星巴克PPT完美版
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星巴克PPT
Commitment to Partners
At Starbucks, we believe in treating people with respect and dignity. This is especially true of the way we treat the people who work for Starbucks – our partners.
Commitment to Environment
From promoting conservation in coffee-growing countries to in-store "Green Teams" and recycling programs, Starbucks has established high standards for environmental responsibility.
In fact, corporate social responsibility at Starbucks runs deeply throughout our company. Here are some of the commitments we've made to do business in a socially responsible manner.
Commitment to Communities
We strive to be a responsible neighbor and active contributor in the communities where our partners and customers live, work and play.
The Starbucks mission statement
咖啡文化 -星巴克ppt课件
印尼、越南 生长环境：海拔较低的位置 口味特点：苦、浓
咖啡品种
蓝山咖啡
苦中略带甘甜
咖啡品种 拿铁
咖啡少而牛奶多
咖啡与牛奶交融的极至之作 ,意式拿铁 咖啡纯为牛奶加咖啡,美式拿铁则将牛奶替 换成奶泡。
咖啡 蜜 的 印 记
咖啡品种
卡布奇诺
咖啡多而牛奶少
卡布奇诺最早源于意大利，是意大
利一种最享盛名的花式咖啡
爱她就请她喝卡布奇诺
咖啡样式
美式咖啡
口味清淡
咖啡样式
意式咖啡
口感强烈
咖啡文化代表——星巴克
• 星巴克的文化内涵是 悠哉游哉的享受人生、 闲适、舒展、休闲、 率性、自我、情趣化、 个人化的咖啡文化。 • 精英人士的场所
谢谢观赏
咖啡文化 -星巴克
认识咖啡
咖啡品种
咖啡文化代表——星巴克
认识咖啡 介绍
01
咖啡”(Coffee)(一词 源 自希腊语“Kaweh”意思 是“力量与热情”）
02
咖啡最早产于依索比亚高原， 是用经过烘焙的咖啡豆制作 出来的饮料。
认识咖啡
咖啡豆种
阿拉比卡 豆种
罗布斯达 豆种
巴西、哥伦比亚 生长环境：海拔较高的位置 口味特点：酸、甘、醇
星巴克PPT
• 从西雅图的一间小店铺，到如今全球最大的咖啡 连锁店，星巴克现已在全球拥有16000家连锁店， 横跨50多个国家，其在全球的的地位只有美国的 快餐连锁店才能匹及。星巴克是第一个在 Facebook 上拥有千万粉丝两的品牌。 • 当星巴克浓郁的咖啡味道飘向街道时，西雅图苏 醒了，这座城市的一天就从一杯咖啡开始了。事 实上，无论是西雅图、纽约、东京，还是北京， 越来越多的人愿意走进星巴克，花上比其他咖啡 馆可能贵一点儿的价格品尝一杯。
• 对星巴克而言，创新是提升顾 客体验的支撑力，而不断追求 提升顾客价值则是促使星巴克 不断创新的动力 • 星巴克的数字网络 • 员工的管理 • 产品的创新 • 注重地域差异化方面的创新 （店面设计和饮品）
3.对星巴克存在的问题所采取的措 施
1.适应提高效率，改善组织中存在问题。 2.向社会筹集资金，加强流动资金的供应。 3.降低生产成本，缓解价格偏高。 4.加强合作，改善服务水平。
• （二）以直销经营为主、质量可控的渠道策略 • （三）建立规范的作业模式 • （四）积极培训人员，形成“体验”竞争能力
• 用“薪”对待员工 星巴克总是把员工放在首位，并乐意对员工进 行大量的投资，这一切全出自于其董事长舒尔 兹的价值观和信念。舒尔兹的管理作风与他贫 寒的家境有关，他从小就理解和同情生活在社 会底层的人们。他的人生经历与磨练直接影响 了星巴克的股权结构和企业文化，反过来，这 种股权结构和企业文化又对星巴克在商业上的 成功起了不可或缺的促进作用。他坚信把员工 利益放在第一位，尊重他们所做出的贡献，将 会带来一流的顾客服务水平，自然会取得良好 的投资回报。
• 3、细分管理流程基础上的差别性市场策略 （星巴克也 致力于员工目标和公司目标的和谐统一 ----生产效率---员工管理）
星巴克企业营销案例分析培训课件(PPT 33张)
餐店等以便利为主咖啡பைடு நூலகம்冲泡的咖啡。 2002年又推出了新的订购系统，顾客可以电话订购预付饮料和糕点，也可登陆星巴克快线订购。
任何一个从国外进入中国的企业，一定要考虑本土化的问题，星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟，法律法规的不完善
（值2班）主星管巴4克.定占 5点0% 股咖权，啡好比机在日：本，驻韩国立等地于机场、休息站以便利为主，随手
二、星巴克的组织结构
（一）星巴克的组织构架
店长 店长助理
值班主管
咖啡师
咖啡师
咖啡师
（二）星巴克管理层次
星巴克在中国的管理层分别为大 中华区CEO- 副总裁（各职能部门的 如：财务副总裁，市场副总裁，HR 副总裁等）- 营运副总裁 -下属有各 区域的营运总监-支持中心-分区经 理管理-门店经理-分店副理-值班主 管-咖啡吧员
1) 优势（ STRENGTH）
2) 劣势（ WEAKNESS）
SWOT分析
3) 机遇（ OPPORTUNITY）
4) 威胁（ THREAT）
1) 优势（STRENGTH）
经营模式：根据世界各地不同的市场情况采取灵活的 投资与合作模式，多以直营经营为主。星巴克更擅长 咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设 计、暖色灯光
