中药材知识培训幻灯精品PPT课件
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2024版(PPT幻灯片版)中药鉴定培训课件
21
矿物类中药的鉴定
• 矿物种类识别：准确识别矿物的种类是鉴定的关键步骤之一。 可以通过观察矿物的晶体形态、颜色光泽以及硬度比重等物理 性质进行初步判断。同时结合化学性质如溶解性等进行综合分 析确定矿物种类。对于难以识别的矿物可以借助X射线衍射分 析(XRD)、红外光谱(IR)等现代技术手段进行辅助鉴定。
利用免疫学技术研究中药 对机体免疫系统的影响。
药效学鉴定法
通过观察中药对生物体的 药理效应来判断其真伪和 优劣。
分子生物学鉴定法
应用分子生物学技术对中 药进行基因水平上的鉴定 和研究。
2024/1/27
11
2024/1/27
03
常见中药的鉴定
12
根及根茎类中药的鉴定
形状
观察根或根茎的形状、大小、粗 细等特征。
中的稳定性。
24
鉴定过程中的误差控制
01
02
03
仪器校准
定期对鉴定所使用的仪器 设备进行校准和维护，确 保测量结果的准确性和可 靠性。
2024/1/27
操作规范
严格遵守鉴定操作规程， 避免人为因素造成的误差。
数据处理
采用合适的统计方法对鉴 定数据进行处理和分析， 减小随机误差和系统误差 的影响。
25
观察断面颜色、质地、纹理等。
2024/1/27
14
皮类中药的鉴定
形状
观察皮的形状、大小、厚薄等。
表面特征
注意颜色、皱纹、皮孔等。 2024/1/27
内表面特征
观察颜色、纹理等。
质地
检查质地坚韧或松软，纤维性或 粉性等。
15
叶类中药的鉴定
形状
表面特征
质地
气味
观察叶的形状、大小、 长宽比等。
矿物类中药的鉴定
• 矿物种类识别：准确识别矿物的种类是鉴定的关键步骤之一。 可以通过观察矿物的晶体形态、颜色光泽以及硬度比重等物理 性质进行初步判断。同时结合化学性质如溶解性等进行综合分 析确定矿物种类。对于难以识别的矿物可以借助X射线衍射分 析(XRD)、红外光谱(IR)等现代技术手段进行辅助鉴定。
利用免疫学技术研究中药 对机体免疫系统的影响。
药效学鉴定法
通过观察中药对生物体的 药理效应来判断其真伪和 优劣。
分子生物学鉴定法
应用分子生物学技术对中 药进行基因水平上的鉴定 和研究。
2024/1/27
11
2024/1/27
03
常见中药的鉴定
12
根及根茎类中药的鉴定
形状
观察根或根茎的形状、大小、粗 细等特征。
中的稳定性。
24
鉴定过程中的误差控制
01
02
03
仪器校准
定期对鉴定所使用的仪器 设备进行校准和维护，确 保测量结果的准确性和可 靠性。
2024/1/27
操作规范
严格遵守鉴定操作规程， 避免人为因素造成的误差。
数据处理
采用合适的统计方法对鉴 定数据进行处理和分析， 减小随机误差和系统误差 的影响。
25
观察断面颜色、质地、纹理等。
2024/1/27
14
皮类中药的鉴定
形状
观察皮的形状、大小、厚薄等。
表面特征
注意颜色、皱纹、皮孔等。 2024/1/27
内表面特征
观察颜色、纹理等。
质地
检查质地坚韧或松软，纤维性或 粉性等。
15
叶类中药的鉴定
形状
表面特征
质地
气味
观察叶的形状、大小、 长宽比等。
中医常见中草药培训课件PPT模板
和分享经验，加强彼此之间的学习 和交流。
THANKS
感谢观看
国际化发展
推动中草药国际化进程，让更多人了解和认可中草药的价值和疗效。
05
CATALOGUE
中草药在养生保健中的应用
四季养生原则及选方用药建议
春季养生
以养肝为主，推荐草药如枸杞、菊花等，具 有疏肝明目的功效。
秋季养生
以养肺为主，推荐草药如麦冬、沙参等，能 够润肺养阴。
夏季养生
以养心为主，推荐草药如莲子、百合等，具 有清心安神的作用。
优势病种治疗
总结中草药在优势病种治疗中的应用经验，形成 规范化的治疗方案。
个体化治疗
根据患者的个体差异，制定个性化的中草药治疗 方案，提高治疗效果。
未来发展趋势预测
中西医结合治疗
将中草药与现代医学相结合，形成中西医结合治疗的新模式，提 高治疗效果和患者生活质量。
精准医疗
利用基因测序等先进技术，实现中草药的精准用药和治疗，提高治 疗效果和安全性。
冬季养生
以养肾为主，推荐草药如熟地、山药等，具 有补肾益精的效果。
亚健康状态调理方案制定
1 2
针对疲劳乏力 推荐使用黄芪、人参等草药，可补中益气，提高 身体免疫力。
针对失眠多梦 推荐使用酸枣仁、夜交藤等草药，可养心安神， 改善睡眠质量。
3
针对记忆力减退 推荐使用远志、益智仁等草药，可益智健脑，增 强记忆力。
