青饲料的制做

益生菌原液制作青贮、黄贮饲料的方法与效果
一、益生菌原液
益生菌原液是由厌氧性细菌和好氧性细菌如光合菌、乳酸菌、酵母菌等多种有效微生物菌群和酶，采用独特的发酵工艺按一定比例加以混合制作，培养出多种多样的微生物群落，形成一种人工的有效微生物生态系统，在这个系统中各种微生物在生长过程中形成相互间的共生增殖关系，相互作用，相互促进，起到群体的协同作用，抑制有害微生物的生长繁殖，它们的代谢产物能促进动、植物和其他生物的生长，抑制病害发生。具有减少圈舍、粪便臭味及环境污染，减少家畜家禽疾病、应激反应，提高肉品质、蛋品质、奶品质。增加牧草产量，提高青贮饲料品质等多种效果，能最大限度地保存青绿秸秆中的维生素和蛋白质等营养成分，同时产生大量的有机酸、菌体蛋白等，使家畜在漫长的枯草季节吃到营养价值高的青绿饲料。能长久保存秸秆的营养成份，使牲畜消化道内增加大量的有益菌并形成菌群优势，大大提高了秸秆的营养价值。
二、益生菌青贮
1、一亩玉米秸秆青贮的营养价值相当于125kg玉米。而一亩干玉米秸秆相当于46kg玉米，但用益生菌发酵后其营养价值却相当于玉米青贮，一亩地干玉米秸秆常规青贮后相当46公斤玉米的营养，用益生菌青贮后相当125公斤玉米的营养，营养成分提高2.7倍，成功率100％，没有霉变现象。可见益生菌青贮发酵秸秆的效益很高。用青饲料经益生菌控制发酵而制成的饲料都叫益生菌青贮饲料。优质益生菌青贮饲料喂牛、喂猪适口性很好，利用率高，可获得良好效果。益生菌青贮是将含水量在55～65%、含糖量不低于1.0～1.5%的青绿饲料原料在适当的时期收获（禾本科：乳熟-蜡熟期；豆科：孕蕾和始花期），并经切短，接菌、混匀（茎、叶），夯实，封窖等工序后，使混入原料中的益生菌原液---有益微生物，在无氧的条件下生长繁殖，产生大量的乳酸（PH≤4.2），抑制和杀灭原料中的腐生菌和霉菌，防止饲料发霉、变质，从而达到保存营养成分的目的。经过添加益生菌的秸秆饲料的营养系数会提高60%左右，纤维素木质素等降低很多，适口性营养性大大加强，牲畜都很爱吃，可使粗蛋白增加1倍以上，消化率提高50%以上，可以节省精料20%左右，用益生菌原液发酵各种青贮饲料是一种营养、经济、简单的制作方法。家畜饲用益生菌发酵青贮饲料排粪臭味减少，畜舍卫生改善，这对净化环境，保障家畜健康有重要意义。
2、玉米秸等青贮原料均含有较高的能量，但蛋白质含量较低，按湿重计算仅含2.3%的粗蛋白质。氨和尿素是青贮饲料中应用最广泛的

