烤箱烤鸡腿的做法大全
烤鸡腿烤箱温度和时间
烤鸡腿烤箱温度和时间180度烤30分钟。
鸡腿腌制时，最好将鸡腿全部放入调料中调味。
烤的时候可以用锡纸包起来，不容易烤焦，也容易处理。
还可以在鸡腿下面垫一些耐烤的蔬菜，既能保持热风流通，又能把蔬菜的香味和水分转移到上面的肉上，让肉吃起来更嫩滑。
具体做法：材料:鸡腿3个，茴香少许，酱油少许，葱少许，盐少许，料酒少许。
1.将准备好的鸡腿用清水洗净。
2、然后使用菜刀切两刀。
3.切好后加入酱油、盐、茴香，用手抓匀，静置3小时。
4、烤盘上放入洋葱和鸡腿。
5.用锡纸把鸡腿包起来，如下图所示。
6.放入烤箱，180上下加热，烤15分钟，然后翻过来烤15分钟。
注意事项：1.鸡腿腌制的时候加入料酒，可以去除鸡肉的异味，口感更好。
2.可以根据鸡腿的大小适当增减时间。
温度220度，烤20分钟。
具体做法是:先将买来的鸡腿用清水洗净，然后在鸡腿上切两刀，放入盆中备用。
将姜片、料酒、盐、酱油放入盆中，搅拌均匀，腌制20分钟。
然后，用一层炸鸡粉包裹鸡腿，放入烤盘，用锡纸包好。
然后，打开烤箱，220度预热10分钟。
预热时间到了，放入烤盘220度，烤20分钟。
烤鸡腿的具体做法：1.鸡腿洗净后，表面均匀涂上烤肉酱，鸡皮面用牙签扎一下，味道更好。
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏24小时，或者更久。
2.烤箱预热220度，鸡腿放在烤网上，下面放烤盘收油。
烤盘必须用锡纸覆盖。
3、220度，15分钟左右，拿出来再刷一层酱，喜欢甜的再刷一层蜂蜜，把鸡腿翻过来再烤5、6分钟。
用牙签扎一下。
如果很容易穿透肉，就证明熟了。
注意事项：1.腌制鸡腿。
除了一般的调料，最好加入姜、葱、蒜，可以去除鸡肉的腥味，使其更加香滑。
如果你懒得自己做酱，也可以去超市买现成的烧烤酱，比如叉烧酱。
2.时间。
鸡腿腌制需要1个晚上，所以需要提前腌制鸡腿。
烤箱食谱大全[整理版]
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烤箱食谱大全[整理版]烤箱食谱大全 [整理版]介绍烤箱是一种非常实用的厨房工具，它可以用来烤制各种美味的食物。
本文档整理了一些简单易做的烤箱食谱，供大家参考。
这些食谱包括主菜、甜点和小吃等多种种类，适合各种口味的人群。
主菜1. 烤鸡腿- 材料：- 鸡腿- 盐- 胡椒粉- 鸡精- 橄榄油- 泡打粉- 步骤：1. 将鸡腿洗净并沥干，用刀在鸡肉上划几刀，用盐、胡椒粉和鸡精腌制30分钟。
2. 预热烤箱至200度，烤盘涂上橄榄油。
3. 在鸡腿上均匀撒上泡打粉，放入烤盘中。
4. 将烤盘放入烤箱，烤制30分钟或直到鸡腿金黄色且熟透。
2. 烤蔬菜- 材料：- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、西兰花）- 盐- 橄榄油- 香草调味料（可选）- 步骤：1. 将蔬菜洗净并切成均匀大小的块或片。
2. 将蔬菜放入大碗中，撒上盐和香草调味料，加入橄榄油，搅拌均匀。
3. 预热烤箱至180度，烤盘涂上橄榄油。
4. 将蔬菜均匀摆放在烤盘上。
5. 将烤盘放入烤箱，烤制20-30分钟或直到蔬菜变软和金黄色。
甜点1. 烤苹果派- 材料：- 苹果（切片）- 糖- 柠檬汁- 香料（例如肉桂粉、姜粉）- 酥皮- 步骤：1. 将苹果切片后放入大碗中，加入糖、柠檬汁和香料，拌匀。
2. 预热烤箱至180度，烤盘中放入一层酥皮。
3. 将苹果混合物均匀倒入烤盘中，并用剩余的酥皮盖住。
4. 在酥皮上划几刀，放入烤箱，烤制约30分钟或直到酥皮金黄色。
2. 烤布朗尼- 材料：- 巧克力（切碎）- 黄油- 糖- 鸡蛋- 面粉- 可可粉- 步骤：1. 将巧克力和黄油融化在一个碗中，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入糖，搅拌至顺滑。
3. 将巧克力混合物倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀。
4. 加入面粉和可可粉，搅拌均匀。
5. 预热烤箱至180度，烤盘涂上黄油。
6. 将布朗尼混合物倒入烤盘中，放入烤箱，烤制约25分钟或直到刀子插入布朗尼中间，稍微有些粘。
小吃1. 烤面包片- 材料：- 面包片- 黄油或橄榄油- 盐- 黑胡椒粉（可选）- 步骤：1. 将面包片均匀涂上黄油或橄榄油。
几道美味的鸡腿做法让大家多学习学习
西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：几道美味的鸡腿做法让大家多学习学习你知道烤鸡腿的做法吗？烤鸡腿是餐桌上的一道美味，制作原料主要有棒棒腿、柠檬、酱油、酒等，因其肉质鲜嫩、酱香味道而深受欢迎。
特色是营养全面、简单快捷。
