关于调查蛋糕店的创作背景资料
关于蛋糕店的调查研究报告
关于蛋糕店的调查研究报告报告主题：蛋糕店调查研究报告1. 研究背景蛋糕店是一种受欢迎的零售业务形式，随着人们对甜品的需求增加，蛋糕店在许多地区蓬勃发展。
为了了解蛋糕店行业的发展状况和潜在问题，本研究进行了相关调查研究。
2. 调查目的- 了解蛋糕店的市场规模和增长趋势。
- 分析蛋糕店的竞争情况。
- 探讨消费者对蛋糕店产品和服务的需求和满意度。
- 研究蛋糕店在市场营销和运营方面面临的挑战和机会。
3. 研究方法- 针对蛋糕店行业的所有者和经营者进行了面对面访谈，了解他们对市场的观察和经验。
- 通过问卷调查收集了消费者对蛋糕店产品和服务的意见和反馈。
- 参考了相关行业报告和研究，获取第三方数据。
4. 研究结果- 蛋糕店市场规模和增长趋势：蛋糕店行业在过去几年中稳步增长，预计今后几年将继续增长。
- 蛋糕店竞争情况：蛋糕店行业竞争激烈，主要的竞争因素包括产品质量、创新能力和价格。
- 消费者需求和满意度：消费者对蛋糕店的需求主要集中在产品的味道、外观和新鲜度上。
大多数消费者对蛋糕店的产品和服务表示满意。
- 市场营销和运营挑战：蛋糕店面临的主要挑战包括市场竞争激烈、成本控制和人才招聘。
5. 结论根据研究结果，蛋糕店行业虽然面临一些挑战，但市场前景广阔。
蛋糕店经营者可以通过不断提高产品质量、进行市场推广和准确把握消费者需求来保持竞争力。
在营运方面，重视成本控制、培养优秀的人才团队也是极为重要的。
6. 建议- 加强产品创新和品质控制，满足不同消费者的口味需求。
- 进行市场推广，提高品牌知名度和吸引力。
- 加强人才招聘和培训，打造专业化的团队。
- 应用科技，提升蛋糕店的运营效率和服务质量。
7. 限制和建议进一步研究本研究受到样本数量和地理范围的限制，未能对所有蛋糕店进行全面覆盖。
研究者还建议对于蛋糕店的市场定位、消费者群体偏好以及特定区域市场情况进行进一步研究。
蛋糕店社会调研报告总结
蛋糕店社会调研报告总结1. 调研背景蛋糕作为一种美味的甜点，广受人们喜爱。
随着人们生活水平的提高和社会需求的不断变化，蛋糕店业务也日益繁荣。
为了更好地了解蛋糕店的市场状况以及面临的挑战和机遇，我们进行了一次蛋糕店社会调研。
通过此次调研，我们希望能够为蛋糕店的经营者和相关从业人员提供有价值的参考和建议。
2. 调研方法本次调研采用了问卷调查和实地访谈相结合的方式。
我们先设计了一份涵盖蛋糕店市场、产品、销售和服务等方面的问卷，并通过线上和线下的方式分发给了100名消费者和20家蛋糕店。
同时，我们还亲自前往蛋糕店进行了实地访谈，深入了解店主和员工的经营体验和看法。
3. 调研结果基于我们的调研数据和访谈记录，我们得出了以下几个结论：3.1 市场需求不断增长调研数据显示，近年来蛋糕消费市场呈现出持续增长的趋势。
消费者对于品质优良、口感独特的蛋糕有着较大的需求。
消费者对于高品质、创意和个性化的蛋糕表达了越来越高的要求，这为蛋糕店提供了巨大的市场空间。
3.2 品质和创新是蛋糕店成功的关键消费者在选择蛋糕店时，更看重产品的品质和创新。
蛋糕店需要在选材、制作工艺和口味研发方面下足功夫，提供新鲜、美味、具有个性和创意的蛋糕产品。
与此同时，店内环境和服务态度也是消费者选择的重要因素。
3.3 线上销售和配送服务的重要性不容忽视随着互联网的迅猛发展，线上销售和配送服务在蛋糕店的运营中扮演着越来越重要的角色。
消费者希望能够通过线上渠道方便地选购和订购蛋糕，并享受快捷的配送服务。
蛋糕店需要加强线上推广和服务，提高配送效率和品质，以满足消费者的需求。
3.4 需要加强对员工培训和团队合作的重视在访谈中我们发现，蛋糕店的员工培训和团队合作是店家们面临的一个重要挑战。
蛋糕制作需要一定的技巧和经验，而服务态度和团队合作也直接影响到店面的形象和消费者的满意度。
因此，店主需要加强对员工的培训和管理，提升员工的专业素质和团队意识。
4. 调研建议基于以上调研结果，我们向蛋糕店经营者和相关从业人员提出以下几点建议：4.1 提高产品品质和创新加强对蛋糕产品的研发和提升制作工艺，不断引入新鲜、优质的原材料，满足消费者对品质和创新的要求。
蛋糕市场调查报告范文
蛋糕市场调查报告范文一、调查背景。
咱都知道蛋糕这玩意儿，那可是从生日聚会到下午茶都不可或缺的甜蜜存在。
不管是小朋友眼巴巴等着吃生日蛋糕吹蜡烛，还是大人们在咖啡店享受一块精致小蛋糕配咖啡的惬意时光，蛋糕无处不在。
所以我就寻思着，得去深入了解下这个蛋糕市场到底是啥样儿的。
二、调查目的。
就是想知道大家都喜欢啥样的蛋糕啊，蛋糕店都咋经营的，市场潜力还有多大，我这心里呀，就跟猫爪子挠一样好奇。
三、调查方法。
1. 问卷调查。
我就在大街上、商场里、学校附近逮着人就问。
那问题也是五花八门的，像“您多久吃一次蛋糕呀？”“您喜欢奶油蛋糕还是慕斯蛋糕呢？”“您买蛋糕的时候最看重啥，价格、口味还是颜值？”总共收集了大概200份问卷，也算是有点小成果了。
2. 实地走访。
走进了好多家蛋糕店，从那种小小的社区蛋糕坊，到高大上的连锁品牌店。
看看人家的装修风格，闻闻蛋糕的香味，再和店员、老板唠唠嗑，问问生意咋样啊，啥蛋糕最好卖啊之类的。
3. 网络调查。
在网上看了好多美食论坛、社交媒体上关于蛋糕的话题。
看看大家都在那儿夸啥蛋糕，吐槽啥蛋糕，顺便还瞅了瞅那些网红蛋糕的热度能持续多久。
四、调查结果。
1. 消费者喜好。
口味方面。
奶油蛋糕还是主流呢，特别是那些香甜不腻的动物奶油蛋糕。
不过现在也有好多人开始喜欢榴莲味、抹茶味这些特殊口味的蛋糕了。
就像我遇到一个小姑娘，眼睛亮晶晶地跟我说：“抹茶蛋糕简直是我的本命，那清新的味道，吃一口感觉自己像个小仙女。
”慕斯蛋糕也很受欢迎，特别是在夏天，冰冰凉凉、入口即化的感觉，就像在嘴里开了一场凉爽的派对。
