什么是致病菌 - 360文档中心

食品中的致病菌消标准

食品中的致病菌消标准食品安全一直是人们关注的焦点之一，其中，食品中的致病菌成为了引发食品中毒的重要原因。

为了确保消费者的健康和安全，各国纷纷制定了严格的食品中致病菌的标准，以控制食品中致病菌的含量。

本文将介绍食品中的致病菌及其消标准，并探讨这些标准对食品安全的影响。

一、食品中的致病菌介绍1.1 沙门氏菌沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，主要存在于肉类、禽类、牛奶和蛋类等食品中。

感染沙门氏菌会导致腹泻、呕吐、腹痛等症状，严重时甚至危及生命。

1.2 大肠杆菌大肠杆菌是一种肠道常见的细菌，但某些菌株可导致食品中毒。

食品中含有大肠杆菌可能会引发腹泻、发烧、肠胃不适等症状，严重时可能引发溶血性尿毒症综合征。

1.3 金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌广泛存在于环境中，也是一种常见的食品中毒致病菌。

食品中被金黄色葡萄球菌污染后，人们可能会出现食物中毒症状，如呕吐、腹泻等。

二、食品中致病菌的消标准2.1 沙门氏菌消标准根据不同国家和地区的标准，对于沙门氏菌的限定值也有所不同。

例如，在某国家的标准中，生肉制品中允许沙门氏菌的最大限量为每克100个，而米饭类产品中的沙门氏菌限定值则为每克10个。

2.2 大肠杆菌消标准大肠杆菌的消标准通常是以菌落形成单位（CFU/g）进行计算。

根据某国家的标准，蔬菜类食品中大肠杆菌的限定值为每克1000个，而奶制品中限定值则为每毫升10个。

2.3 金黄色葡萄球菌消标准金黄色葡萄球菌的消标准同样因国家和食品类型而异。

以某国为例，该国对于各类食品中金黄色葡萄球菌的限定值分别为每克100个、每毫升100个。

三、食品标准对食品安全的影响3.1 保障食品安全食品中致病菌的消标准的制定和执行，有助于杜绝因食品中含有致病菌而引发的食物中毒事件，从而保障消费者的健康和安全。

3.2 强化企业责任食品中致病菌的消标准要求企业在生产和加工过程中加强对原料、设备和操作流程的控制，迫使企业提高食品安全意识并落实相应的管理措施，从而增强企业对食品安全的责任感。

医院感染知识考试试题含答案

医院感染知识考试试题含答案一、选择题1. 医院感染是指下列哪项原因引起的感染？A. 家庭环境B. 社区环境C. 居住环境D. 医疗环境答案：D2. 医院感染主要通过以下哪种途径传播？A. 空气传播B. 飞沫传播C. 接触传播D. 虫媒传播答案：C3. 医院感染最常见的致病菌是什么？A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 寄生虫答案：A4. 下列哪项行为是可以预防医院感染的？A. 在公共场所勤洗手B. 避免与感染者接触C. 定期接种疫苗D. 佩戴口罩答案：A、B、C、D5. 医院感染的早期症状是什么？A. 高烧B. 疲劳C. 恶心D. 红肿疼痛答案：B二、判断题判断下列说法是否正确，正确的在题目前打√，错误的在题目前打×。

1. （×）医院感染只会发生在手术室和病房内。

答案：×2. （√）使用含酒精的洗手液可以有效杀灭细菌。

答案：√3. （√）佩戴口罩可以防止细菌通过呼吸道进入身体。

答案：√4. （×）医院感染只对老年人和儿童有威胁。

答案：×5. （√）医生和护士需要经常换取洗手液。

答案：√三、简答题请用简洁明了的语言回答以下问题。

1. 什么是医院感染？答：医院感染是指在接受医疗服务的过程中，在医疗机构内感染的疾病。

这种感染通常发生在手术室、病房、急诊室等医疗环境中。

2. 预防医院感染有哪些措施？答：预防医院感染的措施包括：- 经常洗手，使用含酒精的洗手液；- 与感染者保持距离，避免接触；- 定期接种疫苗；- 保持良好的卫生习惯，如咳嗽时用纸巾遮住口鼻；- 佩戴口罩等个人防护用品。

3. 如何在医院内正确佩戴口罩？答：正确佩戴口罩的方法包括：- 在佩戴前洗手并保持双手干燥；- 将口罩展开并将鼻夹部位的金属条弯成合适弧度；- 将口罩罩住口鼻，并用双手尽量将口罩与面部完全贴合；- 使用指尖按压金属条，使其与鼻梁紧密贴合；- 检查口罩是否正常佩戴，确保鼻、口、下颌都完全被口罩覆盖住。

病毒、病菌、细菌三者有什么区别

病毒、病菌、细菌三者有什么区别首先定义上的不同病菌，使人或其他生物生病的细菌，又称致病菌或病原菌。

本质上还是属于细菌。

细菌，原核微生物的一类，是一类形状细短，结构简单（有细胞结构），多以二分裂方式进行繁殖的原核生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。