今天就和一起来看看烤鸡腿的做法吧！一、蜜汁烤鸡腿的做法材料：鸡腿一对、生姜末、糖、生抽、老抽、蒜泥、蜂蜜、黑胡椒粉适量做法：1.鸡腿洗净用盐腌大概1小时，略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；2.时间自己掌握（腌1个半小时左右即可），要是过夜更加入味；3.烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片、鸡腿放上，上下管200度、时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁并给鸡腿翻个面，保证正反两面都刷上蜜汁。
西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站： 二、黑椒烤鸡腿的做法材料：鸡腿、孜然粉、椒粉、生抽、食盐、玉米淀粉、料酒、辣椒粉、烧烤汁做法：1.鸡腿洗净，放入黑椒粉、生抽、食盐、玉米淀粉、料酒、辣椒粉、烧烤汁调味，把调味料搅拌均匀腌制4小时，把腌制好的鸡腿放在烤盘上；2.烤箱预热5分钟，预热好烤箱后把鸡腿放入烤箱，200度烤0.5小时；3.待鸡腿烤至20分钟左右取出，鸡腿均匀涂上蜂蜜后再放回烤箱至烤制剩余时间；4.烤好的鸡腿撒上孜然粉即可。
三、红烧鸡腿的做法西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站： 材料：鸡腿500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水做法：1.用干净的碗把鸡腿放入内倒入鸡根，放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
2.烤箱180度预热10分钟锡纸铺在托盘上，鸡腿放在烤架上，烤箱中层烤30-35分钟途中翻面刷汁。
3.原盒内汁水加热，浇在烤好的鸡腿上撒葱花即可。
4.杭椒和鸡腿混合滴少量果酒和生抽即可。
四、咖喱鸡腿的做法西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站： 材料：鸡腿8个、土豆1个、盐1小勺、料酒1小勺、咖喱粉4小勺、姜片、白砂糖、盐、耗油、酱做法：1.鸡腿土豆洗净后拭干水分，在鸡腿表面划2-3刀，把鸡腿和土豆都切成块，调入适量盐、料酒抓匀；腌制10分钟，调入适量咖喱粉，搅拌均匀覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制20分钟，取出鸡腿再搅拌几下。
奥尔良烤鸡腿的做法
奥尔良烤鸡腿的做法关于《奥尔良烤鸡腿的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
高校的情况下没事儿就吃这一东西，如今有点儿很腻的觉得，早已不愿再吃这个了。
但是除开我以外，也不缺有别的喜欢吃奥尔良烤鸡腿的小伙伴们，大家今日就会有那般福气啦。
鸡肉含有胶原蛋白粉，多吃能具有美容护肤的实际效果。
一起来学习培训做法把。
原材料：鸡翅3个（约400克）、COOK100奥尔良烤肉料15克、冷水15克、纯蜂蜜一一茶匙作法：1.提前准备所需原材料2.将鸡翅剔去骨骼3.添加15克烤肉料4.加上15克冷水翻拌后冷冻腌12钟头以上5.烘烤盘里垫锡箔纸洒少量水，将腌好的鸡肉摆放在烤在网上6.小烤箱200度，中高层烤制35-40分钟7.烤制到15分鐘时取下正反面刷一层纯蜂蜜8.再烤15分鐘再刷一层纯蜂蜜，共刷2次纯蜂蜜，最终烧熟就可以方法：1、烤制整个过程在30-40分钟中间，请依据每家火力点尺寸调整时间。
2、要留意不必烤的太年纪大了，不然鸡脯肉水份烘干了，吃起來干影响口味。
3、烘烤盘里垫锡箔纸再撒几滴水，能够接烤制时往下滴的水油，那样立即丢掉锡箔纸，省掉清理的不便小常识：江准尊称小动物腿肉为"葵瓜子"，如牛腿柱葵瓜子、羊排葵瓜子、猪腿葵瓜子、鸡翅葵瓜子，以其肉腱形近条瓜而出名。
一云鸡瓜，即香菇牛肉，炒鸡丁用的鸡脯肉亦用腿葵瓜子肉。
但《童氏食规》载的作法有异:"野山鸡瓜:削皮骨，滚刀块，配酱瓜、毛笋、瓜仁、姜片各丁，菜籽油、甜辣酱或增加椒炒。
"这儿的"瓜"还包括调料有酱瓜、瓜仁的意思。
实际上鸡肉是但绝大多数盆友都喜欢吃的鸡脯肉的一部分，因而相信有很多人见到这一段有关奥尔良烤鸡腿的做法的文本以后，都是是激动不已。
实际上我对鸡脯肉有一种眷念，这是由于有关鸡脯肉有一段我与我们家一起成长故事……。
电烤箱烤鸡的做法大全
电烤箱烤鸡的做法大全关于《电烤箱烤鸡的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家常常吃的肉类食品一般全是猪、鸭、鱼、鸡等各种各样家禽类，许多地区吃鸡游戏的方式比较多，大家十分热衷鸡脯肉的各种各样作法，有的喜欢吃蘑菇炖鸡，有的喜欢吃盐焗鸡，有的喜欢吃烤鸭，许多家里有电烤箱的盆友还常常在家做烤鸡腿。
