普通植物病理学第二章第一节.ppt

（五）菌组织形成的特殊结构
1. 菌核(Sclerotium):大小、形态、 颜色各异， 内外结构不 同, 内部为疏丝组织，外部为拟薄壁组织。作用是渡过不良环境。
由菌组织和寄主组织结合在一起共同形成的菌核叫假菌核。 2. 子座(Stroma): 由菌组织形成的、产生子实体的座垫, 叫子 座。 作用是产生繁殖体, 也可渡过不良环境。有的子座是由菌组 织和寄主组织结合形成的，叫假子座。 3.根状菌索(Rhizomorph): 菌组织形成的绳索状结构，外形似 植物根。作用是为寄主吸收水分和矿物质，渡过不良环境, 还可 以发展侵入树木寄主。
（三）菌丝的变态
• 真菌的菌丝体为了适应某些特殊功能，产生一些特殊变态类型。 1. 吸器(Haustorium): 专性寄生菌的菌丝长出的,伸入寄主细胞内
高效吸收营养的小突起,叫吸器。有球状、指状、掌状和丝状等 类型。(讲解挂图) 2. 附着胞(appressorium)：真菌孢子萌发形成的芽管或菌丝顶端的 膨大部分，功能是牢固地附着在寄主体表，其下方产生侵入钉穿 透寄主植物的角质层和表层细胞壁。。 3．假根(Rhizoid):有些真菌的菌丝体长出的根状菌丝，可以深入基 质内吸取养分并固着菌体。如根足霉、芽枝霉等。
异宗配合：同一菌株上生出的雌雄器不能交配，必须和另外菌株 上的才能交配，担子菌以此为主(接合、子囊两种方式都有)。
（三）真菌的准性生殖(Parasexualism)
1．概念：指异核体菌丝细胞中，两个遗传物质不同的细胞核结合成杂和 二倍体细胞核，该细胞核经有丝分裂发生染色体交换和单倍体化，最后 形成遗传物质重组的单倍体过程。实质是在体细胞中发生的染色体基因 的重组。结果发生遗传重组，导致致病性变异。许多半知菌就是通过这 种方式而进行娈异的。
第二章 植物病原真菌
什么是真菌?
Fungi:Eukaryotic organisms without plastids, nutrition
absorptive(osmotrophic), never phagotrophic, lacking an amoeboid pseudopodial phase; cell wall containing chitin and β-glucans; mitochondria with flattened cristae and peroxiomes nearly always present; Golgi bodies or individual cisternae present; unicellular or filamentous and contsisting of multicelluar coenocytic haploid hyphae (homo- or heterokaryotic); mostly non-flagellate, fllagella when present always lacking mastionemes; reproducing sexually or asexually, the diploid phase generally short-lived, saprobic, mutualistic, or parasitic.(Hawksworth,1997)
是一类大多数能形成丝状分枝的营养体，有细胞壁 和细胞核， 不含有叶绿素和其他光合色素，有性生殖 和无性生殖产生孢子的生物群。
真菌与其他生物的异同
细菌：(Bacteria) 有细胞壁，无核， 有核区--属原核生物。
粘菌：无细胞壁，有核， 繁殖产生 孢子
藻类：光合色素--自养生物 Fungi ： 无 根 、 茎 、 叶 ， 异 养 ， 贮 藏
(4)担孢子(Basidiospore) 由体细胞或菌丝接合形成的棒状物--担子,•经减数分裂后在 子外面形成的4个小孢子叫担子孢子。发生在担子菌中。
3 真菌的性征
1.根据有性生殖类型分： 雌雄同株：雌器，雄器在同一菌丝上。 雌雄异株：雌器，雄器不在同一菌丝上。
2.根据配合的特点可分为： 同宗配合：单个菌株生出的雌雄器能交配，自身亲合，如卵菌。
物质： 肝糖，脂肪 高等植物：有根、茎、叶，异养，贮
藏物质：淀粉。
在植物和培养基上生长的真菌
真菌概述
一、真菌（Fungi）的主要特征 （1）有固定的细胞核，属真核生物。（2）营养体简单，大 多为菌丝体。（3）营养方式异养型（腐生和寄生），无光合 色素。（4）繁殖方式为产生各种类型孢子。（5）真菌大多腐 生，从已死的有机体作为营养来源。少数寄生的真菌主要寄生 在活植物上。
1.真菌有性生殖的过程
(1)质配(Plasmohgamy) 指两个性细胞或性器官的原生质及细胞核结合在一个细胞中,其中有
两个不同来源的细胞核, 双核期, 叫质配。 (2) 核配(Karyogamy)
经质配后不同来源的两个细胞核（双核）结合为一个核, 变为二倍 体细胞核。