（1）星巴克占 100% 股权，好比在英国，泰国 和澳大利亚等地 （2）星巴克占 50% 股权，好比在日本，韩国等 地 （3）星巴克占股权较少，一般在 5% 摆布，好 比在中国的台湾，香港，夏威夷和增资之前的上 海等地 （4）星巴克不占股份，只是纯粹授权经营，好 比在菲律宾，新加波，马来新亚和中国的厦门等 地
星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程，就是不断实 现“one cup at time”这种一次务实的做一个选择的积 极态度，正是展现“个人责任变世界”的方法。
任何一个从国外进入中国的企业，一定要考虑本土化的问题，星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟，法律法规的不完善
（值2班）主星管巴4克.定占 5点0% 股咖权，啡好比机在日：本，驻韩国立等地于机场、休息站以便利为主，随手
二、星巴克的组织结构
（一）星巴克的组织构架
店长 店长助理
值班主管
咖啡师
咖啡师
咖啡师
（二）星巴克管理层次
星巴克在中国的管理层分别为大 中华区CEO- 副总裁（各职能部门的 如：财务副总裁，市场副总裁，HR 副总裁等）- 营运副总裁 -下属有各 区域的营运总监-支持中心-分区经 理管理-门店经理-分店副理-值班主 管-咖啡吧员
1) 优势（ STRENGTH）
2) 劣势（ WEAKNESS）
SWOT分析
3) 机遇（ OPPORTUNITY）
4) 威胁（ THREAT）
1) 优势（STRENGTH）
经营模式：根据世界各地不同的市场情况采取灵活的 投资与合作模式，多以直营经营为主。星巴克更擅长 咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设 计、暖色灯光
（1）星巴克占 100% 股权，好比在英国，泰国 和澳大利亚等地 （2）星巴克占 50% 股权，好比在日本，韩国等 地 （3）星巴克占股权较少，一般在 5% 摆布，好 比在中国的台湾，香港，夏威夷和增资之前的上 海等地 （4）星巴克不占股份，只是纯粹授权经营，好 比在菲律宾，新加波，马来新亚和中国的厦门等 地
星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程，就是不断实 现“one cup at time”这种一次务实的做一个选择的积 极态度，正是展现“个人责任变世界”的方法。
星巴克课件 完美版
星巴克公司的简介星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落西雅图市。
星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。
除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
部分星巴克店甚至与超级市场，书店等异业结盟，于合作店铺内觅地开业。
一般而言，星巴克咖啡的价格与其他类似等级的竞争者相当。
巴克公司诞生故事星巴克，诞生于西雅图，靠咖啡豆起家，自1987年正式成立以来，在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的传奇让全球瞩目。
星巴克崛起背后还隐藏着感人的故事。
家庭变故1961年的冬天，当卡车司机的父亲出了事故，从此失去半条腿，这意味着家里失去了经济来源。
此时母亲怀孕七个月，舒尔茨一家生活更是雪上加霜。
每天餐桌上，只有少的可怜的面包和苦涩的难以下咽的咖啡。
父亲原本是个老实本分的男人，一生落魄潦倒，没有自己的房子，一家人住在纽约的一处廉租房里。
一场事故夺取了他的信心和勇气，他每日借酒浇愁，变成一个酒鬼。
舒尔茨成了他的出气筒，一不听话就会遭到一顿打骂。
圣诞礼物舒尔茨12岁那年的圣诞节前，家里依旧清贫。
父亲大骂几个孩子是吸血鬼，让他们滚。
母亲忍泪，让舒尔茨将两个弟妹带到街上去玩。
这时，舒尔茨看到了一家促销品琳琅满目的便利店，一罐包装精美的咖啡牢牢吸引住了他的目光。
他很想买下那一罐咖啡作为圣诞礼物送给父亲，以期希望父亲不再打骂他，但是他身无分文，于是，他索性地趁店主不注意的时候溜进便利店并将那一罐咖啡塞进棉衣里面，然后迅速地跑回家把这份“圣诞礼物”送给了父亲。
正当全家人开心地品尝着咖啡的浓香时，店主立即赶到家里来了并把这件事的经过告诉了舒尔茨的父母。
那一晚，舒尔茨遭到了父亲的暴打。
这个刻骨铭心的平安夜留给舒尔茨的不是咖啡的浓香，而是痛苦的滋味，他发誓努力奋斗，有一天买得起最香的咖啡。
从此以后，他对父亲的惧怕变成了憎恶。
大学生涯此后的日子里，舒尔茨打过的零工永远在变，唯独与父亲的矛盾没有停息。
精美星巴克分析报告PPT课件
01
快餐店 咖啡
肯德基快餐店、金拱 门快餐店等以便利为 主咖啡机冲泡的咖啡 。
03
咖啡 同业 竞争
定点 咖啡 机
02
便利商店随手可得的铁罐 咖啡、铝罐包装咖啡、方 便式随手包冲泡的速溶咖 啡。
便利 商店的
04
驻立于机场、休息站以 便利为主，随手一杯咖 啡机冲泡的咖啡
19
冰咖啡 美式 拿铁 摩卡
卡布基诺 焦糖玛奇朵
心理定价 折扣定价
一元优势:星巴克在三款经典系列咖啡价格 PK中平均比costa便宜1元“超大杯”概念:超 大杯让消费者感到优惠，实际上与costa的
大杯容量一样 会员打折卡
21
定价优劣与建议
04
22
2017
感谢您的观看
第三组：康丹妮、何梦冉、王靖文、缑鸿禧、王一宏
23
32.05
日本
东京
340日元（350ml）
27.2
英国
伦敦
1.7英镑（474ml）
16.76
新加坡
新加坡
4.2新币（473,ml）
21
15
摩卡Light星冰乐 星 冰 乐
焦糖奇玛朵
产品多样性 满足了顾客不同需求
芒果茶星冰乐
摩卡
卡布奇诺 拿 铁
美式咖啡
16
17
行业竞争分析
03
18
行业竞争分析
连锁或加盟店如costa 咖啡、85度C咖啡、真 锅咖啡以及陆续进入市 场的其他咖啡店。
星巴克
第
三
组
1
Starbucks Coffee
我很想成为星巴克的常客。——胡锦涛
2
目录
CONTENTS
星巴克PPT完美版
公司的营销策略
