薯条凉了怎么加热
薯条作文400字九篇
薯条作文400字九篇薯条作文400字篇1“好香啊！”表弟一边说一边走进厨房。
“表姐，你在做什么？”他问，我说：“在炸薯条给你吃。
”表弟说：“为什么那么香啊？”我说：“是我在妈妈上次炸薯条的过程中学到的知识帮了我。
”首先要去买薯仔，买薯仔也有技巧，买些外表端正、新鲜的。
刮开外皮，如果里面呈米黄色，这样的薯仔就很好吃。
吃起来有些粉，非常可口。
然后就把薯仔的'外皮用削刀削掉，用清水洗净，把薯仔切成一条条，切的时候粗细要大约一样，不能有粗有细。
第三部是最重要的一部分，就是炸薯条了。
先将油倒进锅里，待油煮热后，小心地把薯条倒进锅里，顿时“吵”地一声，要开始炸了，如果想脆一点，油就适量地去加热，炸的时候要有耐心，要不时用筷子搅一下，这样就可以防止炸焦，等薯条炸成金黄色后，就可以上碟了。
上碟之前，先把薯条的油尽量沥干，放上碟，再在薯条上加点细盐，把盐撒均匀。
用另外一个小碟子装些茄汁，用来调味。
这样，一碟香喷喷的薯条就做成了。
我一边品尝着自己亲手炸的薯条，一边想，我炸的薯条真的可以和在麦当劳吃的譬美啦！薯条作文400字篇2我每次吃薯条都是去肯德基，华莱士去吃，要不就是其他的人做给我吃，自己从来没有做过，这次我就要自己做一次。
我叫妈妈去买菜的时候顺便帮我买4个土豆，买来了之后我的脑子里面是懵的，毫无头绪，嘴上说我要炸薯条，但是我还是连薯条怎么炸都不清楚，更不要说吃了，于是我在百度上查了查，先是材料，3到4个土豆，番茄酱，油要适量，盐也要适量，还差一瓶番茄酱，于是我就趁着爸爸出去买东西的时候，顺便再买瓶番茄酱回来，之后炸薯条的过程我完全没有看上说的，完全是我猜的，我先把土豆的皮削掉，这一步是必不可少的，削了皮之后要切成条状，喔，这刀也太锋利了，我的手指都被他弄出血来了，幸好家里还有备用的创口贴，贴了创口贴之后，我继续炸薯条，之后再用水冲一次，冲完了之后，就是最关键的时候，炸薯条来了，我一开始先开了大火，放了适量的油，等了一会，土豆就下锅了，也溅起了不少的油，都洒我衣服上了，我慢慢的熟悉了好了，现在土豆上已经慢慢的呈现金黄了，快好了，好嘞，终于做好了啊！我把番茄酱洒在了薯条上，吃了一下，还不错一般，我一直还以为我炸的薯条很难吃嘞！通过这一次的炸薯条使我明白了，你不去试你就不知道结果，比如说，这次运动会60米接力赛，自己原本以为自己一定没有一个好的成绩，但你跑了之后才发现，自己这次比练习是跑的时间更少了，所以你不去试你永远都不知道结果。
怎么做薯条的制作方法
怎么做薯条的制作方法薯条是一种非常流行的快餐食品，其制作方法相对简单，但需要一些技巧才能做出美味的薯条。
下面我将为您详细介绍如何制作美味的薯条。
材料：- 马铃薯：4-6个- 食用油：适量- 盐：适量步骤一：准备工作1. 选购马铃薯：优质的薯条需要选用品质好的马铃薯，选择表皮光滑、没有绿斑和裂纹的马铃薯。
2. 削皮：用刀将马铃薯的皮削掉。
去皮后的马铃薯会更容易吸收油份，制作出的薯条会更加酥脆。
步骤二：切割马铃薯1. 切割形状：将马铃薯均匀地切成条状。
可以选择1厘米左右的宽度，并尽量保持长短一致，这样做出的薯条会更加漂亮。
2. 冷冻薯条：切割好的马铃薯条放入冷冻室冷冻30分钟至1小时。
这一步是为了给薯条带来更加酥脆的口感，因为冷冻可以将马铃薯内部的水分结晶，避免薯条过于松软。
步骤三：炸制薯条1. 加热油：将足够的食用油倒入锅中，油量要足够淹没整个薯条。
将锅加热至油温约为170-180摄氏度。
2. 炸制薯条：取出冷冻的马铃薯条，并用吸油纸将多余的水分擦干。
将薯条分批放入热油中，不要一次炸太多，以免影响炸制效果。
炸制时间大约为5-7分钟，直到薯条表面呈金黄色。
3. 捞起薯条：使用炸渣网将炸好的薯条捞出，让多余的油滴干。
撒上适量的盐，轻轻地摇晃锅子，让盐均匀地附着在薯条上。
步骤四：享用美味的薯条1. 配酱料：薯条最经典的搭配是番茄酱，也可以根据个人喜好选择其他酱料，如芥末酱、蛋黄酱等。
2. 直接食用：将炸好的薯条装在纸袋或盘子中，即可直接食用。
薯条炸制后的外皮酥脆，内部柔软，口感丰富美味。
一些制作薯条的小贴士：1. 炸温掌握：油的温度掌握非常重要。
温度过低会导致薯条过分吸油，温度过高则容易炸焦。
最佳的油温区间是170-180摄氏度，可以用温度计来准确测量。
2. 马铃薯选材：尽量选择淀粉含量高的马铃薯品种，这样做出来的薯条更加松脆。
3. 选择正确的油：炸薯条时最好选择食用油，如花生油或玉米油，这些油的烟点较高，更适合炸制食物。
油炸食品怎么加热
