日本企业龟甲万创新发展的路径与模式
日本促进企业创新的经验及启示
日本促进企业创新的经验及启示作者：王迎春吴思栩来源：《现代企业》2018年第09期纵观日本的经济发展历程，正确的创新发展战略为其“后来居上”创造了巨大优势。
目前，我国经济正处于新常态，创新驱动的推动力尤显不足且形成周期较长，因此研究日本经济发展过程中的创新战略对我国经济走出新常态具有极大地借鉴意义。
创新包括技术创新和科学创新。
在技术创新领域，日本的研发经费占GDP的比例，由企业主导的研发经费占总研发经费的比例以及80%以上的核心科技专利占比均居世界首位。
然而在90年代，腾飞之前的日本经济却经历了很多困难，政府积极采取了一系列措施才创造了今天日本企业具有较强创新能力的局面。
本文将日本创新发展战略的具体历程分为以下两个阶段。
一、引进与模仿创新时期在经济发展初期，由于日本基础研究薄弱，原始创新困难，模仿创新不但可以帮助日本在短时间内缩短与先进国家在技术上的差距，而且还可以节约大量的基础研究资金。
于是日本开始聚焦于集成创新，重视产品质量和多样化，综合国外技术提升产品的竞争力。
事实也是如此，20世纪50年代日本涌现出一批现代化企业，他们十分注重引进技术的消化和吸收，60年代日本提出了著名的“国民收入倍增计划”以表现对模仿创新的重视。
70年代时日本的高科技产品已在国际市场上具有一定的竞争优势，通过引进与模仿创新，日本以最快的速度成为经济和技术大国。
二、研发与自主创新时期1.基础学科研究的重视。
20世纪80年代以来，美国及西欧发达国家开始警惕日本经济的发展，它们逐步推行“技术保护主义”世界经济和科技的竞争日益加剧。
美国借由发动“贸易战”、“专利战”等手段迫使日本企业拿出巨额资金支付专利使用费。
在这种大背景下，日本政府认识到在科学上缺乏自主创新与研发能力将使日本的经济发展失去驱动力并最终在国际竞争中败下阵来。
为了增强国民的危机意识，激励国民和科研人员提升创造力，举倾国之力与欧美为首的世界各国展开竞争，科学技术厅和通产省联合提出“科学技术立国”口号，并于1985年提出：国家应转变科技体制，即从重视应用和开发的追赶型科技体制向重视基础性研究和创造性的体制转变。
对传统文化的珍视与科技创新的持续钻研——一个300多年的日本酱油公司给中国老字号的启示(三)
对传统文化 的珍视 与科 技创新 的持 续钻研
一
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个 ３ ０多年 的 日本酱油公 司给中国 院管 理学 院 浙 江杭 州 ３ ０ １ １ ０ ８）
摘要 ： 龟甲万的文化和历 史带给人 们的心灵震撼 ， 毫无疑 问地增 强 了它的品牌文化 与魅 力。而从传统酱 油酿造 到如今 成为 涉猎 药剂 、 医学诊 断和食 品处理工业等 生化领域 的全球产 业 巨头 ， 龟甲万的奥秘 在于对科技 与创新 的孜 孜不倦地探 索与追求 。 龟甲万对传统文化的珍视和科技创新 的追 求， 为我们探 索 中华老字号在 新时代 的生存发展 之道提 供 了最佳的案例参考。
就 是 一 个 六边 形 的 龟 壳 图 案 ， 里 头 写 了一 个 “ ” 。 “ 甲 壳 万 字 龟 万 ” 名 称 ， 面 可 以 解 释 为 ： 历 史 悠 久 的 一 流 公 司 制造 的 此 字 由
甲级 产 品 。
指定为 当代 国家文化 资产 ；龟 甲万还将 另一 处同样被指定为
国家文化资产的茂木佐平治祖屋 ， 捐赠 给 了 野 田市 政 府 。 了 除
这些 ， 甲万出资兴建 了酱油博物馆 ， 龟 馆里 收藏了可能是全世
界最完整的与酱油相关的物品及史料。
这是 一家有 ３ ０多年历史 的 日本 家族企业 ，其年 收入 高 ７ 达２ Ｏ亿美元 ，是全 球第一的 日本食 品作 料制造商兼供应商 。
关键 词 ： 甲 万 传 统 产 业 科 技 创 新 中华 老 字 号 龟
本文 系杭 州市哲学社会 科学规划课题 （ 目编 号 Ｂ１Ｗ Ｈ０ ） 项 ０ ６ 的阶段性成果
当中国老字号 的历史建筑或营业 网点遭遇房地产开发 或 旧城改造 时 ，人们为之是否能够 免于拆除或拆迁而奔走 呼吁
世界第一酱油品牌龟甲万的研发秘诀在传承中创新
FBIF食品饮料创新在接近四个世纪的时间内，龟甲万已经建立了自己的技术体系，并应用了尖端的技术，最大限度地提高了风味。
今天，世界第一酱油品牌龟甲万提供了更多其研发秘诀。
01亚洲风味应用于各大领域作为影响力最大的快餐连锁店之一，麦当劳最近推出了一款产品巨无霸汉堡，并将其作为主打产品，该产品涂满一种融合拉差辣椒酱的特殊酱料，由此我们可以看出亚洲风味的时代将要来临。
两周后，麦当劳主要竞争对手之一——温迪国际快餐连锁集团也不甘示弱，推出了拉差辣味三明治和培根拉差薯条两款产品，这又表明了亚洲风味时代还未来临，仍只存在于亚洲地区。
麦当劳霆锋酷辣鸡腿堡图片来源：diyitui食品产业凭借惊人的发展速度、饱和度和受欢迎程度，向前迈进。
在十年的时间里，很多食物都变得更加常见了，不论是超市里的寿司，还是韩国科吉的玉米饼等食物。
Datassential的趋势观察家说，推动这一发展的不仅只有韩国和越南的一些新菜系的推出，还有消费者对日本和中国老牌菜系与日俱增的兴趣。
亚洲风味盛行一时的原因并不神秘。