病毒，比细菌小、没有细胞结构、只能在寄生在活细胞中增殖的微生物。

由蛋白质和核酸组成。

病毒和细菌的绝大部分是对人类没有害的，有害的只是很小的一部分。

细菌也有很多是有益的。

如人体大肠内寄生的大肠杆菌，帮助人类分解食物中的营养成分，可以给人体提供多种维生素。

牛、羊等动物能够消化植物纤维，是因为他们的消化道内寄生了一种细菌，这种细菌可以分解纤维素；要是没有这种细菌的话牛和羊是没法吃草的。

同时人们依靠细菌生产药品、食品、饲料、抗生素、味精、调料等。

同时细菌也是大自然的分解者，分解动物的粪便、动植物的尸体等。

没有细菌的世界是无法想象的世界，所有的生物将无法生存。

抗生素只能杀灭细菌。

比方说青霉素，能破坏细菌细胞壁上的多糖，使细菌的表面暴露，失去了应有的保护作用，细菌也就不能生存了。

病毒外部是蛋白质，抗生素对它们是没有作用的。

但干扰素可以干扰病毒DNA或RNA的复制，使病毒的数量不再增加，然后依靠人体自身的免疫系统清除剩下的病毒。

病毒：是DNA(脱氧核糖核酸），与蛋白质一样，是由氨基酸合成的。

细菌：是微生物，而病毒是DNA(脱氧核糖核酸），与蛋白质一样，是由氨基酸合成的。

病毒、细菌在结构与感染的方式不同所产生的。

病毒是一种非细胞形态的微生物，它体积小，小到高倍数的光学显微镜也看不到，只能用电子显微镜才能观察到。

它无细胞器，由基因组核酸和蛋白质外壳组成。

基因组仅含一种类型的核酸，或者是核糖核酸（RNA）或者是脱氧核糖核酸（DNA）。

在感染后的生存方式上，细菌与病毒有很大的区别细菌是单细胞生物。

在人体内合适的条件下，如各种粘膜上就可能自我繁殖使人致病。

食品安全分析报告的致病菌检测

食品安全分析报告的致病菌检测食品安全一直是人们关注的焦点之一，而致病菌是导致食品安全问题的主要原因之一。

因此，对食品中的致病菌进行检测和分析显得尤为重要。

本文将从何为致病菌、致病菌检测的重要性、常见的致病菌种类、致病菌检测方法以及如何预防致病菌污染等方面展开讨论，帮助读者更好地了解食品安全分析报告中的致病菌检测。

何为致病菌致病菌是指能够引起人体或动植物发生疾病的微生物。

常见的致病菌包括大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等。

这些致病菌如果存在于食品中且数量超过一定标准，就会对人体健康造成威胁，引发食源性疾病，甚至危及生命。

致病菌检测的重要性食品中的致病菌检测是确保食品安全的重要环节。

通过对食品样品进行致病菌检测，可以及时发现潜在的食品安全隐患，避免因食用受污染食品而引发食源性疾病。

同时，对于食品生产企业来说，进行致病菌检测也是履行社会责任、提升产品质量和信誉的重要手段。

常见的致病菌种类大肠杆菌：大肠杆菌是一类广泛存在于自然界中的细菌，在食品中常常作为粪便污染的指示微生物。

某些毒性大肠杆菌株可引起严重的食源性感染。

沙门氏菌：沙门氏菌是一类革兰氏阴性杆菌，主要存在于动物的肠道中。

通过受污染的食品摄入沙门氏菌后，易引起肠道感染和食物中毒。

金黄色葡萄球菌：金黄色葡萄球菌广泛存在于环境中和人体皮肤粘膜上，其产生的毒素是导致食物中毒的主要原因之一。

枯草芽孢杆菌：枯草芽孢杆菌是一种耐高温、耐干旱的芽孢形成细菌，在环境条件适宜时能够产生毒素，引起食物中毒。

致病菌检测方法培养法：培养法是最常用的致病菌检测方法之一。

通过将样品接种在含有特定培养基的培养皿上，利用细菌在不同培养基上生长特性的差异来鉴定和计数致病菌。

PCR法：聚合酶链反应（PCR）是一种快速、敏感且特异性强的分子生物学方法，可用于快速检测和鉴定食品样品中微量的致病菌DNA。

免疫学方法：包括酶联免疫吸附试验（ELISA）等免疫学方法，通过检测样品中特定抗原与抗体结合来实现对致病菌的检测。

肉毒杆菌是什么？最常见的致病菌有哪些？

肉毒杆菌是什么？最常见的致病菌有哪些？肉毒杆菌是什么？最常见的致病菌有哪些？近日，新西兰乳制品中查出肉毒杆菌的新闻，让很多人惊心不已。

有调查显示，包括肉毒杆菌在内的微生物引起的食源性疾病依然是我国最大的食品安全问题。

经常有人问我，最常见的致病菌有哪些？它们偏爱哪些食物呢？肉毒杆菌：偏爱高蛋白食物。

肉毒杆菌是自然界广泛存在的一种细菌，在土壤、动物粪便等地方经常可以见到它。

它尤其喜欢肉肠、火腿等富含蛋白质的食品，同时在豆制品和煮熟的黄豆、豆酱类食品中也可能含有。

在我国的新疆、青海等少数民族地区，几乎每年都会出现因自制发酵肉制品而导致中毒甚至死亡的事件。