外观方面。
颜值即正义啊，朋友们！那些造型可爱、装饰精美的蛋糕特别招人喜欢。
比如说做成小动物形状的蛋糕，或者是上面铺满了新鲜水果，看起来就超级诱人。
有个小男孩跟我说，他每次路过蛋糕店，看到那种有小汽车造型的蛋糕就走不动道儿了。
2. 购买频率。
大部分人表示一个月会买1 2次蛋糕。
不过在特殊日子，像生日、纪念日啥的，那肯定是必买的啦。
蛋糕店项目背景怎么写
蛋糕店项目背景怎么写一、蛋糕店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9。
5万元。
二、经营目标由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。
客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的。
四、经营计划1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。
创业计划书蛋糕烘焙店背景
创业计划书蛋糕烘焙店背景一、背景介绍蛋糕烘焙作为一种受欢迎的烘焙食品，在现代社会中有着广泛的市场需求，受到了很多人们的喜爱。
蛋糕烘焙店的兴起不仅代表了人们对美味甜品的追求，也彰显了烘焙行业的商机无限。
蛋糕烘焙店的经营不仅可以给人们带来美味的享受，也可以创造不菲的经济利益。
然而，要在激烈的市场竞争中脱颖而出，需要一个全面有效的创业计划。
我是一名烘焙爱好者，对烘焙行业有着浓厚的兴趣和激情。
经过多年的学习和实践，我逐渐积累了丰富的烘焙经验和技能，并有了创业的想法。
我希望在未来创办一家蛋糕烘焙店，为广大消费者带来高品质、美味可口的蛋糕甜品，实现自己的创业梦想。
二、市场分析1.需求分析随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。
蛋糕作为一种美味又精致的烘焙食品，备受人们青睐。
无论是生日、庆祝活动，还是日常下午茶，蛋糕都是不可或缺的甜品之一。
因此，蛋糕市场的需求一直都在增长。
2.竞争分析当前市场上已经存在着许多蛋糕烘焙店，竞争十分激烈。
其中一些大型连锁蛋糕品牌覆盖面广，知名度高，具有一定的竞争优势。
同时，一些小型烘焙店也在市场上有一席之地，他们以个性化、精致化的产品受到了一定的认可。
3.发展趋势随着人们对美食的追求和需求不断提高，蛋糕市场将会逐渐扩大，创新和个性化的蛋糕产品也将受到更多人们的欢迎。
同时，随着网络销售和外卖配送的普及，线上销售也将成为蛋糕烘焙店的一个重要渠道。
三、创业理念1.产品特色我们的蛋糕烘焙店将以“天然、健康、美味”为经营理念，致力于打造高品质、新鲜美味的蛋糕产品。
我们将选用天然食材，采用健康的烘焙方式，保证产品的营养和口感。
同时，我们将不断进行创新，推出各种口味的蛋糕产品，满足不同消费者的需求。
2.服务理念我们将以“用心服务，感恩回馈”为服务理念，为客户提供周到、贴心的服务。
我们将注重顾客体验，从蛋糕的品质、口感到包装、配送都力求做到完美。
同时，我们将注重品牌形象和口碑的塑造，努力打造一家具有良好口碑和忠实消费者群体的蛋糕烘焙店。
蛋糕市场调研方案方案报告
蛋糕市场调研方案方案报告1. 背景和目的在日常生活中，蛋糕已经成为许多人庆祝生日、结婚纪念日和其他特殊活动不可或缺的甜点之一。
蛋糕市场是一个庞大且不断发展的行业，因此有必要进行市场调研来了解消费者的需求、竞争对手的状况以及未来可能的发展趋势。
本报告旨在提供一份全面的蛋糕市场调研方案，帮助企业了解市场情况、做出正确的决策。
2. 调研方法2.1 店铺调查我们将选择一些主要城市中的蛋糕店铺作为研究对象，通过实地调查了解这些店铺的产品种类、价格、销售策略、顾客评价等。
通过店铺调查可以得到消费者对蛋糕的口味和服务的评价，以及他们对蛋糕消费的偏好和消费能力。
2.2 网络调查利用网络调查平台，通过在线问卷的形式收集更多的消费者意见和反馈。
通过网络调查可以涵盖更广泛的消费者群体，了解他们的蛋糕消费习惯、购买渠道、喜好等。
2.3 竞争对手调查通过收集竞争对手的营销资料、网络宣传信息和消费者评价，分析竞争对手在市场中的地位和影响力。
同时，还可以了解他们的市场策略、产品创新以及顾客关系管理策略，以便更好地制定自己的竞争策略。
2.4 数据分析收集和整理店铺调查和网络调查的数据，利用统计学方法进行数据分析，得出调研结果。
通过数据分析，我们能够对蛋糕市场的规模、增长趋势、消费者需求进行更加准确的预测。
3. 调研内容3.1 市场规模和增长趋势通过对蛋糕市场的整体规模和增长趋势进行调查，可以了解市场的潜力和发展前景。
3.2 消费者行为和需求通过店铺调查和网络调查，了解消费者的购买习惯、购买意愿、消费水平以及对不同品类蛋糕的需求。
可以分析消费者对于蛋糕的品质、口味、价格、包装等方面的期望和偏好。
3.3 市场竞争状况通过竞争对手调查和分析，了解市场中的主要竞争对手，包括其产品、定位、市场份额以及市场定价策略等。
还可以了解竞争对手的优势和弱势，以及市场中存在的机会和威胁。
3.4 潜在机会和挑战通过对市场调研结果的分析，发现潜在的市场机会和挑战，并提出相应的应对策略。
蛋糕店市场调研报告
蛋糕店市场调研报告蛋糕店市场调研报告（500字）一、调研背景蛋糕作为一种甜品，深受大众喜爱，而蛋糕店作为提供各种蛋糕的零售店铺，市场需求潜力巨大。
本次调研旨在了解蛋糕店市场的发展现状、竞争状况以及顾客需求，为蛋糕店的经营提供参考。
二、市场概况目前，蛋糕店市场发展迅速，呈现出以下几个特点：1. 市场竞争激烈：蛋糕店数量增加，各大品牌竞争加剧，不同风格的蛋糕店层出不穷。
2. 市场需求广泛：蛋糕的受众群体包括儿童、青少年、年轻人以及中老年人，市场需求不断扩大。
