酒店经营管理公关部sop手册之13

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酒店经营管理行政部SOP手册之2

酒店经营管理行政部SOP手册之2

酒店经营管理行政部 SOF 手册第一节概述及组织结构一、概述行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门, 疫室、员工理发室、员工倒班宿舍及员工更衣间等组成。

障工作;确保酒店的食品饮料及,饮用水符合卫生标准; 联系,负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作; 顿目的卫生管理并协调解决有关事宜。

行政部组织结构图第二节岗位职责及素质要求一、办公室(一)行政部经理直接上级:驻店经理直接下属:车队主管、医务室主管、公共事务主管、文员岗位职责1 •掌握本部门工作情况,负责部门工作计划和工作总结的起草,全面负责行政部的日常运 行和管理。

2•受总经理的委托,代表酒店参加政府有关部门召开的会议,并向总经理汇报会议内容。

3 •负责接待并陪同政府各有关部门到酒店检查工作。

4 .负责酒店的打药杀虫和卫生检疫工作,制定卫生管理制度及奖罚条例,组织落实酒店卫 生工作的督导,检查、整改、达标。

由行政车队,医务室,食品化验与卫生检 行政部的主要任务是为员工做好后勤保 负责酒店车辆的保养;与政府有关部门 负责对酒店内部各合资、合作、承包5 .负责对酒店员工倒班宿舍、更衣间、医务室、化验室、车队、理发室等区域日常购物费用的审批,严格控制费用支出。

6 .负责为酒店员工定期安排身体检查,增进员工的身心健康,负责员工看病后医药费的审批。

7 .出席酒店有关会议,向本部门员工传达会议精神。

贯彻执行总经理、驻店经理指示。

8 .负责对酒店内各合资、承包项目及有关单位的卫生管理工作,协调解决有关事宜。

9 .负责办理酒店内各种卫生许可证的报批复验工作及计量器具的工作。

10 .完成酒店领导临时交办的其他工作任务。

素质要求基本素质:热爱酒店工作,有较强的事业心,具有领导才能,关心员工,热爱员工,为员工办实事,办事公道,实事求是,具有较强的组织协调能力,能与酒店其他各部门保持密切的合作关系。

自然条件:五官端正,身体健康,年龄35 岁以上。

文化程度:大专以上文化程度。

酒店SOP管理手册

酒店SOP管理手册
搬运行李 陪同宾客到大厅
③存放行李 ④帮助宾客离店
结束
行李处领班 审核
核实
28
九、团队离店行李服务流程
客人 要求收取行李
配合 离店
行李员 开始
①确认团队情况 ②收取行李
记录行李件数 搬运行李 存放行李
统计行李件数
帮助宾客离店 结束
行李处领班 ③确认行李件数
29
第四章 客房部规范化管理
30
一、 某酒店/宾馆的客房部组织结构
酒店/宾馆发展战略、发展目标、各阶段经营计划、年度报告等的草拟、发布 酒店/宾馆各项规章制度的草拟、审核、审批 关注市场发展动态,掌握市场状况,建立信息档案,为领导决策提供咨询
职责 4 职责 5 职责 6 职责 7
酒店/宾馆内部公文函件的草拟、待签发文稿的审核 酒店/宾馆各行政会议、总经理办公会议的安排,编写会议纪要和决议 负责检查各业务部门会议决议的贯彻执行情况 协调、平衡各科室、业务部门之间的关系
工程 部
前厅部 客房部 中餐厅 咖啡吧
5
三、酒店组织结构范例
董事会 总经理
总经理办公室
销公 售关 部部
客 商汽餐


场 服饮
总 部务总

部监
财人采仓工保行
务 部
事 培
购 供



政 事
训应部部部务
部部

前客管娱洗
中西宴 培



台房家乐涤
餐餐会 中

部部部部部
厅厅部 心

6
四、总经理室职责
职责 1 职责 2 职责 3
④年度预算调整
审批
预算调整方案

酒店经营管理管家部SOP手册之15

酒店经营管理管家部SOP手册之15

酒店经营管理管家部SOP手册第一节概述及组织结构一、概述管家部是为客人提供服务的部门,包括客房楼层、洗衣房和公共卫生等几个部门。

其主要职责是为宾客提供典雅、舒适、清洁、安全、便利的房间和热情周到的服务。

管家部尤其要保持客房的清洁卫生和楼层的绝对安静,使客人在酒店能够得到充分休息。

此外管家部还有责任维护和保养好客房的设施设备,做好客房日常经营活动中成本、费用的控制。

管家部各级管理人员及各岗位服务人员必须牢固树立“宾客至上,服务第一”的宗旨,忠于职守,急客人之所急,想客人之所想,随时为宾客解决困难,最大限度地满足宾客需求。

二、组织结构管家部组织结构图第二节岗位职责与素质要求一、办公室(一)行政管家直接上级:客务总监直接下属:行政副管家、文员、洗衣房经理、客房高级主管、公共卫生主管岗位职责1.监督、指导、协调全部房务活动,为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。

2.配合并监督客房销售控制工作,保证客房最大出租率。

3.负责客房的清洁、维修、保养、设备折旧、成本核算、成本控制等工作。

4.保证客房和公共区域达到卫生标准,确保服务优质、设备完好。

5.指导客房服务中心领班,迅速准确地为住客提供各类服务。

6.管理好客房消耗品,并提出年度布巾消耗计划、采购计划。

7.制定人员编制、员工培训计划,合理分配及调度人力,并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容、劳动态度和工作效率。

8.与保安部紧密协作,确保客人的人身及财产安全。

9.拟定、上报管家部年度工作计划、季度工作安排。

提出年度客房各类物品的预算,并提出购置清单,包括物品名称、牌号、单价、厂家及需用日期。

10.写工作日志、工作总结。

加强部门之间的工作联系,不断改进工作,提高效率。

建立管家部工作的完整档案体系。

11.任免、奖惩主管及领班。

12.按时参加店务会,传达落实会议决议、决定,及时向总经理和店务会汇报。

主持每周管家部例会、每月部门业务会议。

13.处理投诉,发展同住店客人的友好关系。

某酒店公关手册

某酒店公关手册

某酒店公关手册目录在酒店通迅中扮演的角色-----------------------------------------------------------1公共关系概述--------------------------------------------------------------------------------2 传媒关系--------------------------------------------------------------------------------------4 消息信息材料本相-------------------------------------------------------------------------15 旅行作家熟悉酒店的路程----------------------------------------------------------------18 社会关系------------------------------------------------------------------------------------ 23 专门活动-------------------------------------------------------------------------------------25 紧急事宜的通迅交换----------------------------------------------------------------------29*****************************************************************公关指南在酒店通迅中扮演的角色通迅体系为社团及其伙伴供给完美的公关通迅办事,概述如下:1.精选及向花费者出版社及专业传媒供给有关酒店的办事信息。

酒店公关销售部工作手册

酒店公关销售部工作手册

酒店公关销售部工作手册酒店公关销售部工作手册第一章:引言1.1 关于本手册本手册旨在为酒店公关销售部门提供指导和支持,以确保团队成员能够正确理解和执行相关任务,达成销售目标。