(3)减数分裂(Meiosis) 核配后的二倍体细胞核发生减数分裂，染色体数目减半，恢复为原
b.白僵菌：防治昆虫─玉米螟。 c.防治线虫的天敌真菌。 d.赤霉素：920─真菌的代谢产物。 5. 真菌可促进物质的转化：动植物体腐烂分解─全球性的物质大循环。 四、有害的真菌 1. 侵染植物引致病害。 2. 引起人、畜病害─皮肤病。 3. 食物中毒：甘薯黑斑病菌、麦角菌。 4. 使食品、贮藏物质受损：木材、皮毛发霉。
（一）营养体的基本类型
1．无隔菌丝 菌丝内无横隔膜，整个菌丝体为一个无隔多核的细胞。 低等真菌的菌丝。
2．有隔菌丝 菌丝内有横隔膜，将菌丝隔成多个长圆筒型的小细胞。 高等真菌的菌丝。
(二) 菌丝细胞的结构
• 主要由细胞壁、细胞质膜、细胞质和细胞核 组成。
• 细胞壁的主要成分是几丁质,而卵菌细胞壁 的主要成分是为纤维素。(P19)
第一节 真菌的一般性状和分类

一、真菌的营养体(Vegetative body)
真菌在营养生长阶段的结构叫营养体。主要功能是吸 收、输送和贮存营养，为繁殖生长做准备。真菌的营养体 还可以形成菌组织以及菌体的变态结构。 1. 菌丝(Hypha):真菌丝状营养体上的单根细丝，直径5-6微 米，有分枝或无分枝，有隔或无隔的管状物。 2．菌丝体(Mycelium): 一丛菌丝统称菌丝体。 3．菌落(Colony)：菌丝体呈辐射状延伸，在培养基上形成 的圆形菌丝群落叫菌落。 4．假菌丝：酵母菌芽殖产生的芽孢子相互连接呈链状，与 菌丝相似称假菌丝。
植物病原真菌
指的就是那些可以寄生于植物并引致病害的真菌。 已记载的植物病原真菌有8000种以上。真菌可引起3万余 种植物病害，占植物病害总数的80%，属第一大病原物。 植物上常见的霜霉病、白粉病、锈病和黑粉病四大病害 都是由真菌引起的，历史上大流行的植物病害多数是真 菌引致的。因此。植物病理学与真菌学有密切关系。本 章主要介绍植物病原真菌的一般概念和分类。
4. 厚垣孢子(Chlamydospore):各类真菌均可产生，属于休眠孢子,壁厚。在菌 丝生长到一定阶段, 由菌丝一个细胞内原生质浓缩形成的，抗逆境，可以存活多年。
(二) 真菌的有性生殖
真菌的有性生殖是通过核配和减数分裂产生后代的 生殖方式。真菌的性器官称配子囊，性细胞称配子， 真菌有性生殖产生的孢子称有性孢子。一般都发生在 真菌侵染植物后期,具有度过不良环境的作用，往往越 冬后成为初侵染来源。
二、真菌的种类 1974年Ainworth估计，全世界真菌有一万属，约10万种。1997
年为止真菌界（Kingdom of Eukaryota）有4个门，103个目，484 个科，4979属56360种（另外有4556个异名）。
真菌概述
三、有益的真菌
1.可供食用： 蘑菇，木耳，口蘑，银耳，猴头。 2.医药： 灵芝，马勃，冬虫夏草；抗菌素（Flaming—青霉素，土霉素）。 3.工业发酵：制洒业，食品业，工业酸。 4.农用真菌：a.生物农药：山东鲁保一号(无毛炭疽菌)防治菟丝子。
1．概念：真菌孢子经过萌发、生长和发育，最后又产生同一种孢子的整 个过程。真菌典型的生活史包括无性繁殖和有性繁殖两大阶段。
2．特点：真菌无性繁殖阶段在它的生活史中往往可以独立地多次重复循 环，而且完成一次无性循环的时间较短，一般7-10天，产生的无性孢 子的数量极大，对植物病害的传播和发展作用很大。在营养生长后期、 寄主植物休闲期或环境不适情况下，真菌转入有性生殖产生有性孢子， 这就是它的有性阶段，在整个生活史中往往仅出现一次。植物病原真 菌的有性孢子多半是在侵染后期或经过休眠后才产生的，有助于成为 翌年病害的初侵染来源。通常来说，无性阶段在生长季节时常发生， 有性阶段在生长季节末形成，第二年是初侵染来源，易发生变异。
2.孢囊孢子(Sporangiospore):结合菌的无性孢子。单细胞，有细胞壁，无鞭毛， 风传，陆生。形成于孢子囊(Sporangium)内，在菌丝长到一定阶段形成的囊状物。
3.分生孢子(Conidium Coniiospore)：子囊菌、半知菌和担子菌的无性孢子。 着生在分生孢子梗上。分生孢子梗(Coindiophore): 单生，丛生，形状各异。
2．准性生殖过程：形成异核体—形成杂和二倍体—有丝分裂交换与单倍体 化。
3．准性生殖与有性生殖的区别：有性生殖是通过减数分裂进行遗传物质 重组和产生单倍体，而准性生殖则是通过二倍体细胞核的有丝分裂交换 进行遗传物质的重组，并通过产生非整倍体后不断丢失染色体来实现单
倍体化的。
三、真菌的生活史(life-cycle)
(四) 菌组织
高等真菌的有隔菌丝体可以密集地纠结在一起， 形成具有一定功能的结构叫菌组织。菌组织的作用是 形成产孢机构和特殊结构。菌组织分两类。
1．疏丝组织:菌丝排列较疏松，在显微镜下可以看 出菌丝的长形细胞,用机械方法可以分开。
2．拟薄壁组织:菌丝排列很紧密, 在显微镜下菌丝 细胞接近圆形，类似高等植物的拟薄壁组织用机械方 法不能分开,只能用碱液煮开。