01
利用现代化学方法，如色谱、质谱等，对中草药中的有效成分
进行提取和分离，为后续研究提供基础。
化学成分结构与功能关系
02
通过解析中草药中化学成分的结构，探讨其与药理作用之间的
关系，为药物设计和优化提供依据。
质量控制与标准化
THANKS
感谢观看
国际化发展
推动中草药国际化进程，让更多人了解和认可中草药的价值和疗效。
05
CATALOGUE
中草药在养生保健中的应用
四季养生原则及选方用药建议
春季养生
以养肝为主，推荐草药如枸杞、菊花等，具 有疏肝明目的功效。
秋季养生
以养肺为主，推荐草药如麦冬、沙参等，能 够润肺养阴。
夏季养生
以养心为主，推荐草药如莲子、百合等，具 有清心安神的作用。
优势病种治疗
总结中草药在优势病种治疗中的应用经验，形成 规范化的治疗方案。
个体化治疗
根据患者的个体差异，制定个性化的中草药治疗 方案，提高治疗效果。
未来发展趋势预测
中西医结合治疗
将中草药与现代医学相结合，形成中西医结合治疗的新模式，提 高治疗效果和患者生活质量。
精准医疗
利用基因测序等先进技术，实现中草药的精准用药和治疗，提高治 疗效果和安全性。
冬季养生
以养肾为主，推荐草药如熟地、山药等，具 有补肾益精的效果。
亚健康状态调理方案制定
1 2
针对疲劳乏力 推荐使用黄芪、人参等草药，可补中益气，提高 身体免疫力。
针对失眠多梦 推荐使用酸枣仁、夜交藤等草药，可养心安神， 改善睡眠质量。
3
针对记忆力减退 推荐使用远志、益智仁等草药，可益智健脑，增 强记忆力。
01
利用现代化学方法，如色谱、质谱等，对中草药中的有效成分
进行提取和分离，为后续研究提供基础。
化学成分结构与功能关系
02
通过解析中草药中化学成分的结构，探讨其与药理作用之间的
关系，为药物设计和优化提供依据。
质量控制与标准化
中药培训PPT课件
病热逆上宜降，病热陷下宜升。
17
一般来说， 味辛甘、气温热的药物，多主升浮； 味酸苦咸，气寒凉的药，多主沉降。
18
毒性
凡有毒的药物大都作用强烈，或者有副作用，用 之不当，可导致中毒，甚至危及生命； 无毒的药物，性质比较平和，一般无副作用。 认识药物的毒性可了解药物作用的峻缓，可有效 地防止药物中毒，并通过炮制、配伍、制剂等手 段减轻或消除药物的毒副作用，以保证用药安全。
d.库存过久：有些中药久储后所含成分自然变色走油，此 类药物不宜久储。
30
中药质量变异的处理
一是对虫蛀的中药进行筛、捡、烘、晒，除去虫 卵。 二是对发霉中药，采取水洗、喷液、烘烤、和暴晒除霉。
三是对变色的中药实施集中的白酒淋
肉眼观察已变质者报损处理，防重于治！
31
养护注意事项：
1.合理利用养护设备控制店内的温、湿度 2.增加中药饮片的短期养护工作。 3.认真核对库存，勤进快销。 4.做好装斗前的复核工作。 5.精细贵重中药材使用低温贮存。
38
相恶：即两药合用，一种药物能使另一种药物原有 的功效降低，甚至丧失。如人参恶莱菔子，莱菔 子能削弱人参的补气作用；生姜恶黄芩，黄芩能 削弱生姜的温胃止呕的作用。
39
相反：即两药合用，能产生或增强毒性反应或副作 用。如十八反、十九畏。
40
四、中 药 用 药 禁 忌
用药禁忌是指临床用药时，必须注意在某种情 况下不宜食用某些药，或在服药期间不宜吃某 种食物。
29
走油的原因：
a.中药的性质：含脂肪油（杏仁、桃仁、柏子仁、郁李 仁），含挥发油（当归、木香、独活、桂皮），含糖分 和粘液质高的（天冬、怀牛膝、党参），药物易走油。
b.温度的影响： 环境温度过高药物呼吸作用增强，使 药物发热引起走油。 c.压力的影响：在夏季，若库内温度过高，通风差，存量 大，容器过于封闭，使药物挤压而发生走油。
17
一般来说， 味辛甘、气温热的药物，多主升浮； 味酸苦咸，气寒凉的药，多主沉降。
18
毒性
凡有毒的药物大都作用强烈，或者有副作用，用 之不当，可导致中毒，甚至危及生命； 无毒的药物，性质比较平和，一般无副作用。 认识药物的毒性可了解药物作用的峻缓，可有效 地防止药物中毒，并通过炮制、配伍、制剂等手 段减轻或消除药物的毒副作用，以保证用药安全。
d.库存过久：有些中药久储后所含成分自然变色走油，此 类药物不宜久储。
30
中药质量变异的处理
一是对虫蛀的中药进行筛、捡、烘、晒，除去虫 卵。 二是对发霉中药，采取水洗、喷液、烘烤、和暴晒除霉。
三是对变色的中药实施集中的白酒淋
肉眼观察已变质者报损处理，防重于治！
31
养护注意事项：
1.合理利用养护设备控制店内的温、湿度 2.增加中药饮片的短期养护工作。 3.认真核对库存，勤进快销。 4.做好装斗前的复核工作。 5.精细贵重中药材使用低温贮存。