• 为保证品质，星巴克坚守四大原则： • 拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理； • 拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染
顶级咖啡豆； • 拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容
器内任其变质走昧； • 选购最高级咖啡豆。
公司的营销策略
• (4)风格。 • 星巴克的过人之处在于既创造了统一的外
• 合资公司：星巴克占50%股权，如在日本、韩国等地的合作；
• 许可协议：星巴克占股权较少，一般在5%左右，如在台湾初期的投 资、香港地区，以及美国夏威夷和增资之前的上海等地的合作；
• 授权经营：在菲律宾、新加坡、马来西亚以及中国北京等地市场，不 占股份，纯粹授权经营。
四、星巴克产品
1、经典咖啡系列 classics coffee series 2、冷饮系列 cooler series 3、饮品drink
2)品牌定位
公司的营销策略
•星巴克的消费者以年轻消费群体为主，中年人群其次。他们受教育程度较高， 职业上以学生和商业人士为主。
•（1）年龄。统计发现，星巴克的消费者以20-29 岁最多， 占60%，其次为3039 岁，占30%。（2）教育程度。受访者以大学文化程度最多， 占33%，其次 为大专，占26.7%。显示星巴克的消费者教育程度偏高。有1/3 的消费者指出星 巴克是读书、思考的好地方。（3）职业。以商业为最多， 占36.7%， 其次为学 生，占33.3%。
五、星巴克广告词
• YOU＆STARBUCKS It’s bigger than coffee
•
星巴克与您，不止于咖啡
• “因为身不由己，否则我也会到星巴克的 店里坐一坐。”
• 星巴克广告
星巴克的企业文化 22页PPT文档
公司设计了各种各样有趣的小礼品来及时奖励员工的主动合作行为，让每个 人都时时体会到合作是公司文化的核心。
第 13 页
04团队文化分析
LOGO
01星巴克简介
02 企业环境简介
03 团队结构建设
领导者将自己视为普通一员
他们并不认为自己与众不同，应该享 受特殊的权利，不做普通员工做的工作。 比如，该公司的国际部主任去国外的星巴 克巡视时，也会与店员一起上班——做咖 啡、清洗杯碗、打扫店铺甚至洗手间，完 全没有架子。
LOGO
01 星巴克简介
02 企业环境简介
03 团队结构建设
第 10 页
04 团队文化分析
二级管理团队
星巴克除了最优秀的领导力团队之外，还有一个非常强 劲的二级管理团队。星巴克理念是“如果你表现好的话， 就留在公司；表现不好的话，就做不下去”。因此，公 司从高管往下，将这样一个理念灌输到二级管理层。
第 14 页
04 团队文化分析
LOGO
01星巴克பைடு நூலகம்介
02 企业环境简介
03 团队结构建设
既分工又不分家的团队文化
星巴克以商店为单位组成团队，每位员工在工作上 都有较明确的分工，有人专门负责接受顾客的点菜、收 款，有人主管咖啡的制作，有人专门管理内部库存…… 但每个人对店里所有工种所要求的技能都受过培训，因 此在分工负责的同时，又有很强的不分家概念。也就是 说，当一个咖啡制作员忙不过来时，其他人如果不算太 忙，会主动帮忙其缓解紧张，完全没有“莫管他人瓦上 霜”的态度。
LOGO
01 星巴克简介
02 企业环境简介
03 团队结构建设
第 11 页
04 团队文化分析
基层服务团队
星巴克一个主要的竞争战略就是服务人员会在咖啡店中同客户进行交流沟通。每一个咖啡服务 生都要接受不少于24小时的岗前培训，包括客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的 制作技巧等。咖啡服务生须能预感客户的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候，大 胆地用眼神与客户接触。星巴克通过服务人员与客户的一对一交流，为客户提供更贴心更满意 的服务。
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04团队文化分析
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01星巴克简介
02 企业环境简介
03 团队结构建设
领导者将自己视为普通一员
他们并不认为自己与众不同，应该享 受特殊的权利，不做普通员工做的工作。 比如，该公司的国际部主任去国外的星巴 克巡视时，也会与店员一起上班——做咖 啡、清洗杯碗、打扫店铺甚至洗手间，完 全没有架子。
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01 星巴克简介
02 企业环境简介
03 团队结构建设
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04 团队文化分析
二级管理团队
星巴克除了最优秀的领导力团队之外，还有一个非常强 劲的二级管理团队。星巴克理念是“如果你表现好的话， 就留在公司；表现不好的话，就做不下去”。因此，公 司从高管往下，将这样一个理念灌输到二级管理层。
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04 团队文化分析
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01星巴克பைடு நூலகம்介
02 企业环境简介
03 团队结构建设
既分工又不分家的团队文化
星巴克以商店为单位组成团队，每位员工在工作上 都有较明确的分工，有人专门负责接受顾客的点菜、收 款，有人主管咖啡的制作，有人专门管理内部库存…… 但每个人对店里所有工种所要求的技能都受过培训，因 此在分工负责的同时，又有很强的不分家概念。也就是 说，当一个咖啡制作员忙不过来时，其他人如果不算太 忙，会主动帮忙其缓解紧张，完全没有“莫管他人瓦上 霜”的态度。
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01 星巴克简介
02 企业环境简介
03 团队结构建设
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04 团队文化分析