油炸食品怎么加热很多人平时都喜欢吃油炸类的东西，虽然油炸类的食物比较多，吃起来比较酥脆是非常好吃的，但是最好不要经常吃油炸类的食物，经常吃对人身体健康不好，油炸类的东西一般刚出锅的是最好吃的，但是有时候炸的比较多，所以如果需要在吃的话，通常是需要加热的，油炸食品怎么加热呢?油炸食品怎么加热?首先就是直接用微波炉加热，这样就可以快速的加热，以至于不用等待太久时间，同时能够保持食物味道不变化。
再就是使用烤箱加热油炸食物，因为烤箱一般来说可以上下均匀受热，加点佐料应该味道会更好。
其次就是在不粘锅里面热油炸食物，不过也是可以放点油来让油炸食物更加熟透，所以使用不粘的平底锅更合适。
再就是如果担心油炸食物对身体有害，那么可以使用水煮的方式，让油炸食物煮熟，这样的吃法也是别具一格。
然后就是直接和青菜或者辣椒一起翻炒，这样就可以吃到不同味道的，可能兴许会更加好吃也都说不定。
经常吃油炸食物的危害1.产生有毒有害物质油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。
因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物二聚体、三聚体，毒性较强。
大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。
2.诱发疾病油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。
常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
3.导致肥胖油炸食品，不管是洋快餐，还是我国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。
闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。
肥胖会带来更多健康问题。
4.营养素严重破坏食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。
高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。
当然因为油炸食品的味道比较好，大部分人还是比较喜欢的，只是说油炸食品尽量少吃，只是当零食来吃，千万不要拿它当主食。
冰冻薯条怎么炸才脆
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冰冻薯条怎么炸才脆
冰冻薯条这种食材是最多人用于制作油炸薯条的，主要是因为冰冻薯条的淀粉含量低，油炸出来的薯条比较脆，大家要注意的是，薯条炸的时候，要先加热油锅，然后将薯条炸熟之后，要马上食用，因为薯条放置一段时间会变软，影响到薯条的口感，而且捞出的薯条要过油才可以装盘，不然直接捞出装盘，很容易变软。
1、炸锅需要预热200度，预热时将薯条用少许食用油拌一下。
2、油不用太多，除了省油，还能让薯条不停的在空气和油之间接触，让薯条表面更容易发脆发硬。
3、炸至过程保持大火。
因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。
这时这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。
4、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉，才可以装盘。
如果一炸好就捞出直接装盘，铁定会软的。
炸薯条的方法如下：
1、倒适量油入锅，烧至八分热。
2、冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。
3、急火炸制，微黄
4、捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀。
自己在家怎么用土豆做薯条 薯条是用土豆炸的还是红薯炸的
自己在家怎么用土豆做薯条薯条是用土豆炸的还是红薯炸的薯条是大多数小孩子爱吃的零食，它的做法其实是很简单的，如果觉得外面炸的薯条不卫生，不妨试试自己动手来炸薯条，下面就教教大家自己在家怎么用土豆做薯条。
一、自己在家怎么用土豆做薯条准备好一些植物油，最好是花生油，适量的土豆、番茄酱等。
将土豆洗干净，在买的时候，尽量买一些大的，不烂，不长牙的，吃起来会更好。
把它切成像筷子一样的大小，均匀一点，泡5分钟，煮开水后，就可以放土豆进去了，8分熟的时候，拿出来。
然后弄干水后放入冰箱里冻一下，这样做出来的土豆会更好吃，不会那么容易断。
再放油进锅里，炸5分钟，再把姜、葱放进去，炸到金黄就可以吃了。
二、薯条是用土豆炸的还是红薯炸的薯条可以用土豆，也可以用红薯做来吃，味道都很香。
用红薯做，它的淀粉相对没那么多，土豆会多一点。
红薯切成条后，不用泡很久，大概洗一遍就可以炸了。