38
相恶：即两药合用，一种药物能使另一种药物原有 的功效降低，甚至丧失。如人参恶莱菔子，莱菔 子能削弱人参的补气作用；生姜恶黄芩，黄芩能 削弱生姜的温胃止呕的作用。
39
相反：即两药合用，能产生或增强毒性反应或副作 用。如十八反、十九畏。
40
四、中 药 用 药 禁 忌
用药禁忌是指临床用药时，必须注意在某种情 况下不宜食用某些药，或在服药期间不宜吃某 种食物。
29
走油的原因：
a.中药的性质：含脂肪油（杏仁、桃仁、柏子仁、郁李 仁），含挥发油（当归、木香、独活、桂皮），含糖分 和粘液质高的（天冬、怀牛膝、党参），药物易走油。
b.温度的影响： 环境温度过高药物呼吸作用增强，使 药物发热引起走油。 c.压力的影响：在夏季，若库内温度过高，通风差，存量 大，容器过于封闭，使药物挤压而发生走油。
中药知识培训课件
中药的临床应用
中药治疗感冒重在调理，通过调和阴阳平衡，针对不同的感冒类型采用不同的中药配方。
感冒
中药在常见病症中的应用
中药治疗咳嗽以祛痰止咳为主，注重宣肺、清肺、润肺，改善肺脏功能。
咳嗽
中药治疗哮喘强调整体观念，通过调理脏腑功能，改善体质，提高生活质量。
哮喘
肿瘤
中药治疗高血压可有效缓解症状，调节血压，与西药协同作用，达到更好的降压效果。
详细描述
外观鉴别法
总结词
通过制作药材的显微切片，观察细胞结构和特征，判断药材的真伪和品种。
详细描述
1.制作药材的显微切片，需要选取不同部位的材料，如根、茎、叶、花、果实等，进行切片处理；2.观察显微切片中的细胞结构和特征，如细胞排列、细胞形态、细胞内含物等；3.比较不同药材的显微特征，建立药材的显微鉴别数据库，有助于快速准确地判断药材的真伪和品种。
保质期
中药的贮存和保质期
02
常用中药材介绍
大补元气、补脾益肺、安神增智。
功效
3～9g，宜文火另煎，将参汁与其它汤药混服。
用法与用量
实证、热证忌服，服人参后，不宜饮茶和吃萝卜。
注意事项
人参
黄芪
功效
益气固表、利水消肿、托疮生肌。
补血调经、活血止痛、润肠通便。
当归
功效
5～15g，水煎服，宜文火煎煮。
清热解毒
部分清热解毒类中药对多种病原菌有抑制生长和杀灭作用，如板蓝根、金银花等，具有抗菌抗炎双重作用。
抗菌抗炎
这类中药能够调节机体免疫功能，如白术、山药、黄芪等，可以激活巨噬细胞，增强免疫细胞活性。
增强免疫力
改善血液循环
抗血栓形成
缓解疼痛
活血化瘀类中药
中药材的种类精品PPT课件
• 大量收购的品种主要有续断、板兰根、天 麻、头花蓼、半夏、何首乌、前胡等。
• 不少中草药不 但可以治病， 还是可口的菜 肴和美丽的观 赏植物
续断
板蓝根
杜仲
天麻
三七
厚朴
伏苓
半夏
前胡
桔梗
金银花
五倍子
柴胡
车前草
牛夕
何首乌
百合
ห้องสมุดไป่ตู้
枇杷叶
头花蓼
龙胆草
倒提壶
云木香
紫苏
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End 演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
中药的种类
谭勇
内容
一、中药材发展概况 二、板蓝根栽培技术 三、续断栽培技术
一、中药材发展概况
• 目前，六盘水地区有中草药资源702种，但 实际开发利用的种类不到10%，约90%的中 草药未被开发利用 。
• 盘县已知有药用植物497种。其中主要品种 有杜仲、天麻 、半夏、续断、桔梗 等132 个品种。
乌梅
牡丹
鱼腥草
白芨
学习总结
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
You Know, The More Powerful You Will Be
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的， 所以不要放弃，坚持就是正确的。
• 不少中草药不 但可以治病， 还是可口的菜 肴和美丽的观 赏植物
续断
板蓝根
杜仲
天麻
三七
厚朴
伏苓
半夏
前胡
桔梗
金银花
五倍子
柴胡
车前草
牛夕
何首乌
百合
ห้องสมุดไป่ตู้
枇杷叶
头花蓼
龙胆草
倒提壶
云木香
紫苏
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End 演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
中药的种类
谭勇
内容
一、中药材发展概况 二、板蓝根栽培技术 三、续断栽培技术
一、中药材发展概况
