苹果矮砧密植果园技术经济评价调查报告_、(改后稿)

矮砧密植果园技术经济评价调查报告

一、调查背景、目的

河北省是苹果生产大省，河北顺平县素有“中国苹果之乡”的美誉，上世纪80年代和90年代初苹果大发展时期我国主要推广的是乔砧密植栽培模式，但苹果乔砧密植存在许多问题,如单产低、果实品质差、费工、技术复杂推广难度大等，目前苹果栽培模式正在向矮砧密植过渡，矮砧密植已经是许多苹果发达国家的主要栽培模式，并且是苹果生产的发展趋势，而在我国还处在初级阶段，目前我国矮砧栽培面积占总栽培面积的不足10%,河北省不足1%,与乔砧密植相比，矮砧密植具有结果早、产量高、果实品质优良、省工、技术简化易推广等优点,因此矮砧栽培具有广阔的发展前景。

“三优”红富士苹果是河北农业大学专家经过20多年的研究和攻关创建的成熟栽培体系，于2004年完成试栽试种阶段。河北省顺平县神南乡南神南村于2006年至今积极引进河北农业大学“三优”红富士苹果栽培技术，由原有果树300多亩发展至1200亩，成为全国第一个千亩以上的“三优”红富士苹果基地。

本次通过对顺平县“三优”红富士苹果基地的调查，搜集矮砧密植果园在技术和经济方面的信息，对其进行分析整理，总结苹果矮砧密植栽培的优势和存在的问题，以期为苹果矮砧密植栽培科学发展提高理论参考。

二、调查时间、地点及形式

调查时间：2013年5月13日

调查地点：河北省顺平县神南乡南神南村“三优”红富士苹果基地调查形式：调查问卷、面对面交流、实地参观考察

调查对象：“三优”红富士苹果基地果农

三、调查结果及分析

（一）苹果种植户的基本情况

上表中本次主要的三位受访者年龄都在40岁-45岁，文化水平都在初中乃至小学水平，家庭主要人口均为苹果种植劳动力。

结合三位受访者的基本情况以及调查中发现：“三优”红富士苹果基地种植苹果劳动力大多是年龄大、学历低。而苹果矮化密植栽培需要有高技术作支撑，这便需要外在的技术指导，需要年轻有为，并且对技术熟练掌握的劳动力融入基地。

（二）苹果种植面积和品种

1.苹果种植面积及建园情况分析

除上表内容外，调查中还了解到，①号受访者15亩地中9亩为租赁地，租赁费为900元/亩/年（800斤玉米）。①号受访者与③号受访者均为六年生果园，②号受访者为8年生果园，在建园方面，大约每亩投入4000元，其中不包括苗木费（苗木由政府部门免费提供）。

在苹果矮化砧木方面选用了SH38/40，建园时得到学校老师的技术指导。

其次，调查中发现，一般果农都是将一年生小树苗直接按挂果树的密度栽种，这样又造成了一定的资源浪费。若将小苗在地头集中培育2-3年，经集约化管理后移栽建园不但节约土地和管理费用，降低生产成本，而且可以有效的缩短缓苗期，促进早果。但是，在此苹果基地，果农大多是“一家一户、小规模多地块”的种植模式，并且培育大苗的经验缺乏，要采用大苗建园节约成本还存在一定的困难。

2.种植的苹果品种及栽培情况

南神南村“三优”红富士苹果基地主栽富士苹果，其次嘎啦、斗南、王林主要作为授粉树栽培，每五颗苹果树中有一棵授粉树，其中由于嘎啦成熟期早，可以早上市，果农选用嘎啦较多。下表为主要调

所种植苹果均采用纺锤形矮砧密植，种植密度为1.5×3或2×4米，每亩约种植果树100棵，且都具备灌溉条件。

调查中果农们表示若有产量高质量好的苹果新品种他们愿意引进。

（三）苹果种植的投入情况

1.肥料、农药以及薄膜投入

施肥在维持树势方面尤为重要，在调查中发现不同果农在肥料投入方面不同，①号受访者，在幼树时每棵树每年是一斤N肥、一斤P 肥，不施K肥，是有机肥5-6斤，总投入约700元/亩，用工3个；挂果树春秋增施复合肥3-4斤，总投入约2400元/亩；其经济投入如下表所示：