据美国人口普查局（Census Bureau）数据显示，2010年以后，亚洲和美洲人口较其他地区增长更迅速，而且千禧一代一直倾向于探索未知的烹饪领域，随着人口增多，这种情况越来越明显。
对于熟悉亚洲美食或者刚刚尝试的人们来说，这也得益于它本身的特质：大胆的用味、内在的健康、还有耳目一新的新颖。
作为Kikkoman Sales USA公司食品服务和产业合作主厨，Andrew Hunter 指出：“正如上海的灌汤包、马来西亚叻沙和泰式猪肉碎沙拉这些繁多的菜式一样，味道千篇一律，很难统一。
”上海灌汤包图片来源：huitu02研发要尊重食物完整性与真实性随着亚洲有影响力的产品推出，以及不断增长的消费者需求，菜单需要不断完善，那么该如何完善菜单呢？答案就在超市，那里有小吃、酱料、即食食品、卤汁等各种商品。
马来西亚叻沙图片来源：qunar然而，许多产品研发者可能对是否利用这个机会持谨慎态度。
日本美甲店营销策略有哪些
日本美甲店营销策略有哪些近年来，日本的美甲行业蓬勃发展，各种创新的美甲设计和服务方式层出不穷。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，日本美甲店纷纷采取了一系列巧妙的营销策略，以吸引更多的顾客并提高销售额。
首先，日本美甲店注重提供个性化的服务。
他们充分了解顾客的需求和喜好，并根据顾客的要求量身定制美甲设计。
在美甲店中，顾客可以选择不同的款式、颜色和装饰，以满足自己的独特品味。
这种个性化服务能够让顾客感到被重视和关注，从而增加他们的忠诚度。
其次，日本美甲店注重与时尚潮流的结合。
他们密切关注时尚界的动态，及时将最新的流行元素和设计理念融入到美甲产品中。
无论是流行的花纹、图案还是独特的贴花和水钻，美甲店都能提供给顾客最新最潮的选择。
这种与时尚潮流的结合使得顾客能够在美甲店中得到与众不同的体验，同时也吸引了追求时尚的顾客群体。
此外，日本美甲店还注重提供舒适的环境和高品质的服务。
他们通常在店内营造出温馨、雅致的氛围，为顾客提供舒适的等候区和专业的服务台。
美甲师们经过专业培训，能够为顾客提供高质量的美甲服务，让顾客在享受美甲的同时感受到专业的关怀和服务。
这种舒适的环境和高品质的服务能够留下良好的印象，使顾客愿意再次光顾。
另外，日本美甲店还善于利用社交媒体进行宣传和推广。
他们通过在Instagram、Facebook等平台上发布美甲设计的图片，吸引更多的潜在顾客关注和转发。
美甲店还会举办线上或线下的活动，如美甲比赛、主题派对等，以增加顾客的参与度和互动性。
这种利用社交媒体的宣传方式，能够扩大美甲店的知名度，吸引更多的潜在顾客。
综上所述，日本美甲店的营销策略主要包括个性化服务、与时尚潮流的结合、提供舒适环境和高品质服务以及利用社交媒体进行宣传和推广。
这些策略的有效运用，使得日本美甲店在竞争激烈的市场中脱颖而出，赢得了更多的顾客和市场份额。
未来，随着消费者需求的不断变化，美甲店还需不断创新和改进，以满足顾客的多元化需求。
日本消费品启示录——龟甲万的生意经
日本消费品启示录——龟甲万的生意经我们再来分析一个日本消费品的标杆企业，海天味业受到投资者倾心很大程度也要归功于它曾经带来的回忆，它就是日本调味品龙头——龟甲万。
日本调味料最大传统子品类为酱油。
日本在酱油行业发展的近四十年时间内，经历了从传统酱油到鲜榨酱油的消费切换。
日本的酱油行业在80年代之前，还是以传统酱油为主。
80年代之后，日本的健康化思维提升，酱油开始往低盐化方向发展。
在90年代，大豆开始替代豆粕成为酿造酱油的主要原材料。
进入2000年之后，有机酱油、鲜榨酱油等更加健康的品类开始逐渐扩大份额。
根据智研咨询的数据，2018年日本的调味品领军企业龟甲万占据全国30%的酱油份额，CR3达到 48%。
龟甲万公司经营四个业务部门。
国内食品制造和销售部门提供酱油和酱油相关的调味品，加工番茄产品和其他食品。
业绩方面，公司2019财年主营业务收入为4.54千亿元，同比增长5.33%；净利率为5.75%。
估值来看，公司2020年2月9日的PE值为40.51。
以1950年代为线，龟甲万的发展可以分为两个阶段。
龟甲万创办于17世纪中叶，最早是以一个地区的家庭作坊的形式存在的。
在1900年代，龟甲万引入机械化生产，建造了自动酿造工厂。
后来这一地区的家庭作坊进行合并，形成了统一的“龟甲万”品牌。
在1950年代，龟甲万已经形成了影响力极大的酱油酿造厂商。
进入1950年代之后，由于行业竞争加剧，叠加战争的影响，公司开始往多品类及国际化方向拓展。
例如龟甲万凭借在酿造领域的优势，开发出番茄酱汁、葡萄酒、豆浆等新产品，并且都在市场上取得了10%-30%的占有率。
在国际化方面，2000年龟甲万获得了可口可乐的行销权，随后又进入美国、新加坡等地当地市场。
龟甲万的竞争优势在于，能够及时不断推出市场需要的单品。
在1950年代日本酱油行业增速放缓之后，龟甲万一方面采取了多品类策略，另一方面开始寻找市场需求，针对市场需求推出有影响力的大单品。
这家日本公司350多年只做酱油,做到了行业全球第一
这家日本公司350多年只做酱油，做到了行业全球第一同道EYE导读：1928年罢工事件解决后，龟甲万时任总裁茂木七郎右卫门即制定了名为《产业魂》的“社是”，明确总结告诫道：“企业并非单纯的谋利之所，而乃社会之公器。
除股东外，经营者还需考虑员工、地域社会等多重角色的利益。