3. 多元化产品：蛋糕店不再只提供传统的水果蛋糕、奶油蛋糕，还涉及到巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等多种产品种类。
三、竞争分析调研结果显示，蛋糕店市场竞争主要有以下几个方面：1. 品牌竞争：一些大品牌蛋糕店凭借其知名度和口碑占据市场份额，拥有一定的市场竞争优势。
2. 产品特色竞争：一些蛋糕店通过推出独具特色的蛋糕产品，如主题蛋糕、定制蛋糕等来吸引顾客，增加竞争力。
3. 价格竞争：一些蛋糕店采取低价策略，通过价格优势来争夺市场份额。
4. 服务质量竞争：蛋糕店通过提供优质的服务，如送货上门、蛋糕外观精美等，来提升顾客满意度，增加竞争力。
四、顾客需求分析通过市场调查，我们总结出蛋糕店的顾客需求主要包括以下几个方面：1. 品质保证：顾客希望蛋糕店的产品能够保证新鲜、安全，口感好，希望蛋糕能够符合其口味偏好。
2. 产品创新：顾客对于新颖、有趣的蛋糕产品更感兴趣，希望能够尝试新口味、新花样的蛋糕。
3. 服务提升：顾客希望蛋糕店的服务能够更加周到、贴心，如提供个性化定制服务、准时送货等。
4. 价格合理：尽管蛋糕是一种奢侈品，但顾客对于价格的敏感度也较高，希望蛋糕店能够提供性价比较高的产品。
五、建议1. 品牌建设：蛋糕店可以通过品牌建设提升自身知名度和口碑，打造独具特色的品牌形象。
2. 产品创新：蛋糕店应不断推出新品，满足顾客对于创新产品的需求，增加产品种类。
3. 提升服务质量：蛋糕店应注重提升服务质量，加强客户沟通，提供个性化定制服务以满足不同顾客需求。
蛋糕店的调研报告
蛋糕店的调研报告蛋糕店调研报告一、调研目的及方法调研目的：了解当前市场上蛋糕店的现状，包括经营模式、产品种类和价格等方面的情况，为开设一家成功的蛋糕店提供参考。
调研方法：通过访问蛋糕店经营者、观察市场上的蛋糕店和网上调查等方式进行调研。
二、市场现状和发展趋势分析1.市场现状在我们所调查的城市蛋糕市场上，已经有很多家蛋糕店在经营。
这些蛋糕店经营模式多种多样，包括线下实体店、网络销售和线下线上结合等。
蛋糕的种类也非常丰富，有水果蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕等多种选择。
价格方面，蛋糕店的价格相对较高，主要是因为蛋糕制作过程中需要用到的原材料成本较高。
2.发展趋势随着人们对生活品质的追求提高，蛋糕作为一种高级甜点逐渐受到更多人的喜爱。
未来蛋糕市场还有较大的发展空间。
同时，随着互联网的普及，网络销售蛋糕的模式也将成为一个趋势。
三、市场需求分析1.产品需求调研结果显示，消费者对于蛋糕的要求主要包括味道好、外观精致、口感松软等。
同时，定制蛋糕的需求也逐渐增加。
消费者对于蛋糕的健康与安全性的要求也逐渐提高。
2.价格需求一方面，消费者对蛋糕的价格有一定的敏感度，通常会在价格适中的店铺购买。
另一方面，一部分消费者对蛋糕的品质和口感有较高的要求，宁愿花更多的钱购买高端蛋糕。
四、竞争对手分析1.品牌竞争在本城市蛋糕市场上，有一些知名的品牌蛋糕店，如XX蛋糕、XX蛋糕等。
这些品牌蛋糕店凭借其良好的口碑和品质优势占据了一定的市场份额。
2.小作坊竞争除了品牌蛋糕店，还有一些小作坊也在市场上经营着自己的蛋糕店。
这些小作坊通常以价格低廉为卖点，吸引了一部分消费者。
五、蛋糕店的竞争策略为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，蛋糕店应该采取以下竞争策略：1.独特的定制服务提供独特的定制蛋糕服务，满足消费者的个性化需求。
比如可以提供定制生日蛋糕、婚庆蛋糕等。
2.与供应商合作与优质的原材料供应商合作，确保蛋糕的品质和口感都能达到消费者要求。
3.创新产品不断创新产品，推出新口味的蛋糕，吸引消费者的眼球。
蛋糕调研报告模板
蛋糕调研报告模板蛋糕调研报告一、调研目的与背景近年来，随着人们生活水平的提高和对美食需求的增加，蛋糕作为一种甜品，越来越受到人们的喜爱。
为了满足消费者不同口味的需求，各种类型的蛋糕琳琅满目，市场竞争激烈。
本次调研的目的是了解当前市场上蛋糕品牌、种类和销售情况，为相关企业提供参考和市场情报。
二、调研方法与过程本次调研采用了问卷调查与实地走访相结合的方式进行。
首先，我们设计了一份调查问卷，包括蛋糕消费人群的性别、年龄、购买渠道、品牌偏好等问题。
然后，我们选择了市区内知名的蛋糕店进行实地走访，采访店主和顾客，了解他们对蛋糕品牌和口味的喜好。
经过一段时间的努力，我们共收集了500份问卷调查数据，并走访了10家蛋糕店。
针对收集到的数据和走访中的访谈内容，我们进行了统计分析和总结。
三、调研结果与分析1. 蛋糕品牌根据调查数据显示，调研对象最熟悉且经常购买的蛋糕品牌包括A品牌、B品牌和C品牌，分别占比为35%、28%和18%。
这些品牌在市场上享有较高的知名度和美誉度。
2. 蛋糕种类调研结果显示，调研对象最常购买的蛋糕种类分别为巧克力蛋糕（40%）、水果蛋糕（25%）、慕斯蛋糕（20%）和戚风蛋糕（15%）。
巧克力蛋糕是最受欢迎的蛋糕种类，其浓郁的巧克力味道深受消费者喜爱。
3. 购买渠道绝大多数消费者选择在蛋糕店购买蛋糕（80%），其次是在线购买（15%），少部分在超市和其他渠道购买（各占5%）。
蛋糕店的实体店面以及与顾客的互动体验成为固定消费者的重要原因。
4. 消费偏好在蛋糕购买的决策因素中，味道是消费者最重视的因素，占比达到60%。
其次是价格（20%）和蛋糕外观（10%），其他因素（10%）。
消费者更加注重蛋糕口感和食材的新鲜度，而对于价格和外观有一定的容忍度。
四、调研结论通过对蛋糕市场的调研，我们得出以下几点结论：1. 蛋糕品牌和种类多样化，消费者对口味的偏好因人而异。
2. 味道是消费者购买蛋糕的最重要因素，蛋糕店的产品质量和口感关系到消费者的购买决策。