沙门氏菌：多在动物性食品中出现。

它是导致我国食物中毒的主要元凶之一，通常寄居在人或动物肠道内。

它主要污染动物性食品，包括禽畜类、蛋类、奶类及其制品，如果没有彻底加热，则可能感染。

美国曾多次出现大规模沙门氏菌污染事件，包括鸡蛋等，前不久四川眉山一所学校几百名学生食物中毒也是因为它。

金黄色葡萄球菌：污染乳类、肉类和剩饭等。

人和动物是主要携带者，食品受其污染的机会很大，比如前两年曾出现速冻水饺中含有金黄色葡萄球菌的事件，其原因在于原料肉在切割加工过程中染菌或操作人员带菌。

副溶血性弧菌：主要污染海产品。

它存活能力强，在抹布和砧板上能生存1个月以上。

如今，由它引起的食物中毒在沿海地区已排在第一位，内陆地区由它引起的食物中毒也呈上升趋势。

大肠杆菌：常在肉类、乳品、生蔬菜、海鲜等食物中出现。

大肠菌群不一定都会致病，但其家族中也有一些“危险分子”，比如导致日本“雪印”乳品倒闭的大肠杆菌O157：H7，导致德国数十人死亡的大肠杆菌O104:H4。

以上致病菌一般都会引起呕吐腹泻等症状，严重的可能致命。

要想远离它们的伤害，需要从以下几个方面做起：选择新鲜安全的食品；避免生熟食品交叉污染，比如加工生熟食品的用具要分开使用，生熟食物要分开存放等；在接触生禽、生肉、生鱼后，要再次洗手，方可接触其他食品；食物要烧熟煮透，特别是肉类、乳制品等易被致病菌污染的食品；做熟的食品应尽快吃掉，夏秋季节在常温下存放不应超过4小时；食品应贮存在60℃以上或4℃以下，在冰箱内存放的饭菜必须回锅充分加热。

什么叫败血症

什么叫败血症败血症是日常生活中经常被提及的一种病症，它是是指致病菌或条件致病菌侵入血循环继而导致的疾病，常见的致病菌有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等都会导致这种疾病的发生，人们需要对此有一定的了解，以提早做好预防工作，避免感染，保持健康的身体，有需要的朋友可以多多了解相关的知识。

★一、败血症败血症（septicemia）是指致病菌或条件致病菌侵入血循环，并在血中生长繁殖，产生毒素而发生的急性全身性感染。

若侵入血流的细菌被人体防御机能所清除，无明显毒血症症状时则称为菌血症（bacteriemia）。

败血症伴有多发性脓肿而病程较长者称为脓毒血症（pyemia）。

败血症如未迅速控制，可由原发感染部位向身体其他部位发展，引起转移性脓肿。

脓肿可发生在大脑的表面，导致脑膜炎、在心脏周围的包膜上，引起心包炎、发生在心脏的内膜上，引起心内膜炎、如果在骨髓中，则导致骨髓炎、在大的关节中，引起关节疼痛或关节炎。

最终因脓液的积聚在体内任何地方可形成脓肿，严重者发生感染性休克和迁徙性病灶。

★二、发病原因常见的致病菌有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌或肺炎克雷伯菌等，小儿及免疫功能低下者的致病菌可以是表皮葡萄球菌。

侵入人体的细菌是否会引起败血症，与入侵菌的毒力、数量和人体防御免疫功能有密切联系。

以下这些都可能导致败血病的发生：皮肤、黏膜发生破损和伤口感染、大面积烧伤、开放性骨折、疖、痈、感染性腹泻、化脓性腹膜炎；各种慢性病如营养不良、血液病（特别伴白细胞缺乏者）、肾病综合征、肝硬化、糖尿病、恶性肿瘤、先天性免疫球蛋白合成减少、白细胞吞噬作用减弱等，容易诱发细菌感染；各种免疫抑制药物如肾上腺皮质激素、抗代谢药、抗肿瘤药以及放射治疗等可削弱细胞免疫或体液免疫，某些更可使白细胞减少或抑制炎症反应而有利于细菌蔓延、扩散；长期应用抗菌药物易导致耐药菌株繁殖而增加感染机会；各种检查或治疗措施加内镜检查、插管检查、大隐静脉插管、留置导尿管、静脉高营养疗法、各种透析术、脏器移植等均可导致细菌进入血循环，或发生感染性血栓而形成败血症。

传染与免疫名词解释1感染2条件致病菌3毒力4外毒素

第九章传染与免疫一、名词解释1.感染2.条件致病菌3.毒力4.外毒素5.内毒素6.非特异性免疫7.特异性免疫8.抗原9.抗体10.超敏反应11.凝集反应12.沉淀反应13.人工自动免疫14.人工被动免疫；15.免疫16.病原微生物17.疾病（disease）18.传染（infection）19.侵袭力20.类毒素21.抗毒素22.非特异免疫23.特异性免疫24.炎症25.免疫原性26.免疫反应性27.完全抗原28.不完全抗原二、填空题1.由抗原—抗体复合物结合于补体成分（），自（）至（）依次激活的途径称（）。