营养添加剂，用以提高玉米、高梁和其它禾谷类青贮料质量的添加剂，以增加青贮饲料的粗蛋白含量，减少需氧微生物的生长。如果在益生菌原液制作青贮同时，每立方米﹙按压实方计﹚玉米秸中添加2公斤尿素、1公斤硫酸铵、1公斤骨粉，混拌后撒入青贮饲料中，氮素的营养值提高10—12%，由于多种有效微生物菌群、酶与玉米秸、非蛋白质、磷相互作用，则青贮玉米秸饲料的粗蛋白质含量可以提高1.4—2.4个百分点。不仅能补充乳酸菌等菌群繁殖对非蛋白质氮的需要，增加青贮料的菌体蛋白和磷的含量，还能使青贮料的酸度较快地达到标准（pH值3.8～4.2），有效地保存青贮料中的营养。用这种添加非蛋白氮的发酵青贮饲料喂青年牛和空怀母牛，就可以满足它们对蛋白质的需要量。
3、适合制作青贮饲料的原料有：玉米、高粱、麦类（小麦、大麦、黑麦、燕麦等）、大豆、苜蓿以及其它豆类作物等。适量的碳水化合物：青贮原料中含糖量不宜少于1.0～1.5%，当用含蛋白质较多，碳水化合物较少的青豆秸等青贮时，须添加5～10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的品质。适宜的水分：一般青贮原料含水应在55～60%，原料干黄时不宜青贮，若要青贮须加水，使水分含量提高至65～70%。适宜的长度：原料长度一般以2～5厘米为宜。（1）铡短或揉碎：根据原料的差异应铡短在2～5厘米为宜或直接揉碎。（2）装填：装填速度要快，装料前，窖底应先铺30厘米左右厚的碎草，装填一层，撒一次尿素、硫酸铵、骨粉混合料，喷洒一次益生菌稀释液，压实一层。（3）压实：压实是保证青贮饲料质量的重要一环。（4）密封：装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土填压。
在调制青贮时应该注意以下几点：
1、根据每日青贮草用量，建设一个容量合适的青贮窖是至关重要的。窖有土窖和永久窖之分（永久窖以砖、石、水泥构成）。窖地选在地势较高、水位较低、土质坚实的地方。窖的大小根据牲畜的多少和地形而定。一般窖深1.5米，宽度2-2.5米为好，大永久窖可宽至5米。窖留有坡度，以方便出入。在建窖时本着宁长勿宽，宁高勿长的原则，确保每2～3天从上至下使20厘米厚度的青贮能够吃完，以防止长期曝露而造成的二次发酵所带来的坏草损失。玉米秸青贮以窖贮方式较好。
2、必须连续作业，尽快铡满、及时封窖。切忌铡铡停停，满而不封，造成霉草现象。青贮料填满后，要及时封窖。一般采用大棚膜（长度和宽度依窖的大小而定），从一端铺至另一端，宽度要余出30-40厘米，以便压土。然后排除内部空气，上压15-25厘米厚的湿土。土窖边缘处的

土，须高出地面30厘米以上。7月后在凹陷处用土填平，以求不透气、不漏水。
3、严格保证适宜的含水、含糖量，均匀喷洒有益微生物----益生菌原液。
4、切实按照“切碎、接菌、混匀、夯实、封严”这十字严格操作。将新鲜的玉米秸等铡成2-3厘米长的段后马上填窖，随铡随填，摊平后踏实，尤其对窖边、角的料，越实越好。不要带入铁钉和铁丝。永久型大窖青贮，可边填秸秆边用拖拉机来回轧实，直至高出窖口80-100厘米为止。土窖需在底部和周围铺衬塑料地膜，以防透气透水。封窖前草要高出窖壁1.5～2米左右，以防坍陷后造成雨水渗入。
5、玉米秸等青贮可长期保存。一般贮后30-60天便可开窖饲用。开窖时先从一端开始，除去压土，清理开口周围的杂物，徐徐敞开地膜，以露出青贮好的玉米秸为止。随用随开，每次出料足够喂1次或1天的即可（每头牛每天以15-20公斤为宜）。出料后立即将开口覆盖严实，防止开封部位的变质浪费。。
6、青贮饲料的用量，应视牛的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定，除高产乳牛外，一般可将其作为唯一粗饲料使用，但应注意不要喂量过大造成拉稀。开始饲喂和停止饲喂时要有一个渐进的过程。通常喂量，乳牛20～30千克，役牛10～15千克，种公牛、肉用牛5～12千克。断奶后的生长肉牛3～6月龄每日每头可喂青贮料5～10千克，6～12月龄10～15千克，12～18月龄15～20千克。另外还要给予干草和精料来综合平衡养分。