蛋糕店市场调查设计方案
蛋糕店市场调查设计方案一、背景介绍蛋糕是一种受欢迎的糕点，市场需求量大。
为了满足消费者的多元化需求，蛋糕店数量也在不断增加。
在这样的市场环境下，了解消费者的需求和喜好变得尤为重要。
本文旨在设计一份有效的蛋糕店市场调查方案，通过调查分析获取消费者的需求和喜好，为蛋糕店的经营和产品研发提供决策依据。
二、调查目的- 研究消费者对蛋糕的喜好和需求- 了解蛋糕店的竞争情况，找到差距和优势- 分析蛋糕市场的趋势和变化，为蛋糕店经营提供参考三、调查内容1. 消费者信息：性别、年龄、职业等基本信息，以便进一步分析目标消费群体。
2. 消费习惯：蛋糕的消费频率、花费额度、购买场所等，为蛋糕店的定位和经营策略提供参考。
3. 蛋糕类型：消费者对各种蛋糕类型的喜好程度，如巧克力蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕等，以便了解产品研发的方向和重点。
4. 品牌意识：调查消费者对蛋糕品牌的认知程度和偏好，评估蛋糕店的品牌形象和竞争力。
5. 价格感知：了解消费者对蛋糕价格的接受程度和消费意愿，为蛋糕店的定价策略提供参考。
6. 购买动机：调查消费者购买蛋糕的主要动机，如庆祝活动、送礼、自我奖励等，为蛋糕店进行市场定位和推广策略制定提供依据。
四、调查方法1. 线下调查：通过在蛋糕店门店、商场、超市等地进行问卷调查的方式，直接收集消费者的反馈意见和信息。
2. 在线调查：通过各种网络平台和社交媒体，设计在线问卷并邀请消费者参与调查，提高样本覆盖率和调查的有效性。
3. 手机短信调查：利用短信推送问卷链接，邀请消费者参与调查。
五、数据分析与应用1. 数据处理：将收集的问卷数据进行整理、录入和存储，确保数据的准确性和完整性。
2. 数据分析：借助专业的数据分析软件，对调查数据进行统计分析，如频率分析、占比分析、相关性分析等，得出结论和建议。
3. 结果应用：将调查结果和分析报告应用于蛋糕店的经营决策和产品研发，包括店面装修、产品开发、品牌推广等方面。
六、调查时间计划1. 调查准备：确定调查目的、设计问卷、制定调查计划，并测试问卷的合理性和可行性。
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告蛋糕店调研报告一、研究背景蛋糕是一种甜品，广受人们喜爱。
蛋糕店经营模式多样，包括线上销售和线下实体店销售。
本次调研旨在了解蛋糕店市场的竞争状况、消费者购买行为及需求，为蛋糕店的发展提供参考。
二、调研内容及方法本次调研主要采用问卷调查的方式，总共发放了150份调查问卷，回收有效问卷共计100份。
问卷主要包括消费者购买蛋糕的频率和渠道、蛋糕店的知晓度及选择因素，以及对蛋糕店服务和品质的评价等方面的问题。
三、调研结果1.消费者购买蛋糕的频率和渠道：调查结果显示，大部分消费者每月购买蛋糕的频率在1-2次之间，占比为50%；购买蛋糕的渠道主要以实体店为主，占比达70%；其次是线上平台，占比为20%；还有10%的消费者选择直接购买蛋糕原材料自制。
2.蛋糕店的知晓度及选择因素：调查结果显示，大部分消费者对蛋糕店的知晓度较高，其中有60%的消费者听说过或去过某些著名品牌的蛋糕店；选择蛋糕店的因素主要包括口碑和价格，分别占比为50%和30%；此外，店面环境和服务态度也是消费者选择的重要考虑因素。
3.对蛋糕店服务和品质的评价：对于蛋糕店的服务和品质，绝大部分消费者持肯定评价，认为蛋糕店的服务态度良好、品质高，占比分别为80%和70%；但也有少数消费者对蛋糕店的服务质量表示不满意，主要原因是配送延期和产品质量不稳定。
四、调研结论1.蛋糕店市场竞争较为激烈，消费者购买频率较高，但购买渠道主要以实体店为主。
2.蛋糕店的知晓度较高，品牌效应明显，但口碑和价格仍然是消费者选择的重要因素。
3.蛋糕店的服务态度和品质得到了大部分消费者的认可，但还有少数消费者对服务质量有不满意的意见。
五、建议1.提高蛋糕店的市场竞争力，通过广告宣传和促销活动，增加消费者购买频率。
2.加强蛋糕店的品牌建设，提高知晓度，提供优质产品和服务，树立良好口碑。
3.加强对配送环节的管理，确保产品按时交付，避免因配送延期而影响消费者的购买决策。
4.提高产品质量的稳定性，确保蛋糕的口感和口感的一致性，增加消费者的满意度。
蛋糕店的市场调查方案
蛋糕店的市场调查方案一、背景介绍蛋糕是一种受欢迎的甜点，深受大众的喜爱。
随着人们消费水平的提高和对生活品质要求的增加，蛋糕店作为一个新兴的行业，吸引了越来越多的创业者和投资者。
然而，市场是残酷的，竞争激烈。
在开设蛋糕店之前，我们需要进行市场调查，了解市场上的竞争情况、目标受众的需求以及潜在的市场机会，为我们的蛋糕店的经营决策提供科学的依据。
二、调查目的1. 了解目标受众的消费习惯和口味偏好；2. 掌握竞争对手的情况，了解他们的产品特点和相对优势；3. 分析市场的需求和潜在机会，确定蛋糕店的定位和发展方向；4. 定期进行市场调查，及时了解市场动态，调整经营策略。
三、调查内容和方法1. 目标受众调查: 通过问卷调查和个别访谈等方式，了解目标受众的年龄、性别、职业、收入状况等基本信息，同时关注他们对于蛋糕店的期望和需求。
2. 竞争对手调查: 形成竞争对手名单，并对这些竞争对手进行实地调查，观察其店面形象、产品种类、价格定位、销售策略等情况。
此外，通过分析竞争对手的宣传手段和顾客评价，了解他们的相对优势和改进空间。
3. 市场需求调查: 通过数据分析和市场研究报告，了解蛋糕市场的规模、增长趋势和需求状况。
同时，可以通过网络调查、线下活动等方式，了解潜在顾客对蛋糕店的需求和期望。
4. 市场机会调查: 了解市场上的蛋糕店经营状况、行业趋势，评估潜在的市场机会和风险。