1.2 目标和职责酒店公关销售部的目标是推广酒店的服务和设施,吸引更多的客户和合作伙伴,增加酒店的知名度和收入。

部门的职责包括制定销售策略,与客户建立和维护良好的关系,与其他部门合作,提供高质量的客户服务。

第二章:销售策略和计划2.1 了解市场和竞争对手要成功推广酒店,我们必须深入了解市场需求和竞争对手的优势和劣势。

通过调查和分析市场数据,我们可以制定有效的销售策略。

2.2 制定销售目标和计划根据市场情况,我们需要制定明确的销售目标和计划。

这些目标和计划应该是具体、可衡量和可实现的,并且需要与酒店整体发展战略相一致。

2.3 定位和营销策略我们需要明确酒店的定位,并根据定位制定相应的营销策略。

不同的市场定位需要不同的宣传手段和目标客户群体,因此我们需要针对不同的市场细分制定相应的销售计划。

第三章:市场推广3.1 营销媒介选择在市场推广过程中,我们需要选择适合的媒介来宣传和推广酒店。

包括但不限于广告、公关活动、网络媒体和社交媒体等。

3.2 建立合作伙伴关系与其他行业相关组织或公司建立合作伙伴关系,可以帮助我们扩大酒店的知名度和客户群体。

3.3 参加会议和展览参加行业会议和展览是推广酒店的重要方式之一。

通过这些活动,我们可以与潜在客户和合作伙伴建立联系,并展示酒店的优势。

第四章:客户关系管理4.1 客户服务标准我们的团队成员需要明确客户服务的标准,并且努力提供卓越的客户体验。

包括礼貌、友好、专业和高效的服务,并积极解决客户的问题和需求。

4.2 客户关系维护我们需要与现有客户保持良好的关系,并不断关注客户的需求和反馈。

通过定期沟通和关怀,我们可以增加客户的忠诚度,并促进再次预订和推荐。

4.3 客户投诉处理在客户投诉出现时,我们需要迅速响应并妥善解决问题。

酒店各部门sop标准

酒店各部门sop标准

酒店各部门sop标准以下是酒店各部门常见的SOP(标准操作流程):1. 前厅部SOP:- 宾客到达时,礼貌地问候并引导客人到前台登记入住。

- 核对客人的预订信息和身份证件,并填写入住登记表格。

- 提供房卡并告知客人房间号码、酒店设施和服务的信息。

- 协助客人安排行李,引导客人到所需的位置。

- 在客人结账时核对所有费用,并提供详细的账单。

2. 客房部SOP:- 在客人离开房间之后,立即进行清理工作。

- 按照标准程序更换床上用品和浴室用品。

- 清洁房间内的地面、家具、窗户和镜子。

- 检查房间设施和设备的完好性,如电视、空调等。

- 确保客人个人物品的安全,不移动或触碰。

3. 餐厅部SOP:- 热情地迎接客人,引导他们到座位上。

- 提供餐厅菜单和介绍当日特色菜品。

- 接受客人点餐并保证从点菜到上菜的时间不超过15分钟。

- 给予客人适当的建议和推荐。

- 服务员需接受礼仪培训,用清晰的语言描述菜品,提供专业的服务。

4. 会议部SOP:- 在活动开始前,检查会议室设施和设备。

- 按照客人的要求进行布置并提供所需的会议材料。

- 确保客人在会议期间的各种服务和用品得到满足。

- 关注会议进行中的细节,如投影仪、空调、餐饮服务等。

- 会后整理会议室并清点相关设备和物品。

5. 维修部SOP:- 快速响应客人的报修请求,确保在规定时间内解决问题。

- 做好设备、系统和设施的日常检查和维护工作。

- 确保清洁和良好的工作环境,提高工作效率。

- 定期检查消防设施和安全设备,确保其运转正常。

- 与其他部门的联络和协助,共同保持酒店设施的正常运营。

这些SOP只是一些常见的部门,根据酒店的规模和类型可能会有所不同。

不同酒店也会根据自身情况制定和调整SOP。

酒店经营管理市场营销sop手册之12

酒店经营管理市场营销sop手册之12

酒店经营管理市场营销部sop手册市场营销部由销售部、公关部、预订部和宴会销售部等组成,属于酒店的决策部门,在酒店经营管理中起主导作用(或称龙头作用)。

它是酒店日常运行与操作的中枢机构,是总经理经营决策的顾问和参谋,为总经理经营决策提供各种市场信息。

同时,它也是酒店对内、对外形象的总策划,是负责酒店市场调研和推销的职能部门。

市场营销部的主要任务是在总经理的领导下,通过各种公关活动,树立酒店形象,为酒店招徕客源,创造经济效益。

其基本方针是以招徕国外的商务散客为主,国内商人为辅,并接待国外旅游团,因此需要与全国乃至国外的著名旅行社和外国驻华机构以及当地政府、财团、中外合资企业、国内大企业等建立良好的关系,根据酒店的条件开展各种活动以吸引上述机构人员。

市场营销部应通过确定营销战略,制定长、中、短期销售计划,开展各种行之有效的促销活动,力争获得较高的市场占有率,争取本市场内最合理的平均房价和最高的客房出租率,完成总经理下达的年、季、月度经济指标。

市场营销部的组织结构如下:第十二章销售部第一节概述及组织结构一、概述销售部在市场营销总监的领导下,通过建立广泛的销售网络,为酒店招揽客源。

酒店的客人主要来源于海外及本地区各大旅行社、公司、政府、社团、使领馆以及到本地区履行公务或旅游访友的零散客人。

因此,酒店销售人员应与上述团体保持紧密联系,经常登门拜访,定期或不定期地举行各种活动,邀请相关人士参加,以增进他们对酒店的了解。

另外,随着酒店的竞争日趋激烈,许多大酒店已经通过信函、广告、委托代理商,上门推销,举办推销会,参加国际性展销会和国际性销售组织等手段把销售工作做到了客源居住地,让客人在决定旅行之时,就决定了打算下榻的酒店。

因此,销售人员一定要有高度的灵敏性和丰富的市场经验,以灵活的方式进行酒店整体推销,以最小的投入赢得最大的市场占有率。

第二节 岗位职责及素质要求一、办公室(一)市场营销总监 直接上级:总经理直接下属:销售部经理、公关部经理、宴会销售经理、预订部经理岗位职责1.根据酒店近期和远期经营目标,结合市场情况,负责提出并参与制定酒店对外销售以及招徕客源的计划。

酒店经营管理公关部sop手册之13

酒店经营管理公关部sop手册之13

酒店经营管理公关部sop手册第一节概述及组织结构一、概述公共关系在企业经营活动中发挥着重要的作用,已经越来越引起人们的重视。

公共关系工作的目标就是提高酒店的知名度,在公众中树立酒店良好的市场形象,在与政府部门、社区团体、企事业单位、重要人物、新闻媒体、上级机关、同业机构以及本企业员工的沟通上架起一座相互信任的桥梁,从而促进企业在其日常经营活动中得到内、外部环境的支持、参与和谅解,最终使企业获得良好的经济效益和社会效益。

二、组织结构第二节岗位职责及素质要求一、公关部经理直接上级:市场营销总监直接下属:公关代表、美工摄影岗位职责1.根据酒店经营的要求和市场营销总监的指示,制定全年广告及各种宣传推广活动计划,策划、组织酒店会员制及会员活动,利用各种宣传媒体和公关渠道迅速树立起酒店的形象,并逐步提高酒店的知名度。

