餐具盘点表格式
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餐具表格
餐具Байду номын сангаас点表
序号 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 品名 常备量 蟹钳 鲍鱼刀 鲍鱼叉 小料桶 小料底盘 冰桶 立式冰桶 剪刀 打火枪 注射器 油盒盖 分虾盘 洗手盅 不锈钢毛巾盘 托盘 洗餐盆 热水瓶 海底捞架子 河牛架 菜架 啤酒架 调味瓶 水果叉 盘点量
包厢名
品名 常备量 铜锅 锅垫 大餐垫 骨碟垫布 大骨碟 小骨碟 水果蝶 毛巾碟 口汤碗 小瓷勺 银勺 筷架 筷子 单味碟 烟缸 烟缸垫 茶杯 尚特饮料杯 尚特红酒杯 饮料杯 红酒杯 小白酒杯 白兰地杯 分酒器小 白酒分酒器 水晶烟嘴碟 水晶烟缸 水晶烛台 水晶牙签盅 水晶烟插 大汤壶 小汤壶 打沫碗 不锈钢汤勺 海胆勺 点心夹 冰夹 海鲜夹 肉夹 毛巾夹 赃物夹 油盒夹 分虾夹 柠檬夹 盘点量
餐厅物品盘点表---精品管理资料
2
2100
个
1800*800*800
2100
保鲜工作台
5
2460
个
1800*800*800
12300
六门高身高温雪柜
1
4360
个
1800＊760*1900
4360
切片机
1
2770
个
12寸
2770
运水烟罩
6
2100
米
L*1200*500
12600
盘点人：日期：确认签字：
餐厅厨房物品盘点表
名称
数量
单价
单位
1
1100
个
1800*800＊800
1100
燃气单头单尾小炒炉
1
2860
个
1100*1150＊800
2860
单层电烤箱
1
1960
个
单层双盘
1960
压面机
1
2350
个
25型
2350
搅拌机
1
6760
个
B30
电饼档
1
1770
个
600
6760
全钢咖啡鼎
2
850
个
1700
消毒柜
1
2850
台
2850
盘点人：日期:确认签字：
3
1100
个
1800＊700*800
3300
四门高身储物柜
4
2100
个
1200＊500*1500
8400
四层菜架
8
980
个
1200*500*1500
7840
大单星浸泡池800
2100
个
1800*800*800
2100
保鲜工作台
5
2460
个
1800*800*800
12300
六门高身高温雪柜
1
4360
个
1800＊760*1900
4360
切片机
1
2770
个
12寸
2770
运水烟罩
6
2100
米
L*1200*500
12600
盘点人：日期：确认签字：
餐厅厨房物品盘点表
名称
数量
单价
单位
1
1100
个
1800*800＊800
1100
燃气单头单尾小炒炉
1
2860
个
1100*1150＊800
2860
单层电烤箱
1
1960
个
单层双盘
1960
压面机
1
2350
个
25型
2350
搅拌机
1
6760
个
B30
电饼档
1
1770
个
600
6760
全钢咖啡鼎
2
850
个
1700
消毒柜
1
2850
台
2850
盘点人：日期:确认签字：
3
1100
个
1800＊700*800
3300
四门高身储物柜
4
2100
个
1200＊500*1500
8400
四层菜架
8
980
个
1200*500*1500
7840
大单星浸泡池800
厨房餐具盘点表
单价
金额
备注 出库为：90个，-1个。 出库为：94个，-5个。 出库为：100双，-39双。 进货为：99个，-5个 进货为：100双，-59双
出库5，-2
盘点11个（1个已不能使用，钓鱼岛借去损坏） 进货4，2个在厨房，2个在消毒间
22 恒渝发
大钞锅
23 恒渝发 24 恒渝发
小保鲜盒 中保鲜盒
25 恒渝发
大保鲜盒
26 恒渝发
保鲜膜
27 恒渝发
竹涮
28 恒渝发 29 恒渝发
菜墩 打菜盆
30 恒渝发
高压锅
31 恒渝发
果汁机
32 现金购买
中号汤钵
33 现金购买
装酸辣桶
大
