客房对客服务标准
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客房对客服务标准
客人入住服务质量标准
入住准备
每天准备进离店客人名单。按客房卫生清理程序准备好客人入住房。做好房间检查。服务员自我检查、领班全面检查、主管分段检查、部门经理巡视检查、贵宾客房特别检查等客房检查制度健全,责权明确。贵宾客房按接待规定检查,加水果、鲜花、赠品等,符合客人接待规格与要求。无带故障客房和不合质量要求的房间出租现象发生。
服务人员
每天提前10分钟上班,着装整洁,仪表端庄,个人卫生达到规定要求。客人入住前,视情况准备好香巾、茶水、必要时了解客人生活习惯、宗教信仰、有无禁忌、以前是否住过本店,以保证服务针对性。做好客人入住前的各项准备工作。
客人入住
接到开房通知,服务员到电梯门口迎接客人,主动问好,陪送客人进房间。团队客人入住,行李分发快速、准确。客人进房后,服务员自我介绍,介绍客房设备、服务项目、住客须知等热情、大方,递送香巾、茶水及时,服务周到、细致,操作规范,语言亲切,时间不超过2分钟。退出房间时,主动向客人告别。贵宾入住,专人接待,在楼层办理入住登记快速、准确、周全。能够给客人留下美好的第一印象。
服务要求
在客人入住服务过程中坚持做到热情、主动、耐心、周到。热情,要做到精神饱满、态度和蔼、举止大方、助人为乐。主动,要做到主动迎接、主动问好、主动引路、主动介绍,照顾老弱病客人。礼貌,要做到仪容整洁、仪表端庄、语言亲切各蔼、尊重客人风俗习惯。耐心,要做到不厌烦、不挑剔、有耐性。周到,要做到照顾周详,想客人之所想,急客人之所急,服务在客人开口之前。
客人住店服务质量标准
房间整理
客房与卫生间每日全面整理1次。正式清理前,清洁车、卫生用品、客人消耗物品准备齐全,摆放整齐。逐间清扫整理,进门前先敲门,清理时打开房间,按卫生程序换气、做床、擦拭整理、做卫生间、补充用品、吸尘、房间检查等快速、彻底。日常整理时若客房门上挂有“请勿打扰”牌,不得随意进入。到14:00后如仍挂有此牌,请客房领班与客人电话联系后再行整理。若挂有“请速打扫”牌,提前整理30分钟内清理完毕。
饮用水与物品供应
客房24小时保证冷热水供应,开水上下午各补充1次,免费供应茶叶,若客人临时需要,接到电话后5分钟之内送入客房。客房内服务指南、酒店介绍、住店须知、客房用餐单、洗衣单(袋)和交通地图、中国日报(英文报)、中国旅游报、文具用品、各种消耗用品等供应及时,保证客人需要。
会客服务与借用物品
外人来访做好记录,征得客人同意后请来访人进入房间,未经登记或允许,闲杂人员一律不许进入楼层或客人房间。客人会客需要加椅或茶水服务,5分钟内送入房间。客房部物品借用程序健全,制度完善。客人借用吹风机、接线板、变压器等物品,做好登记,15分钟内送入客房,24小时内或按约定的时间收回,借用手续规范。无法满足客人要求时,耐心解释,表示歉意。
擦皮鞋与幼儿看护服务
客房免费提供擦皮鞋服务。客人皮鞋放在门口,每日按时收取,做好记录。2小时内擦干净后送回客房,无丢失、损坏、送错房间现象发生。酒店建有一套完整的幼儿(18个月以下幼儿不提供)看护服务程序。客人要求提供幼儿看护服务时,准确记录客人姓名、房号、看护时间与要求、费用标准。看护服务员工作认真负责,无磕碰幼儿、乱喂幼儿食物等差错发生。客人回店后及时送回幼儿,按酒店规定收取看护费用,手续规范。