2.广泛了解和收集各种旅游市场信息,做好各个时期的宣传重点和策略。

根据市场的要求,策划好“月月过节”的内容并组织实施(参见附录“酒店‘月月过节’计划”)。

3.与销售部门和接待部门密切配合,做好各项接待工作,尤其是做好VIP客人的接待工作。

4.负责安排制作各种酒店最新宣传资料,与其他酒店管理系统取得联系,了解对手的公关策略和手段,并采取相应的措施。

5.与各界人士、旅行社、国内外商社、政府机关、新闻单位建立并保持良好的关系,适时做好酒店的形象宣传。

6.定期向新闻媒体发布消息,介绍酒店最新服务项目和管理新动向等。

7.主持公关部日常工作,率领并督促下属准确按时完成各项任务。

8.制定公关部工作计划、管理制度、工作程序以确保上述任务的完成。

素质要求基本素质:全面掌握公关工作的知识,包括新闻写作、外语及人际关系处理,熟悉酒店里的经营业务,了解旅游业现状及发展趋势。

待人热情友善,亲和礼貌,性格外向并善于交际。

自然条件:年龄在26岁以上,女性,外表端庄,大方,气质高雅,精力充沛。

身高1.67~1.69米。

文化程度:大学本科以上学历。

XX酒店公关销售部工作手册

XX酒店公关销售部工作手册

XX酒店公关销售部工作手册公关销售部在总经理的直截了当领导下,协助总经理制定饭店的销售打算,并联系各个部门认真执行。

一个完善的销售营运活动必须包括以下三个部分:设立市场目标、制定销售策略、推广并执行销售策略。

市场目标的设立,是制定销售策略的前提。

一间饭店在其筹建期间,就要制定出自己的经营方向、经营目标,如建立一间什么规格、性质的饭店,期望实现多少营业收入和利润等等,市场目标的制定应该在总经理的直截了当领导下,由销售部经理、前台经理、客房经理、餐饮经理、财务经理等要紧中高层治理人员共同参与制定。

应当指出,在制定市场目标时,不仅要考虑经济效益,同时也要考虑社会效益。

制定目标后,销售部就要以此为依据着手制定销售策略。

依照饭店业的销售特点,要进行以下几个方面的分析:商品分析。

饭店业销售的是一种有形的商品——餐厅的食品、商场的商品和无形的商品——劳务(客房服务、各种娱乐设施等)。

因此,制定销售策略必须从分析本饭店的商品质量和市场的实际需求动身,只有实事求是地分析自己饭店的商品质量,才能在饭店市场的竞争中把握主动权。

商品分析的具体内容包括:第一,要正确评估本饭店的市场位置。

因为一间饭店经营好坏,往往取决于饭店的市场定位。

其次,要分析本饭店的设备标准和修理水平。

设备标准亦即“硬件”标准,要分析本饭店的设施、设备到底达到什么水平。

其三治理人员的素养和治理、服务程序,同样要作质量分析。

最后,要分析服务水平,这是商品质量构成的重要因素,是商品质量的关键问题。

市场分析。

市场是客观的,销售人员通过主观努力去了解消费者的需求和欲望,以达到推销饭店商品的目的。

因此,要进行市场分析,组织推销。

一样来说,第一要对本区的旅行资源进行分析,其次对客源进行分析,最后还要对本地饭店的数量、质量和客源特点进行分析,以便为争取客源和制定相应的经营措施提供参考依据。

竞争分析。

市场本身确实是一个竞争的场所,饭店市场也是一样。

有竞争就有对手。

要想在竞争中处于优势,在竞争中前进,就要了解“对手”。

酒店经营管理前厅部SOP手册之14

酒店经营管理前厅部SOP手册之14

酒店经营管理前厅部SOP手册第一节概述及组织结构一、概述前厅部是酒店为宾客提供服务的中心环节,是酒店各种业务活动的神经中枢,主要负责为宾客办理入住登记手续、问讯服务、委托代办服务、商务服务、外币兑换及电话接转服务等。

另外,酒店设立行政楼层,方便商务客人的住宿,为商务客人提供特别服务。

大堂要为客人提供“金钥匙”服务,以满足客人的一切合理需求,充分体现酒店的管理特色。

前厅部的管理水平与服务质量直接影响宾客的满意程度,决定客人对酒店留下的第一印象和最后印象。

因此,前厅部的员工必须具有很高的素质:性格外向,五官端正,身材匀称,气质高雅,机智灵活,有良好的中外文表达能力(前厅必须要有中、英、日、韩、法、德等六种语言的对客服务功能)。

二、组织结构(见下页示意图)第二节岗位职责与素质要求一、办公室(一)房务总监直接上级:驻店经理直接下级:前厅部经理、行政管家、秘书岗位职责:1. 负责监督、指导、协调、组织、控制全部房务工作,确保前厅、客房服务工作的高效率和高水准。

2.拟订房务工作计划,向驻店经理做季度、年度总结汇告。

3.负责房务工作预算,完成成本控制工作,4.加强部门之间的联系,不断改进工作,保证本部门工作的顺利进行。

5.参加店务会议,传达落实会议精神。

6.巡视房务工作区域,及时发现和解决问题。

7.处理宾客投诉。

8.主持召开房务工作例会,布置任务听取汇报。

9.评估属下前厅部经理与行政管家的工作。

`素质要求:基本素质:具有强烈的事业心、认真积极的工作态度。

能够妥善处理各种关系及矛盾。

自然条件:身体健康,五官端正,气质高雅。

身高:男1.76米—1.80米,女1.67米—1.70米。

文化程度:大本以上学历。

英语水平:高级英语水平,能用英语处理日常公务。

工作经验:5年以上前台管理和客房管理经验。

特殊要求:公正处理问题,精力充沛,具备完成工作的组织能力、协调能力、应变能力和交际能力。

有海外学历及海外酒店管理经验为佳。

(二)客务部秘书直接上级:客务总监直接下属:无岗位职责1.根据总监的指示做好各项文书工作。

(酒店管理)酒店SOP最全版

(酒店管理)酒店SOP最全版
91
39
ACT—SOP-016
92
40
ACT—SOP-017
93
41
ACT—SOP-018
94
42
ACT—SOP-019
96
43
ACT—SOP-020
100
44
ACT—SOP-021
101
45
ACT—SOP-022
102
46
ACT—SOP-023
105
序号
政策与程序名称
编码
页数
47
ACT—SOP-024
C-SLAI Hotel
日期
Dห้องสมุดไป่ตู้te
2015年5月1日
部门:财务部
Department:AccountingDepartment

Page
Page1Of2
第1页共2页
标题
Title:资产会计岗位职责
政策与程序
POLICIESANDPROCEDURES
IssuedBy:XingTaiC-SLAIHotelLtd
136
67
ACT—SOP-044
137
68
ACT—SOP-045
139
69
ACT—SOP-046
141
70
ACT—SOP-047
142
71
ACT—SOP-048
144
72
ACT—SOP-049
147
序号
政策与程序名称
编码
页数
73
ACT—SOP-050
151
75
ACT—SOP-051
152
76
ACT—SOP-052