基层服务团队
星巴克一个主要的竞争战略就是服务人员会在咖啡店中同客户进行交流沟通。每一个咖啡服务 生都要接受不少于24小时的岗前培训，包括客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的 制作技巧等。咖啡服务生须能预感客户的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候，大 胆地用眼神与客户接触。星巴克通过服务人员与客户的一对一交流，为客户提供更贴心更满意 的服务。
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一、温馨瞬间：星巴克广告
星巴克浓咖啡广告_aaaaa00000_ 新浪播客（展示咖啡制作过程） 星巴克 情人节唯美广告—在线播放 —优酷网，视频高清在线观看 5分钟的精彩 星巴克创意唯美广告 短片-广告视频-爱奇艺
二、公司简介
星巴克在美国和加拿 大的学生与城市白领中 非常流行。除咖啡外， 星巴克亦有茶、馅皮饼 及蛋糕等商品。部分星 巴克店甚至与超级市场 ，书店等异业结盟，于 合作店铺内觅地开业。 一般而言，星巴克咖啡 的价格与其他类似等级 的竞争者相当。
2011-now
星巴克( Starbucks Coffee)在2011年推出了全 新的LOGO取代旧LOGO。新的 商标其实就是在旧商标的基 础上进行的简化，把“咖啡” 的单词从商标中去除，并扩 绿色女妖图案，这也意味着 星巴克不再满足于“专注咖 啡”的品牌形像，将扩展到 更多新的食物领域，比如瓶 装饮料、冰淇淋等。。。
• (4)环境设计。 • 异同的VI及店内设计，星巴克以咖啡制作的四大 阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”；以深红和 暗褐系为主的“烘焙”；以蓝色为水、褐色为咖 啡的“滤泡”；以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的 “香气”。四种店面设计风格，依照店面的位置 ，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因 地制宜的门店，创造新鲜感。随着季节的不同， 星巴克还会设计新的海报和旗标装饰店面。灯、 墙壁、桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色， 都尽量模仿咖啡的色调。包装和杯子的设计也彼 此协调来营造假日欢乐的、多彩的情调。
公司的营销策略
• (1)公司使命。 • 1990年，公司主管和50多名各部门员工代表，花 了三个月时间，就星巴克的理念和价值观进行评 论和评估，并拟出“使命宣言”。星巴克的目的 是透过全体职员的智慧，将公司的任务凝聚咸简 单扼要的纲领，作为未来决策的指南。在六条纲 领中，我们可以看出，星巴克把员工放在第一位 ，利润放在最后。这实际上是星巴克品牌的精髓 ，是其立命之本。星巴克使命宣言，建立星巴克 为极品咖啡的翘楚，成长的同时绝不放弃过去的 坚持。
星巴克浓咖啡广告_aaaaa00000_ 新浪播客（展示咖啡制作过程） 星巴克 情人节唯美广告—在线播放 —优酷网，视频高清在线观看 5分钟的精彩 星巴克创意唯美广告 短片-广告视频-爱奇艺
二、公司简介
星巴克在美国和加拿 大的学生与城市白领中 非常流行。除咖啡外， 星巴克亦有茶、馅皮饼 及蛋糕等商品。部分星 巴克店甚至与超级市场 ，书店等异业结盟，于 合作店铺内觅地开业。 一般而言，星巴克咖啡 的价格与其他类似等级 的竞争者相当。
2011-now
星巴克( Starbucks Coffee)在2011年推出了全 新的LOGO取代旧LOGO。新的 商标其实就是在旧商标的基 础上进行的简化，把“咖啡” 的单词从商标中去除，并扩 绿色女妖图案，这也意味着 星巴克不再满足于“专注咖 啡”的品牌形像，将扩展到 更多新的食物领域，比如瓶 装饮料、冰淇淋等。。。
• (4)环境设计。 • 异同的VI及店内设计，星巴克以咖啡制作的四大 阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”；以深红和 暗褐系为主的“烘焙”；以蓝色为水、褐色为咖 啡的“滤泡”；以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的 “香气”。四种店面设计风格，依照店面的位置 ，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因 地制宜的门店，创造新鲜感。随着季节的不同， 星巴克还会设计新的海报和旗标装饰店面。灯、 墙壁、桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色， 都尽量模仿咖啡的色调。包装和杯子的设计也彼 此协调来营造假日欢乐的、多彩的情调。
公司的营销策略
• (1)公司使命。 • 1990年，公司主管和50多名各部门员工代表，花 了三个月时间，就星巴克的理念和价值观进行评 论和评估，并拟出“使命宣言”。星巴克的目的 是透过全体职员的智慧，将公司的任务凝聚咸简 单扼要的纲领，作为未来决策的指南。在六条纲 领中，我们可以看出，星巴克把员工放在第一位 ，利润放在最后。这实际上是星巴克品牌的精髓 ，是其立命之本。星巴克使命宣言，建立星巴克 为极品咖啡的翘楚，成长的同时绝不放弃过去的 坚持。
星巴克ppt
• 面临的挑战 面临的挑战:
• （1）大多数海外都必须和当地的伙伴合作,因此 每一家的赢利相对于国内要少一些. • （2）二三十岁的新人类们，也就是未来的消费者 对它饱含敌意。 • （3）那些忠实的客户对高价咖啡不总是那么渴望。 • （4）竞争者提供类似服务，模仿者四处出击，经 济不景气。 • （5）客户有各自的偏好，比如：喜欢喝纯咖啡的 意大利人更喜欢意大利咖啡。 • （6）扩张的过程,分店经理及其员工士气低落。
我们的建议
• （1）面对充满敌意的新人类们,我们建议应当多 引进新朝又不世俗的事物,做到与时俱进, 因人而 异。 • （2）针对价格高,我们认为应做一些适当的调整, 提供一些优惠活动,促进消费。 • （3）针对士气低落,我们建议应调整员工的作息 时间,尽可能避免加班加点。 • （4）面对模仿者四处出击,蚕食公司的市场份额, 我们认为,需要不断推出新颖的服务,提高自身的品 质。