它的C3转化酶是（），C5转化酶是（）。

2.由酵母多糖、LPS等多种微生物及其产物从（）和（）因子开始的补体激活途径称（）。

它的C3转化酶是（），C5转化酶是（），攻膜复合体是（）。

3.由急性期蛋白与病原体结合从（）和（）开始的补体激活途径称（）。

它的C3转化酶是（），C5转化酶是（），攻膜复合体是（）。

4.中枢免疫器官包括（）、（）、和（）。

5.周围免疫器官包括（）、（）、和（）。

6.粒细胞包括（）、（）和（）。

7.具有免疫原性和反应性的抗原称为（），具有（），而没有（）的抗原称为半抗原。

8.免疫球蛋白分为（）、（）、（）、（）、（）5类。

按照其存在方式又分为（）和（）两种。

9.（）抗原引起的体液免疫不产生记忆细胞、只有（），没有（）。

10.T细胞在识别抗原的同时也识别自身（）。

11．病原体一般感染途径有（）、（）、（）、（）和（）。

12．病原菌或病原体的侵袭力由（）、（）和（）三方面组成。

13．病原菌主要通过（）、（）、（）等的作用在宿主内繁殖与扩散。

14．病毒感染的特点为（）和（），病毒在宿主细胞内增殖，其后果可分为（）、（）、（）三种类型。

15．真菌的致病方式有（）、（）、（）和（）。

16．阻挡微生物入侵的有效生理屏障有（）、（）和（）。

17．生理上的屏障结构有（）和（）。

18．正常休液和组织中抵抗病原体的成份有（）、（）和（）等。

细菌性溶血性链球菌感染的症状是什么

细菌性溶血性链球菌感染的症状是什么细菌性溶血性链球菌是一种常见的致病菌，它可以引起多种感染性疾病，给人们的健康带来不小的威胁。

了解其感染后的症状对于及时发现和治疗至关重要。

溶血性链球菌感染后，症状的表现因感染部位的不同而有所差异。

如果是皮肤和软组织感染，常见的症状包括局部的红肿、疼痛和发热。

比如丹毒，这是一种常见的皮肤感染，感染部位的皮肤会呈现鲜艳的红色，界限清晰，触摸时会有明显的疼痛和发热感。

蜂窝织炎也是常见的表现之一，皮肤会出现弥漫性的红肿、疼痛，有时还会伴有皮肤温度升高和全身发热。

当溶血性链球菌引起咽部感染时，也就是我们常说的链球菌性咽炎，症状通常包括喉咙疼痛，疼痛往往比较剧烈，吞咽时会加重。

患者可能会感觉喉咙干燥、发痒，还可能伴有发热、头痛、乏力等全身症状。

检查时可以看到咽部红肿，扁桃体肿大，上面可能有脓性分泌物。

如果感染波及到中耳，引发中耳炎，患者会出现耳痛、听力下降、耳鸣等症状，有时还会有脓液从耳道流出。

溶血性链球菌还可能引起肺部感染，导致肺炎。

肺炎的症状包括咳嗽、咳痰，痰液可能是黄色或绿色的脓性痰，伴有呼吸急促、胸痛、发热等。

病情严重时，可能会出现呼吸困难、口唇发紫等缺氧表现。

对于儿童来说，溶血性链球菌感染有时会引发猩红热。

猩红热的典型症状包括发热、皮疹和“草莓舌”。

皮疹通常从颈部和胸部开始，迅速蔓延到全身，呈现弥漫性的鲜红色，按压时会褪色。

舌头会变得红肿，上面的乳头凸起，形似草莓。

除了上述局部感染症状外，溶血性链球菌感染还可能导致全身性的症状。

发热是常见的全身性症状之一，体温可能会升高到 38℃以上，甚至更高。

患者常常感到发冷、寒战，尤其是在发热初期。

乏力和肌肉酸痛也是常见的表现。

患者会感到全身无力，没有精神，肌肉疼痛，尤其是在四肢和背部。

关节疼痛和肿胀也可能发生，特别是在风湿热这种疾病中。

风湿热是溶血性链球菌感染后的一种自身免疫性疾病，除了关节症状外，还可能累及心脏，导致心肌炎、心内膜炎等严重并发症。

食品安全知识考试题

食品安全知识考试题一、选择题（每题2分，共20分）1. 食品中的“三致”物质是指什么？A. 致病菌、致病毒、致寄生虫B. 致病菌、致敏物、致畸物C. 致病菌、致癌物、致畸物D. 致病菌、致病毒、致畸物2. 下列哪种食品添加剂对人体健康影响最小？A. 防腐剂B. 色素C. 甜味剂D. 增稠剂3. 食品中的黄曲霉素主要污染哪种食品？A. 粮食B. 蔬菜C. 水果D. 肉类4. 食品包装上的“QS”标志代表什么？A. 产品质量安全B. 食品质量标准C. 食品生产许可D. 食品销售许可5. 下列哪种烹饪方式最有益于保留食物的营养成分？B. 烧烤C. 蒸煮D. 煎炒6. 食品中的亚硝酸盐主要来源于哪里？A. 土壤B. 工业污染C. 食品加工D. 微生物活动7. 食品安全法规定，食品生产经营者应当保证食品安全，不得生产经营什么？A. 过期食品B. 变质食品C. 假冒伪劣食品D. 所有上述选项8. 食品中的重金属污染主要来源于哪里？A. 土壤B. 水源C. 工业排放D. 农药残留9. 下列哪种食品不适合儿童食用？A. 蜂蜜B. 牛奶C. 鸡蛋D. 豆腐10. 食品中的反式脂肪酸主要来源于哪里？B. 动物脂肪C. 氢化植物油D. 天然奶油二、判断题（每题2分，共20分）11. 食品中的细菌总数可以完全通过加热杀死。

（）12. 食品添加剂在一定量下对人体无害。

（）13. 食品包装上的营养标签可以帮助消费者了解食品的真实营养成分。

（）14. 所有的食品都可以长期保存而不失去营养价值。

（）15. 食品中的农药残留可以通过浸泡和清洗有效去除。

（）16. 食品中的防腐剂可以无限量添加，只要不影响食品的口感。

（）17. 食品中的微生物污染主要来源于食品的生产和加工过程。

（）18. 食品中的重金属污染对人体的危害是可逆的。

（）19. 食品中的色素和香精不会对人体健康造成影响。

（）20. 食品中的反式脂肪酸摄入量与心血管疾病的风险成正比。

继发性腹膜炎最常见的致病菌是什么

继发性腹膜炎最常见的致病菌是什么
一、概述
继发性腹膜炎，多数都是因为大肠杆菌所造成的，最近发现腹膜炎最常见的致病菌就是大肠杆菌，在做腹水培养的时候能够进行确诊。