可以通过参观食品展览会、研究行业报告等方式，了解最新的市场动态。
四、调查结果分析与应用通过对以上调查内容的实施，我们将得到详细的市场调查数据和分析报告。
根据这些结果，我们可以进行以下方面的分析和决策：1. 目标受众画像: 通过分析目标受众的基本信息和需求，形成目标受众画像，确定我们的主要顾客群体。
2. 竞争优势分析: 通过对竞争对手的调查，了解他们的产品特点和市场定位，进而分析我们的竞争优势和差距，有针对性地制定营销策略。
3. 蛋糕店定位: 通过对市场需求和机会的调查，我们可以确定蛋糕店的定位和发展方向。
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告蛋糕店调研报告一、调研背景随着人们生活水平的提高，越来越多的人会在各种场合和节庆日吃蛋糕，因此蛋糕店已经成为了市场中不可忽视的一部分。
为了更好地了解市场情况，本文通过访问、观察和问卷调查等方式，对多家蛋糕店进行了调研，希望能为蛋糕店业主提供有效的建议。
二、调研目的首先，本文旨在了解蛋糕店的基本信息，如店铺规模、装修风格和产品种类等。
其次，本文还将分析蛋糕店的销售情况，探究其销售渠道、顾客群体和营销策略等。
最后，本文还将探讨消费者对于蛋糕店的评价，以及他们对蛋糕品质、价格、服务等方面的需求，从而为蛋糕店的经营提供指导意见。
三、调研方法本文采用了访问、观察和问卷调查等方法进行调研。
访问蛋糕店业主，观察蛋糕店的地理位置、店铺规模和装修风格等；同时，还通过问卷调查的方式获取大量的数据，这些数据包括消费者对蛋糕店的评价、对产品质量、价格、服务等方面的需求，以及对各种蛋糕口味的接受程度等。
四、调研结果1. 蛋糕店基本信息调研结果（1）店铺规模：在调研的多家蛋糕店中，店铺的面积普遍较小，主要在20-50平方米之间；（2）装修风格：蛋糕店的装修风格多以清新、简约为主，部分店铺采用了植物元素，为顾客创造出舒适的用餐环境；（3）产品种类：蛋糕店的产品种类较为丰富，主要包括水果蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕等多种口味。
2. 蛋糕店销售情况调研结果（1）销售渠道：在调研的多家蛋糕店中，除了官方网站和线下实体店，还有部分店铺通过社交媒体平台开展销售活动；（2）顾客群体：消费者对于蛋糕的需求并不受年龄和性别的限制，蛋糕店的顾客群体比较广泛；（3）营销策略：通过问卷调查结果发现，大部分消费者更愿意通过参加折扣或者促销活动来进行购买，同时也对于品质保证和服务质量有更高的要求。
3. 消费者对蛋糕店的评价与需求调研结果（1）对蛋糕口感的评价：大部分消费者对于蛋糕的口感比较注重，相对较多的消费者认为产品口感美味可口；（2）对蛋糕价格的评价：在调研的多家蛋糕店中，相对低廉的价格会吸引更多的消费者；（3）对蛋糕服务的评价：大部分消费者对于服务质量比较注重，而店员的态度和用心程度需要更好的服务体验来证明；（4）对蛋糕的要求：消费者对蛋糕的口感、色泽、外观和新鲜度等方面有着不同程度的要求。
创业计划书蛋糕店的背景
创业计划书蛋糕店的背景一、项目背景随着现代人生活水平的提高和饮食需求的多样化，甜品市场逐渐兴起。
蛋糕作为一种以精致、甜美、营养均衡为特点的甜点，深受人们的喜爱。
而蛋糕店作为销售蛋糕和其他甜点的专业店铺，市场需求潜力巨大。
据统计，中国蛋糕市场的年增长率超过15%，市场规模达到上百亿元人民币，呈现出快速增长的态势。
在当前经济形势下，创业者们对于创业项目的选择越来越注重市场需求和行业前景。
蛋糕店作为一个成熟且发展迅速的细分市场，具有较高的盈利潜力。
因此，我们计划开设一家以提供精美、美味的蛋糕和甜点为主打产品的蛋糕店，以满足消费者对高品质甜点的需求，同时获取良好的经济效益。
二、项目简介1. 项目名称：Sweet Delights蛋糕店2. 项目定位：Sweet Delights蛋糕店定位为一家提供精美、美味的蛋糕和甜点为主打产品的店铺，以满足消费者对高品质甜点的需求，营造愉悦、温馨的消费氛围。
3. 项目目标：通过优质的产品和服务，打造Sweet Delights蛋糕店成为当地知名的甜品品牌，吸引更多顾客前来消费，实现盈利增长。
4. 项目特色：Sweet Delights蛋糕店将以新鲜、优质的原料和精湛的制作工艺，制作出各式各样口味丰富、外形美观的蛋糕和甜点。
同时，店内环境设计温馨舒适，服务热情周到，为顾客提供愉悦的消费体验。
三、市场分析1. 行业概况随着人们生活水平的提高和消费习惯的转变，传统的三餐模式已无法满足消费者对不同口味、多变风味的需求，甜品成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
蛋糕作为一种综合了营养和美味的甜点，受到了广泛的喜爱。
目前，蛋糕市场主要分为烘焙型蛋糕和冷冻型蛋糕两大类。
烘焙型蛋糕以新鲜原料、手工制作为特色，口感香甜；冷冻型蛋糕则以口感细腻、口味多样为特点。
两者各有优劣，市场需求量较大。
2. 市场需求随着年轻消费群体的增长和对美食的追求，蛋糕店的市场需求量持续增加。
同时，特色蛋糕、创意甜点等新品种的推出也吸引了更多消费者前来品尝。
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告
一、背景介绍
蛋糕店是一种以制作和销售蛋糕为主要业务的零售店铺。
随着生活水平的提高和消费观念的变化，蛋糕作为一种时尚的食品逐渐受到人们的喜爱。
本次调研的目的是了解蛋糕店的市场情况、竞争状况以及消费者的需求和偏好，为蛋糕店的经营提供参考。
二、调研方法
1.问卷调查
通过设计问卷，采集消费者的意见和反馈，了解他们对蛋糕店的看法、购买习惯以及对于口味、价格、服务等方面的需求。
2.店铺调研
