酶提法提取工艺

用酶法从虎杖中提取白藜芦醇的工艺流程图

45—50℃, PH4.8±0.2,沿壁缓慢

加入HCl调节PH值,轻轻搅拌

加复合酶增加收率原因：一是植物细胞壁被破坏，使内容物溶出率增加；二是白藜芦醇苷在复合酶的作用下被转化成白藜芦醇。

可用复合酶SPE—002、SPE—007醇提前和醇提后的酶解结果与单独进行乙醇提取得率进行比较。

从茶叶中提取茶多酚

过滤

提取物

酶提法优点：

○1可以软化植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出，提高收率；对茶叶进行复合酶法提取, 茶多酚提取率可达98 %以上; 酶解法提取的茶多酚中儿茶素相对含量较沸水提取的高出9 %～10 %。○2酶法提取茶多酚及多糖具有提取率高, 且茶多酚的主要活性成分———儿茶素氧化损失少, 原料茶叶不需粉碎○3节省时间，降低成本；

酶法提取红景天有效成分的工艺流程图

1、酶提法 红景天

SPE —001或007

提取物〈

2、醇提法（略）

3、水提法（略） 酶提法优点：

○1可以使植物细胞壁破裂，使有效成分最大限度溶出，提高收率； ○

2可替代水提醇沉工艺，节省时间，降低成本； ○

3可降解红景天中的氨基酸、多肽、多糖、易于滤过。

每次分别为3、2、1小时

粉碎

1、酶提法 菊花

SPE —

007

提取物

2、醇提法（略）

3、水提法（略）

酶提法、醇提法与水提法进行比较

SPE-007：主要用于破除植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出。SPE-006：主要用于提取液的沉清，加快滤过速度，降低成本。

加7倍量水

60℃水浸泡30min

40℃温水，PH ：4.8

活化5—10min

1∶10倍量水溶解酶

用水煎煮3h

温度降至45-52℃，PH ：3.5—4.5,时间1.5h

提取液 用SPE-006（干物

质重量）的40ppm

1、酶提法 绿豆

SPE

提取物〈2〉

2、醇提法（略）

3、水提法（略） 酶提法优点：

○

1可以软化植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出，提高收率； ○

2可替代水提醇沉工艺，节省时间，降低成本； ○

3易于滤过，节省费用。

每次分别为3、2、1小时

总提取物

酶法提取生姜中有效成分的工艺流程图

1、酶提法 生姜

SPE —

007

提取物

2、醇提法（略）

3、水提法（略）

酶提法、醇提法与水提法进行比较 SPE-007：主要用于破除植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出。

加3倍量水

60℃水浸泡30min

40℃温水，PH ：4.8

活化5—10min

1∶10倍量水溶解酶

用水煎煮3h

温度降至45-52℃，PH ：3.5—4.5,时间1.5h

提取液 用SPE-006（干物

质重量）的40ppm

酶法提取红枣的工艺流程图

1、酶提法 红枣 枣肉

残渣 提取物〈2〉

1〉

2、水提法（略）

酶提法的优点：○

1复合酶使大枣的细胞壁转化成多糖，有效成分更容易溢出；○

2红枣中含有许多淀粉、果胶、粘液等物质，在热水中易发生胶溶。造成过滤、蒸发困难，复合酶可将其降解，并能使氨基酸、多肽、多糖更能充分溶解，色泽更加好看。 酶提法与水提法进行比较，

建议：如果加水煎煮后过滤速度慢，可再加入SPE-006的量为原料量的40ppm ，PH:3.5,温度恒定在45—50℃。

加入SPE —006，加入量

为原料药的50ppm ，PH ：3.5

加4倍量水，45—50℃,恒温2h

前处理

总提取物

分别加4倍量水， 煎煮2，1小时