克 ——•Ú 啡
谢婷
国
陈雪
制作人：瞿定沆 李江波
星巴克
• • • • • • • 星巴克简介和历史 企业文化 成功原因 优势与挑战 变革之道 我们的建议 结束语
星巴克简介
• 星巴克（Starbucks） 是 美国一家连锁咖啡公司的 名称，1971年成立，为全 球最大的咖啡连锁店，其 总部坐落美国华盛顿州西 雅图市。除咖啡外，星巴 克亦有茶、馅皮饼及蛋糕 等商”品。星巴克在全球 范围内已经有近12,000间 分店遍布北美、南美洲、 欧洲、中东及太平洋区。 • 星巴克，诞生于美国西雅 图，靠咖啡豆起家，自 1985年正式成立以来，从 不打广告，却在近20年时 间里一跃成为巨型连锁咖 啡集团，其飞速发展的传 奇让全球瞩目。星巴克将 丑小鸭变成白天鹅的奇迹 演绎的淋漓尽致，而它背 后还隐藏着一个感人的故 事。
星巴克STP战略分析PPT课件
星巴克 3 3 3 2 3 3
上岛 2 2 2 2 2 1
85度C 2 1 1 2 1 1
五芳斋 NA NA 1 1 1 1
散装零售 NA NA NA 3 1 1
Page 9
四、战略资产
1.客户资产 2.员工资产 3.供货商资产 4.经营模式资产 5.产品资产 6.地理资产 7.品牌 8.渠道资产
5. 食用环境（在店内星巴克店内/家里/其他地方）：顾客可以选择在星巴 克店内消费，也可以选择将产品带出来消费。
6. 食用方便（优雅地吃）：与一般的粽子的俗气不同，星乐棕的独特设计 能让顾客在食用时觉得优雅。
7. 和店内其他产品的搭配食用：如咖啡、茶、面包等。
8. 传统文化概念：将端午文化融入产品，是消费者在食用时感受到文化气 息。
LOGO
Starbucks Coffee STP战略分析
星巴克（Starbucks）简 LOGO 介
1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营 咖啡豆业务
1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售 总监
1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖 啡和浓缩咖啡饮料的门店
Page 14
定位声明：
LOGO
对在咖啡点享受浪漫时光的情侣，美味的星巴克为约会更 增添一份甜蜜，独有的DIY服务，让你和TA拥有一份独一 无二的节日记忆。
对在星巴克享受下午时光的消费者，星巴克将创新做法融 入传统美食，在独特的味蕾体验中享受优雅精致的生活 。
对于那些还不熟识星巴克、想要对其增进了解的消费者， 星巴克为你提供尝所未尝的美味体验，充分满足你的好奇 心和猎奇感。
Page 4
品牌产品星巴克品牌介绍PPT模板内容详尽框架完整
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星巴克简介
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总 部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡 和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围 内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
的咖啡豆来源于海拔 80 任 一 1000 米的高原，该种 咖啡豆具有普通咖啡豆没 有的美妙味道和香气，但 由V于I E W易M O受R E 虫害，产量少，
服务
聘用和目标顾客年龄相仿且喜欢人与打交 道的年轻人作为服务员。卜提供温馨关怀的消费 建议。服务员都会为顾客推荐适合当时气氛的咖 啡。卜实行标准化服务，从顾客点咖啡开始到调 制完成，再送到顾客面前，不能超过 1 分 30 秒。 注重“ one at a t 1 me ” （当下体验）的观念， 用心经营“当下”这一次的生活体验。
VIEW MORE
PART 5 星巴克人力资源管理
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星巴克简介
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总 部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡 和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围 内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
的咖啡豆来源于海拔 80 任 一 1000 米的高原，该种 咖啡豆具有普通咖啡豆没 有的美妙味道和香气，但 由V于I E W易M O受R E 虫害，产量少，
服务
聘用和目标顾客年龄相仿且喜欢人与打交 道的年轻人作为服务员。卜提供温馨关怀的消费 建议。服务员都会为顾客推荐适合当时气氛的咖 啡。卜实行标准化服务，从顾客点咖啡开始到调 制完成，再送到顾客面前，不能超过 1 分 30 秒。 注重“ one at a t 1 me ” （当下体验）的观念， 用心经营“当下”这一次的生活体验。
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PART 5 星巴克人力资源管理
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星巴克服务场景案例PPT课件
第6页/共23页
• 3. 颜色：
• 绿色的美人鱼标志 ---- 传达星巴克 就像是都市人的避风港，让人可以暂 时远离烦琐的生活，工作的压力，享 受片刻的宁静，沉淀自己的心情，给 心灵一片绿洲。
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三、星巴克的布局（Lａｙｏｕｔ）
• 星巴克店里的摆 设非常温馨、舒 适。白领的上班 族可惬意地、慵 懒地趟在柔而宽 敞的沙发上，任 意的偷闲！我们 来看看它的两家 店：
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1、新天地店