酒店sop管理手册标准范本.doc

酒店sop管理手册标准范本.doc

酒店sop管理手册标准范本.doc酒店 sop 管理手册目录第一章酒店组织结构与责权一、经济型酒店组织结构范例二、中小型酒店组织结构范例三、宾馆组织结构范例四、总经理室职责五、前厅部职责六、管家部职责七、康乐部职责八、财务部职责第二章总经理室 sop 管理一、总经理室组织结构范例之一二、总经理室组织结构范例之二三、预算编制程序四、年度预算编制程序五、年度预算编制平衡流程六、年度预算调整流程七、公文收发流程八、内部发文流程第三章前厅部 sop 管理一、某大型酒店 / 宾馆前厅部组织结构图二、有预订的散客接待工作流程三、无预订的散客接待工作流程四、团体接待工作流程五、客人入住工作流程六、更改预订处理流程七、散客结账工作流程八、散客离店行李服务流程九、团队离店行李服务流程第四章客房部 sop 管理一、某酒店 / 宾馆的客房部组织结构二、客房检修工作流程三、客人换房工作流程四、遗留物品处理工作流程五、客人投诉处理工作流程第五章管家部 sop 管理一、管家部组织结构图二、客衣洗涤工作流程三、布草水洗工作流程四、客房布草平烫工作流程第六章康乐部 sop 管理一、康乐部组织结构图二、健身房服务工作流程三、桑拿室服务工作流程四、美容室服务工作流程五、美发室服务工作流程六、歌舞厅服务工作流程第七章餐饮部 sop 管理一、餐饮部组织结构二、餐厅服务工作流程三、厨房工作流程四、客房送餐工作流程第八章采购部 sop 管理一、酒店 / 宾馆采购部组织结构图二、采购计划编制流程三、酒店食品采购流程第九章财务部 sop 管理一、财务部组织结构范例二、餐饮收银工作流程三、采购成本控制流程第十章营销部 sop 管理一、大中型酒店 / 宾馆营销部组织结构图二、预订管理流程三、宴会销售流程四、市场销售流程五、旅行团接待流程六、 VIP 接待工作流程第十一章工程部 sop 管理一、工程部组织结构二、设备更新申请流程三、日常报修工作流程第十二章商务中心sop 管理一、商务中心组织结构二、商品采购管理流程三、商品导购管理流程四、票务服务工作流程..... 第十三章电脑部 sop 管理一、某酒店 / 宾馆电脑部组织结构二、设备购置管理流程说明第十四章保安部 sop 管理一、保安部组织结构范例二、动用明火审批流程三、捡拾物品处理流程四、消防火警处理流程第十五章行政部 sop 管理一、政部组织结构二、车辆使用管理流程三、车辆维修管理流程第十六章人力资源部sop 管理一、人力资源部组织结构二、招聘与录用管理流程三、员工培训管理流程四、员工奖惩管理流程第一章酒店组织结构与责权一、经济型酒店组织结构范例总经理总经理办公室前厅部客房部餐饮部行政人事部财务部主管主管主管主管主管服务人员服务人员工作人员专员会计/ 出纳二、中小型酒店组织结构范例.....董事会总经理 /副总经理总经理办公室营销客务餐饮康乐财务人力资保安工程部部部部部源部部部前厅部客房部中餐厅咖啡吧三、酒店组织结构范例董事会总经理总经理办公室销公客商汽餐财人采仓工保行售关务场车饮务事购储程安政服培供事部部部总部务总训应部部部务监部监部部部前客管娱洗中西宴培消训防台房家乐涤餐餐会中中部部部部部厅厅部心心..........四、总经理室职责职责1 酒店/ 宾馆发展战略、发展目标、各阶段经营计划、年度报告等的草拟、发布职责2 酒店/ 宾馆各项规章制度的草拟、审核、审批职责3 关注市场发展动态,掌握市场状况,建立信息档案,为领导决策提供咨询职责 4 酒店 / 宾馆内部公文函件的草拟、待签发文稿的审核职责5 酒店/ 宾馆各行政会议、总经理办公会议的安排,编写会议纪要和决议职责 6 负责检查各业务部门会议决议的贯彻执行情况职责 7 协调、平衡各科室、业务部门之间的关系职责 8 总经理及总经理室所控制车辆的调配使用职责9 公文收发、打字复印、通讯以及文书档案的管理和印章的使用管理职责 10 来信来访处理及处理客人向总经理室的投诉职责 11 安排各类客人的接待工作职责 12 完成总经理交代的其他各项工作五、前厅部职责职责 1 预订服务管理职责2 提供客房、价格等相关咨询服务并协助处理客人投诉职责3 散客入住登记、住宿消费记录统计、结账工作管理职责 4 VIP 客人、团队客人等的接待管理职责 5 散客、团队行李入店、离店服务管理职责 6 客人行李寄存服务管理职责 7 委托代办服务管理职责 8 迎宾及客人引领服务管理职责 9 客人资料、意见要求等的收集、整理、统计汇总职责 10 公司领导交办的其他工作事项六、管家部职责职责1 本部门各项规章制度、服务规范、操作规程的建立、完善、具体实施职责2 酒店/ 宾馆客房内各类用品、消耗品的配备、库存管理职责 3 酒店 / 宾馆内各类客用品、布草等的洗涤、清洁管理职责 4 酒店 / 宾馆公共区域清洁卫生管理职责 5 为住宿客人提供洗衣等服务职责 6 酒店 / 宾馆内各类设施、设备的维护、清洁保养职责 7 酒店 / 宾馆定期消毒、灭菌管理职责 8 酒店 / 宾馆内外绿化、环境美化管理职责 9 贵宾客房的服务管理职责 10 客人投诉处理及与客人的关系管理职责 11 根据住店客人要求为其提供其他服务职责 12 酒店 / 宾馆领导交办的其他工作事项七、康乐部职责职责1 酒店/ 宾馆内各康乐服务项目规章制度、服务规范等的建立与实施职责2 酒店/ 宾馆内各康乐项目设备、设施使用、维修管理制度的制定与实施职责3 酒店/ 宾馆各康乐项目营销计划、促销方案的制定与实施职责 4 酒店 / 宾馆内各康乐项目现场卫生管理职责 5 酒店 / 宾馆内各康乐项目现场服务管理职责 6 酒店 / 宾馆内各康乐服务项目 VIP 客人开拓与关系维护职责 7 酒店 / 宾馆内各康乐服务项目收费标准的制定与监督实施职责8 酒店/ 宾馆内各康乐服务项目服务人员服务技能的培训管理职责 9 客人投诉处理职责 10 完成酒店 / 宾馆领导交办的其他工作事项.....八、财务部职责职责 1 酒店 / 宾馆财务收支汇总平衡职责2 酒店/ 宾馆发展所需资金的筹集、运用规划、使用分配管理职责 3 酒店 / 宾馆内固定资产的管理职责 4 资金收支管理职责 5 酒店 / 宾馆财务预算管理,成本控制职责 6 酒店 / 宾馆内新开发项目的预测与风险分析职责 7 酒店 / 宾馆财务状况分析,定期提供财务分析报告职责 8 酒店 / 宾馆重大合作项目合同评审及建议职责 9 酒店 / 宾馆财务信息化管理的建设与推进职责 10 协助人力资源部做好财务部员工队伍建设职责 11 公司领导交办的其他工作事项第二章总经理室规范化管理一、总经理室组织结构范例之一总经理总经理秘书驻店经理办公室主任文员司机二、总经理室组织结构范例之二.....总经理副总经理总办主任行政助理文员三、预算编制程序总经理预算部主管预算会计各预算部门负责人开始审核审核①编制企业预算②召开预算会议出席会议③执行预算并反馈下达预算给各部门④召开预算平衡会⑤预算平衡审议再次下达预算结束.....四、年度预算编制程序。