经营之目的，在于增进国家之隆昌、国民之幸福。
人与人之间互助、互爱的确立，乃经营之根本。
”文/蔡成平、新浪财经《传承的力量-日本百年家族企业掌门人访谈》即将出版酱油，是日常生活中不可缺少的调味品。
日本有句俗语叫“和食始于酱油、终于酱油”，也就是说在吃日本料理时，从始至终都离不开酱油。
而在日本，谈到酱油，首先想到的品牌毫无疑问便是龟甲万（Kikkoman）。
在竞争激烈的日本酱油市场上，龟甲万拥有不可撼动的地位。
日本酱油市场约50%的份额被五家大公司牢牢占据，剩余的半壁江山则是被1400多家中小酱油厂商瓜分。
而在这五大公司中，龟甲万一家的市场份额就高达约31%，其他四家公司的份额总和不足20%，居龟甲万之后的YAMASA为11%、正田为6%。
但是，如果你认为龟甲万在酱油领域的强势地位仅限于日本国内，那可就大错特错了。
在三菱、三井等巨头面前，龟甲万的体量要小得多，每年销售额只有30亿至40亿美金，但龟甲万却堪称是日本最早践行国际化、也是国际化战略最为成功的企业之一。
实际上，龟甲万在海外市场的销售额和营收均已超过日本本土市场。
龟甲万2014财年财报显示，其海外市场的销售额已占到公司总销售额的55%、海外市场的营业利润占比更已经高达81%。
其中，海外市场销售额的75%、海外市场营收的67%来自美国。
有一种流行的说法是，“1956年，美国人认识了给日本皇室供应酱油的龟甲万；第二年，他们看见了第一款日本丰田车皇冠；此后，他们才又看见了索尼电器。
”龟甲万的主打产品——酱油，目前已行销全球100多个国家和地区，有统计称，龟甲万持有全球酱油市场约50%的份额。
日本百年酱油企业—龟甲万
大型的跨国企业在日本并不鲜见，但大多数在海外市场经营得很成功 的日本公司，其所销售的产品都是源自于西方，例如汽车、家电、机 械工具等。本田、松下等日商公司产品是依欧美所发展出来的科技研 发而成的，因而他们不需向美国强力促销特殊产品，只是提供当地人 熟知的、根源于西方、完全适合美国市场的产品。而龟甲万却是日本 企业中少数有能力将日本特有产品行销至全球各大市场的公司。这也 是我们不得不敬佩，深思的地方。
龟甲万酱油企业历史和现状
• 这家企业已经生存了370余年，从17世纪早期东京北郊野 田的一个家庭作坊开始，如今成为拥有2000多种酱油相关 产品、远销全球100多个国家、年收入高达20亿美元的超 级跨国公司。令人跌破眼镜的是，在向来以男性为主导的 日本商场中，龟甲万这样一家历史悠久的企业，竟是由一 位女性所创立，并且在延续至今的历史中，公司始终在创 建人子孙手中茁壮成长。像这样血缘牵连的企业，世界上 几乎找不出第二家。 • 疑问？：龟甲万是如何从东京北郊的一个酱油作坊一步步 发展成为如今全球第一的日本食品佐料制造商兼供应商的 呢？它有着什么样的秘密和创举？
（一）改善本土市场逐渐下滑的酱油需求量 • 龟甲万改变酱油的营销手法，强调酱油不只是日本的传统佐料，同样适用 于愈来愈受日本人欢迎的西方食物。。他们出资赞助电视上的烹饪节目，示 范如何用酱油烹调红肉和其他非日式食物；派遣“酱油巡回车”，挨家挨户为 日本家庭主妇示范如何利用酱油烹煮各种食物：免费供应酱油给那些参加婚 前烹饪课的日本准新娘。 • • • • 这些营销策略产生了非常好的效果，使其成为深受日本人喜爱的，广泛适用 于各类蔬菜、牛、羊、猪、汉堡及火鸡等肉类食品的万用佐料。 （二）丰富产品的广度 在进一步开发酱油的同时，龟甲万进一步开发以酱油为料底的新产品，像烧 烤涂酱或卤汁等合于西方口味的东西、面食的汤头和酱料。 （三）扩展海外事业 在1868年，龟甲万就已经开始跨国营销，将一桶桶酱油运往夏威夷和加州供 应当地的日本移民。与此同时，龟甲万非常锐利地注意到参加世界博览会对 于品牌传播和营销的重要意义，其在1872阿姆斯特丹世界博览会和1873年的 澳洲世界博览会上均获得优质产品的推荐证书。而1906年，龟甲万的商标已 经相继在美国各州和德国完成注册。 我们可以注意到，龟甲万对自己品牌的 商标保护非常严格。 强烈的品牌商标保护意识也老字号企业顺利发展的重要保证。
日本科技创新的路径与启示
日本科技创新的路径与启示日本战后的奇迹性发展经历,早已成为日本研究的一个重要课题。
尽管对这个问题的研究已经相当深入，但真正能够学习并实践日本做法的国家并不是很多。
日本在技术创新方面的做法，带有典型的亚洲文化特征，遗传密码与西方自由市场经济国家是大相径庭的，在基本理念方面存在不可调和的冲突。
而地处东亚的韩国，确能借鉴日本经验，获得快速发展，对于同处一个文化种群的中国来说，应该批判地分析其技术创新机制，汲取养料为我所用。
赶超VS.领先悖论-政府在市场经济中的定位在技术和经济领域,任何国家必然处于两种发展状况之一,要么是领先者,要么是落后者；前者要不断自我否定，不断创新才能保持领先，后者多树以前者为标杆，不断追赶，试图改变自己的落后地位。
由此，形成了发展的内生动力。
我们可以用美国和日本作为这两种状态的典型代表。
自战后以来，日本已经发展成为超级经济大国，世界第二的产业大国和科技强国，创造了许多科技神话。
但在技术领先方面仍居美国之后，目前也未能全面超越欧洲大陆。
但日本的成就是惊人的，也有不少西方学者认为，这样发展下去，日本超越美国并不是危言耸听。
由此引发了政府应该在市场经济中起什么作用的争论。