盛出来后，再加一些盐，味道会更好，吃起来不会那么寡淡。
用土豆做，在做之前，切好后，要把它放入开水里煮一下，这样会变硬一点。
如果太软，就很容易变形。
做好之后，可以把它捞出来，放入冰箱里冻一下，10分钟后，再加热，口感会更好。
三、自己炸薯条怎么炸的又酥又脆1.切好的薯条丝可以冷冻后再炸，冷冻是为了把它里面的水分冻起来，这样薯条很容易定型，炸出来之后比较脆，也不容易糊，2.把浸泡好的去除了淀粉的土豆先煮熟，然后捞出来控干水分，裹上淀粉，这样能够让土豆吸油比较少，而且还非常的脆。
3.炸薯条的时候炸两次，第一次先用低温进行炸制，第二次再用高温进行炸熟。
4.把洗干净的土豆控干水分之后直接放进锅里炸，但是这样对技术要求比较高，稍微不小心就会炸糊。
四、炸薯条的热量有多高每100克可以食用的炸薯条的热量为298大卡，热量相对来说是比较高的，需要打58.7分钟的篮球才能够把这些热量消耗完，所以说经常吃炸薯条会导致发胖。
各式土豆饼大全，周末做饼犒劳下自己和家人吧~~
各式土豆饼大全，周末做饼犒劳下自己和家人吧~~家常土豆饼原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法:1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、翻转一面，继续加热3分钟。
土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼材料：土豆(1只，300克)面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)做法:1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7 将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8 将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
泡菜土豆饼原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗配料：香油，盐做法：1，土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗丝。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4，将土豆丝也拌入其中。
5，平底锅加热，倒适量油。
将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。
6，当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。
田园什锦土豆饼材料：土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)调料：油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)1土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。
空气炸锅薯条的正确做法大全
空气炸锅薯条的正确做法大全自从空气炸锅这种新型厨具映入我们眼帘，迅速火遍了大江南北，大家得益于它“无油”烹饪，操作快捷简单。
如果有想买空气炸锅的小伙伴，可以看我的最全空气炸锅攻略：一、空气炸薯条准备食材:土豆1000克，盐1小勺，食用油1勺。
做法:1、将土豆洗净去皮后切成条状，然后用水反复冲洗几遍，洗去淀粉。
2放入加了盐的沸水里煮2分钟，捞出后过一遍凉水，然后放在网架上晾干水分。
3、把薯条均匀的放在炸篮上，接着涂上适量的食用油。
空气炸锅调200度烤15分钟，中途翻个面，待薯条变黄变脆即可出锅。
吃的时候醮上番茄酱，甭提有多美味了。
Tip：要趁热吃哦，否则不酥脆了。
二、空气炸带鱼准备食材：带鱼2条，料酒1勺，白胡椒粉适量，葱1根，盐少许，姜1块，烧烤酱适量，淀粉适量。
做法：1、把带鱼清洗干净切成均匀的小段，葱切段，姜切丝，把鱼段放入大碗中，放入葱段、姜丝、胡椒粉、料酒、盐，翻拌均匀腌制30分钟，之后撒入适量的淀粉裹匀。
2、在空气炸锅篮里垫上烤纸，放上带鱼段，刷上少许油，调制200度烤15分钟(根据自己炸锅实际情况和鱼段的大小，调整温度和时间)，中途翻一次面，烤制的更好。
3、烤好后装入盘中撒入适量的烧烤料，非常美味！三、烤板栗准备食材：买现成的板栗，用刀开一个小小的口，不要切断。
做法：1、冷水下锅煮10分钟，可加点盐捞出以后平铺在烤盘上，空气炸锅180度烤10分钟。