酒店sop管理手册范本

酒店sop管理手册范本

酒店sop管理手册目录第一章酒店组织结构与责权一、经济型酒店组织结构范例二、中小型酒店组织结构范例三、宾馆组织结构范例四、总经理室职责五、前厅部职责六、管家部职责七、康乐部职责八、财务部职责第二章总经理室sop管理一、总经理室组织结构范例之一二、总经理室组织结构范例之二三、预算编制程序四、年度预算编制程序五、年度预算编制平衡流程六、年度预算调整流程七、公文收发流程八、内部发文流程第三章前厅部sop管理一、某大型酒店/宾馆前厅部组织结构图二、有预订的散客接待工作流程三、无预订的散客接待工作流程四、团体接待工作流程五、客人入住工作流程六、更改预订处理流程七、散客结账工作流程八、散客离店行李服务流程九、团队离店行李服务流程第四章客房部sop管理一、某酒店/宾馆的客房部组织结构二、客房检修工作流程三、客人换房工作流程四、遗留物品处理工作流程五、客人投诉处理工作流程第五章管家部sop管理一、管家部组织结构图二、客衣洗涤工作流程三、布草水洗工作流程四、客房布草平烫工作流程第六章康乐部sop管理一、康乐部组织结构图二、健身房服务工作流程三、桑拿室服务工作流程四、美容室服务工作流程五、美发室服务工作流程六、歌舞厅服务工作流程第七章餐饮部sop管理一、餐饮部组织结构二、餐厅服务工作流程三、厨房工作流程四、客房送餐工作流程第八章采购部sop管理一、酒店/宾馆采购部组织结构图二、采购计划编制流程三、酒店食品采购流程第九章财务部sop管理一、财务部组织结构范例二、餐饮收银工作流程三、采购成本控制流程第十章营销部sop管理一、大中型酒店/宾馆营销部组织结构图二、预订管理流程三、宴会销售流程四、市场销售流程五、旅行团接待流程六、VIP接待工作流程第十一章工程部sop管理一、工程部组织结构二、设备更新申请流程三、日常报修工作流程第十二章商务中心sop管理一、商务中心组织结构二、商品采购管理流程三、商品导购管理流程四、票务服务工作流程第十三章电脑部sop管理一、某酒店/宾馆电脑部组织结构二、设备购置管理流程说明第十四章保安部sop管理一、保安部组织结构范例二、动用明火审批流程三、捡拾物品处理流程四、消防火警处理流程第十五章行政部sop管理一、政部组织结构二、车辆使用管理流程三、车辆维修管理流程第十六章人力资源部sop管理一、人力资源部组织结构二、招聘与录用管理流程三、员工培训管理流程四、员工奖惩管理流程第一章酒店组织结构与责权一、经济型酒店组织结构范例二、中小型酒店组织结构范例三、酒店组织结构范例四、总经理室职责五、前厅部职责六、管家部职责七、康乐部职责八、财务部职责第二章总经理室规范化管理一、总经理室组织结构范例之一二、总经理室组织结构范例之二三、预算编制程序四、年度预算编制程序五、年度预算编制平衡流程六、年度预算调整流程财务经理预算部各系统部门总经理七、公文收发流程八、内部发文流程第三章前厅部规范化管理一、某大型酒店/宾馆前厅部组织结构图二、有预订的散客接待工作流程三、无预订的散客接待工作流程四、团体接待工作流程五、客人入住工作流程六、更改预订处理流程七、散客结账工作流程八、散客离店行李服务流程九、团队离店行李服务流程第四章客房部规范化管理一、某酒店/宾馆的客房部组织结构二、客房检修工作流程三、客人换房工作流程四、遗留物品处理工作流程五、客人投诉处理工作流程第五章管家部规范化管理一、管家部组织结构图二、客衣洗涤工作流程客房部洗衣员 客人熨烫人员三、布草水洗工作流程布草主管洗衣员相关部门熨烫人员。

酒店SOP管理手册

酒店SOP管理手册

职责 3
散客入住登记、住宿消费记录统计、结账工作管理
职责 4
VIP 客人、团队客人等的接待管理
职责 5 职责 6
散客、团队行李入店、离店服务管理 客人行李寄存服务管理
职责 7
委托代办服务管理
职责 8
迎宾及客人引领服务管理
职责 9
客人资料、意见要求等的收集、整理、统计汇总
职责 10
公司领导交办的其他工作事项
10
八、 财务部职责
职责 1
酒店/宾馆财务收支汇总平衡
职责 2
酒店/宾馆发展所需资金的筹集、运用规划、使用分配管理
职责 3
酒店/宾馆内固定资产的管理
职责 4
资金收支管理
职责 5 职责 6
酒店/宾馆财务预算管理,成本控制 酒店/宾馆内新开发项目的预测与风险分析
职责 7 职责 8 职责 9
酒店/宾馆财务状况分析,定期提供财务分析报告 酒店/宾馆重大合作项目合同评审及建议 酒店/宾馆财务信息化管理的建设与推进
酒店/宾馆发展战略、发展目标、各阶段经营计划、年度报告等的草拟、发布 酒店/宾馆各项规章制度的草拟、审核、审批 关注市场发展动态,掌握市场状况,建立信息档案,为领导决策提供咨询
职责 4 职责 5 职责 6 职责 7
酒店/宾馆内部公文函件的草拟、待签发文稿的审核 酒店/宾馆各行政会议、总经理办公会议的安排,编写会议纪要和决议 负责检查各业务部门会议决议的贯彻执行情况 协调、平衡各科室、业务部门之间的关系
预算会计
各预算部门负责人
审核
审核
①编制企业预算
②召开预算会议 下达预算给各部门
④召开预算平衡会
再次下达预算 结束
出席会议 ③执行预算并反馈

酒店各部门sop标准(一)

酒店各部门sop标准(一)

酒店各部门sop标准(一)酒店各部门SOP标准1. 导言在一家酒店中,各个部门的标准操作流程(SOP)是保证日常工作高效运转的重要依据。

通过规范的操作流程,酒店可以提供一致的服务质量,提高客户满意度。

本文将介绍酒店各部门SOP标准的重要性以及一些常见部门的标准操作流程。

2. 活动部门前台部门•欢迎客人:及时、热情地迎接客人,提供必要的信息。

•办理入住手续:核对客人预订信息,办理入住登记,分配房间。

•提供房间服务:介绍酒店设施与服务,解答客人疑问,处理客人需求。

•办理退房手续:核对客人账单,收取付款,提供发票。

•处理客诉:尽快响应客人投诉,提供解决方案,确保客人满意。

客房部门•预备房间:按要求完成房间清洁,确保床上用品等物品齐全。

•打扫房间:清理垃圾,整理床铺,清洁卫生间,补充客房用品。

•验证设施设备:检查房间电器、灯具、空调等设施设备是否正常工作。

•维护房间安全:确保房门、窗户、保险箱等的正常使用,并及时报修故障。

3. 后勤部门采购部门•获取采购需求:与各部门沟通,了解物资需求。

•寻找供应商:寻找合适的供应商,进行价格比较和谈判。

•签订合同:与供应商达成协议,签订合同。

•检验入库:验收货物,核对数量与质量。

•管理库存:妥善存放物资,确保库存充足。

保洁部门•日常清洁:按照规定频率对公共区域进行清洁,包括大厅、走廊、餐厅等。

•垃圾处理:定时清理垃圾桶,确保公共区域整洁。

•地毯和地板维护:定期清洁地毯和地板,确保光洁度和安全性。

•卫生间清洁:定期清洁卫生间,补充洗手液、纸巾等物品。

•防虫草地维护:定期进行防虫处理和草坪修剪,保持外部环境整洁。

4. 餐饮部门前厅服务•接待客人:提供友好的问候,引导客人到座位。

•点餐服务:推荐菜品,解答客人疑问,记录点餐信息。

•上菜服务:及时送上客人所点菜品,确保温度和口感。

•结账服务:核对客人账单,收取付款,提供发票。

厨房操作•食材准备:根据菜谱准备所需食材,确保新鲜与质量。

酒店各部门SOP(餐饮部、财务部、客房部、营销)