无疑，日美都是信奉市场经济的国家，但对政府在经济中应起的作用有根本分歧。
日本政府在经济领域具有明显的主导地位，对经济活动干涉的程度相当深。
而美国政府认为经济行为主体应该是自由的，除涉及国家安全之外，基本不予干涉。
美国是一个多民族国家，崇尚独立自由和相互包容，而日本是一个民族意识特别浓厚的国家，追溯到遥远的古代，一直就是高度集权的国家，具有深厚的政府主导国家的经济、科技和社会发展的传统。
不能将日本在经济上的成功完全归功于日本政府的经济干涉政策，但其在技术发展方面确实起到了关键作用。
观察一下日本政府上世纪后半叶的一些重要举措：五六十年代，日本通过外汇管理制度引导企业大量引进先进技术。
1950年政府颁布《外资法》规定引进技术必须有利于日本产业的健康发展，不得损害小企业，不得出现不公平的合同条款，不得妨碍国内技术发展；日本政府自50年代至今，直接或间接地为企业提供融资、补助金、加速设备折旧等服务，鼓励民间企业开展研究开发活动；日本于1956年成立了科学技术厅以负责产业技术政策的制定和实施。
日企今后的发展方向
日企今后的发展方向请根据自己的实际情况对本文进行修改：在全球化经济的大背景下，日企面临着诸多挑战与机遇。
为了在激烈的市场竞争中立于不败之地，明确今后的发展方向至关重要。
以下是我对日企今后发展方向的思考。
一、强化创新能力创新是企业发展的重要驱动力，日企在今后的发展中应进一步强化创新能力。
具体措施如下：1. 加大研发投入，提高研发效率，确保企业在技术上的领先地位。
2. 激励员工积极参与创新活动，建立完善的创新激励机制，培育创新型人才。
3. 加强与高校、科研机构的合作，共享研发资源，缩短新技术从研发到应用的时间。
4. 关注新兴技术，如人工智能、大数据、物联网等，把握产业发展趋势，为企业发展提供新的增长点。
二、拓展国际市场日企应充分利用国际市场资源，拓展业务范围，提高国际竞争力。
1. 加强与国际知名企业的合作，共享市场资源，提高品牌知名度。
2. 深入研究目标市场，了解当地消费需求，制定有针对性的市场战略。
3. 优化全球产业链布局，降低生产成本，提高盈利能力。
4. 培养具有国际视野的人才，提高企业国际化管理水平。
三、优化产业结构日企应结合自身优势，优化产业结构，提升产业发展质量。
1. 加大对高附加值产业的投资，逐步减少对传统产业的依赖。
2. 推进产业升级，发展新兴产业，如新能源汽车、节能环保等。
3. 深入挖掘产业链上下游的潜在价值，提高产业协同效应。
4. 加强产业间的合作，实现产业融合发展，提高整体竞争力。
四、提升企业治理水平良好的企业治理是企业持续发展的基石，日企应不断提升企业治理水平。
1. 完善公司治理结构，提高决策效率，降低经营风险。
2. 加强内部控制，提高企业运营效率，降低成本。
3. 强化信息披露，提高企业透明度，树立良好的企业形象。
4. 关注企业社会责任，实现企业发展与社会责任的平衡。
五、注重人才培养与激励人才是企业发展的关键因素，日企应重视人才培养与激励。
1. 建立完善的人才培养体系，提高员工综合素质。
富二代先下基层！看日本350年酱油厂如何培养接班人
富二代先下基层！看日本350年酱油厂如何培养接班人你以为富二代们都是含着金汤匙出生的吗？不，在日本的这家有着350年历史的家族企业龟甲万中，八大家系每家每代只能选一个人进入企业，而且必须要从基层开始打拼！这家神秘的公司还有那些与众不同之处？一起看看下面的这篇对龟甲万社长的独家专访。
龟甲万社长堀切功章与蔡成平日本酱油王牌公司龟甲万拥有约350年的悠久历史，在日本的家族企业中，又是一家极为特殊的公司，整个公司的家族背景来自于三大家族八支家系，“只允许每个家系一位成员进入公司”等诸多默认的家族自律，成为成就龟甲万辉煌的要因之一。
在我此前已经做过的日本家族企业“传承的力量”系列文章中，龟甲万收到的关注度最高。
而反观当下的中国家族企业，大多都只有二三十年的历史，这些企业虽然都想培育自己的企业文化，但客观地说，收效甚微、离形成真正可传承的企业文化，还有很远的路要走。
拥有350年历史的龟甲万，如何从一个酱油作坊成长为一个国际化企业的？经营理念和企业定位，能给我们带来哪些启示？带着这样的疑问，我再次拜访龟甲万，对来自龟甲万堀切家族的现任总裁堀切功章进行了独家专访。
新浪财经：拥有350年历史的龟甲万是以酱油起家。
现在，除了酱油以外还生产其他的产品吗？堀切：现在有Del Monte品牌的番茄酱、西红柿果汁等以西红柿为原料的食品，Mannswine系列等国产葡萄酒和包括进口葡萄酒在内的葡萄酒业务，以及由酱油衍生出来的面露等，此外还有高汤。
商品种类很多。
但是主打业务还是酱油，特别是海外市场的将有业务今后会进一推进。
新浪财经：日本经济在上世纪60年代进入高度成长期，当时像房地产等行业非常赚钱。
为何当时龟甲万没有像其他企业一样涉足房地产等更赚钱的行业呢？堀切：1960年代之后日本进入经济高度成长期，80年代迎来泡沫经济，90年代泡沫经济破灭。
当时，龟甲万也提出过多元化等经营战略，但最终都没有实施。
之所以没有实施，是因为在那个躁动的时代，龟甲万意识到了自己要做的究竟是什么，即包括酱油酿造在内的食品制造业。
_龟甲万_的营销策略_一个300多年的日本酱油公司给中国老字号的启示_一_
发展战略多品牌反而给企业加大生产、营销、成本，给顾客的心理造成混乱。
”品牌整体统一性和差异性始终是一个对立统一的辩证关系。