实地走访多家蛋糕店，观察店面布局、产品展示和销售情况，了解店铺的经营状况和特色。
三、调研结果
1.消费者需求
调研结果显示，消费者对于蛋糕店的主要需求是口味独特、新鲜、口感好、价格适中以及服务周到。
其中，口味的选择多样性和创新性是吸引消费者的重要因素之一。
2.竞争状况
市场上存在着大量的蛋糕店，竞争非常激烈。
优质的产品质量、合理的价格、良好的服务和独特的品牌形象能够帮助蛋糕店在激烈的竞争中立足。
3.市场机会
消费者对于高品质、特色化的蛋糕店的需求逐渐增加。
在市场上推出一些具有创新口味和独特风格的产品，可以吸引更多的消费者，提升市场占有率。
4.发展策略
蛋糕店可以通过提高产品的创新性和口味的多样性来满足消费者的需求。
此外，加强品牌形象的塑造、提高服务质量以及拓展线上销售渠道也是蛋糕店发展的重要策略。
四、结论
蛋糕店市场竞争激烈，消费者对于口味独特、价格适中、服务优质的蛋糕店有较高的需求。
蛋糕店应该加强产品创新、提高服务质量，通过拓展线上渠道和加强品牌形象塑造来提升市场竞争力。
社会实践报告到蛋糕店
一、前言随着社会的发展，人们对食品的要求越来越高，糕点作为我国传统美食之一，深受人们的喜爱。
为了深入了解糕点制作工艺，提高自己的实践能力，我于近期参观了一家知名蛋糕店，通过实地考察和学习，对糕点制作有了更深入的了解。
以下是我在此次社会实践中的所见、所闻、所感。
二、实践背景1. 蛋糕店简介此次参观的蛋糕店位于我国某大城市，是一家具有较高知名度的糕点店。
店内环境优雅，产品种类丰富，包括生日蛋糕、定制蛋糕、中式糕点、西式糕点等。
该店致力于为顾客提供高品质、美味的糕点，深受消费者喜爱。
2. 实践目的（1）了解糕点制作工艺，提高自己的实践能力；（2）学习糕点店的管理模式，为今后从事相关行业积累经验；（3）体验糕点制作过程，培养自己的审美情趣。
三、实践过程1. 店内环境参观进入蛋糕店，首先映入眼帘的是整洁明亮的店面。
店内设有多个展示区，展示着各式各样的糕点。
在店员的带领下，我们参观了制作区、冷藏区、展示区等区域。
制作区干净整洁，各种原料、工具摆放有序，为糕点制作提供了良好的环境。
2. 学习糕点制作工艺在参观过程中，我们有机会观看糕点师傅现场制作蛋糕。
师傅们手法娴熟，将奶油、水果、巧克力等原料巧妙地搭配在一起，制作出令人垂涎欲滴的糕点。
我们了解到，糕点制作工艺包括以下几个方面：（1）原料选择：选用优质原料是保证糕点品质的基础。
例如，奶油要选择口感细腻、无添加剂的；水果要新鲜、无农药残留。
（2）制作工艺：糕点制作工艺包括配料、搅拌、成型、烘烤、装饰等环节。
每个环节都要严格把控，确保糕点口感和外观。
（3）创新设计：糕点店为了满足顾客需求，不断创新设计，推出各种新颖的糕点。
如：巧克力蛋糕、水果蛋糕、卡通蛋糕等。
3. 了解糕点店管理模式在参观过程中，我们还了解到糕点店的管理模式。
糕点店实行规范化管理，从原料采购、生产加工、销售服务等方面都有严格的要求。
以下是糕点店管理模式的主要内容：（1）原料采购：严格把控原料质量，确保食品安全；（2）生产加工：严格按照制作工艺进行生产，保证糕点品质；（3）销售服务：提供优质服务，满足顾客需求；（4）员工培训：定期对员工进行培训，提高员工素质。
蛋糕定制调研报告
蛋糕定制调研报告蛋糕定制调研报告一、研究背景近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，蛋糕定制市场逐渐兴起。
蛋糕不再仅仅是一种甜点，而是成为了一种个性化的表达方式。
很多商家开始提供蛋糕定制服务，以满足消费者对于个性化生日蛋糕、婚礼蛋糕等的需求。
二、调查目的和方法本次调查的目的是了解人们对蛋糕定制的需求和态度，以及他们在选择蛋糕定制服务时的考虑因素。
调查采取问卷调查的方式，共发放了500份问卷，回收有效问卷为450份。
三、调查结果分析1. 蛋糕定制的需求情况调查结果显示，有85%的受访者有过蛋糕定制的经历，其中60%的受访者有过多次蛋糕定制的经验。
蛋糕定制已经成为了很多人庆祝生日、结婚等重要场合的选择。
2. 蛋糕定制的考虑因素在选择蛋糕定制服务时，消费者主要考虑以下几个因素：蛋糕的口味（48%），蛋糕的外观（40%），蛋糕的价格（35%），蛋糕的包装（20%），以及蛋糕的交付时间（15%）。
这些因素都对蛋糕的定制有着重要影响。
3. 消费者对蛋糕定制的满意度调查结果显示，足够多的消费者对蛋糕定制的满意度较高。
有72%的受访者表示对定制蛋糕的满意度比较高或者非常高，而只有8%的受访者表示不太满意或者非常不满意。
满意度较高的原因主要是蛋糕的味道好、外观漂亮、和价格合理。
四、结论和建议通过本次调查，我们得出以下结论：1. 蛋糕定制市场需求较大，已经成为了很多人的选择。
2. 消费者在选择蛋糕定制服务时，主要考虑蛋糕的口味、外观、价格、包装和交付时间等因素。
3. 大部分消费者对蛋糕定制的满意度较高，主要是因为蛋糕的味道好、外观漂亮和价格合理。
基于上述结论，我们向蛋糕定制商家提出以下建议：1. 要不断提升蛋糕的品质和口味，以满足消费者对于味道的需求。
2. 重视蛋糕的外观设计，根据不同场合和消费者的需求进行定制。
3. 在定价策略上要合理，既要保证蛋糕的品质，又要满足消费者的价格敏感度。
4. 加强交付服务，提升蛋糕的送达准时性。
创业计划书蛋糕烘焙店背景(2篇)
第1篇一、项目背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，消费者对食品的品质和口味要求越来越高。
特别是近年来，烘焙行业在我国逐渐兴起，越来越多的人开始关注健康、美味、个性化的烘焙食品。
在这样的背景下，开设一家独具特色的蛋糕烘焙店具有广阔的市场前景。
（一）行业现状1. 市场规模不断扩大：近年来，我国烘焙市场规模持续扩大，年复合增长率达到10%以上。
