沪科版高中化学高二下册-12.1 杜康酿酒话乙醇—乙醇 课件 (共18张PPT) (1)

思考与交流
• 如何利用你所学的化学知识检查司机是否 酒后驾车
Biblioteka Baidu
小品：酒驾
表演者：车主---蓝浩然
交警---陈燕君
我来出题，你来答
(每个小组出一道题目，要求重点围 绕乙醇的结构、性质及应用方面进 行出题，可改编、提倡自创试题)
评选最优秀命题组、最优秀答题组
通过本节课的学习，谈谈你有哪些新的收获
课后思考：自主合作，创新实验探究
小组合作 讨论交流，展示汇报
1、解释铜丝表面颜色变化的原因 2、思考铜在该反应中的作用 3、写出该反应的化学方程式
乙醇的燃烧反应
对比分析
写出乙醇完全燃烧反应的化学方程式 对比分析，与乙醇催化氧化反应的异同
乙醇与强氧化剂的反应
小组实验探究： 向另一支试管中加入1～2ml的酸性重铬酸 钾（K2Cr2O7)溶液，然后加入几滴无水乙 醇 观察现象
教科书中，乙醇与钠反应实验，乙醇催化氧 化反应实验，有什么不足，你们小组如何改 进。
谢 谢！
------乙醇
酒文化 ------酒诗词
观察给定的无水乙醇试剂，并结合生活经验了解
乙醇的物理性质
小组合作，拼装乙醇分子可能的结构模型
乙醇的分子结构
小组合作，实验探究乙醇与钠的反应 • 比较---猜测---实验---验证---结论
• 比较乙醇和水的分子结构 • 猜测乙醇发生的反应产物 • 设计实验验证方案
小组合作，实验探究乙醇的氧化反应
• 实验操作 1、向一支试管中加入3ml乙醇 2、取一根10～15cm长，下端绕成螺旋状的铜丝 3、用坩埚钳夹住铜丝，在酒精灯外焰上灼烧铜
丝螺旋状部分至红热,插入乙醇中 4、将步骤3反复操作几次，用扇闻法小心闻试
管中中液体产生的气味 观察反应现象：注意铜丝表面颜色的变化
实验操作
• 1、取一支大试管，向其中加入约10ml无水乙醇 • 2、加入4个黄豆粒大小的一块新切的、用滤纸擦干表面煤
油的钠
• 3、迅速塞上并塞紧带有尖嘴玻璃导管的单孔塞 • 4、迅速用小试管倒扣在尖嘴玻璃管之上 • 5、收集并先验纯气体，如果有尖锐爆鸣声则气体不纯，
需要继续收集并验纯，然后点燃尖嘴导管口处的气体。
• 6、迅速把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上 出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清石灰 水，观察现象
实验注意事项：1、必须先验纯，后点燃，否则容易发生爆炸
2、让大试管中的钠反应完全，火焰自然熄灭。3、用剩的钠放回原试剂瓶
小组合作 实验对比钠与水的反应
• 实验操作：在小烧杯中加入大约三分之一 体积的蒸馏水，滴入2至3滴酚酞溶液，然 后把一小块绿豆粒大小的钠放入水中，迅 速盖上玻璃片，观察现象
注意事项：
1、必须严格控制钠的用量，只能用一小块绿豆粒大小的钠
2、盖上玻璃片
3、观察时不要在烧杯上方近距离观察，应离烧杯稍远的距离
小组讨论，思考与交流，小组汇报
• 通过实验判断你们小组的猜想是否正确 • 对比乙醇与水分别与钠的反应现象的异同 • 比较乙醇羟基中的氢原子与水分子中氢原 子活泼性大小 • 书写反应的化学方程式