【连锁经营】连锁门店人力资源管理课件(PPT 56页)
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1. 敬业精神 ❖ 强烈的事业心、责任感； ❖ 消费者至上的观念； ❖ 良好的职业道德。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
9
（二）店长的资质要求
2. 文化知识
❖基础知识； ❖经济理论知识； ❖经营管理知识； ❖法律政策知识； ❖社会学与心理学知识。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
10
（二）店长的资质要求
3. 能力要求
❖综合分析能力； ❖预见决断能力； ❖选人用人能力； ❖组织协调能力； ❖交际沟通能力； ❖创新能力。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
11
一、招聘形式与招聘广告
1. 人才市场
青岛人才市场的有形市场包括山东路人才大 市场、海尔路中高级人才市场两个运营场所。周 三常设交流会，周六设大型交流会。
2020/5/7
青岛酒店管理学院 工商管理学院 连锁教研室
连锁企业门店营运与管理
2
❖空间分散性 ❖劳动密集性
❖顾客接触性 ❖管理复杂性
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
3
一、职务分析的概念
对企业各个职务的设置目的、性质、任务、 职责、权力和隶属关系、工作条件和环境以及 职工为承担该职务任务所需的资格条件等进行 系统分析和研究，并指定出岗位（职务）规范、 岗位说明等人事文件的过程。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
7
（一）店长的主要职责
❖监督审核门店的会计、收银； ❖维护门店的清洁与安全； ❖教育、指导工作的开展； ❖员工人事考核、提升、降级和调动的建议； ❖顾客投诉与意见处理； ❖各类突发事件的处理； ❖各种信息的书面汇报。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
8
（二）店长的资质要求
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
18
入职培训 （Orientation Training）
企业在新员工进入企业时所从事的提 高其价值的人力资源管理活动。
特点：
① 基础性培训； ② 适应性培训； ③ 非个性化培训。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
19
管理开发培训 （Management Training） 组织为提高其生产力与赢利能力，确定
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
14
二、个人简历的制作
简历制作技巧： 1. 围绕求职目标展开； 2. 宣传自己的提升过程； 3. 通过业绩描述自己的工作经历； 4. 电子邮件发送简历直接粘贴。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
15
三、连锁总部的组织体系
董事长 总经理
总经理室
连 商 店 人 财 配 总信 锁 品 面 力 务 送 务息 开 采 营 资 会 中 后中 发 购 运 源 计 心 勤心
❖ 店长的作用：门店的代表者，经营目标的执 行者，卖场的指挥者，门店士气的激励者， 员工的培训者，各种问题的协调者，营运与 管理业务的控制者，工作成果的分析者。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
6
（一）店长的主要职责
❖宣布与执行总部各项指令和规定； ❖完成总部下达的各项经营指标；
（营业目标/毛利目标/费用目标/利润目标） ❖门店职工的安排与管理； ❖监督与改善门店各部门商品损耗； ❖掌握门店销售动态；
连锁企业门店营运与管理
23
❖学院派： 流通经济学、贸易经济、连锁经营管理
等专业；代表学者：黄国雄、马龙龙、顾 国建等。
❖实践派： 各知名零售企业的内部培训机构。
❖咨询派： 北京锐迪流通经济研究所等。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
24
❖ [1]顾国建.超级市场营销管理[M].上海：立信会计 出版社，2000.
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
4
二、职务分析的成果
1. 职务描述：Job description 包括基本信息、工作环境、任职资格等。 2. 任职资格要求：Job specification 包括基本素质、生理素质、综合素质等。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
5
案例1：门店店长
❖店长的定义：连锁企业门店的最高管理者。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
12
一、招聘形式与招聘广告
2. 报纸招聘
半岛都市报 周一、周四招聘专版 青岛早报 周一 招聘专版（智联）
3. 校园招聘
每年12月 学校校园招聘会
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
13
一、招聘形式与招聘广告
4. 网络招聘
智联招聘 www.zhaopin.com 前程无忧 www.51job.com 工作学习网 http://www.studyjob.cn HR伴侣 http://www.hrbanlv.com
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
21
成人学习的法则； 培训资料的收集； 培训内容的组织。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
22
❖注重实际问题的解决； ❖必须能够与学员以往的经验产生共鸣； ❖允许不同意见、不同观点的发表； ❖尊重学员的见解； ❖尽量鼓励学员分享知识和经验。
2020/5/7
和持续追踪高潜能员工，帮助组织内经理成 长和提高的培训。
特点： ① 课程偏重理论与观念方面； ② 加强其管理与分析能力的培训。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
20
脱产培训 OFFJT（off-job training） 员工离开原工作岗位，进行专门业务学 习的培训方式。
在职培训 OJT（on-job training） 在工作中直接对员工进行培训，是通过 聘请有经验的管理人员指导员工边学习边工 作的培训方式。
❖ [2]杨谊青.连锁经营原理与管理技术[M].北京：高 等教育出版社，2001.
❖ [3]张晔清.连锁企业门店营运与管理[M].上海：立 信会计出版社，2002.
❖ [4](美)萨姆·沃尔顿.富甲美国：零售大王沃尔顿 自传 [M].上海：上海译文出版社，2001.
❖ [5](美)伯尼·马库斯.白手起家：从一无所有到300 亿美元的家居仓储公司 [M].北京：华夏出版社， 2001.