继发性腹膜炎，主要是因为腹腔内脏器官出现的炎症，造成的穿孔，或者外伤血运出现的障碍，是一种非常常见的疾病，它的致死率也会非常的高，发病的部位主要是在腹部下面，我们就来具体的了解一下继发性腹膜炎。

二、步骤/方法：
1、
继发性腹膜炎的出现，主要是包括胃12指肠溃疡穿孔，或者是急性胆囊炎穿孔，再就是肠梗阻所引起的，再加上腹部出现的创伤，都会直接的引起继发性腹膜炎的出现，这个时候的症状表现，典型的就是腹痛。

2、
继发性腹膜炎出现之后，会有中毒的症状，患者的体温也会明显的升高，还会直接引起恶心和呕吐，尤其是在晚间的时候，呕吐会更加的频繁，会造成持续性的腹痛，通过x射线的检查，能够发现腹腔当中有游离的气体。

3、
治疗附件发性的腹膜炎，主要是通过一般的支持疗法，还包括手术的治疗，要加强输液，能够抗休克，及时地改善患者的循环，能够改善患者所出现的缺氧。

通过手术治疗，及时的修复自己的肠道。

三、注意事项：
综上所述，出现继发性腹膜炎，一定要趁早进行治疗，千万不要耽搁，患者一定要找出它的发病原因，然后再进行治疗，平时生活当中要避免大肠杆菌的出现。

什么是正常菌群与机会致病菌？

什么是正常菌群与机会致病菌?
人类与自然环境接触密切，因此正常人体的体表及与外界相通的腔道（口腔、鼻咽腔、肠道、泌尿生殖道）中，都存在着不同种类和数量的微生物，当人体免疫功能正常时,这些微生物对宿主无害甚至有益，是人体正常微生物群，通称为正常菌群。

人体各部位的正常菌群，离开原来的寄居场所，进入身体的其他部位，或当机体有损伤和抵抗力降低时，原来为环境或人体正常菌群的细菌也可引起疾病，这些细菌称为条件致病菌或机会致病菌。

栖居于人体皮肤和黏膜的兼性厌氧菌（如肠杆菌科细菌、肠球菌、葡萄球菌等）、厌氧菌（如类杆菌、梭菌等）以及广泛存在于外环境中的假单胞菌属、不动杆菌属等细菌属于条件致病菌。

从微生态学角度出发，正常菌群属于一群处于人体微生态平衡、稳定状态的菌群，有口咽部菌群、小肠腔内菌群、结肠菌群、阴道菌群等，一旦这些菌群的微生态平衡被打破导致菌群发生异常变化（即菌群失调）时，就会导致很多疾病的发生与发展。

布病防治知识

布病防治知识1、什么是布病？布鲁氏菌病（简称布病），是布氏菌属的细菌侵犯机体后引发的传染—变态反应性的人兽共患传染病，也是自然疫源性疾病，在我国属乙类传染病。

2、布病的来源？布鲁氏菌的命名来自于一个外国医生的名字，为了纪念第一位看到并分离到该菌的英国随军医生布鲁氏，将其命名为布鲁氏菌（简称布病）。

3、布病的致病菌是什么？致病菌为布鲁氏杆菌，分为6个种：羊种、牛种、猪种、绵羊型副睾种、沙林鼠种、犬种。

临床上以羊、牛、猪三种意义最大，羊种致病力最强。

4、布鲁氏杆菌的抵抗力？布鲁氏菌在自然环境中生活力较强，在病畜的分泌物，排泻物及死畜的脏器中能生存4个月左右；食品中约生存2个月；热60℃或日光下曝晒10～20分钟可杀死此菌，湿热100℃1～4分钟便可将其杀灭；对常用化学消毒剂较敏感，1%新洁尔灭、3%来苏儿、2.5%漂白粉溶液均能在5分钟内杀死布氏菌；对抗生素比较敏感。

5、布病流行概况如何？本病广泛流行于世界各地，特别是发展中国家面临的公共卫生问题。

我国多见于内蒙、东北，西北等牧区，近几年在我省发病呈上升趋势。

2011年湖北省报告布病16例、2012年11例、2013年45例、2014年至5月底52例。

广水市2012年首次报告布病1例、2013年2例、2014年至6月13日报告13例。

6、布病的传染源是什么？羊（山羊和绵羊）、牛、猪既是动物布病的主要传染源，也是人类布病的主要传染源。

鹿、犬和其他家畜居次要地位。

啮齿动物如豚鼠、小白鼠、家兔是敏感试验动物，也可以作为传染源。

7、布病的传播途径是什么？经体表皮肤粘膜、消化道、呼吸道侵入机体。

8、布病的易感人群是什么？人类对布氏菌普遍易感。

9、哪些人群容易得布病？兽医、牧工、家畜饲养员、挤奶工、屠宰工、皮毛收购员、毛纺工、制革工等人群，有一定的职业性，患病率取决于与牲畜及其产品的接触机会。

养牛、羊的人易患此病。

10、布病的发病高峰季节？一年四季均可发病，发病高峰在3—8月份。

医疗卫生面试：检验面试题精选(4)