下边是电烤箱烤鸡的作法_电烤箱烤鸡的做法大全，能够看一下哦~一、烤鸡的做法烤箱烤鸡翅所需食物：鸡腿6-8只、盐适量、米酒8克、酱油、鸡精粉、纯蜂蜜、白砂糖、辣椒干5克烤箱烤鸡翅制做流程：1、准备好上边原材料，辣椒干清洗切割成小标题预留，将鸡腿所有清理干净，用水果刀在鸡腿上划上几个刀纹，以便后边腌渍的情况下更为进味。
2、把提前准备的原材料除开纯蜂蜜以外所有放进到鸡腿里边搅拌，腌渍1个钟头，喜爱味儿重一点的可以用保鲜袋盖上研发，并将鸡腿放进电冰箱腌渍一天。
3、烤架子上盖一层锡箔纸，鸡腿先后摆上再盖一层锡箔纸，先在锡箔纸上涂上一层薄薄植物油，小烤箱200度左右火加热10分钟。
4、将腌好的鸡腿放到烘烤盘上，先放电烤箱里烤15-16分鐘。
5、直到時间到以后开启电烤箱，在烤鸡腿的表层刷上一层薄薄纯蜂蜜，再合上电烤箱再次烤5分鐘。
6、再开启电烤箱，将全部鸡腿所有翻过来，再刷上一层纯蜂蜜，再烤5分鐘就可以。
二、家用电烤箱烤鸡的做法原材料：三黄鸡一只(2斤上下)、圆葱、马铃薯、菌类、锡箔纸;腌鸡调味品：生抽酱油1炒勺、香油1炒勺、盐1勺子、白胡椒粉1/4勺子、红葡萄酒1炒勺、辣椒面1/2勺子、纯蜂蜜1勺子、老红糖1勺子、姜1一小块、蒜2瓣。
1、鸡解决干净后，清洗干净(鸡口中要多清洗几回)，剁去头和脚及其鸡PP;2、姜切条、蒜切碎和别的调味品一起翻拌，匀称擦抹在鸡的身上及其鸡肚里(用你的两手给鸡推拿十多分钟);3、随后将鸡和料汁一起放进薄膜袋内，放电冰箱腌渍一天，半途要取出旋转一下，便于更强匀称进味;4、将腌好的鸡取下，圆葱、土豆去皮切片，菌类清理干净，用腌鸡的料汁将马铃薯、圆葱和菌类也腌渍15分鐘;5、将蔬菜水果塞进鸡肚子里，并且用木签密封，放进垫锡箔纸的烘烤盘里，翅尖和脚部骨骼处缠一圈锡箔纸;6、电烤箱200度加热，左右火80分钟，半途能够旋转一次(最好是开暖风循环系统，那样烤得更匀称一些);三、常见问题：1、鸡要解决干净自来水多清洗，头脚剁去无需，鸡的肾脏功能连在排泄系统一起除去;2、以便更强进味，能够在鸡脯肉表层用木签扎一些孔眼，或是立即将鸡彻底割开，展成饼状;3、鸡肚子里塞进各种蔬菜是以便提升烤鸡腿的口味，塞哪些随你得偿所愿，很多人塞糯米糕;4、翅尖骨骼多肉植物少，最非常容易烤焦，用了锡箔纸就可防止烤糊;。
烤鸡腿的制作方法
烤鸡腿的制作方法介绍烤鸡腿是一道简单又美味的烤肉菜品，鸡腿肉鲜嫩多汁，外表金黄诱人。
制作烤鸡腿并不复杂，只需要一些简单的准备和烹饪步骤，就能在家中享受到媲美餐厅的美味。
本文将详细介绍烤鸡腿的制作方法，让您快速掌握这道美食的制作技巧。
材料准备在制作烤鸡腿之前，我们需要准备以下材料： - 鸡腿：2只； - 盐：适量； - 黑胡椒粉：适量； - 大蒜：2瓣； - 酱油：适量； - 橄榄油：适量；制作步骤步骤一：腌制鸡腿1.将鸡腿放入一个大碗或盘中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，使调味料均匀附着在鸡腿表面；2.将鸡腿放入冰箱腌制30分钟，让调味料渗透入鸡肉中，增加口感。
步骤二：准备调料1.将大蒜瓣去皮切碎，放入碗中；2.加入适量的酱油和橄榄油，搅拌均匀，制作成鸡腿的腌制汁。
步骤三：腌制鸡腿1.将腌制汁均匀地涂抹在鸡腿表面，确保每个部位都被腌制汁覆盖；2.将腌制好的鸡腿放入密封袋中，尽量去掉袋内空气，并将密封袋置于冰箱中腌制2-4小时，使鸡腿味道更浓郁。
步骤四：烤制鸡腿1.取出腌制好的鸡腿，使其回温至室温；2.预热烤箱至200摄氏度；3.在烤盘上铺上锡纸，并将鸡腿平铺在锡纸上；4.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-30分钟，直至鸡皮呈现金黄色，并且鸡肉熟透；5.取出烤好的鸡腿，让其稍微冷却片刻，即可享用美味的烤鸡腿。
结论通过以上的步骤，您可以轻松制作出美味的烤鸡腿。
选择优质的鸡腿肉并进行适当的腌制，能够增加鸡腿的口感和风味。
烤制时要注意火候，确保鸡肉煮熟但不过分干燥。
您可以将烤鸡腿作为单品食用，也可以搭配面包或蔬菜沙拉，增添多样化的口感。
希望您能尽情享用这道美味的烤鸡腿！。
教你烤鸡腿的做法大全
教你烤鸡腿的做法大全
鸡腿也是鸡肉身上肉最多的地方，很多人都很喜欢吃鸡腿，不仅肉多肉感也非常好，吃上一口就会觉得非常满足，很多人也喜欢把鸡腿当做成是一种下酒菜，但是烤鸡腿做法很多人都不知道，那么今天就来为大家讲解一下烤鸡腿的做法吧。
一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时，大师说了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法儿？就是给鸡腿做马杀鸡，马马虎虎、心不在焉者，出局！
一定要温柔体贴，全面呵护，你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。
二、做好马杀鸡，继续腌制入味，其间，准备蔬菜，洋葱、胡萝卜、生菜，瞧着水灵啊，胡萝卜洋葱切丝（圈），垫在铺了锡纸的烤盘上。
