南州六月荔枝丹 教案

《南州六月荔枝丹》教案●教学目标知识目标1．了解作者及文体特征。

2．了解文中介绍的有关荔枝的科学知识，理解作者引用的史料及诗文。

能力目标1．整体感知课文，能按照要求筛选相关信息并练习概括要点，逐步培养学生阅读科技说明文的能力。

2．理清说明顺序，探究说明文的写作技巧，引导学生有条不紊地说明事物。

3．体会科学小品所具有的科学性、思想性和文学性。

德育目标激发学生热爱科学、探索科学奥秘的志趣，培养他们注重观察、讲究实证的科学态度。

●教学重点1．理清课文的说明顺序，体会说明文的条理性，训练学生快速概括内容要点。

2．品读赏析本文作为科学小品所具有的科学性、思想性和文学性。

●教学难点理解文中引用的诗词典故，结合上下文，分析它们所起的作用。

●教学方法1．合作探究法。

采用小组讨论的方式，筛选各段要点，理清说明顺序。

2．点拨法。

针对课文的难点，教师酌情给予指导。

3．竞赛激励法。

训练学生快速筛选信息，激发他们的参与热情和学习兴趣。

4．延伸拓展法。

●教具准备多媒体、投影仪、文字材料●课时安排2课时●教学步骤第一课时［教学要点］朗读课文，初步感知文意；筛选各段信息要点，概括大意，划分段落层次，理清行文思路，把握本文的说明顺序；探究局部说明顺序，体会作者的写作技巧。

［教学过程］一、导语设计多媒体显示荔枝特写镜头。

同学们，这是我国南方非常有名的一种水果，它叫——（学生齐答：荔枝），请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈自己眼中的荔枝。

今天，我们学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。

二、背景资料、作者、文体简介多媒体显示：关于荔枝：荔枝，果实营养丰富，维生素种类多，且含量高，我国民间常将其当作滋补品，且中医用其治病，有养血、消肿、开胃、益脾的药用价值。

其核，是酿酒的原料；其木，耐潮防腐，是修建房屋和制作家具的优良材料；其根，可提取单宁，是上等的防腐涂料。

关于作者：贾祖璋，浙江海宁人，生于1901年，著名生物科普作家。

自1921年起，60多年中他创作了许多科普作品。

据不完全统计，他创作、编著、翻译了20多种科学知识读物。

他最擅长写生物小品，是我国老一辈科普作家中劳绩卓著的一位。

科学专著有《鸟类研究》、《普通鸟类》等。

《花儿为什么这样红》被选入中学教材。

贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术性。

关于文体：科学小品是介绍科学常识的文艺性说明文。

其特点：以通俗有趣的写法介绍科学知识，篇幅短小，形式灵活，语言生动。

既有很强的科学性，又有一定的文学性。

三、解题文题目用的是明代陈辉《荔枝》诗中的句子，共7个字，却表达了哪几层意思？明确：南州——荔枝的产地，泛指我国南部地区。

六月——荔枝的成熟期。

六月是旧历，按公历算是七月。

荔枝丹——荔枝的颜色。

提问：文章用诗句作题目有什么好处？明确：好处——言简意赅、生动形象。

（此题内涵丰富，突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。

充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。

）突出了科学小品的文艺性风格。

四、速读课文，整体把握文意1．学生通读课文，初步感知文意。

教师抽查学生预习情况，督促学生积累词语。

2．学生速读课文，筛选各段关键信息，概括段意。

学生分头读课文，用课文中的原句或自己组织语言概括。

质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——图谱——移植——发展生产五、划分段落层次，理清文章的说明顺序1．选两位同学划分段落层次，理清全文思路。

明确：全文可分两大部分。

第一部分（1~10），主要说明荔枝的形态和果实特点。

第1段引述白居易《荔枝图序》引出说明对象。

第2段到第5段，主要写荔枝的外部形态。

第6段到第10段，写荔枝的果实。

从壳膜写起，写了果肉、贮运、核、花。

第二部分（11~14），主要介绍荔枝的生产情况。

先写荔枝的产地分布，次写有关荔枝的专著，再写荔枝的移植，最后写大力发展荔枝生产的建议。

2．理清文章的说明顺序，探究作者说明的技巧。

选两位同学用自己的话概括介绍本文的说明顺序。

如有不同见解，其它同学可自由质疑或说出自己的见解。

明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。

课文主要介绍荔枝的生态特征，次要介绍生产情况。

在介绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序：壳——膜——肉——核。

在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造——色泽——外形——大小、重量的观察顺序来写。

这样既突出了荔枝的形态特征，又说清了有关它的其它知识。

教师总结，科技说明文通常采用的说明顺序有：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。

文章的观察顺序，由表及里、由外到内的说明顺序属于空间顺序，从主要到次要的说明顺序属于逻辑顺序。

合理的说明顺序可以使科技说明文条理分明，容易给人留下深刻的印象。

五、拓展练习：尝试介绍一种你熟悉或者喜欢的水果。

六、布置作业1．本文运用了哪些说明方法？请分别找出来加以说明。

第二课时［教学要点］精读课文，分析本文所运用的说明方法；揣摩语言，体会科学小品文特有的科学性、文学性；延伸拓展，沟通课堂内外，深化对课文的理解和把握。

［教学过程］一、精读课文，聚焦说明方法提问：这篇文章在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪些说明方法？试举例说明，并体会其作用。