2、时间到以后取出，表面刷一层蜂蜜水，刷了这个能让板栗更香甜，表面也更有光泽，再烤10分钟就好啦。
自己烤的板栗，个个都很大颗，也很饱满，吃起来也非常软糯，比在外面买的还便宜，这些板栗只花了我8块钱。
四、空气炸豆腐准备食材：豆腐1块，葱末、白芝麻、小米椒、蒜末、辣椒粉、白芝麻、盐、孜然粉、白糖、生抽、老抽、蚝油。
做法：1、把准备好的食材加入3勺清水，少许油搅拌均匀，调汁备用。
2、豆腐切块，铺在锡纸上，刷一层酱汁，空气炸锅180度烤15分钟，翻过来再刷一层酱汁继续烤6-7分钟，做好后撒上葱末芝麻即可。
【实用】土豆吃法大全,18种土豆的做法,错过就亏大了!
原料：小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜。
做法：①香葱择洗干净，切细末；姜片切末。
②锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软，关火沥水。
③炒锅加油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小土豆，炒匀。 ④将小土豆拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火略焖。 ⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透，开大火收浓汤汁，加黑胡椒炒匀后，撒入全部香葱末，翻匀起锅即可。 金沙土豆泥
【实用】土豆吃法大全，18种土豆的做法，错过就亏大了！
来源：养生中国（ID：YANGSHENG-CN） 据说10个人里面8个人都爱吃土豆，18种小土豆的做法快收了吧～
孜然椒盐小土豆
原料：土豆小200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。
做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表 皮，用刀 背逐个把小土豆压扁。
原料：1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。 做法：①把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
②土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 ③准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。
④开火、坐炒锅、添油。 ⑤油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 ⑥倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。 ⑦倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。 ⑧菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。 凉炝香辣土豆 原料：土豆、蒜末、辣椒面。 做法：①先切好土豆丝。 ②烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长土豆丝就不脆。 ③将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。 ④将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行），烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。 ⑤放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。 ⑥边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。 香辣排骨焖土豆
空气炸锅速冻薯条
空气炸锅速冻薯条关于《空气炸锅速冻薯条》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
空气炸锅实际上是较为普遍的一种家用电器了，许多盆友在家里也是有选购应用的，想比传统式的煎炸食品，空气炸锅不但更为的身心健康，另外做出去的实际效果也是能够和煎炸想匹敌的。
空气炸锅炸冷冻炸薯条，实际上方法也是比较简单的，依据空气炸锅的使用说明书来开展实际操作就可以，冷冻炸薯条也是现有的。