三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上，撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈入烤箱，上下火全开，220度，1520分钟出炉，满屋子的香味袅袅而来
小贴士
1、在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。
当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。
2、如果更讲究点儿，在烤到7、8成熟的时候，用刷子刷点
儿蜂蜜汁在烤肉上，出炉后颜色会相当的漂亮，满炉尽带黄金甲！不由的你口水涟涟，呵呵。
以上就是为大家带来的烤鸡腿的做法了，不知道大家学会了么？喜欢吃鸡肉的或者是鸡腿的都可以动手来坐坐看，看了以上文章之后是不是也想跃跃欲试了呢？那就准备好材料在家人面前露一手吧。
鸡腿放烤箱不用锡纸的做法
相信烤鸡腿不管是大人还是小孩都非常喜欢吃吧，但是很多人觉得在外面吃没有自己做的卫生，所以想尝试自己烤鸡腿，但是没有锡纸怎么办呢？下面小编就为各位朋友用烤箱烤鸡腿的做法。
方法一：主要原料是鸡腿1袋烧烤酱和适量蜜汁作为辅料。
实践1、准备好所有材料，鸡腿洗干净，每只鸡翅排刀。
2、将烤肉酱倒入处理后的鸡腿中，用戴上手套揉鸡腿，用保鲜膜覆盖，冷藏腌制几个小时。
3、腌制鸡腿除去多余的调料，堆放在烤架上。
4、将烤箱预热到200度。
将鸡翅放在中间层，烘烤15分钟。
5、烤鸡腿时，将一碗蜂蜜水与2汤匙蜂蜜和一点清水混合(如果你喜欢深色，你可以加入一点旧的颜色混合)。
6、鸡腿烤15分钟后，取出鸡腿，刷上一层蜜汁水，再放入烤箱，烤10分钟，取出鸡腿，刷上另一层蜂蜜水，再烤5分钟。
蜜汁烤鸡腿方法二：1、将洗净的鸡腿沥干水分，放入容器中，放入一些盐、糖、老烟(一点点，用于上色)，放入一些可以在超市买到的烧烤酱(与番茄酱相对的那种)，腌制10分钟。
2、将烤箱调到6度，预热1分钟。
3、鸡腿均匀地放在测试板上。
4、烤30分钟(我的鸡腿相对较小，所以我烤了25分钟。
一般来说，超市里买的尺码应该是28分钟左右。
不要超过30分钟。
5、当时间到了，把蜜汁挤到一个小碗里，用小刷子把它粘在鸡腿上，然后调整到7或8，继续烘烤3分钟，用筷子把它拿出来放在盘子里。
如果你想让鸡腿不粘在锡纸上，实际上有一种方法可以切十片豆片，先把它们铺在锡纸上，然后把鸡腿放在锡纸上，这样你就不会粘了。
此外，因为土豆吸收鸡汁，味道也很好。
以上就是关于鸡腿放烤箱不用锡纸的两种做法，学会之后喜欢吃烤鸡腿的方法了，希望对大家有所帮助！。
烤鸡腿配方及详细做法
烤鸡腿配方及详细做法
主料：手枪鸡腿6只。
腌料：圆葱丝100克、大蒜片100克、姜片50克、蚝油35克、高度白酒10克、食盐8克、鸡精3克、花椒面3克、十三香2克、白胡椒粉2克、红腐乳一块、青椒一个。
配料：色拉油、烧烤撒料适量。
详细做法：
1、把鸡腿放入清水中浸泡解冻，解冻后用签子反正面都穿插上若干个孔洞方便血水排除和后期腌制入味。
穿插好后再次用清水浸泡，直到血水泡出来后重新干净，捞出，控干水分，备用。
2、把控干水分的鸡腿放入容器中，加入圆葱丝100克、大蒜片100克、姜片50克、蚝油35克、高度白酒10克、食盐8克、鸡精3克、花椒面3克、十三香2克、白胡椒粉2克、红腐乳一块、青椒一个（切丝），用手抓拌均匀，冷藏腌制2小时以上，备用。
3、家用烤箱上下火250°预热10分钟，把腌制好的鸡腿挑出蔬菜料，把鸡腿放入烤盘中烤35分钟。
35分钟后刷一层色拉油，再撒上适量烧烤撒料再烤5分钟后即可出炉食用。
烤鸡腿的小窍门
烤鸡腿的小窍门烤鸡腿是一道美味可口的家常菜，香气四溢，色香味俱佳。
而要使得烤出的鸡腿口感鲜嫩多汁，外脆内嫩，需要掌握一些小窍门。
本文将为大家分享烤鸡腿的几个秘诀，帮助大家轻松制作出口感绝佳的烤鸡腿。
1. 选择优质鸡腿首先，我们需要选择优质的鸡腿作为原料。
优质鸡腿肉质鲜嫩，富含蛋白质，口感更好。
在购买鸡腿时，可以选择新鲜度较高的鸡腿，避免购买过期或生长激素残留的鸡腿。
此外，去骨鸡腿也是烤制时的好选择，便于烤制过程中的均匀加热。
2. 腌制鸡腿腌制鸡腿是烤制过程中非常关键的一步。
腌制可以提升鸡腿的口感和香味。
可以用食盐、黑胡椒粉等调料对鸡腿进行腌制，腌制时间宜为30分钟至1小时，以保证调料能够充分渗入鸡腿内部。
此外，可以根据个人口味加入少许百里香、迷迭香等草本香料，提升烤鸡腿的风味。
3. 适当调整烤制时间和温度烤制时间和温度的调节对于烤鸡腿的口感至关重要。
一般情况下，可以在预热至200摄氏度的烤箱中，将腌制好的鸡腿置于烤盘上，烤制约30分钟左右。
为了让鸡腿表面更脆口，可以将烤箱温度适当提高至220摄氏度，并延长烤制时间，使其变得更加金黄酥脆。