• 对着竹子、流水的玻璃平台 的第一家老式房子里，飘出 的就是星巴克咖啡的香味。 咖啡香和老照片散发出来的 历史陈香，加上老上海建筑 风情，给咖啡增添了无穷的 魅力。
• 这里用西式的服务融入了中 式的环境氛围，两种看似距 离遥远的文化交汇在一起， 也就是寻找到了一个让双方 都可以接受的平衡支点了。
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2、滨江店
• 这幢紧贴着黄浦江的玻璃房 子，已经成为浦东滨江大道 上看两岸风光最佳的景点之 一。坐在外面的露天咖啡座 上，静的建筑带着历史的风 华，动的船只在缓缓移动， 就好像一部放慢的风景片。 想让自己从繁杂的事务中抽 身出来，用更平和、更理性 的眼光来看待这个城市；看
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第17页/共23页
返回
2. 灯光与色彩
• 灯光与色彩是店堂气氛最直接的营造者。星巴克的基本照明采用了偏橘黄色调的 荧光灯，亮度适中，但着重营造一种温馨的氛围。在特别照明上，星巴克主要用 明亮但不刺眼的壁式小聚光灯来增加柜台的亮度，主要采用的色调为浅兰色、白 色以及淡黄色。星巴克也非常注重其他各类物品的色彩搭配。咖啡色的地板配淡 色系的墙面，使整个店堂气氛更趋柔和。各类桌椅多以温暖但干净的暖色调为主， 实际上是在想方设法营造温馨如家的感觉。
• 3. 颜色：
• 绿色的美人鱼标志 ---- 传达星巴克 就像是都市人的避风港，让人可以暂 时远离烦琐的生活，工作的压力，享 受片刻的宁静，沉淀自己的心情，给 心灵一片绿洲。
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三、星巴克的布局（Lａｙｏｕｔ）
• 星巴克店里的摆 设非常温馨、舒 适。白领的上班 族可惬意地、慵 懒地趟在柔而宽 敞的沙发上，任 意的偷闲！我们 来看看它的两家 店：
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1、新天地店
• 对着竹子、流水的玻璃平台 的第一家老式房子里，飘出 的就是星巴克咖啡的香味。 咖啡香和老照片散发出来的 历史陈香，加上老上海建筑 风情，给咖啡增添了无穷的 魅力。
• 这里用西式的服务融入了中 式的环境氛围，两种看似距 离遥远的文化交汇在一起， 也就是寻找到了一个让双方 都可以接受的平衡支点了。
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2、滨江店
• 这幢紧贴着黄浦江的玻璃房 子，已经成为浦东滨江大道 上看两岸风光最佳的景点之 一。坐在外面的露天咖啡座 上，静的建筑带着历史的风 华，动的船只在缓缓移动， 就好像一部放慢的风景片。 想让自己从繁杂的事务中抽 身出来，用更平和、更理性 的眼光来看待这个城市；看
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2. 灯光与色彩
• 灯光与色彩是店堂气氛最直接的营造者。星巴克的基本照明采用了偏橘黄色调的 荧光灯，亮度适中，但着重营造一种温馨的氛围。在特别照明上，星巴克主要用 明亮但不刺眼的壁式小聚光灯来增加柜台的亮度，主要采用的色调为浅兰色、白 色以及淡黄色。星巴克也非常注重其他各类物品的色彩搭配。咖啡色的地板配淡 色系的墙面，使整个店堂气氛更趋柔和。各类桌椅多以温暖但干净的暖色调为主， 实际上是在想方设法营造温馨如家的感觉。
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一、温馨瞬间：星巴克广告
加咱们找的广告视频或者另外放 后面也可以加 星巴克 情人节唯美广告—在线播放 —优酷网，视频高清在线观看 5分钟的精彩 星巴克创意唯美广告 短片-广告视频-爱奇艺
二、公司简介
星巴克在美国和加拿 大的学生与城市白领中 非常流行。除咖啡外， 星巴克亦有茶、馅皮饼 及蛋糕等商品。部分星 巴克店甚至与超级市场 ，书店等异业结盟，于 合作店铺内觅地开业。 一般而言，星巴克咖啡 的价格与其他类似等级 的竞争者相当。
三、“咖啡王国”——星巴克的企业发展
• 1971年，英语教师Jerry Baldwin，历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作开了第一家星巴克。第一家星巴克店位于西雅图市中心 ，主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材。在开业的第一年，星巴克仅 有西雅图的6家店铺，而且只卖咖啡豆。1987年，现任董事长霍华德· 舒尔茨（Howard Schultz）筹资买下了星巴克。此后，他把星巴克做 成了美国版的意大利咖啡屋，如今星巴克分店以每天3家的速度增长 着 。优质的产品和服务，明确的市场定位以及积极的营销策略使得星 巴克迅速成长为全球知名品牌。
资、香港地区，以及美国夏威夷和增资之前的上海等地的合作；
• 授权经营：在菲律宾、新加坡、马来西亚以及中国北京等地市场，不 占股份，纯粹授权经营。
四、星巴克产品
1、经典咖啡系列 classics coffee series 2、冷饮系列 cooler series 3、饮品drink
经典咖啡系列classics coffee series
指出星巴克是读书、思考的好地方。（3）职业。以商业为最多， 占36.7%，
其次为学生，占33.3%。
公司的营销策略
（2）广告创意
由于星巴克基本上不做电视广告或者平面广告，
它主要依靠自身品牌实力和口碑来宣传自身的品牌
形象。但是为了宣传达到一定的效果，我们选取电 视广告和平面媒体广告作为广告组合策略，，让他 们互相弥补各自的劣势，以达到最好的传播效果。
器内任其变质走昧；
• 选购最高级咖啡豆。
公司的营销策略
• (4)风格。 • 星巴克的过人之处在于既创造了统一的外 观，同时又加入变化，利用风格体现美感 ，创造了视觉冲击。与麦当劳等连锁店不 同的是，星巴克结合不同的地点使每家店 都有自己与众不同的特色。但是丰富多彩 的视觉享受、浓郁咖啡香味的嗅觉享受、 美妙音乐的听觉享受是不变的经典。
五、星巴克广告词