服用空气炸锅炸薯片的方式流程：1、将空气炸锅加热五分钟上下，这一全过程便是要将空气炸锅的溫度获得提高，以做到炸薯片的溫度;2、将马铃薯清洗，另外将马铃薯开展切条，在切条全过程中，要掌握好炒土豆丝的尺寸哦;3、在炒土豆丝中添加少量的油，留意不可以过多油哦，只需要添加一点点油就可以了，另外将油和炒土豆丝开展搅拌均匀;4、将拌和好的炒土豆丝倒进到空气炸锅的炸篮中，起动空气炸锅，运作5分鐘上下就可以;5、早期炸掉5分鐘之后，将炸篮中的炒土豆丝翻盘，随后再次炸10分钟上下;6、设置的時间完毕后，就可以除去炒土豆丝，新鮮的炸薯条就产生了。
这时候添加一点食用盐开展拌和就可以服用了哦，在应用全过程中，还可以蘸这色拉酱服用哦。
马铃薯是一种粮菜兼用型的蔬菜水果，别名土豆，与稻、麦、苞米、高粱米一起被称作全世界五大粮食作物。
在荷兰，马铃薯称之为“地底苹果”。
马铃薯广告牌营养元素齐备，并且易为身体消化，在欧美国家具有“第二吐司面包”的头衔。
马铃薯带有丰富多彩的维生素D和维他命C及其矿物，高品质木薯淀粉成分约为16.5%，还带有很多木质纤维素等，被称作人类的“第二吐司面包”。
其所含的维他命是红萝卜的2倍、白菜的3倍、番茄的4倍，维他命C的成分为蔬菜水果之最。
权威专家们发觉，在原苏联、立陶宛、巴拉圭等国知名的长寿之乡里，大家的正餐便是土豆。
营养成分：马铃薯中的蛋白比黄豆还行，最贴近动物蛋白的。
马铃薯还含丰富多彩的磷酸氢钙和谷氨酸，它是一般谷物所不能比的。
马铃薯還是含有钾、锌、铁的食材。
薯条凉了怎么加热
薯条凉了怎么加热关于《薯条凉了怎么加热》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人较为喜欢吃炸薯条，吃炸薯条的人都了解一定要趁热吃，凉了之后就不好吃了，非常容易变松，假如炸薯条凉了，也是能够加温的，假如家里有微波炉加热，可以用微波炉加热简易的热一下，或是是放进锅中简易的用文火炒一下，那样都可以越来越较为疏脆，炸薯片的方式也非常简单，能够在家里制做。
炸薯条做法原材料马铃薯1-2个，植物油，食用盐，番茄沙司适当作法1、马铃薯切割成条，用小水泡一会儿。
2、把马铃薯用开水煮3分鐘。
3、控干水份，放进电冰箱冰一会儿。
4、将植物油烧开，把土豆条炸成橙黄色，撒上盐，服用时醮番茄沙司就可以。
作法二原材料主要材料：马铃薯250克，吉士粉，生鸡蛋，盐，白砂糖，木薯淀粉，番茄酱各适当。
作法1、将土豆去皮，清洗切条，放进碗内，放盐、鸡蛋黄、吉士粉翻拌备用。
2、锅内滴油烧至五成热，放入炸薯条，用文火慢炸，炸至橙黄色取下摆盘。
3、锅内留少量油放进番茄酱、白砂糖，煸炒两下，用芡粉勾成芡，盛在碟里，随炸薯条服用。
作法三原材料马铃薯，2个苞米，油，食盐，番茄酱做法1、将土豆去皮，清洗。
2、将马铃薯切割成比手指头细的条。
3、将马铃薯放进水里泡一会，抗氧化。
4、放进锅中煮开。
5、稍熟后，不必烂熟，放到盖帘上放凉。
随后放进冰箱冷冻，之后能够随吃随用。
6、要吃的情况下，取下土豆条，放进6成热的锅中炸。
7、炸至金黄色，能用手指头剪断就可以，随后捞起来控抽。
吃炸薯条常见问题虽然现阶段顾客摄取的丙烯酰胺的量不能影响身心健康，但炸薯片的時间理应有一定的控制。
家中自制炸薯条时以炸薯条呈柠檬色为宜，橙黄色也可以接纳，防止炸成棕褐色。
次之，炸薯条不应多食。
炸薯条含有木薯淀粉，历经煎炸，表面松脆，但植物油脂吸咐较多，因而是典型性的高效率能量食品。
快餐厅硬包炸薯条的脂肪率大概为25克上下，基本上是我国住户营养膳食中成人一天的食用油强烈推荐摄取量的限制。
光波炉与微波炉的区别光波炉菜谱
光波炉与微波炉的区别光波炉菜谱2015-06-30 口袋厨房光波炉是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版，光波炉与微波炉的原理不同。
光波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。
普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用或者石英管。
在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。
光波炉的烧烤管由石英管或者换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。
从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。
市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。
也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。
工作原理的不同之处光波炉：利用光波和远红外线加热食物，是电能---光能---食物和电能—红外线---食物的两种组合加热方式。