医疗卫生面试：检验面试题精选（4）中公教育师资为考生带来检验面试题精选(4)。

1.什么是条件致病菌和菌群失调?【参考答案】在一定条件下，正常菌群中的细菌也能使人患病：①由于机体的防卫功能减弱，引起自身感染。

例如皮肤粘膜受伤(特别是大面积烧伤)、身体受凉、过度疲劳、长期消耗性疾病等，可导致正常菌群的自身感染;②由于正常菌群寄居部位的改变，发生了定位转移，也可引起疾病。

例如大肠杆菌进入腹腔或泌尿道，可引起腹膜炎、泌尿道感染。

因此，这些细菌称为条件致病菌。

在正常情况下，人体和正常菌群之间以及正常菌群中各细菌之间，保持一定的生态平衡。

如果生态平衡失调，以至机体某一部位的正常菌群中各细菌的比例关系发生数量和质量上的变化，称为菌群失调。

2.双糖铁、三糖铁培养基按其作用都属于什么培养基?试述它们的原理。

【参考答案】①鉴别培养基。

②培养基中葡萄糖与乳糖的含量为1∶10，指示剂为酚红。

③细菌若只分解葡萄糖，产酸量少，在斜面部分易挥发、氧化或因细菌分解含氮物质产碱而呈红色，直立段黄色。

④细菌分解乳糖时产酸量大，斜面也变黄。

⑤细菌若产生硫化氢可与培养基中硫酸亚铁反应生成黑色沉淀。

⑥分解糖产气时可出现气泡、裂缝。

3.免疫电泳技术的优点是什么?免疫电泳有哪些用途?【参考答案】(1)优点：免疫电泳技术是将免疫扩散和电泳相结合的一种免疫学分析技术，既有抗原抗体反应的高度特异性，又有电泳分离技术的快速、灵敏和好成绩辨力，广泛应用于牛物医学领域。

(2)用途：①纯化抗原或抗体的成分分析，分析其纯度;②正常及异常体液中蛋白质成分的分析，如无丙种球蛋白血症、冷球蛋白血症、多发性骨髓瘤、白血病、系统性红斑狼疮、肝病等病人的血清蛋白成分的分析，多发性骨髓瘤血清M蛋白的检测和鉴定;③免疫后不同抗体组分的动态变化研究。

植物类知识问答题

植物类知识问答题1. 什么是光合作用？在植物中光合作用的具体过程是什么？答：光合作用是指植物利用光能将二氧化碳和水转化为有机物质和氧气的过程。

在植物中，光合作用的具体过程包括光能被叶绿素吸收后，产生高能电子，这些电子在光合作用反应中将二氧化碳还原成有机物质，并释放出氧气。

2. 什么是根系？根系有哪些主要功能？答：根系是植物的一部分，包括各种形态和长度的根。

根系的主要功能包括：吸收水分和养分，固定植物体在土壤中，并提供支撑和稳定的作用。

3. 什么是植物的种子？种子都由哪些部分组成？答：种子是植物繁殖的一种方式，是由胚珠发育而来的结构。

种子由种皮、胚珠壳、胚乳和胚芽等部分组成。

4. 什么是植物的花？花的主要结构包括哪些部分？答：植物的花是生殖器官，用于繁殖后代。

花的主要结构包括花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊。

5. 什么是植物的叶子？叶子有哪些主要的形态和类型？答：植物的叶子是光合作用和气体交换的主要器官。

叶子的主要形态类型包括圆形、心脏形、长椭圆形、卵圆形等，根据叶缘的不同可以分为全缘叶、锯齿叶、羽状叶等。

6. 什么是植物的茎？茎的主要功能是什么？答：植物的茎是植物的主要支撑物，可以把叶子和花朵托起来，也可以将叶子和花朵与根系连接起来，并输送水分和养分到叶子和花朵等地方。

7. 什么是植物细胞？植物细胞有哪些特殊的结构？答：植物细胞是植物体最基本的建筑单位，通常比动物细胞大且拥有多个细胞壁和叶绿体等特殊结构。

8. 什么是植物的生长环境？植物的生长环境包括哪些方面？答：植物的生长环境是指植物生长生存的环境条件，包括温度、光照、湿度、土壤、气候等各个方面。

9. 什么是植物的生理过程？植物的生理过程包括哪些方面？答：植物的生理过程是指植物体内的各种化学反应和生命过程，包括光合作用、呼吸作用、水分运输等各个方面。

10. 什么是植物的病虫害？病虫害对植物有哪些危害？答：植物的病虫害是指植物生长过程中遭受的各种病原体和害虫的攻击。

真菌感染和细菌感染有什么不同之处

真菌感染和细菌感染有什么不同之处很多人平时不注意自己的饮食和生活习惯，肠胃就很容易被细菌感染，后期可能会出现相应的一些症状，但是不仅仅存在细菌感染，还有很多真菌感染，或者是病毒感染，这三者都是有很大的区别的，而且所表现出来的症状都是不一样的，下面我就给大家区分下真菌感染和细菌感染。

真菌性感染主要是外源性感染，浅部真菌有亲嗜表皮角质特性，侵犯皮肤、指甲及须发等组织，顽强繁殖，发生机械刺激损害，同时产生酶及酸等代谢产物，引起炎症反应和细胞病变。