• YOU＆STARBUCKS It’s bigger than coffee • 星巴克与您，不止于咖啡 • “因为身不由己，否则我也会到星巴克的 店里坐一坐。” • 星巴克广告
六、公司的营销策略
• 1)品牌识别
• 星巴克在产品的各方面进行不断的创 新和发明。它始终坚守不放的惟一理 念是：贩卖最高品质、新鲜烘焙的咖 啡豆；在店面的设计上，星巴克摆脱 美国咖啡店普遍存在的快餐式的注重 功能的模式，转向建立自己的美学风 格，创建独特的品牌识别。
公司的营销策略
• (3)品质。 • 星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致 力经营的顶级重烘焙咖啡豆。
公司的营销策略
• 为保证品质，星巴克坚守四大原则： • 拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理； • 拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染 顶级咖啡豆； • 拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容
1971 诞生于美国西雅图，靠卖咖啡豆起家 1982 霍华德· 舒尔茨先生加入星巴克，并担任市 场和零售总监 1987霍华德· 舒尔茨先收购星巴克 1992年星巴克作为一家专业咖啡公司成功上市 1996年星巴克正式跨入国际，第一家海外店建立； 1999年 入市中国，在中国大陆开设 430多家门店； 2009年推出速溶咖啡，并建立4万 多个销售网点，全世界39个国家， 拥有超过13000家门店。
Chocolate Crème Whoopie Pie巧克力冰派
Blueberry Scone蓝莓烤饼
Spinach & Feta Breakfast Wrap 菠菜奶酪早餐包
星巴克各国分店
• 星巴克在全球范围内已经有近20,891间分店遍布62个国家。星 巴克不打算调低在全球开设4万间店的长期计划。其中包括在美 国13,279间分店，加拿大1,324间分店，日本989间分店，英国 806间分店，中国851间分店，韩国556间分店，墨西哥377间分 店，台湾的295间分店，菲律宾206间分店和泰国171间分店。
公司的营销策略
• (5)环境设计。
• 异同的VI及店内设计 ，星巴克以咖啡制作 的四大阶段衍生出以 绿色系为主的“栽种 ”；以深红和暗褐系 为主的“烘焙”；以 蓝色为水、褐色为咖 啡的“滤泡”；以浅 黄、白和绿色系诠释 咖啡的“香气”。
公司的营销策略
• (6)感官识别。 • 嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆 浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源，加 上“四禁”政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精 的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤)力保店内充满咖啡 自然醇正的浓香。
Cappuccino 卡布奇诺
CaffèAmericano 美式咖啡
CaffèLatte 拿铁
冷饮系列cooler series
Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵
摩卡咖啡mocha coffee
香草拿铁 Vanilla Rooibos Tea Latte
拿铁Chai Tea Latte
星巴克国际拓展
• 1996年，星巴克正式跨入国际，在东京银座开了第一家海外咖啡店。 根据不同市场情况作出不同的商业组织结构。目前有四种合作方式： 独资自营、合资公司、许可协议、授权经营。 • 独资自营：星巴克通常持有100%股权，如在英国、泰国和澳大利亚 等地的业务开拓； • 合资公司：星巴克占50%股权，如在日本、韩国等地的合作； • 许可协议：星巴克占股权较少，一般在5%左右，如在台湾初期的投
公司的营销策略
2)品牌定位 • 星巴克的消费者以年轻消费群体为主，中年人群其次。他们受教育程度较高 ，职业上以学生和商业人士为主。 • （1）年龄。统计发现，星巴克的消费者以20-29 岁最多， 占60%，其次为 30-39 岁，占30%。（2）教育程度。受访者以大学文化程度最多， 占33%， 其次为大专，占26.7%。显示星巴克的消费者教育程度偏高。有1/3 的消费者
公司的营销策略
• (7)包装美学。 • 星巴克的美学不
仅是借鉴，还融
合了自己的风格 。不同的标记在
基本统一的风格
下又显示出其多作模式 • (1)直营 • 坚持“直营”路线是星巴克的一大经营战略。星巴克几乎 所有的店面都是直营店。由总部进行直接管理，统一领导 ，目的是为了控制品质标准。 • (2)合作 • 授权合作，双方是合作的关系，这种方式不属于平常所说 的加盟连锁。星巴克会遵守“直营”路线的根本。
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二、公司简介
星巴克在美国和加拿 大的学生与城市白领中 非常流行。除咖啡外， 星巴克亦有茶、馅皮饼 及蛋糕等商品。部分星 巴克店甚至与超级市场 ，书店等异业结盟，于 合作店铺内觅地开业。 一般而言，星巴克咖啡 的价格与其他类似等级 的竞争者相当。
三、“咖啡王国”——星巴克的企业发展
• 1971年，英语教师Jerry Baldwin，历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作开了第一家星巴克。第一家星巴克店位于西雅图市中心 ，主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材。在开业的第一年，星巴克仅 有西雅图的6家店铺，而且只卖咖啡豆。1987年，现任董事长霍华德· 舒尔茨（Howard Schultz）筹资买下了星巴克。此后，他把星巴克做 成了美国版的意大利咖啡屋，如今星巴克分店以每天3家的速度增长 着 。优质的产品和服务，明确的市场定位以及积极的营销策略使得星 巴克迅速成长为全球知名品牌。
资、香港地区，以及美国夏威夷和增资之前的上海等地的合作；