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
16
四、连锁门店的组织体系
店长
副店长
行政店助
前台店助
后台店助
销售店助
客促行人防收金财信收仓送售衣食 家 服销政事损银库会息货管货后料品 电
wenku.baidu.com
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
17
❖员工培训的相关概念 ❖员工培训的内容准备 ❖员工培训的过程控制 ❖员工培训的进程设计
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
9
（二）店长的资质要求
2. 文化知识
❖基础知识； ❖经济理论知识； ❖经营管理知识； ❖法律政策知识； ❖社会学与心理学知识。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
10
（二）店长的资质要求
3. 能力要求
❖综合分析能力； ❖预见决断能力； ❖选人用人能力； ❖组织协调能力； ❖交际沟通能力； ❖创新能力。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
11
一、招聘形式与招聘广告
1. 人才市场
青岛人才市场的有形市场包括山东路人才大 市场、海尔路中高级人才市场两个运营场所。周 三常设交流会，周六设大型交流会。
2020/5/7
青岛酒店管理学院 工商管理学院 连锁教研室
连锁企业门店营运与管理
2
❖空间分散性 ❖劳动密集性
❖顾客接触性 ❖管理复杂性
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
3
一、职务分析的概念
对企业各个职务的设置目的、性质、任务、 职责、权力和隶属关系、工作条件和环境以及 职工为承担该职务任务所需的资格条件等进行 系统分析和研究，并指定出岗位（职务）规范、 岗位说明等人事文件的过程。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
7
（一）店长的主要职责
❖监督审核门店的会计、收银； ❖维护门店的清洁与安全； ❖教育、指导工作的开展； ❖员工人事考核、提升、降级和调动的建议； ❖顾客投诉与意见处理； ❖各类突发事件的处理； ❖各种信息的书面汇报。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
8
（二）店长的资质要求
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
18
入职培训 （Orientation Training）
企业在新员工进入企业时所从事的提 高其价值的人力资源管理活动。
特点：
① 基础性培训； ② 适应性培训； ③ 非个性化培训。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
19
管理开发培训 （Management Training） 组织为提高其生产力与赢利能力，确定
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
14
二、个人简历的制作
简历制作技巧： 1. 围绕求职目标展开； 2. 宣传自己的提升过程； 3. 通过业绩描述自己的工作经历； 4. 电子邮件发送简历直接粘贴。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
15
三、连锁总部的组织体系
董事长 总经理
总经理室
连 商 店 人 财 配 总信 锁 品 面 力 务 送 务息 开 采 营 资 会 中 后中 发 购 运 源 计 心 勤心
❖ 店长的作用：门店的代表者，经营目标的执 行者，卖场的指挥者，门店士气的激励者， 员工的培训者，各种问题的协调者，营运与 管理业务的控制者，工作成果的分析者。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
6
（一）店长的主要职责
❖宣布与执行总部各项指令和规定； ❖完成总部下达的各项经营指标；
（营业目标/毛利目标/费用目标/利润目标） ❖门店职工的安排与管理； ❖监督与改善门店各部门商品损耗； ❖掌握门店销售动态；
连锁企业门店营运与管理
23
❖学院派： 流通经济学、贸易经济、连锁经营管理
等专业；代表学者：黄国雄、马龙龙、顾 国建等。
❖实践派： 各知名零售企业的内部培训机构。
❖咨询派： 北京锐迪流通经济研究所等。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
24
❖ [1]顾国建.超级市场营销管理[M].上海：立信会计 出版社，2000.
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
4
二、职务分析的成果
1. 职务描述：Job description 包括基本信息、工作环境、任职资格等。 2. 任职资格要求：Job specification 包括基本素质、生理素质、综合素质等。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
5
案例1：门店店长
❖店长的定义：连锁企业门店的最高管理者。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
12
一、招聘形式与招聘广告
2. 报纸招聘
半岛都市报 周一、周四招聘专版 青岛早报 周一 招聘专版（智联）
3. 校园招聘
每年12月 学校校园招聘会
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
13
一、招聘形式与招聘广告
4. 网络招聘
智联招聘 www.zhaopin.com 前程无忧 www.51job.com 工作学习网 http://www.studyjob.cn HR伴侣 http://www.hrbanlv.com
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
21
成人学习的法则； 培训资料的收集； 培训内容的组织。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
22
❖注重实际问题的解决； ❖必须能够与学员以往的经验产生共鸣； ❖允许不同意见、不同观点的发表； ❖尊重学员的见解； ❖尽量鼓励学员分享知识和经验。
2020/5/7
和持续追踪高潜能员工，帮助组织内经理成 长和提高的培训。
特点： ① 课程偏重理论与观念方面； ② 加强其管理与分析能力的培训。
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
20
脱产培训 OFFJT（off-job training） 员工离开原工作岗位，进行专门业务学 习的培训方式。
在职培训 OJT（on-job training） 在工作中直接对员工进行培训，是通过 聘请有经验的管理人员指导员工边学习边工 作的培训方式。
❖ [2]杨谊青.连锁经营原理与管理技术[M].北京：高 等教育出版社，2001.
❖ [3]张晔清.连锁企业门店营运与管理[M].上海：立 信会计出版社，2002.
❖ [4](美)萨姆·沃尔顿.富甲美国：零售大王沃尔顿 自传 [M].上海：上海译文出版社，2001.
❖ [5](美)伯尼·马库斯.白手起家：从一无所有到300 亿美元的家居仓储公司 [M].北京：华夏出版社， 2001.
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
16
四、连锁门店的组织体系
店长
副店长
行政店助
前台店助
后台店助
销售店助
客促行人防收金财信收仓送售衣食 家 服销政事损银库会息货管货后料品 电
wenku.baidu.com
2020/5/7
连锁企业门店营运与管理
17
❖员工培训的相关概念 ❖员工培训的内容准备 ❖员工培训的过程控制 ❖员工培训的进程设计