师生共同回顾初中阶段所学的说明方法，常用的说明方法有：举例子、作比较、打比方、列数字、引用、下定义、分类别、作解释、列图表等。

学生思考，然后小组内交流，小组组长记录讨论要点，并代表本组发言。

明确：本文运用的说明方法有：举例子、打比方、列数字、引用等。

举例子。

这些例子有来自史籍的，如“据记载，南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔枝”；有来自现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；有来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”。

举例子，可提高文章的可信度，增强说服力。

打比方。

如说明荔枝的形状时，“荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形”；介绍稀奇的品种时说“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等。

作者把一个一个的荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万重”。

在这些生动的比喻中，荔枝变得形象可感，同时也寄托了作者的赞美之情。

列数字。

在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期，花序的主花朵数与结实数时，都运用了数字。

通过数字可获得对荔枝的准确了解，体现语言的准确性引用。

文章引用故事、史料、诗文来说明，增强了文章的说服力。

本文征引资料共二十余条，指名的作者近二十人，年代从唐、宋、明、清而至于今。

资料详实，体现了鲜明的思想性。

二、揣摩语言，体会本文的科学性、文学性提问：本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。

试精心选例，作精彩点评。

（1）关于科学性学生甲：我选的例子是“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”作者用推测语气，说将来也许有可能发生这样的事。

如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生这个事实。

从这个例子中可以看出本文语言准确、科学性强。

再如“盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产”，如果把“盛产”改为“能产”，就无形中扩大了荔枝的生产范围，不符合作者的语意表达。

学生乙：语言的准确还表现在确数、约数的运用上。

该用确数决不用约数，如“一年开花两次”“大的重60克”；该用约数决不用确数，如“通常是直径三四厘米”“重达四五十克”等。

学生丙：除了准确，本文语言还有一个鲜明的特点，那就是周密，合乎科学性。

如“成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。

”“荔枝的大小，通常是直径三四厘米”“荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓”，这一组句子中加粗的词既准确地写出了实际情况，又在数量、范围上加以限制，这样使语言更周密，更好地显示说明文的科学性。

再如“荔枝晒干或烘干，肉就变成红褐色，完全失去洁白的面貌”“花分雌雄，仅极少数品种有完全花”“蔡谱不仅是我国，也是世界果树志中，著作年代最早的一部”，这三句中加粗的词语分别在程度上、数量上、时间上表示强调，十分准确。

（2）关于文学性教师提示：文中哪些地方引用了诗词典故？请找出来，体味其活泼的文字，浓浓的文学意味。

学生自由发言。

学生甲：文章的题目“南州六月荔枝丹”，引用明朝陈辉《荔枝》诗中的句子，这七个字既点出荔枝的产地、果实、成熟的时间，又描摹了荔枝的主要特征之一：果实呈红色。

引用古代诗歌中的名句，使标题具有文学情趣，符合科学小品的特点。

如果改成《说荔枝》或《荔枝的生态和生产》，那就逊色多了。

学生乙：“飞焰欲横天”“红云几万重”分别出自郭明章《荔枝》诗、北宋邓肃的《看荔枝》诗，形象生动地再现了荔枝绚丽的颜色。

学生丙：明代徐火勃有《咏荔枝膜》诗“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，夸张地写出了吃毕荔枝时把壳和膜扔在地上的情景。

学生丁：杜牧诗“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，嘲讽李、杨奢侈腐化的生活，作者引用此诗，说明荔枝不耐贮藏的特点。

学生戊：引用徽宗诗“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”，引用文征明诗“仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖”，来介绍荔枝的移植情况。

学生己：引用苏轼诗“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”，指出我们应大力发展荔枝生产，使其能满足广大人民的生活需要。

教师总结：本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。

文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。

请同学们背诵文中所引诗句，体味它们的表达效果。

三、体验与反思提问：参考以下资料，把这篇课文改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。

多媒体显示：荔枝，无患子科。

常绿乔木，高可达20米。

偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形，全缘，革质，侧脉不明显。

……花小，无花瓣，呈绿白或淡黄色……果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色。

果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而有佳香。

（《辞海》）学生思考，并集体交流。

四、课堂小结本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。

把握说明顺序，理解说明方法，探究说明技巧，感受语言魅力是学习科学小品的四大要素，请同学们思考：从本文的学习中你悟到了什么？学生交流。

五、探究性阅读教师分发文字资料，资料内容如下：下面一段说明文简要地介绍了另一种果树石栗。

阅读时把它同《南州六月荔枝丹》比较一下，分析这段文章说明的顺序，指出说明的重点，体会加粗的词语在句内的表达作用。