②号受访者则一刀切，每棵树每年8-9月施用2斤复合肥，每亩地施用约4方有机肥，总投入约760元/亩。

农药投入方面，①号受访者投入400元/年/亩，每年施药8-10次，15亩总共用工4.5个；②号受访者一年总共投入约1000元。

农膜方面，只用反光膜，10元/斤，使用年限为2年；32元/斤，使用年限为10年，但一般果农都采用10元/斤反光膜使用一年，每亩地用一个工。

2.套袋以及摘袋费用

在“三优”红富士苹果基地，主要采用的是双层两色袋，从2011年丰产开始套袋，其经济投入情况如下表：

在苹果丰产园套12000-15000袋/亩，亩产可达5000-6000斤；花费方面，0.04元/袋,每亩用工10个，即投入约1400元。

摘袋方面，每亩用工三个，投入240元/亩。

摘袋一周前摘取果实附近5-10cm范围内的叶片，摘内袋后经5-6个晴天的照光后进行转果。

3.授粉、疏花疏果及采摘投入

“三优”红富士苹果基地均采用自然授粉和壁蜂授粉，壁蜂直接利用蜜蜂养殖户的蜜蜂进行授粉，互惠惠利。

苹果矮砧密植园初花时进行疏花，每20-25cm留一个花序，应先上后下，先立后外，落花后10天疏果，只留一个中心果；调查时正值果农疏果期间，由于疏果需在20天内完成，一些种植面积较大的果农会雇佣人工疏果，用工8工/亩。

由于采摘周期短且费时费力，一般果农采摘也需雇工，平均4工/亩。

与乔砧时相比，矮砧密植苹果树体小，在疏花疏果以及采摘用工方面占据着明显优势。

4.灌溉费用

南神南村“三优“苹果富士园是在村里原有的荒山基础上建立起来的，所以在灌溉方面基本上采用政府搭建的输水管道，利用电力抽水，并不格外计算水费。基地苹果园采用大水漫灌的方式进行灌溉，-亩地大约一个小时用水70-80方，约40元。

对于种植规模较大的果农来说，一年交两次水；而对于调查中女

士的情况，一亩地分成了四个地块，即使灌溉设施齐全，也只是在遭遇干旱时浇一次水，大部分还是利用天然降水。

5.修剪、拉枝及管理费用

对于矮砧密植苹果园来说，一般需进行夏剪和冬剪，以放疏拉为

主，枝干比大于1:3，结果枝粗度：结果母枝粗度比大于1:2，拉枝

开张角度大于90°。虽然是修剪拉枝较其他管理来说费时费力但其

周期较长，一般果农利用自家劳动力即可完成，物资方面只需准备好

绳子石头即可，约5元/亩。

20个工，除草相对于套袋摘袋修剪拉枝等技术活

来说，用工相对廉价，06-09年为30元/天，10-12

年为50元/天。物资方面，果农一般备有割草

机为一次性投入1100元。

在矮砧密植中，应将培肥地力，推广覆盖栽

培作为管理重点，通过广施农家肥、种植绿肥、

增施有机肥、适时追肥等多种途径补充土壤营

养，提高有机质含量通过地面覆草、覆沙、覆膜

措施的综合应用，减少水分的蒸发损失，提高天

然降水的利用率，优化肥水供给条件，促进树体

健壮生长，防止树势衰弱，提高结实能力，延长

结果寿命，促进整体生产效益的提高。

在调查中发现，大部分果农并没有采取覆草、覆沙、覆膜等措施

来保墒保水，为了“美观”将树下的草清理干净，只有②好受访者在

树下种植了三叶草，并且在幼树时，在苹果树行间种植了棉花，这一

方面，一定程度上解决了在苹果基地难以实现大苗建园造成的资源浪

费问题，但间种作物需慎重选择，以免影响苹果树的生长。

6.机械及其他生产设备购置和修理费及其他