酒店各部门SOP(餐饮部、财务部、客房部、营销)

目录总编第一章公馆简介 (27)第二章公馆管理体系 (27)第一部分大堂副理部第一章组织结构及岗位设置说明1、岗位设置说明 (28)2、组织结构图 (30)第二章职务说明书2。

1大堂副理部经理 (31)2.2大堂副理 (32)2.3宾客关系主任 (33)第三章工作程序3。

1员工考勤和更期管理制度 (34)3。

2服务工作质量要求 (35)3。

3员工行为规范要求 (36)3.4内部会议制度 (38)3.5培训制度 (39)3.6权限审批制度 (40)3。

7财物管理制度 (41)3.8部门档案管理制度 (42)3。

9保密制度 (43)3。

10交接班制度 (44)3.11紧急预案执行制度 (45)3.12例行工作 (46)3。

13处理客人投诉 (48)3.14公共区域巡视 (50)3。

15醉酒行为的处理 (51)3.16遗失保险箱钥匙 (52)3.17报失财物、协助调查 (53)3.18事故及紧急医疗 (55)3.19遗留物品处理程序 (56)3。

20公馆财物损坏 (57)3.21执法人员至店公务 (58)3。

22大堂副理检查反馈和跟进 (59)3。

23宾客意见征求和回复 (60)3。

24 VIP接待标准及程序 (61)3.25封闭客房 (65)3。

26清理房间物品 (66)3.27宾馆满房和超额预订的处理 (67)3。

28宾客车辆损坏处理 (68)3.29 催款和逃帐处理 (69)第二部分前厅部第一章组织结构及岗位设置说明1。

1部门概况 (75)1。

2组织结构图 (76)第二章职务说明书2。

1前厅部经理 (77)2.2前厅部主管 (78)2.3总台督导 (79)2.4总台接待员 (80)2。

5行政接待员兼商务员 (82)2。

6礼宾员 (83)第三章运行制度与操作程序3。

1部门管理制度3.1。

1员工考勤和假期管理制度 (84)3。

1.2服务质量考核制度 (85)3.1。

4员工礼节礼貌 (91)3。

1。

5员工语言规范 (92)3。

酒店sop管理手册

酒店sop管理手册

酒店sop 管理手册目录第一章酒店组织结构与责权一、经济型酒店组织结构范例二、中小型酒店组织结构范例三、宾馆组织结构范例四、总经理室职责五、前厅部职责六、管家部职责七、康乐部职责八、财务部职责第二章总经理室sop 管理一、总经理室组织结构范例之一二、总经理室组织结构范例之二三、预算编制程序四、年度预算编制程序五、年度预算编制平衡流程六、年度预算调整流程七、公文收发流程八、内部发文流程第三章前厅部sop 管理一、某大型酒店/ 宾馆前厅部组织结构图二、有预订的散客接待工作流程三、无预订的散客接待工作流程四、团体接待工作流程五、客人入住工作流程六、更改预订处理流程七、散客结账工作流程八、散客离店行李服务流程九、团队离店行李服务流程第四章客房部sop 管理一、某酒店/ 宾馆的客房部组织结构二、客房检修工作流程三、客人换房工作流程四、遗留物品处理工作流程五、客人投诉处理工作流程第五章管家部sop 管理一、管家部组织结构图二、客衣洗涤工作流程三、布草水洗工作流程四、客房布草平烫工作流程第六章康乐部sop 管理一、康乐部组织结构图二、健身房服务工作流程三、桑拿室服务工作流程四、美容室服务工作流程五、美发室服务工作流程六、歌舞厅服务工作流程第七章餐饮部sop管理一、餐饮部组织结构二、餐厅服务工作流程三、厨房工作流程四、客房送餐工作流程第八章采购部sop管理一、酒店/ 宾馆采购部组织结构图二、采购计划编制流程三、酒店食品采购流程第九章财务部sop管理一、财务部组织结构范例二、餐饮收银工作流程三、采购成本控制流程第十章营销部sop 管理一、大中型酒店/ 宾馆营销部组织结构图二、预订管理流程三、宴会销售流程四、市场销售流程五、旅行团接待流程六、VIP接待工作流程第十一章工程部sop管理一、工程部组织结构二、设备更新申请流程三、日常报修工作流程第十二章商务中心sop 管理一、商务中心组织结构二、商品采购管理流程三、商品导购管理流程四、票务服务工作流程第十三章电脑部sop 管理某酒店/ 宾馆电脑部组织结构设备购置管理流程说明第十四章保安部sop管理一、保安部组织结构范例二动用明火审批流程三、捡拾物品处理流程四、消防火警处理流程第十五章行政部sop 管理一、政部组织结构二、车辆使用管理流程三、车辆维修管理流程第十六章人力资源部sop 管理一、人力资源部组织结构二、招聘与录用管理流程三、员工培训管理流程四、员工奖惩管理流程中小型酒店组织结构范例三、酒店组织结构范例四、总经理室职责五、前厅部职责六、管家部职责七、康乐部职责 职责 2 酒店/宾馆内各康乐项目设备、设施使用、维修管理制度的制定与实施内各酒店/宾馆各康乐项目营销计划、促销方案的制定与实施职责6 酒店/宾馆内各康乐服务项目 VIP 客人开拓与关系维护职责7 酒店/宾馆内各康乐服务项目收费标准的制定与监督实施职责8酒店/宾馆内各康乐服务项目服务人员服务技能的培训管理 职责1 酒店/宾馆内各康乐服务项目规章制度、服务规范等的建立与实施职责3职责4 酒店/宾馆内各康乐项目现场卫生管理职责5酒店/宾馆内各康乐项目现场服务管理八、财务部职责第二章总经理室规范化管理总经理室组织结构范例之一总经理室组织结构范例之二三、预算编制程序预算部主管各预算部门负责预算会总经审核审核②召开预算会议①编制企业预算岀席会议下达预算给各部门鼻③执行预算并反馈④召开预算平衡会⑤预算平衡审议再次下达预算结束四、年度预算编制程序各部门经理预算主财务部经财务总总经五、年度预算编制平衡流程总经理财务部经理各系统总监财务总监董事长六、年度预算调整流程总经理财务经理预算部各系统部门七、公文收发流程领导层总办主任总办秘书各职能部门一结束八、内部发文流程领导层总办主任总办秘书各职能部门开始第三章前厅部规范化管理某大型酒店/宾馆前厅部组织结构图客人前厅部财务部三、无预订的散客接待工作流程客人前厅部财务部四、团体接待工作流程前厅部财务部客户五、客人入住工作流程开始六、更改预订处理流程七、散客结账工作流程提岀结账要求------------- * 问候客人①发岀验房通知 ------------------------------------- * ②客房部检查客房审核确认账单------ --------------------------------- ③打印账单’------------------ 客人所用费用申报* 收取客人付款开具发票④通知放行行李账务处理八、散客离店行李服务流程客人行李员行李处领班九、团队离店行李服务流程客人行李员行李处领班第四章客房部规范化管理某酒店/宾馆的客房部组织结构工程部值班员楼层服务员客房中心值班员客房中心联络员三、客人换房工作流程客人客房部前厅部四、遗留物品处理工作流程五、客人投诉处理工作流程第五章管家部规范化管理管家部组织结构图三、布草水洗工作流程布草主管相关部门熨烫人员洗衣员四、客房布草平烫工作流程②分检床单、台布④收叠床单、台布. ——③平烫床单、台布⑤平烫枕袋⑥收叠枕袋W -⑦平整毛巾1分类、按数量放置⑧运送、交接干净布早4 ------交接干净布早w ---------- ■收叠人员熨烫人员洗衣员相关部门1 r-------------------------- 传送洗净后的①准备客房布草平烫―一客房布草第六章康乐部规范化管理康乐部组织结构图球类棋牌中心副经理各棋球牌室室主主官官、健身房服务工作流程健身房服务员前厅收银员客人健身房收银员三、桑拿室服务工作流程客人桑拿室服务员收银员四、美容室服务工作流程美容美容助理客人收银员五、美发室服务工作流程检测发质■提岀美发要求■1确定美发项目和用品②提出美发建议■■提供美发服务------ 洗头< ----------------③介绍注意事项清理服务区填写营业报表六、歌舞厅服务工作流程音响师服务员客人收银员开始①服务用品准备和摆放补充酒水饮料客人到厅②迎接客人检测音响设备__________效果调试r③播放视调整音量盘唱盘4 量音质安排客人就座询问客人服务要求酒水订单和歌舞订单提供酒水服务引导付款选择付款方式核对、结账送客开具发票④卫生清理填写工作记录结束第七章餐饮部规范化管理餐饮部组织结构来店纠正、预防①问候、迎宾、领位■②铺布口就餐⑤提供就餐服务⑧道别、送别客人财务部厨房 餐厅结束纠正、预防1③征询客人就餐形式④为客人订单饮料单送至吧台厨房烹调、加工吧台提供酒水、饮料酒水、饮料⑥征询客人意见 菜品质量服务⑦为客人结账 食品单送至厨房原因 *三、厨房工作流程行政总厨厨师长厨房相关部②组织执行< 配合执行菜单监督、检查、指导③厨师准备i监督、检查、指导r -④材料准备监督、检查、指导⑤按规范烹饪监督、检查、指导装盘监督、检查⑥清理现场・上桌、服务四、客房送餐工作流程送餐员订餐员④送餐服务⑤客人签单⑥收餐盘餐车通知订餐员记录。