• 目前，六盘水地区有中草药资源702种，但 实际开发利用的种类不到10%，约90%的中 草药未被开发利用 。
• 盘县已知有药用植物497种。其中主要品种 有杜仲、天麻 、半夏、续断、桔梗 等132 个品种。
乌梅
牡丹
鱼腥草
白芨
学习总结
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
You Know, The More Powerful You Will Be
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的， 所以不要放弃，坚持就是正确的。
中药材基础知识培训(PPT39页)
•
4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19
•
3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021
中药的产地、采集、干燥和贮存
• 2.动物药 • (1) 夏秋季捕捉：石决明、牡蛎、蛤壳、瓦楞子等
。 • (2) 秋季采集：桑螵蛸、露蜂房。 • (3) 夏末秋初：蝎子、土鳖虫、蟋蟀、斑蝥等。
• 3.矿物药 • 全年皆可采挖。
中药的产地、采集、干燥和贮存
（三）干燥
干燥方法：晒干、阴干、烘干、石灰干燥、远红外线干燥及微波干燥 等。
中药的产地、采集、干燥和贮存
• （四）贮存 • a.贮存不当，就会发生虫蛀、霉烂、变色、
走油等现 • 象，导致药材变质。
• b.通常采用的贮存方法有：干燥、低温、避 光、密闭保存及化学药物薰杀。
•
9、要学生做的事，教职员躬亲共做； 要学生 学的知 识，教 职员躬 亲共学 ；要学 生守的 规则， 教职员 躬亲共 守。21.7.921.7.9Friday, July 09, 2021
2.清热药：凡药性寒凉，以清解里热为主要功效的药物 常用的及咱们用到的清热药有：石膏、知母、天花粉、栀子、夏枯草 、竹叶、淡竹叶、决明子、（清热泻火药）黄芩、黄连、黄柏（清 热燥湿药）金银花、板蓝根、牛黄、青黛、穿心莲、白花蛇舌草野 菊花、熊胆（清热解毒药）
中药相关知识培训PPT32页
2021/9/13
5
（3）湿度：湿度与温度是与药品质量密切相关的两方面。 一般在30℃以下，相对湿度控制在75％以下。
（4）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但 其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促 使药物挥发、变色失性等。
（5）时间：一般储存5年以上，但有些中药的药物活性成 分会随着存放时间的增加而减弱或全无。
2021/9/13
20
4、实施质量否决的形式：
4.1 口头形式；
4.2 书面通知；
4.3 根据本公司有关奖惩规定，给予必要的经济处罚；
4.4 发生重大质量事故，24小时内上报市药品监督管理 局，并对责任人给予行政处分。触犯刑法的，移交司法部 门处理。
2021/9/13
21
5、质量否决的内容 5.1 对存在以下情况之一的购进医疗器械产品行业予以否 决。 5.1.1 未办理首营品种质量审核或审核不合格的。 5.1.2 未办理首营企业质量审核或审核不合格的。 5.1.3 被国家有关部门吊销注册证或通知封存回收的。 5.1.4 超出本公司经营范围或供货单位的生产（经营）范 围的。 5.1.5 进货质量评审决定停销的。 5.1.6 进货质量评审决定取消供货资格的。 5.1.7 被国家有关部门吊销“证照”的。
4、建立完善的质量信息反馈系统。对异常、突发的质量 信息应以书面形式24小时内迅速反馈，确保质量信息及时 顺畅传递和准确有效地利用。
2021/9/13
16
5、 质量信息实行分类管理
5.1 A类信息：系指对公司有重大影响，需要领导层做出 决策，并由公司各部门协同配合处理的信息。A 类信息必 须在24小时内上报总经理，由公司领导决策，质量信息中 心负责传递并督促执行；
中药学ppt课件
煎煮火候
先武火后文火，即先用大火将水煮沸，再 改用小火慢煎，以使中药有效成分充分溶 解。
中药的服用方法
01
服药时间
根据病情和药物性质选择服药时 间，如滋补药宜空腹服用，健胃
药宜饭后服用。
03
温服与冷服
一般中药汤剂宜温服，部分药物 可冷服或热服，如解表药宜热服
，清热解毒药宜冷服。
02
服药剂量
根据医生处方和药物性质确定服 药剂量，一般汤剂每日1剂，分
确定主题和目标
在研发中药时，首先要明确研究目标 和主题，以便为后续的研发工作提供 指导。