4. 利用烤架提升口感如果您拥有烤箱配备的烤架，可以将鸡腿放在烤架上进行烤制。
烤架能够使得鸡腿四面受热，使其烤制更加均匀，增加了口感上的多样性。
同时，烤架还可以让鸡腿的油脂更好地排出，使得烤出的鸡腿更加健康美味。
5. 利用调味料增加风味除了基本的食盐、黑胡椒粉外，您还可以根据自己的口味加入一些调味料来提升烤鸡腿的风味。
例如，可以尝试加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉等调料，增加烤鸡腿的香辣味道。
另外，您也可以用蒜蓉、姜蓉、葱末等调料来提升整体口感和香味。
通过掌握这些小窍门，相信您能够轻松制作出美味的烤鸡腿。
快去实践吧，享受美食的同时，也展示您的烹饪才华！。
家庭烤鸡腿的做法通用1篇
家庭烤鸡腿的做法通用1篇家庭烤鸡腿的做法 1鸡腿的做法大全主料：鸡腿(5只)、小土豆(12个)调料：葱姜(适量)、橄榄油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(1勺)、老抽(1勺)、黑胡椒粉(适量)做法：1、准备材料，鸡腿斩块，将切好的鸡腿加姜片，放沸水里焯水，__血沫。
2、平底锅不放油，焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下，煎出点油分，热锅下油，下一勺白糖熬化，再下鸡腿裹上糖色。
3、加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒，加入一勺老抽，继续翻炒，加入没过鸡腿的水，烧开后转小火。
4、小土豆洗干净，在沸水中烫1分钟左右，太大的可以对半切，鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去，继续烧15分钟。
5、煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可，加盐调味，再加点胡椒粉提味即可。
小窍门：小土豆洗干净后可以不去皮，口感还不错；鸡腿先煎一下可以不那么油腻，皮煎香后口感也比较好。
鸡腿的烹饪技巧现在的人们生活水平在逐渐提高，对事物的营养价值的要求也越来越高，在享受美食的同时人们也会注重健康饮食。
鸡腿的做法有很多种，那么怎样做才会既美味又健康呢？怎样做才能更好的保留鸡腿本身的营养价值呢？下面，我们就一起来了解下鸡腿的健康又美味的烹饪技巧吧！1、担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。
2、为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。
如此一来便更具效果。
如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3、在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。
4、常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
5、以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。
为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。
如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。
6、油炸鸡腿肉，无论大人或小孩都喜欢吃。
由于分量较多，也较好看，因此许多家庭都把它做为带便当的主菜。
奥尔良烤鸡腿的家常做法
怎么做奥尔良烤鸡腿好吃？需要哪些食材？为您提供奥尔良烤鸡腿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奥尔良烤鸡腿。
工艺：烘焙，难度：初级入门，人数：未知，口味：家常味，准备时间：一天，烹饪时间：<60分钟
做奥尔良烤鸡腿所需食材：
主料：鸡腿2个，奥尔良烤肉酱1袋
辅料：蜂蜜2勺，醋1小勺，熟白芝麻少许
教您奥尔良烤鸡腿的家常做法，奥尔良烤鸡腿怎么做好
吃
1.鸡腿洗净，用厨房纸简单搽干下水分，用牙签或者叉子，给鸡腿全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。
2.把处理好的鸡腿放入密实袋，奥尔良酱料也一并倒进去，挤出空气，封口，
亲情揉搓鸡腿，让酱料完全裹住鸡腿，放入冰箱冷藏腌渍入味，至少四小时，不过一般隔夜效果更佳。
3.烤盘垫上锡纸，架上烤网，把腌渍好的鸡腿摆好。
4.放入180度预热好的烤箱，烘烤半小时。
（上火可根据自己的烤箱高度提高一点温度）
5.烘烤鸡腿时，准备个小碗，倒入2勺蜂蜜、1小勺米醋，搅拌均匀。
6.取出烤制半小时的鸡腿，把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水，表面在撒上一点熟白芝麻。
