种子的发育、果实的形成及果皮的结构

荠 菜 成 熟 胚 的 结 构
单子叶胚的发育
一、胚的形成
二、 胚乳的发育
核
合子
早期胚
型
胚囊横切面
胚囊横切面
胚
分
乳
裂 中
的
的 胚
发 育
乳
胚 乳 游
游 离 核
离
核
合子
玉米胚乳的发育
细胞 型胚 乳的 发育
珠被
合子 2个 胚乳 细胞
合子
胚乳 细胞
沼生 目型 胚乳 的发 育
合子 珠孔室 合点室
珠孔室细胞 不断核分裂, 形成游离核
激柱头.如番茄
第三节 果实和种子的传播
风 播 果 实 和 种 子
动 物 传 播 果 实 和 种 子
荷包牡丹种子上的油粒——蚂蚁的食物
插 在 自 行 车 胎 上
的 蒺
藜 果
实
种子外面的囊
水
状包覆物，帮
播
助种子漂浮在 水中
种
子
水 播 适 应
莲 蓬
——
合点室分裂 次数少,保持 游离核
胚乳的特点和功能
➢多倍体，核体积大，代谢旺盛，积累营养物质 ➢产生多种植物激素，影响胚的分化 ➢为胚胎发育提供营养 ➢无胚乳种子在发育后期将营养物质全部转移到
子叶中，种子成熟后无胚乳 ➢部分植物珠心组织没有被完全吸收，转变为贮
藏组织，特称外胚乳
三、种皮的形成
➢种皮的结构差异较大，取决于珠被的数 目和种皮在发育中的变化
一、胚的发育
❖在胚发育之前胚乳的发育便开始了 ❖合子通常经过一段休眠后开始发育成胚
双子叶植物胚的发育
➢合子经过休眠后进行不均等分裂→形成 顶细胞、基细胞的二胞原胚，继续分裂 →四细胞原胚→八胞原胚→球形原胚→ 顶端两侧突起，形成子叶原基(胚呈心 形)→子叶基部胚轴伸长，胚体呈鱼雷形 →两子叶相连凹陷处分化出胚芽，相对 端形成胚根，至此，幼胚分化完成→胚 轴和子叶显著延伸，成熟胚在胚囊内弯 曲成马蹄形→胚柄退化消失
9 种子的发育、果实
的形成及果皮的结构
概述
• 果实是被子植物独有的繁殖器官，一般 是由受精后雌蕊的子房发育形成的
• 包括果皮和种子两部分。果皮包被着种 子，具有保护种子和散布种子的作用
➢
被 子 植 物 的 生 活 史
第一节 种子的发育
种子（seed）— 是由胚珠经双受精以后发 育而形成
成熟的种子包括：胚（embryo）、胚乳 （endosperm）和种皮（seed coat）
胚囊
助细胞(消失) 极核
初生胚乳核
种子 胚乳
柱头(凋落)
花
雄蕊
花药 花丝
花冠
传粉
卵细胞
花粉粒
营养细胞 生殖细胞
精子
精子
花萼
花托
合子
胚芽 胚 胚轴
胚根 子叶
常凋落 凋落或宿存 果实一部分或否
花柄
果柄
单性结实：有一些植物不经过受精，
子房就能发育成果实，这种现象称 为单性结实。单性结实的果实称为 无籽果实。 营养单性结实:香蕉、柑桔 刺激单性结实:同属异种的花粉刺
➢珠被1层
种皮1层：如向日葵，胡桃
➢ 珠被2层
种皮1层或2层：
如油菜为2层，蚕豆为1层，而小麦的2 层珠被均萎缩
❖蚕豆种皮的结构
➢由外 珠被 发育 而来
➢分化 成3 层
长柱 形厚 壁细 胞层
骨形厚壁 细胞层
薄壁 细胞 层
小麦颖果横切面的结构
果皮
萎缩的种皮 珠心的残留
糊粉层
胚乳
龙眼（假种皮）
四、无融合生殖与多胚现象
➢无融合生殖
▪ 减数胚囊中的无融合生殖
o 孤雌生殖：卵不经受精而发育成单倍体植株 o 无配生殖：助细胞和反足细胞直接发育成植株 o 雄核发育：精子核进入卵后，卵核消失，雄核发育为个体
▪ 未减数配囊中的无融合生殖
o 大孢子母细胞不经减数分裂，产生二倍体孢子，形成二倍 体配囊
o 珠心细胞发育形成二倍体配囊
二、真果和假果
根据果皮的来源：
果皮仅由子房壁发育而 来称 真果
由子房壁和花的其它部 分共同发育而来假果
➢
真 果
➢假果
果和种子的发育过程
外层
外果皮
子房壁 中层
中果皮 果 皮
内层
内果皮
胎座
胎座
子房
Hale Waihona Puke 珠柄 珠脊 珠孔种柄 种脊 种孔
果实
雌蕊
胚珠
珠被 珠心
种皮 消失或外胚乳
反足细胞(消失)
花柱(凋落)
➢多胚现象：种子中出现一个以上的胚
▪ 来源：出现无融合生殖； 合子分裂
第二节 果实的形 成及果皮的结构
一、果实的形成和发育
➢子房发育成果实，子房壁成为果皮。被 子植物中除子房外，其他部分如花托、 花萼等也参与果实形成
➢外果皮、中果皮、内果皮 ➢单性结实——自发单性结实、诱导单性
结实
➢无子果实
➢成熟：果实停止生长后发生的一系列生 理生化变化的过程