酒店经营管理行政部SOP手册之2

酒店经营管理行政部SOP手册之2

手册SOP酒店经营管理行政部概述及组织结构第一节一、概述食品化验与卫生检行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门,由行政车队,医务室,员工倒班宿舍及员工更衣间等组成。

行政部的主要任务是为员工做好后勤保员工理发室、疫室、与政府有关部门负责酒店车辆的保养;饮用水符合卫生标准;确保酒店的食品饮料及,障工作;合作、承包负责对酒店内部各合资、联系,负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作;顿目的卫生管理并协调解决有关事宜。

行政部组织结构图驻店经理行政部经理医务室主管内务主管车队主管文员医生护士食品化验员理发师司机员工宿舍清洁员理发员员工更衣间清洁员第二节岗位职责及素质要求一、办公室行政部经理)一(直接上级:驻店经理直接下属:车队主管、医务室主管、公共事务主管、文员岗位职责.掌握本部门工作情况,负责部门工作计划和工作总结的起草,全面负责行政部的日常运 1行和管理。

.受总经理的委托,代表酒店参加政府有关部门召开的会议,并向总经理汇报会议内容。

2.负责接待并陪同政府各有关部门到酒店检查工作。

31.负责酒店的打药杀虫和卫生检疫工作,制定卫生管理制度及奖罚条例,组织落实酒店卫 4生工作的督导,检查、整改、达标。

.负责对酒店员工倒班宿舍、更衣间、医务室、化验室、车队、理发室等区域日常购物费 5用的审批,严格控制费用支出。

.负责为酒店员工定期安排身体检查,增进员工的身心健康,负责员工看病后医药费的审 6批。

.出席酒店有关会议,向本部门员工传达会议精神。

贯彻执行总经理、驻店经理指示。

7.负责对酒店内各合资、承包项目及有关单位的卫生管理工作,协调解决有关事宜。

8.负责办理酒店内各种卫生许可证的报批复验工作及计量器具的工作。

9.完成酒店领导临时交办的其他工作任务。

10素质要求基本素质:热爱酒店工作,有较强的事业心,具有领导才能,关心员工,热爱员工,为员工办实事,能与酒店其他各部门保持密切办事公道,实事求是,具有较强的组织协调能力,的合作关系。

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酒店经营管理公关部sop手册第一节概述及组织结构一、概述公共关系在企业经营活动中发挥着重要的作用,已经越来越引起人们的重视。

公共关系工作的目标就是提高酒店的知名度,在公众中树立酒店良好的市场形象,在与政府部门、社区团体、企事业单位、重要人物、新闻媒体、上级机关、同业机构以及本企业员工的沟通上架起一座相互信任的桥梁,从而促进企业在其日常经营活动中得到内、外部环境的支持、参与和谅解,最终使企业获得良好的经济效益和社会效益。

二、组织结构第二节岗位职责及素质要求一、公关部经理直接上级:市场营销总监直接下属:公关代表、美工摄影岗位职责1.根据酒店经营的要求和市场营销总监的指示,制定全年广告及各种宣传推广活动计划,策划、组织酒店会员制及会员活动,利用各种宣传媒体和公关渠道迅速树立起酒店的形象,并逐步提高酒店的知名度。