何时、何地、何种情况下以及如何表现品牌的差异化，则是制定品牌策略时需要考虑的首要问题了，因为品牌差异化策略的制定，对于品牌竞争力的形成和提升都至关重要。
美国著名品牌可口可乐在百年的发展中，就经历了多次的品牌形象的改变，从标志设计到包装、广告语，甚至是饮料配方都发生过改变，但是基本风格没有变。
变的目的就是不断更新差异化，以确保明晰的品牌个性和品牌风格。
可口可乐在寻求差异化的过程中，有成功的经验，也有失败的教训。
差异化是品牌与市场环境互动的结果，其目的是建立特定品牌与整体品牌环境（特别是竞争对手）印象识别的区别，寻求建立具有充分个性化的产品核心竞争力的优先点。
品牌本身就是为了避免产品的同质化而创立的营销策略，在营销方式、营销渠道、广告诉求以及媒体投放都已经高度同质化的情况下，品牌几乎是建立差异化的最有效的途径了。
但是，品牌环境是在不断地改变的，品牌的各种要素也非常容易被模仿。
当品牌的某种差异性建立以后，经过一段时间后，往往会被品牌环境的“去差异化”所淹没，加上在消费者心理认知的沉淀下形成的“差异性认知”阈值的降低，差异化的品牌印象会逐步“钝化”。
这时就容易出现人们通常所说的“品牌老化”现象，品牌差异化需要适时的创新或更新。
可见，品牌差异化是一个不断演进的过程。
从心理动力学的角度来看，差异性来自于人的探究性条件反射的认知图式，当认知对象与背景产生差异时，新鲜的认知对象的差异性感知阈限比较低，容易吸引注意并形成深刻的记忆。
这是品牌差异性的心理机制的根源。
当然，这并不意味着品牌认知仅仅有差异化就足够了，品牌认知的巩固、强化和提升，需要其他的认知途径来不断地加以完善和发展，最后形成终极品牌形象。
差异化对于品牌建构和品牌传播都是极其重要的。
品牌最初的基本功能就是为了更好地识别，没有差异化就无法达到识别的目的。
“龟甲万”的营销策略--老字号的营销榜样
“xx万”的营销策略阅读2010-11-12xxxx现代营销微软董事长比尔·盖茨有句名言：“一个优秀的公司离破产永远只有18个月。
”确实，大部分企业的生存周期都比较短，据荷兰皇家壳牌石油公司的一项研究表明，跨国公司的平均生命周期为40至50年，在欧洲和日本，公司的平均生命周期为12.5年，而中国公司则更短，为3年至5年。
大多数企业总是躲不过昙花一现的命运。
是什么使那些超级长寿公司战胜了时间？哈佛商学院的教授大卫·丹尼尔认为这些企业都具备两个条件，一是顺利完成了一代又一代的企业领导交替；二是能够跟上时代，在坚持传统的同时，又让自己的产品和管理都不至于落伍。
龟甲万是日本一家酱油企业，其生产的酱油对于中国和日本来说都是最传统、也最基本的产品。
但是，这家企业已经生存了370余年，从东京北郊野田的一个家庭作坊开始，经历了多次经济危机、战争，到今天成为拥有2000多种酱油相关产品、远销全球100多个国家、年收入高达20亿美元的超级跨国公司。
那么，龟甲万是如何在坚持自己传统的同时，创造现代营销史的神话的呢？一、竞争对手无法复制的品质与独一无二的制造过程龟甲万酿造的酱油为业界翘楚，它拥有竞争对手无法复制的品质，以及独一无二的制造过程。
龟甲万酱油以17世纪流传下来的古法，经过好几个月的酿造而成。
这样的产品自然不是只花几个小时就可完成的化学合成酱油能比得上的。
非纯酿造的酱油呈现不透明的暗棕色，还带着特别的咸味，是由加水分解的植物性蛋白质混合食盐水、玉米糖浆和人造色素，产生一定的色泽和味道。
之后将混合物精炼，就可以装瓶了。
有时在大豆中加入一些低浓度的盐酸和耐盐的酵母，然后让混合物发酵几天，可以改善化学合成酱油的呛人咸味。
不管是哪种情况，化学合成酱油通常只需几天时间就可以完成，比纯酿造酱油要快许多，成本也节省许多。
因此，很多酱油公司生产的酱油都是通过化学合成，比如我国目前年产酱油大约500万吨，其中真正的酿造酱油只有10％，其余90％是合成酱油。
日本饰品创业计划书美甲
日本饰品创业计划书美甲1. 项目概述美甲是一种古老的美容方式，通过对指甲进行装饰，增强手部的美感和个性。
随着时代的发展，美甲已经成为一种时尚潮流，吸引了越来越多的消费者。
本计划书将围绕美甲行业展开，提供高质量、个性化的美甲服务和产品，打造一个具有影响力的美甲品牌。
2. 市场分析目前美甲行业在日本市场潜力巨大，随着消费者对外观美观和个性化需求的增长，美甲市场逐渐成为热门行业。
根据行业报告，日本的美甲市场年增长率高达20%，预计未来几年还会保持稳步增长。
同时，随着时尚产业的不断发展，美甲不再仅仅是一种传统的美容方式，而是成为一种时尚潮流和生活方式的象征。
3. 竞争分析美甲市场竞争激烈，主要竞争对手有专业美甲店、美容连锁店以及网络美甲平台。
其中，专业美甲店具有技术优势和服务优势，美容连锁店则具有品牌影响力和资金优势，而网络美甲平台则具有便捷和低成本的优势。
4. 项目定位本项目将以高品质、个性化和创新化为核心，通过提供专业的美甲服务和优质的美甲产品，吸引目标消费者，打造具有影响力的美甲品牌。
5. 品牌建设5.1 品牌名称本公司将命名为“花漾美甲”，突出“花”字寓意美丽、绽放、多彩，展现美甲艺术的独特魅力。
5.2 品牌理念“花漾美甲”始终秉承“美丽即自信”的品牌理念，致力于为消费者提供高品质的美甲服务和产品，让每一位消费者都能找到属于自己的美丽。
5.3 品牌形象“花漾美甲”将以时尚、个性、专业为品牌形象，打造鲜明的美甲品牌印记，吸引更多消费者的关注和喜爱。