• 授权经营：在菲律宾、新加坡、马来西亚以及中国北京等地市场，不 占股份，纯粹授权经营。
四、星巴克产品
1、经典咖啡系列 classics coffee series 2、冷饮系列 cooler series 3、饮品drink
经典咖啡系列classics coffee series
指出星巴克是读书、思考的好地方。（3）职业。以商业为最多， 占36.7%，
其次为学生，占33.3%。
公司的营销策略
（2）广告创意
由于星巴克基本上不做电视广告或者平面广告，
它主要依靠自身品牌实力和口碑来宣传自身的品牌
形象。但是为了宣传达到一定的效果，我们选取电 视广告和平面媒体广告作为广告组合策略，，让他 们互相弥补各自的劣势，以达到最好的传播效果。
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• 选购最高级咖啡豆。
公司的营销策略
• (4)风格。 • 星巴克的过人之处在于既创造了统一的外 观，同时又加入变化，利用风格体现美感 ，创造了视觉冲击。与麦当劳等连锁店不 同的是，星巴克结合不同的地点使每家店 都有自己与众不同的特色。但是丰富多彩 的视觉享受、浓郁咖啡香味的嗅觉享受、 美妙音乐的听觉享受是不变的经典。
五、星巴克广告词
• YOU＆STARBUCKS It’s bigger than coffee • 星巴克与您，不止于咖啡 • “因为身不由己，否则我也会到星巴克的 店里坐一坐。” • 星巴克广告
六、公司的营销策略
• 1)品牌识别
• 星巴克在产品的各方面进行不断的创 新和发明。它始终坚守不放的惟一理 念是：贩卖最高品质、新鲜烘焙的咖 啡豆；在店面的设计上，星巴克摆脱 美国咖啡店普遍存在的快餐式的注重 功能的模式，转向建立自己的美学风 格，创建独特的品牌识别。
公司的营销策略
• (3)品质。 • 星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致 力经营的顶级重烘焙咖啡豆。
公司的营销策略
• 为保证品质，星巴克坚守四大原则： • 拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理； • 拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染 顶级咖啡豆； • 拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容
1971 诞生于美国西雅图，靠卖咖啡豆起家 1982 霍华德· 舒尔茨先生加入星巴克，并担任市 场和零售总监 1987霍华德· 舒尔茨先收购星巴克 1992年星巴克作为一家专业咖啡公司成功上市 1996年星巴克正式跨入国际，第一家海外店建立； 1999年 入市中国，在中国大陆开设 430多家门店； 2009年推出速溶咖啡，并建立4万 多个销售网点，全世界39个国家， 拥有超过13000家门店。
Chocolate Crème Whoopie Pie巧克力冰派
Blueberry Scone蓝莓烤饼
Spinach & Feta Breakfast Wrap 菠菜奶酪早餐包
星巴克各国分店
• 星巴克在全球范围内已经有近20,891间分店遍布62个国家。星 巴克不打算调低在全球开设4万间店的长期计划。其中包括在美 国13,279间分店，加拿大1,324间分店，日本989间分店，英国 806间分店，中国851间分店，韩国556间分店，墨西哥377间分 店，台湾的295间分店，菲律宾206间分店和泰国171间分店。
公司的营销策略
• (5)环境设计。
• 异同的VI及店内设计 ，星巴克以咖啡制作 的四大阶段衍生出以 绿色系为主的“栽种 ”；以深红和暗褐系 为主的“烘焙”；以 蓝色为水、褐色为咖 啡的“滤泡”；以浅 黄、白和绿色系诠释 咖啡的“香气”。
公司的营销策略
• (6)感官识别。 • 嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆 浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源，加 上“四禁”政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精 的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤)力保店内充满咖啡 自然醇正的浓香。
Cappuccino 卡布奇诺
CaffèAmericano 美式咖啡
CaffèLatte 拿铁
冷饮系列cooler series
Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵
摩卡咖啡mocha coffee
香草拿铁 Vanilla Rooibos Tea Latte
拿铁Chai Tea Latte
星巴克国际拓展
• 1996年，星巴克正式跨入国际，在东京银座开了第一家海外咖啡店。 根据不同市场情况作出不同的商业组织结构。目前有四种合作方式： 独资自营、合资公司、许可协议、授权经营。 • 独资自营：星巴克通常持有100%股权，如在英国、泰国和澳大利亚 等地的业务开拓； • 合资公司：星巴克占50%股权，如在日本、韩国等地的合作； • 许可协议：星巴克占股权较少，一般在5%左右，如在台湾初期的投
公司的营销策略
2)品牌定位 • 星巴克的消费者以年轻消费群体为主，中年人群其次。他们受教育程度较高 ，职业上以学生和商业人士为主。 • （1）年龄。统计发现，星巴克的消费者以20-29 岁最多， 占60%，其次为 30-39 岁，占30%。（2）教育程度。受访者以大学文化程度最多， 占33%， 其次为大专，占26.7%。显示星巴克的消费者教育程度偏高。有1/3 的消费者
公司的营销策略
• (7)包装美学。 • 星巴克的美学不
仅是借鉴，还融
合了自己的风格 。不同的标记在
基本统一的风格
下又显示出其多作模式 • (1)直营 • 坚持“直营”路线是星巴克的一大经营战略。星巴克几乎 所有的店面都是直营店。由总部进行直接管理，统一领导 ，目的是为了控制品质标准。 • (2)合作 • 授权合作，双方是合作的关系，这种方式不属于平常所说 的加盟连锁。星巴克会遵守“直营”路线的根本。