其中电能--光能的转化速度快，温度高，使食物表面快速产生烤制效果，并将热量向食物内转播；同时远红外线对食物内部产生加热作用。
使食物加热速度快，热效率高，同时，锁住食物水分，使食物外焦里嫩，色香俱佳。
微波炉：利用微波激发食物中的分子高速运动，依靠分子运动产生的能量而使食物加热，并最终使食物熟透。
其特点是使食物内外均匀加热，能量利用率高，但缺点是食物烹饪过程中水分容易丢失，且不能象传统的烹制，使食物有烤制的烧色和香味。
光波炉的优势及日常使用1.烘烤时间一般只需15-20分钟内，并无须预热，因而可大量地节约时间，与微波炉相差无几。
2.用光波进行加热可烤制食物的外表，同时红外线管产生的红外线可穿透食物的外表烤制食物的内部。
这种独特的烤制方式不仅可以大大缩短烤制时间，而且可以有效地防止营养的流失口袋厨房公众号：koudaichufang。
3.节省电能。
由于其在较低的功率下可以快速的烤制食物，比美国市场上销售最好的系列GE公司的光波微波炉还要节电30%。
炸薯条的方法
炸薯条的方法原来炸薯条挺简单，不用老去什么肯德基麦当劳了，妈妈们可以尝试动动手喔~~~~~1把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。
然后用盐水浸泡10分钟。
2把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。
（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）5速冻后的薯条。
6锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
7把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条。
8趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
9喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。
~疯狂的鸡蛋~超酷的西红柿吃法，看到之后惭愧啊！榴莲速冻一晚上，口感比冰淇淋还好吃！教你轻松取下芒果果肉！疯狂晃动你手中的鸡蛋，煮熟后你便得到了一个黄金鸡蛋（如图）！妙处：儿童更易食用，而且不会把蛋黄末搞得到处都是。
最开始吃猕猴桃就用手剥皮，像吃橘子似的，后来用刀切，像吃橙子似的，现在才知道，原来上一刀、下一刀，然后用勺子转一圈就行了，这些年折腾死了！！把草莓泡进酸奶里然后冷冻就变成美味的酸奶草莓。
把香蕉剥皮装袋子里放冰箱里冻的刚刚硬，拿出来啃，有一股奶香，似棒冰，似雪糕，解暑，解馋两不误，好吃胜过任何冰激凌，如果你吃了，肯定会上瘾的！把面包中间切掉，打入蛋，等稍微凝固一些了加入你要的东西（比如黄瓜，芝士片火腿或者培根）看鸡蛋差不多了盖上切下来的面包，翻过来再烘烤一下，浇上番茄酱切开即可。
意大利面新吃法。
盒装酸奶顶部开小口，插入冰棒棍儿放冰箱冷冻室冻硬，吃的时候撕掉表面封口抽出来即可！把土豆洗净蒸熟，挖空后塞点喜欢的蔬菜培根奶酪条什么的，打入一个鸡蛋，再放入烤箱烤熟。
美味极了！【比外面卖的卤蛋还要好吃的蛋】１，鸡蛋加水煮熟. ２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。
【磨菇蛋】1. 将磨菇去帝，冼净待用。
烤红薯凉了能吃吗 烤红薯凉了怎么热
烤红薯凉了能吃吗烤红薯凉了怎么热
烤红薯营养丰富，含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等，有较高的营养价值，是生活中常见的美食，深受大家的喜爱，那么烤红薯凉了能吃吗？
一、烤红薯凉了能吃吗
不建议吃。
秋冬季节，随处可见卖烤红薯的商贩，随着香气的飘散，也可以看到一缕缕的热气冒出，也有人笑称:“热的烤红薯才有灵魂”，的确，温热的烤红薯吃起来更加香甜，还有一个更主要的原因，是红薯中含有大量的膳食纤维、糖类物质及果胶等，还含有一种氧化酶，可以在肠道内产生大量的二氧化碳，吃冷的烤红薯不仅难消化，还可能加重肠胃负担，使人出现腹胀、打嗝、消化不良等。
二、烤红薯凉了怎么热
电饭煲煮热
1.将烤红薯洗净，放入电饭煲中；
2.启动煮饭功能，加热3~5分钟；
3.翻边，再次加热2~3分钟，即可食用。
微波炉烤热
1.再烤箱中放入烤架，将烤红薯洗净；
2.将烤红薯放入烤箱中，用中小火加热；
3.将烤红薯翻动，再次加热，摸起来发烫即可。
三、吃了凉的烤红薯怎么办
看情况而定。
