第9章 农产品价格及运销绩效

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第2节 农产品价格的支持与稳定
一,我国价格政策历史沿革(1978-1985-) 我国价格政策历史沿革( ) 具体改革内容有: 具体改革内容有: 1,购销政策:1985年取消统购派购政策 购销政策:1985年取消统购派购政策 2,价格政策:逐步放开价格,除少数重要农产品价格由 价格政策:逐步放开价格, 政策 放开价格 国家定价外,其余全部放开. 国家定价外,其余全部放开. 3,允许个体,私人,集体经济成分进入流通领域. 允许个体,私人,集体经济成分进入流通领域. 个体 成分进入流通领域 4,形成各类初级市场,批发市场,期货市场等新渠道. 形成各类初级市场,批发市场,期货市场等新渠道. 新渠道 5,形成:国家定价,国家指导价,市场调节价三种价 形成:国家定价,国家指导价,市场调节价三种价 格形式并存的局面. 格形式并存的局面.
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二,不同运销阶段价差(定义一) 不同运销阶段价差(定义一) 1,是零售环节消费者支出价格与生产者销售产品价 , 格之间差额. 格之间差额. 2,就某种特定产品而言,运销价差是其基本需求曲 ,就某种特定产品而言,运销价差是其基本需求曲 线和衍生需求曲线之间的差额. 线和衍生需求曲线之间的差额. 3,四个概念及相互关系 , 基本需求 衍生需求 基本需求 衍生需求 衍生供给 基本需求 衍生供给 基本需求
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四,价差的测算及分析
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五,流通价差的特征
1,变动趋势的多样性 , 2, 2,相对固定性 3,膨胀性 ,
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六,运销价差的构成要素 1,运销费用 ,运销费用 2,运销利润 ,运销利润
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七,关于运销价差的误解 关于运销价差的误解 1,运销效率中价差小代表着更高的效率. ,运销效率中价差小代表着更高的效率. 2,中间商的消失:中间商的存在引起高价差, ,中间商的消失:中间商的存在引起高价差, 因此,可以消除中间商百度文库 因此,可以消除中间商. 3,高价差导致低生产者价格 , 4,价差就是利润 ,
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二,市场经济下政府干预的必要性 1,农产品价格波动存在着生产季节性运动周期和供求性 ,农产品价格波动存在着生产季节性运动周期和供求性 价格波动 运动周期(两种运动方式). 运动周期(两种运动方式). 2,市场经济调节的劣根性 ,市场经济调节的劣根性 3,世界上所有发达国家,都对农产品营销进行宏观管理. ,世界上所有发达国家,都对农产品营销进行宏观管理. 发达国家
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(三)技术效率与定价效率关系 技术效率与定价效率关系 1,两者没有必然联系 , 2,具体:可同向变化,也可逆向变化 ,具体:可同向变化,
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三,衡量运销效率的指标 (一)衡量技术效率的指标 1,损耗率 , 运销损耗( Wastes): ):包括农 1)运销损耗(Marketing Loss and Wastes):包括农 产品自然腐败或死亡之外,还包含擦伤, 产品自然腐败或死亡之外,还包含擦伤, 磨损,破烂,风折,甚至破损不能食用等. 磨损,破烂,风折,甚至破损不能食用等. 损耗率降低方法: 2)损耗率降低方法:可通过包装方法和装卸操作方法的 改进,分级工作的严格执行, 改进,分级工作的严格执行,运销 设备的改进而降低. 设备的改进而降低. 不同种类农产品没有统一标准(希望控制趋于0 3)不同种类农产品没有统一标准(希望控制趋于0)
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二,运销效率的类型 (一)技术效率——营运效率 技术效率 营运效率 1,概念:是指运销职能的有效执行,或改进运销设施与 概念:是指运销职能的有效执行, 工具而产生的效率(提高技术效率为了增加产 工具而产生的效率(提高技术效率为了增加产 效率 增加 出). 2,技术效率涉及包装,加工,储藏,运输和其他运销活 技术效率涉及包装,加工,储藏, 动的实际操作效率. 动的实际操作效率.
