中国语言文字论文

潮汕话及其潮汕文化浅谈

东语学院10级日语2班

2班陈兆伟 20100602531一、潮汕话历史及源流

潮汕先人主要是闽南的莆田人，从9至18世纪期间陆续移民潮州汕头，规模最大的是在南宋末期间，十几万闽南的莆田人集体向南移民到广东东部，即今潮汕地区。所以潮州话和莆田话大体相同，都是遗留下来的古汉语，同时也受到越族等少数民族方言的影响。

潮汕方言是粤东闽南方言的别称，亦称潮州话、潮汕话，也有叫汕头话的，汉语方言之一。分布于广东省东部的潮汕地区以及海外有华人的地区，主要流行于包括汕头市、潮州市、揭阳市和汕尾市的粤东地区。潮汕话在广东东部的潮汕地区以及海外华人中广泛使用，在粤东本土，大约有1370万人讲潮汕方言。加上港澳台潮籍同胞及海外潮籍华侨、华人，估计会讲潮汕话的人中在2000万左右。潮汕话其实还可以根据其语音语调的不同分成几种不同的次次方言，像我讲的潮汕话跟汕头讲的潮汕话语音语调上面有着比较大的不同，但是由于词汇是一模一样的，所以彼此之间的交流是完全没有问题的。

潮汕话是广东的三大方言之一，由于潮汕话，粤语，客家话三个是不同的汉语方言，所以彼此之间是无法互相沟通的。不过由于粤语的相对强势，所以像我这样的年轻一代的潮汕小孩都会说粤语，即使不会说也听得懂。

不过在东南亚一带，潮汕话的地位就不会比粤语低了，东南亚有很多潮汕华人，泰国最多的华人就是潮汕人。像在新加坡，潮汕话是仅次于闽南语的第二大方言。泰语里面的汉语词汇基本上是来自于潮汕话的，比如普通话里的河粉，潮汕话里面是不叫做河粉的，叫做粿条，而泰语里面的粿条发音跟潮汕话里面的发音一模一样，还有面条也一样，泰语中的面条的发音也是引进潮汕话中面条的发音。可见潮汕话对泰语的影响还是挺大的，特别是词汇方面。

二、潮汕话发音与词汇

很多来到潮汕地区的外地人即使在潮汕地区生活了十年也不一定会讲潮汕话，就算会讲也不一定能够讲好。像我二伯母，她是湖南人，在这边生活了20多年，

基本会说潮汕话，但是音调还是很奇怪，一般人一听就知道她是外地来的。究其原因，其实就是潮汕话的语音语调跟普通话差太多了，而且词汇也比较古老，语法跟普通话也大为不同。

潮汕话保留了中古汉语的很多语法，而且也保留雅言的8个音调，即阴平阴上阴去阴入阳平阳上阳去阳入。所以很多时候用潮汕话来朗诵古诗会比用普通话朗诵古诗要好听而且也顺口。

潮汕话也是少数保留了浊阻碍音（塞音、擦音和塞擦音）的汉语方言。而且声母有18个，韵母有75个。潮汕话的声母比起普通话要少很多，潮汕话里面是没有Z和ZH的区分的，所以一般的潮汕人比较难以区别"姿"和“知”的发音不同。还有一个比较特别的地方是潮汕话里是没有F这个声母的，也就是说潮汕人一般会把普通话里的“我要发财”念成“我要花财”。

而日语也恰恰是没有F这个声母的，日语中的F也是用H来代替，而且还有一个很神奇的地方，我是学日语的，我发现日语中几乎所有的发音都可以在潮汕话的发音里面找到，但是有很多发音是在现代的普通话里面找不到的。因为现代普通话虽然声母比较多，但是韵母比较少。而潮汕话跟日语一样，虽然声母较少，但是韵母相对较多，而且像Kya这样的音是在普通话里没有的，但在潮汕话和日语都有。

还有，潮汕人很难区分前后鼻音，经常会把“我要去赚钱”说成“我要去撞墙”。前后鼻音同样也是日本人学习中文时候的一个障碍。潮汕人讲普通话的时候还有一个非常明显的特点，那就是鼻音很重。像我讲普通话的时候鼻音就非常重，因为潮汕话里头有好多鼻韵母。

潮汕话有很多古老的词汇，这里我就不做介绍了。我主要介绍一下一些俗语和谚语。潮汕俗谚普遍运用借物喻事、寓理于物的手法，浅显生动，意味深长。如鼓励人们做事贵在坚持而不能灰心丧志的“城楼虽破，更鼓还在”，其意是说只要有了更鼓，打更人就不计较城楼残破而坚持把更打下去，劝逾人们不论遇到什么环境都要把事情做彻底。劝说人们把事情做到底，自有回报，如“好粟在簟底，好戏落夜看”，现在的农民极少用粟簟堆放稻谷，戏也不演到落夜（下半夜），这谚语也就过时了。

潮汕话当中同样也有谐音和双关。潮汕的先人就善于运用谐音字为图吉祥而

自圆其说。如潮安县彩塘镇金砂一村（砂陇陈），全村几千人都姓陈，以有个别户姓蒋。据说此地属“船地”，船须有奖才能行驶，船地才能变成活地，于是他们的创乡始祖就去请一户姓蒋人家来插居，是取其“蒋”与“桨”的谐音。

潮汕人更善于运用谐音字的吉祥字眼大做文章，如过年时家家户户都必须吃一道“鲤鮕鱼炯大蒜”的菜，寄托全年有钱财可“沽”（鮕），有大笔收入可“算”（蒜）的美意。新生入学第一餐要吃龙箭鱼、豆干、猪肝，意味着望子成龙、鱼跃龙门和孩子长大能做官（“官”与“干”、“肝”谐音）。

同时也有一些笑话。潮汕某工厂一位姓管名叫江仁的行政干部，一次接电话几番向对方自报“我是管江人”，对方大发火：“谁不知道厂部的人是管工人的？你太傲慢了！为什么不说你的具体姓名？”只因江与工、仁与人谐音，使他讨了一场没趣。

三、潮汕话现况

语言是特定历史文化背景下的产物，从语言可以窥见某一特定时空的历史文化。语词是语言最活跃的组成部分，有丰富的文化内涵，是研究某一时期、某一地域的历史文化的活化石。一方地域的语言文化是自己一方水土独自的创造，是对人类多元文化的一己贡献。捍卫文化的多样性与尊重人的尊严是密不可分的……一种方言不能顺其自然发展而受到限制，地方特色就会消失，地方文化也会萎缩。

有关专家认为潮汕方言萎缩的事实是显而易见的，它主要表现在几个方面：一是使用空间缩小。书面语环境没有它；正式场合使用越来越少；学校的教育己全面推广普通话（即使是带严重口音的普通话），而且在学校教育中即使是所谓的“两语教育”指的却是普通话和英语，在推广的地位上，本地方言尚不及英语。这导致潮汕话的话语空间越来越小，方言只能够在越来越小的范围内使用。二是使用人数减少。由于使用的空间缩小，潮汕话使用的频率在减少，使用的人数也在减少，特别是年轻一代的汕头人甚至说不好潮汕话。说许多汕头的年轻人不会说潮汕话并非危言耸听，汕头广播电视台近年来多次向社会招考潮汕话的播音员、主持人，可结果总是不尽如人意，许多的年轻的汕头人无法用潮汕话进行流利的表达，或语言不标准，或结结巴巴，或在表达中需“夹生”使用普通话，这就更别提熟悉运用潮汕话的谚语、俚话，把潮汕话讲得精彩了！难怪十多年来，