6. 产品定位本公司将提供包括美甲服务、美甲产品、美甲培训等一系列美甲相关服务和产品。
主要产品包括指甲油、美甲贴纸、美甲工具、美甲套装等。
7. 运营模式7.1 实体店运营公司将在日本各大城市开设实体美甲店，提供专业的美甲服务和产品。
店内将配备专业的美甲师团队，引入最新的美甲技术和产品，为消费者提供专业的美甲体验。
7.2 网络平台运营公司将建立美甲电商平台，将美甲产品引入线上销售渠道，为消费者提供便捷的购物体验。
日式美甲店创业方案
日式美甲店创业方案简介随着美容行业的不断发展，美甲行业也成为了一个热门的创业方向。
其中，日式美甲不仅在日本国内非常流行，也在中国等地受到了越来越多的关注。
本文将从市场分析、店面选址、经营模式、人员管理等方面，为想要创业的朋友提供一些实用的建议和方案。
市场分析在日式美甲市场多元化的趋势下，服务和产品质量是成功的关键。
以下是一些针对市场分析的建议：独特品牌建立自己的独特品牌是吸引顾客的关键。
不仅要创新设计，还需要选用符合质量标准的产品，包括甲油，贴片和其他配件等。
目标群体确定目标群体可以帮助你创造一个更加精准的市场定位。
在选择你的目标群体时，要考虑如年龄、性别、教育程度等因素。
价格定位价格定位是一个重要的商业策略，因为它将直接影响到你的盈利能力。
应该根据市场需求和竞争情况，进行适当的定价。
虽然日式美甲价格会比一般美甲店略贵，但服务和产品的质量更高，将吸引有品位和追求细节的消费群体。
店面选址选择合适的店面位于至关重要。
以下是一些注意事项：店面位置选址应该在一个繁华的商业区或者市区的主要街道，以便吸引更多的消费者。
我们需要考虑到人流、交通、周边环境、竞争情况等因素，找到最合适的位置。
店面大小该店面应该足够大以承载足够的客流，也要考虑雇员需要的空间和设施。
超出必要规模的店面将是一个浪费和经济负担。
房租和租期量入为出是创业的基本原则。
选取最适合我们预算的房租和租期，将有助于我们成功运营美甲店。
经营模式日式美甲店的经营模式是非常灵活的。
它可以是传统的精修和修改服务，也可以加入其他附加服务。
以下是一些常见的服务和策略，可以供参考：美甲服务日式美甲店主要提供甲片、手部护理和甲油等相关服务。
会员制度会员制度旨在保持顾客流量和稳定的收入，为客户提供折扣和礼品。
这也是推销服务和产品的一种方式。
另类服务卡片制作和印刷、化妆品推销、美容日记录等将增加客户的交互性以及忠诚度。
人员管理带有有趣游戏风格的员工和专业的设备是保证你在市场上的竞争力的基础。
日本企业成功经营的独特模式
日本企业成功经营的独特模式
黎海波
【期刊名称】《苏南科技开发》
【年(卷),期】2006(000)012
【摘要】在当今世界的商业竞争中，日本可以说是出尽了风头，对世界大多数企
业来说，最大的竞争对手被认为是日本企业。
日本企业之所以能获得这么大的成功，是与企业的经营管理模式密不可分的。
概括起来，日本企业成功经营的独特模式主要有以下几条。
【总页数】2页(P69-70)
【作者】黎海波
【作者单位】韩山师范学院政法学院
【正文语种】中文
【中图分类】F270
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浅谈“龟甲万”的多元化与国际化之路
浅谈“龟甲万"的多元化与国际化之路摘要:产品多元化与国际化战略是公司成长的两种重要模式.龟甲万多元化的发展历程，可说是日本食品界的首创之举，龟甲万也是日本企业中少数有能力将日本特有产品，行销至全球各大市场的公司。
龟甲万的多元化与国际化策略与创举为今日企业领导人树立了良好典范,对中华老字号企业而言，尤为如此。
关键词：龟甲万多元化国际化中华老字号龟甲万延续至今300多年的公司历史，就像一页精彩的故事，叙述日本最传统的企业，如何结合现代科技与古老技艺，从人类最古老的作料——酱油出发，研究、创新，衍生出2000种令人印象深刻的相关产品,并推广至全球100多个国家的传奇故事。
如果说龟甲万创建的前3个世纪,呈现的是小型家族企业如何熬过封建时代与工业革命，转变成大型日商公司的蜕变过程，那么在第二次世界大战结束后至今的60多年间,可说是龟甲万的辉煌时代。
在此期间,龟甲万走向多元化与国际化的发展历程，对当时的日本食品业界来说，可说是首创之举,也为今日企业领导人树立了良好典范，对现在我们的中华老字号企业而言,更是弥足珍贵的学习案例。
一、多元化经营二战之后,日本人的饮食习惯和生活形态开始变得愈来愈国际化:派驻日本的美国大兵为日本人引进了新式食物，日本人突然间吃起了红肉、面包和乳类制品等酱油无用武之地的食物，取而代之的是盐和胡椒等调料品；日本社会50%左右的日本已婚妇女外出工作,使得越来越少人有时间准备以酱油为主要作料的传统日本料理;另外，现代化的厨房以及冰箱的普及,日本以酱油作为防腐剂和调味料的传统食物保存方式被取而代之。
这些原因都使得日本酱油市场的消费量逐渐下滑。
在1960年，龟甲万的领导阶层便已经清楚地了解到他们的主要产品—-酱油，在国内市场已无扩展的空间。
企业要想永续经营，新市场的寻找与开发势在必行.既然无法阻止饮食习惯的改变,那只能研发新产品去适应这个现象。
公司要想存活，除了使最传统的产品(酱油）在美国、欧洲和亚洲其他新开发的国际市场上提升销售量外，还必须研发新产品以保有本土市场。