7.烤箱改成上下火200度，放入鸡腿，继续烤制半小时。
（烤制过程中，表面颜色过深可盖上一张锡纸）
8.烤制完成后，直接取出烤盘，一款非常诱人的奥尔良脆皮鸡腿就完成了。
奥尔良烤鸡腿烹饪技巧：
烘烤过程中，需要随时留意表皮上色情况，上色过重可需要在表面盖上一张锡纸。
烤箱烤鸡腿的做法大全
烤箱烤鸡腿的做法大全关于《烤箱烤鸡腿的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家都喜欢骨骼多的肉，由于大家感觉骨骼多的地区活动也会多，肉的层次感也比沒有骨骼的地区好，吃着觉得也不一样。
鸡翅的食用方法有很多，有些人喜欢吃烤鸡腿，有些人喜欢吃炸鸡也有的人喜欢吃红烧鸡腿。
下边是烤箱烤鸡腿的做法大全，家里有电烤箱的能够看一下哦，有时间的情况下能够做为自己吃。
一、烤鸡腿的做法提前准备原材料：鸡翅适当、蜜汁烤肉酱适当、纯蜂蜜适当(挺简易的原材料，便捷宝妈妈们轻轻松松提前准备哈!)蜜汁烤鸡腿的作法：1、买回来的新鮮鸡翅清洗后，用刀将反面的肉划开，水平为能见到骨骼为宜，那样待会儿腌渍起來才更为进味，也非常容易烧熟。
2、依据自身口感买回来烤串的料汁，在这儿强烈推荐的是含有一点清甜味的蜜汁烤肉酱，和叉烧酱挺像的，擦抹在鸡翅上历经烤制，颜色非常诱惑哦。
3、将喜爱的酱汁匀称地擦抹在鸡翅的两侧，随后放进冷藏室一个夜里，到明日才刚开始烤。
4、在烤鸡腿以前，先将烤鸡腿取出置放直至修复室内温度。
假如喜爱多种多样口感得话，还能够提前准备两根腊肠一起烤哦。
5、提前准备烧烤架，将鸡翅依照猪皮往上，放到烤架子上，放到顶层，下一层就用烘烤盘铺好锡箔纸，那样就可以抓住烘烤全过程中流出去的植物油脂，便捷那时候清除。
6、先将电烤箱依照200度加热5分鐘以上，随后开左右火，中高层的方式，烤制15分鐘，非常容易烤糊的一部分最好用锡纸包装好。
7、15分鐘以后，将鸡翅拿出来，在双面都刷上一层纯蜂蜜，随后将猪皮朝下放到烤架子上，将溫度降低到180度，再次烤15分鐘。
...二、烤鸡腿如何腌渍烤鸡腿腌制材料一：赶快到商场去买自身喜爱的酱汁，如叉烧酱、蜜汁烤肉酱、排骨酱等。
烤鸡腿腌制原材料二：依据喜爱的口感，在家里运用现有的调味品来配置。
在其中这几种都是有就最好是哈，如生抽酱油、香油、米酒、白砂糖、番茄沙司或蒜蓉酱。
烤鸡腿腌制的時间：要想鸡翅烤后以后每一口都填满浓浓酱香气吗?那麼就得努力時间了。
奥尔良烤鸡腿的做法
奥尔良烤鸡腿的做法大学的时候有事没事就吃这个东西，现在有点吃腻的感觉，已经不想再吃这个了。
不过除了我之外，也不乏有其他喜欢吃奥尔良烤鸡腿的朋友们，你们今天就有口福啦。
鸡腿肉富含胶原蛋白，多吃能起到美容的效果。
一起来学习制作方法把。
材料：鸡腿3个（约400克）、COOK100奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙做法：1.准备所需材料2.将鸡腿剔去骨头3.加入15克烤肉料4.再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上5.烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上6.烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟7.烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜8.再烤15分钟再刷一层蜂蜜，共刷两次蜂蜜，最后烤熟即可技巧：1、烘烤全过程在30-40分钟之间，请根据各家火力大小调整时间。
2、要注意不要烤的太老了，否则鸡肉水分烤干了，吃起来干影响口感。
3、烤盘里垫锡纸再撒点水，可以接烘烤时滴下来的油水，这样直接扔掉锡纸，省去清洗的麻烦小知识：江淮人称动物腿肉为"瓜子"，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其肉腱形似条瓜得名。
一云鸡瓜，即鸡丁，炒鸡丁用的鸡肉亦用腿瓜子肉。
但《童氏食规》载的做法有异:"野鸡瓜:去皮骨，切丁，配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁，菜油、甜酱或加大椒炒。
"这里的"瓜"还包含配料有酱瓜、瓜仁的意思。
其实鸡腿肉是但大部分朋友都喜欢吃的鸡肉的一部分，因此我相信有许多人看到这段关于奥尔良烤鸡腿的制作方法的文字之后，都会是兴奋不已。
其实我对鸡肉有一种眷恋，这是因为关于鸡肉有一段我和我家一起成长的故事……。
天天美食菜谱 酒香烤鸡腿的做法
天天美食菜谱酒香烤鸡腿的做法天天美食菜谱酒香烤鸡腿的做法原料：鸡腿2只（如果做得多，请同比例增加其他配料）
调料：朗姆酒2小勺（10ml）、盐1茶匙（5克）、新鲜或干燥百里香1/2茶匙（3克）、黑胡椒碎1/2茶匙（3克）。