01
02
文献调研
查阅相关文献，了解已有研究成果和 不足之处，为研发提供参考。
03
实验研究
进行药理、毒理、药效等实验，探究 中药的作用机制和效果。
总结评估
根据实验和临床试验结果，对中药的 效果和安全性进行评估，撰写研究报 告，申请新药证书。
中药的禁忌
中药的禁忌是指某些药物在特定情况下不宜使用，以避免不良反应或药物中毒 。
02 中药的功效与作用
中药的解表作用
总结词
解表作用是中药通过发汗、解 肌等作用，解除表征，如感冒
、咳嗽等症状。
详细描述
解表作用的中药多具有辛味， 如桂枝、麻黄、荆芥等，能够 发散外邪，缓解感冒、咳嗽等 症状。
总结词
中药的分类
中药可分为植物药、动物药和矿 物药，其中植物药是最为常见的 一类。
中药的性味与归经
中药的性味
中药的性味是指中药的性质和味道， 是中药的基本特征之一。
归经
中药的归经是指中药对某些脏腑经络 的选择性作用，即中药对不同病变的 针对性。
中药的配伍与禁忌
中药知识培训课件
中药知识培训课件xx年xx月xx日•中药基础知识•常用中药材介绍•中药的药理作用和功效目录•中药材的鉴别方法•中药的配方原则和禁忌•中药的临床应用01中药基础知识中药的种类与分类生长在野外的植物，可用于制成中药，如黄连、甘草等。
草药矿物药动物药复方药由天然矿物或金属制成，如石膏、珍珠等。
由动物制成，如鹿茸、虫草等。
由多种草药和其他成分制成，如六味地黄丸等。
煎煮过程将草药放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火煮约30分钟。
煎药前准备先将草药用水清洗，切碎或捣碎，加入适量的水浸泡约30分钟。
煎煮次数煎煮3次，将药液混合后饮用。
中药的煎煮方法将中药存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
贮存方法中药的保质期一般为2-3年，但有些草药和蜂蜜等物质的保质期更短。
保质期中药的贮存和保质期02常用中药材介绍大补元气、补脾益肺、安神增智。
功效3～9g，宜文火另煎，将参汁与其它汤药混服。
用法与用量实证、热证忌服，服人参后，不宜饮茶和吃萝卜。
注意事项用法与用量10～30g，水煎服，宜文火煎煮。
注意事项疮疡实证热证不宜服用，表实邪盛者不宜服用。
功效益气固表、利水消肿、托疮生肌。
补血调经、活血止痛、润肠通便。
功效5～15g，水煎服，宜文火煎煮。
用法与用量湿盛中满、大便泄泻者忌服。
注意事项用法与用量6～12g，可煎汤、泡茶、浸酒等。
功效补肾益精、养肝明目、益气健脾。
注意事项脾虚泄泻者忌服，泡水喝时，最好将枸杞子泡好后喝完，不要浪费。
枸杞用法与用量研末吞服，也可泡酒喝，常用剂量为每日3～5g。
注意事项服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不可骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，助火动血，而致鼻衄。
功效补肾壮阳、益精生血、强筋健骨。
鹿茸03中药的药理作用和功效1清热解毒类中药23这类中药主要针对热毒病症，如发热、疮疡、痈疽、疔疮等，有清热解毒、消肿止痛的作用。
清热解毒部分清热解毒类中药对多种病原菌有抑制生长和杀灭作用，如板蓝根、金银花等，具有抗菌抗炎双重作用。
中药材基础知识培训ppt课件
28
药材产地加工的常用方法
发汗
有些药材在加工过程中堆置起来发热，使其内部水分往外溢，使 药材变软、变色、增加香味或减少刺激性，有利于干燥。这种方 法习称“发汗”。 如厚朴、玄参、续断等。 干燥
干燥的目的：及时除去药材中的大量水分，避免发霉、虫蛀以及 有效成分的分解和破坏，利于贮藏，保证药材质量；可根据不同 的药材选择不同的干燥方法。 干燥的方法：晒干、烘干、阴干、远红外加热干燥、微波干燥等。
槲寄生
忍冬藤
6
（一）植物类：皮类药材
• 多在清明到夏至Байду номын сангаас间采集，此时植物体内液汁较多、 形成层细胞分裂迅速，树皮易于剥离，同时有效成 分含量高，如杜仲、厚朴。 • 根皮在冬季采收，如牡丹皮、地骨皮。有些药材取 皮，可在取伐木材时收。 根皮、树皮的采收，容易损害植物生长，应注意采 收方法，树皮不可整圈剥，否则破坏输导系统，造 成树木死亡；根皮是挖根后再剥取。
38
药材的产地加工
*动物类药材 因动物的种类不同或相同动物因产地、时间的不同， 其产地加工方法各有差异。 • 一般要求加工处理必须及时得当（清选、干燥、冰冻 或加入防腐剂等）。 *矿物药类 其产地加工主要是清除泥土和非药用部位，以保持药 材的纯净度。