定向点: 定向点:竞争者的价格和代用品的价格
下限: 下限:产品成本
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价格制定的方法 (一)成本导向定价 (二)需求导向定价 (三)竞争导向定价
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一般情况下,哪些农产品会有较的高的销售利润 一般情况下,哪些农产品会有较的高的销售利润 率?
季节性强的农产品或弱的?) 季节性强的农产品或弱的? 周转快的农产品或周转慢的? 周转快的农产品或周转慢的? 储存难或易的? 储存难或易的? 在批发环节的农产品或零售环节? 在批发环节的农产品或零售环节?
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一,价格制定的目标 ——来源于并服务于组织的总体目标 来源于并服务于组织的总体目标 1,收益目标(目标利润最大化) ,收益目标(目标利润最大化) 2,销量目标 , 3,应付竞争的目标 , 4,企业声誉目标 ,
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二,价格制定的方法
上限: 上限:消费者对产品独特性的评判
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③基本供给:
代表了生产阶段的价格数量关系 生产阶段的价格数量关系 代表了对最终产品销售环节的衍生需求. 即均衡时,基本供给等于衍生需求 基本供给等于衍生需求. 基本供给等于衍生需求
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④衍生供给:
衍生供给:由最终消费者购买时的价格 最终消费者购买时的价格 数量关系决定. 数量 由基本供给加上适当的运销价差构成. 均衡时,衍生供给等于基本需求. 均衡时,衍生供给等于基本需求.
第9章 农产品价格及运销绩效
第1节 节 第2节 节 第3节 节 第4节 节
农产品价格制定 农产品价格的支持与稳定 农产品运销价差 运销效率
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第1节 农产品价格制定
农产品价格的制定可以分为两类: 农产品价格的制定可以分为两类: 1,一类是政府定价:农产品生产经营者对所出售的农产 一类是政府定价: 政府定价 品价格没有决策权, 品价格没有决策权,如我国曾长期 实行过的粮棉油国家统购统销价; 实行过的粮棉油国家统购统销价; 2,一类是农产品生产经营者定价:依据农产品质量,市 一类是农产品生产经营者定价:依据农产品质量, 农产品生产经营者定价 场供求状况等因素决 定其价格. 定其价格.
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2, 产品在运销过程中所经过的层次 , 产品在运销过程中所经过的层次 1)概念:尽可能减少运销过程中所经过的层次,节省时 概念:尽可能减少运销过程中所经过的层次, 间和费用,提高技术效率. 间和费用,提高技术效率. 2)减少层次方法: 减少层次方法: ①改变传统的三级市场销售(产地批/销地批/零售农贸 改变传统的三级市场销售(产地批/销地批/ 市场)等传统做法(制度). 市场)等传统做法(制度). 提高商贩的经营规模是关键因素. ②提高商贩的经营规模是关键因素.如,超市直销 Sale)农产品. (Direct Sale)农产品.
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第4节 运销效率
一,运销效率的含义 (一)运销效率:运销过程中总投入与总产出之比. 运销效率:运销过程中总投入与总产出之比. 总投入与总产出之比 1. 投入:包括执行运销业务上所需要的土地,劳动,资 投入:包括执行运销业务上所需要的土地,劳动, 本及管理等要素成本. 本及管理等要素成本. 2. 产出:包含运销这种产品的价值及消费这些物品或接 产出: 受这些劳务所得的满足度. 受这些劳务所得的满足度.
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三,政府干预农产品价格的手段(*) 政府干预农产品价格的手段( ) (一)价格支持政策 1,平准实物法 , 2,平准基金法 ,
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(二)提高农产品价格的方法
1,关税,变动税及进口限制 ,关税, 2,无追索权贷款 , 3,直接收购 ,
4, 4,差额补贴
5,消费补贴 , 6,灾害补贴 , 7,控制供给 ,
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(二)运销效率 运销产品的总价值 运销总成本×100% 二 运销效率 运销产品的总价值/运销总成本 运销效率=运销产品的总价值 运销总成本× (美国Shepherd,G.S教授) 美国Shepherd,G.S教授) Shepherd,G.S教授 按公式,是数值越大, 1. 按公式,是数值越大,效率越高 短期内,结果往往不符合客观实际. 2. 短期内,结果往往不符合客观实际. 如服务提升, 如服务提升, 产品质量提高, 产品质量提高, 竞争程度激烈采取降价等. 竞争程度激烈采取降价等.