闭路电视与随机服务
客房闭路电视频道不少于2个,每天播放不少于2次,不早于24:00前结束。闭路电视节目内容健康,轻松活泼,数量充足,符合国家旅游局与公安部门要求。客人租用闭路电视录像带,接待热情,主动,租用手续规范。客人住店期间需要水果刀等小物品或提供代买香烟、水果、饮料等各种随机性服务,问清要求和服务内容与要求,提供服务准时、快速。
失物招领服务
客房失物招领服务程序健全。客房员工整理客房、清扫卫生、离店查房或公共场所拾到客人遗留、丢失物品,及时报告主管,登记手续规范。客人离店前询问丢失物品,24小时内同客人核对,准确无误后,交还客人。客人离店后来电来函查询者,经查核无误后,72小时内挂号寄还客人。服务员无私拿隐瞒客人丢失物品现象发生。
客房小酒吧服务质量标准
酒水供应与推销
客房配冰箱与酒水台,高档客房配迷你吧台,吧台与酒水台设计美观大方,冰箱性能良好。客房酒吧烈性酒、葡萄酒、软饮料与小吃供应充足,品种不少于15种。客房酒单设计美观大方,字迹清楚,标价合理。服务员为入住客人介绍客房设备与服务项目时同时推销客房酒水,介绍简明扼要,便于客人享用。
离店时酒水检查
接到客人离店通知,掌握客人姓名、房号、结账时间准确,迅速进房巡视,检查离店客人酒水、饮料消耗情况认真、细致、准确、账单记录清楚,转交客房领班报前厅收款快速,于客人结账前完成。不会因酒水检查不及时造成客人跑账现象。
住房酒水检查与补充
客人住店期间,客房酒水每天至少认真检查3次。酒单上客人所用其所用酒水、饮料、小吃的数量、种类及客人姓名、房号、检查时间与检查人姓名填写准确,酒单报客房领班转交前厅挂账及时。每次查房后,服务员及时到楼到领取补充酒水、饮料。楼层酒水饮料领取、发放管理制度健全,手续规范。每日制作客
房酒水销售报告明确,账目清楚。酒水检查、补充、走单均无差错和岗位责任事故发生。
客房酒单传递
客人酒单和客房领班填写的每日酒水销售报告送客房部秘书,账目核对清楚,前厅客人每日酒水挂账、结账快速准确,来不及传递时电话通知前厅收款结账。基本无跑账、漏账,错账发生。整个客房酒吧服务细致、规范,客人满意程序高。
开夜床服务质量标准
开夜床准备
正式工作前,准备好小车,车上服务用品准备齐全,摆放整齐。将小推车推到客房门口一侧,敲门进房操作。提供服务时,房门打开,不许关门开夜床。
开夜床服务
服务员进房后,打开壁灯拉好窗帘,找开空调调节室温。叠好床罩放在箱架上,将靠近床头一侧的毛毯连同上面一条床单一起掀起60CM,成45度角。同时打开夜灯,摆好施鞋,客人睡衣放在开床一边,早餐单放在翻开的床单上。为贵宾提供的巧克力放在早餐单之上。整个操作快速、准确,动作规范。
房间整理服务
更换客人用过的玻璃杯、烟缸,倒掉纸篓里的垃圾,简单擦拭桌面,物品放在规定位置,不翻阅或挪动客人放在桌面上的物品。卫生间里客人用过的口杯、烟缸、毛巾、浴巾、面巾等用品一起撤出,缺额补齐。简单清理面盆、浴盆、马桶,保持清洁。同时检查客房酒水饮料,开好酒单,补充酒水。整个房间整理遵守操作程序,服务快速、周详。
填写工作单
每间客房整理完毕,工作单上客人房号、所住人数、开夜床进出时间、主要工作等内容填写清楚,关好房门。整个开夜床服务做到整理过的房间整齐、舒适,用品齐全规范,气氛宜人,方便客人就寝。