一般来说，凉的红薯没有吃太多，不会对胃肠造成太大的影响，多喝温水，少吃油腻、难消化的食物即可，如果是肠胃较差的人，吃了凉的烤红薯，因此出现消化不良、腹胀等症状，建议停止食用，并且适量食用促消化的食物，例如温热的大米粥、橘皮粥等，还可以多走动和揉搓腹部，促进肠胃的蠕动。
四、烤红薯可以空腹吃吗
不建议空腹吃。
烤红薯香甜可口，含有大量的糖类物质、膳食纤维等，可以促进胃酸的分泌，空腹食用会使胃肠内产生大量的胃酸，容易对胃黏膜造成刺激，可能会导致肠胃不适，因此不建议空腹吃烤红薯。
一般来说，中午吃最好，因为烤红薯中的营养物质需要几小时才能吸收，这样更利于机体补充营养物质。
空气炸锅怎么做薯条又香又脆
空气炸锅怎么做薯条又香又脆
目前相信很多朋友都对如何在空气炸锅里做出又硬又脆的薯条感兴趣。
所以今天小搜也在网上搜集了一些关于如何在空气炸锅里做出又硬又脆的薯条的资料与大家分享，希望对你有所帮助。
1.将土豆切成约7毫米见方的条状。
2.将土豆放入清水中，洗掉表面多余的淀粉。
3.锅里放足够的水，放入薯片，大火烧开关火一分钟。
4、将土豆条过凉水冲凉。
5.然后，每片用厨房吸油纸吸干水分，再把每片尽量交错铺好，放入冰箱冷冻室24小时以上。
6.取出薯片，每片轻轻掰开，撒上干淀粉，撞开容器，包裹均匀。
7.滴一圈植物油，然后把容器撞一下，尽量粘均匀。
8.将空气油炸锅调到200度。
预热5分钟后，取出篮筐，在篮筐上刷一点油，然后放入薯片，将篮筐放入空气炸锅，调至200度30分钟，中途取出篮筐，反复撞击几次，使其受热均匀。
9.30分钟后，我看到薯片脆度不够，就又吃了10分钟，还是200度。
中间还是要把篮子拿出来磕碰，加热均匀。
10、40分钟后，薯片做好了，非常满意。
它们又硬又脆，不油腻，味道鲜美。
薯条的秘诀是薯片要足够冷冻，油温要足够热。
空气油炸锅也应该如此。
薯片要冷冻，涂上淀粉，空气炸锅要预热。
时间取决于家里用的土豆大小和切的。
如果没有空气炸锅，就在锅里炸。
前面的步骤都一样，大火油炸。
炸薯条冷了之后怎么加热好吃
炸薯条冷了之后怎么加热好吃
1、微波炉加热：薯条凉了用微波炉加热，则加热时薯条回软，但不要紧，只需要将薯条多颠几下，口感就会变脆。
注意刚加热的薯条不要直接吃，会影响口感的，来回颠几下，回自然的回脆，口感要好很多。
2、回油锅重炸：薯条凉了加热又不失原风味最好的方法是回油锅重炸，这样做出来的薯条可以更好的恢复它本身的脆嫩之感，而且吃起来比先前更为脆爽，美味至极。
3、空气炸锅加热：将凉了的薯条放入空气炸锅中，一般设置200度，时间定为5分钟即可，当烹饪结束后弦关闭空气炸锅的电源，再将炉头取出，拿出里面的薯条即可。
4、烤箱加热：烤箱加热凉了的薯条是比较麻烦的，因为要先预热烤箱5分钟，通常200摄氏度预热5分钟，再将薯条平铺在烤箱中，加热5分钟即可取出。
1。
炸薯条的做法
如何炸薯条：几种炸薯条的做法做法一：1 到市场上选购个头比较大的土豆。
切成和肯德鸡一样的条。
切好的条放水里泡1小时以上。
2 泡好的条把水漏干。
放少量盐，鸡精，奶油少量。
白糖少量，鸡蛋清一个。
拌均放置半小时。
3 放入生粉少量，不可以放太多。
只要上面有点就可以了。
锅里放上部分食用油，当油不要很热的时候。
把薯条用筷子夹进油锅内。
把火关到小火。
当薯条炸到金黄色。
便大功告成哟！不管是如何吃法，都有去吃肯德鸡的感觉哟，最主要的是自己做的就更不一样了。
做法二：一、土豆削皮后切成条，用水淘一遍。
二、控干土豆条表面水分，待油温烧至六七分热时，放入土豆条（油必须淹没土豆条）。
三、视土豆条粗细炸五至六分钟，然后捞出土豆条控干油份（可平摊在吸油纸上或木板上）。
四、待土豆条冷却后，把油加热，接近沸腾，放入土豆条复炸三至五分钟即可（根据个人的爱好决定复炸时间长短）。
小提示：1、为了方便，第一次可以炸很多土豆条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，需要时拿出来不用解冻，直接放入高温油中炸，非常省时省事。
2、土豆最好选含淀粉量高的，俗话说发“面”的那种。
切的时候尽量粗细一致。
做法三：在家做出肯德基的炸薯条。
不过，番茄酱要买现成的。
材料：大土豆一个（一个可做出两个大份的，够吃了吧），面粉少许。
步骤：1、土豆削皮、洗净，切成均匀的长条，薯条大家都吃过，形状就不用细说了啊。
2、把土豆放在一个足够大的盆，然后把面粉放进去，面粉的量能把所有土豆都裹上薄薄的一层就行了。
3、锅内放油，呵呵，我每次都放一斤左右，油温适当就下锅，不能全部倒进去啊，要一点一点来哦，至于放多少MM们应该都在外吃个哦油炸食品，就此也就略去。
4、土豆放入锅中后调大火两分钟，然后小火，当土豆看着开始收缩后，大火一分钟。
然后出锅，然后就是开吃哦！（如果没有番茄酱，加适量的盐也非常的美味啊）做法四：材料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