据相关数据显示，2019年我国烘焙市场规模已超过3000亿元。
2. 消费者需求多样化：随着消费升级，消费者对烘焙食品的需求越来越多样化，不仅追求口感、品质，更注重健康、环保、个性化。
3. 市场竞争加剧：随着烘焙行业的快速发展，市场竞争日益激烈，众多品牌纷纷涌入市场，竞争格局逐渐形成。
（二）政策环境1. 国家政策支持：近年来，我国政府出台了一系列政策支持烘焙行业发展，如《食品安全法》、《餐饮业发展规划》等，为烘焙行业提供了良好的发展环境。
2. 消费者权益保护：随着消费者维权意识的提高，食品安全问题受到广泛关注。
政府部门加大对食品安全的监管力度，为消费者提供了更加放心的消费环境。
（三）市场需求1. 家庭消费：随着人们生活水平的提高，家庭烘焙逐渐成为家庭生活的一部分。
消费者希望通过购买烘焙食品来丰富家庭生活，提升生活品质。
2. 礼品市场：节日、庆典等特殊场合，消费者对蛋糕、面包等烘焙食品的需求量大增。
此外，企业、单位等也希望通过定制化烘焙产品作为礼品，传递祝福。
3. 休闲市场：随着生活节奏的加快，消费者越来越注重休闲时光。
烘焙店成为了人们休闲娱乐的好去处，消费者可以在店内品尝美食、品茶、聊天等。
二、项目概述（一）项目名称：XX蛋糕烘焙店（二）项目地点：XX市XX区（三）项目类型：烘焙食品销售、定制蛋糕、咖啡饮品等（四）项目规模：100平方米（五）投资估算：50万元三、市场分析（一）目标市场1. 家庭消费者：针对家庭烘焙需求，提供各类蛋糕、面包、饼干等烘焙食品。
蛋糕店创业调研报告
蛋糕店创业调研报告一、研究目的和背景现今社会，糕点行业发展迅速，并且消费者对于各类糕点的需求不断增加。
蛋糕店作为糕点行业的一部分，也有着广阔的市场前景。
因此，本调研报告旨在对蛋糕店创业进行深入调研，评估蛋糕店创业的可行性和发展潜力。
二、调研方法1. 网络调研：通过搜索引擎、社交媒体等渠道，搜集相关蛋糕店创业信息；2. 实地调研：对当地的蛋糕店进行走访，了解其经营情况和市场竞争状况；3. 调查问卷：设计蛋糕店创业相关问题的调查问卷，并对目标受众进行调查。
三、调研结果1. 市场需求：调研发现，蛋糕作为一种喜庆美食，受到消费者的喜爱。
尤其是结婚、生日等场合，蛋糕成为必不可少的节庆产品。
2. 竞争状况：蛋糕店市场竞争激烈，大品牌连锁店占据了较大的市场份额，但同时也存在一些小型独立蛋糕店，凭借独特的口味和风格吸引了一部分消费者。
3. 资金投入：蛋糕店创业需要一定的资金投入，包括购买设备、租赁店面、人员工资等，但随着市场的需求增加，投资回报率也呈上升趋势。
4. 人力资源：蛋糕店创业需要具备一定的糕点制作技能，并且需要懂得市场营销和管理知识。
在招聘过程中，对员工的素质和经验要求较高。
四、创业建议1.创新产品：在市场竞争激烈的情况下，通过推出独特口味的蛋糕，打造自己的品牌特色；2.提升服务质量：为顾客提供良好的服务体验，包括交货准时、提供个性化定制等；3.拓展销售渠道：除了实体店，还可以考虑线上销售、社交媒体推广等方式，拓展销售渠道；4.建立供应链：建立与优质供应商的合作关系，确保原材料的优质和供应的稳定性；5.定期调研：关注市场动态，随时调整经营策略，提高竞争力。
五、结论蛋糕店创业具有一定的可行性和发展潜力，但同时也需要考虑市场竞争和资金投入等因素。
在创业过程中，创新产品和提升服务质量是关键。
通过合理的经营和市场拓展，蛋糕店可以获得良好的发展。
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关于调查蛋糕店得创作背景资料:
俗语说“饭后甜点”就是一种生活上得享受,甜点得种类很多,而蛋糕作为一种老少皆宜得西式甜点,深受欢迎。
在欧洲黑暗时期,最早得得蛋糕就是用一些简单得材料做成。
这些蛋糕就是古老宗教神话与奇迹式迷信得象征,而这些蛋糕却只能由贵族与僧侣拥有,随着蛋糕得发展西方国家得饮食习惯也跟着改变。
蛋糕得起源地源于西方,之后慢慢得传入中国。
随着时代得发展,社会得进步,人们对吃得食物越来越讲究,蛋糕也做出各式各样得种类。
例如:意大利得提拉米苏;奥地利得沙架蛋糕,史多伦蛋糕;德国得黑森林蛋糕,已经风靡全球。
做蛋糕成为新时代年轻人得赚钱得手艺,随地都会出现蛋糕店。
如今“甜点”这个词语已经很常见了,作为“甜点”一族得蛋糕种类也越来越多,希望以后再出新花样。
一·课题提出得背景
自蛋糕从西方国家传入我国以来,随着时代得发展,人们得生活质量得提高,蛋糕已成为人们饭后得一道小甜点,老少皆宜得甜点已深受喜欢,尤其就是深受小孩子得喜爱。
小孩子哭闹时,不吃饭时您,这种小甜点便成为她们得一道美食,甜而不腻得蛋糕胚,冲击味蕾得奶油,两者组合在一起,便成为了撬开孩子得嘴得“武器”;年迈得老人,随着年龄得增大,饭菜在她们口中也味同嚼蜡,变得食而无味,蛋糕胚得入口即化也会吸引老人得兴趣;蛋糕在成年人得行列也十分吃香,像忙碌得上班族,每天都会忙着上班,没有时间吃早餐,都会去买上一块蛋糕什么得;像我们学生为同学过生日、自己过生日得情况多不胜数,也习以为常,蛋糕也就是学生得最爱,蛋糕逐渐变成了生活中必不可少得一部分。
作为一个古镇旅游点,为了让外来游客来旧州古镇吃到美味得蛋糕,并了解蛋糕得种类,故特成立该课题组对其进行研究。
二·研究目得
1、让大家了解蛋糕得创作背景,及创作者得创作目得与心愿。
2、让大家了解旧州古镇蛋糕店受欢迎程度。
3、针对相关情况,给各家蛋糕店提出建议与措施。
三·研究方法
以调查研究为主,以统计分析研究法为辅。
四·研究得时间
9·8~11·18
五·成员组成
成员:鲍谦谦、刘铭玉
指导老师:程金琴老师、张莉老师、齐静老师
六·研究计划
七·研究过程
1、制作关于安顺市西秀区旧州中学附近蛋糕店销售情况得问卷调查
(1)、在旧州您比较喜欢哪家蛋糕店?