做法：
1.将鸡腿洗净擦干放在盘中（为了更好地入味，可以用叉子在鸡腿表面扎孔），倒上朗姆酒涂抹，并将盐均匀的涂抹在鸡腿上，腌20分钟（时间越长越好，可以加盖保鲜膜以免鸡皮风干）。
2.将腌好的鸡腿放在铺有锡纸的烤盘中，在鸡腿表面均匀地撒上一层薄薄的百里香（可以用干燥的，也可以放新鲜的），放到预热好的烤箱中层，用220度高温烤约45分钟至1小时左右，直到颜色金黄，表皮酥脆。
3.在烤好的鸡腿上，撒上黑胡椒碎，趁热食用最好吃。
啰嗦几句：
这款烤鸡腿是比较典型的西式烤鸡腿。
虽然用料简单，但是烤好后味道清香，表皮酥脆，非常能烘托出食材本身的香味。
如何制作一份美味的烤鸡腿
如何制作一份美味的烤鸡腿烤鸡腿是一道美味又简单的家常菜，无论是作为单品还是配菜，都能给我们带来美味的享受。
下面我将介绍一份制作美味烤鸡腿的步骤和技巧。
材料准备：- 鸡腿：4只- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 大蒜：适量- 橄榄油：适量- 生姜粉：适量- 酱油：适量- 柠檬汁：适量步骤一：鸡腿处理1. 将鸡腿冲洗干净，并用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鸡腿表面撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手轻轻按摩，使调料均匀分布在鸡腿上。
3. 将鸡腿放入盖有保鲜膜的容器中，放入冰箱中腌制30分钟，待腌制入味。
步骤二：调料准备1. 取一个碗，加入适量的橄榄油、切碎的大蒜、生姜粉、酱油和柠檬汁。
搅拌均匀，成为烤制鸡腿的调料酱。
步骤三：烤制过程1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 取出腌制好的鸡腿，用刷子将调料酱均匀地刷在鸡腿表面。
3. 将刷好调料的鸡腿放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。
4. 烤制大约20-25分钟，期间需翻面一次，保证两面均匀受热。
烤至表面呈金黄色，肉质饱满熟透即可。
提示和技巧：1. 鸡腿腌制时间不宜过长，否则会使肉质变得过嫩。
2. 烤制时间根据鸡腿的大小和烤箱的性能而有所不同，可根据个人喜好调整时间。
3. 烤箱温度和时间的选择也会影响烤制效果，大火短时间可使鸡腿外焦里嫩，中小火较适合使鸡腿煮熟，口感较嫩。
4. 可根据个人口味在调料中加入一些其他香料，如迷迭香、孜然等，增加风味。
制作一份美味的烤鸡腿并不难，只要准备好食材，按照上述步骤进行操作，定会做出一道色香味俱佳的美食。
无论是在家庭聚餐还是朋友聚会上，烤鸡腿都是一道受欢迎的佳肴。
快来动手试试吧，相信你也能制作出一份美味的烤鸡腿！。
烤鸡腿的做法与口感
烤鸡腿是一种极其美味的食品，其香气扑鼻、口感细腻、营养丰富，深受广大美食爱好者喜爱。
烤鸡腿的制作方法有很多种，下面我们就来一起探讨一下如何制作一款美味的烤鸡腿。
首先，我们需要准备好烤鸡腿的主料，即鸡腿。
为了让烤鸡腿口感更好，我们建议使用肉质细腻、口感鲜美的土鸡腿。
接下来，我们需要将鸡腿进行腌制处理。
腌制是烤鸡腿制作的关键步骤之一，其能够让鸡肉更加鲜嫩美味，腌制时间越长，味道越浓郁。
腌制的原料包括盐、胡椒粉、蒜末和生抽等，这些原料能有效提升鸡腿的风味和口感。
将腌制好的鸡腿放入烤箱中，烤的时间根据鸡腿的大小和烤箱的温度而定。
在烤制过程中，我们可以在鸡腿表面刷上一层生抽，这能够让鸡腿更加鲜嫩多汁。
当鸡腿烤制好之后，我们可以根据个人口味加入一些香草和调料，比如洋葱、芹菜等等。
这些调料不仅能够提升烤鸡腿的口感，还可以让食材更加营养丰富。
烤鸡腿的口感娇嫩多汁，外表焦香，内部细腻柔滑。
如果将烤鸡腿搭配上一些芥末酱和柠檬汁，不仅能够提升口感，还能够让食材更加清新爽口。
总的来说，烤鸡腿是一道非常好吃的食品，其制作方法可谓是千姿百态。
我们可以尝试着加入一些自己喜欢的调料，比如蜂蜜、姜片、香菜等等，让自己制作出来的烤鸡腿更加独特美味。
不管是作为一道下酒菜还是搭配米饭食用，烤鸡腿都能够让我们的味蕾感到愉悦。
啤酒烤鸡的做法
啤酒烤鸡的做法
啤酒烤鸡是将鸡腿洗净之后，在鸡腿上插几个孔，然后加入调料腌制鸡腿，鸡腿腌制入味之后，我们在将鸡腿跟啤酒放在锡纸里面，最后将它放在烤箱烤半个小时左右就可以熟透了。
啤酒烤鸡是不能给孕妇食用的，我们也不能吃太多啤酒烤鸡，很容易会引起上火的情况，大家要尽量少吃烧烤。
啤酒柠檬烤鸡腿
材料
鸡腿4支蒜末2瓣黑胡椒适量糖1茶匙柠檬汁3大匙盐渍柠檬片4片橄榄油2大匙啤酒4大匙
做法
1鸡腿洗净用纸巾拭去表面水份后，用叉子在肉上插戳一些孔洞，可让醃料更入味。
2将鸡腿和醃渍料放进塑胶袋搓匀，放冰箱冷藏几小时入味。
3取一深盘，放上已醃渍入味的鸡腿，并倒入袋里的醃渍料，再送进已预热210度C的烤箱中烤20～25分钟。
蜜汁烤翅和啤酒翅中