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药材的产地加工
• 此类药材多数在捕捉后用沸水烫死并晒干，如斑蝥、土鳖虫等 • 全蝎在产地加工时，通常用10%食盐水浸泡后加热煮沸，至全蝎脊背 抽沟、全身僵挺、色泽光亮时取出，置通风干燥处晾干即得 • 蜈蚣在捕后烫死，及时选用与虫体长宽相近的竹签，将虫体撑直，然 后暴晒使其干燥，若谜阴雨天，可用无烟炭火烘干，温度一般不宜超 过80℃ • 一般动物鳞甲、骨骼等必须在干燥前去筋肉，如鳖甲、龟甲等 • 药用虫卵或虫瘿者，则需经过蒸煮后，杀死内部虫体，以免来年春暖 花开时孵化成虫，破坏药材，影响疗效，如桑螵蛸、五倍子等 • 部分动物类药材还需分别进行去头、尾、足、翅、鳞片、内脏、残肉、 皮膜等的加工，如乌梢蛇、蕲蛇等。
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起的同心性环纹） 显微鉴别要点：薄壁细胞含三种晶型（草酸钙针晶、方
晶、簇晶） 5．白芍
性状鉴别要点：菊花心（木质部放射状） 显微鉴别要点：含晶细胞（指薄壁细胞中含有两个以上 的草酸钙簇晶） 6．黄连 性状鉴别要点：过桥（指黄连根茎中平滑如茎杆的节间） 7．甘草 性状鉴别要点：菊花心（木质部放射状） 显微鉴别要点：晶鞘纤维（指薄壁细胞中含草酸钙方晶， 包裹纤维，形成晶鞘）
（2） 中药采收的一般原则
根及根茎类：一般在秋冬两季植物地上部分将枯萎时及春 初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中储藏的营养物质最 为丰富，通常含有效成分比较高。如:牛膝、黄连、大黄等。
茎木类：一般在秋、冬两季采收。如：关木通、大血藤、首 乌藤等。
皮类：一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形 成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。 如：：黄柏、厚朴、秦皮等。
一、中药与草药
1.中药
中药就是在中医学理论指导下认识和 使用的一大类天然物及其加工制品。
中药的范围: 中药包括植物药、动物药、 矿物药及人工加工合成的在中医药理论 指导下有目的的调节人体生理功能，用 于防病治病的物质。
2.草药 草药是在民间老百姓中流传使用的一些 药物。
3.两者的本质区别 正品中药：疗效可靠、理论完善
（2）组织构造与细胞形态鉴别
横切或纵切面、解离组织片、表面制片、粉末制片、 花粉粒与孢子制片、矿物制片
（3）细胞内含物鉴定和细胞壁性质检查 （4）显微测量
4. 理化鉴定
（1）定义
理化鉴定：是利用某些物理的化学的或仪器分析方 法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种 鉴定方法。
（2）常用的理化鉴定方法
物理常数的测定 ：有相对密度、 旋光度、折光率、 硬度、粘稠度、沸点、凝固点、熔点等的测定。
常规测定：如水分测定、灰分测定，膨胀度检查、 酸败度检查、色度检查、还有有害物质的检查（包括
有机农药的检测、黄曲霉毒素的检查、重金属检查及 砷盐检查
一般理化鉴别：显色反应、沉淀反应、泡沫反应和 溶血指数的测定、显微化学反应及荧光分析。
2.性状鉴定
（1）定义
性状鉴定：又称直观鉴定法，就是用感观 来鉴定中药的性状与标准药材或对照药材是 否一致的方法。
（2）内容
性状鉴定的内容包括：形状、大小、、颜 色、表面特征、质地、折断面、气、味、水 试、火试等。
3.显微鉴定 （1）定义
显微鉴定：是利用显微技术对中药进行显微分析， 以确定其品种和质量的一种鉴定方法。
粉的方法。 （3）火制 常用的火制法有炒、炙、煅、煨、烘焙等。 （4）水火共制 常见的水火共制包括蒸、煮、淬等
（5）其他制法 有制霜、发酵、发芽等
3、中药的储藏 （1）中药储藏保管中常发生的变质现象
常有虫蛀、霉变、变色、走油、风化、自燃、其他 等现象
(2)中药的储藏保管和变质防治 仓库管理：应有严格的日常管理制度，经常检查，
保证药材质量； 便于临床用药调剂和有效成分的煎出； 利于运输、储藏、保管； 消除或降低毒性、刺激性或其它副作用； 利于药材商品标准化
2.中药的加工方法 （1）修治：
纯净处理：采用挑、拣、簸、筛、刮、刷等方法， 去掉灰屑、杂质及非药用部分，使药物清洁纯净。
粉碎处理 切制处理
（2）水制 常用的水制法有洗、淋、泡、漂、浸、润、水飞等。 水飞：指利用药物在水中的沉降性，把药材加工成极细