A、赵敏蛋糕店
B、金冠蛋糕店
C、好运来蛋糕店
(2)、您觉得哪家蛋糕店得种类繁多？
A、赵敏蛋糕店
B、金冠蛋糕店
C、好运来蛋糕店
(3)、您在店里购买蛋糕多得情况下,哪家店长能给出合理得优惠？
A、赵敏蛋糕店
B、金冠蛋糕店
C、好运来蛋糕店
(4)、您所喜欢得蛋糕店能给出什么优惠？
A、打折
B、代金劵
C、充卡
(5)、哪家店里得水果蛋糕中得水果更新鲜？
A、赵敏蛋糕店
B、金冠蛋糕店
C、好运来蛋糕店
(6)、您觉得蛋糕胚得火候就是否影响蛋糕得味道？
A、就是
B、否
(7)、哪家蛋糕店得份量足？
A、赵敏蛋糕店
B、金冠蛋糕店
C、好运来蛋糕店
(8)、蛋糕店内得卫生就是否干净？
A、就是
B、否
(9)、哪家蛋糕店得包装精美？
A、赵敏蛋糕店
B、金冠蛋糕店
C、好运来蛋糕店
(10)、您认为您所喜欢得蛋糕店受欢迎就是否取决于所处地段？
A、就是
B、否
(11)、受欢迎得程度就是否取决于老板得服务态度？
A、就是
B、否
(12)、您认为您所喜欢得这家店受欢迎得原因有哪些？
(13)、您能对自己所喜欢得蛋糕店提哪些建议？
2、统计分析
结论:大部分得人金冠蛋糕店,其次更为喜欢赵敏蛋糕店,少部分人会去选择好运来蛋糕店。
原因:因为金冠蛋糕店环境好,老板与善,给出得价格合理;而赵敏蛋糕店中得蛋糕种类没有金冠蛋糕店得种类多,回头客也少;好运来蛋糕店就是一家新店,店面小,种类少。
(2)、哪家店得种类繁多？
店面赵敏蛋糕店金冠蛋糕店好运来蛋糕店
选择人数34 41 25
结论:大部分得人都认为金冠蛋糕店得种类更多一些。
店面赵敏蛋糕店金冠蛋糕店好运来蛋糕店
选择人数42 30 28
结论:大部分得人都认为赵敏蛋糕店能给出合理得优惠,其次便就是金冠蛋糕店原因:因为赵敏蛋糕店给出得优惠能高于其她两家。
优惠打折代金券充卡
选择人数67 28 5
百分比67% 28% 5%
结论:67%得人会选择打折得优惠方式,28%得人会选择代金券得优惠方式,只有5%得人会选择充卡得方式。
店面赵敏蛋糕店金冠蛋糕店好运来蛋糕店
选择人数37 38 25
结论:赵敏蛋糕店与金冠蛋糕店旗鼓相当,好运来蛋糕店较差一些。
原因:金冠蛋糕店作水果蛋糕得水果都就是每天订得新鲜水果,用得一些水果罐头也就是刚生产出来得。
(6)、蛋糕胚得火候就是否影响味道？
就是否
选择人数89 11
百分比89% 11%
结论:89%得人都觉得火候十分影响蛋糕得味道,而这11%得人并不这么认为。
(7)、哪家蛋糕店得蛋糕份量足？
店面赵敏蛋糕店金冠蛋糕店好运来蛋糕店选择人数38 45 17
结论:大部分得人认为金冠蛋糕店得份量会足一些,少部分得人却认为好运来蛋糕店得份量足。
就是否
选择人数80 20
百分比80% 20%
结论:80%得人说自己所喜欢得店里卫生干净,而这20%得人并不那么认为。
原因:蛋糕店受欢迎更重要得就是店面干净、整洁。
店面赵敏蛋糕店金冠蛋糕店好运来蛋糕店
选择人数29 43 28
结论:赵敏蛋糕店与好运来蛋糕店得选择人数不相上下,但金冠蛋糕店却远远超过她们两家。
原因:除了美味以外,包装也很重要,金冠蛋糕店里得包装让人瞧到觉得高端、大气。
就是否
选择人数60 40
百分比60% 40%
结论:60%得人认为所处地段就是影响蛋糕店受欢迎得因素,而40%得人认为不影响。
就是否
选择人数91 9
百分比91% 9%
结论:91%得人认为老板得态度会影响蛋糕店受欢迎程度,而9%得人不那样认为。
八·研究结论
通过研究发现大多数人对吃得比较讲究,人们对于蛋糕往往会选择多品种、多口味得蛋糕店,则服务态度会招更多得回头客得喜欢,对于旧州古镇蛋糕店得研究,通过对比,我们得到得研究结论就是在三家相邻得蛋糕店中,有41%得蛋糕爱好者会选择金冠蛋糕店,有38%得人选择赵敏蛋糕店,而剩下得少数人会选择好运来蛋糕店。
得出三家蛋糕店得结论,我们分析了以下原因:
1、金冠蛋糕店之所以受欢迎,其中店里得环境好,蛋糕品种多,老板与善,订做蛋糕份量都就是充足及用得都就是新鲜水果,让顾客满意得还有蛋糕得色香味俱全,站在学生得立场,价格合理,有时会给学生打折扣。
2、据调查,好运来蛋糕店没有金冠蛋糕店这么受欢迎,主要就是因为品种不够多,店面小,有时候蛋糕得烘焙不够好。
打折方面比其她两家相比较低一些。
3、赵敏蛋糕店得调查显示,评价没有金冠蛋糕店得那么好,却比好运来蛋糕店得评价好一点,其原因就是店里得蛋糕没有金冠蛋糕店得种类繁多,有时候蛋糕得烘焙技术掌握不好,容易破坏口感,但老板得服务态度却让店里得生意不那么惨淡。
九·改进措施与建议
1、通过调查结果显示,大部分得人建议自己所喜欢得店多做活动,多打折扣,推出新口味。
2、为了让顾客更好得选购,一部分得人都建议自己所喜欢得蛋糕店里所做得蛋糕能够有明码标价,这样便于顾客自主购买。
3、蛋糕得层数建议可以在多几层,发展到2~4层之间,不要局限于一层。
4、建议自己喜欢得店面在扩大些。