真菌感染，可以使用抗真菌药物。

广义的真菌病包括对真菌孢子或产物的过敏、毒蕈或真菌毒素引起的中毒等。

狭义的真菌病只包括真菌侵入人体引起的疾病。

细菌感染是致病菌或条件致病菌侵入血循环中生长繁殖，产生毒素和其他代谢产物所引起的急性全身性感染，临床上以寒战、高热、皮疹、关节痛及肝脾肿大为特征，部分可有感染性休克和迁徙性病灶。

细菌感染可以选用适当的抗菌药物治疗。

细菌感染是致病菌或条件致病菌侵入血循环中生长繁殖，产生毒素和其他代谢产物所引起的急性全身性感染，临床上以寒战、高热、皮疹、关节痛及肝脾肿大为特征，部分可有感染性休克和迁徙性病灶。

病原微生物自伤口或体内感染病灶侵入血液引起的急性全身性感染。

临床上部分患者还可出现烦躁、四肢厥冷及紫绀、脉细速、呼吸增快、血压下降等。

尤其是老人、儿童、有慢性病或免疫功能低下者、治疗不及时及有并发症者，可发展为败血症或者脓毒血症。

真菌性感染和细菌性感染的症状的差别还是很大的，当发现自己被感染的时候，大家一定要分清自己是真菌感染还是细菌感染，然后采取不同的治疗方案。

如果是一些免疫力比较低的人，尤其是小孩子和老年人，一旦出现病症，最好还是要到正规的医院进行观察并且治疗的。

微生物种类

微生物种类微生物是一类微小生物体，广泛存在于自然界中，包括细菌、真菌、病毒等多种类型。

微生物的种类繁多，对于生命系统的平衡和稳定起着重要作用。

以下是关于微生物种类的介绍和分类：细菌细菌是一类单细胞的微生物，其细胞结构简单，没有真核细胞的细胞器。

细菌按形态和生理特性可分为球菌、杆菌、螺旋菌等不同类型。

细菌在自然界中广泛存在，有益菌和致病菌都是细菌。

益菌可以参与分解有机物质、固氮等生态功能，而致病菌则可能引起疾病。

真菌真菌是一类多细胞的微生物，其细胞结构包含细胞核，并具有真菌壁和分支的菌丝体。

真菌包括霉菌、酵母菌等多种类型。

真菌在自然界中扮演着重要的角色，如参与分解和循环有机物质，促进土壤肥沃等作用。

病毒病毒是一种非细胞的微生物，由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳组成。

病毒依靠寄生在其他生物细胞内才能复制自身。

病毒具有高度的感染性，可以引起多种传染病，如流感、艾滋病等。

其他微生物除了细菌、真菌和病毒外，还有一些其他类型的微生物，如原生动物、蓝藻等。

原生动物是一类单细胞的微生物，常见于水体中，起着捕食、寄生等作用。

蓝藻是一种原核生物，具有光合作用能力，对水体的氮磷循环有一定影响。

微生物在生态系统中的作用微生物在生态系统中扮演着重要的角色，参与了有机物质的分解、循环以及能量转化等过程。

微生物还可以影响植物生长发育、土壤肥力、水体清洁等方面。

同时，一些微生物还可以作为生物防治和生物修复的工具，发挥着重要的环保作用。

综上所述，微生物种类繁多，各具特点，对于生态系统的平衡和稳定起着不可忽视的作用。

我们应当重视微生物的保护和研究，促进与微生物的和谐共生，共同实现生态环境的可持续发展。

什么叫细菌感染

什么叫细菌感染文章目录*一、什么叫细菌感染*二、细菌感染怎么引起的*三、皮肤细菌感染毛囊炎反复发作怎么办什么叫细菌感染1、什么叫细菌感染细菌感染是致病菌或条件致病菌侵入血循环中生长繁殖,产生毒素和其他代谢产物所引起的急性全身性感染,临床上以寒战、高热、皮疹、关节痛及肝脾肿大为特征,部分可有感染性休克和迁徙性病灶。

病原微生物自伤口或体内感染病灶侵入血液引起的急性全身性感染。

临床上部分患者还可出现烦躁、四肢厥冷及紫绀、脉细速、呼吸增快、血压下降等。

尤其是老人、儿童、有慢性病或免疫功能低下者、治疗不及时及有并发症者,可发展为败血症或者脓毒血症。

2、伤口细菌感染有什么症状一些细小的伤口如果感染的话,仅仅会出现一些发红、肿胀和压痛的感觉,这是不太严重的感染,可以自行痊愈。

稍微深一些的伤口感染的话,就不仅仅是以上的发红疼痛等症状了,往往会伴随着流脓、开裂等问题,还有的患者会出现发烧等症状。

这个时候应该考虑就医治疗,以防进一步感染。

如果伤口很大而平时护理又不是很彻底,那么伤口就会出现流脓、溃疡甚至是坏蛆等严重症状,患者伴随着高烧、昏厥等全身中毒的症状。

这个时候千万不能犹豫,一定要及时就医问诊,以防病情加重。

3、如何预防细菌感染经常保持皮肤和粘膜的清洁和完整,避免创伤,切忌挤压或用针挑刺疮疖,应积极治疗、控制慢性病,合理使用免疫抑制剂和抗生素类药物,烧伤病房应严格消毒等措施,均可预防发生。