草药：疗效不怎么可靠、理论不怎么完 善
二、中药的采收、加工与储藏
1.中药的采收
（1）采收与药材质量的关系
中药质量的好坏，取决于有效物质含量的高低与 产地、采收季节、时间、方法等有着密切的关系。
确定中药的适宜采收期，必须把有效成分的积累 动态与药用部分的产量变化结合起来考虑。而这两 个指标有时是不一致的，所以必须根据具体情况来 确定。当有效成分的含量有一显著的高峰期，而药 用部分的产量变化不大时，此含量高峰期，即为适 宜采收期。
全草类：多在植物充分生长，茎叶茂盛时采割，如： 青蒿、淡竹叶;有的在开花时采收，如：荆芥、香薷。
藻类、菌、地衣类：不同的药用部位，采收 情况也不一样。如：茯苓在立秋后采收质量较 好。
动物类：大多数可全年采收，如：龟甲、穿 山甲、海马等。
矿物药类：没有季节限制，全年可挖。
2.中药的加工（炮制） （1）中药材加工的意义
保证库房干燥、清洁、通风、堆垛层不能太高。 霉变的防治：控制库房的湿度 害虫的防治
三、中药的鉴定
(一)中药鉴定的依据
《中国药典》、《部颁标准》、《地方 标准》及有关药学专著
（二）中药鉴定的一般程序 1.取样 2.鉴定 3.结果
（三）中药鉴定的方法
1.来源鉴定（基源鉴定）
(1)定义
来源鉴定 ： 是根据药材样品特征进行应 用植物、动物、矿物的分类学知识，对其来 源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保 证应用品种准确无误。这是中药鉴定的根本 （观察动植物形态、核对文献、核对标本）。
叶类：多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实未 成熟前采收，如：艾叶。少数药材宜在秋、冬时节采 收，如：桑叶等。
花类：一般不宜在花完全盛开后采收，开放过久几 近衰败的花朵，不仅能影响药材的颜色和气味，而且 有效成分的含量也会显著减少。
果实种子类：一般多在自然成熟时采收，如：栀子、 山楂；有的采收未成熟幼果，如：枳实、青皮等。
显棕红色荧光，不得出现亮蓝紫色或紫色荧光，否则为伪 品。 2.何首乌 性状鉴别要点：云锦花纹（指何首乌药材断面上，皮部的 4-11个异型维管束） 显微鉴别要点：大型的草酸钙簇晶 3．牛膝 性状鉴别要点：筋脉点（指一些根类药材断面上散布或呈 环状的黄白色小点---异性维管束或纤维束）
4．商陆 性状鉴别要点：罗盘纹（指商陆木部隆起，形成数个突
色谱法：薄层色谱法、气相色谱法、高校液相色 谱法及蛋白电泳色谱法。
光谱法：紫外分光光度法、可见分光光度法、红外 分光光度法、原子吸收分光光度法。
色谱-光谱连用分析法等
四、常用中药材的鉴别要点
1.大黄 性状鉴别要点：表面具有红、白相间的网状纹理（锦纹）； 根茎断面的髓部具鉴别要点：大黄的乙醇提取液滴滤纸上，置紫外灯下
晶、簇晶） 5．白芍
性状鉴别要点：菊花心（木质部放射状） 显微鉴别要点：含晶细胞（指薄壁细胞中含有两个以上 的草酸钙簇晶） 6．黄连 性状鉴别要点：过桥（指黄连根茎中平滑如茎杆的节间） 7．甘草 性状鉴别要点：菊花心（木质部放射状） 显微鉴别要点：晶鞘纤维（指薄壁细胞中含草酸钙方晶， 包裹纤维，形成晶鞘）
（2） 中药采收的一般原则
根及根茎类：一般在秋冬两季植物地上部分将枯萎时及春 初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中储藏的营养物质最 为丰富，通常含有效成分比较高。如:牛膝、黄连、大黄等。
茎木类：一般在秋、冬两季采收。如：关木通、大血藤、首 乌藤等。
皮类：一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形 成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。 如：：黄柏、厚朴、秦皮等。
一、中药与草药
1.中药
中药就是在中医学理论指导下认识和 使用的一大类天然物及其加工制品。
中药的范围: 中药包括植物药、动物药、 矿物药及人工加工合成的在中医药理论 指导下有目的的调节人体生理功能，用 于防病治病的物质。
2.草药 草药是在民间老百姓中流传使用的一些 药物。
3.两者的本质区别 正品中药：疗效可靠、理论完善
（2）组织构造与细胞形态鉴别
横切或纵切面、解离组织片、表面制片、粉末制片、 花粉粒与孢子制片、矿物制片
（3）细胞内含物鉴定和细胞壁性质检查 （4）显微测量
4. 理化鉴定
（1）定义