2.广泛了解和收集各种旅游市场信息,做好各个时期的宣传重点和策略。

根据市场的要求,策划好“月月过节”的内容并组织实施(参见附录“酒店‘月月过节’计划”)。

3.与销售部门和接待部门密切配合,做好各项接待工作,尤其是做好VIP客人的接待工作。

4.负责安排制作各种酒店最新宣传资料,与其他酒店管理系统取得联系,了解对手的公关策略和手段,并采取相应的措施。

5.与各界人士、旅行社、国内外商社、政府机关、新闻单位建立并保持良好的关系,适时做好酒店的形象宣传。

6.定期向新闻媒体发布消息,介绍酒店最新服务项目和管理新动向等。

7.主持公关部日常工作,率领并督促下属准确按时完成各项任务。

8.制定公关部工作计划、管理制度、工作程序以确保上述任务的完成。

素质要求基本素质:全面掌握公关工作的知识,包括新闻写作、外语及人际关系处理,熟悉酒店里的经营业务,了解旅游业现状及发展趋势。

待人热情友善,亲和礼貌,性格外向并善于交际。

自然条件:年龄在26岁以上,女性,外表端庄,大方,气质高雅,精力充沛。

身高1.67~1.69米。

文化程度:大学本科以上学历。

外语水平:高级英语水平,能熟练运用英语起草公文和进行商务谈判。

工作经验:5年以上酒店工作经验,在四星级以上中外合资酒店担任过同等职位两年以上。

特殊要求:熟悉印刷业务,熟练操作电脑。

大学英语教员为佳。

有海外学历及工作经验者优先。

二、公关代表直接上级:公关部经理直接下属:无岗位职责1.负责接待来访参观客人,向来访客人介绍酒店情况,以增进公众对酒店的认识。

2.具体落实国内外重要客人的接待工作。

3.在公关部经理的指导下,负责收集主要客人的信息资料,并通过资料分析,提出公关建议。

4.协助公关经理与各部门协调,具体落实各项公关活动的准备工作。

5.负责公关部日常文件及资料的抄写、打印及复印工作,并撰写有关文件。

6.处理公关部来往公文及信件,收集客人反映意见及公众对宣传资料的反映及建议,向经理提出有关信息。

7.同时担任公关部文员工作。

素质要求基本素质:熟悉公共关系基础知识及各种传播媒介知识,了解涉外工作礼节、礼仪及世界风土人情。

能沟通内外,人事关系,文字能力较强,能撰写各类公关文稿。

自然条件:年龄在25岁以上,女性,性格开朗,外表端庄,气质高雅。

身高1.67~1.69米。

文化程度:大学本科以上文化程度,中文或新闻专业为好。

外语水平:高级英语水平,能用英文起草公文并能用英语参加商务谈判。

工作经验:5年以上酒店工作经验,在四星级以上中外合资酒店担任过同等职务1年以上。

三、美工、摄影师直接上级:公关部经理直接下属:无岗位职责1.负责各种广告,招牌、招贴、装璜、工艺美术品的加工制作及设计。

2.负责酒店内各类告示或标语,横幅的设计和制作。

3.负责各类广告宣传册子或传单的设计并监督印刷质量。

4.在公关部经理的领导下,做好广告及宣传促销活动的有关工作。

5.负责酒店重大活动的摄影摄像。

6.收集中国及有关客源国的旅游景点照片和资料。

7.根据客人的要求,提供摄影服务。

8.完成公关部经理交办的其他工作。

素质要求基本素质:熟悉工艺美术,装璜设计等专业知识。

具有绘画、装璜布置的审美及设计能力,会使用各种型号照相机和摄影机及录像设备,具备一般维修和保养上述设备的知识。

自然条件:25岁以上,男女不限。

文化程度:大专以上学历,美术或摄影专业。

外语水平:英语四级以上。

工作经验:10年以上专业技术经验,在同等酒店中担任过美工摄影3年以上。

特殊要求:美术字写得好。

第三节工作程序及要求一、“VIP”接待程序及要求(一)“VIP”级别及接待规格VIP级别及接待规格图(二)“VIP"接待程序及要求:1.由公关部经理制作“重要客人到店报告(VIP ARRIVAL REPORT,见附表)2.“VIP"客人抵达前的检查工作由销售部经理、前厅部经理、行政管家负责:1)检查房间设备是否完好,鲜花、水果、总经理欢迎信,名卡名片是否摆放好,其他所需物品是否放好。

2)检查大厅是否清洁。

3)门前留停车位。

4)礼仪队提前10分钟到位,摄影师和酒店有关负责人也须提前5分钟到位等候。

5)前台大堂副理准备钥匙、登记卡。

3.“VIP"客人抵店1)前门保安主动上前帮开车门。

2)酒店领导上前迎接,公关经理负责介绍,礼仪小姐献花。

3)酒店领导(V3以下由大堂副理)陪同客人到房间办理登记手续,并向客人介绍房间设施,报出当日的气温。

4)行李员及时将行李送到客人房间。

5)特殊身份的客人要通知保安部加强巡视,做好安全保卫工作。

4.“VIP”客人在店期间销售部经理或以公关部经理要随时与接待单位保持联系,落实客人用餐时间、地点、每日活动日程,随时通知有关部门。

5.“VIP”客人离店销售部经理或公关部经理落实客人离店时间后,通知前厅部、管家部、财务部、总经理室,保安部等部门,客人离店前10分钟,酒店领导到达大堂欢送;前后收银处主管将客人帐单审核后备好;保安部留好停车位;行李员将客人行李送至大厅,由接待单位清点认可后送上车;酒店领导与客人握手道别。

6.“VIP”客人离店后1)销售部、公关部做好资料、图片存档。

2)征求接待单位对酒店方向的意见。

3)对VlV2及大型VIP团体接待后,召开有关部门总结会,表扬优质服务部门及个人,找出不足之处,总结接待经验。

4)对于有新闻价值的团队接待,公关部撰写消息提供给报社发表。

二、公关活动计划程序及要求1.活动名称2.时间、地点3.对象、目的4.方式、内容5.装饰要求6.各部门分工及完工时间7.设计图三、宣传品的编制要求1.酒店要有计划地制作各种宣传品,包括:单页、活页、折页、卡片式宣传品,小册子、画册、宣传文集、图片、影集等,在适当场合散发给公众或来访者,或通过一定的渠道邮寄赠送。

为使酒店宣传品内容丰富充实,形式活泼多样,公共关系人员要掌握一定的制作技巧。

2.无论制作何种宣传品,必须有明确的宣传对象,要考虑到宣传范围、欲达到的目的和效果及反响。

3.要考虑同行业的宣传态势,了解同行业宣传品水平,要制定出有自己特色和优势的宣传品。

4.总体设计,确定印刷质量、规格,工本费用,必要时请专业摄影师按设计需要拍摄照片,请行家制作插图、撰写说明文等,最后协调印刷出版单位编排、校样、付印、出版。

5.制作录像带、幻灯片、电视片资料,要有周密计划。

要突出视觉感觉,对出场模特和主持人要认真挑选,做到宣传主题鲜明、介绍具体融思想性、知识性、趣味性于一炉,在可能给人以真实、亲切的现场感,使人如身临其境,具有保存价值和商业价值。

6.编制宣传小册子要以照片为主,考虑到如何全面反映本酒店的各个方面,并对本酒店的经营特色作出概括的描写。

文字要精简、生动。

7.制作广告画时,要以活动内容为主,突出主题、符合文化背景。

8.所有宣传品必须经常更新,每次酒店装修更新后,应马上换上新的内容和信息。

同时将旧的宣传品消毁,不能再用。

四、美工、摄影师的工作程序及要求1.根据公关部经理及业务部门下的“公关美工作单”安排工作,首先完成设计工作或按时间要求完成制作。

与印刷部门联系,保证设计印刷的质量标准合乎要求。

2.在大型活动中与其他部门密切合作,完成装饰会场布置工作,在布置会场时要注意消防安全,需要用电时一定要有电工在场,以确保安全。

3.完成制作后,请公关经理及使用部门审定,达到用户部门的要求。

4.保管好工具、器材、节约成本。

5.外出拍摄、场景设计应得到上级同意,每次拍摄完毕,应尽快冲洗出来,进行登记存档。

6.每月负责内部宣传、定期更换板报,将营业中的重大活动及时报道出来。

7.每周将下周到店团队欢迎牌标语或横幅制作好,按照到店及离店的日期进行更换。

第四节管理制度一、与新闻媒体接触的规定1.与新闻媒体接触时,所有新闻稿、广告词都必须首先经市场营销总监的审查认可,经总经理批准后方可出稿。

2.在接受采访时,应提前通知有关部门,做好接待工作。

3.在利用新闻媒体作宣传的过程中,以宣传酒店、树立酒店良好形象为主。

4.不得私自向新闻单位提供任何酒店资料和个人资料。

5.选择媒体时不能有个人偏见、本着实事求是的原则,符合市场要求。

二、与其他客户交往中的纪律要求1.遵守外事纪律及酒店各项规章制度。

2.树立酒店形象,扮演酒店新闻发言人时,要与酒店总经理的要求口径一致,不得加入个人观点。

3.不许利用工作之便营私舞弊,收受回扣,违者重罚。

4.在执行合同时要站在酒店立场上用经济手段、法律手段督促对方履行合同义务,保护酒店利益。

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