:预先使乙醇浸湿脱脂棉并照图安装好;在铜丝的中间部分加热,片刻 后开始有节奏(间歇性)地鼓入空气,即可观察到明显的实验现象。请回答以下 问题:
实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质
【实验目的】 1.通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。 2.初步了解有机化合物的制备方法。 3.提高实验设计能力,体会实验设计在科学探究中的应用。
【实验器材及试剂】 器材:试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、 试管架、酒精灯、火柴、碎瓷片。 试剂:乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶Fra Baidu bibliotek、浓硫酸、铜丝、澄清石灰水、镁条、紫色 石蕊溶液。
角度2 乙酸的性质 【典例2】某化学课外学习小组利用图示装置制取少量乙酸乙酯。请填空:
(1)试管a中需加入浓硫酸、乙酸各2 mL、乙醇3 mL,正确的加入顺序是_____ _______________。 (2)乙酸、乙醇沸点低,为防止a中的液体在实验时发生暴沸,在加热前应采取的 措施是__________________________________________________________。 (3)试管b中加有饱和Na2CO3溶液,其作用是_____________________________。 (4)反应结束后,振荡试管b,静置。观察到的现象是_____________________。