理化鉴定：是利用某些物理的化学的或仪器分析方 法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种 鉴定方法。
（2）常用的理化鉴定方法
物理常数的测定 ：有相对密度、 旋光度、折光率、 硬度、粘稠度、沸点、凝固点、熔点等的测定。
常规测定：如水分测定、灰分测定，膨胀度检查、 酸败度检查、色度检查、还有有害物质的检查（包括
有机农药的检测、黄曲霉毒素的检查、重金属检查及 砷盐检查
一般理化鉴别：显色反应、沉淀反应、泡沫反应和 溶血指数的测定、显微化学反应及荧光分析。
2.性状鉴定
（1）定义
性状鉴定：又称直观鉴定法，就是用感观 来鉴定中药的性状与标准药材或对照药材是 否一致的方法。
（2）内容
性状鉴定的内容包括：形状、大小、、颜 色、表面特征、质地、折断面、气、味、水 试、火试等。
3.显微鉴定 （1）定义
显微鉴定：是利用显微技术对中药进行显微分析， 以确定其品种和质量的一种鉴定方法。
粉的方法。 （3）火制 常用的火制法有炒、炙、煅、煨、烘焙等。 （4）水火共制 常见的水火共制包括蒸、煮、淬等
（5）其他制法 有制霜、发酵、发芽等
3、中药的储藏 （1）中药储藏保管中常发生的变质现象
常有虫蛀、霉变、变色、走油、风化、自燃、其他 等现象
(2)中药的储藏保管和变质防治 仓库管理：应有严格的日常管理制度，经常检查，
保证药材质量； 便于临床用药调剂和有效成分的煎出； 利于运输、储藏、保管； 消除或降低毒性、刺激性或其它副作用； 利于药材商品标准化
2.中药的加工方法 （1）修治：
纯净处理：采用挑、拣、簸、筛、刮、刷等方法， 去掉灰屑、杂质及非药用部分，使药物清洁纯净。
粉碎处理 切制处理
（2）水制 常用的水制法有洗、淋、泡、漂、浸、润、水飞等。 水飞：指利用药物在水中的沉降性，把药材加工成极细
草药：疗效不怎么可靠、理论不怎么完 善
二、中药的采收、加工与储藏
1.中药的采收
（1）采收与药材质量的关系
中药质量的好坏，取决于有效物质含量的高低与 产地、采收季节、时间、方法等有着密切的关系。
确定中药的适宜采收期，必须把有效成分的积累 动态与药用部分的产量变化结合起来考虑。而这两 个指标有时是不一致的，所以必须根据具体情况来 确定。当有效成分的含量有一显著的高峰期，而药 用部分的产量变化不大时，此含量高峰期，即为适 宜采收期。
全草类：多在植物充分生长，茎叶茂盛时采割，如： 青蒿、淡竹叶;有的在开花时采收，如：荆芥、香薷。
藻类、菌、地衣类：不同的药用部位，采收 情况也不一样。如：茯苓在立秋后采收质量较 好。
动物类：大多数可全年采收，如：龟甲、穿 山甲、海马等。
矿物药类：没有季节限制，全年可挖。
2.中药的加工（炮制） （1）中药材加工的意义
保证库房干燥、清洁、通风、堆垛层不能太高。 霉变的防治：控制库房的湿度 害虫的防治
三、中药的鉴定
(一)中药鉴定的依据
《中国药典》、《部颁标准》、《地方 标准》及有关药学专著
（二）中药鉴定的一般程序 1.取样 2.鉴定 3.结果
（三）中药鉴定的方法
1.来源鉴定（基源鉴定）
(1)定义
来源鉴定 ： 是根据药材样品特征进行应 用植物、动物、矿物的分类学知识，对其来 源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保 证应用品种准确无误。这是中药鉴定的根本 （观察动植物形态、核对文献、核对标本）。
叶类：多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实未 成熟前采收，如：艾叶。少数药材宜在秋、冬时节采 收，如：桑叶等。
花类：一般不宜在花完全盛开后采收，开放过久几 近衰败的花朵，不仅能影响药材的颜色和气味，而且 有效成分的含量也会显著减少。
果实种子类：一般多在自然成熟时采收，如：栀子、 山楂；有的采收未成熟幼果，如：枳实、青皮等。
显棕红色荧光，不得出现亮蓝紫色或紫色荧光，否则为伪 品。 2.何首乌 性状鉴别要点：云锦花纹（指何首乌药材断面上，皮部的 4-11个异型维管束） 显微鉴别要点：大型的草酸钙簇晶 3．牛膝 性状鉴别要点：筋脉点（指一些根类药材断面上散布或呈 环状的黄白色小点---异性维管束或纤维束）
4．商陆 性状鉴别要点：罗盘纹（指商陆木部隆起，形成数个突
色谱法：薄层色谱法、气相色谱法、高校液相色 谱法及蛋白电泳色谱法。
光谱法：紫外分光光度法、可见分光光度法、红外 分光光度法、原子吸收分光光度法。
色谱-光谱连用分析法等
四、常用中药材的鉴别要点
1.大黄 性状鉴别要点：表面具有红、白相间的网状纹理（锦纹）； 根茎断面的髓部具鉴别要点：大黄的乙醇提取液滴滤纸上，置紫外灯下