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日本企业龟甲万创新发展的路径与模式日本企业龟甲万创新发展的路径与模式2011年01月11日酱油酿造起源我国周朝，时至今日，我国仍是世界最大的酱油生产国和消费国，但在国际市场上，日本酱油却处于垄断地位。
我国虽年产酱油在500万吨左右，但其中80%是酿造周期较短的中低档低盐固态酱油。
日本生产的酱油90%以上是采用传统工艺酿造而成，所以蛋白质浓度是中国酱油的2倍。
这其中，龟甲万是日本最大的酱油企业，其生产的酱油也是世界最好的酱油。
这家企业已经生存了370余年，从17世纪早期东京北郊野田的一个家庭作坊开始，如今成为拥有2000多种酱油相关产品、远销全球100多个国家、年收入高达20亿美元的超级跨国公司。
令人跌破眼镜的是，在向来以男性为主导的日本商场中，龟甲万这样一家历史悠久的企业，竟是由一位女性所创立，并且在延续至今的历史中，公司始终在创建人子孙手中茁壮成长。
像这样血缘牵连的企业，世界上几乎找不出第二家。
那么，龟甲万是如何从东京北郊的一个酱油作坊一步步发展成为如今全球第一的日本食品佐料制造商兼供应商的呢？它有着什么样的秘密和创举？竞争对手无法复制的品质与独一无二的制造过程一、竞争对手无法复制的品质与独一无二的制造过程1615年的夏天，一个叫真木茂的女子带着她的小儿子从混战与血海之中的大阪城仓皇出逃。
在以后的岁月里，她改姓为茂木，在江户（现今的东京）北边30英里外的小农村——野田定居下来在，开始学习酿造酱油的技术，并以睿智的头脑发明了一套精密的酿造过程。
如今，龟甲万酿造的酱油已为业界翘楚，它拥有竞争对手无法复制的品质以及独一无二的制造过程。
但是，龟甲万酿造酱油的方法，却是自17世纪家族所流传下来的古法。
这一套酱油酿造的流程需要好几个月的时间：将专利所有的微生物制造出的米曲培养菌，加入混合大豆和小麦的食盐中，放在发酵槽里，经过半年左右的时间发酵酿造而成。
与之相比，市场上大量的酱油却是化学合成，是由加水分解的植物性蛋白质混合食盐水、玉米糖浆和人造色素精炼而成。
化学合成酱油通常只需几天时间甚至几个小时就可以完成，比纯酿造酱油要快许多，成本也节省许多。
但是合成酱油有一种明显的化学味道和呛鼻的咸味，在风味和香气上，根本不能和纯酿造酱油相提并论。
龟甲万历经370余年而经久不衰，立足的根本就在于其最优、最稳定、最可靠的产品质量。
食品业的多元化先锋二、日本日本食品业的多元化先锋食品业的多元化先锋龟甲万从人类最古老的佐料——酱油出发，研究、创新、衍生出2000种令人印象深刻的相关产品，涉及酱油、调料、葡萄酒、番茄制品等多个领域。
龟甲万走向多元化的发展历程，是日本食品业界的典范。
二战之后，日本人的饮食习惯和生活形态开始变得愈来愈国际化，这使得日本酱油市场的消费量逐渐下滑。
在1960年，龟甲万的领导阶层便已经清楚地了解到他们的主要产品——酱油，在国内市场已无扩展的空间。
企业要想永续经营，新市场的寻找与开发势在必行。
既然无法阻止饮食习惯的改变，那只能研发新产品去适应这个现象。
公司要想存活，除了使最传统的产品酱油在美国、欧洲和亚洲其他新开发的国际市场上提升销售量外，还必须研发新产品以保有本土市场，所以他们制定了一套多元化的积极政策。
如今，龟甲万一半左右的年收益来自各式各样的产品，包括一系列各式国产优良葡萄酒、水果和蔬菜汁，以及传统的日本烧酒。
另外，龟甲万广泛投资各种产业，从药厂到食物处理机、餐馆，甚至基因工程研究等。
龟甲万还研制各种食物处理机、药品和20几种生化科技产品，包含医学临床和工业用的酵素和基质，以及以基因工程育种的水果和蔬菜。
除此之外，龟甲万还在日本经营一家连锁健康俱乐部，并在欧洲和日本开设好几家餐厅，专门促销酱油和葡萄酒。
现在，酱油在龟甲万的年收益中，已经占不到5成。
国际化的视野三、国际化的视野龟甲万并非日本前100大公司，但却是国际化推广得最好的公司。
龟甲万在美国等100多个对酱油毫无所知的国家中创造市场的经验，被日本商界视为奇迹，而其更进一步地拓展市场的行为，更令后进的日本公司自叹不如。
大多数在海外市场经营得很成功的日本公司，其所销售的产品都是源自于西方，例如汽车、家电、机械工具等。
本田、松下等日商公司产品是依欧美所发展出来的科技研发而成的，因而他们不需向美国强力促销特殊产品，只是提供当地人熟知的、根源于西方、完全适合美国市场的产品。
但是，龟甲万却是日本企业中少数有能力将日本特有产品行销至全球各大市场的公司。
酱油根源于几百年来在日本不断演变的酿造技术，是具有独特日本风味的产品。
在第二次世界大战结束后，龟甲万正式将日本纯酿造酱油引进美国时，酱油对美国消费者来说是一种全然陌生的产品。
当1973年龟甲万在美国的威斯康星州瓦尔渥斯设立西方世界最大的酱油工厂时，除日本本国以外。
几乎没几个人知道龟甲万是日本历史最悠久的大型酿造企业之一，但此举大幅提升了西方的酱油消费量。
在美国工厂开始生产的同时，龟甲万迈出了进军欧洲的步伐。
70年代初期，龟甲万在德国设立了6家日本铁板烧连锁牛排屋。
将消费者带入餐厅，让他们品尝用照酱、寿喜烧卤汁、甜不辣混料、热炒酱、照烧烤肉酱和甜酸酱等佐料烹调而成，新奇且道地的日本料理是日后龟甲万在欧洲市场的主要行销策略。
1996年4月，龟甲万在欧洲的第一家工厂正式在荷兰破土动工，并在第二年的秋天开始生产。
