2018年酒店管理专业导论学习报告

2018年酒店管理专业导论学习报告

尊敬的各位老师，亲爱的同学们：

大家好！我是来自酒店管理系183班的***，通过为期一周的专业导论的学习，我感触颇多，很荣幸能够站在这里向大家谈一谈我的感想。

当初选择酒店管理专业的时候其实我很迷茫，对于“酒店”这两个字的延伸也就是吃饭住宿。除了这些我想不到其他的东西，很多人问我你为什么选择酒店管理专业？我不知道怎么回答。我的同学们很嘲笑的说酒店管理就是服务员洗碗端盘子，我很想反驳，可我找不到词语，也不知道如何去反驳，也许当时在内心深处，我也是这么狭隘的想的。说实话，最初我报酒店管理这个专业时是被迫的选择，阴差阳错来到这，我对酒店理解很片面。直到这一周专业导论课的开展，我满怀着期待入住到了嘉禾。周一当天大家早早穿上了新发的制服，男同学一个个的都换了发型，喷上发胶，走路的姿势都绅士了许多，女同学也画上了比平时精致的妆，穿上高跟鞋小步子的走路，我好像有点开始明白了酒店的魅力，开始明白了老师口中所说的酒店人就是绅士和淑女的真正意

义。刚走进酒店大堂看着低调内敛的装修风格和设备设施，感觉和其他级别的酒店似乎没什么区别。我坐上电梯拿着房卡走进客房，我以为我应该赶紧爬上床好好睡一觉，结果我第一时间注意到了酒店房间的床，我下意识反应出这个床是中式的大床，不自觉的就去观察他的床单掖的是否整齐，却发现他们没有将床角完全的掖进去。我环视一周一下子就被卫生间里的大浴缸吸引，结果打开水龙头水却是黄色的，让我对这家酒店的期待值大大降低，于是我开始询问服务人员，才知道原来是供暖设备出了问题。虽然到最后我也没有舒舒服服的泡一个澡，不过值得肯定的是，服务人员的服务态度真的让我很舒心。其实我的这些下意识的反应也说明我已经慢慢开始进入了酒店人的角色。

在客房里我四处观察，发现有两个电话，一个在床边一个在桌子上，应该是方便客人随时联系服务人员，看到衣柜里有雨伞、保险柜、小冰箱、电熨斗，你需要的都很齐全，我慢慢的感悟到这些细微之处的用心也许这就是五星级和三星四星的区别。下午我们都进行了酒店参观，在下楼的过程中我遇到的每一个服务员都会对我微笑，即使他在打扫房间的过程中，只要看见我就会友好的和我打招呼。参观的时候我穿着高跟鞋和系服，行动特别不方便，穿着高跟鞋走路特别的不稳，但是在参观的过程中有两个服务员非常细心的发现了我的不适，并且亲切的询问我原因，让我体会到了他的细致和关切。在参观的过程中你有任何的疑问，他

们也都会耐心的解答。后来，们参观了行政楼层，其实和我们的普通楼层装修格局没有区别，后来我就问导员，他们的区别在哪里，导员的回答也让我得到了启发，导员说，区别在于行政楼层对房间问题的解决效率更高，更快，对住店客人的服务更周到和全面。其实一家酒店能被评为五星超五星，其原因不也是这样吗？一家五星酒店不是在于他的被子是不是蚕丝的毛毯是不是羊毛的，不在于他得装修是否豪华，而是在于他更能体现酒店人的职业素养，更能体现什么叫做让客人享受最优质的服务。第二天我们又参观了绮望楼，看着古香古色的装修风格让我对酒店有了更深的理解，让我明白酒店这两个字不仅仅代表吃饭睡觉，更代表了生活品质，折射出酒店的文化内涵和酒店人的素养。回到学校我们陆续的听了洲际酒店经理的讲座和老师的讲解。我们在酒店工作，有舒适的工作环境和好的福利待遇，可以见识到不同阶层的人，提升自己的素养和提高与人交往方面的能力。我理解了酒店真正的魅力在哪，酒店的魅力就在于你的脸上常挂微笑，你的谈吐始终温柔，你的行为始终文雅有礼，你的心始终关心他人。

通过听李泉学长对自己成长经历的讲述，也让我受益匪浅，他的随机应变能力和交谈能力也让我很佩服。于是我有了一个明确的目标，让我明白了自己努力的方向，我要学好英语，我要踏实努力，我要不断突破发展自己，我要成为她那样优秀的人，我也想若干年以后成为学弟学妹们的榜样，让他们想成为我这样的人，

到那个时候一定很有成就感。

现如今的社会，经济高速发展，第三产业也就是服务业也正在不断壮大，人们生活品质一直在提高，客人的精神需求在不断变化，一切的一切都为酒店业提供了良好的发展前景，急需大量专业的酒店管理人才，这些机遇，这些需求，都为我们提供了更广的发展平台，，让我们有机会更好的完善自己。选择酒店管理，我觉得我很幸运生活在这样一个时代，社会在进步，思维在进步，酒店业在进步，我们也应该努力进步，提升自己。

通过一周学习我对自己今后的发展也有了一个目标，才真正理解了课本上讲的这么多部门，都具体做些什么！使我对酒店这个行业有了更深刻的了解和认识，并确定了我的职业目标。而我最想去的就是前厅部。

首先前厅部是一个酒店的门面，代表着酒店的形象，同时可以得到更多的锻炼机会，也可以提升自己的英语口语，让自己得到更快的进步和提升。

其次合适的才是最好的，我认为我适合前厅部，我喜欢尝试不同

的东西，喜欢与人交谈，喜欢接受新事物，在前厅部我可以发挥自己最大的价值。

这一周我收获良多，让我从被迫选择酒店管理，从对自己的专业的迷茫，转变为身为一名酒店人的骄傲和自豪，我很庆幸我选择了酒店管理专业，如果以后再有人说“酒店管理就是洗碗端盘子，低级服务员”我可以非常自信的反驳道“我是一名职业酒店人，我们是绅士和淑女，我们走在社会的高端前沿，我们为客人提供优质的服务，也在打造优秀的自己”我作为一名酒店人，我很自豪！

我知道自己还有很多不足但是我会继续努力让自己成为一名合格的酒店人。

谢谢大家！我的汇报完毕！