34 现金购买
装酸辣桶
小
35 现金购买
塑料凳子
36 现金购买
水勺
37 现金购买
剪刀
38 现金购买 39 现金购买
大电饭锅 小电饭锅
日期： 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
供应商 未知 未知 未知 未知 恒渝发 未知 恒渝发 恒渝发 恒渝发 恒渝发 恒渝发 恒渝发 恒渝发 恒渝发 恒渝发 恒渝发 恒渝发 恒渝发 恒渝发 恒渝发 恒渝发
物品名称 白色瓷碟子 玻璃水杯 磨砂筷子 白色小瓷碗 普通筷子 白色陶瓷小勺子 不锈钢汤勺 不锈钢大油盆
40 现金购买
土豆刮
41 现金购买
买菜手拉车
42 现金购买
清洁球
43 宝来洁 白色带盖子垃圾桶
接收单位负责人签字：
酒店主管签字：
1
个
10
个
5
餐具盘点表
暖瓶 分餐刀叉 骨碟 看碟 茶碗 小汤碗 小勺 大汤勺 筷子 垃圾夹 食品夹 牙签筒 直升杯 茶壶 口布 烟缸 高脚杯 垃圾桶 转盘 桌面 备餐柜 衣架 椅子 刮子托盘 暖瓶 分餐刀叉 骨碟 看碟 茶碗 小汤碗 小勺 大汤勺 筷子 垃圾夹 食品夹 牙签筒 直升杯 茶壶 口布 烟缸 高脚杯 垃圾桶 转盘 桌面 备餐柜 衣架 点盘花 刮子托盘 暖瓶 分餐刀叉 骨碟
小勺 大汤勺 筷子 垃圾夹 食品夹 牙签筒 直升杯 茶壶 口布 烟缸 高脚杯 垃圾桶 转盘 桌面 备餐柜 衣架 椅子 刮子 暖瓶 分餐刀叉 骨碟 看碟 茶碗 小汤碗 小勺 大汤勺 筷子 垃圾夹 食品夹 牙签筒 直升杯 茶壶 口布 烟缸 高脚杯 垃圾桶 转盘 桌面 备餐柜 衣架 椅子 刮子 暖瓶 分餐刀叉 骨碟 看碟 茶碗 小汤碗 小勺 大汤勺 筷子
看碟 茶碗 小汤碗 小勺 大汤勺 筷子 垃圾夹 食品夹 牙签筒 直升杯 茶壶 口布 烟缸 高脚杯 垃圾桶 转盘 桌面 备餐柜 衣架 椅子 刮子托盘 暖瓶 分餐刀叉 骨壶 口布 烟缸 高脚杯 垃圾桶 转盘 桌面 备餐柜 衣架 椅子 刮子 暖瓶 分餐刀叉 骨碟 看碟 茶碗 小汤碗
酒楼前厅餐具盘点表
房间号 品种
实际数量 盘点数量 差数
自损
客损
负责人
监督人
大厅 骨碟
小汤碗
茶碗 高脚杯 小勺 筷子 烟缸 大汤勺 食品夹 垃圾夹 牙签筒 直升杯 茶壶 口布 骨碟 看碟 茶碗 小汤碗 小勺 大汤勺 筷子 垃圾夹 食品夹 牙签筒 直升杯 茶壶 口布 烟缸 高脚杯 垃圾桶 转盘 桌面 备餐柜 衣架 椅子 刮子托盘
垃圾夹 食品夹 牙签筒 直升杯 茶壶 口布 烟缸 高脚杯 垃圾桶 转盘 桌面 备餐柜 衣架 椅子 刮子 暖瓶 分餐刀叉 骨碟 看碟 茶碗 小汤碗 小勺 大汤勺 筷子 垃圾夹 食品夹 牙签筒 直升杯 茶壶 口布 烟缸 高脚杯 垃圾桶 转盘 桌面 备餐柜 衣架 椅子 刮子 暖瓶 分餐刀叉
餐具盘点表
破损率
板
#DIV/0!
个
#DIV/0!
个
个
个
个
个
个
#DIV/0!
个
个
#DIV/0!
个
#DIV/0!
个
#DIV/0!
个
#DIV/0!
双
#DIV/0!
个
制表日期：2009年5月25日 备注
制表：周娟
108
紫台裙
条
#DIV/0!
109
白棉口布
条
#DIV/0!
制表日期：2009年5月25日 备注
中餐厅面餐具盘点表（五月）
序
名称
110
管事抹布
111
杯布
112
椅套
113
腰带
114
衣服套
115
扎线小毛巾
116
浅咖麻台布
117
米台布
118
雪青台群
119
金黄圆台布
120 空心圆金黄台布
121 自助餐台米黄纱布
99 黄色丝绸台裙
条
#DIV/0!
100
金咖台裙
条
#DIV/0!
101 白色台裙5米
条
#DIV/0!
102 白色台裙10米
条
#DIV/0!
103
黄台裙5米
条
#DIV/0!
104
黄台裙10米
条
#DIV/0!
105
紫色台呢
条
#DIV/0!
106
绿色色台呢
条
#DIV/0!
107 椅套（白色）
条
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122 自助餐台粉色纱布