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脑需要的营养—糖类
• 脑能量的主要来源
• 脑对糖的消耗量很大
• 脑不贮存糖,只能靠血液提供
脑需要的营养—脂类
亚油酸 、亚麻酸 卵磷脂
胆固醇
DHA
增强脑功能的营养素—
矿物质、维生素
• 钙、镁、锌、铜、锰、铁、碘、硒 等 • 维生素A、B、C、D、E 等
保护神经
中毒
防污染—
多次大量接触 长期少量接触
关注儿童、青少年 健康问题 新和县周相义
儿童成长发育的特点
• 年龄越小,发育越快,营养需求越高
• 消化系统未完全发育成熟
• 自己不会挑选食物
儿童所需营养素
矿物质 糖类
水
脂类
维生素
目前我国儿童营养状况
营养缺乏
营养不均衡
免
疫
功
能
是人体的本能 是人体最好的医生
人体免疫系统的构成
o免疫器官
视网膜
玻璃体
• 优质蛋白质 • 维生素A、B、C、E
视神 经 晶状体
4
釉质 牙本质 牙髓质 牙龈 牙茎 牙冠
儿童龋齿
• 原因:营养和卫生
• 孕期营养很重要
• 需增加矿物质、维生
素及蛋白质的补充
牙骨质
牙根
• 蛀牙应及时修补
血管 神经
5
污染—
是引发恶性血液病源自文库主要原因
甲醛、消毒剂、杀虫剂、除草剂等
抗体:
是一种糖蛋白
脑发育特点—
一次性完成细胞增值
决定脑功能优劣的 因素— 遗传 环境 营养
2
训练
脑需要的营养—蛋白质
• 蛋白质是构成脑细胞的重要物质 氨基酸在脑内的含量极高 脑中枢区的含量更高
脑内神经中枢
必需氨基酸对脑的作用
• • • • • • • • • 色 苏 苯 氨 蛋 赖 缬 异 亮 组 氨 氨 丙 酸 氨 氨 亮 氨 氨 酸 酸 氨 酸 酸 氨 酸 酸 酸 酸
日常化学毒对儿童的危害最大
为了儿童的未来
请关注儿童营养
谢 谢
谢 谢
铝
影响中枢神经发育
特点—儿童的吸收率比成人
高 5倍
预防铅铝污染的措施
远离污染源 营养均衡 减少吸收(铁、锌、钙) 保护组织器官 促进排出
3
预防儿童近视
• 近视率居世界第二位
• 种类:
假性近视、真性近视
• 原因:
用眼过度、营养不均衡
预防
巩膜 脉络膜
儿童近视的营养 补充
• 甜食与无机盐(钙、铬) • 硬质食物
中枢 骨髓、胸腺
外周:脾、淋巴结、粘膜淋巴组织
、T淋巴细胞、 巨噬细胞
o免疫细胞 白细胞
o 免疫分子 干扰素、穿孔素、淋巴毒素
是产生和构成
免疫球蛋白的物质基础
识别 抗原 浆细胞 产生
B细胞
抗体 入 血 血清中的抗体
血清中的抗体种类
• IgG——占血清Ig的10-15% • IgA——占血清Ig的80% • IgM、IgD、IgE