营养及营养性疾病

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营养及营养性疾病

(总分：33.00，做题时间：90分钟)

一、

以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。(总题数：22，分数：22.00)

1.正常人体含锌量为( )

∙A．2～2.5g

∙B．3～3.5g

∙C．4～4.5g

∙D．2.5～3g

∙E．3.5～4g

（分数：1.00）

A. √

解析：

2.配制含100kcal热能100ml牛奶中应加糖( )

∙A．4%

∙B．6%

∙C．7%

∙D．8%

∙E．10%

（分数：1.00）

D. √

解析：

3.人乳和牛乳相比下列哪项是错误的( )

∙A．人乳含钙较多

∙B．人乳含乳糖较多

∙C．人乳含免疫因子较多

∙D．人乳含不饱和脂肪酸较高

∙E．人乳含蛋白质较少

（分数：1.00）

A. √

解析：[解析] 人乳中的钙仅为牛乳中的1/3左右。

4.预防营养不良的措施中哪项是不正确的( )

∙A．合理喂养

∙B．合理安排生活作息制度

∙C．多吃保健品

∙D．防治传染病和先天畸形

∙E．应用生长发育监测图及时发现问题

（分数：1.00）

C. √

解析：

5.婴儿每日需摄入水分量为( )

∙A．120ml/kg

∙B．140ml/kg

∙C．150ml/kg

∙D．160ml/kg

∙E．180ml/kg

（分数：1.00）

C. √

解析：

6.以下母乳的成分中哪项是错误的( )

∙A．人乳中的碳水化物主要是甲型乳糖

∙B．母乳中的脂肪以长链脂肪酸为主

∙C．初乳中含有分泌型IgA

∙D．母乳对酸碱的缓冲力小

∙E．母乳提供较多的酶

（分数：1.00）

A. √

解析：[解析] 人乳中的碳水化物主要是乙型乳糖。

7.考虑锌缺乏时以下的检查中哪项不够理想( )

∙A．发锌测定

∙B．治疗性试验

∙C．血清锌测定

∙D．餐后血清锌浓度反应试验

∙E．根据缺锌的病史和临床表现

（分数：1.00）

A. √

解析：[解析] 由于不同部位的头发和不同的洗涤方法可影响测定的结果，也不能反映近期体内锌营养状况，因此不够理想。

8.下列小儿母乳喂养方法中哪项不妥( )

∙A．生后尽早开奶

∙B．严格定时哺乳

∙C．哺乳后抱起婴儿拍背

∙D．让婴儿含住大部分乳晕

∙E．每次哺乳时间15～20分钟

（分数：1.00）

B. √

解析：

9.进行维生素c负荷试验时，一次口服维生素C后收集几小时的尿液( )

∙A．2/小时

∙B．3/小时

∙C．4/小时

∙D．5/小时

∙E．8/小时

（分数：1.00）

C. √

解析：

10.轻度肥胖的标准为小儿体重超过同性别、同身高正常儿均值的( )

∙A．10%～15%

∙B．20%～29%

∙C．30%～39%

∙D．40%～50%

∙E．＞60%以上

（分数：1.00）

B. √

解析：

11.过渡乳中以下哪个成分含量最高( )

∙A．蛋白质

∙B．维生素

∙C．矿物质

∙D．脂肪

∙E．乳糖

（分数：1.00）

E. √

解析：

12.人乳中脂肪提供的热能占人乳能量的比例为( )

∙A．60%

∙B．50%

∙C．40%

∙D．30%

∙E．20%

（分数：1.00）

B. √

解析：

13.以下维生素C缺乏的体征和症状中哪项是错误的( )

∙A．呼吸浅速

∙B．假性瘫痪

∙C．齿龈肿胀出血

∙D．皮肤黏膜出血

∙E．有圆钝的肋串珠，内侧无凹陷

（分数：1.00）

E. √