做法:01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。
薯片制作
M cDonald炸薯条做法很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条。
你知道吗？炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉，想试验一下吗？原料：土豆食用油将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。
置入冰箱的上层冷冻。
等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。
烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。
用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
我是KFC的员工，其实我们炸的薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一戴戴用纸戴装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。
麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。
在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。
生的薯条超市有买。
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
麦当劳的薯条是怎么做的?1。
麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
2。
在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3。
在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。
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薯条凉了怎么加热
很多人比较喜欢吃薯条，吃薯条的人都知道一定要趁热吃，凉了以后就不好吃了，容易变软，如果薯条凉了，也是可以加热的，如果家中有微波炉，可以用微波炉简单的热一下，或者是放到锅中简单的用小火炒一下，这样都能够变得比较疏脆，炸薯条的方法也比较简单，可以在家中制作。
★炸薯条做法
材料土豆1-2个，食用油，食盐，番茄酱适量做法1、土豆切成条，用水泡一会儿。
2、把土豆用沸水煮3分钟。
3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿。
4、将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。
★做法二
材料主料：土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。
做法1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。
★做法三
材料土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱做法1、将土豆去皮，洗净。
2、将土豆切成比手指细的条。
3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。
然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
★吃薯条注意事项尽管目前消费者摄入的丙烯酰胺的量不足以影响健康，但炸薯条的时间应当有所控制。
家庭自制炸薯条
时以薯条呈柠檬色为宜，金黄色亦可接受，避免炸成黄褐色。
其次，薯条不宜多吃。
薯条富含淀粉，经过油炸，表层酥脆，但油脂吸附较多，因此是典型的高能量食品。
快餐店大包薯条的脂肪含量大约为25克左右，几乎是中国居民膳食指南中成年人一天的植物油推荐摄入量的上限。
消费者应当注重膳食平衡，适当控制能量摄入并保持吃动平衡。
要注意煎炸用油和原料卫生。
目前市场上有半成品薯条出售，消费者应当从正规渠道购买。
炸薯条存放后难以保持口感，因此建议每次制作一顿吃完的量。
炸薯条剩余的油如果残渣较多、颜色发暗，建议直接丢弃。
如果剩油无明显变色、发粘现象，可用于制作凉菜，但不要倒回油壶。