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⑤相互关系
零售价格(PR)由基本需求(PD)与衍生供 零售价格 给曲线(DS)交叉点决定. 生产阶段价格(PF)由衍生需求(DD)和基 生产阶段价格 本供给(PS)曲线的交叉点决定. PS 两者差额就是流通价差或绝对流通价差 两者差额 (绝对运销差价 绝对运销差价). 绝对运销差价 ——图解如下:
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(二)定价效率——经济效率 定价效率 经济效率 概念:在不同的市场(竞争)环境中,农产品价格变 1,概念:在不同的市场(竞争)环境中,农产品价格变 反映价值增值的正确度, 动反映价值增值的正确度,精确度以及变动的 速度(资源的有效配置程度). 速度(资源的有效配置程度). 主要讨论 讨论: 营销过程中, 2,主要讨论:在营销过程中,产品价格的增加有多大程 度的自由并能准确体现产品本身价值 自由并能准确体现产品本身价值的增 度的自由并能准确体现产品本身价值的增 值,以及在营销和分配中如何让不同的利 接受. 益主体接受 益主体接受.
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四,我国价格政策及制度 见书P127
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第3节 农产品运销价差
一,运销价差(Marketing Margin)概念 运销价差( ) 1,运销部门和农业部门在最终销售价格中所占的比例 , 的变化显示了两个部门不同的成本,利润, 的变化显示了两个部门不同的成本,利润,服务以 及两部门不同的绩效. 及两部门不同的绩效. 2,运销差价:消费者支出中被运销部门占有的部分. ,运销差价:消费者支出中被运销部门占有的部分. 3,两种定义方法 ,
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三,提供运销服务的价格(定义二) 提供运销服务的价格(定义二) 1,提供运销服务(包括收集,加工,运输和零售) ,提供运销服务(包括收集,加工,运输和零售) 所耗费的价格. 所耗费的价格. 2,也就是说,是从事运销业务的公司因为对产品提 ,也就是说, 供更多服务及功能而得到的回报.其中包含运销 供更多服务及功能而得到的回报. 公司的成本费用支出及利润. 公司的成本费用支出及利润. 3,取决于对服务的特定供给与需求关系. 服务的特定供给与需求关系. ,取决于对服务的特定供给与需求关系
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①基本需求:
由最终消费者的需求 最终消费者的需求决定,通常根据产品零售价 最终消费者的需求 格和消费者需求数量确定 某种程度上,它反映了对产品生产过程中所有投 入的综合需求. 综合需求包括两部分:农业环节部分 加工运销环节部分
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②衍生需求:
由产品离开生产者或被批发商及加工商购买时的 生产者或被批发商及加工商购买时的 价格数量关系决定. 价格数量 零售环节的供应者对农业环节部分需求(受最终 消费者消费量影响) 可由基本需求减去运销环节部分
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零售价格P 零售价格 R 价差AMM 价差 生产价格P 生产价格 F
DS衍生供给曲线 PS基本供给曲线
PD基本需求曲线 DD衍生需求曲线
绝对价格差额(AMM):是生产,批发 及零售等不同运销阶段价格的差额.
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相对运销价差:是绝对价格差额与购买 相对 价格的比率. 总价差:绝对运销价差与市场成交量相 乘. 净价差:总价差减去固定成本,税金及 津贴等.
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(续)运销差价可用两种方式定义: 运销差价可用两种方式定义: 可用两种方式定义 ① 零售环节消费者支出价格与生产者销售产品 价格之间差额. 不同运销阶段价差) 价格之间差额.(不同运销阶段价差) ②提供运销服务的价格. 提供运销服务的价格. 具体分析如下: 具体分析如下:前提完全竞争的市场结构