如今，龟甲万的产品已经遍布南北美以及欧亚100多个国家。
龟甲万对于任何想投资海外，期望为当地市场接受的公司来说；都不啻为一个模范。
事实上，日本企业中号称跨国公司的，有很多其实一点也不国际化，但龟甲万却真正具备了国际化的商业眼光。
锐意进取的市场策略四、锐意进取的市场策略锐意进取的龟甲万老早就清楚地认识到，光是制造高品质的酱油是无法强化日本人对于品牌的认同的，所以公司必定要有所作为才行。
二战之后，由于日本饮食习惯的西化，对酱油的需求随之下降，龟甲万积极采取创新的策略开拓国内外市场。
（一）改善本土市场逐渐下滑的酱油需求量由于日本人饮食习惯和生活方式的改变，日本国内市场对于酱油消费量逐渐下滑。
在清醒地认识到这样的社会发展趋势后，龟甲万着力于开发更多附加价值高的产品，如以精选大豆和原料制成的特选丸大豆酱油。
同时，龟甲万改变酱油的营销手法，强调酱油不只是日本的传统佐料，同样适用于愈来愈受日本人欢迎的西方食物。
他们出资赞助电视上的烹饪节目，示范如何用酱油烹调红肉和其他非日式食物；派遣“酱油巡回车”，挨家挨户为日本家庭主妇示范如何利用酱油烹煮各种食物：免费供应酱油给那些参加婚前烹饪课的日本准新娘。
这些营销策略产生了非常好的效果，使其成为深受日本人喜爱的，广泛适用于各类蔬菜、牛、羊、猪、汉堡及火鸡等肉类食品的万用佐料。
（二）丰富产品的广度为克服日本人饮食上的改变，龟甲万积极思考国内外的营销新策略。
龟甲万认识到酱油势必要跳脱原本既定为“日本和东方食物调味料”的传统角色，塑造成适用于各式西方美食的佐料，于是在进一步开发酱油的同时，龟甲万加紧脚步开发以酱油为料底的新产品，像烧烤涂酱或卤汁等合于西方口味的东西、面食的汤头和酱料（以方便愈来愈活跃的日本家庭主妇快速省时地料理好一餐）、广受消费大众欢迎的新产品——本露（浓缩酱油汤底）、以及在烧肉酱汁正式上市前推出的三种牛排酱油等。
都包括在龟甲万专为新生活形态市场设计开发的新产品计划中。
这样的策略现在听来似乎很合理，但在20世纪50、60年代，却是公司哲学的历史性变革。
（三）扩展海外事业早在1868年，龟甲万就已经开始跨国营销，将一桶桶酱油运往夏威夷和加州供应当地的日本移民。
与此同时，龟甲万非常锐利地注意到参加世界博览会对于品牌传播和营销的重要意义，其在1872阿姆斯特丹世界博览会和1873年的澳洲世界博览会上均获得优质产品的推荐证书。
而1906年，龟甲万的商标已经相继在美国各州和德国完成注册。
如今，龟甲万的产品在全球100多个国家都可以发现。
龟甲万已经成功跳脱原本既定为“日本和东方食物调味料”的传统角色，塑造成深受西方消费者钟爱并适用于各式西方美食的“万用的、国际性的调味圣品”。
五、生物科技生物科技——————龟甲万永远保持领先龟甲万永远保持领先龟甲万永远保持领先 龟甲万生产的是传统的产品，但龟甲万却是新与旧的完美结合体。
在龟甲万看来，酱油酿造是生物科技的实际实现，酱油是人类历史上最古老的生物科技产品之一。
以公司的生物科技为根本开发新产品，已经成为龟甲万坚定不移的战略方向。
龟甲万的纯酿造酱油其实是一个蛋白质转化成氨基酸的过程。
加入龟甲万专利特有的米曲培养菌后，使得酱油产生更丰富的味道和更浓的香气。
原先这样的生产过程需要至少1年的时间，如今随着龟甲万酱油酿造技术人员对酿造天然酱油不可或缺的微生物愈来愈熟悉，他们已经将酱油的酿造时间缩短为几个月。
酱油这种和生物科技相关的传统佐料，在龟甲万看来却是最具发展潜力的高科技领域。
龟甲万以几世纪以来持续使用的传统发酵技术和专业知识，包括对霉菌和微生物的充分了解，自1977年申请第一项生物科技的专利以来，至今已经研发出药剂、医学诊断和食品处理工业等范畴的250多种产品。
如今。
龟甲万的整个产品线也已涵盖了工业、药剂和医学诊断用的霉菌和微生物等领域。
并在新的诊断药学、微生物查验、菌制造科技、细胞重组基因工程和细胞融合科技上持续钻研。
六、中华老字号创新发展的路径与模式中华老字号创新发展的路径与模式：：基于龟甲万的案例思考基于龟甲万的案例思考 中华老字号是中国传统商业文化的象征，是民族风情的载体，是珍贵的文化遗产。
可是近年来，这些历代久远的老字号却出现了大面积的生存恶化倾向。
探索新时代的生存发展之道，已经成为中华老字号的当务之急。
像龟甲万这样能够历经300余年并且成为全球业界翘楚的公司固然举世罕见，但是其身处传统行业却能有今日之辉煌，有很多共性的东西值得我们跟进学习。
（一）质量是根本，又是战略龟甲万能有今日之辉煌，其最基本也是最重要的保障在于产品质量。
质量是根本，又是战略，这是包括老字号在内的所有企业必须永远铭记的原则。
事实上，没有一个企业不明白其中的道理。
但是质量滑坡，尤其在食品卫生行业，却是我国最近几年来令国人最为忧心的社会焦点。
我国很多老字号的老化和衰败，其中相当一部分就缘于其产品质量的滑坡或是特色的消弭。
（二）大胆、进取、革新的经营思路由于龟甲万的历史和酱油这种古老产品有着密不可分的关系，所以很多人都会有刻板的印象，认为它是一家作风保守的公司。
然而，就经营管理的观点来看，龟甲万一点儿也不保守。
龟甲万好像蕴藏着某种神秘力量的物体，在其近400年的生命历程中散发着迷人的生命气息。
或许在规模上，龟甲万不能和本田、索尼、微软这些公司相提并论；但就创意、革新、营销野心，甚至是对顾客的态度上来说，龟甲万绝对堪称一流。