一切明显的或隐匿的化脓性病灶如能及早予以清除,感染的发生就可以减少。

小儿时常见的传染病如麻疹、流行性感冒、百日咳等每易继发较重的呼吸道细菌感染,从而发生细菌感染。

对这类病儿,必须加强保护。

对不论多么细小的皮肤创伤必须予以重视,早作适当处理。

环境卫生、个人卫生、营养状况及小儿保健工作的不断改善,细菌感染的发病率必然会随着下降。

细菌感染怎么引起的1、有的人如果出现了外源性的原因,可能会导致细菌感染,一般病原体是来自于外部的,这种情况下,患者可能是一种细菌的携带者,如果出现了也是不道德现象,也可能会导致细菌的滋生,对患者健康不利。

肺炎支原体唯一特效药是什么

肺炎支原体唯一特效药是什么肺炎支原体是一种常见的致病菌，它可以引发人类呼吸系统的感染。

对于肺炎支原体感染，人们一直在寻找有效的治疗方法。

然而，是否存在一种唯一的特效药物可以完全治愈肺炎支原体感染仍然是一个有争议的问题。

肺炎支原体感染肺炎支原体感染是由一种细菌-肺炎支原体引起的呼吸系统感染。

肺炎支原体感染通常引起咳嗽、喉咙痛、喉咙发炎、流鼻涕、头痛和疲劳等症状。

肺炎支原体感染主要通过空气飞沫传播，因此，密切接触感染者、呼吸道卫生不良以及人口集中的地方都是感染的高风险因素。

目前的肺炎支原体治疗方法目前，在治疗肺炎支原体感染时，通常使用的是抗生素治疗。

这些抗生素可以抑制肺炎支原体的生长和繁殖，从而减轻症状并加速康复。

常用的抗生素包括红霉素、阿奇霉素、大环内酯类抗生素等。

然而，抗生素治疗并不是肺炎支原体感染的唯一选择。

其他治疗方法除了抗生素治疗，对于肺炎支原体感染，人们也可以采取其他治疗方法。

例如：对症治疗对症治疗是缓解症状的一种方法。

例如，对于咳嗽，可以使用止咳药物；对于疲劳，可以适当休息等。

支持疗法支持疗法是通过提供呼吸支持和维持患者的身体机能来促进康复。

例如，使用氧气疗法来缓解呼吸困难，给予充足的液体补给来防止脱水等。

预防措施预防是对肺炎支原体感染最有效的措施之一。

保持良好的卫生习惯、勤洗手、避免在人口密集的地方停留等，都有助于减少感染的风险。

不存在肺炎支原体唯一特效药尽管抗生素被认为是肺炎支原体感染的主要治疗方法，但并不存在唯一的特效药物来治愈肺炎支原体感染。

这是由于以下几个原因：耐药性问题抗生素的滥用导致细菌耐药性的问题日益严重。

肺炎支原体已经出现了对某些抗生素的耐药现象，这意味着某些抗生素可能对感染无效。

感染复杂性肺炎支原体感染是一个复杂的过程，涉及到人体免疫系统、细菌的生长环境等多个因素。

一个特效药物可能很难对所有的感染情况都起作用。

个体差异不同个体对肺炎支原体感染的反应可能存在差异。

因此，同一种药物对不同个体的治疗效果可能有所不同。

儿童支原体需要注意什么

儿童支原体需要注意什么儿童支原体是一种常见的致病菌，它主要感染呼吸道，导致儿童出现类似于感冒的症状。

以下是儿童支原体感染需要注意的一些方面。

1. 保持良好的个人卫生习惯：儿童支原体主要通过飞沫传播，因此保持良好的个人卫生习惯是非常重要的。

教孩子在咳嗽或打喷嚏时用纸巾或手肘遮掩口鼻，定期洗手，避免触摸口鼻和眼睛以及与有感冒症状的儿童密切接触。

2. 注意室内空气质量：支原体感染也可以通过空气中的飞沫传播，因此保持室内空气清新也是预防感染的重要措施。

定期通风，保持室内空气流通，避免滋生细菌和病毒。

此外，要注意室内湿度，保持适当的湿度可以减少细菌和病毒在空气中的传播。

3. 减少人群密集场所的接触：人群密集的场所往往是病毒传播的高风险区域，因此尽量减少儿童去人多的公共场所，如商场、车站等。

特别是在季节性流行病高发期，如冬季，避免去人多的地方，减少感染的机会。

4. 学校、幼儿园的防控措施：支原体感染在学校和幼儿园中很容易传播，因此这些机构需要采取一系列的防控措施。

学校和幼儿园应加强通风，保持室内空气流通。

定期清洗和消毒公共场所，如教室、图书馆等。

教育工作者和家长要密切关注儿童的健康状况，及时发现疑似病症，做好相应的处理和防控措施。

5. 增强免疫力：儿童支原体感染对免疫系统弱的儿童更具威胁，因此增强儿童的免疫力是预防感染的关键。

保证儿童有充足的睡眠和休息时间，合理饮食，摄入充足的维生素和矿物质。

适当参加户外活动，增加阳光暴露，有助于维持免疫系统的正常功能。

6. 学会区分感冒和支原体感染：儿童支原体感染的症状类似于普通感冒，如发热、咳嗽、鼻塞、喉咙痛等。

然而，儿童支原体感染的症状通常会持续较长时间。

如果儿童出现上述症状并持续一周以上，建议及时就医进行检查，以区分感冒和支原体感染，并及早采取相应的治疗措施。

7. 合理使用抗生素：儿童支原体感染一般属于病毒性感染，因此抗生素对其并无特效。

合理使用抗生素是减少抗生素耐药性和不良反应的关键。