材料原料：鸡翅中、啤酒、蜂蜜、盐、自己做的番茄酱、料酒、生抽
做法
翅中有刀划开口，用生抽、盐、大量番茄酱、蜂蜜、料酒、花椒、盐、黑胡椒粉腌制一夜，放冰箱冷藏腌制。
一半的翅中刷
上蜂蜜，等表面干后，再刷上蜂蜜，放烤箱内，220度烤8-10分钟。
烤箱烤好后的成品----蜜汁烤翅。
蜂蜜的香味完全保留下来，而且鲜嫩。
堪比饭店里的蜜汁肉。
翅中在锅中煎至两面发黄。
锅内倒入少量油，喷香蒜片，倒入腌制翅中的腌料。
倒入啤酒，啤酒淹住翅中即可。
小火煮15分钟。
啤酒翅中就做好了，这是啤酒翅中成品。
两个翅中的口味大不相同，蜜汁烤翅是蜂蜜的香味，口感Q甜。
啤酒翅中是软糯口感，酒香飘逸。
烤鸡腿的调料搭配
烤鸡腿的调料搭配烤鸡腿是一道美味又受欢迎的菜肴，无论是家庭聚餐还是宴会款待，都能给人们带来满满的食欲。
而要使烤鸡腿口感更加出众，除了选用优质的鸡腿肉，合理的调料搭配同样不可忽视。
本文将介绍几种常见的烤鸡腿调料搭配，帮助您制作出口感鲜美、香气四溢的烤鸡腿。
一、经典搭配：柠檬橄榄油、大蒜和香草经典的烤鸡腿调料搭配通常包括柠檬橄榄油、大蒜和香草。
柠檬橄榄油能够增添独特的风味，柠檬的酸味能降低鸡肉的腥味，橄榄油能使鸡腿肉更加鲜嫩。
同时，大蒜的辛辣与香草的清香相互融合，赋予鸡腿肉独特的香气。
制作方法：1. 将新鲜的柠檬榨汁，加入适量橄榄油搅拌均匀；2. 将大蒜剁碎，加入柠檬橄榄油中，再加入适量的香草碎继续搅拌均匀；3. 将调料均匀涂抹在鸡腿上，腌制15-30分钟；4. 将腌制好的鸡腿放入预热至180度的烤箱中烤制，烤制至鸡腿表皮呈金黄色即可享用。
二、东南亚风情：咖喱粉、姜蒜和鱼露喜欢东南亚风味的朋友可以尝试用咖喱粉、姜蒜和鱼露来搭配烤鸡腿。
咖喱粉的香辣味能为鸡腿增添一份浓郁的风味，姜蒜则能提鲜去腥，而鱼露能够增添鲜味与咸香。
制作方法：1. 将咖喱粉、姜蒜融合，加入鱼露调成膏状；2. 将调料均匀涂抹在鸡腿上，腌制30分钟至入味；3. 将腌制好的鸡腿放入预热至200度的烤箱中烤制，烤制至鸡腿表面金黄酥脆即可出炉。
三、日式口味：酱油、味醂和蜂蜜喜欢日式口味的人可以使用酱油、味醂和蜂蜜来搭配烤鸡腿。
酱油赋予鸡腿咸香的味道，味醂的甜味平衡了酱油的咸度，而蜂蜜则能提升鸡腿的口感。
制作方法：1. 将酱油、味醂和蜂蜜按2:1:1的比例调和；2. 将调料均匀涂抹在鸡腿上，腌制30分钟入味；3. 将腌制好的鸡腿放入预热至180度的烤箱中烤制，烤制至鸡腿表皮呈焦糖色即可食用。
四、地中海风情：番茄酱、罗勒和橄榄油如果喜欢地中海风情的口味，可以尝试用番茄酱、罗勒和橄榄油来搭配烤鸡腿。
番茄酱为鸡腿带来酸甜口感，罗勒的香气能提升整体风味，橄榄油的鲜美味道能提鲜。
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烤箱烤鸡腿的做法大全
人们都爱吃骨头多的肉，因为人们觉得骨头多的地方活动也会多，肉的质感也比没有骨头的地方好，吃着感觉也不同。
鸡腿的吃法有很多，有的人喜欢吃烤鸡腿，有的人喜欢吃炸鸡腿还有的人喜欢吃红烧鸡腿。
下面是烤箱烤鸡腿的做法大全，家里有烤箱的可以看一下哦，有空的时候可以做给自己吃。
一、烤鸡腿的做法
准备材料：鸡腿适量、蜜汁烤肉酱适量、蜂蜜适量(挺简单的材料，方便宝妈们轻松准备哈!)
蜜汁烤鸡腿的做法：
1、买来的新鲜鸡腿洗净后，用刀将背面的肉割开，程度为能看到骨头为宜，这样待会腌制起来才更加入味，也容易烤熟。
2、根据自己口味买来烧烤的酱汁，在这里推荐的是带有一点甜味的蜜汁烤肉酱，和叉烧酱挺像的，涂抹在鸡腿上经过烘烤，色泽特别诱人哦。
3、将喜欢的酱料均匀地涂抹在鸡腿的两边，然后放入冰箱冷藏一个晚上，到明天才开始烤。
4、在烤鸡腿之前，先将烤鸡腿拿出放置直到恢复室温。
如果喜欢多种口味的话，还可以准备几根香肠一起烤哦。
5、准备烤架，将鸡腿按照鸡皮向上，放在烤架上，放在上层，下层就用烤盘铺好锡纸，这样就可以接住烤制过程中流出来的油脂，方便到时候清理。
6、先将烤箱按照200度预热5分钟以上，然后开上下火，中层的模式，烘烤15分钟，容易烤焦的部分最好用锡纸包好。
7、15分钟之后，将鸡腿拿出来，在两面都刷上一层蜂蜜，然后将鸡皮朝下放在烤架上，将温度调低到180度，继续烤15分钟。
...
二、烤鸡腿怎么腌制
烤鸡腿腌制材料一：赶紧到超市去买自己喜欢的酱料，如叉烧酱、蜜汁烤肉酱、柱候酱等。
烤鸡腿腌制材料二：根据喜欢的口味，在家利用现成的调料来配制。
其中这几样都有就最好哈，如生抽、蚝油、料酒、白糖、番茄酱或蒜蓉酱。
烤鸡腿腌制的时间：想要鸡腿烤完之后每一口都充满浓浓的酱香味吗?那么就得付出时间了。
提前一晚准备腌制的材料，和主食材鸡腿，因为添加了酱料的鸡腿要放入冰箱冷藏一个晚上。
烤鸡腿腌制入味的秘诀：想要加快鸡腿腌制成功的话，可以用竹签在鸡腿上查上无数的小孔，不过如果觉得这样太丑的话，还有个最简单的方法，直接用刀子在鸡腿最多肉的地方划上几刀，这样更入味的同时，也更容易烤熟。